Washington Journal., 1917-08-24
FIR die hH&e.


Mons. Ulon rshHet nuf ieos psrs
ION 2 Gier ODER aud bel mebrsrsn
9eridteH auf 2 psrlonen 3 gisr unb
auf ie 3 @isr 2 Gbampignons. Die
Gbampignons psrosn gut gepubt,
gepadien, abgstropit, in feline Sdeis
ben seidnittsn unD in Butter uno
etpas ssbadtsr psteriilie gar gsOuns
itet. Die Gier iperoen nit Sol3,
elmer priie pieffer uno elmer aleis
ni9ieit Msbl gut perquirIt, oann
fiigt man Die 3eri4nittsusn, geOGmpts
ten Gbampisnons oa5u uno bGdt auf
flader pfanne in 5~srIahensr Butter
mitteIitorte SUDDEN auf beiosn Seis
ten goIogsI6. bic Had 5ulnmmsnss.
rOlt ouf erndrmter ShiiIisl ouige.
tragen perbsn. auf an0ere WelIe
sibt man Die piI5idsibsn nidt in Die
GiermoHs. ionOeru lGbt fir ieoen
@ierIu4en erit einen 20ffel gbam.
pignons in Butter auf Der yfanne
lei4t a%nbiinitsn, siebt bann sinsn
S4OpfIOfieI Gisrtudsntsis barber
uno bGdt ben SUDDEN.
Simbesr arapfen. Wan
nebms 81 uu3su Dlsbl. 6 llnasn
3uder, l GioOttsr. 3 un5en Butter,
miidt aues 5uIammen, formt ss in
tleine Rudsn, modt in Der Nitte
cine 90bIung. RahOsm le9t man
lie auf Elm nit NsbI b%sitrsutes Bad.
bled uHb badt lie soIoselb. ST
es sebadeH, flint man bic S0bluns
ie mad 9eIieben NIT WarmeIabs.
8artOffsIspubbins NIT
3Diebad. Die ba5u gu DerluenOsH,
Den &artOffsln miiTen tags porbsr in
Der SdaIe geto9t peroen, bnmit re
ourd uno ourd ertalten. Mon reibt
lie Oaun; Is ioasn 3 srobe 9afen
iein. 4uberOem it0bt man 10 Oiel
aItbddensu gerOiteten 3piebod i'm
MOrier fem, baB bic Msnss 11a
SaFen betrdst. Damn ribrt ma 5
lln5eu Butter gu Subne, gibt A BIB
5 Gibottsr, cine SoEe Wil9, ettpas
feinseItobenen 3imt unb etpas abses
riebens 3itronens uno Npfellinen.
Tdale, na9 unb na9 in ole &ortofs
female unO ben seitOBenen 3piebud
21a hinge 3uder uno ben feinsei9Io>
genen S9nee BON 5 Bis 6 GitpeiB
0o5u, Iiiat Die Mafe in bic gut nit
Butter ousgeitrihene, nit 9eriebener
SemmeI beitreute pubbingform, bic
man gut psrI9lisBt uuo IA Stun>
Den in iisoenOem Wuherbaoe tOdeu
lGbt. Der pubbins muB 9Ieid no4
Dem austiir5sn aufsstrogen nsrbeu-
Weins, Rums obsr Obfiaucs poiIsn
am beiten oa5u.
SaIatgemie. Die Sorten
Seraen bes Salats loft mar aus unb
mdI9t Iie, seidlOKsn, pie lie iinb.
Die eroBen 9lGtter todt man in
Sol3maFsr peid pie Spinat unb
miest lie; iamiBt iie an, reibt cine
.3piebel oo3u, etpas SaIbei un0
pfeffer unb ridtet iie in Der Witte
Der S9iifieI on. bic nun nit ben nit
stfpas 3itronsniaft ober Gfiis bes
iprensten Salatber59en umsebeH
perben.
riibIin9sfr
pc. @riiner aopf. ODER @noinien.
Iolat miro nerIeien, 9etpaiden, ab-
9etropft, 81 Mintten nit iieoen-
Dem acknowledgement 8oiier abee-
tpe0t, nit iriihem @aiier gefiibIt.
ousgeoriidt. feingebodt uno nit etc
mas eeriebener 3piebeI in S~erIaiie.
ner Butter mei6geoiinitet. Sn5mi.
iden l1Bt man % 2offeI MebD
in 5crIoiiener Butter gar uno bell
9eIb neroen, gibt Den meidgefod).
ten SaIat oa5u, flint 10 oieI Ieifte
9riibe oo5r, als mar Butter
brardt, IGBt aaes Iangiom iiber
fIeinem 6euer " Stunoe fohen.
riibrt Die Suppe 0urf elm Sieb.
nermiiht iie NIT etipos oider Cab
ne, 5iebt iie nit t-2 gioottern ab.
idmedt ob uno piir6t nit feinge-
badten ar1itternJ 3. Q. @Itragon.
Yeteriilie, 8orretidg Ebpmian, Ser
bel, epentueu aud nit etpas
Sdnittlaud.
Sobannisbeeriaft uno
@eIee. Mou bringt Die BON
Oen StieIeu gepiIiidter rotten Soc
b~annisbeeren aus Seuer, IGBt lie
eincn Augenglid fod)en. oomit lie
6erpIosen, un0 Oriidt lie nod Dem
@rfoIten ourd) elm iaubercs Siih.
9efbt man cine 6rudtpreile, 10 bot
man es nid)t n0tig, ole geeren an-
6ufofen. guf 1 Gfuno @eeren
rednet man fir gemobulih 1 BIO.
3lider, IGbt i'm nit etipas @ai-
ier auf Dem Seuer 5ergeben, fiigt
ben Soit bin5u uno l1Bt i'm unter
ltorfcm Sieoen fohen. Wian riibrt
i'm ileiBig nit einer Sol5feIle INN
nno id)Gumt i'm gut aus. Sdor
nod filrSer 3eit bat Die 6liiiiiafeit
A;o ,,c4;,o N;8a ann, Goff. ,,rot.