Washington Journal., 1917-11-30
fir die kh6s.

unO. l0dli 3ipet Auurfs tlellle, grune
Somaten, ebenIo II tleine 0urten;
reibt 3 rotC Pleiieridoten nit einem
lauberen SuGs nb, entfsrnt bic gldts
ter BON elmer Blumentoblpflan3e, ents
i96lt l pint tIeine 3piebeln uno
e~ntfaiert 2 Quarts CRIME ODER 9elbe
CARTE gobnen. 9at man alls Oieie
Seile oerdrtig porbereitet, itneiost
man Ite in tIeine Stiide, ltreut Sal5
cariiber uno ldbt ous Gan5e "A
Stunoen iteben, ponad mar es auf
elm Sieb i4ittet. DO IS griinoli9
ablauien tam. gu elmer GaIlone
Gilig fiigt man "a Yfuno sonSen
Sentidmen, z ln5en 5urmerie. "
lIn5e Reltenpfeffer unb " un5e
Idpor5e piefferiOrner, iopie "
lnSe y%islten, brinst ben Giiig nit
@eniir5en gum Sisoepuntt, gibt
eann bic obisen Semitic oasu unb
lGbt oas 0an5e langiam toden, bis
olles gar uno pei9 setporoen lit.
lRan bepabrt Gbop Gbop i'll einem
Steintopfe auf.
Seringsbrei. Drei SaISbes
rin9e BON mittIsrer @rOBs pGiiert
mun iiber Nadt elm; IsOaun perOen
liea gebdutet, entsrdtet uno fein ges
pie9t. Sn einem bsIlen SHpiBs
mebl ldbt man nun cine geriebene
eigrobe s3piebel mitodmpfen uno
tO9t bic S6piBe, naAoem iie etlpas
abgetiiblt lit, nit einem piertel Quart
Wlil9 out. Inter Dieien Wleblbrei
Siebt man bic gepiegleu Ssrinse,
riibrt tie ouf Gem 6euer bin uno
pieoer trGftis our9 uno tut SuIeBt
nod gebodte YeterIilie Oaran.
Mit9geri6t BON 9ams
meIleid d, &artofelu uno
8obl. Sin babies pfuno gam.
melIleiI9 pirD in tleine WiirfeI ge'
l6nitten, sepal4en in ben Sopi GEE
lHidtet uno nit etlpas Sol3 be-
ltreut. Daraui tommt Der 3ure4te
gemadte, e~benfalIs 5erileinerte WeiB>
tobl bon unseiGbr elm bis %eineinhal6
pfuno, nit &iimmeliornern beItreut,
uno oann Elm tnappes pfuno robe,
geI9GIte uno 3ertlsinerte &artoffeIn.
Das @an3e beglebt nan nit einem
bolben Otter to6enoen SaI3paiIers,
laliebt ben SOpf nit sinem gut
pdIIenoen 9edel uno ldbt Is Iangs
lam unter 0fterem llmriibren pei4
tofen.
8trfingtobG pubbins
o9ne TIeii6. Bon orei pfuno
Wirfnstobl loft man bic sroben
9lGtter ab. briibt lie uno legt oas
nit Die uorber ausgeitrihene 6orm
aus. Dos Snners bes aobls Iest
nan aerl6nittsn in to9enoes Sal5s
naller uno ldbt es 10 cine turSe
3eit %iiberquellen. Damn giebt man
BEN &obI ab, lGbt ibn elm iDenig abs
tropfen (ni9t ausoriiden;") unD badt
tbn grob. Den Wiriingtoblbrei
mii9t man nit einem 81. elmer ses
riebenen Semmel, elm penig Sal3
uno M~ustdtnub unb fiillt oamit bic
Yuooingform. ueber oas 9an3e
giebt man Elm 4dtsI Quart Woiier.
in Dem man 3upor einen 8riibpiir<
fel gel0lt bat, pedt bic a~oblhIdtter
oarouf, l9liebt Die Jprm uno to9t
rann ben pupoing i'm DaiierbaO in
etpa elmer balben Stunoe elm.
piecaoillp. l ped CRIME
1omaten. 8 grOBe 3WieDeIn. fein
perbadeu, nit elmer Saiie Sa!5 pers
milden unO iber yiabt lteben IaiIen.
Damn bic 6liIiigtsit abieiben. 2
Quart Maiier uno l Quart Glllg
init Der utolie tiittig tO4en. 0ann
duf einem Ourai9lase abIaufen lais
en- Darauf fpirO be Wtaiie in eis
aen Ginma4etOpf se9eben. nebit 2
Quart @iiis. l Yfuno 3Gder, "
plumb san5en Semi. 2 GBIoftel poll
gemoblenen Yieffer. 2 boil Clint, L
DOLL Rsltsn, 2 poll Snsper, l Doll
Jteltenpfeifer, W SeelotteI 9apennes
%pfeffer. Inter Dfterem umriibren
,9hen.
Sin gutter au4en. Wlan
.iibre " 2aiie Butter (oOer Stunt.
,utter) gu S9aum. pdbrsno man
inter iurtseiestem &ibren | Saiie
3ude., mad uno nat, bin5unimmt,
lofpie oas Yelbe BON 3 Glern. gut
lei9laseu. IA Soiie ylebl plro
nit 21a 5eelofieln YadpuIper mebrs
ADJ gellebt uno Oanat. i'm Wediel.
nit W 2alle WliIa gu Der erlten
Jtil4ung bia5u9essbsn; idlieB!i9
iigt man oas gu lteiiem Sdaum gee
1logene gBeiBe BON 2 gleru benz
leige bel. Ser SUDDEN piro 40
Jiinuten in einem mdBig 1eiben
Diem aebadsn. Sur Serbeiieruns
nnn man benz Seis entpeoer "
6aIle aotosnub oosr "a Sailen 9es
)adte 9tu6terue bin5ufissn; irgeno
in @spiirS Tam ebenfa!Is bin5uges
,eben perDen.
6eperlet9te YanRtus
Nn.. 80. ,HarNa a,ua,t Ce,n