Washington Journal., 1916-12-15
fir die RHets.

unp S9pelnefleI1n nepHle mol 5m
eleiden 9eilen. pbsr ie mad 0e>
f6mad foDiel SAneinefleiI6, pie
Rinbflei!9 unb aoIbfleif9 3ufam<
men; Oo5u ouf brei pfunO l ein>
etipeidtes unb l gsriebenes gr0ts
den, 2 feineebndte 3tpiebeln, SoI5,
Elm lpsnig pfsffer, gang penig Rel
fen. MustatnuB uno etpas seriebe>
ne 3itronenf6oIe, 3 Gier. Wiele
mOsen aud einige SarbelIen bornn.
Sic miihen mad griinoIidem Mis
i4en perfuden. 60 barf nidt ol3u
fart s%etpiirSt. muB ober iebr
iAmadboft ietn. Soonnn ber5uden
Sic, OBJ er fid gut formt, mon9mol
mub man nod etipos mebr aeriebe>
mes Brot boau tun. Ho9 benz ssors
men nit GipeiB iibsritrei6en unb
gut nit Dedmebl beitreuen. Qeaen
Sic Sped Ober 8rotIdsiben unten
in bic pfonns, 70 bGngt er nidt an.
er muB fIeibis bssOHsn psrben.
@ef9morte Somaten. 6
groBe, unperfebrte Tomaten touGt
man cine balbe Winute in todenbes
MaiTer. fddlt fe unb f6neibet iebe
IN s Seile. 1 unae feinite Butter
ldBt non in Der RnFeroIe f9meIs
ssn, Iest bic SOmoten binein, tut ei>
men SeeIOffel SoI3. etpas ipeniaer
pfeffer unb cine MeFerfpibe Wuss
t0tnub bin3u. 90 minuten lift MON
Die Somoten fdmoren, eibt cine
WleIeripiBe 3uder un6 einen gBs
loffel Sabine boSu, ridtet bann bic
Somoten in elmer beiBen, tiefen
SdiFel ON.
&GfenoderIn. 81 unaer
feines Mebl, reidlid - ltnae 3uts
Ter, etipos 3itronenfoft, A 0otter.
u Meferfpibe SnIa, 2,5 Quori
Robm. 8ebonbfung: Oas Mebt
rilbrt man nit benz Rabm fein ob.
mifdt bic iibrigen Ga9en boau unb
to4t es Su elmer biden MoTe. bic
man in cine gebutterte S9iiFel aibt.
nnb. penn redt %crtoltet, in qroBe
Wiirfel fdneioet. Damn Ieet man
cine Gage HoderIn, ftreut bid pors
melon barouf, bann tpieber RoderIn
ufip.. bis olIes berbrnu9t lit. 9uts
terflodHen legt man barber unD
fodt bic Speiie Ii9tbroun.
@ebadeneGier. Mon nimmt
cine flade SonidiFel, nelde bic
OfenbiBe pertrdet, beItrei6t lie nit
Butter, 9iebt Elm babies pint ioure
Sabne hinein, fdlGgt porIidtiq fehs
frii9e @ier ourauf, beIeat lie nit
entsrdteten Standardization, bes
itreut bos gonae nit eebadter peters
lille nnb S4nittlaud nebit seriebener
Semmel, legt tleine ButterbI0dhen
oorouf uno IGBt cine S6iiFeI 10 Ionz
&c epentuel nuf einem OrsifuB inn
Diem fteben, Biz ole Gier feIt aeiuor.
ben unb brdunIihe aruIte betommen.
9uberif6 araut. msiBtrout
nod 9eoorf miro 9ebobelt, nit elmer
Soi1e ghig iibergohen, gut burfeins
droergema9t uno iiber Nadt iteben
gelaHen. SO pirb baburh Defenders
miirbs. Man erbibt l Biz 2 20ffet
poImin, 9ibt bos araut binein, Wafs
Ter baruber, Bis es Dem 2route qIeid
itebt, SoIs. 2 Stiide 3udet uno IGBf
es rei9li9 2 Bis 4 Sfunoen lana fos
den. 3uIebt bedt man ben Oedef
auf, oomit Die 8riibe eintodt, ff6ubt
Elm Goffel9en Mebl bariiber, qibt et=
tpos pfeffer oa5u unb lGbt bas araut
polftonbis eintodsn.
9 d IN Or 3fpurseI mitRGs
{. Wia man bic SdporapuraeIn
redt biibih peiB buben. 10 muB nan
lie fofort nod benz S6dlen in glide
fpaiier perfen, benz man etipos Wiebf
beiiebt. sic per6en in 6lei5dbriibe
peid seio9t. Snopifden reibt MAJ,
pormefdntdie ODER bart aeporoenen
S4peiaertaie, nimmt Die Gdpara>
pnr5eln aus Der 6leiIdbriibe. itrent
ben geriebenen 2dfe, etipos peiBen.
tlaren pfeffer Oariiber. i9pentt audi
cir Stiid gutter 5utter Bis gum 53ers
geben oariiber unb ridtet bann bic
Sdpar5pur3el glei1 an.
Suppe aug 1untenrefen.
Sn 6eler MebIfnpibe, oie mil
perbiinnten Sun.enreIten obeeIdredt
1T, lofe man Semitic unb Suppens
trGuter, pie iie bic Sobres5eit brinat,
fpei9 toden, piir5e iie nit SIeif9<
ertrott unb gebe porber in Der Ghole
seto9te, obse5ogene uno in @deiben
ssi4nittene 3artoffeIn binein.
SpargeIraeDut. 8eliebio
~itarter SpargeI miro in Stiide aes
i4nitten uno in fdpa9em Sal5pafs
Ter sarseto6t. 4Isbann Idtpibt mon
rei4lid Butter auf atuei pfunb
SpargeI etpa 6 llnaen = nit einem
e0ffel Mebl uno IdBt bies nit Der
Sporselbriibe aufto1en, inbem man
suleBt nod tleine GleiI9tl0bhen bius