Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1916-09-21
prakti(fbf H)tnke
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melaben.


Wtitunter iommt es Dor. oab ii9
trOb iad9emGber SeritsIuns unb
Iufbspabruus auf WarmeIaoen cine
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gef4iebt, nur auf Der trodensn Sbers
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8onierDe auf5uto9en. ionbern lam
uuf foIgenoe einfuds unb sfpedmGBige
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rierter Sptritus fstnD uno fdubert ba.
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bss Ginma9gsfGbes. Damn ldb.
man etn tuenis Rum, &ornbranntpeir
Ober retreR Wetn9eiit uuf Der Sbers
flGde Der MdrmeIabe brettIaufen, 70
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TIT, uno brennt ben 4ltobol on.
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Benn mon ntrtlt9 Sreube unb
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SeInen @sridts unb tbre @orbersitune
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aur SeriteIluns BON Speiien, bic eine
Iangs 8o95eit erfOroern, ipie SiiIfens
frii6ts, S9mors unb &o9fleifh,
9riintern, 9raupen, II. (. m. 9lud)
Ote btden Suppen, bic sur grnGbrung
Der atnber 70 pOrteilboft iino, perben
in Der &p9ttIte gang ausseaei4net, fers
ner Speiien, bic ftGnoi9er glufii9t
obsr rlmriibrsns beoiirfen. iinb prd9s
ttse v&iItengert9te."
Man qusIIt Siilfeufrii9te, @ruupen,
9riintern, II. T. tp., 5ipDlf bts pierunbs
Spanstg Stunoen porber Elm, to9t
fiinfSebn bts breibig Minuten Oor unb
rednet fir bns @arrpsroen in Der &iite
bret bis bier Stunben. 9adobf, e6ens
faus einen Gag porber einsetpet9t,
to9t man flint Mtnuten an uno itellt
ss am beiten iiber gla9t in Die &tite,
Gs iptrb tpunoerfbDn eroB unb ergte=
big. Die 3oNarten, Sauertraut,
Rots, WeiBs uno @iriinstobl, perbsu
70 Iange pte SiilTenfriihte 9eto9t,
MebIige Suppen, au9 Rets, pub.
btngs, nGfo SpeiTen, Die mebr gar sie=
ben, ala beftig to6en miiFen, erlungen
in Der &p6tiite ben erSbten @obIges
fdmud. Sie berldngen eine @orto6=
sett bon flint Minuten unb iiub mad
Sfpeiunbetnbulb Stunben gar.
gli9t gang gar gebrutene Sleifd'
ftiide, ipie &oaitbeef, luFen ii9 in elmer
einfa6en &o9tifte ni9t bsreitsn, ipobl
aber ieber 8raten, WiIo oOer 9efGii=
gel, bas mebr gefamort aTs Idurf ges
braten 1T. RoGfleiTd (0RouIaben)
ipsrben ungebrGunt. in ben &O9tiiten'
topf gelegt, aGIes 2lngeiebte aus Der
pfanne Iosseto9t, auf Die 80u9en 9e.
goFen, 70 ptel WaFer buSu, bab ea
eben beoedt TT, unb no9 etnisem So.
denlaFen in Die 9p9ttite eeitellt
Sauerbraten unb grDbere SamOritiidC
brGunt man ebenfaGls In Sett uno be-
bdnbelt es ipeiter tpie bas Rollfletih
Ho9 sfpei Biz bier Stunben (ie mad
9r0be bes Stiides) tit Der 8rdter
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ebenIopiel 9ereitunssaeit ipte beim
S6morbraten.
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Damn in bic &iIte bsf0rOert. 9u cir
gintoden Der Spetfen in Der ao9ttitt
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