Washington Journal., 1916-03-03
fHr de hHos.

9dnslebersp et6en. Cine
@onsleber uno siipos Sped treibi
man 0urhs 6oariie6, cine eingetDeids
te, gut ousgeoriidte SemmeI perOen
nit 3nitbeIn in Butter geoGmpIt uHh
burdestrisben. Damn riibrt man
SaI3, pfeffer, Mustat, Moioron.
3pei gon5e gier uno Elm Gigelb CUR
ourdsinonoer, fiiat bic MaGe in 5iDf
JOrmhen, felt fis in Iohenbes Mofe
fer uno badt fie i'm OfsH. Do3u
i%srbiert man Mo6eiras5 ouee.
Stpdfif9 NIT g ii n en- 6 81
en-. Der Slid ipiro auf Die bee
iannte Dirt eepGhert, faIs er nidt
i9on estpGHsrt gu toufen lit, uno nit
ialtem WaHer, Wur3elwert, 3piebtI,
l 2OrbeerbIott, pfsffsri0rnsrn uno sia
mem Stiidden Su9psr oufs Geuer oea
febt. SobaIo bas WaIer onfdngt,
iebr beib gu rerben nimmt man Jpn
bonn 6susr unb Idbt ibn an beiBer
Stele liz StuHoen 5ieben. SHs
5ipil9en bot man groBe CRIME Grbs
ZEN, bic Ihon eipas meblig fein miifs
len, in Butter gut 0urngeOdmpIt,
lei9t gelnISen uno nit etuas 5leifhz
briibe ODER einem in beibem Waler
dufgeIOiten 5leiI9briibpiirfeI pci9s
geodmpft. Den fertisen Slid 3erz
pfliidt man nit 5pei @abeln in tIei>
ne Stiide uno miI9t i'm untsr ole
Grbien. Damn ltreut man feineebnds
te peteriiIie uno etipas MebT Oariibsr,
gibt nod Elm tlsinss Stidden Butter
gu. lditteIt oues gut I'm unb trdst
in beiBer SdiTeI ouf.
Stodfif9 NIT SaBnens
ouce. Wenn Der slid beinabe
gor lit, b6mpft man ouf 1 pfunb
Slid einsn GbI6ffsl Mebl in stipos
Butter Ooer 5ett. sibt fsin eeidnit<
tene 3piebeI gu unb IDTdt, ipenn oas
WlebI beleelb geipprben 1T, nit etpos
6if9iub unb toItem MoFer ob, gibt
stpos fiiBe Sobne. gsriebene Musz
tatnuB, etipas gemoblensn peibeR
pfeffer unb elm Stiidden Snstuer ods
gu, IdBt elm poar Wal oufionen un0
lest Damn ben in tIeine Stidfen 5ers
pfliidten Slid binein, Der ober nidt
ipHen 0arf. Man lam bic Soute
bor benz Quftragen nit einsm in eta
mas Sabne perquirlten 81 ab3ieben.
4IIerlei BON Dtnterges
M Ii en-. Mon IGBt 215 llnaen
Butter unb elm Stiidden Climbers
mari iebr beiB perben, uno oibt
oarauf lagepeiie fem eefdnittenen
WeiBtObl, fein geidnittene Mpbrs
riiben unb feline 8lumentobIr0ss
den. Mer 9obnen eineeIeet bat.
fiigt aud nod einige 20ffeI Bob
men au; man tonn aud getrodnsIg,
am 4bsn6 Dorber eingeipeidte Bob
men bo5u nebmen. Damn ftreut man
bas n0tige SaI5, fotpie etpas pfsfs
fer unb MustatnuB boriiber, bsdt
ben aodtopf gu, Idbt bas @emiife
gan3 Inngiom an beiber !6erbIte[Ie
ipeid bdmpfen unO f9iitteIt ben
SOpf nur otter, Tim bos 4nbrennet
su permeiben. Mer getrodnete Bob
men peripenbet bat, lam bas Gins
ipeiADnRer nod na99ieBen. Man
Stdubt Dor benz Mnri9ten ettpas
Mebl Oariiber, nm bic SoBe feimig
gu MAIDEN.
Pepper Sn 3. l Ropf DeiB<
fraut ipirb feingebodt, nit SaIa
burdfdiitteIt, iiber Na9t fteben gez
Ia1en unb bann oblaufen Iaien. u
DuBenb sroBe Yfeffsrfriidte, 1 @es
bunb Safellenerie, 2 9ubenb R6r<
ner ReItenpfeffer. l Dubenb gauge
gelten, Senflamen unb 2 @BlDffef
ipeiBer Gfiis, senug, Inn alIes gu
bebeder.
@ebratene Cans. Die @ans
pirb ouseenpmmen, alles Set pirb
aus benz Snnern entfernt, Der !6aIs
pirO 10 abgef4nitten, bob Der 1nlss
pirbel gon3 bernus9enommen nirb.
bon Der 9out nbsr Elm iIeines Stiid
fteben bleibt. Mnn reibt lie nod
grtem 4lspnI9en nit Snla, benz
etpos pfeffer uno etpos Mnioran
beigemiIdt purbe, aus, flint ie unb
febt lie nit tohenbem MoHer in ben
Sfen. Sbenouf Iest man borldufis
Elm nnIfes Sud, mebrfa9 aufams
menseIest. boriiber mebrFa4eS ftars
tes papier, fOnit rOitet ie gu friib
unb su ftart. Sn Der lebtsn Gtuns
be entfernt NOR bos unb lGbt qua
lebi aIe Jeudtigteit pestoden, 6az
nit bns 5ett nllein iibris bleibt.
0ns idiittct man bnnn ob, flint bas
8raune NIT MoTer auf unb mnht
bic Souce fertis, ipie iebe nnberr.
4nItntt bes pnpisres unb TuGes
gum G9uBe bes 8ratens lam man
auG Sped umpideln. pber mar
aiebt bon elmer friI9sn G9tpeines
teule bic 9out ob, legt ben S9ins
fen fir fpdter in Salo ober Gffg
unb beoedt bic Sans NIT Der 5aut.
Cine Stunbe Dor benz MnriHten
nimmt maj tie ab unb IGBt bic