Washington Journal., 1915-11-12
Fir die hide.

~ ~N1NNENNN 0AA tA
berriibrt man 3 lln5en quite unees
ial5ene o0er GussetpaIdene Butter
nit 10 piel QntoDispolts, boB bic
Butter eeIbIi6 miro, beiirsitt bamit
WeiBbrotihnittsn. bsIest ie nit oen
gisrfheibeH uno b~eItrsut bieie nit
3apern.
9ammslfIeif6 nit aIdus
terfnuce. 3iuei pfun0 6ommel-
fleiIh aus Der &euIe. Gol3. Suppenz
grimes (Selsrie. psierFIienpur5eD,
l 3piebeI. 2 9omoten, 2 bis 3 GEE
trodneie Steinpil5s, "a pint Ioure
Sobne, 8 lln5en Butter. Dos 5leiI9
ipirO obsepaIhen. seioI5en, in Der
Butter ouf beioen S,iten gsbrdLnt;
Damn erIt fommen ole arGuter uab
Mur5eIn binein. Qtles SuIammen muB
~ bis 2 Stunben. gut 5usebedt.
tpei9Idmoren; bin unb pie0er eieBe
man Elm ipenig WaKer bin3u. Damn
riibre man Die Souce nit Dem Mur>
%seItpert bur6 elm Sieb; nit einem
GBI0ffel Msbl unb Der Sobne miro
Te binOig semudt; Ous JIeiId idneis
De man in S6eiben, lese es in bic
Souce uno brinse a1es redt bsiB
3u Slid.
9lumentobI nit boIGdn n.
Oifher SAUCE. ] groBer 2opf
8lumentobI, Sab, Il 9eeIoffeI 3its
ronenfaft, 2 llnSen Butter. etipos
Mebl, l GigeIb. Der g%lumentobl
ipirb in SnI3poHsr sorgetont. Mon
moh.. BON Butter. Mebl uno glu-
meuioblpafer cine rs9t binbige
Suuce, gibt ettpas 3itroneniaft ba3u
uno quirIt 5uIeBt elm GigeIb blnein.
No9 8eIieben lam man etipas Mus>
totnub bnranreiben.
S9eIIfif9 (Sab6od) nit
Somatsn. Gina 4 Yfun6 friI9eH
I9Dnen Snenfii9 ri1tet man Dor,
pdfdt ibn gut unO loft Jpn Damn BON
ben @rGten, Inn ibn ourauf in fHone
Stiide 81 5~erle9en. Die 4bfGae unb
@rdten lperben in WaHer nit iebr
bel perihiebenem Suppengriin uno
Wur3elpert gut ousgeto9t uno bic
erbultene 8riibe bur1seIeibt. Sn 3
rH5en 5erlaFener Butter Idmort man
bier feingeidnittene 3piebeln. etipas
sebodte peteriilie unb Elm 2orbeers
blatt, oann psr0en 4 Biz 6 entternte
,3itronenf1siben obne S9aIe, ionic
bic lei9t seioI5enen Jiidriide bineins
seIegt uno bic 6iI9briibe 0ariiber ges
gofen. Man i9mort Den Slid Inna>
lam gor. tpdt in5tpiidcR bier 9cz
noten ipsid unb ltreidt lie bur9.
gibt biefen 9rsi nsbIt ettpas brounem
8uttermebl an bic Jiidbriihe un0
ri9tet ben S4eafiId in feinsr Gouee
an.
SdneinsfeuIe nu 8 D.
gerart. Das JleiId miro nit Del
eingerieben uno in einen Gteintppf
gelegt. @erbiinIteter @eineFig miro
nit 2orbesr<@ spiir3torn unb Rette
aufseto9t uno mad Dem Grtalten NIT
perf9iebenen getpiegten 9rGutern. els
nigen GBl0ffeln 6ru9tfaft, gebodter
9itronenf9ole, l Mefsripibe Snss
per unb u 6Iufde ROtpein Ders
miI9t aber bic aeuIe sesoHen.
@iertI0Be. 3pei Gier tperoeR
gut gef9Iogen, nit elmer bdlben SaHe
Mil9. elm penig Mustatnub unb
SaI3 permiidt unb in einen nit
Butter beitri9enen Sopf sefiilt. Dos
ldbt man in todenoem WuFer bid.
niht bart neroen, mas ungefdbr cine
babe bis brsibiertsI Stnnbe nimmt.
uno itidt Die aI0Bden bapOn in bic
angeri9tete Suppe.
pepper 8 a +. / &opf WetB>
fraut nirb feingebddt, nit SaI5
ourdf9iitteIt, iiber Hodt fteben ges
loiIen unb bann obIaufen IdHen. "a
DuBeno srOBe qfefferfrii6te. l Ges
buno Sofelielerie, 2 Dubeno 3Dr<
ner HeItenpfeffer (%2lIfpice), / Outs
5enb gauge Nelten, Senffamen unb 2
gBIOffeI tpeiber GHig, senus, um
allies 81 bebeden.
5aergri esauden. Mnn
reibt cine SaFe Butter unb 6ett bers
menst, 5uiammen nit l SdHe 3uder.
2 Giern, 2 SaTen Saisrsriibe (foIIeo
Sats). 2 SoFen MnI. 5 GBlOffeI
foure MiId. je l Safe RuBterne uno
Rofinen, 1 Seel6ffel 8adioba, in 1
Gbl0ffeI Gfio aufqel0if, un0 0aniIIe
uIs @epiir3 gum 9eig. ben mon
sriinblid fdIdgt uno burauf bGdt.
4pfeIfinenaufIouf. 3pTlf
lln5en oItbadeneS WeiBbrot reibt
man ub, fdneioet es in Miirfsl uRb
pei9t es in u Quart NpfelIincns
Iaft unb sbenfopiel Ipfelpein ouf.
porouf mar es glott riibrt unb 3u
feds nit " pfunb feinem 3uder
I9aumig s~eriibrten Gieelb sibt. Die
MuHe muB slott seriibrt iperoen.
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