TaÌˆgliche Omaha tribuÌˆne. [volume] (Omaha, Nebr.) 1912-1926, 1917-04-23
GieriunierbisrnuS in @aierglas.
8biIipp Sauerampe t.

GisrtOnierbieruH8 in @uftrglas.
Gin 5eitaemaker @iut fit nniere Sans.
frnnen.
Die aonierbierltng Der Ser in
@afierglas, bas ais cine sd9f!iIIias
Mafis in ieber 0rogen6anbluna srs
bdItIi9 1T, sef4iebt in folgenber
@eiis: Gan felt cine Mti4ung fer
aus einem Quart @aiierslas L@a.
tsrgIaB" ensItf0 unb 10 Quart
Daiier. 9ns ginsieBen Der @aIIsr>
glosfliilfigteit in bas @aTier erFolgt
beg befietn 9ur9mtf4ens balber une
ter beitdnbigem umrii4ren. 9ieIe eff
Quart Gliiiiigteit genigen gum Gtns
Ie9en BON 100 Bis lao gier, ie na9
@rOBe berielben, uub lam man unter
3ugrunbeIegung biefes Mifdungse
perbdltniiies ii6 Iei9t bic nDttgen
Mengen Glifitgteit fir cine gr1Bere
ober %gerin9sre 3a1I Gier 8ure9te
MAIDEN.
Gum ginIegen Der Gier benubt
man StetngutgefdBe ober aud feline
5dB9en BON entfpre9enber @r0Be;
bic @ier psrOen bineingeIegt uub bic
Glifiigteit langiam barber ge9ofs
fen. Man brou9t ni9t glei9 10
btele gisr gu babeu, nm bas @efGB
bamit b%ollitdnbig ar3ufillen, man
lam ipdter no9Iegen unb INNER
pieOer 3ugieBen, bis bas @efdB bpIl
1T. 3uleBt NUT bic oberfte @9i9t
@ier minbeItens 3tpei Singer brett
BON Der 6liiiigteit bebedt ieiu. Die
CUR 8e%rtDenbung tommenOen 8efdBe
inb uprber gut gu reinigen. 9as
benubte Naffer muB reines, flares
9runnenipaifer fein. Sin IuftDi6ter
gerf4luB 1T nidt n%otpsnOig unb
genigt es, ipenn Elm ringsum %feitaufs
Iiegenber 9edeI auF bas @efdB gelegt
pirb, ben man nit einem Stein ooer
berglet6en beidpert, oamtt er Ii9
niht 10 Iei4t berf4iebt. @enn bic
9effnung bes gefdBes ni9t gu groB
1T, fam man iie aud pobl burd
mebrere 2agsn 3ettungspnpier ners
I9lisben, bas am Ranbe berum fefts
gs6unben tpirb, uno bann nod etnen
9ofsoedeI auflegen.
Die @efdbe nit ben Giern maiIen
an einem tiibIen 0rt, am be1ten nobl
i'm &eIler oufbepabrt perben, unb
omar brett auf ben 6ubbooen ge>
itellt. Die meiiten @ier perben i'm
6ribiabr eingeIegt, pu bic 9iibner
bel legen unb Die @ier btlltg finb.
Na9 ben gsma9ten @rfabrungen ball
ten iib bic S~riibia6rseier aud e6enip
gut uno islbit better dIs bic gu irgenb
elmer nnberen 3eit I'M Sabre gsipors
nenen Gter, Iur lit Itreng barauf
gu a9ten, bnB nur gan3 frtf9e, be-
3is~bungspeiIe nur tpentge Sage alte
Gier our @~erpenbung tommen. Ser
ner miifIen bic gier au9 refine S9ale
baben unb birfen ni6t bef9muBt
fem; man muB ouf geniigenbe unD
refine Reiter i'm 9iibneritaIle Ieben.
9as @nI4en Der @ier 1T ni6t gu
empfeblen, neil bdbur9 bic natiirli9e
@Idn3i6i9t bonn 81 entfernt piro,
bic bic 2uft abbGIt unb als G9ub
9egen bic Ieifte 8erber6Ris bes Sizes
Oient. 9ur frii4e, geiunbs, unbes
famubte @ier birfen 3ur auf6etpabs
rung gelangen, ipenn Der grfoIg gut
iein foil; ss lit bon tetnem 8erfa6ren
gu ertparten, baB aertngfperttgs gtsr
bur9 bic &pnfsrOierung biellet9t
nod psrbsiIert fpsrben IolIen; gar8
i'm 9sgentsil, fts psrOen f6le9ter,
psrOerbsn unb itedsn nod bic guten
an.
8enn nit benz @aIisrgIasberfa6s
rem bin unb nisber aud tpeniqer quite
@~rfdbrungsn gemadt purben, 70
pirO bas m,iiteHs barauf sariid3us
fibrsn fsin, baB mebr p6er peniger
fdOn OeroOr6ene, nit S9mub bebafz
tete Gier sur 8srpenbunq tamen.
Mit ben isIbit prOOusisrten Stern
idBt ii4 bic Su4e i9on sepiiienbaft
our4fiRrsn, tpenn man Ti9 bic n0s
tigs Wiiibe sibt, anbers aber fuenn
man bic gier fouft unb Ts einlegen
mill. 8a foll man bann BEN girrs
Ipissel subtle nebmen unb is0es 81
senou unterIuHen. unb bic mot aons
hopeIloiM 1uBinljgbea