Washington Journal., 1916-11-24
Fir die RHne.

$500 o. 49, - 1880
purfli9 eei9niisensn S9intsn obsr
SoIomireIte. Sin oItes 8r0tden
pirb sbsnfaIs p%iirfIig ssI9nitten. in
S%psdtpiirfsIn seroitst uno nit oisisH
gum Tsig ssgebsn. Mau %prObisrt, Of
Der Ssig genus esIal5en lift, fti9t
bann nit einem GBl0ffeI al0Be in tOs
denoeS Sol5pohsr. Wenn fie nd9
oben fdipimmen. iino fs senus GEE
todt, man nimmt ft bsrous unb be-
gieBt iie nit eerOIeten 9rOiomen uno
brduner Butter.
Gritters nit geb6rrten
pfIdumsn. Non toht eroBe ges
bOrrte pfIaumen Obne 3uder, nit L
GBIOffel Butter uno Il 3itrone auf
ieoes PfunO ssrsdnst. am Gage Dor
Dem @ebrau9 in penis WoFer felt
5ugeoedt gar, obsr lie Oiirfen nitt
serTanen Ober gu ipsid perben. Wan
s~ntfsrnt bic Steine unb prebt bic
pfloumen piebsr Suiammen. Ron
lam ober aud cine abge3D9sne Mons
Del d%nitelle oes Steins in bic
pflaume fdiebsn. Die eetoften
pflnumen miiTen o%btrOpfen. Wia
man baden, 10 menst man sinen Seig
aus 2/3 SoiIe iiiBer MiId, 1 SaFe
1lebl, 1 SeeI0Ffel 9odpuIper, 1
lcihtgef9Idgenes 81, "a TeeI0ffel
SdlS unb ihldgt ben Ssig gIott.
Wton felt sinsn 8e1eI nit S9moIs
dufs 6euer. Idbt es beib fperoen,
tou6t bic pfloumen ~einseIn in cen
Seig Elm. Oomit iic iiG gut iiberaieben,
unO 5ddt iie in Dem tiefsn to6enben
Tett goIb9elb. Dieit 6rittsrs braudt
man CUR 8er3isrun9 bon setodtem
9ubn, oOer gu @dnIss unb Gntenbra>
ten unb OieleIbeu iplten sans beiB.
eben aus benz Jcti tOmmsnO, auFses
tragen peroen.
gitonter Rin6erbrattn.
Sin Stiid ioftises, mageres JIeii9
miro sebOrig setIopft. seiolSen un6
in einen S9mortopf geleat, in benz
man Elm Stiid Butter Iie6enb beiB
sema9t bat. Darin IGBt man es n
ter forteeiebtem 8egieBen auf beioen
Seiten brdunen. fiiet elm Biz sipei
aroBe, gei9GIte 3piebeIn ba5u, 1ieBt
tobenoes DaTer barber unb ldBt
oos 6leif9 langIum pei9 Idmoren.
SoboIo es gar unb bic 9rii6e gut
ein9etodt 1T, gi6t mar einen QSfTeI
eingema9tc perI5pisbeIn. IdBt lie
einmol aufto9en, fdmedt ab unb
gibt fe gum 8roten. Spnte Die
Sauce gu 6iinn iein, muB man Iie
NIT einem in @aIer berquirlten 2Df.
fel 8artOffeImebl iGmis tO6en.
Srauben S6rt6en. 81
pfuno feines MebI, elm Drt!tel
pfunb Butter, Il pfuno 3uder,
S4nle elmer 3itrone, elm bartgetp6s
tes un6 feingeriebencs Giootter, 2
ganSe Gier uno 2 robe giootter. MIs
les bies piro talt, Die Butter in
Stiid6en Seri6nitten, gu einem qlots
ten Seige nerorbeitet, pelher Qona
biinn ousgerclt miro. Damn leot
man 6utterbeItri9ene Sortenformben
oumit aus uno badt 0ieIelben. Srous
benbeeren to9t man unb treibt re
our6 elm Sieb. permifdt tie nit
3uder lno etpos gerisbenem s3pie.
bad, tpiir5t fe nit etpas 3imt nnb
3itrone, unb, tpenn oidli6, flint
man bic 5Ormden bomit. Damn
f9lost man @inei6 at S9nee, miTdt
3uder unb geriebene ManoeIn bars
inter, breitet oos iiber Die Srdubel
uno lGBt es einen Moment i'm Glen
fi9 feitigen.
@etannte, CRIME Bob
men. Die 8o6nen, bic natiirIiA
mOgli9it jung unb oart fein folen,
tperoen 5uerit gut eepaldsn, oonn in
Streif9en geI9nitten anb in unae>
faI5enem WoFer 10 lange setodt, bis
fe pei4 fino. Sn5piIden bat mon
Mafons Gruit Sors in beiBem
Waher gerolt. Damn fiiat maj bic
Bobnen gum lleberlaufen bon in bic
@ldfer, Iegt ie einen neuen @ummiz
reifen barauf unb f9raubt oie Dsfs
lei OUT, pint-9rOben eisnen ii9 5ebr
mobl bierfiir.
pfirft4e in s3udsr elm.
5umc9sn. Die pfirii9e rerDei
in 9dlften seihnitten un6 9eI9dIt,
mi: seitobenem 3uder gu sIsiden @es
wi9tsteiItn in einen Sopf sef9ibtet
uno 5ugecedt cine Na9t barin beIofs
len. am nd9Iten Gage nimmt MAJ,
Die Jrii4te 6sraus, fodt ben aufse-
lOfien 3nder nit eerinsem 3uIab
BON Daifer unb i9Gumt ibn ab. Nun
ldBt man bic pfirT9e mad unb
nod einige Minutsn in Dem Sirup
tOhen. Iest iie in ben Sopf 5uriid
uno iiber9ieBt lie nit Der 6liifiisteit.
nahoem cisie nbsetiiblt 1T. Dos
&uftoden pieoerbolt man an ben
beiper ndaIten Sasen unD binbet bic