TaÌˆgliche Omaha tribuÌˆne. [volume] (Omaha, Nebr.) 1912-1926, 1916-07-17
gnttIti frs 9ans.

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oriibe iDeEd tO9en, init Gleil4, anr1
Ipffsln unb 81 gut Dermii4en, nds
@etpiirs basu fageH, stneu @roteu
bobon fOrmen, ben mon IN poniers
arits trenbet nnb IN elmer pf1ItHe
nit Geit unO 3piebeIn i6Sn braun
brdt.
GIeif9tu&sn. A SsmmsIu,
oltbndsr, iperben in feline @aeibdeis
aslhnitisn, nit Elm iuenig helper
WliIh anesbriibt unb Sugecedt cine
Dstle ffsbengsloHsu en-. GeiHgstntegte
8niebel unb pstsriitis IN 5stt gsr
6GmpIt wirb 6oSusessbea, iibrisgts
bliebenes, qetoHtss, feingefDiegtes
sFIciSd, Q bis 8 Gier, Cali, pfefftr
fummsn ba5u; bic TaHt wirb IN
elmer pfnnne NIT beibem Gett gu
sinem aruben orsi Singer biden,
runosn &u9en geformt unO cine bali
Be 6tunoe auF bsiben Seitsn fHOn
braun aebroten. lin ben SUDDEN gut
umpeu0sn at t6nneuy legt man etnerl
paIfenb groBen Srun9ieroedsI iiber
bic gfanne, brebt bic pfuune nm
unb itiirst ben Rufen ouf ben Srons
6ierbedd unO IGBt i'm bann nDd9s
mails in Ole pfanne gleiten. 2ortOfs
felfolot ODER griinsr (gnoipisns, Mts
ters) Galat f9medt borSiigli8 Duau;
bat man iibrisgsbIiebeHe getohte
RartofFeIr, 6ann 1T aud elm 9aIot
aus ssrisbenen aortoffsln ou5u5ugsr
ben.
Ge6er uuf ppInif@s Mrt.
llnasfdbr ein pfunb aoIbsIsber pirb
snt5lpei sei9nittsn, in @dnisfett gar
gebinfet. srtaItst bur4 BITE Glcit4s
maT6ine eetrieben, bon alien Gdfern
befreit, bas 9ratenfett hinsugefigt,
gsInl3sn, sepfeffert, nit elmer halbsH
a~baerinbeten, in MiIa getDeiGten,
aut ausae0radten SemmeI Dermengt,
cine mitteIgrDBs, 9ertebene 3ptebel
Oa5u seseben; sinen @eden aus Der
MaaFs bilOtu, nuf einen Seller legerl
uno init einem gebadtea barten ct
bebeden. @ut unb biIig.
2eberfpdBIe. Sin balb pfuno
aolbsIeber trir6 a~beebdutet, geI9obt
unb fem getpiegt, Elm @bl0ffeI Dou
feingetpieste 3piebeI unb peterfiIie,
Snls. gfsffer, MustatnuB, aud elm
81 6o3ugegeben uitb fODiel 9aebI bars
eingerii6rt, nls bic WluFe uufnebu1en
fam. @enn Der Seig bic 0ide zines
anOpflesteiges, B. 3. SpdBlestsis err
rsi9t bat, tpiro er duf bas SpGbIes
brett geitri9en unb nit benz MeFer
m0gli9ft fem IN GaI5nafer Dber
Tlei16bribe eingei9aitten. Der Seig
Tam au9 our9 oas @ieb getrieben
psrben. Na9bem bic Gpdble aufges
tp9t linb, tDerben iie NIT benz
S9aumlDffeI berousgenommen unb
In beiber Jleif4briibe ongerihtet.
sic iino audi troden, gef9mGl3t ooer
ger0iet cine CUTE 8eiIage.
gebdmpftea Sdpeints
flet6, Man nimmt am beiteH
eth i9Onss Stiid aus Der &euIe, bas
gut gepuBi, sepai4en unO nbgetrOds
net pirO. Damn lest man IS in eis
men 59mOrtopt Oefea 8Oben nit eis
nigen S9eiben DON bur9pa9fenem
Sped, 5erIdnittenem Guppentraut,
3piebeli9eibsn, sinem 2orbeerbIatt,
Sala pfsffertOrnern, 9eIDir8 unb
einigen @a9boIDerbeeren belest 1T;
gi6t, Denn man min, aud Elm paar
5pediaetben auf bas 5leii9 uno
gieBt 70 bel @nifer nebit stpos mils
Dem gfig barber. baB e nit benz
6lsiine gIei9 ftebt. gun IdBt man
Is, gut 3ugebedt, langiam i4moren,
bod 10, baB bic Brii1s Hidt gu felr
einI9mOrt, neil man nt9t pfel Mais
Ter na9gieBen fca; baOur9 DerlOre
bic Gauce Den trGftisen 9ef4mnd.
Man ribrt bic Gauce, penn b1s
Gleif6 berausgsnommen lit, bur9 Elm
5isb unb Derto9t ie NIT elmer helI'
braunen MsbleinbreHne, maat lie
nit stfpas 3itrpneniaft unD Rapern
pitant un0 ridtet tie iber benz IN
g9ei6en geI9nitteneH 5leiid an.
auf anbere DeiIe lam man bas
na6 9elieben geipidts 6leiI4 erF IN
Der Dfanne in Butter O6er SHpeittes
felt auf alien 5eiten ~dnbroten, Oann
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aaFerOle auf Standardization o0sr
GpedI6etben geben unb nit Mofier
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