Washington Journal., 1917-08-03
Fir DIE kEHe.

Y i ben. Die Riiben peroen fem aes
idnitten uno in @uttes ae0Gmpft,
iinO lie balb psi6, fc stbt moi auf
gIeide art ssI9nittsne robe Sortofs
feln ba5u, odmpft vas Semitic peis
ter, itaubt. iobalO ss psid lit, etpos
WlebI unO cine priis SolS bnrunter,
lofht nit 8oui1on az uno to6t bies
les nobli9medenos Semitic nod pols
LENDS gar.
9 9pammtuhen (Spon1e
Guie). 9 Gisr, ~ iIeins SaFen
3uder, ebsnio bel Msbl, ubgsriebene
S4ale un0 Saft elmer 3itrons. Dot.
ter un0 @ipsiBe peroen aetrennt.
Damn Derriibrt man bic Dotter un6
sibt bic !SdIfte oes 3uders oasu.
Dies miro i6oumig seriibrt. Die Gle
rpeiBe perbsn gu iteifem S9nes gee
i9ldgen, bo5u tommt bic dnbere
9dIfte Oes 3udsrs, nobel itetig peis
terseihlogen fpirb. Nd6 uno nod
sibt man Damn bic Dotters greom
binSu, bonn bic 3itrone. in5piI9en
miro bic MoFe INNER sei9Iogsn,
Bis oIIes gut permii9t lit. Run ptr0
oos Mebl, bas man Oreimsl Durfne>
Iiebt bat, Ieitbt borunter qeriibrt.
Sine pfanne piro beItri1en, nit
butterbeitrihensm popier ousgeleat
un0 BARN pirO Der SUDDEN q Stun.
be lang bel mdBisem Jeuer gebodsn;
sr oarf nur solobrdun perben.
@emifhter SaIat nit
geila9e. 3pei 9omaten ipsrben
in Sdeiben sei9nitten, sttpds Sdlnts
81 eieBt man oariiber, 3nei gier
iperoen 7 Ninutsn setodt, 10 oab lie
nidt gang bart IinO, abgeI9dIt, in
Sdeiben sei4nittsn unb OoSu eetan.
9ier5u tommen nod mebrere Iein9es
i6nittene RoOies9en nno iun9e
3piebeIn, ferner pFeffer, SoIot, 81
Zig, no9 9elieben cine MeFeripibe
Motrid, 5uIebt mii4t man bic
8ldtter zines &opfes SaIot oaruns
ter. Run bereitet man einsn @iertu-
denteig, aber Obne 3uder, badt bopon
oiinne Sudden, bsItreidt Ie nit elmer
Giiulng BON in Butter gebiinItetem
Sddbefleiid unb rolt iie aufammen.
Ralte @nte. SieIes Iebr be-
liebte @etrdnt piro aus 2 bis 3 Ila>
ideu lei6tem Wsibpein unb elmer
6laI9e Sstt 6sreitet. Den bier5u n0>
tigen barteu 3uder (na9 @eI9mod,
etpa u Bis u pfuno) to9t moi
Oorber in " pint DaFer fIar, isibt
i'm bur9 cine Serpiette uno tut i'm
ertaItet in ben WeiBpein. SObalS
belize SnsrebienSien innig ~perbunoeu
iin0, fiiet man als MiirSe in feline
Sdeibsn geihnittene Mnonas bin3u,
gang auleBt ben Sett. 9ieie Bople
nirb auf Sis getiiblt. Mon trGgt lie
= tpie ~iiberbaupt ale talten 8oplsn
na9 neuer Mobs germ in boben.
f6mnlern &rpItoltdnnen auf unD
%lerpiert baraus in GbompagnergIGs
fern. uebrisens lam man ou1
aub.r Nnonas elm beliebia onberes
4roma oa5u Derfpenoen.
SpdBen unb &inberbras
IN. gu ben Spoben nimmt man elm
81, cine SaKe MiId, idldst es qua
Iommsn; bann Iopiel Msbl, oaB IS
einen feften Seig madt, unb fist auf
ie cine SaHe Webl einen 9eel0ffeI
8adpuloer uno etpas Sol5. Damn
nebme sinen gblOffsl, pelder in beis
Dem WaKer seitedt, briidt unb ltidt
tleine alobe oopon aus unb tode lie
in Sol5mofsr. Man tut better, nidt
gu pieI in einem SOpf gu tOden. ins
benz bic G.JBe Ii9 Iebr ausbreitsn.
Sir Rinoerbraten nebme man oas
iibriee Stiid 6leii9 bon Dem .Gbge
Bone, b%eitreut ss nit Sal3, elm Bis
3pei 2o~rbeerblGtter, etipos .3pie6el
uno ettpos Sped uno Idbt es elm Bis
3fpei Stunben baden.
4rme Hitter. Don peiBeu
8rotfdnitten entfernt man bic Rinoe
uno le9t lie onnn in Wil9, bic nan
gang lei9t ial5t unO nit 3udsr uno
8oniae piir3t. Rad elmer Weile brebt
man lie in Der Mild UNI. gu sinem
pint Mil4 nimmt man elm 81, ie
na4oem AUDI 5pei @ier, un0 oertlopft
tie tiidtis in Der Mild, ebs nan bic
9roti6nitten bineinlegt.
8rauneS up pe. 8 Gts. 2s6er,
5 Gts. 9olbstno4sn. / 3piebeI, 1
&arotte. " Rnrae Seleris, oles
tlein eeihnitten uno bonn nit einsm
GBl0ffel poa Sett gut braun onr0s
ten. @ebe einen GBloffsl Mebl hc5u.
Elm bis6en 9iimmel, 2 Quart B1fs
fer. Sal3 nad Yslieben; cine Gtlnbe
tohen Iufen, bur6 Elm Sieb leiben.
unb nit tleinen ,Opiter Graders
Ierpieren.
Grben uppe. Man nebme
1@ pfuno sei4Glte @rbien nit sini.
gen 9noden uno tpde lie peid, Damn