Washington Journal., 1917-10-26
fir die kfhs.

OAAN ANlAtAANl Ak11sF At0NA ~
idmOl3ene Butter, l pint lauparme
Wild, ~ Stiid 6efs, 5nsi Gier, 1
@bl0ffeI 3uder uno Elm a0rn9en
Sal3. Man gibt Ods Mebl in elmer
SdoIe, in bsren Mitts Butter. 3uts
Ter, Gisr, Mild, SaI5 unb Die in Die
Mil9 seriibrte 5efe, Dsrarbsitet fols
DIES gu einsm Iodsren 9eig. ben man
Iangiom aufsebsn ldBt. rOut i'm
bann aus uno Iegt ibn auf elm nit
! Butter beitridsnes 8led, bds Dorber
gut ub9erisben puros, bsitrsidt Jpn
NIT asrIdmOlSsnsr Butter, itreut GUT
Ter unb 3immt bariiber, lGBt reife.
esreinigts a~usssfteinte pfldumsn in
einem Sopf nit etrpas Butter porm
per0en, legt lie, bic i%nipsnoige Seite
nod obsn, oidt nsbensinanesr, Itreut
pisoer 3uder unb 3immt oorauf,
felt ben Sudden bonn in bic NGbe
bes Ofens unb badt Jpn Ipdtsr Bel
gutem Geusr 9or.
g immeIr0II6en Wlan
nimmt auf bas Ruoelbrett ~ pfunb
Mebl, "a pfunO 5erbrOdeIte frii9e
Butter, l 81, sttpas SoI3 uno 1
2it0rgIGsdsn taltes @nTsr. DieIe
Maiie pirb gu einsm slatten Ssise
Dsrarbeitet, Damn brsbt man tIeine
3iisel9eu in Der 9r0be elmer 9aiel'
nub uno rolt 0apon finserIanse
Stdnselden. 9ieieIben tperbtn in gis
psib unb Sol5 um9eorebt, nit aiims
mel beftreut unb auf sinem nit Wlebl
beitreuten gled fdOn gels sebaden.
Spor9sI auf 0tsrrsidi,
DE art. Nadbem Die SpargeI
peidseto4t Iinb, reip. Die Sparsel'
iOpfe uno bic obsre 5Glfts Der Stnn,
&c, nit ser @abel beriibrt, Iid ptih
onfiiblen. nimmt man lie aus benz
WoTer uno lset lie duf cine Idngli9t
Mstans ober poraeaanIdifel. 3nei
@i9elb perbsn nit elmer Weherfpibe
3uder unb Elm Drittel Quart iaurer
Sobne ~perquirlt unb iiber bic Spars
gel 9egoTen. Damn piro bds @an5e
nit fein gsriebsner Ssmmel oi9t bes
itreut, nit rtidIider Butter iibsrsoIs
fen unb Bel Iebr Harlem Jsuer in Der
RGbre in einissn Minuten roIis gelb
seboden. Ra9 einem onoeren Re5ept
peroen ie "a Stanaen 5ufammens
9ebun0sn. in 81 unb Msbl seipGIst
un6 in Butter seboden. Sporgel auf
0lterreidiids art esben Elm ouBer,
orbsntli9 poblidmedeubss 3piI9en'
9eri9t.
Giumodsn Der SeibtI.
b~eeren. Man nimmt RE gon3
trOdnen. suten 9eiOelbeeren, ieBt oies
ielbsn (Obne WoT.r) in einem eIa.
iisrten SOpfs auf Den Ofen. idpentt
bieIelben in BEN @sfGBe Dfters um
unb, naGOem Ie 0ur9 Die DGrme
iafti9 sepOrben Iinb. bring: mar Tie
auf fdpadss 6euer, Idbt Iie pei9
perben uno einmal auFtoden. Alss
oann flint man lie in 8riigs ooer ers
pdrmte GIaIden, bic mar iofort Uer'
i9lieBt unb perIisgeIt unb bann in
einen fiiblen Rellsr felt. Die 10 eins
gema9tsn Ssibelbssren fhmsden nie
frif9e uno t0nnen ou9 pie iolhe
nod Sabren nod gebraudt peroen.
3udsr beim @inmaden gu beripenoen
1T ni9t rattan, oa man benieIben
beim 9ebraude no9 8elieben 3uIeben
lam. Miu man 9elee BON 0eibelbees
rem toden, 10 erbibt man 0ieie na9
unb mad Bis gum 4uftoden. ldbt ben
Saft our9 Elm Sieb laufen unb to9t
oieien nit l pfuno 3udsr pro Nuart
RAID elm.
GUNNER NIT Somaten.
Nan todt einen 5donen. groBsn
GUNNER in Sal5paFsr gar, IDIt bas
5IeiId aus Sapuna uno S9sren,
i9nsi0et 6os srlts in S9tiben, Oas
lebtsre in Wirfel unb bereitet nun
bic Saucs. Bier geriebsne SaaIotten
l9piBt man einise Minuten in 8uts
ter. bertO4t ie nit "a Quart DsiBs
pein uni feds ourdgeriebenen 9os
maten cine 8iertelltunoe uni ltrei6t
bic WaiIe our9 Elm Sisb. Damn r0s
itst man Msbl unb Butter braun,
pertodt bic Ginbrsnne nit Stpei SaI.
len trdfti9er 9ouilon. fiist ben 20.
m%atenbrei bin3u. idmedt ned Sal5
uno pfeffer uno oiinltet 5ierin Den
GUNNER nod 3ebn Winuten. Man
Iegt 3uerit bas ilsinse!9nittsne
5leifd bersartis in cine S9uFel,
itent bisic beib, big Oie Summeridei.
ben 9eodmpft iino. unb ridt.t bisisn
baum transferring um Oas tleinss.
Idnittene 9ummerfleiId an.
3itrOnat, Orangtat,
Snceabe. Die 5rudt MIRO nit.
ten burd9sldnitten uno bas Snnere
ausgeb0blt. 8sniiBt man BIZ, SdaIen,
10 i9nsioet man tie bibi6 5uredt.
Die 10 porbereitstsn SdoIen perben
cine @ods lang in Sol3ipaKsr 9es
iteut. Roh oieier 3eit lGBt mon re