La prensa. [volume] (San Antonio, Tex.) 1913-1962, 1918-08-01

aZuC2r de OleOinaTgaFlno, ce paNatdS,
de oueso, de l5che c~ondensada, gale
tas Y dulces, de ~le@umbres en- iatas,
de jamon, tocino, frijole5, habichuelas,
cerveza, vinos Y licores esDirituosos,
pero muy escaSaS c~antldades de ie-
gumbres Y frutas frcscas. 81 estas
legumbreS Y frutas frescas lutheran
sido divididas entire IA trlpulaclon, no
habrian bastado para ma de M dla;
Y. en- c~onsecuencia, Sc ~reserv2b2n pa
IA la mesa de los oficiales, tod0s los
cuales mostraban sintomas de anemla
Y Dc acidosis m~oderada, pero Mn
guno s:ntornas de postracion. NJ
sus tejidos nj su sangre hablan per
dido IL cal, hero Y potasio que fall
taban en- los tejidos Y sangre de II
tripulaci6n.
Al hacerse eyidente que no Sc con-
seguia mejora en- el eStado de los en-
fe-mos con los metodos medicina!es
que habian sido a~doptados, a~conseJe
10 siguiente al m6dico ciruJano ma
yor. doctor Z. Perenon:
Administrar q cada enfermo, tcdas
las mananas, ocho onZaS del iiquldo
que resultara de la composition que
sigle: Glen libras de harina de saliva
do V doscientas de aqua. Despues de
mantener II mezcla durante doce no.
ras q la temperature de 100 grades.
Fahrenheit, colarla.
Administrar q cada hombTe, mana
na ! noche. una cucharadita de harina
de saivado, hasta que fuera contra
indicado por blandura de los lntestl-
nos.
Administrar en- calidad de sopa Y en-
~cantidades abundantes, e. licor cola
do Que resultara de hervir durante
nacas, cehollas Y nabos.
AdmiE!strar q cada hombre cuatro
dos horas repollo, Zanahorlas, esp!-
onzas diarias de aqua hervlda de cas-
cara de patatas, pr-parada en- la 81
g"uiente forma: Sc lavan Y pelan las
. Dgtatas, Sc apartan eStas ultlmaS Y Sc
hierve entonceS la caScara.
.Administrar 4 cada eafermo cua-
tro yeHlas lie huevo diariamente, una
cada tres horas con leche fresca, dulce.
Al mediodia, con pan seco. de tri-
go entero, 10 del derominado flor, OAR
q cada enfermo n onZa de carne a.
gada freSca, por su efecto pslco!og!co
scbre los que Green que no Sc puede
Tvi- sin conner caTne.
4Administrar q cada paciente una
bora antes de tomar leche. e. jugo de
una narsnja o de IN lim0n maduros,
diluiic en- aqua Y sin aZucar.
Oar q cada pacieEte todas las man
zanas que quisiera conler
Evitar en absolute toda clase de que
SOS, lg albiElina de les huevos, mantle
CO o rrasas de tod2s classes, pan blan-
CO, galletas. pastaS, pudines, patatas,
molidas, nzIcar, sacariaa, carnc sala-
6a, pescado, arroz, cebada, harlna de
maiZ y salsas, ole son los almentos
pro6uctores de ac,doS.
Ciertamente era e. deber de los
hombreS de c!encia vigilar los efectos
de este eXtraordinario regimen alImen
ticio. 81 a alimentaCi0n exclusive
Ge pan blanco, m~aHteoui!la, patataS,
carne fresca, legumbres en- lataS, pas
teles, duices, te. cafe, leche condensa-
da Y aZuc2T. con UT POGO dc arroZ, al
gunos frijoles y IN OCCASIONAL pedaZo
! de jam6n puelen tomarse como cjcm-
! plo, 10 ocurrido a una gran parte &c
Ia tripulacion del 'kronprinz Wilhelm
vroporcioraba oportuHidad para deter
mina~ cualcs TO- las corsecucncias.
Los marinos habIan llegaCo . que
Gar invalidos. Sus sufrimientos : ell
. -cs-lt2d0 de sus SufriA.ientos. demos
! rs Fl fin 10 inadscuaCO De 81 regimen
a~Iimeaticio. que en- NADIA difcria del
Lpico regimen americana.
AgteS 4: b repegtina P0strac!on
de esra. victin!as del aliment0 desmi-
| asraiizado, ninCuna de elias teaia sos
pecha de que iba 4 ser aJacad2 del MAJ
/ hasta cue el Golor : e. a~Eotanliento
le hacian compre2ler Il gravedad De
81 condic!0n. Ninggla de elias COM
/ prendia que las consecuenc:as secCn-
! da-ias de IA acidos!s, Gun en- sus Ior-
| mas mas suaVeS. SCH mas ~pehgros2s
! Q1a IA r~ostraci11 n~orviosa, cue IA neu-
rris, Cue Il edeAlG, que e. beri-bsri.
0 cue cuaiquiera otra enfermedad
que imp!igue IN Cstado &C mal2 nd
trici5a.
Duraate HTchos amos ia siGo s2bt-
DO per los madico5 que les aEtointoX!-
c2ciones o intcxicacioIes &cId2S como
cidaS como acidosis, pueden producer
Sc OBSERVATION-DISCLOSURES cor = ali
m~ent2ci6n privada De sales alcalinas,
! Los marines del "Kronprinz Wilhelm
estaban tan ig2craEtes de esr1 verdad
como IL mayor parte del pIblico.
Estes marines ignoraban 81 necho
de que IA Observation-Disclosures 0 refina-
miento De los articulos a~llmentlcios,
envuelve no solo h pGrGida del calcio
sino tambien Ia de todos los otros
, CONSTITUENCIES del alimento normal,
como son Ell potasio, el hero. el mag
nesio, el silicon, fiuoriua, yOdina, ETC.,
" las sustancias ~conocidas at gra-
sa soluble 4 ' aqua soluble B que
Sc encuentran en- las hojas Y yerbas
= en- los germenes de los c~ereaics, ca
Ga una de las cuales realiza el Ia e
conomia Una fundiciCn de las mas IN
portaCtes.
T La uaica esperanto de complete res
tablecimiento de estos enferrnos con-
siste en- una d;cta ~proloGgada de TODD
aGmerto cue coItuviera eiementos
Ge acidez Q fuera deficiente CT sales.
Esta fue Ia idea cue tuve al aconse-
jsr 81 cirujano mayor del buque e.
trataroiento cue deje descrito, los re-
e-,1-adoc del ry7al hablar nor ST mis-