Washington Journal., 1916-12-22
Fir die hHts.

4 CletH gelltll9let VuOttiely lUitO III
4 Teile seitnitied, Idbt lie elm ipenig
trodnen uno id)neiest breite VuOelH.
toht ie in Snl5pailer ab, ldBt taItes
WoIIer barber lauien, 4 Sdei5en
moaerer, qetotter SAinien fpsrOen
fsiu gehadt. man teitrsidt cine 4ufs
laufiorm nit Butter aus, leot cine
Gage RubsIn unb cine Gage ShinieH
binein uno 10 fort, bic PubeIn biI0en
ben S9IuB. l pint Souerrobm pir6
nit 3 Giern uno SoI5 gut ssi6Iaaen
unb an Die Woiie ssgoHen unb iHOn
seIb 9sboden.
Sauerfrout. 3pei Suppens
teller BON Sauertrout, cine gauge
3pisbsI. Elm Stid ssrGu9srtsr SPED.
etpas SdpsinsitmaI5, ioipie cine
GlaIhe WsiBpein psrbea in sinsm
gut 5er5inntsn Sopf aufs 5susr ssisBt
unb lansiam sstodt. Denn bas
3raut gar 1T. io1 ols 6liiHistsit eins
getOdt fein. bonn miro Der Sped un0
ole 3pisbel berausgenommen, etlpns
9ratenjus bin5ussseben, nod cine
8ierteIitunoe 9eto4t uno nit Brat
piiritsn gu 9ii4 ssssben.
g 3 ri M ar fden. Gin
G%olbs9ebitn Itreidt man rob bur9
Elm SoorIieb. mntt oann Butter lteis
geno. eibt cine serisbene 3piebel. bas
3ebirn. 3itronenIoIt. pfsffer un0
Sal5 binein. uno mod)t oas 0ebirn
unter fIeiBigsm llmribren gar, NOS
bel man etipas UiebI o%nlt1ubt. Na1
Wuni6 tonn man. penn man bic
Waiie pom 6eust nimmt, elm gauges
81 ourhriibren. Damn felt nan
ole MoIs iebr tolt am Iiebiten auf
Sis, rolt bapon nu6 Dem Grtalten
nit bsmeblten Sdnoen Wiiritden auf
unb paniert oieielbsn eini9emdl in 81
uno Gemmel. Nun bddt man oieIe
Miiritden in S9peinsIett i9pim>
msnb aus, earniert ie nit in 5ett
lussebadener friiher peteriiIie unb
reidt iie mad Der Suppe.
@ebdmpfter Sedt. Die
S9uppen peroea nit Der Saut 5us
iammen entfernt, Der Se9t in Stiide
g'ldnitten, in SoI5pnher NIT Cups
pengriin einige Minuten geioht.
Damn miro Der slid aus Der 9ribe
genommen. oieie gum Sell CUR Suppe
pertpenoet, 0te anbere gum 8eiguB.
6ii9waHer unb gpfelpein ma9t man
nit geriebener Semmel idmig, piir3t
nit 3itrOnenfoTt unb sIdole, sibt
aopern unb Elm Stiid9en Sorbelen.
butter ba3u, i9lnsdt mad SaIs ob,
Iegt Den Slid binein, unb l6bt ibn
gut 10 Minuten toden, bnnn formt
man 3lObe, Die mai fla9 briidt unb
in Jett Doer &unItbutter troB bGdt.
Wdn b~eitreut iie, Md parm. NIT
3imt uno 3uder.
RinofIeif6 SaIat. Man
bodt bas 5Ieii9 (nidt al5u fsin) nit
3piebeIn, i4neioet Damn in Dirfel.
den oa5u: &artoffeIn, Gurten, Ssle.
riefnoaen unb einen 4pfel. 3pei @ier
perben %perquirIt, baou OeI, lnngiom
bin5u9egeben, SaI3, pfeffer, 3itro.
n%eniaft, elm SeelOffel SafeIlenf, unb
il pieI baIb @hig, balb Woher. baB
Der Salot redt bdr1 unb our9 Iaftig
lit. 90 ldBt man i'm otpei Stunoen
aieben unb D~sr5ie:t ibn nit &refe.
@obGfsiIe @at3e. Gin bal.
bes pfunO ma9sres S9psinefIeii@
unb Elm babies pfune S9porten ipsrs
Den nit Sal5s 3piebeln, @eipiir5 un6
ettpos 3itronenldple geto6t. bann
na4 8eIieben seihnitten ooer fein &C.
ipiegt, nit Der :edI tur3 einsetodten
8riibe, l 3eridnittenen, sei6Glten
Salagurte, na9 Gef9mad au9 Sos
perm ober p~erl0piebeln gemii9t unD
gum GrtaIten Il cine 6orm sefiiat.
Wan %ierpiert lie ssitiir3t nit Semi.
iauce. @iiig, Oe. hno 3piebeIn obsr
ACKNOWLEDGEMENTS.
@nte NIT SpiebeIn gu
odmpfsn. Mon iddumt Die Gnte
in Waher unO Sol3 ab, gibt sinen
qalben SuppenteIer bon eeI9nittsne
Siplepein 9ln3u, eftpas WelBbroo u10
NeIten, aud Dragon, ipsnn MAJ ibR
seraoe Bat. uno toht ie oarin meid.
Damn miro bic Sauce our9 elm Sieb
geribrt, nit 3itronenideibsn burds
geto9t unb iiber bic gnte anssridtet.
Wit mild geto1ter 3uts
tersub. Man brinst 2 5ofen 3ut-
ter nit tnapp geniigenb iiiBer MiI9.
I'M ben 3uder auf3uloien, oufs
6euer, 5ibt iobieI pie cine tleine @rb-
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to9t Den 3uder, bis elm Sropfen oa.
BON, in l @las Wafer getan, einsn
peiben sleinsn Bal biloet. Man sisbt
Den 3uder in cine refine S9iiKeI unb
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3uderl Wenn Der 3uder sttpa lau.
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