TaÌˆgliches Cincinnatier volksblatt. [volume] (Cincinnati [Ohio]) 1885-1919, 1917-07-21

5elnsn 5bsils leift berefnen. 9o
man alIo EN- 5ab Don 18 Onart 5II
bait, 70 tDiirbsn bic WsnsenDerhait
niffe iI6 itensn: 8 Quart Saft. II
Plumb 3uder, II Quart Waher, Be
Sobanniss uno Stadelbeeren; be
9eieelbeersn 6 Quart Sdft, A qfuiI,
3ader, II Quart DaFsr. Der GUIDE
an beiten unsebIGuter 9ut5udtr
Ditb nit sinem 6olSbammsr Sertlsi
nert, baHn init 0aHtr ansspei9t Uni
nun gu einsm SIsi6mdBisen grsi &C.
risben. Sisrbei ne1me man aber DOT
Oem 5ugemefenen Duifsr, bamit MD
suIeBt 3udsrl0Iung iibrig bleitt
lpenh bas CAB aefiiat 1T. am i9nsll'
ten Diro bic 3udsri0iung in to9eu:
Osm Waifer hsraeitelt. Man lGbt Der
3uder cine balbe Stunbe io6en
f3Gumt fleiBig ab unb gisbt bic So
funs beib au Oem Safts In bas Sob
9aburd ssbt bic 9dbruug nett f9nsI.
Ter BON ftatten.
0as Jnb mub an siuem Srte la
germ, Der our4f 3uittlih 10 @rat
Reaumur bat. Der Saft ipirb burt
eine g5or5ellanz ooer 9lasr0bre elm
gsfiat, oarauf Der 3uderiaft unb
snolib oas Naifsr gegOfen. 8ia
gum Rdnbe res Spunolo6es mub
oas 5ub INNER Doq isin, oamrt feir
BOILER Raum 5piihsn Gab unD
6iifigtsit entitebi. SGs SpunbLof
bleibt offen, rings berum lsgt Hnn
elnen Streifen Suiammengebrehtes
Seinen uuo Odriiber sir Stit 5iu
ooer Sage, I'm Iliegen ab5ubalten.
am 3peiteH coer britten Gage, il
nab Der Semperatur, beginnt bic
SG6rung unb 5auert in i6rer er0bs
ten Starte etlpa orei BOaen. DGb=
rsHb oieier 3sit 1T peinli9ite Snuber.
teit uHerIGbli6, lpeun Der Wein ge-
Iingen foq. Jn bsm Raume, pr
bas Sag lagert, finb teins tart riss
denoen Stoffe gu buIben, aud ni9t
Gartoffeln unb 8rob, neil Der Weiu
babur1 leitt Shabsn ninmt. 5dgs
lid, penn n0tbig msbrmals, pirO Der
S9dum nit einem beinernen Qofz
fel absenommsn; Die 4ubenieite bes
Safes III e6enfaLls BON alien Be.
itanotbeiIen 81 reinieen, ipelde BEL Der
SGbrung aus bem Spunblo9e auss
SefloTen ieiu iOatsn; Der 2einens
itrsifen unO bic 5illbede Derben in
reinem WaiIer uusgepuiden uno
Dieoer aufse!sst. Die ii9 Osr8sbz
renoe 5liiNtgte!t ruirb non Der iibrigs
gebIisbensn Srsiterbriibe, pber penr
teine ioIde Ourhanoen if, nit reinem
Baiier aufssfiillt. 3uipeilsn ses
itisbt ss, oab Der 3uderbrei Ii4
ni4t slsi4 uuil0ft, bic Sdbrung piro
Oabur6 osrs0sert, oann mub Der
3uder Oorfittig uufgerii1rt psrben,
am better nit elmer GIasr1bre, ober
nit sinem neuen, reiren 9Ol5itd6s
den; Metng bari nit bem Wein nitt
in 9eriibruns tommen. 2ei9t pirO
BEL bieiem 9lufriibren Der Dein
Nib, bic 10 langs suriidgtbaltene
9Gbruns tritt nit einem Muls itiirs
mild Elm uno treibt bic Sliifisteit
gum Spunbe hinaus. Damn M.
Elm rsinsr Spprb 70 lange aufesfeBt
perbsn, bis Der Snbult ii5 bsrubigt
bat.
Mtit Der 3eit pirb bic 9dbrung
rubigsr, bic rottrenoe 9epegung Der
1SIiiiTigteit geIhiebt ettpas langfamer,
bas Sinssn unD grauien tpirb Ieiier.
Sect tann Der Sdbripunb in 4nDen=
buHg tommsn. Ran iebt einen
bural06erten Spunb auf cine fnie>
oOer llsfDrmis ssbossue @lasro5re
sin, bic nit oem unteren Ranoe oes
Spunbes abi6neibst. Oas dubere
gnbe reiat in Elm 9eFdb nit @ais
Ter. Sp tunn Die dubere 9uft nidt
nit Der JliiiIisteit Suidmmentom-
men, bic 8pbIcnIdure aber eHtipeid,t
in ieinen gIGs6en bur9 bas Wof=
Ier. RAD 6 bis 8 Wpfen treten
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bic @Gbrung 1T besubet. Run fpirb
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