Washington Journal., 1918-01-11
fir die E,HHs.

Smetpen gel9nItten, gu meldem
3pede man ben 9rei gu elmer Goae
ooer einem Qaibe fOrmt, 10 Dab bic
Sdnitte cine bii6Ide rsnoe uno lGnes
Ii6e 6orm betommen. Die S9eibsR
perOen in gi uno Wedmebl ssfudl5t,
oaun in Butter id0n gelbbroun ss>
baden.
9uttermil9 sR ornpfanus
tuden. Nan nebme l 9oKe ooa
%feines, peiBes aornmebl unO pers
miide Is NIT "a 5sslofIel Sal3, ribs
re Dnno9 10 piel 9uttermiI1 binetn,
bis Der 5sig bic Ronfften5 pom
nWiuib" ODER oiiRnem 8rei erlangt.
Ulan i9Idst bisis MaTe Suerit redt
glatt. tiist l 81 uno 2l3 5eelofteI
8adioOa bin5u, bic in 2 GBt0ffeln
lauparmen Wn1ers oufgelOit purs
ben. Won babe Die pilnne bsiB
unO gut nit 6stt auseeitri.beu. Wsr
es ii9 leiiten fam, benuBe gum
Baden aner pfanntudsn cine ItGbs
lerne, nit aluminium iiber3ogene
pfanne. Sebr pobli1medenoe
pfonRtu6en liefert uns aud Gras
bomsWlebI; ben Seig bisrfir ieBt
nan abenbs nit etlpas Iaumparmem
Mn6er, elmer &leinisteit Ssfe unb
Sal3 an. Man bddt bic SUDDEN
(tpie Budnei3entuhen) am nGhiteH
Worgen.
9efuIlts Somaten nit
6Iei d. Mon b0bIt bic 5omotsn
O6sn CUR 9dlfte aus, gibt in oielcIben
cine beIiebige GleiIdfiue, Der man
Elm. penig eingerpei4tes, gepirgtes
8rOt. elm 81 nit etpas Sol3 beises
meng bat. Damn gilt mon Butter
in bic 8ratpfonue, lebt bic Gomaten
btnein, bic 6iiae notiirli1 na9
obsn, tr0ufsIt Elm ipenis 5srlahene
Butter oarauf, i9IieBt ben Ofen uno
bGdt bic Spmaten peih, mas in mits
teIbeibem Ofen in OreipiertsI Stuns
ben Der 6aa lit, onnn nimmt man
lie nit einem ShGufelden beraus
in cine pIotte, ieibt sic Sauce ooriis
Der, pel4er man aud Die ausgebObls
te IOmaten beigegeben bat. Dieie
3omaten brou9sn nur gang ipenig
GleiI9 uub iinb cine Iebr CUTE
3uIsse fir RuoelL Battlefront unb
SpGBIi.
MDbntorte. II @iootter tper.
ben in elmer tisfen S9uHel Iebr gut
uno INNER mad elmer Ridtung pers
ri6rt. Oas Gipeib miro gu Sdnee
sei9logen. Sn bic giootter riibrt
man mad OerieIben Hidtuns psitsr
" pfuno Mobn (semablenen), "a
pfunO Teinen 3uder, seriebene S4ale
elmer balben 3itrone, etrpas 3immt
uno 9urOamOm. Ro9oem Der 5eig
pom Rubren 8lafen pirft. tOmmt Der
friidgeidlagens S6nee binein. TT Der
1eig iebr itramm, nod 2-3 20ffel
Sobne uno piro in elmer eingeIeuers
ten, ausgeitreuten 5orm bel mdBiser
9iBe gebaden.
Wirtingto9l init a M
melrippen. Die &noben Iperoen
aus Dem JIeii4 gelOIt unO nit Sups
pengrin gu Suppe iiir ben nddlten
Gag pertodt. Den Wirling pGi9t
non, todt i'm eInise Wiinuten IN
Sal3paHer uno legt ibn auf Elm Sisb
gum 4btropien. Oas 9ammeIfIeii4
mirO in Stiide sei9nitteu. nit SaIa
unb Yfeffer, AUDI seitpBenem aums
mel beltreut. Sine Yuoo'nsform riro
nit 6ett beltri9en. nit SobIblGtterl,
Oarauf nit 6Ieii4 uno in Sdsiben
gel9uittenen roben R~artoffeIn belegt
uno 10 Iortssfnbren, biz bic 6Orm
seiint lit. Damn pirO lie sei9lohen.
i'm MnHerbaoe nnsetO9t, Darauf in
bic &o9tiIts geIteat uno gu Gnoe ges
todt. Die &oblbribe Tam nit Der
anpdenbriibe perbraudt psrben. Sic
lpiro am nd9lten Gage nit 5omatens
brei ssipiirSt unb nit etpos Heissries
ldmio 1e'c+t
StttUndt y unDtuaen.
3pei Gaiien Butter merDen i4aus
mig perriibrt uno oann peroen Die
iolgenoen 2eiIs ems mud Dem nnoes
rem 5use9ebsn. Gin 'pint feiner 3uts
Ter, Elm Nuort Wlebl. Elm. 5esI0ffel
ulu Sal5, 1dt Gier, @elbss unD
WeibeS ieparut sei9Ioseu, unO elm
Weinslas poa Yranop; 3uleBt gibt
man elm piuno 3itronat in t.eine
Streiien geihnitten uno in lPebl ges
pGl5t. boSu. 3wsi SuAenpiannen
werOen nit papier, psldes nit gut>
ter beltriden poro. ousgeIegt. un0
Der 1eis miro bineinssI9Ittet; er
wiro Oann in einem mdBig beiBen
Diem ungefGbr fiinfunoOier5ig Minus
ten gebnden.
@ebudene 9am m~eISuns
gen. Die 9nmmelSun9en merDen
lo%rsfdItig sereInist uno in Sol3pais
Ter NIT SuppengriiR nsid9etoGt.
Damn bdutet man ie ab, i9nslost lie
III betiebioe Sdeiben, itaubt Soda.