Washington Journal., 1918-02-08
Fir die Hide.

9erl3p iebeIn ein8umas
|. den. Bsnn nan perl3piebeln gum
@inmahen nit to6enoem WaFer
iibsrgiebt, lGBt lid bic 6aut leiht
ub5ieben. StobImsHer ioate man Oaju
nidt sebrauden; Elm lilberner 5eel0is
fel 1T beiisr. 9om Stabl tommeH
Die Fdpar5en 6leden. Rad benz 2lbs
I66len tperosn Die 3piebeln in Weins
eIiig nit peibsm pfeffer einige Wis
nuten geto6t, berousaenommen, nit
Dragon unO Weerretti6 Io%genpeiie in
elm 9tas seididtst, friifsr GFig gee
todt uuO talt ooriiber segchen, 3uges
i9raubt uno iortgsiteat.
30 r5 ii glider gtdttsrteis.
Mau nimmt unsefdbr pier Gafsn
Webl unb apei SaTen Trii9 ausgss
la6enes S6mals, peldes nan ourns
chamber arbeitet. 9a3u fommt elm
gan3es 81 nit stlpas Sal3 uno 3uder
pertleppsrt, alsonnu cine SaiIe loure
Mil6 nit Dem Rnbm. W2an tam
aud Iiibe Mild nebmen. fpenn nan
teine ioure bat. Gs III elm por3iiglis
der Seis unO paBt fir ale gIdtters
teigtuden.
8rountobI C tlsine 9ui6e
fir 6 perIoneu). Die 9ldtter tuers
ben BON ben Rippen e~eltreift unO.
falls gu groB. Helm seidnitten. Ra9s
benz Iie mebrmals gepaiden. peroen
Iie in todsnbes Wafer segeben, UNI
5ebn Minuten gu toden. Damn obses
Ieibt, in frildem Wniier oufgeiteat,
b. b. neuem todenoen WaHer. 0un
pdi9t nan 2 Yfuno Sped in ipars
mem @aier uno Iegt ibn IN bic Utits
te; bann fiigt man bier mittelgrobe
3piebeln, fein 5eridnitten. 4 GBI0ffsl
Safergriibe, Il pfuno f~einsebadtss
2inOerfett, 70 GBI0ffel Sal3, sineu
tnappen 9eelOffeI pfsffer. l GBIOffsI
3uder bin3u. Set Sugeoedt, ldBt man
bies reidli9 2 Stunoen loden. Dies
1T Die noroOeutIde 4rt.
ReIterf9ie Man gieBt
beibgemodte 8rotentunte ouf cine pas
ItetenI6iiHel, legt ben 9oben poa
aalbflsiIdi9eiben, trGufeIt onrauf
3erloHene Butter, bann cine Shi9t
F%eingelhnittene obgetodte Gartoffeln,
bierouf Itreut man SaI3, gcbodte PEE
terrific unb S9nittlau4. oann tpieoer
BON 8ratenreIten eine Sdi9t, nit
SarOeIenbutter beltri9en. uno oarnuf
pieoer &artoffeln. Oariiber gieBt
man aroftbriibe bon 6leii6ertratt
uno ldBt bos 9anSe " Stunoe in
Der R0bre ODER gut 3ugeoedt 6%iiniten.
Corn Star9 clubbing.
| Bier Gbl6ffel G~ornitdrte, sin Quart
Ril6, bier Gier = oas Weibe bonn
Ootter> getrennt = cine 8ierteI EaiIe
3udsr, Elm ffpo9er GBIOFtel Butter.
Grtrott mad 8elieben. Mit ettpas
BON Der Mil9 piro Die Stdrte angss
riibrt uno brei Minuten langiam
ourdtoden laiien, nntiirli4 unter ites
tenn 8iibren. Bonn 6euer nebmen. ios
fort bic Butter gut Our6riibren, oann
obtiiblen loien. Gibotter, 3uder unO
Grtrott piro gut %5uiammen getIopft,
oaruuter geriibrt, 5ulebt oas gei9Ia=
gene gipeiB binour9gemii9t.
RUB unp Sellerfe Sos
lat. Sdneibe ben SeIIeris in Mir
fel, fiige cine SoIe gebadte Niifs bins
gu uno ri9te nit elmer Sofe Mapons
naiIe an. Serpiere ouf griinen Salats
blGttern unb Somatenl beiben unD
fiige nod etpns Salat > OreIIins
bin5u.
trf9enmus obne 3uder.
Sine beliebige Mense obgeiielter
SouertirI9en piro in einem paHen-
ben 8efel ooer @moiaeto9topf obHe
neitere 3ugube lunsiam gang Dei9
9eto9t, oonn ltreiht man ben 8rei
our9 Elm srobes Saariieb 10. DAB nur
sic 8erne Suriidbleiben. Den 6ru4ts
brei gibt man nieoer in ben &o4topf
unb todt i'm iiber tIeinem. slsidmds
Bigem 5euer, unter fleiBigem, ununs
terbrodenem Rii6ren gang bid Elm, 10
DAB er mseTdbr bic 0ide BON pfIau.
menmus bat. Mon flint bas Mus
in Steint0pfe, legt nad Dem grtaIten
in Ro9nat ober Bum getrGnttes Pds
pier obenouf unb binoet bic S6pfe nit
Yergamentpopier 10 gu, bob teine
Quft bineintommen lam. Dds Wlus
miro bnnn ie mad 8eoarf aeiiibt, I'm
als Mormelobe al oienen; man tonn
cud Soucen. Suppen, Speiien uip.
oapon bereiten.
pilap $ elftet9
3pei pfuno f40nes 5ammelfleiih
piro in Stide Serlegt uno in Butter
unb ieinem eigenen 5ett nit penis
MAILER. Sol3 uno reidlth 3piebels
Ibei6en ooer Somoten gar seoinltst,
@snn oos 5leiI6 beinabe ipeih 1T.
piro cine aroBe SbertoHs better &c.
Ipiilter Heis ba5u 9egeben mo alles
lonsiam peiter getodt, nobel man
ndhreno DeS EoohenS INNER Elm roe.