Washington Journal., 1915-12-31

W Iaesfuben obne 6 l.
er. Wan erluGrmt 2 Quorts Mos
Iofes. lGbt IGN ober nidt lo9en,
gibt l Quart BUTTER, Dber Ghmnl5,
bin5u unb 4 GBlOffel Clint. 2 GbIrf-
fel %gemablenen RorioHoerlnmen,
s(@urianOsr), 2 GbIOffel eemablene
Ooer fsineeriebene, glpfeIhnsnIdaIe, 1
@BIOffel R%eltsnpfeffer. 1 @bIOFfsI
Nelten. l %aboerunoeten 9ceIofIeI
Bodiooa in 2 gBI0ffsl gHig nufgez
loft, eibt nnss in esnonntsr Reibenz
folee 5ufammen uno riibrt seHiigenb
WiebI Elm, um sinen iteifen Seig 81
MAIDEN. Wahoem Der Seig As
Snse on einem tiiblsn Ort geitaHosn
bat, nirb Ct ouf Dem Badbrett nEsz
ssrOIt uno nit babi6en Gormen aus-
aeItoden. Wan bGdt oieie Ru1eH,
bic Defenders eerns BON 8inbern 9es
gefen nerOen, in einem gleidmdBi9
beiben Sfen uno felt Ts einiee Wo>
den fort. mas ibren WobIseidmdd
erb0bt.
y roune pfsffsrnafe.
Mon bringt 2b pfunb bonn
beItsn MoIohes, oOer per oieien
nidt beiommen lam, nimmt Sirup
nit 1 plumb Butter = Oosr Die
SGIfte gutes Gett = auf Geuer unb
luenn IS sben aufto9t, eibt man
2 gebGuffe gBl0fFsl 8adioOa in
ettpos Gfis %oufseIOf gum tOdens
ben Strip - @orIi9t! oa Die MoHe
Iebr RAID bod iteigt - un6 hebt lie
bonn 6suer. Mlan eiebt Die GIiiHisteit
iiber 5 pfunO feines Wei5enmebI, in
bds man "A llnoe Nelten, IA hinge
Clint unb II lln5c 3drOdmpn, ales
fein ssmabIeu, g~eitrsut bat. SIT bic
WloHe etlpos abgstiibIt, 10 gebe maj
l pfunO 3udsr uno 6 gefdIogene
Gisr ba3u, tnete NIT ben 9dnoen Den
Ssig 70 glatt pie m0glid uno itele
ibn 10 LANCE tpie mogIih an einen mars
men Srt in Elm feIt ~5useoedtes @efdB.
Mm Badtoge rolt man murftdbnlide
RoIsn BON Seig, fhneibet inopp II
3on oide S9eiben bopon, bic mon
in eroben 3uder briidt unb in elmer
ausseItri9enen Yfanne bel mdBis
itarteE 6ibe gar badt. 8ridt man
cine RUB burd. 10 foute Ie IOder
aber trOden intpsnoig fein. Dieie
pfefferniiHe baIten fid Ionge unO
iueroen je alter. ie beHer. Sn einem
tiiblen Srt aufbepabrt. tperOen tie
tpei9, in einem parmen Simmer bTsis
ben ie bart un6 tnuiperis.
S9otpIabe @ebGd. 1
pfun0 3uder. Il pfunb eeriebsne
feline S4otolabe, l SeeI0ffel Clint,
" pfunb gei9dlte unb fem selDiegie
Ooer semobIene MonbeIn mengt man
tii4tig untereinanbsr, fiigt ben fteifs
9eI9Iogenen Shnee bon 6 GiipeiB
Oa3u, Iebt Die WofTe nun in IIeinen
9Guf9en ouf eebuttertes papier un0
badt iie bei mdBiger !Sibe.
3leine Matronen. Man
riibrt A GiipeiB gu feitem S9nee, aibt
u pfuno 3udsr unb - pfunb fein
gemablene ManbeIn 0n3u. Mon
riibrs bic WiaHe gut Durd, roIIt NIT
Den !6dn6en Ooer itidt NIT einem
2OffeI tleine gda9en bobon, bic
man ouF elmer nit Wods oOsr pds
raffin beItridenen pfanne Bel geIins
Der 9ibe ~ StunOe bddt.
Braune 2ebtu1en. Bier
pfunb Sirup (geto1t unb etipas abb
setiblt), 4 Yfuno Mebl, "a pfuno
Butter, "a pfunb G4maI3, 2 gBa
IOffel godIobn lin @Fig auFseI0It),
Rinbe uno Soft bon 2 3itroner, "a
pfunO 3uder. Der Seig tonn tpo-
denlong ouFbepabrt iperben, ober
man bddt Jpn fosIei1. Nu9 mag
mon nod b~sIiebises Gepiir5 bin5us
fiigen.
M an6 9nitten. Man
tnetet nod Der Nrt oes Wiirbeteigs
aus 1 pfuno feinsm Mebl, 1 ober 2
@iern. 2 bis 3 GBI0ffel IiiBem
Nobm, u pfunb Butter un0 ~
pfuno ~eemablene Monbeln, bic ob9ss
riebene Shole elmer 3itrone, Den Srs
holt bon 3 Sdoten Rorbomom, feins
geitoBen un6 3 SeeIOffeI RofenpaTer
in ben Seig, ben man 10 oiinn ipie els
men Wleherriiden ousroIt, ousitiht
uno nit 81 beitreidt. Die feiRen
MonbeIfdniiten fperoen in eincm
mdbis beiben Ofen bellgeIb sebadsn.
d neiger gfeffer.
nufe. Sn cine ShiGei Iiebt
man 2 pfuno WeiasnmebI. maft in
beien Mitte cine Yertiefung unb
giebt 2 pfunb oufgetohteu 9onig in
oieis un0 rii6rt ons Mebl nod unb
nod bnmit an. Inter tiidiigem
Our6arbsiten eibt man nod l pfnnb
MlebI uno l sebduftsn gBIOFfel Bod
foba Ole frifd uno pirtiam fein
mub). in gFis aufseIOit. gu Der 9elss
mohe unb Idbt ben Teig 8 Gage ites
ben. Damn tnetet man i'm nit fem
gemdbIenen @eipiir5en. oIs Nelien.
Clint, NeItenpfeFfer. fein gerteb.ner
.3itronenidole Qut unD QriinbIih