Washington Journal., 1918-05-24
Fir die EHobe.

Ytuno Heie nus. Inoem mon ibH,
uad)oem tr obQcbriibt III. nit ioltem
Wdher nufiieni. 70 onb nieIes Jpn be-
oedt. on3u 2 lluSm Butter. ~
3seIoiiet SoIS. l nit Netten beIpidte
3ipiebel. l 9inoGen Qriine Peierlis
lie. gDtnn TT mei6 qeoiinnei III,
nimmi mon ,3ipietel uuo QetsrFlie
beraus unO iibergiebI Gen Rsis nit
Butter uno aibt ihn 3u aeoinItetem
Suppenbubu.
Rsisfduitttn. Wlnu fodt
einen SiemIid biden Reisbrei; penn
er srtaItet 1T. mengs man geitoBenen
3udsr. stpos qeriebsne 3itrCuenldale
unb Elm bis 3uei gier onrunter.
Gormt ldn9Iide Shuitten. pelae
man in GigeIb uno abgeriebenem
Wildbrot umpsnost. in beibem Jett
ssIb bddt uno gu aetoatsm Obit fers
pieri.
Meis Rrnn3. A lin3en Reis,
iuiro O%erIeIen unb geipuifen. in iies
oenbes WaHsr aeton uno Il Stunoe
to6en loHen. Damn Iieoenoe Mil9
bnran. cine priie Sol3 unb ibn 70
LANCE toden. bis er rsdt bid uno iebr
neid 1T. Run fommt er in cine
S9uFet uno pirb tiidti1 perriibrt.
llnteroefen bat man bas Snnere bon
3tpei 8rotden in MiIh eetueiht uno
gibt es pobl ausgeoriidt gum Reis
nebit 3 1/3 llnaen geItoBenen 3uder.
elmer priIs 3imt uno 5 Bis s @iern,
ems nod benz onoern tiihtig Oa3u
9erii1rt. glsbann piro cine sSorm nit
Butter beItriden, bic MaFe bineins
getan uno i'm Diem Bel gutter 9ibe
gebadsu.
MopIe Strup. gu 4 plumb
Moples3uder fiigt man l 0uort tals
tes MaFer, riibrt, bis Der 3uder aufe
geloIt 1T, ldBt bic MoFe 8 Minutsn
iiebsn uno ihdumt unter6eHen iorgs
fGltig ob. Damn fei6t nan ben Strip
Our6 6luneu. - Ra6 bemIelben Re
sept lam man aud 2 pfuno Maplca
3uder unb 2 pfuno braunen 3udsr
3uIommeu p%erpenoen.
Hetspae r. Wtan pdiht II
pFunb Reis nit beiBem MalTer, Iebt
i'm nit todenbem WoIer aufs SFeuer
uno ldbt olles 10 LANCE toden, bis
Der Reis neid unS bas WoFer
IdIeimig pito, bnnn 9ieBt man oas
Baher ourd elm SoarTieb, ldbt es
austiiblen uno piir5t nit 3itronens
Taft, Qrrat ooer Rum na9 @eI6mad.
Sir 9rante uimmt man nur s3itro>
n%enfdft.
Gint9e bitlfgs 5leiTdgeridte
laiIen Iid aus Rinberber3 berItellen.
Das 6leiiA bes 6er5es 1T eiipeiBreis
der unb folglid n~abrboftsr dls irs
geubein anoerer 9eil bss 5iert0rpers.
4ls quergeitreifter Mustel lit es ies
bod BON 3iemlid berber 8sIdoffen=
belt unb bebnrf elmer ldngeren Bereis
tungs5eit als onbsre 5leiIdItude.
Nuf 3h Bis 4 Stunoen 4o9bauer
muB nan minbeItens rednen. Rins
berber8 gibt trdFtige Suppen unb
poblidmedenbe 5dmorgeri6te. Man
toufe es oufgeihnitten ba es bann
BON Der oft niht unbetrdhtliden
Menge %geronnenen 8lutes befreit lit,
bic man i'm gei9IoHenm 5er5en mits
be3ablen muB.
S6etIfifd duf 9amburs
ger Art. 1-2 pfuno SdellfiIde.
Suls, smei @BlOffel Butter ooer 5ett.
2-3 robe, aeihdtte, in Sdei6en ge-
idnittene 8artoffeln. Sc tleine
3piebeln, etipos gemablener pfeffer,
II 2iter Mil6, Elm 81. Man Idneis
bet ben Slid in oaumenoide Streiz
fen. iat3t biefe unb Itelt tie eine
Stunbe b~eiieite. Damn Itreidt man
cine 6orm ober SdiFsI nit Set ous
uno ihi4tet Die 6iIditiids nebit ben
&artoffeln obtpedielnb. iiberItreut ies
Oe S6idt nit ben tleinpirflis ees
Idnittenen, in 6ett geodmpftsn 3pie.
beln unb etfpos pFeffer uno iibers
gieBt 6as @on3e nit Der Mild, in
Der Elm 81 %3erquirlt purbe. Die Speis
Ie piro i'm 8odofen " Stunoe ge4
boden. Sier8u idmedt &artOffelialat
ie9r gut.
Cream Of Corn" (&ronten-
! Ipeife): ~9ibnerboui1on pirb sntfst-
tet unb burdgeieibt. bonn nit etpas
IiiBem Robm permiI6t. 6riides oOer
in 8iidien prdIerpiertes Corn pirt
i'm M0rier Serrieben unb bur9 elm
Sieb 9srii6rt. 10 bob bic Silien gus
riid6lei6en. Mit Sals unb Iebr penia
Butter psrmifdt, pirb oiss oufse-
todt. @s muB 70 oisl Mlis genoms
men iperben. oob es cine cremeartise.
oidlide MoFe mirb
&risgstudenm + 3artof.
feln. ! SoFe 5erOriidte Gortoffsln.
IA Safe WoiszS irup, ooer u
SaKe Mois : Strip unb II SaHe
maple Sirup. n 9ofe Butter. 2
@Bl0ffel WlilA. l 81, "a 9ofe SO.
linen. Il Gaifs 9e9odte NoIniife.
IA SoNe Mebl. A 5eelOIfeI 8adpuIs
s.E