TaÌˆgliche Omaha tribuÌˆne. [volume] (Omaha, Nebr.) 1912-1926, 1916-07-11
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Sfri6teu o6ne 8u6er.
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unb 9eibtIberen, Gdlebeu, bdl6ierl.
apriioIen uHb qfirfds, babe pfIdumtn,
9trb,ribsn unb bcrslsidsn) In bic @ldisr
ODER GiaIden, bic mir babel aaf Elm bid
5uIummsustfalttiss 9ud Itentn unb ab
unb gu 5i.mIt6 irdftis ahftobeH, bamit
iid ber 3nbaIt stipas iebt. SIt bic Glaf6s
sefilt. 70 fuirb it Dsri6IoFen. aortsu
ptrben nit Der 6aHbtorimaI9tns biusius
getriebtn uu6 NIT bsm 6aoen irel5peiIe
loder u~berbnnbsn, bamit re Elm penig
Spielraum baden. Gum 9ohen Der ess
fiilten Dla1HeH brduhsn mir Elm brsites
@sfdb, 70 bod, odb ie fat san5 BARN
iteben i0nntu. SabsH mir fir bisisu 9ppf
itinsn Giufab, Der bic birstte gsrtbruns
5piI6sn 9opfbpbsu uub @las biubsrt. 70
belfen mir urB nit 3eitungspapisr, lessn
es ober niat In elmer glatten GIdhe Elm,
fonbsrn ballen es 5und9it gu ileinen,
feiten Rugeln, bic mir bi6t nebentindnoers
padsn. Das aodpaFer lam 70 bsFer BON
unten mad oben 5irtulieren. Ssbe %sin5elne
Glafde umfpidsln mir ebsnfdns gut. aber
ntdt 5u feit, nit qapisr, itellen Fe nun
bitt ntbsueindnbsr in ben Sopf, filen
bieIsn 3ismlih NIT fdItsm DaHer, Iesen,
i'm Ipdter bic Wdrms better beifammen3us
bdlten, elm iaubsres Sheuertuh barber,
brinsen ben SubaIt langiam ins aohen
uno IaTen ibu 70 10 biz 30 WinuteH
fort to9en. Damn beben mir ben Sopf
bonn Geuer, iteasn i'm 70, bab i'm isine
3usIlft beriibrt (bamit bic Glaf9su ni4t
pIaben), unb bsben bieIe srIt am nG4itcn
Gage beraus, Inn nun bic aprten bolenos
binein5ubriiden, fsIt gu iiberbinoen uno
bann bic JIaf9sn in ben 8orrdtsruum gu
bringtn. @er porbsr bic a6pfe Der ses
to6ten GlaI6sn nod in seIdmol5enss pus
raffin pber aud in Glafdenlud tuu9en
fam, folte bies ni9t unterldFeu. Der
gerIdluB tpirO bierOura nod bottoms
nsner.
G6enTo tpi6tis ipie bds aonIeroisren
Der aompottfrii6ts 1T bic Serteuung BON
Wdrmelaben, fir bic uns ia aud nur
tpenie 3uder our gerfiguHe itsbeH Dirb.
6ier miiFen mir ben feblenben 3uder
bur9 cine Gteriliferuns erieBen. @ir
t5nnen dIIo unIsre einfudsn S0pfe. 8ii4s
fen unb 51Fen, bic mir muir 8u3u6inben
brau4ten, ni9t b~ertpenoen, fonoern
miiFen unter alien nmitGnbsn @efdbe
6dben, bic mir mittels @ummiriues unb
Sober pber nit paFenben aOrten Iuftbiat
berI6lieBen i0nnen. 1as pirb b64its
notwithstanding in Der fpdtefen ginma4es
8eit 3u elmer adlamttdt fibren Der
atuge bdut Dor. 0ds Ginto9perfobren
Telbf lit einfa6: 8ir to4en bic Griidte,
am bcTten i'm 9dmpffo9topf. noltommen
pei9, Iaifen ie gut ~dbtropfen, itrei6en fe
bur9 unb fohsn nun bas Wus mOgli4t
bid elm. Gdon tpGbrenbbsisn bereiten
mir uls ben 9opf gum GteriIiiieren, tuie
bereits beIHritben, Dor. 9un fiiaen mir
bas Mus in bic angstpdrmten 9efGBe.
berT9lteBen bieie fngIei6, iteIen fe nit
qapier umfpidelt in ben Topf giebsu bier
aber beibss BaFer barber unb befdlsus
niseu 10 ben ao6pro3eB. Die Mdrmelcs
benglGfsr nit 1-2 Otter Snbdlt tperbe t4
30 Bis As Minuten toden unO er3ieIe
bdmit elm Iider Iteriles Mius, bus ipdter
mad gebarF nit 3uder tpeiter eingeto4t
perOsn fam. SIN RotfaIe lam man es
ia aud nit Gdhdriu fiiben. Wir tpolIen
babel uber ni4t berseHen, bdB biefes
Ga9drin 3par duBerorbentlih iibt, aber
teine Spur bon ben Hdbrtrerten bes
3uders Bat, benn barauf ioIlte g meines
grn9tens bod aud Elm pentg antommen.
Bum S9lub Gin paar Morte iiber bic
unge3udertsn GrudtIdfte. Sir i1re 9ers
itellung gilt bdsIeIbe tpie fir bic Wdrmes
Iaben; aud ie miifen, sntgegen Der ions
jtigen lle6uns, fterilifiert perben. Sir
ben Sdusbalt empfeble i6. tsts Murmes
labe unb Sdft glei9aeitig gu bereiteu.
Benn man nGmIi9 bas Obft ntdt i'm
9ampftOpf, ionbsrn nit einem seringen
DuFen3uiaB to9t BAN. biinftet unb bdnn
uuf einem Sud dblaufen ldbt, 10 erbdlt
man au glei9er 3eit bas geto6te Obit 8ur
Marmelabe unb ben @aft fir @etrdnte
unb Gauter. GreiIi9 tpirb bisTsr Saft
ni4t INNER 10 soIbtlar fein pie bel ber
fonTt iibli9en Safteepinnuns. aber in
elmer 3eit, in Der man INNER pteber fi9
nit nett triiberen 9ineen bef6dftisen
muB, fpirb's bierauF tpobI nidt 10 eenau
antommen. Die 9uuptfade bIeibt, baB
mir aud bier uniersn Mann ifsuen unb
ui9ts umtommen ioiTen.