El Nuevo mexicano., 1918-05-30
Fl AHORRO De la CARNE
rs OTRA VEL Una Ne
CESIDAD URGENTE De
GUERRA Dice HOOVER.

HIII HIN DIUL HOuVLDa
-
+ Una apelaclon a touo 81 PaiS para
que reduzca ell consume oe carne d
dos libras por persona Por semana,
debido q la necesidao oe mandar az
e~xtranJero la carne' rue env'aua Por
Herbert Hoover para que tuera lei
da en- todas las l9Ies'as e. domineo
pasado. Sc espera que esta apeia-
cion tenga resultados lmportantes en-
10 relative a redueIr el consume
-
FL Administrator de ComestiDies'
Ralph G. Ely ha dlrlgldo una comu-
nicacion urgente a la prensa ponlen-
do de relieve la gran Importance de
reducir ell consume de la carne.
LA esencia de este, dice Mr.. ely,
es que debemos ahorrar carne. NO
solamente esta ell ganado y reses va
cast consumido por complete en- Eu-
ropa, sine que sc a hecho tremen-
das bajas en- ell ganado che de
las %naciones con%tendientes. Bajo las
condolences existentes, la mand
sobre los o%trosgpaises del mundo por
carne, es excesivamente grande. NO
deseo que Sc entienda que digo que
el mundo esta hacienda frente a una
escases de carne, sino que deseo sc
entienda que esta escases existe y
continuara existiendo con I'm sobran-
te OCCASIONAL, y que continuaremos
pagando altos precios por la carne,
81 acaso no llegamos a pagan precios
adelantados por carne nasta que esos
precios lleguen a puntos pronlbitivos.
Todos realizamos, que Ell pueblo anne
ricano es comedor de carne, y sa-
bemos que cuando Sc disminuye Ell
consume a causa de ios p%recios al
tos, sera ell surtido de los pobres q
que Sc suspendera, y seran las fuer-
zas del trabajador las que 10 SURF
ran. No solamente $50, stint que los
elementos de d~escontento son mas
frecuentes entire aqpeilas ciases que
sufren primero ell hambre. Nosotros
no queremos ~descontento, l tampo-
co queremos que los que Sc dedican
al trabaJo fisico Sc yean deprlvauos
de un alimento que les provea sull-
cientes fuerzas.
Ell patriotismo, que Sc expresa a
ST mismo en- los terminus de nuestro
propio %bienestar asi como tamDlen
en- Ell soporte de las demandas de
los aliados, demanda, por 10 tanto,
que los de circunstanclas comodas'
las personals o%cupadas en- traba1os
sedentarios, y todos aquellos que no
tfenen necesldad de alnhentos pesa-
dos, dcpcran ser los pIlmeros eI o
ractiHa de esta negaclon lndlVlauai
% rriyarse de 10 ca ne
"Cnsndo Sc le3antafon los aias
In carne en- ell prcframa oe Ia con
s~ervari0n de almentos Sc prolst'zo
cue alguna lorna oe anorro &c caf-
ne deberia necesariamonte de esta-
b~lecerse en- 10 future. Ma hapl1o
una disminucion decldlda en- o. en-
barque de sanado gordo y ue cerdos
a los mercados primaries. ~ now
miento del ganado az eXtranJero para
ell uso de nuestro eJercito ue nues-
tros aliados, Sc na acelerauo un Tan
TO durante los ulllnlos uos neses, :
ell consume demestlco que 81 slsulo
a leVantar la prohlplcIoh naoiua uu-
rante los dlas SIN carne aumento ue
manera tremenda. Iodas estas CO.
sas contribuyeron a acapar con e.
surtido, y ahora MI hoover esta
instando a nuestra genie que eJercl-
to discretion en- 81 consume ue Id
carne, siguiendo las mlsmas meas
de conducta g~uardadas o respecto
al usof del trlgo.
"El consume por termino medic
de la carne en- los Estados unidos'
es aproximadamente de tres libras y
un cuarto por persona por semana'
al paso que ell consume 0 termlno
medic en- toda lngiaterra' rrancia .
ltalla es soiamente una nDra IN
cuarto por persona ~, senia l NJ
hoover suslele qu1 ,as aa uso ~ A.
nosotros comanos mas ue ~ que ~
eesitamos, cuando nueselos amisos'
los aliados' estan vislehuo con ms
sotros procuremos las co