Washington Journal., 1918-08-02
Fir DIE SsH0s.


file iebr lein oiniiei odmit iibtrIr4s
tens. ipiirieliQ 9elGnitiene Nalbss
lun9e oui moBi9er 9ibe. gi6i Sch,
Yfefier unb uon 3eit ~ Set siiDa5
Suppe ooer Wnhcr On5u NIB 9nra
alert Die 9unee nit YoIentnsgoden-
MIS- 0ofhss. Dlan ;aBl itiDs
gelhnitiene 3iuiebel uno Yeterilie nBe
9rSiel in Butter %anlnufen. aibi Or
%lotttHe, iein0el6uitlene Aol6slnEgE
6inein. piirit lie nit Sol3. RieiFer
ulo 9engeUiir5 unO 9ibl Elm DenIg
5leifm @rtroti INN einen DotieT
ODER etmos lauren Ro6m eu5u. Don
aarnieri oieiss 9oihee nit Rnosin
ODER @rodpisltropferlu o0er Odifss
dlIen.
@eO0mpfte SdIbSroll ca.
9Fon idlucioet Ole notigen bolbim-
0crlan0cn Stildc aus Der aelIe. be-
ltrcut lie nit SaI5, meiBcm @lciier
INTO l"cingcbodtcm ietten yOcr MAGE
rem Spcd. rollt tie 5ulaunlen mo
mbiuOct lie nit g%cbriibter meiBer
gaumpulle. Gam legt man lie ne-
ben cinonOer in cine GniieroIe IN
bclbrmme Butter, ldbt lie inter
oltcrem @eI0cn a%ubrotcu. iiiai ei-
mas gSoiier o0er @rii1e ODER and,
laure Snbnc On5lL Odupit ole 5ol-
len oorin 0nrd) mo fam meun mnn
mill. ole Sauce nit Snrtoiielmebs
mo oider lairer Sabue uerfodrE-
Ole Sauce miro fiber ole Nolen se-
iiillt.
3lpiebeIs SsIleries 8rtL
Drei groBe Guollen Sslerie ipdIdt
uno l9alt man. ldneioet lie IN Dining
Sdeiben uuo gibt lie init Der glei9eR
portion Sfalotisn (tleine 3piebsin9
in Elm Nuart tnlte Dlild. 9ierin lnd)t
man SelIcrie unO 3pie6eln Iebr DfiGB
uno reibt GILES our6 Elm Ieines Sifh.
NIan pcrmiI6t oielcn 9rei nun m5t
sin ipeuig 3uder. Sal5. Pfefier, eli
mas Semi. elmer Spec ieinem Snsa
per, einem Stidden Butter uno ep
mem bolben 3oHentopi bod 9usH
8camiId, toht oues nohmals oartb
unD ~lerpiert S6peinea ooer Sammt,s
Societies oo5u.
0oBneutobL Sin Sopf @eiB-
foil miro geteilt. lein geidnltteD
mo nit fuhenoem @oiier iiber-
brii6t. Damn fodt mo i'm in Sctt
nnO Sol3maiier neid). unteroelieB
bat man cine NieblidhpiBe bereitei,
nelde man nit Wild un0 pinem
&cil Der 8rilbe pom aobl anfl0lk
gllsDonn fomut Der aobI Dineins
miro auf9etodt unO NIT gemieeier
EcterliIie mo o%eriebener Mtnsfnt-
NIB gepiIr3t.
Sptnot in Muf6eln. DIR
Spinot gill nit Rett aIs ems Der
geiiinbelten Gemiiis. cher meripitS=
Oigerlpeiie gibt cs oiele 9eute. Die
cine Abneigung se9sn i'm boben, be-
ionoers 9erren unO Ginoer. DIE
9erren geben ol8 @runb bierfir Den
neidliden 8eidmad an, Der BEL gez
mObnlider interchangeable cine ees
ipiIie 9eredtigun9 bat. 0esbolp
Iollte nan Dem Spinot INNER elmer
%piionten 3ufab gebcn, penn er iir
!9efren fdmodbaft 9emadt nerpen
isll. Gum Yeilpiel perpenbe man
ME CUR @inbrenne bon Spinai
Wisbl, ionoern geriebene Semmelv
uno loiie oieie SemmeIeinbrenne rue
big etDns buntelgel6 peroen. Ser
ner gebe man ieine robe 3lpie6el nos
gu, ionoern roite cine tleine 3peiItl
in lpenig gerGudertem, piirfli9 9e-
i9nittenem Sped gologelb uno es=
be ben Sped bur6 Elm Sieb se9oF
fen ooer ou9 nit 3ipiebel uno Griss
ben gu Dem Spinat. Sooann IiiaE
man tur3 Dor benz SerOieren beB
lodeno beiBen Spinot cine MeiisI-
Ipibe bis l 8affeeli ffel DOLL GAR
tellens ooer 4n1dooisbutter binsu,
nebme i'm Iofort pom 1euer, rIbre
gut our6 unb ridte i'm an. Rel
n~esfolls bari Der Spinat mad bic
len 3ugoben nodmaIs ouftpden; RI
piirbe font lei6t einen tranigen @es
Ifmod o%nnebmen. Neueroings isrs
pisrt man ben Spinot germ in WtI-
Ideln. nomentli6 6ei 4npeIenbeit
ron @diten. Der nit Semeli diUibs
periodic Spinotbrei pirb bierfiir mil
etpos iiiBer Sabne, geriebenern
parmeIantdie unb 3lpei Gisslb redf
bididumie gemodt. unb turs 10
benz GinfulIeu in bic Muideln 8isbi
man ben acknowledgement S4nee ben
Gier unter bic Moiie, fiilt bic Spis
notmoi1e in bic Muideln. betrdufeii
Tie nit Serlaiiener Butter uno itrenf
etlpos geriebsnen UNI nit seriebentm
pormeIontGie permengten 3piebad
boriiber, Damn lGbt mar bic IRA
I6eln 10 bis 10 Minutsn i'm nidt
gu 6eiBen 8rotofen boden. Wit snei
b0rt9eto9ten. in Stiden 9efdnittt=
men @iern g~orniert man oonn pte