TaÌˆgliches Cincinnatier volksblatt. [volume] (Cincinnati [Ohio]) 1885-1919, 1915-10-26
[ Ex.SOUTHERN OHIO.
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1sppftfsn.
Ba4er eber Gertfiiats.
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Bh4er pber Gertifiiats.

terte Butter 5eigt unter fpnitiger nors
mailer gebanblung tets einen GERM
acknowledgement aIs grobtornis abs
geI6isbene, unb Dor gegiHg bes anes
tens miiffen bic Riiselden, tpenn Der
3ped errei6t perben ioG, bic ridtige
gei4affenheit aufpeHen. Sm Wins
ter, bel gu grober Seftigtsit Der Butt
ter, barf bus gum RafIpiilen bes
Safes, 6e5iebungspeiie 5lr @af9ung
benuste Buiier, pber bic bierfiir 8ers
lpenbnng finbenbe Masermil9 feiness
fuQs fGlter als Der Su perbutternbe
Hd6m fein. glls tpeitere uriuhe BON
gu aeringer Seitigteit Der 8uttertiis
9el4en mare auber gu bober But
terunestemperutur unb gu GROCER
Orsbgefhiptnbigtsit nod cine su bobe
SGuerunespdrme bier 5u srtpGbneu.
Wel6e 8ortbeile cine sttpas tDbere
als fonft iibli9s Sdusrungstsmpera.
tur Bel unrein ftmedenber Mit9 eez
ipG6rt, 1T 6etannt. unb baB in berars
tiger Deife f6ne1 gefduertsr Rabm
9fbenbs Opr S9lub bes 9etriehes
tart ubsstiiblt unb in tpirtlid qbess
fii9ltem 3uitanbs iiber Naat aufbes
po9rt iperben miiFe, als bab ein
blpbes Ginitelen in's &iiblbdFin
obne pirtIames lImriibrsn ni9t aez
niige. Wenn aud bic fossnannte
tulte Sduerung, nobel eine mGbig
niebere Semperatur ipGbrenb lGnees
rer 3eit auf ben Rabm cinpirtt, BEL
einem eintpanbfreien Robmatsrial ben
giinittsiten GinfluB auf bic 8eI6afz
fenbeit Der Butter ausiibt, 10 nirb
man biugegen BEL unrsin famedenber
Wfil9 in bieisr gesiebuna MIR aI
leidt 9ef6watsfebIer gu erparten
haben, pel6e ieboh Bel Der fose<
nannten S6neLlIdusrung (bei bobersr
5emperatur) uni9tper beboben tper@
ben tOnuen, aber ettpaige gei6aFfeus
heitsftbler laiIen iih, tpis ihon erz
tpdhnt, bur6 Elm pirtIames unb na6s
hdItiges Siihleu bes fertis aeiGuertsn
Rabms BON isiner 9erbuttsrung be-
bbeu. 8etdnnt lit ferner, bab unge=
nigenbe SSeitigteit Der aiiaslden einen
nudtheilisen @tnflub auf ben Waifsr.
aebalt Bel Butter ausiibt, unb Ddb
man oas in folder entbaltene Wdfier
beim aneten nidt nur niht entferz
nen, tpobl aber bus i6r Guberlif am
baftenbe nit 2eihtiqteit einperletbeu,
alfu fie nod ipnHerreicher MAIDEN
lam, aIs fie bel Der unridtigsn guts
terung bon Saus aus mar, unb leBtes
res lGbt ftt beim aneien beutlit
tpabrnebmen, ipenn anitatt, bab WaIs
fer oher guttermil6 in nennensipers
tber Deiie bonn 2netete1er abfliebt,
ipirb Iebterer bsim fortgsiebtsn &ues
ten oDllis trpden unb bic Butter fGugt
an gu tIeben, aIfo Elm 3eiden, bab
lsbtere fGmmtliGes WaiTer in ii6 aufs
aenommen bat. Bel 9uttsrtiiaelhsu
BON normaler 9eitalt, aber ettpas gu
GROCER Weidbeit mub ppr benz &nes
ten fir cine geniigenb Iange 4btiibz
lung iorgen, unb itebt Elm eiieufreies
retnidymedenbes Wafer our 8erfiis
guns, 70 lit es empfeblenspertb, bieIe
&iiselden su belafeu, unb bie'e Be-
| banblung 1T etnem nur tpenige Sc
tunben buuernoen llntertauden in
mittels gis tief getiibltem Waiier
porsusieben, ganS abseieben bon ben
erpben 9efabren Bel Der @ertpenbuus
pon gis su biretten Waffsrtiibluns.
Sopobl bein erIten aIs aud beim
srpeiten 3neten barf bic Butter tpes
Der su tpeid nod Al bart Iein, unb
aud in Iebterer 8sSisbuna perbeu
piele 5ebIer begangen. 3piiden oem
eritsn uub stpsiten aneten foa ern
2eitraum oon minbeitens bier bts
flint Stuuben lisgeu, bic. Butter bari
in bieier 3eit tpeber gu ttefeN nod Su
bobsn Semperatursn ausgeiest ieiu,
uno mub niht in sinen eir5tssn gro.
ben alumpen, ionbern in ein5eluen
Observation-Disclosures RpIIen bon
banoIider gr6be unb i'm 0unteln
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tung aller pieIer Yuntte iperben eno.
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ni6t fertige, electromagnetic iiberars
bsttete, Idmierise uip. Butter pere
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aneriff auf Die Oaroauellen erbeblich
eri9neren, fparen bereits i'm Mlters
tbum pDn ben Sdiffern sefiirhtst.
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Serbit unb Wintsr bis Gnbs MdrS als
unbefabrbar, .osridloRen", Der Qpos
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beidriebsne Reiie bes glpOItel pduIus
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