Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1917-04-30
Sla6riucrt6 Ocs SsrUtes.

'Silppen iollte eleidiaas me6r
geodtung gei6enft weroen. II
Z Seiniee Suppen inO @emiiie.
9lod 9(niidt ser 91obrimgsmittcI-
SoHocrltdnoigen 0es 9imoes-9lder-
bou-Ceportements miirOe baus6ode.
mes Srot mebr @erpeu0ung finOen,
menn es elei6mGBiger gut geboden
niiroe, lmo Oas mare, bonn wirt6'
lboitliden Stonopmfte ans, Gin
entl6ieOener @ort6eil.
&om Stonopunfte Ger GriGbrlna
oneeieben, mo6t eS feinen groBen
llnteridieo, ob @rotmittel in Der
6orm bon 9rot o0er 6riibltiidss@e'
reolien eenoiien miro in Gerbinoung
NIT 6leii6 o0er 3uipeiie. Gin Wlunn,l
Der m6Bige Nlusfelarbeit Oerridtet,
fam uneefdbr "a @frno 9rotitoffe
NIT @roiit ber5e6ren, oas Oenielben
gtGbrpert6 mie Elm &ilnO grot be.
libt. Sbotiade lit aber, OoB cine
6omilie inn 0ur6i6nitt Deniger
9rotitoff @ereoIieu ber5ebrt, uno
Dab Der llnteri6ieo our6 foitipieli-
9ere Soden eriett miro. @rot nllein
geniiet natiirlid nidt 5ur gluiredt-
erboltiing ser @eilmo6eit, bonn ge-
iunobeitli6en imO wirtbIdaftliden
Stanopinftc ans, ieOod io0te me6r
9rot eenoien merOen ais Oics DER
Sal lit.
SIN n3ormerS 9uGetin S07" mer-
Den cine gln5abl 9eaepte aneeeeben,
Die Der Sousfrml BON 9lnben ieiu
ioaten.
@ert6 Ser Suppen.
@as Suppen onbetrifft, 10 cnt-
buIten flare Suppen, Oie meiit aus
@aiier beite6eu, nur menig 9tob-
rllng, oide Suppen bineegen biloen
nad 9lnii9t Der gcnonnten 9eomter
an rnO fir iib cine Mabl5eit. Ser
Tort6eil, -oen Suppen auBeroem ba-
ben, iogor oiirne Suppen, lit Ser.
Dab lie @erOorung imo oen 9lppetit
anregen.
Cine 9lufeobe Scr g}o6rimgsmittel
it, Dem &orper fir feline W}usfeI-
tbdtigfeit ole n0t6ige @nereie 81 per-
ldoffen, einen @ereleib Oes reloti-
ben gt16rnert6es oeri6ieoener 9es
bensmittel fam man Our6 gerglei-
den i6res @ertbes an Sei3moterial,
mie iid @bpiiologen misOriiden, err
5telen. gle6enbei muB o6er audb bic
. Gr5engime bon @rotein, oeS Stofies,
atoer oos 3ellengeipe6e erb1It uno err
9on5t, in 9etradt ee3ogen werOen.
6leild, @eiliigel Slide, @ier, NlilH,
Stale, getrodnete @rbier, 9obnen mo
onoere @emiiie liefern oen er0Bten
Sbeil oes 6enotbieten 9Sroteins,
ipenngIeib iolhes ii9 au6 in einem
9epiiien @raoe in Gereolien, pie
Srot, 6rii6ltiids- -&rGparotioncn, Ma.
coroni Geis etc, finoet.
ga Erotein-reide 2ebensnittel mil
81 ben tbeuren ee6oren, lit es beIoil-
oers ipidti9, oaB iie bolleon8 ouS4
genlbt mcrOen 9llles ii6rige 6ett,
9noden II. /. 10. iollten ser Suppe
5uset6on merOer, moielbit ourd ooS
longiome Go6en 0us @elotinfett
llno onOere @rotcin ent6ulten0e
ytobrpertbe freigeiebt perOen. Gieie
tonnen ais @rlmologe fir cine groBe
an5obl Suppen 0ienen, oeren @e.
l3nof ourd Sin5ufiigung ollerlei
@eniiilen Dem @uni1e nod geGnoert
i'no Oeren gidbrluertb our6 @eini-
lbung bon @le6l Sroofrumen, ge-
totten yeis, @erite, W1ocoroni unO
ouoeres Gerortiges er66bt perOen.
0letl6 niht oireft notb.
per0ig.
Slippc braildt nidt uu6eoingter
Seile bon 6IeiiA bcrgeiteat 5u per-
oen. W'on fam aller6ano @emiiie-
luppen ulf einfode @eiIe 6erIteacn,
tnoent man iibrigge6liebenes @enliiie
oa5u bemlbt @6enio iino Me6liup.
pen nabrboit mo wo6Ii6niedcno.
Nlelenioenoie Die Soften Oes 2c6cnS-
i'llferbalteS bcro6iebcn woIlen, ioll.
len lih oeIien entiinncn, ooB obge-
ro9mte @lild, Die i'm eleihen Scr
poltnIlle $rotein entbdlt wie goIl.
H'lD, ein Oicl 5u pcrtboolles 9la6-
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