Washington Journal., 1918-05-17
am 8nbaptH.
Sas @irtsbans .seben uuter itreuaer
QOutrole.

SIN Siun. Der gerorouune oss
prdIioentsu oes 2ouOes . gruGbs
runssamtes 6etrsfisnO bic RsaeIunq
ser @oIt6austoit oeriigte Der IRA.
9iItrot foIgenOes, Die SpeiIeoultal.
ten oiirien gu ieber Wa6l3cit mad
Ireier WabI b0ditsns 3meierlei Sup
pen. 3peierlei 5Ieildipeiien unO 3pei.
erlei WeblIpeiIen 3ubereiten uu0 ben
@1Iten berabrei9eu. Sel6nore ailt
ais beIonOere 6lei16ipelie, Slid unb
Snnereien. iopie bic aus tieriI6en
Re6enprooutten 3ubereitetsn Speiien
uno Iol6e SpeiIen, bic in elmer pors
ton bO3itens so @romm 6leii9
entbolten, ooaegen IinO ntdt OILS be-
IonOsre 6leiidipeiieu gu 6etro9tsn
Quf Der Speiietorte oirfen - Iopobl
mittags ols au4 abenbs i'm aan=
3en blob piererlei fsrtige unb pierer.
lei aufgelegte FleiI6ipeiien lomt oen
preiIen iteben. gei elmer Wo6l3eit
bari elmer perion b06Itens cine
5leii6ipeiie, Die minOeitens Is 0eta,
gromm 6leiI4 ent9aIten muB, osrohs
rei6t peroen. auf Die gum @obels
iriibItiid uero6rei6ten 6leii9IpeiIen
6e3iebt Ii9 oiele @epi6tsbeItimmuna
ni9t. Sn 5ett. Butter ooer Sci
uuSge6odene SpeiIeu. in 6ett, Butte.
ODER Oel g~ebrotene &artoffeIn ODER
9ebodene Me6lipeiIen iopie nit O.l
3ubereitete Suhten oiirfeu nibt oufs
9etro9en nerOen. Sober 6leil9fpeiis
Unit Qusnabme BON @efliiseD mab
man, obne einen beIonOeren preis
oofiir onsure9nen, cine Garnierung
(SartoIfeln, Sorbonpa Iip.) beige.
ben; Die @ornierungen mi6en ouf
Der Speiietortr angefiibrt leiu. Bon
3lpsier!si M~ebIipeiIen muB Die cine
urbeOiugt cine geIottene MieblIpeiie
i'm @erpi9t DON 5irta Is 9etagramm
ooer- Elm NuFlouf = 5irtu Il Oetns
gramm - lein; Oas @epiht Der ges
badeuen Me6lipeiie muB ungefd9r IL
9etogromm 6etrageu. Sir cine ges
Iottene MebtlpeiIe muB Der @oit einen
9an3en Mebltortentupon 40 9etas
gromm), fir cine gebudene MeblIpeiie
oOer einen 4ufIouf aber BLOB einsn
balben 9upon obgeben. Der Yertauf
Don 5orten ober 3uderbdderporsn
unterIiegt teiner @ini9rdntung; fir
Iol9e Speiien 6at Der @oIt teinen
Mebltartentupon ab3ugeben. Die
9an6duier uno oae Offentli6en Spsis
IeunItolten Iinb 9erpfli9tet. mittugs
unO abenos minbeitens Elm semiiie
nit Quflage gum Preiie BON 9OAItens
2 8ronen 80 9eller gu Oerabrei4en;
pus auf Der Speiietarte gu be5eiA-
nenoe Semitic muB Elm 8epi6t BON
Sirta 80, Oas ais Aufloge oienenoe
6leil@ elm @epi6t bon minoeItens 6
Oetogromm 6uben. Die @aItbduier
ulp. iinp perpflidtet. 8pii4en u
uno 3 llbr mittags uno Don bulb 8
ubr abenbS an 6iirgerli6e Meniis ibs
rem @Giten gu bieten, Die Speiien oes
Menus miiHen auf Der Speiietorte
Dor ben iibrigtu @eri4ien angefiibrt
fein. Sin @ait bat BLOB ouf EN-
Meni AnIprud. SpeiIen unO 904it>
preiIe Der Meniis: Infringement:
Suppe e Oe5lliter), Semitic nit
4uflo9e uno Meblfpeiie 4 g., ooer
Suppe q 9e5iIitsr), 6Ieii4 nit @or>
nierung uno Me9lipeile 6 &C.; AbenO>
menii: Semitic nit @ufloge unb
Me6lIpeiie A g., ooer @oripeiie,
SleiI6 nit @nrnierung unO Meblz
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@riin3eug ooet MebIipeife gu ent-
bulten. OaS @epi9t Der 5leii9ipeis
ie muB 10, oos Der @arnierung Is
Oetagromm, oas Der MeslIpeiie Is
Oetagromm (9eiottene), 6%e3ie9unsss
peiIe - 0etogremm (gebadene ooer
4uflauD betragen; pei6er 3die bat
minbefrns 4, barter 5 0etagramm
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Sas Menii gu 4 Sc. obli3atOrii4; in
Sotelreitaurants biirfen Die Menas
1;ur in Dem bier3u beitimmten Sell
oes ReItaurnnts Den 9dIten peraos
reibt fperoen. Die Yreiie Der Spei>
fen unD @etrdnte miihen ouf Der
Speiletarte o~nge9eben Itin; 3uiGIdge
oIrfen untsr teinem Sitel (WRuIit.
@ortrdge uip.), audi fir oas &upert
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LITE muB Der @oitpirt an elmer, audi
BON Der StraBe Ii6tbaren StelIe Iei=
ues Qotals offidieren. Die Gaitwirte
I:no perpIli9tet, ibre Speiietarte ein>