Washington Journal., 1918-05-17
Fir die &Has.

80 - ARNN
oegeiaTilde 4rtJ. Die Iungsn Wobrs
ruoen peroen gepubt. nab 9slisbsn
in Stiite ODER SdetDen gsidulttsn. in
Woher Reblt einem guten Stiid
Butter gum Soden 9sbradi, nit ets
mas Sal3 gepur5t uuO langiam ubsr
selinOem 6susr bel ottsrem S9msns
ten Der 9oherole psid geto9t.
Wenn Ie peid iino. psrtodt mon Die
Bride nit einem 2ofisl in 8afer
9lott psrquirltem 9ottoifelmebl un0
tigt stpas 3uder unO rsi4li4 fris
lds. fein gebadte Peteriilie oa3u.
4niSptoBden Ell. 9ieieS @ebdd
eiien feline Ninoer beionOers germ
uno lit aud nidt 10 idWer mie @e-
bad nit uiel Butter uno Wionoeln.
gul "a YiuHo Wiebl, oas balb aus
ienem gSei5eumebl, balb aus STAR
%tofielmebl beltebcr lol uuo fein &c.
liebt Deroen muB, lit ebeniooiel ge-
liebter 3uder gu nebmeH; ierner
tommen II Gier (oas 8eiBe 81 ltei.
fem Sdnee gei6lageu), 2 @Bloffel
@nisianen ulO II ln5e pulOeriiier.
ties 9iridbornial5 oa5u. 0aS Gigelb
miro 5erriibrt, unter ltetem Sdlngen
om icbr ieiten Sdnee b%eigegeben.
moraui man aud Den nit gnis per-
miibtcn 3uder uno 5uleBt oos Wlebl
inter unous9eieetem Sdlageu oar.
untermiidt. Ger Geia miro loffel.
weiie auf cine nit 8o6s obgeriebene
ooer ldmad beitrihene Ylotte &c.
geben mo bel 9eringer 9ise beagelb
Geboden.
M~atronen. Die lebr belieb-
ten Wiafronen ieIbit 81 badeu, madt
nil geringe lmltdnoe. Aton nimmt
l Bhuno 3uder, "a Yiuno Wianoeln,
tUorulter eIn paar bittere lein fon-
nen, 3 81 iebr lteiiem S6nee oeidlo.
gene @iiueib unO Die S6ale elmer
balben 3itroue. 3un6tit permiidt
man Wionoeln, 3uder un0 3itronen-
ld,ale gut mn perriibrt Damn Die
Wtaiie cine CUTE @eile nit Dem @ier-
ihnee. Damn legt man oapon NIT
einem 2oiiel Ylaeben auf cine beiB
gentodte, nit @ods beltri1ene
Ylatte uno l6Bt iie bel idpafler
Site gelb baden. Wtun fam iie aud
gum Baden olf napier Iegen, oo
Der Ofeu ooer Die Gobre nidt 10
heiB fem oarf, onB oas Napier ieuet.
ga iie ober mad Dem Baden om
@'apier feitiiten, muB ma oieie3
unterbaIb init einem naiien YinieI
onienhten.
Sanotorie. @S lit Durd].
ans nidt notig, Die Sortenmalie, tpie
imner bebouptet miro, cine Stunoe
5u riibren. IS geniigt, Die Butter q
Hiuno) lbaumig 81 riibrer. SIT oieS
6eibeben, fiiGe MAJ nnd) uno nad
! BfunO 3uder, 1 Bfuno aartofiel-
ntebl, s @igelb mo Die abgeriebene
Sdale elmer 3itrone bin6u, iofpie
Den iebr feiten Sdnee bon s @i-
loeiB. SIT aaes gut permiidt, oieBe
man 1 lln5e abioluten gllfobol 6pi-
Iden Die Wialie, perriibre lie nof-
mails, gebe ne III cine nit Butter
ousgeitrid)ene 5ornl uno laiie bel
nl1Biger Sibe 112 Stuu0e Iangium
Goden, obne Die 6orm pieI 81 be-
ipegen. Die Sortenmaile lteigt I'M
Die Salfte, man nebnc alio cine ge-
niigeno groBe 6orm.
Qeberpa teten. 2 SoiIen aez
bodte 2eber (9efodt), 2 SoTsn &dr.
toffelbrei, 2 GBIDffeI feingebadte 9urs
len, SoI5, Pfeffer uno etpds grobe
8rottrumen. 8erarbeite 2ebsr, 8ars
toffeIn uno @urten gut Dur9 uno
ial5e unO pfeffere es. Settle tleine Yas
ltetenformen ooer 3afen, itreue lie
nit arumen aus. file bic Mafs bins
Elm uno bode Die Yaiteten Is Minus
ten in beibem Diem. Stilpe iie UNI
auf cine Serpierplotte uno glib broune
Sauce bo3u.
9oea la Propibence. Rsi.
nise uno lpaide ben 9dlen griinbli9.
Idlage i'm in Elm peiBss Su9
(GEeeIe Glotb) un0 lese i'm in sinsn
nit fiebortisem 9sItel (Gbnli9 sinsm
(6il9toder) periebenen Sopf, file
bielen bolb nit toaenbem @afer.
idliebe ben 0sdeI feIt unb lode bas
6leiI9 unter Dfterem llmpenoen
langiam gar. Snl3e es crit in Der
3peiten 9dlfte Der aod5eit. ST es
pei9, entferne es aus Der 8ribe.
bGnpfe lie elm Bis auf 2 SoKen unb
bereite borous NIT 9intufiigsn BON ie
2 GBlOffeln Butter uni Wlebl cine
Souce. Ru9 Wunid riibre nit 2
gigelb ob, glib ~ SaFs setO8te feins
piirfli9e Sarotten, ebeniopisl CRIME
@rbIen ooer anbsres @emiiie baron.
iibersiebe bos 6leiid nit Der Sauce
uno ltreue gshadte psteriiIie ouriis
Der.
4artoffeln mad 9ouss
~ o Ierorf mirht 3u oro6e Oar