Der taÌˆgliche Demokrat. [volume] (Davenport, Iowa) 186?-1918, 1916-10-27
Fir die a,Iae.

lpulI!lu) HtIWtlttelVW SC1IlIIeN QDtI
@uiamire1te. Gin oItes YrDtden
wirb ebenfaas wlrflie seitnitten, in
Spediuirfeln s~erpitet uno nit oieien
gum Geis seseben. Man probiert, ob
her Eei9 selus seialsen lit, itidt
bann nit einem @bIDffel alDbe in tos
denoes So!3ipuhsr . @enn fie na9
,pben fdpimmen, lino lie senllg se<
Dot, man nimmt II. beraus unb bez
gpBt Tie nit serDiteten Broiamen uno
brauner Butter.
Critters nit gebDrrten
YfIaumen. Man todt srobe se=
bDrrte Yflaumen rbne 3uder, nit /
gblDffel Butter un0 " 3itrone auf
ieoes pfunb sersdnet, am Gage Dor
Dem @ebraud in penig MaNer fet
5uaeoedt gar, aber Tie biirfen nidt
5er1aien ober gu pei9 meroen. Man
sntferat Die @teine unb prebt bic
Bflaumen tpiebsr a%ufommen. Man
tann aber aud) cine abse3psene Mor<
Del anitepe bes @teins in bic
pflaume i9iebea. Die eeto1ten
pflaumen miihen abtrppfen. Wiq
man baden, 10 nenst man einen Seig
aus 2/3 Sai1e lilBer MiIM, / 5aKe
nltebl, l Seel0ffeI 8odpulper, 1
leidtgei@lasenes 81, VI Seel5ffelt
Sals nnO i9lGyt ben Seis glatt.
Maft felt einen Re1el nit @9mola
aufs 5euer, ldbt es beib perocn,
taudt bic Bflaumen einaeln in Den
Setg elm, bamit lie iid gut iiber5ieben,
ullb bddt fe in Dem tiefen fp9enben
Set goloseIb. Dieie 6ritters braudt
nan CUR 0er3isruns bon getodtem
Suhn, oOer gu @dnie= nnb @ntenbraz
ten unb bieielbeH ipnten gang be;b,
chen aus benz Tctt tommeno, aufge<
trogef1 peroen.
Pifonter Ainberbraten.
Sin 5tiid faftiges, maseres 5lei59
miro seb0ris getlopft, geiol5en uno
in einen @dlnprtopf gelegt, in benz
mon Elm Stud Butter 1iebeno bsiE
gema6t bot. Darin ldBt 1aar es unz
ter fortgefsBtem 8esieBen auf 6eloen
5etten brdunen, figt elm bis 3ipei
aroBe, seiddlte 3piebeln ba5u, g,ebt
to6enoes Ma1er barber ssro ldbt
oas 5leifd langiam nei9 i@moren.
Gobalo es gar unb bic Briibe aut
einsetp@t it, sibt man einen 2Dfisl
einsemodtc perl5piebeln, ldBt lie
etnmal auffoden, idmedt al nnb
sibt Tie gum 8raten. @pnte Die
9auce 81 oinn fem, mub man lie
nit einem in MaiIer berquirlten 2Df=
fsl Sartoffelmebl fdmia to9en.
Sraub-en : S6rt9en. 81
Yfuno feines Mehl, Elm Drl!tsl
Yfunb Butter, IA pfun6 3uder,
9dale elmer 3ttrone, Elm bartaeto@z
tes unb feingeriebencs Gtbotter, 2
gon5e gier uno 2 robe gibDtter. OIL
les bies mirb talt, bic Butter in
@tid9en 5eri@nttten, gu eiiem glat>
ten Setge berarbeitet, tpelther qana
ounn ausgerplt miro. Damn leqt
man butterbeitridene SortenfDrmhen
bamit aus unb badt 6tefelbsn. Srau>
benbeeren to4t mon unb treibt iie
ourd Elm @ieb, permifdt lie nit
Suder uno etnas geriebenem 3pie<
bad, fpir5t fie nit etpos 3imt unb
3itrpne, unb, penn oidlib, flint
man Die J0rmden bamit. Damn
ialdgt mon @ineib gu @9nee, mi1dt
.3uder unb seriebene Manoeln Darz
unter, breitet 6as iiber ole Srauten
unb ldbt es einen Moment I'M Gfen
ia feitisen.
@etannte, crime. Bpb,
men,. Die 8obnen, bic natir!;d
mDgli4f jung unb CART fem fonen'
nerben 5uerit gut sepai@en, Damn in
5treifaen gei9nitten unb tn u1,qe=
iol5enem Wdi1er 10 lange deto@t, biz
lie pet9 iino. Snapiinen bat mar
MaiDns 5ruit Sars in: beiBen
Mai1e1 serollt. Damn fiiut man BIT
Bpbnen gum neberlaufen Don in oi,
@lafer, Iegt lie einen 11euers gummi.
reifen barauf unb f9ruubt Sic Def.
tel out pint<SrDben eisneR ii6 feb
mpbl bierfir.
ptirii4e in 3uder Elm
5umc9e n. Die YftrF9e perDeu
III 9alften -seidnitteu lnp gei9dlt
nil seItobenem 3uder gu gleiden sc.
pi9tsteiltn in eintn Sopf gefdidte1
nnD 5ugeredt cine Jta9t oarin belai.
len. I'm nd@iten 5ase ntmmt mor
ole 5riidte beraus, fo9t ben aufse.
lolten Suder nit gerin9em 3uiot
oon Ma1sr uno i@dumt ibm ob. Nur
idbt man Die pfiriiae 1a9 uni
nab einise Minuten in Dem @irut
tospen: lest lte in ben Sopf 3uriio
lnp libasgteb. lie nit Der 6liliigteit
naeboem cieie abgetiiblt lit. Dos
Gufto9en nteDer6olt man an Der
betper nd@ten 3asen uno i6infet BIZ
ylaie gu.
Gntfmh Sin Npf re;fe Sn,,o