Washington Journal., 1916-05-26
Fir die hide.

4 BIuHD OIutIpuIIl luUe WuH DOht
Sdlddtsr in feds Murits teilen. 6
3 IGusrIide aepfel iperbsn GEE
fddlt. pom aernsebGule befrsit unb
in S9sibsn seIdnitten. User eineH
fiiBli9en @sIhmad liebt, Tam ges
reiuigte aorintBen in stfpas lauiparz
mem Wnfer quslsn Inhen. Sc piro
5ett in elmer grotpfanne asrlaHsn.
bic WurIt binein-, @spfeI unO 4orins
then berumssIest, bic pfonne 5uses
oec!!. onnn lansiam sefhmort. Sos
5aI0 Wurif unb gspfel nuf elmer
Ssite gar iino, peroen iie umesIegt.
ipit5sr geihmorf, oann aus benz
Gett esnommen. Dieies FAINT man
nit etpos WebI an, gibt u Glns
Mebfelipsin boSu uno Idbt bic 8unte
tocsn. Die Wurit tpirb auf eripdrms
ter SdiKel ongeridtet, glepfsl unb
&otintben i'm Strange b~erumseisgt.
GierFid. Wan %berquirlt Spei
eon3e Gisr, 2 Giootter, l priIe ess
itobene MustatbIiite unb Sal5 no9
@eidmod in Is Quart toItem Wols
Ter, giebt bic MoHe in cine nit Butt
ter ousseItridene 9ledform, bic man
5ueebedt 10 lange i'm beiben MaEer
iteben IdBt, BIS bic MaHe g~eIisrt III;
tOden borf bas Moher nidt, es muB
tets iebr beib geboIten perben. Bon
Dem @ierfti9 fdneioet man SierIine
Streifen, bic maj in nngeridtete
Hare BouiIIpn Iegt.
Caramel TroFing. mar
lam Oieien 3udersuB ouf perIfies
osns 4rt 3ubereiien, unb raten mir,
Die bisr gebra4ten Ne3epte gu uerius
ten. @ia man cine redt 3arte,
-obmortise 6roitins baben, 10 pers
fGbrt man nod folgenber Mngdbe:
Mon aibt 3 GBi0ffeI psiben 3uder
in cine refine 8rotpfanne un0 ldBt
Den 3uder trodsn, iiber benz 6suer
Suntelbroun. faft f6por3 nerben.
Die pfunne miro pom Jeuer sebos
ben unb man sisbt a 9aFe to9ens
bes DaTer bin5u, ldBt es eintoden.
Bis es elm Oidlider Strip 1T. Der
iebo9 nift grdnulieren Oorf. Mnn
IdBt nieIen %eebrunnten 3uderlirup
ober caramel" ertalten. Su elmer
siefeu S9uHel riibrt man 3tpei GB>
IoffeI CUTE Butter gang pei9 uno
fiigt Elm gon5es 81 unb Iobiel "A X"
Strsu : 3udsr biuSu, pie Die
MoHe o%ufnebmsn min. Damn piirSt
man NIT benz Caramel, bis bic 5iils
lung Den eepiinidtsn @el9mnd unb
bic gefpInfhte Gurbe bat. Sehr gu
smpfeblen. Gin SUDDEN, Der hermit
eefiint posr beitrifen miro. muB iaIt
lteben, ba FONT Die Giiaune pei4
piro.
@ebrotene HinofIeids
tIDBe. Sc IL plumb Rinofleil9
unb H pfunb sebratene Rinbss ooer
&albsleber perben bur9 DIE 9nd>
mofdine getrieben, Damn nit elmer
MifGung BON 3pei GBl0ffel bolf
~5erlaHenem Gett. gebadter 3piebel.
einem 81, 4 GBIoffeln ppa MeiBs
brottrummen, etpos Mil6, nab @es
f9mad Sol5. pfeffer uno cine Safe
Sleiidbriibe permengt. Bon Der Iots
teren MaFe formt man ldngli9e
&lOBe, bratet iie in bsiBem 5ett
buntelgelb, nimmt Ie bann aus Der
pfonne, brGunt in Dem iibrigen Sett
stpos Mebl, flint nit Jleif9briibe.
Ober aud nur nit Wofer nod, 9ibt
Sol5 uno pern m0gIi6, etpas laur
rem Rabm baau unb IdBt bies gu
elmer gebunoenen Sauce eintodeH,
bic man EXTRA f%erpiert.
6oIfder Rebbroten NIT
NubeIaulauf Gin 2nmms
I9lessl ipirb absebGutet. nit SoI3
uno pfeffer eingerieben, 2 in Sdeis
ben esf9nittene 3piebeIn, 2 2ors
besrblGttef unb SFig, pelder oas
GleiI9 bebeden muB, baau getan.
Sn oieIer Beige a Gage liegen 9es
laTen unb tdgli9 umgepenbet. Der
SGlegel miro bann nit Sped ees
Ipidt, in cine 9rotpfanne geton,
3miebel, Sdpar3brotrinoe. l 2Offel
Butter unb etpas Beige, Damn pir6
er ipei4 s%ebraten, offers begoiien unb
nod unO nod sieBt nan Die san3e
Beige baran. Die Sauce: / pint
Souerrabm pirb in bic 8ratpfanne
seriibrt. Damn nit etpas Mebl bers
oidt, ldbt es gut ouftoden, p~oiTiert
Die Souce. bic iebr pitant i4medt.
ourd elm Sieb.
MaismebGpuobing NIT
Npritofen. Man perquirIt elm
pierteI pfuno MaismebI nit elm
pint Mild uno gieBt biefe MoHe
inter itetsm Hiibren gu elm pint to-
6enosr Mila. Mou fanu Mlldpuis
Der, apei CUTE Gbloffel poa, in
einem Quart parmem WoFer oufs
gel0it, pertpenben. Damn nimmt man
bic MiIa beiieite unO lGBt oos
mniSmphI inter meitprpm Riihren