Washington Journal., 1917-04-13
Fir de hF@&.

Stfe). ! Yiuno Wlebl, / Pfuno Butt
ter, / 9olie oiden. iiBeu 8dbm. 3uts
Ter. geltOBener unO 9%eiiebter 3piebad,
gut einge3udetie apfelfdd6en. / 81.
= Mebl, Butler unO No6m bertnes
ten, iiber Ro6t re9t taIt iteleu. Ins
bern 9ogss Seig gu runoer Pldtte
rotIcn, ouf 8odbIe6 legen, 8niebod
iiberItreusn, sinen Rono ;%neifeu, odnn
bic QtepIsI oordui. Sine oiinne 3eigs
oede Odriiber, einige 5ierlihe Sdnitte
bineinmo9en, nit Dem 3ono uertnes
ten, bus @duSe nit st iibertrei9eu,
bel gutter 5ibe baden,
pfonntu9en en-. auf ieSeh Gisrs
fu6en reduet mon / 81, 1 20ffsl
Rebl, Q @bl0Ilel Witd, / priIe
Sol5 unO 3udsr nod @eldmod.
Stoti Butter be0edt man ben 8obeH
Der PFonne NIT @ped unO giebt bars
0uT bic Ssigmohe, Die Il 3oa bod
gtbdden miro. d Mon lam ou9
SdnittIdud oorduf geben.
g Of III sRuden (Sponges
Gote). 8 Gict. 11a tlsine 9ofen 3uts
Ter, ebenIo0iet MebL, db9eriebene
Sdole uno Soft elmer 3itrone. Dot
ter uno @ipeiB ruerOen getrennt.
Damn perriibrt man Die @otier unO
gibt bic SGlfte Oes 3uders bo3u. Die
miro ldaumig eeriibrt. Die 6gpeiBe
neroen gu Feifem S9nes gefGiagsn,
oa3u tommt bic onoere Sdlfte bes
3uderS, nobel itetig Deitergei9las.H
ipiro. Rud unO noA glib man oanH
bic @ottersGreom bin5u. Damn Die
3itrons, in5tpiI6en pirb bic MdHe
INNER geIdlogen, bis ole8 gut bers
miI9t 1T, ytun miro oos MebG, BAG
man orcimal ourhgeliebt bat, lei1t
onrunter geriibrt. Sine PFonne wtrO
beItri6en. nit butter6eItri6enem pa
pier ousgelegt unO bnrin pirb Der
SUDDEN z Stunoe lang BEL mGBigem
5eucr geboden; ct oorf II goIo'
braun perDen. m@R
Mpfelf u9 en- NIT See. gu
sinem apFeltu9en l pfunO MebG, "a
9GFeI6eu Sefe. 3uder mad 8eIieben,
ettpos Mil9 GoGs Die IN Der SeFe
ni6t 9eniigD. Der &eig miro nod
Dem @ufgebeu nit "A plumb Butter
Our6tnetet, gu 3iemli9 feiter MaNe
bur9pirtt, ausgeroat uno ouf ein
gut beItriHeres &ttbenbrett gelegt;
ringsum lGbt man einen Nono aufs
fteben. 9ie 2lepfeI petben niHt 3n
bid geI6nitten, bt6t nebeR 5,eindnOst
in Rei6 unD @lieo gelegt, '66rm ttft
s3uder, RoIinen un0 ettphs O9etIebeNsn
Manoeln beItreut. Gr muB alIo nods
mails aufgeben. Damn beiprenst man
i'm ret6liH nit beiBsm M6pher. in
6os man etpos 8itrune1iaft 9ebeH
lam, itdubt etipqs Clint (na9ber)
barber unO f9iebt ibn in ben Diem.
OatteIf 9nitten. z lln3en
8ani1eouder Deroen NIT bier ,GipetB
cine babe StunOe geriibrt. 6d8u ftohts
men z lln5en ungeI9dlte, geriebene
Manbeln. 3uleBt Z lln3en itiftli4 ges
i9nittene Monoeln, Die aber nit ben
SiilIen getpogen purpen. Die WqiIe
miro ouf &drlsbo0er S6totene 9efttis
9en pnb "a Stunben langiam 9ebots
ten; mad benz GrtaIteR in Sdnitte
I9neioen.
Chop SueD. 2 6ii6nerlebsrn.
2 SiibnersM ogen, 1 Pfnno ttdrss
S9peinefleiI9 ober lSped ptpO in I,
tleine Stiiddsn geI9nttten. t9nSu
tommt cine babe un3e friI4e Sngipsrs
pur3el unb 3pei Stengel 'Sellerie.
2aes pirb in elmer 8rotpfairtie iibet
GeiBem Gsuer fautiert, uno' eS tpirbo
nod 4 @Bl0ffel OIiOenOt, Al GBloflet &
@Gig, 70 SaiIe to9enoes MaHer, 1
Seeloffel Sqla, I9paroer uno roter
pfeffer nnb @ef9mof, ettpas Nelten
uno Clint bin3ugefiigt- Denn plles
gut 9ebiinItet 1T, gibt man cine tIeine
8i9ie Gbampignons, AZ SnHeagdn3
tleine 8Dbn9en, eooer @r6Ien, ober
Roientr6l od3u, aud SpargelIpiBen.
W2it Nusnubme Der gr6fen fihb. bic
9emiile tlein gu i4neioen. Die See
Ye Souce. pel4e oaau ierpisst pirb,
1T in irgeno elmer 4ineiii4en @rocerp
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fo9te &~ortpffeln, 3 GBl0ffel Mebl,
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pirb gut Dermil6t, rei9li9 Butter in
cine pfonne getan unb bon Der MaKe
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