Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1916-03-19

tOmmen 2 @ier, @eIbeier unb @eiRe5
leparat geIdlagsn, 6in3u; Iorqfaitio
rlIbrsn, bamit IS gut eemii6t pirD,
oann auf beiBen SeIern nit SoaIt
srDirsn un0 IofCrt gu Slid gebeu.
9oboss Sorte. - Man nimmf
8 uH8en ssIiebteu 3uder, etpas 9as
nile, Elm gaH5es Isl uno fiinf 9ptter;
oies lpirO gut o69eriibrt, 6ann tommt
Der S9nee BON 5 GiiDeiB unb 81 I'm
Sen feines Wle6l Oo3u. Bon bieIer
Ulole Derben nun nsin bis elf Diinne
2ortenbl6tter 9eboden. Die 8l1tter
peroen f9nell gebaden unb oas Sorz
tenbldtt muB jeOesmol friI1 nit Buts
ter gei9miert unO nit Wlebl beItdubt
lperoen. 5iiIIe bdSu: Nlan todt 9
llnosn feline S9otolabe uno 9 llnaen
3udsr nit 8 2Dffeln 8aHer ouf, Bis
IS glei9mdBie bid ipirb, uno rii6rt e
tolt. Damn treibt man 7 bis a9t
lln5en friibe Butter flaumia ab ilno
riibrt bic S9otolabsmmofe elm. Dies
pirO Oonn 5DiI6en bic gldtter aez
fiiat mb nit bslisbigem @i iibsr5os
gen
Z ppf tu4en obne 5efe. ~
SineH Iebr poblfdmedeuben TppI-
tu9en erlibt foleenoss Re3ept I Pfo.
Butter, 2 tleiHe Soiien 3uder unb 6
@ibotter peroen cine babe Stunbe
9eriibrt, 0ann fiigt man matchmaker
Il Pfunb Mebl, 1 groBs Saile Nild,
1 Sbee!0ffel ylatron, 2 Sbeeloffel Gre
mortartari un0 bic a6serisbene S6ale
elmer 3itrone biu5u. Wlon I6lGet bas
@ipeiB 5u ShHee uno fiiet baIiel6e
uHter bic WioiIe, bringt 6ieIe in cine
gut nit Butter auseefribsne 6orm
uHD ldbt ben Hu9en in einem mdBio
beiBen Ofen eins StunOe baden.
Mariner 8if9of (na6 elmer
Vori9rift aus benz alien 9erlin). ~
Dlau terbt bic S9ole bon A bis fiiuT
tIeiuen bittsren pOmeronSen elm, ldBt
lie I'M @asbratoisn ober iiber aan3
i1pd9em &Oblenfeuer Elm penia am
rDiten, mo9t bonn tiefere @inI6nitte
biHein, legt lie in einen iroenen, ala
ItrteH breiten Sopf obsr in cine pors
6elanterrine, gibt cine Stonoe feinen
3immt uno cine ssr0itete ali0ebodsne
Shpor5brotrinOe 6osu, eieBt 2 -2a
6ldlbsn Jtotbnein ooriiber, Dedf ben
5opf 5u unb ItsIt i6n fir mebrere
StunoeH in bic WGrmer06re, no6ei
man nit cinem lun9itieIigen 6ol8l0ffel
bic pomeran5en otter preBf. Damn
pirO bic Nliid)uus Our6 Elm Sti6iudo
oOer 9oarIieb gesOhen, ua6 glbs
iGmedeu geiiiBt, no9mals 6eiB oss
moat mo odnn in itorten @lGIern
IerOirt.
6 o ID Cream - Wldn Iebt einen
Por5eaantopf in fo1enoes Uolier
uno fhmil5t bonn l llnBe lueiBes
QBa9s nit 2 lln5en WtanbelDl suIom-
men, fiigt na9 unb nacb 3 llnse beites.
idurefreies @lDcerin bin3u, porfiinitrt
Oieie Waif9ung nit einem Sropfea
&oIen0l unb riibrt iie nit eineln fieis
neu Sol3lOffel, bis iic bid pirb yit
Die Sob Cream iteif, fiillt man @lass
ODER Por5ellanooIen oomit unb be-
pabrt Oieie al tiiblem Ort DieIes Ell
gene Sabritat Dsrbitnt Dor aefduftem
beionoeren Yor5ug ilnb ipirb bic riff
gen 9dnOe balb ipieocr berlieIlen.
@tDcerin Cream Elm Souts
cream, Der ben 8or5ug bal, nibt an
felten, unb iitb nit foltem Dul{er
lei6t abfpai9tn ldBt, crbdlt man our1
@inlpeihen bon Z bis elmer Safel
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