Nord stern. [volume] (La Crosse, Wis.) 1856-1921, 1917-07-20

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aen Gnofen uno tode lie peih, Damn
bsreite man cine Ginbrsnne nit 3mtes
bel uno Mehl, unp renn man Gin
peniq Jlsiidbriibe pom Sag 5upor
Bat. 70 aebe mar oieielbe %barouf,
menn nidt, 10 loide Ta fie BLOB
nit 0aFer. nan pohiert lie uno fer
uisrt lie nit gsr0ftetsn 8rooden.
Tritaffee BON G6nmpig>
Die geEorige 4nsahI iorgz
idltia psrIsisnsr Pil3e piro gepubt,
3erihnitten uno gepaihen. Tad Dem
4bflauen psrpsn tie nit einem gutsn
Stld friI6er Butter sinige Mtnuten
lsOinitet. oa3u fi9t man einen 2nfs
fel Mebl. nab Gsidmnd Bfeffer,
5ols uno Elm 9iinohen Peterfilie.
liebt et.pos trdftige 5lsiihbriibe baz
gu unp liBt oas 0onse ungefdbr 10
Big 20 Winuten to6en 3uleBt 5iebt
non bic S1uce nit prsi Gi9elh ab
nnb Qibt einen tnappen gbloffe!
WeineiIia onran.
Gisrtudsn lit 6 hampi g.
mons. Man rednst auf ieoe pers
ion 2 @isr ooer aud BEL mebreren
0erihten auf 2 Perlonen 3 Gier uno
auf ie 3 gier 2 Ghampignons. Die
G9ampignons peroen gut gepuBt,
9epahien, a~6getropfi, III ieine Sdeis
ben geihnitten unD i'll Butter uno
etpos 9ebodter YeterIilie gar geouns
Itet. Die Gier tperosn nit Sol3,
elmer Yriie pfeifer uno elmer GIei>
nigteit Me9I gut %oerquIr!t. Damn
Tigt mar Die 3erfdnittenen, geodmpfz
ten @bampiqnpns oa3l uno bddt ouf
fiader Yf0nne in ~3erloiiener Butter
m~ittelitorts SUDDEN 1uf beIoen Seiz
ten golD9eIb, Die fI06 3uIammen9ez
rolf auf ernGrmter Shii1el ouiaez
trogen psrpen. Quf anosre Welie
9ibt man Die Yil3iuelben nidt in bic
Giermai1e, ionoern IGbt fir ieoen
Giertuden crit elnen 20ffeI Gbamz
pignons in Butter duf Der Yfanne
leidt nnoiiniten, 9iebt oann einsn
SdopfI0ffel Giertuhenteig boriiber
uno bddt Den Gufen.
Sototgrm ii E. Die 5orten
Screen pes SntotS l0It mar aus uno
lpdi6t iie, gsiAto1en, ME tie finp.
Die groBen 8(Itter tott man in
5ol3mnTer pei6 pie Spmat pno
fpie9t lie; iApibt lie an, reibt cine
3piefel oa3u. etmns SoIbei unb
QfefTer uno ridtet tie in Der Wlitte
Der Sdiiiiel on. oie nun nit ben nit
etpas 3~itronenIoit ober Git9 bes
Iprenqten Solother3dsn umgeben
neroen.
8artoffeIs9ubbtng init
9ptebat. Die 0o3u gu perfpenoens
Den Sartoffeln mullen tags porber in
Der Sdoie getod)t peroen, pnmit iie
ourd uno ourd ertoIten. Mon reibt
tie oonn; es Iouen 3 9robe SaKeu
iein. 4uber0em itObt man 10 biet
altbadenen qer0Iteten 3tpiebad i'm
M0rier fein, poB bic Menge 11a
Safen bstrdgt, 8onn riibyt man 5
lln5en Butter gu Sahne. eibt 4 Bis
5 giootter, cine SofIe WliId, etnas
acknowledgement 3imt uno stpas obges
riebene 3itronenz unO QpTelIiuens
fdals, noA uno mad in Die Gartofs
felmoiIe uno Den geitoBenen 3piebad
212 un3e 3uder uno Den ieingeidIu>
genen Sdnee bon 5 bis 6 GinetB
od3u, fiQt Die W}afe in Die gut nit
Butter aus9eitridene, nit 9eriebener
SemmeE bsitreute g~uooin9fprm, bic
man gut periAliebt uno IA Stuuz
Cen in iie0en0em WaFerba0e toden
ldbt. Der Yuooino muB gIsih nod
Dem Qusitiir}en oufgetro9fn fperben.
Weine, Hum~ ooer Gbftioute pafsn
an beIten 0o3u.
p.
re. 8riiner &opi. n0er Gnoibien-
iolot miro perIeien, gcmoiden, OBJ
getropft, 81 Minuten nit 1icoen-
Dem Observation-Disclosures WoIier ob0e.
meQt, nit friidlcm @oiier ocfii9lt.
ouSge6riidt, ieinQebaft mo nit et-
inos qeriebcncr 3lpiebcI in 5erIoTie.
ner Butter mcidAeoiInItet. Sn3ni.
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in 3erloiiencr @utter nur uno bell.
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