Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1916-08-10
prakti[dDf WinIsf
9esen merfproffen
unb StbbIattern.

UAuAptAH 1Ht I'H lNtSeNDsH N~SNiN13NsS'
Iebr gut betpGbrt: Man mfide bier
9ramm Salmiut, spei @rumm Sueas
paFer unb a9t @ramm 2apenoelpaf'
fer unb paIbe nit bieier Mif6uns
tGgli6 sipeis bis breimal Die betreffens
ben Stellen.
Dinte fir ben Sommer.
Sn Der beibsn Subrssaeit pirb BIZ
tii9tise Suusfruu INNER in erbobtem
U1abe barauf a9tsn, bub ibr feline
Rabrunssmittel ober Speiienreite Der.
osrben. 8eIonOers bel Siidseridten
Iei baran erinnert, bab Slide gu Der
lei6psroerbliditen yubrunssmittelr
seb0ren unb bob man fdon betm Gin
tauf auf peinIiae Srifhe a4ten NUT
INN iid Dor Sdaoen gu belpdhren
Wan begebe aud nibt ben Jeblel
bic Slide nad bem S4Ia3tsn, cbe,
na96em iie Dem Sis entnommen finc,
i'm Sauie erit nod itunOenlang Iieger
su laFen. ebe iie setO4t ober sebrater
tperben; Oenn ielbit am tiiblen Ortc
unb BEL gerinser Ddrme finoet i'm
5iIdflsiid baIo cine idnea iid ents
pidelnbe >@erpeiune itatt. 5erner
bdlte man i'm So9Iommer on BEN
@runbiab feft. Sgif9e ftets on bemfeI'
ben Sage, an benz iie seto4t tpurben
su perbrau9en. % i'm Iifdseri4t uns
ssmein f9neu - f9On iiber Radt =
3srIebung einSutreten pflegt. nobel
Ii9 @ifte bilbsn tDnnen, bic i'm Stanbs
finb, bic fdperiten @efinObeitsf4dois
eunsen berDorourufen.
@benfu porii6tig mub man nit
&rebfen perfobren. 8eim Gintaui
nebme man nur eefunbe, Isbenbe
@rsmplare, &rebfe, iuelde geitredt iinO,
taufe man ni9t. SIT Der Sdpana
trampfbaft einse5oeen, 70 mar oas ers
itere Der Sail; lit er aber uusseitredt,
70 peraidte man uuf ben @enuB. glud
&rebsseri6te perpenbe man ftets am
Sage Der 3u6ersituns uno bebe feline
Reite auf. 0as Sleif9 aGbtt gleias
faus gu ben Iebr lei9t perberbli9en
Nabrungsmitteln. 9uuim: 4dtung
auf erforOerli9e SrtIde beim @intauf,
SorsfaIt bel Der 3ubereitung uno
StpedmdBtses 8erfubren bel ettpaigem
= iebod itets MIR tur5em - 9lufbes
tpabren BON Sleti9reiten in beiber
Sommersaeit! @er feinen 8ebarf an
Sleifch tdgIi4 frifch taufen tdnn,
siebt es tpobl i'm CONNER metitens
por, ben Sagesbe6arf aud tdsIi9 gu
to9en pber 5u braten, perpenbet bic
Reite BON bem Mittegehen lieber am
glei9en Sage gum glbenObrot uno iiebt
in Der SommerbiBe buppn ab, nod
am nG9iten Sage eine MabIseit ous
BON berSuiteIIen. Diro Der Sagespers
brauf baOur9 mun9mal uu9 etpas
grDber, als erpiinI9t, 70 Gdbt ii9 bas
9lei9gepi6t lei9t ipieber berItelIen,
penn am nG9iten Sage elm fleiidIoies
Mittassmubl eingef4oben tpirb, iuOmii
in Der SommerbiBe lpobl bic meiiten
SiIdsenoFsn gang etnperitanben fino,
SIT es aber oo6 tpiinI6enstpert,
6leiI6reIte fir ben nG9Iten Sag aufs
5ubeben, 70 tann bies anedmdbig aui
folsenbe @eiIe seideben: Sobalb Der
8ratens ooer Sleif9relt BON Der Safel
tommt, le9e man ibn fOgleia in Elm
&o9seI9irr nit gut fdlieBenoem
Oedel, oede es feit gu unb erbiBe oaa
SleiI6 mebrere Wttnuten lang Bis 5ur
Sieoebibe, um &eime, bic uuf biz
SberflG9e gelungt paren, abautOten
Damn nebme man bas 9ei9irr BON
Serb, obne ben 0edeI uufSubeben UNI
Itelle Den &ppf an einen tiiblen PlaB
2Gnger aIs bis gum nd9fen Su9t
bebe man Sleiidreite in Der beiber
SabresSeit aber ni6t duf.
glub pil5gerihte iinb nit GROCER
@orii6t su bebunOeln; oenn ptIae ge'
bOren ebenfalls gu ben iebr raid per'
berbenoen Rabrunssmttteln. Sic milf
fen bssbalb m6sIi9it bdlb na9 ben
@tnfammeln auberettet tperben. 9lud
bebe man srunOIGbIid niat Refte Dor
Bil5seri6ten uuf gu fpGterem @enuiie
@benIO Tei bapor 9epurnt, in Del
Sommerbibe Creme, Die NIT Wild
unb @iern berseiteGIt iinb, unb dbns
li9e fiiBe SpeiIen, bereits am Sag,
Dor Dem 9ebruu6 gu beretten. ba fl
ftd in Der sroben SiBe oft f4On iibel
glo9t 5erieben unb idOn oft 9lnIaf
gu @rtruntungeu geseben bdben. felbi
tpenn bic bertpenOeten 3ututen = mi
bas ia aud unbeotngt erforoerlt9 If
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rem. 9d man mttunter iebr in Der
le9enbeit tommen fam, penn am Mor
gen na9 elmer 16piilen Sommernad
bic Wil9, bic am Sage bprber friil
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