Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1916-07-13
praktifd)t ia1inIse


bient man ii9 setp0bnIid Oes Oelss.
Cine Nifduns bon @lbcerin un6 4l'
iobol iit bierSu iebo9 bs6sIteno bor'
teiIbdfter, neil Sur9 bieie RiI9ung
.tn 8efdmussn oes S9Ieifiteins Der'
mie6en tpirb.
@erful5ene Speifeu.
9erIalsene SpeiIen mn9t man tDie.
Der seniebbur, ipenn man elm Sud
iiber oas @efGb fpdnnt uno ettpaa
Sdl5 barauf itreht. Gs ertIGrt fi9 biea
oaOur9, oab bic nit bem 0ampfl
empOrserifenen SalateiIden an bsT
Su9e buftsn bleiben. (
8iigelfen9fleden.
8iiseIIensfleden beitrsi9t man mil
elmer 8orarlOiung in DuHer unb bis
eelt bann bis troden:S Sobsr man be-
itrei9t ben SsH9fled bid nit siusm
8rsi aus SOneroe. 3uder. StGrts
Sunni uuO @ufsr, ben man eiHtrod'
men lGbt unb ipdter leidt uuspdidt
ooer man beitreu s9ie nit taltem Daf'
fer ongenebten Stellen nit Sdla.
RagenbitterlitDr.
Sn eine Sudrts@einfldfbe flint
man fiinfasbn Gramm pulberiiiertt
GnaianpurSel, Sebn @rumm sanSeH
3tmmt, 5ebn @ramm ubgef9dltt
Qpfeliineni6uIe, orsi @ramm Snspet
unb 5lpei @ramm 9eipiirSnelten, flint
Damn. bic 6Iai9s poGI @einseiit, psr'
iOrft iie unb lGBt iie buruuf eineR WtO'
nat ruben. Damn tO9t man sinuno'
einpiertel pfuno bsiten SOnis nit brei
@isrteI guart @afer uno Elm 49tel
Pfunb 3udsr auf uno sibt ss Su Dem
Spiritus, ben man oupor bur9 SlieB,
pupier filtriert bat. 9as 9anas fill
triert man nO9mals uno flint ibn aui
tIeiue GIaiden, bic man f.it OertOrti
unO periiessIt elm @dtsI Subr feben
lGbt, bepor man tbn trinten tunn.
&urbisz &ompott.
Ser Riirbis ipirb seI6Glt, enttsrni
uno in srobs Nubeln ooer beliebis.
Sormen 9eidnitten, nit Deineiiig be-
soFen nno 70 pierunOopunais Stun'
Den iteben selafen, Damn ausseprebi
unO setppgen. 90 piel Sru9t. 10 piel
3uder nit Dafer fpinnen luifsn, Bis
er iib aiebt, ben &iirbis bineinsegeben,
iOtpie gun3e pOmeran3en, ooer 3itro'
nenI9ale, pel9s ipdter uber beraus9es
nommen miro. Den Saft 10 lanss
tO9en laFen, Bis Der &irbis fbOn
Ourdiidtig ausiiebt. bann benielbeu
aus bem 3uder beruusnebmen, feit in
Die 9lGfsr einfiileu. uno Spar gang
marin, ben 3uder nod ettpus pertos
den Iafen unO iiber bic Sru4t sies
Ben, ebenfaus tparm, Bis nlles gut
aussetiibIt, in 9lGIer nit Oopeltem,
feu4tem Pergumentpapier fsit Derbun'
ben.
9fIege Der 3Gbue.
Die msiiten 2eute eebeH erit gum
3abnurat, penn iie unertrGsli9e
S9meraen baben. aber penn Ole
3Gbne f9On 10 melt bobl iinb, Oab iis
beftise S6msrSen peruria9en. ounn
1T es msiit alb bem sefdidteiten
3abnarat nidt mebr mDsIia, ben
S9aoen DOIIitdnoig ausSubeferu.
aiinitIi9s 3Gbne fino ia nutiirIid
beFer als gar feline, uber fte tOunen
niemaIs Die natiirli9sn pullitGnOis er'
ieben. 9utsepfIegte 3Gbne tragen
gum aGssmetnen @Oblbeftnben bel,
benn iie ermSsli9ep Elm sriinbIi4es
3ertleinern Der Rubrung, obne ipel4es
feline CUTE @erouuuns beiteben tann.
Cine perniinftige pflese Der 3dbne. in
friibeIter &inobeit begpnnen uno res
selmdbi9 bur9gefiibrt, ipOau natiirIid
minbeitens speimaI i'm Subr eine lln'
teriu9ung bur9 ben 3abnarot eeb6rt,
trGst piel baSu bel; unnOtise S9mers
sen unb 2eiben, bic bdufis fOsar gu
oauernber gntitelIuns fiibren, pOIl'
ftGnoig gu perbtnbern.
safelfeHf.
ginen DOraiigli9en. bsm nDiiFelbor'
fer Ssnf" fuit gletdtommsuben Semi
tunn isOe Suusfruu ii4 tpie folst be-
reitsn: Bier unaen ipeibes Senfmsbl,
bier llnaen idparses SsnfmebI pers
ben gut suiummensemii4t uno nit
einsm baGbeH Quart sines suten @eibs
peins un6 einem 9iertel Quart beiten
DeineIfiss in einem trbenen Sppfe
tiidtig suiummengeriibrt. Den SOpf
Oedt man gut gu unb lGbt ibn iiber
Ra6t an einem parmen Srte, gum
8siIpiel in Der RGbe zines parmen
Riibenofens iteben. Dim nG9iten Nors
gen gibt man Der Miidung uuter ses
b0rigem llmriibren nod bin3u: N9t
llnSsn tluren peiBen 3uder, elm Stiids