Washington Journal., 1918-04-12
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0efutlte '4oI6sbruf. -
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RinOfleii9es nit spsnioDisl Shpeis
ne uno 9ammelfleil6 5uiammen,
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gut ssrduherten Sdinlen. oas ebens
idas tlein gsihnittsn nuroe, oaSu
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perm, einem roben Gi uno 3tpei gez
bodtln 3piebsIn. iopie pfstfer un6
Sal5 uno 5pei 2offsln Rsibbrot 3u
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Ger Die Snnenisite Der Gal6sbrut
itri1sn miro. Sic piro nun gut aus
iammeRgerolt uno nit elmer tpeiBen,
Iauberen I~tarten Sdnur felt umbuns
cen. Su einen aodtopi tut moll
alsonnn cine &sle Butter uno ldBt
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5erolte aalbsbruit binein uno IGbt
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gibi man aaindblia abEpe9ielno is
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Elm Quart WoHsr uno Elm Quart
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idbr cine balbe Stunoe bauert, uno
i0Bt Die 9etiiate a~oIbsbruit 5pei
Stunoen 6roten. I'm oonn nod cine
p~itfeine Sauce 3u tetommen, tut man
Dor Dem 6ertigper0en oes 8ratens
nod micoer l0fielmeiie elm Bint
SABINE 81 tnO ldbt oumit Den Bros
tenIab gut obtoden. = Dieter Bros
ten f4medt aud taIt aufgeidnitteH
5an5 ousge5eihnet.
Re5ept elmer 6ofenpdte=
{. Nadoem man ales 6leiId zines
&oien bon Den ano6en geloit Bat,
nebme man auf 1 plumb oaoon "a
pfuno friiden, 9uten Sped. Man
babe beioes redt fein. preHe ben Saft
elmer 3itrone oaran, reibe elm Helm
ipenig Substituting oriiber. Itreue cine
priie pfeffer unO SolS nod Sc
fdmod ooSu uno miite bies olles nit
sinem groBen Meinelols bon rotten
8orbeour. Damn i9iitte nan ben
Seig in cine paItetenform, Itede cine
in 8iertel geIdnittene .3piebsl oar-
auf uno fpide iebe e~in3elne nit 2
Relten, einem tIeinen 3neig Sbbmis
an uno 5pei Spibden 2or6esrblatt.
Run pirb bic 6orm luftbidt pers
IdloKen unb nab Der StGrte oes
5euers 2 Bis 8 Stunben in ben 8ads
ofsn geltelt. H19 fiinfItiinoigem
Grtalten, md6renO beRen Der 9edeI
nidt g%eliftet perben bari, pirO bic
paitete geItiir5t uno 81 griinem ober
feinem aortoffeIidlat gegefeu.
3piebeI Om~eGette. fir
3pei perioneu: Man i6Iose bret
@ier re4t gut, ~ GBI0ffel boil
Butter oOer Margarine piro beiB
gemodt. oo3u tommt cine ObertoiIe
boil fein eebadter. peiBer 3piebsIn
unb laiie oieielben f90n golobraun
perben. @ieBe bic Gier binein, bic
man nit Snl5 uno stipos Yoprita
niirSte unb lalic bic Gisr gar tpers
ben. 9rsbe iie pie g~eip0bnIife Dine.
letten, bur9 llmitiir5en auf einen
beiBen SelIer. uno bnde bic nnoese
Settle roid.
8linbbubn @effclsn). 3pei
@iinbden M0bren (gelbe Riiben)
perben geIdabt unO in tIeine Stiff
den gei6nittsn; elm bolbes plumb
CRIME ooer gel6e 8obnen peroen fein
geI6nibelt unb nit ben M0bren Sus
lammen nit mDglihIt penig WalIer
unN etpas Butter ooer Gett peidgss
todt; es bari babel ober iebo9 taft
feline 8riibe ibrig bleiben. Oreioisrs
tel pfuno peiBe. ~getroduete perls
b0bnden iperoen in tinem aneeren
Sopfe 5nfommen nit einem enten
Stiid S9~inteniped ooer O0rrfleiI1
(anOertbolb Pfuno) ebenfans meidges
to6t, IobolO aber bic perlbDbnhen
beginner gu 5erfaaen. peroen lie o6.
%gegohen, beiieite sefsbt unn nur
parm 9ebalter; lie miiFen nei9 Iein.
ober sana bleibeu. Sn Der iibrig.n
9rii6s Der 8obn6en todt man oann
ben S4inteniped uoaenbs ear.
@lei9Seitig bat man au9 unaefGbr
elm pfunO Sortofisln sarsetodt unb
in bide S6siben 9eibnitten. Run
peroen Mobren. CRIME gobuen. bic
psrlbObnden unb Die 9artofieIn 3us
Iammergei9ittet. 8eiOnoers mub
man borauf udten, odB ieoe 9riibe
m6glidr eingetodlt 1T. 10 oaB oas
5niommsngeIhuttete @sritt pobl fofz
tig lit, aber teine oiinnfliflies 8rihe
aufrpeiit. HOtigenfols muB mon
lebte nit etipns Wiebl f6mtis MAIDEN;
bod i6medt es obne Mehl better.
Bum Shlub pirD nod cine Ieinqes