Nord stern. [volume] (La Crosse, Wis.) 1856-1921, 1917-03-02
gntrlti fiir's Saus.


Iener Stoffe. Wsnn nsrsIeihsn
Stoffs gepaihsn peroen iouen. 10
muB nan tie 10 beiB ME m6glid rpas
idea. uno psnn lie REIN limb, iogleid
in oas idltsite Wafer tauden, aIss
bann ousrin9en uno trodnsn IaiIen.
0aourd miro oas Ginssben perhins
bert.
Giientitt. y Sir gsIprungene
S0pfe oosr Refei. Wan permengt
Bei5enmebl uno GtienfeilIpdne nit
Naier 5u sinsm niat gu iteifsn
5eige uno iamiert oieisu 3tpiiheu
bic oefstteu 5eiIe, besiebungsrpetie in
bic 8lafen bes 8efdbes felt binein,
~tporauf lsBterss erbist pirb. p Sir
geiprungene 9eroplattsn. Giienfeile
20 ,!9ommeridIag u. ~9ebrannter Sips
80, &ohiol3 10 3eile. 9o5 trodeu
b~ersitets @emsnge mir nit 10 pieIem
SierbIut ongemodt, onB ein Iteifer
9rei entitebt, pelher IogIeif oerfuenz
Oct Deroeu muB. Qnitott oes 9luz
tes Idbt iih audi Wafer9Ios unlpenz
ben, unp es bat Der nit Wn1ergIas
b~ereitete 8itt Dor benz nit Slut ange@
modten ben 8or3ug, oaB sr aud BET
itdrterem 'GrhiBeu geru6los bleibt,
pG6renb Der 8lutfitt eiuen undnsss
nebmen @eru6 perbreitet.
gifeu BON 5tnbt gu uns
terf6eiben I'm oieIes burh els
men gang einfohen fsmiideu Yro3eb
gu befpertIteQi9en. nebme man gez
p0bnli6e tduiti6e SoIpeteridure
(SaeioelpoFer) uno perbiinne bieieIbe
10 nit WaFsr, baB ie nur gang
idmod uuf bic aGin9e zines gepObns
!iden 5aidernehers pirtt. Wiro
nun / Srppfen bieier perbiinnten
Gdure ouf cine Sta1ttIinge ge0ro6t,
einige Minuten oorauf geloFen unO
Johann nit Waher leiie abgepni6sn,
10 hiuterIdbt lie einen ihnor3en Sled.
guf Glen gebroht uno ebenio ME i'm
bprioen Sole bebnabelt. berurIaft Elm
5ropTen bieIer Sdure ober teinen
idpor5en, ionoern einen neibIiAa
grouen Sled.
| Gifen NIT eiuem 9uten
5ar6en1nItri9 gu perie6en unb es
baourA gegen bic GiuIpirtung Der
Cuff gu i6iiBen. Ginen ie6r baltbaz
rem, gegsn goit i6ibenoen 6arbens
anitri9 ouf Giien, peIher 3ugleih
ouh eine GiienFor6e beIiBt, erbdlt
man, ipenn 2ein0lfirnis ooer 2ein0l
nit "a HeiBbIei perfeBt unO oamit
bas GtIen on9eItrihen miro. Sin
i9nar3er, 9lIn3enoer, gegen 9oit
idiiBenoer lleber3ug tonn aud baz
bur9 brtgeitelt meroen, baB man
ouf tart er6ibtes Siien einen g(nz
7ttiA BON 5aIg ooer Sdpeinefett,
WaAs, Qein0I un6 Bed ouftrd9t uno
10 bonn oo8 Giien 10 Ionge iiber
StobIenfeuer bait, bis bet @nItrih
troden 1T.
GIfenbein gu bte9en, I'm
glfenbein bie9Iam gu MAIDEN, le8t
man eS in eine 20iun9 Don Pbosz
pborIdu' BON LIS ipe3ifiihem 8es
miht. SO p~ecIiert babel gum Sell
bic unburdii6ti8feit; lit e5 peid ges
mug, 10 ndI6t man eS in taltem
WoI1er ob. Nod un0 mad lam
Idnenften burA GinIe8eu in 6eibes
DaI7er) tpiro IS lpitDer bart uno urz
our4iidtig.
au tols
tenn WeQe. ginen Seil Sunni
arobicum uno einen Sell Sulmiot
l0it nan in 8runnenipaier auf, be-
Itrei6t bic gu pergoloenoen Stellen
bomit, Is9t BARN ooS 8Iott9olb auF,
briidt e8 an uno pii6t oonn bas
llebrige meg,
Sur 8e6anblung pom pas
bier tiquetten ouf Weibz oDer 3ints
bleh benubt man 3lpedmdbtg Waiz
Ierqlos. 0aaieIbe miro ouf boS pors
Der obgeI6miosel eft 8Ied aufgetragen
uno Johann oas popier ouf9eoriidt.
Oas Napier hoftet lotort felt uno
ipringt IelbTt BEL benz Grpdrmen nidt
ob. 4uf oisielbe Weiie uno nit benz
IeIben grfolge lofen iid aud gtlquets
ten auf 8los tefeiti9en.
gebonbIung Der leeren
6G5ier. I'm Die leeren JdIier gez
gen bas SdimmeIn gu idiben, fpiile
man Dieielben gleih. nohoem man tie
leer gemodt, nit reinem Waifer Ell
niQe MaIe aus. bis pds Wa1er tlar
oblGuft. s6ie<auf beritopfe man oos
.3apfloh nit einem guten Sort uno
brenne, nohbem bns Wa11er poQitdns
big aus Dem Safe aus8elaufen, boss
fe1be nit elmer Shpefelihnttte aus
unb I6loge bos SpunoIoh nit einem
oidt ihliebenoen Spuno gu.
Drudfoden unb aupferz
TIDE reint9en. Wan befez
ittgt Den go9en auf einem grette,
pGIht ibn nit reinem Wofer, NEEDLES
auF Das Quart etlpa 40 0ramm fob
teniaure5 Qmmoniat entbdlt. Dos
Waiaen muB ieooa iorgfdItig nit eis
mem 3arten 9:nIel geiheben. Damn
Ipiilt man bas popier nit Dafer
Qb uno pieDerbott bos 0erfabren