Dziennik Chicagoski. [volume] (Chicago [Ill.]) 1890-1971, 1918-03-02

bedZle I'm smakoWac z peWno-
Scia tenn lepiej gdy pred tenn ME
wiedza co maja W pa~kiecikach. Me
zawadzi tez cd czasu do czasu PREY
pomniec obowiazek cd kt6rego W o.
becnych czasach i dzieci ME So wy
faczone: o~szczednosG W uzyciu ma
sla, cukru, o dniach ,,bezmiesnych"i
,,bezmacznych". Dzieci lubia ,,po-
MACAO zolnierzom" ucnodziG "a ,,pa
tryot6w". Trzeba tylko umieG wytlu-
maczyG O lie przezwyciezanie sic W
kapryszeniu moze przyczyniG sic do
og6lnego dobra a naWet Wygrania
wojny. Otto dale tn przepis ma PREY
rzadzanie przekasek ktore So smacz-
ne, niezbyt ekspensowne / z pewne-
mi odmianami. Sandwiches z posie-
kanem miesem jake zosta}o cd dnia
poprzedniego, pieczone jabika i ka-
wa}ek jakiego ciasta. Cienko kraJa-
ne kromeczki czarnego chleba po--
smarowane mas}em pesypane tartym
SCREEN, z dodatkiem pozosta}ego cd
p~ieczeni gestego sosuS oWsiane gran
XII ! troche owoc6w.
Sandwiches z buleczek z sardyn-
kami lub lima ryba z wierzchu posy-
pane siekanem ma twardo ugotowa-
mem jajkiem, ciastko smietankoWe,
Tub kawaiek plea" /. jablkami.
Kromki chleba re smalcem gesim
i takiez z powidiami, modem, Tub
galaretka, pomarancza, Tub banany.
Smaczna niespodzianka ola dzieci
Jest zawsze s~alata, troche pokraja-
nych cienko kartofli | seler6w, zmie-
szanych z cebulka i sosem salad
dressing. Sa}ate nalezy u}ozyc ma
maIym talerzyku z Cgrubego papieru.
Zamiast p~ieniedzy ma niezdrowe
cukierki dac dzieciom cd czasu do
czasu troche daktyli, fig, rodzynkoW
ftp. PAM sic przekona jak beda "a
dowolone. Me zwracaG zbytecznej u
wagi PREY obiedzie lie Jedza i co I'm
smakuje lub ME. Glodne - ME be-
da kaprysiG, jezeli ME giodne ME-
chat ME jedzs.
Ma deser wybornem jest short =
cake" z truskawkami konserwowa-
nemi. Dzieci ME powinny tez jesG "a
DUO miesa a "a malo jarzyny. Mar
chewka duszona, fasolka ma kwas-
no., wartofle, buraczki, kompot re
sliwek suszonych, wszystko to zdro-
we i posilne potrawy..
Cecylia. - ,,Wczesnie ukiadat sic
do snu / wczesnie rano wstawat" -
Jest najlepszem lekarstwem ola ner-
wowych. B~ezsennost rozstraja nerwy
to tel trzeba starac sic o spokojny
sen ,oddalac wszystkie niepokojace
wrazenia / mysli, W sypialni mice
dose swieiego powietrza, pare ray
W tygodniu pred spaniem uzyC Gle
plei kapieli, a sen zjawi sic z pewno-
scia. Wszystkie narkotyki uzywane
ola przywoIania snu bardzo So szko-
olive ola zdrowia, / ola nerwow;
ma razie pomagaja, ma pozniej re
zlymi skutkami.
Ryl 20 wIosku ,,Risotto". -
GwierC funta szpiku WoloTego roz-
pu$cic i przetrzet przez sitko, dodat
tylea masla i zrumienit, W tenn kilka
malych cebulek, do tego tluszczu
wsypac try twierci funta ryzu, wy
mieszaG I zostawiC chwile, dop6ki ME
wsiaknie tIustosci, poczem zalat go
pol kwarta rosolu. Me przykrywajac
zagotowaG szybko ma ostrym ogniu,
a nastepnie gotowaG wolniej przez
Dol godziny. Gdyby by} "a gesty, do
lac ~rosolu. Me powinien bye "a VOL
ny ami tez "a sypki. Pc ugotowaniu
wyja6 cebule a do ryzu podat parme-
zan i mocny bullion W s~osyerce, luo
inny ostry, korniszonowy Tub musz-
tardowy sos.
Ryh z szynka. - Ugotowac XWa-
terke ryzu ma osolonej wodzie, wy
mieszaG go po ostudzeniu z dwoma
jajkami i szynka, drobno usiekana,
wsypac troche galki muszkatuioweJ,
wymieszat, wlozyc do formy dobrze
maslem wysmarowanej i upiec W 60
racym piecu. MONA podac do nieso
iaki sos lub salate kartoflana z &C.
bulka j selerami.