Washington Journal., 1917-03-02
Fir die kHte.

belH. SuH gut 9eIpdlueHeH NHoS
den todt man nit BuiTer uno etipas
Suppengriin cine Bride, bic our9
elm feines Sie0 gegoiIen rpiro, bomit
tein 9nohenipIittsr nit in bic Supz
pc tommt. 3ipsi 20ffsI Wlsbl IGBt
man in 5erIafener Butter gelb oiins
ten, Derto9t Oieie @inbrenne nit Der
hno9enbribe uno gi6t cine tleine
portion fir ft6 ALIEN in I9padge<
idlSenem NaIer seto9te feline 5noens
nuoelu oOer 6ofonnubeln binein, bic
nod einmal in Der Suppe aufto9en
miihen. Damn I9msdt man nod SoI3
ob unO giebt Oie Suppe in bic ers
Ddrmte Serrine.
SreffIt9es Spinatges
riot. Der Spinat ipiro Iouber aes
pubt uno nit elmer tIeinen 3ua1he
BON Woiier gar getodt. IlnterOeGen
to9t mon aud 6 8artoffeIn gang
tpei4 uno itompft Iie. na9osm lie abs
9egoiien wurOeu, gang feiu. ST Der
Spinot fertig, piro er gebadt, un0
in eiuem &ef.G. brinst man ie na4
Der Wenge Oes 9eri6ts ouf 3pei
Safen 5pinat einen groBen @BI6ffeI
Butter ober NbfiiaIett Ieift gum
8raunen, es bari a6er ni9t gu buns
tel peroen; gibt ebenIo piel Mebl oas
gu, IGbT es geld perOen, gieBt oos
Spinotipa1er unO etpas 5leii96riibe
barar, gibt Die geitampften RurtoTs
feln biu3u, riibrt olIes gut nit SaI3,
pfeffer unb elmer priIe Mu3tat6liite
- W(ace our9 uno ~Ierpiert bos
@eriAt 5eib. Wsnn man ben 5pinat
uno bic &artoffeln bur9 Elm feines
Sieb sieBt unb nit Spinatbriibe,
5leiidIuppe Ober etipos geto6ter
Mil9 uerbiinnt, 10 6etommt man cine
feine Suppe, bic pobli9medeno un0
no9rboft it,
&arOttentorte. " pfunc
MonoeIn tperOen gerieben, 70 aud -
Pfuno robe, iebr gut seipai9ene aas
rotten ooer CUTE, gelbe Riben. 5
@isel6 iinO bebutIam nit 70 pfuno
3uder gu nerriibren; 1T bic Mofe
gut glatt, tommen oblpe9Ielno Monz
oeIn uu0 &orotten bo3u, tpie Suit unb
SdaIe elmer 3itrone, elm tleines
Slds9en Bum oOer 9irI9I9naps.
Is pfuub 2artoffelmebl, tpie aud
elm tleiner Seeirffel aeitobener Clint.
Sine Stunoe riibren d. b. bon an>
fang an gere4net). 3uIebt tommt Der
G6nee Der @ier ba5u. Sn Ranbtorm
fiiaen. l bis IL StunOe boden. Der
@eIdmad 1T tpie Der elmer Manbel.
forte.
Sefli NIT
2omdten. Bon einem talten Sc
fIiigelreIt (es tonn geto6tes ooer 9e>
bratenes @efliigel iein) niro oIles
6leii9 3ierIi9 ablOit, DON 9dut uno
Sebnen befreit rnO fein gebaft. Damn
mii6t nor Elm 81, pfeffer, SaIa uno
geriebene Semmel. Iopie ein paar
2Offel CUTE iteiIe 3Omatenmormelaoe
oa5u, Tam aud. tpenn bic MoiIe nod
ni9t redt iteif genus eri9eint, elm
paar 8ldtter aufgel0Ite @elatine bosu
figen, oeliebig ou9 nod ~ 2eeloffel
DiirSe. Die Maife itrei9t man in
3olbObe auf cine flo9s, nit geriebs>
ner Semmel beitreute S9ii1el; tie
mub p%ouitdnoi9 %ertaIten uno ~eritar.
rem, ebe nan an oos 6ormsn Der 6ris
taoelen gebt, neil lie. iobalb lie nod
fpurm iinb, ni6t balten uno ausein>
anocrfallen. Man formt nit !Silfe
BON redt feingeiiebter serie6ener Sens
mel flade 6ritobelen, tpsnOet lie in
81 unb in geriebener SemmeI unb
6ddt lie in to9enbem 6ett I9pim,
menb aas ooer brat lie auf Der pfon.
ne in 3erlahener Butter nuf beiosn
Soften golbgelb.
4rme &itter. 9rodenes @elBs
brot in finserbide S9eiben l6neiosn.
Damn jebe Sdeios einmal burd. Sn
Mil6 ooer Mil9 uno l 81, nit ct.
nag Sol5 brinneu. peid tperoen Iai.
Ten. Se0e S6ei6e in 3iemli9 oidli-
dem pfanniudenteig umoreben. auf
beioen Seiten ~golObroun baden. Wiit
geto6tem Obit poer nit 6ru6tiaft,
ooer II nit 3uder efen.
&raut uppemit Weerrets
d. Oieie duberit po6li9medenoe
iieben6iirgii9c S~pe5ialitdt bereitet
man. inoem man in elmer belen Sim
brenne stipo H$3piebeI onoiinIte.i lGBt.
lie nit halo Woher. balb &rautbrii1s
ouffiiat uno olss 5uiammen pertoht.
10 Winuteh Dor benz 4nridtsn
tommt ein gereinigtes &ulbsbirn nit
elmer 8rutpurit gum Mitto6en bins
Elm; tnapp Dor benz Nnrihten lpirD
bic Sltppe nit einem Gigelb uno stpe:
GBloifs;n lauren 9obm sebunpen
unb rsitlid 9eriebener Meerretti9
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