TaÌˆgliches Cincinnatier volksblatt. [volume] (Cincinnati [Ohio]) 1885-1919, 1917-12-08
Gbemiias 3miamnemietnHs nnS
@ertb eimiser 5uttermittcl.

~"T'O~~ "
Die 6emii9sn gefalbibsi!e siasr
uoItpmmensn Didi fir unisr @sfliiesi
miiiien cine iol4e 3uiammsniebun9
erfabren, bab iie bic aebnsirait nt5t
nur srbaItsn urlb bem Ma9sttEn
9orf9ub Ieiiten, ioubsrn baB iie sleihs
,eitis an9 cine binpei6enbe ener1ie
our Grfiilung elmer gang beftimmfeu
aufsabt erStuseH. A,iini4t man bet
ipiaspeife bel unIerem 5ausssfliigel
cine rei9lids, ii9 lobnsnbs eierpros
button Su erSielen. 10 muB bic ytabs
riing in bieier 9e3iebuns eirt erbeblid1s
9srmsbrung srfabrsn, unb sipdr Ssrs
seitali, bdb neben einam srDbsrsn
5utterquautum ;usleif sstpiiie Sicife
in a,sssiebissrer Wten9e geriidIi4st'
gung finben.
Das tbistii9e 2tben tonn nun etrts
nal nidt obns einsn regeImabigsE uHo
beitimmten B.irag an Stiditoft
SaueritOff, aOblsnitoff unS Maber'
itoff erbalten iperben, unD ipenr es
mSgIi@ mare, einsn ein3isen etOff gu
ermttieln. Der ole bieIe @lenente IN
bsm sendueitsn 9emii4en 9srbdltEiB
sntbdlt, bann piirbe iid bic Siittsrrns
bes Saussefliisels duBerit leidt GEE
jtaIten. Qeibtr III bas aber gang nn'
mogli4, unb es gfbt Bis iest nod tsir
beianntes SuttrmitieI I'M 9ros.n
Sausbalt Der Ratur. bas alIe oisIe
Stoffe In 10 poIltommsnsr Weiie IN
ii9 persinigt, bab es BEN getpinidisn
3iped entipridt. Gs IGbt fi9 ni1t
leusnen, bag W2il4 unb gisr bic iteal'
fen SuttermitteI bilbeu, bu Iis bic
@runbsIemsnie in sr5berem llmfaage
IN ii& persinisen aIs jebs anbtre 3ict;
aber Bel Der Wild Iebrt uns bic 'srs
fabrung. bab iie bel Der Gui;udt &C.
piiisr Sbiers MIR cine beiGrdntt. Sat
ausrsidt, pGbrenb bas GigeIb bsn
eierlessnben @6geln ettpas Idnger OILS
bic seetlnpertobe 5ur Rdbruns bisrt-
Die poIltommenjte GrnIbring fins
bet bann ftati, ipsnn bic Sutisritoife
roI@e 3ufammenfssuns finSen bab
aIIe bier glsmenie IN binrei9.nbsr
gRenss Dorbanbsn iinb. I'm ben ans
forSerunssn ,u seniiseu, unb bab tsis
ner Der bier etoffs In einem foI4su
Grab iiberipisst, bob bic 8srbouunsss
uub abfiibrenbsn Srsant Bel Der 4ht
miIatipn unb Grirsiion iiberbiirbet
psrbsn. Den In Der Greibeit lsbenosu
Sbiertn Ifebt itets sin llsbermab an
Gutter Sur @srfiisuna 10 bab Iie 5u
ieber 8sit gsIsssnbsit toben, ibreRab'
runs nit 6ilft bss Gppetiis unb Der
3uneisuus au lorrigiren, bob Der
3orpsr allen aniorberuns.n ssrs&t su
perben permas.
Gbsr BET BEN In Der gefanssnIdaft
s.baltenen GsfIiissI III in bisier Be-
sisbunq elm seipnltiesr llnierfHie6 81
n,raei1nen, ba es tsine Gelssenbeit
finbet, benz Rsi5 ibrss naiiirIiden
gppeiits sinsn aussIeif gu perf9afs
ZEN. gs III pisImsbr belIitdnbis obs
tdnsls bon bem Suttsrbstras, Der ibm
fur3 bic 6anb bes 3iittrs serei6t
Dirb Gs biirfts irmit eirkuhten,
bab bas grssbnib um 10 .rfoisr,i6er
ousf0LIt, je poqiommener bic i'm 6uts
ter enibalttnen @smiiden gsHanbs
.heils fnb.
Sn olltn Juttsrfoffsn prdfeniiren
F9 bic folsenben Beitonbtbtils:
/. Stititoffboltiee @toffe.
2. Gtiditoffrsie Gtoffe.
8. %ineraIiI6e Stpffe.
4. WaHer.
/. SttdfoffbaItige Stoffe.
9ife sntbaIien GiibeiB unb JGiers
itcff, tpeIds fcpoN i'm slsif5 als aud
in ben Sriettene unb @iirmern snts
toIisn finb. Wlan be5cidnei iis fur,
als fbierfs6,s Gitpeib. sisrber gsb5s
rem bic efisn giipeiBftpffs, ola albus
min, Gfrbin, Gebrih g}spton lffp..
ferner bic suIammensefebien Gitpsib'
t5rper, ols protein posr 9lutfnrbs
iipff, gcIeiH in Der Ufil6. @.Iaiine
ober G,nlsrts In ben anotsn, auors
psln. Sebner ufiD.
Siidfsffbcltise @toffs iunrm.n
nu9 sablreid IN ben 9flan3m Dor,
fpesbafb man iis dls pflansIi9es gis
tpeiB be5eifIret. 5ierber geb1rtn:
Gluten pter aleb.r. Elm Stoff. Der NIT
bsm Gnitriioff ibtniif1 m unb I'm
aorn unb gfnsfnmen su finben III;
ferner @esumin unb Die itidftcffbaltis
gen glements Der Grbfsn, Bobnen.
Nidsn nHb anrtcfftln- eflle bieik
itifftofHbnIiigsn wsateriolien Finb uits
ter BEN ginmen GiipsiBitcffe befnrnt.
Sire Sauptfunition ais gutterfottos
rem beftebt bnrin, bnB fte bic Whlss
feIn. &np&en, glerren rnb fSuferges