davidaulloa/AmericanStories huggingface dataset:
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
Cometen deWedagiones..
Viene de la la.)

nuestras pesquisas, pues los escasos
informes que obteniamos en- diversas
fuentes nos interesaban mas en- el
asunto V tuvimos desde luego IL GER
tea de que algo realmente impOrtan-
tete O grave habia ocurrido en- Tam
pico.
O~btuvimos, traSde no pocos esfuer-
EOS. informes que mes ponian al tan
to de la verdad de 10 que hatia da-
do motive a tan variados comenta-
rios. Y tales informes hablaban de
atauues a unos ciudadanos america
nos. e~mpleados en- propiedades petro-
liferas pertenecientes a empresas anne
ricanas. De acuerdo con las noticias
Der nosotrCs recogidas, n partida
de hombres armados atac6 al paga-
dor general de Ia Texas Company,
Edgard House, quien iba acompana-
do de varios de sus ~ayudantes, escol-
tando una fuerte cantidad de dinero
destinada al page de los empleados
de Ia dicha compania.
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
!Senoritasi Aumenten y
embeliezcan sn pelo, y
ahuyenten la caspa
.prusbe es;o, Su cabello Sc tornara
ordulante, lustroso y ahGEdan-
te desde luego.

Para poseer una cabeza adornada
de hernlcsos caDe,los, suaveS, lustro-
O delGaGos ' ondulantes, Y hores
de caspa, unicameate eS neces2rlo
usar una poG2ita de "Danderine."
Es f&cil ' POGO costoso, tener I'm
pelo he7moso, suave ' ab1nda2te,
Para clio, procure listed luego, por
unos cuantos centavos, una botella
de 'Knowlton's Danderine," recomen-
dada Dor codos los boticarics, applique
Sc una po4cita, de acuerdo con las di-
r~ecciones. ' Ell diez minutes, u ca
bellies tendran una apariencla dc
abunGaH cia, frescUr2, suavldad Y una
uncomfortable 5rillantez y lustre, y
no le sera dado encOntrar en- ellcS
nj Ia mas leve traza de cGSpa. nj Sc
le seEuira cayendo Ell pelo. Pero 10
i rea!mente la s~orprendera, ces-
pues de uSarla dos Semanas, se-a yer
U le brota nuevo pelo, fino Y pc
queEo al principle, 81; zero en- rean-
dad nuevos cabeilos, cue pronto Gu
briraa tcda Su cabeza. La "Da2de-
rine, Is. sir disputa. el unico toni
co cue hacer crecer e. pelo, que des-
truye la caspa Y cur las picazones
del cuero cabelludO. ' nunca falla en-
deteler deSde luego IA caida del ca
belle.
81 usted desea probar que tiene IN
bonito pelo, suave Y hermoso, como
Is en- realidaG, h~umedeZca IN PIANO
o lienzo cen ana poquita de "Dande-
rine." e iatrodlzc2lo Embellishments
entre sus cabel!oS. frotandolos lige-
rar.eate al mismo tempo, y Sc tor
narin suaves, b-illantes Y hermosos.
en- unos lar minutes. Una deli
ciosa Sorpresa espera 4 todas las que
user este. (Adv.b
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
LA CORRESPONDENCE En-
IRANJERA....
Viene de Ia Ia. Pag)

asi como las tarjetas postales, seran
clasificadas segIn su texto. 81 con-
t!ene7 datos o noticias que puedan
ser ut:!izadas por paises enemigos,
se de.cndra su censo, Sc abrira una
averigGaci5n Y probablemente sc pro
cederi al arcesto de los signatar!cs.
en- los casos no inclIidos en- esa res
ponsabili;iad, se.la> enviara a su des-
tin: con "a ac.a Official de haber es-
tado sometidas al examen de! censor.
Queda incluida en- esta disposition,
como Sc ~desprende de 10 antes ci-
cho. toda ID correspondence que va
para nuestro pals, Y la que v;ene de
II.
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
La ironia en- ell periodismo

No Sc preocupe listed por Ia amar-
guFa del estilo. La ironfa y Ia satira
tienen mas poder que la elocuencia:
Gonde la elocuencia agrada, la ironia
resquema, Y Ia satira azota. La eos
tumbre-o Ia maniaAde escribir elo-
cpentemente, ha debilitado Ia influen-
ella del periodismo. Con ell estilo bo-
nito y muelle, van muy bien los lee
torres Y Sc c%onvencen de que Ell perio-
d:co vive en- ell mejor de los mundos
posibles, O que predica ell mejor mum
GO: pero pongale listed 4 un parrafo
a~!tisonante UT graninto de pimienta, Y
e! lector sentira hormiguillo, Y sabra
que hay algo mas que hacer que leer
nuellemente. -. Ponga listed, ademaS
de Ia pimienta, un alfiler en- el es-
lilo, Y saltara ell lector, y Sc rascara
Ia picada. Esto obliga a la accion. Mi
pesimismo, es cosa de risa. Soy mas
optimista que barriga LENA y corazon
contento; pero nos debemos a Ia YER
dad, Y no podemos mixtificarla por
respeto a los lectores y a nosotroS
mismos. La exposition y ell comenta-
RIO de Ia verdad politica, es cosa amar-
ga. Algunos lectores hacen ascos, V
70 10 s%iento; porque el p~eriodista as
pira a ser e. buen amigo del mayor MI
nero possible de sus lec%tores; pero
"Amicus Plauto, sed mag;s AMIGA We
rita"
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
PoT gernsR6fi|o fu6 rsti=
RADIO IN attache miliiar

WASHINGTON, Fehrero 2o.-El
Estado Mayor americana public6 Ell
Ola de hoy e! texto de I'm parfleto
firmado por ''un admirador a!eman
en- ell ejercito espanol" que circu'o
ampliamentc por toda Espana, y en-
ell cual Sc felicia al ejercito de esa
nacion por la forma en- que reprimio
Ia reciente huelga, agregando que 10
unico cue hace falta es un gobierno
estable Y una %autoridad competente.
La publication de csc panfleto fue
causa de que. 2 petici6a del gobier-
10 e:pano!; flera llamado por su go
bierno ell attache naval de Alemania
en- Espaha.
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
SALlO DE LAREDO.
Vieno de la LAD

Heron de Ia oficina de Excenciones, to
maron IN tranvia y Sc dirigicron ! la
Estac;6n del Ferrocarril, sin que e.
pueblo tuviera oportunidad de hacer
presentes sus manifestations para
clIcs. No hubo escolta cue les h;cie-
RI los honores Y TODD Sc concrete a
acornpanamiento de los miembros del
Cuerpo de Excenciones.
Al llegar 4 Ia estaci6n, muchos de
les ~j0venes Sc encontraron ALI nu-
mcrosoS amigos Y parientes que fue-
ron ! ~despedirse de clos, con e.
pont&neas Y modestas pero siHcera:
demostraciones de aprecio Y respe-
20.
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
:. ;. :. =. y :. :. :. :. :. - = :. q.

- - e - =. - - - :. - - :" - - - -
WASHINGTON, Febrero 25.-Des-
de hace dias Sc enviaron al Senado
de los Estados Unidos por el Secre-
tario de Estado del gobierno ameri-
cano, los Tratados que sc han cele-
brado entire los Estados UnidOs Y Ia
Gran Bretana Y los Estados Unidos
V el Canada, sobre Ell reclutamieato
de los ciudadanos de cada uno de esos
paises que viven respectivamente en-
cualquiera de los otros.
Dichos tratados estan firmados por
el Secretario Lansing Y por Lord
Reading, Ell Embajador de Ia
Gran Bretana en- esta capital, quien
puso su firma en- los documentos CO.
mo su primer acto Official aqui, en-
el despacho del Alto Comisionado in
giles V Embajador especial en- los
EstadoS Unidos.
De acuerdo con esos tratados, los
Estados Unidos pueden aplicar la ley
del reclutamiento Y enlistar en- el
eiercitc americana, a los subditos in
gleses Y canadienses que viven Ell es-
te pals V que .esten comprendidos
dentro de la edad para ell servicio
militar conforme a la ley de esos pal
ses, O sean de los veinte a los Qua
renta V cinco amos. Por su parte la
Gran Bretana Y el Canada pueden
~reclutar para sus respectivos ejerci-
tos a los ciudadanos de los Estados
Unidos que residan en- aquellos paises
V que Sc hallen comprendidos entire
los q Y 81 amos, que son los limites
de Ia edad militar en- este pals.
Convenios semejantes estan ahora
negociandose por Ia Secretaria de
Estado americana con Francia Y al
gunas otras de las naciones co-beli-
ceramics, Y probablemente Sc llegue
pronto a IN arreglo sobre ell parti-
cular.
Con Ia aprobacion del Tratado anglo
americana, Sc espera que mas de
100000 subditos ingleses en- este pals,
estaran disponibles para ell ~servicio,
V sobre POGO mas o men unos
$4,000 canadienses ~quedaran afecta-
dos por el tratado o csc pals.
FL numero de ciudadanos america
nos que Guedaran s~ujetos a las esti-
pulaciones de los tratados dichos Sc
calcula de $4,000 en- Inglaterra y de
$4,000 en- Canada.
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
Cuando ~necesite nbros en- espansl,
iirfjase a Ignaeio E. Loza1n-1l8
Y. Ssa. Rnas Ave san Antnats. Tex
REMESA DE PLATA.

Ell PASO, Texas Febrero %. Ell
microbes en- la noche fue custodiada
por Ia policia una partida de barras
de p'ata. procedente de Parra!, Chi
huahua, va!uada en- Ia suma de treln-
ia mil d6Iares. E! ~jueves las barras
fueron env:adas a Ia casa de moneda
de los Estados Unidos, para su aca-
nacion. Este metal es una remesa de
la Alvarado Mining y su peso fue ae
tres mil custrocienta5 libras. I'm vein:
ticinco por ciento del valor de las ba-
rras sera reimportado a Mexico, de
acuerdo con la ley de la materla.
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
OUNCE MIL TONELADAS DE
Viene de Ia la. Pag.)

Al mismo tempo que Sc autorlza
Ia e~yportaci6n de esas cantidades
de azucar para los paises hispano-
americanos, el decreto del ~presidente
&enocal expresa, de n manera ca
teg6rica. que Sc rechazan de plano
todas las solicitudes sobre eNporta-
clones que han sido presentadas has
IA Ia fecha al Executive Y al Comite
Ex3ortador de azucar.
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Son uarias las derrotas que ha...

nicandole la situaci6n deSesperada
en- Que Sc encontraba y avisandole
que los viliistas hGbian tornado 20
session va de IA via ferrea.
Marguia decide trasladarse a Chi
huahua v al efecto avanzo con toda
clase de precauciones trayendo fuer-
zas en- numero considerable. Dichas
fuerzas las divide en- dos Columns,
que avanzaron por todos los peqae-
Cueno3 punroS situados al occidente
De la via fGrrea en- tanto que e. per-
sonalmente con ell grueso de sus
fuerzas avanzaba en- los trenes. Y
combati0 tenaZmente o los villlstas
en- Escaion. Jimenez Y en- La Cruz,
en- tanto que las fuerzas que marcha-
ban lejos de Ia via ferrea com5atian
a los villistas por ell flanco izluierdo.
Las perdid7s son enormes.
AdS Uc NH SSlSSIcIitOS !tO.!iDiSS
perdi6 Murguia en- los ultimos COM
/ ates Que tuvo que emCrender para
abrirse paso. Su Estado Mayor que
do reducido a unos cuantos oficla-
les. habiendo perecido seis de ellos.
De los jafeS Sc dice que son cuatro
TO; cue mucieron Y que varios Sc en-
cient.an gravenente heridOs en- los
lo~spitales De la ciudad dc ChihUa-
hua.
Tn despscho trasmitido I Ciudad
Juarez, ~procedente de Ia capita! de!
vecino Estado, dice que las pGrdidas
cue Villa sufri6 en- los combates
pasan de ochocientos. PaTece que los
yil2istas Sc han retirado tambien a
descansar Y a recobrar las iuerzas
Ee.didas durantc los ultimOs COM
bates, pero cue han dejado tropas a
10 largo de Ia via ferrea para impe-
dir que Sc reanude el traf!co y pueda
Murguia reclhir refUerZos proCedcn-
les del s1r.
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AvENTURAs DE BUFFALO BILL
"a 80 ceniay0S tomo)

CA 80 c~eniayoS tomo)
FL ~profanador de tunbaS
Una noche de CARNIVAL
81 inSiintO de ana vtbora .
FL mlSierio de Ia ocho daeas
PeSCa diffcil
In tonic GemaSiado liSio
Fl complot del juez
Fl proScripto de II moniafi3
In piano ametralladora
LanzadOS al abismo
Eiaie ~terrortflco
Daniel el oSo V el 0So Juan.
e caciQue negro
Linchamiento fracaSado
La estatua parlante
Los beduinoS rojoS
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Cuand0 necesite Iibros en- espan0I
.fir;jase a lGNACIO E. LOZANO 11S
~. Sta. Rosa Ave. San Antonio. Te5
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Sobre la Inca ferrea.

Entire tanto, los villistas habian
invadido la Inca ferrea del Central
apareciendo en- Escal0n Y en- las in
mediaciones de Jimenez. Hernandez
habia ~telegrafiado a Murguia comu-
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
COMO BURLARON 4 Los BARCOS
ALEMANES.
rclcgrama Especial para La PRENSA.

rrlcgrama Especial para la PRESSA.
NUEVA YORK, Febrero 24.-Los
pasajeros que viajaban a hor1o de I'm
vapor i"taliano que lego a uu puerto
de Ia propia n~acionalidad hoy, rela-
tan una c~onmovedora historic refe-
rente a la forma en- que el harco que
les conducia burlo la vigilancia Je
IN grupo de submarines aiemaaes
que estaban a la espectativa de VIC
Dicen cue ell procedimiento emplea-
do fue ell de escurrise por un canal
cue tenia' apenas ell ancho n~ecesario
para poGer pasar. Agregan cue ua-
tro horas mas tarde, pudieron yer
perfectamente los botes ~salvavidas de
ctros tres vapores que signieron la
ruta ordinaria Y que fueron torpe-
deados.
mados que no Sc sabe 81 fueran ca
rrancistas o pelaistas, pues que de
ambas fuerzas hay en- la region, Sc
p~resentaron en- las oficinas de dos
companies petroliferas americans,
obligando a los c~ajeros y a los en-
cargados de las comisarias a entire
garles sumas diversas de dinero Y de
provisiones por un valor total de mas
de seis mil dolares.
En- algunos centres Sc eXterno la
opinion de que los ataques a los en-
pleados americanos probablemente
han sido instigados por los agentes
alemanes, pues no Sc pueden atribuir
a otra causa, dado que en- la region
de Tampico-nos dijo un petrolero-
no ha1 existido hasta ahora I'm SEN
timiento de hostilidad hacia las en-
presas americans Y los ~nacionales
de este pals han sido siempre respe-
tados eXactamente como :todos los
demas extranjeros cue han lido a
nuestro pals con negocios.
Hasta aqui los informes recogidos
en- dTersas fuentes. En- las oficinas
del Representative del gobierno actual
de Mexico Sc nos dijo no haber re-
cibido noticia alguna sobre los rumo-
res que circulaban en- los centres po-
liticos Y de negocios.
Ell consul Beltran, contestando a
una pregunta que lie hicimos, nos res
pondio:-''No creo que hayan ocurri-
do acontecimientos graves en- Tampi-
CO, pues va Sc me hubiera comunica-
do algo. Parece que Sc ha exagerado
en- este asunto. BESIDE luego, tengo
la seguridad de que no ha habido min
gin ataque a Tampico nj a parte al
guna Immediate a ese puerto.
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Saqueos a propiedades americans

Sc han recibido noticias de que Ell
viernes pasado, varias empresas ame-
ricanas de Ia region fueron atacadas
simultaneamente cometiendose en-
elias depredaciones que han hecho en-
trar en- alarma a los empleados anne
ricanos que hay en- elias. Sc dice
que csc dia, grupos de individuos ar
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OBRAS ~POPULARES EMPAS-
TADAS

a - ccntavoS cada una)
0uIromancia
Guia del Buen Sirviente
JuegO> V depOrteS
LabOreS del Bello SeNo
Aumsnto de bieneSIar. ! iomos -. o.
Manual de pOStreS Y licOreS
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ENSENANZA
POESIA

De Espaha Y de America. Sonetos -. ST.
Fl ParnaSn numlnicanO -..--.---.. o..
El parnaSO SalyddOreNO ......--- D..
Las Me59TeS PoeSfaS MlSticaS. TEA q. . 1t
RomanCeS eScujidOS del Duque de
RgaS-Tel3 ~
Ms me:OreS pOesldS. o NlliaeSpesa ~
4 III otd0, PueSiaS de Dolores boHo IL
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{Viene de la 1a.)

| orden6 como castigo de haberSe ne
sado q mandarles los caballos que
habia me- rdado pedir. Esos cabailoS
son, en- su mayoria, de los que los
oficiales carrancistas Sc habian in
cautado V que pertenecieron Z AGO.
modadas familias de Chihuahua.
Murguia increpo 4 todos los par
tidarios del carrancismo dic!GnGoles
| que los tratara de igual que
Z los "reaccionarios" y villistas, va
| que Sc oponen a prestar su contin-
genie para combatir al enemigo. Ell
jefe carrancista eSta resuelto a COM
batir al villismo hasta ell Gltimo ms
tante V echara mano de cuantos re-
| cursoS q Ia mano tenga.
Ha sufrido fuertes descalabros.
Segln las mismas informaciones,
llegadas por conductos particulars
pero merecedores de absolute crtdi-
to, Murguia ha sufrido fuertes des-
! calabros durante los ultimos COM
hates que ha sostenido contra la3
tropas villiStas al sur de la ciudad
de Chihuahua. Darante mas de scis
dias ha eStado combatiendo Y aun
cuando ha podido evitar que Villa
avanzara resueltamente sobre la ca
pltal del Estado, clio ha Sido q costa
&c muchos de los elementoS que puso
en- acci0n.
La campana la inieio Hernandez.
Desdc que Murguia estab!eci6 su
Quartet general en- II cludai de To-
rre0n, a su regceSo Dc Ia rludad lie
Mexico, orden0 4 $u %segunGo, Eiuar
do Hernandez, gu: habla ~quedado
en- chihuahua, cue envlars fucrZa5
saficientes Il comhat:r a Villa, que
nabia sido loca!izado en- ell Vale de
Zaragoza, doaic tenia eS;aolecido
So Quartet general Y donde estaba
rrepa-andose para Ia ofensiva que
tenia proyectada sobre las iuerzas
c~arrancistas.
FL prop6sito de Murguia era flan-
quear 4 Villa. Las fuerzaS que sale
ron de Chihuahua lban al mando de
Eduardo Hernandez, quien siguio q
canine de Satevo. AvanZo confiado
en- vista de que no a~parecia el enc
migo, pero al llegar a Santa Maria
De las CuevaS, el jefe rebelde Julio
.Acosta, uno de los que mas activi-
dad han deSarrollado al occidente de
la ciudad de Chihuahua, le Saiio al
e%ncuentro d Hernandez. Entablaron
fortisimo combate villistas Y carran-
ciStas V al final, Acosta derrot6 4
Hernandez, hacienda que las fuerzas
de este Sc dividieran en- dos grupos,
uno de los cuales result6 en- Naica Y
el otro en- San Nicolas de Carretas.
De este ultimo punto Hernandez pi-
Gi0 auxilioS j Chihuahua, enviando-
sele todos los elementos disponiElcs
que habia.
Sobre la Inca ferrea.
Entire tanto, los villistas habian
invadido la Inca ferrea del Central
apareciendo en- Escal0n V en- las in
mediaciones de JimeneZ. Hernandez
habia ~telegrafiado a Murguia comu-
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Fl tratado para 81
reclutamiento de
s1bditos de
Inglaterra

- :. :. !. :. :. :. - :. :! - y ! :. :
True translation file with the !
postmaster at san Antonio, Texas, :
on February 18Th. aS required by :
The acl of October 6, 1911. !
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HAZANAS DE FANTOMAS

a % %ceniavoS t0mO)
NiSteriOsaS TechOrtaS
Horrible eSiratagem3
Cadavsr que habl2
Juye contre FanIonaS
FL muertO cue mata
la huella del muerto
FL ogente Secreto
FL GoCumento nUmero 4
PriSiOnero de FaniomaS
81 diamante del Bey
DeSireZa intitil
FL 3bogado miSferioSo
Fl poliZonle apache
Fl nllo deS3pareCido
e. ahorcadO de L0ndreS
Vida por vida.
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BIBLIOTECA DE INDUSTRIAS
LUCRATIVAS
CIENCIAS Y

Arie de eGUcar 4 los nthoS ......... $50
Historic de IL Pedagogical por wetmer G0e
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Como GcuirriG el ataque

Los unicos informes llegados has
ia aver tarde a San Antonio refieren
que el pagador general de la Texas
Company V sus companeros fueron
atacados mientras Sc dirigian 4 bor-
do de I'm buque petrolero rumbo q
una de las propiedades de Ia compa-
MIA. Creese que ell ataque Sc consul
mo en- ell rio Panuco o bien en- Ia
Laguna de Tamiahua que Sc extiende
desde Tuxpam hasta Ell puerto de
Tampico. Parece que ell asalto Sc re-
gistrG a no muy gran'!e d'stancia DE-!
puerto de Tampico, de donde habfan
salido ell pagador general de Ia Com
pania Y sus companeros, que 10 era
en- numero de seis individuos, tres
de los cuales resultaron heridos, sien
do estos, J. P. Mennet, DR.. Brisbane
V William Prather.
Sc defendieron los americanos
De acuerdo con los expresados in
formes, NO fueron los autores del asal-
to fuerzas carrancistas nj fuerzas Pc
l~aistas, sino piratas que hace algun
tempo vienen dedicandose al asalto
de los buques que hacen ell trafico
por las propiedades petroliferas de- Ia
region.
Los americanos, Sc dice, al verse
atacados por los piratas, decidieron
defenrerse de los a~saltantes Y utili-
aaron al efecto las arTnas de que Sc
habfan provisto. Los piratas, a 10
que parece, tuvieron oportuna no:i-
cia de que el buque ocupado por los
americanos llevaba una fuerte suma
de dinero destinada al pago de Ia IRA
va" Y debida a este decidieron dar ell
golpe. Rabiendo dao muerte al pa
golpc. Habiendo dado muerte al pa
pales acompanantes, los piratas Sc
apoderaron del dinero, diciendose que
este era por la suma de veinticinco
mil dolares, o scar cerca de cincuen-
ia mil pesos orc nacional.
Saqueos a propiedades americans
Sc han recibido noticias de que el
viernes pasado, varias empresas anne
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26
libros a precios reducidos

denno dem yp cos dsr ecibremosu una gran canidad de ibros de los que forman
surido orhnano,v endrenos loss giene a as precos Hga listed ST. pedido
pus nos auedans solo unosc unos eempares de clos Hea ia y preGosd de los
nenconadosE bG:
La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-02-26

Euestro Suftldo ordinarlo, veno
luego, pues nos quedan solo III
mencionados Ebros:
BIBLIOTECA ILUSTRADA PARA
NINOS
a 50 ccntayoS cada TomO).
81 EncaniO dc los NihoS
Historic de las SuCIetadeS humans.
BIBLIOTECA DE INDUSTRIAS
LUCRATIVAS
q - centavoS cada TomO)-
Canada Lamar
CaballOS de CarSa
lndu>trl2 AlgOdOnera
GUSanOS de soda
iaduStria Slfdrer3
CabGlloS Do Lujo
lnGusTria AZucaFeTa
Las Flores Y SuS Perfumes
Exploitation De Ia Palaia
CTia de CabraS
Cria IL CerdOS
Fl AZafr3n
Cria &c PalOmaS
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Atanasic Rivero.
The Elbert County tribune. [volume] (Elbert, Elbert County, Colo.) 18??-1920, 1918-05-24

tablespoonfuls of milk and one cupful
of corn flour sifted with teaspoon
full of baking powder. Spread the
mixture in shallow pan. beat the
whites of the eggs, add gradually
three-fourths of cupful of sugar,
then fold In a half cupful of blanched
and shredded almonds. Spread this
meringue over the cake mixture,
dredge the top with sugar and CHINA
mon and bake thirty minutes. Cut in
strips for serving.
Small sponge cakes baked in gem
pans and when cold cut open and
filled with sweetened and favored
whipped cream make most delicious
cake for nice occasions.
Dog Biscuit.-Roll thin a baking
powder biscuit dough, using barley
-four instead of wheat, cut out the
biscuit and place a slice of bologna
sausage on one then cover with anoth-
er pressing the edges together. Bake
as usual. This is most appetizing
dish enjoyed by people who do not
ordinarily care for bologna. The
name is the only drawback to this
biscuit
Pineapple and Cream Cheese Salad.
Wash and dry the leaves of head
lettuce; cut canned sliced pineapple
into straws, keeping the straws as
long as the slices will allow. Roll
cream cheese into balls or egg shapes.
Dispose the pineapple straws in the
heart leaves of the lettuce and set
three eggs in each nest, flock each
egg with paprika. Serve plain French
dressing In a bowl. Allow two table
spoonfuls of oil, and one of lemon
juice with few grains of salt and
pepper for each nest.
Banana Parfait.-Peel and scrape
two or three bananas, then press the
pulp through rfcer or sieve, scald
the pulp with two-thirds of cupful
of sugar and the juice of half lemon
boiled together, chill, then fold in
one cupful of cream whipped and one
third of cupful of candied cherries,
cut fine and soaked in orange juice
over night
Rice Muffins.-Take pint of soft
boiled rice, cupful Of sweet milk or
sour, using soda If sour milk is used,
two well-beaten eggs, tablespoonful
of fat, and half teaspoonful of salt.
Add corn flour sifted with baking pow
der to make batter thick enough to
drop. Drop in gem pans and bake in
a hot oven.