Washington Journal., 1918-03-29
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getrOdnete Grblen, 6 3piebeIn, l So
loffel Sal3, u Seeloffel PfefIer. 2
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ben MaHer peih, tue Aeis, uno mas
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(Gorueo geeD: 5 5aHen setodtm
Somiup. 4 aartOffel. 2 SoFen
Mobrriiben, l 2eel0ffel Sal3, "a
pfuno 6Ieil9, 2 5afen NiId, 2 @B.
loffel Jett. 2 GBlOffsl Mebl. aaiIe
Das Set Sergeben, riibre oas Wlsbl
ooSu, ebenlo pie falte MiIf, tode
es bid elm, i9neibe Die aarIofIeln unO
Riiben in WiirfeI. fiise Oieie bin5u
unb bode olles cine Stunoe lang in
elmer 6orn.
&olte @ier m it 3omaten.
6iir 5 bis 6 ptrionen poi9iert man 6
@ier in Iieoenoem Daiier, oas nit
GIA geIduert lit; banod taudt man
tie in toItes Wafier, oomit jeos Sdure
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tet. 10 ldBt man tie abtropfen. 4IS.
Oonn bereitet man cine orientulifde
3unte foIsenOermabeH: Ulan glbt in
cine tleine Saherole einen @BloffeI
BON SlipenOl, ldbt oarin bic 6Glf.e
elmer tleingel6nittenen 3nie6el nit
etlpas Sdalotte gar perOen, glbt !
Quart Somatenpiiree uno einSebntel
Quart @eiblpein oaran. rpiir5t ons
9an3e nit elmer Briie Sal5, teine!n
pfeffer, ettpas Gapeune unp elmer
gang tleineu Dolls Safran. 9ierauf
5albiert man 3 i60ne Somaten Der
8reite nadl, eniIeert lie uno pirjt oas
5leii9 nit Sal5 uno Yfefier, odmpft
tie nit einem Stiid Butter lpei6 uno
lGbt tie ebenIaus ertolten. 4uf cine
runoe Ylatte legt nan Die bnlbierten
5omaten, gibt in ieoe Der .0dlften EN-
poidiertes Isl uno iiber5vsAt pieies
nit Der orientnlii9en 5unte.
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S9eibe @oOfiid. elm GBI0ifel But
ter Ooer 6ett, @iepiir5 na9 8eliebsn.
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