TaÌˆgliche Omaha tribuÌˆne. [volume] (Omaha, Nebr.) 1912-1926, 1914-11-09
THr die Hide.

.gtf9dlss WlanoeiH, "a pflno gsriss
bsnss Blob, 8uder, 70 bel man
braudi, I'M 20 fib gu MAIDEN, uno
10 piel 8immi, bis Die MaHs Bimmt'
farbis Gus eeb0ren gu oitfer
Wltbllptiis. Die Butter plrD 5ur
Sabnt esrlbrt, bas nit 8tin anes,
feu6tele groo, 3uder, 8immi, brti
gan3e Giet dn0 orsi Gi0otisr, zines
mad 6em anoefta, gin5ussIlat uRo
Die Mahs tiidtig gsIalagsn. Sn
elmer GUT aasgebuitsrttn Quildufform
bddt man Die MlaTe BET glitltlblbe
eipa cine StuHos lang, itirjt lie aus
une iibsrsisbt bic Sptiie nit eintm
euten @siBpsiu > G9aOtdu. Man
tam aber bic Spsiie aud In Der
8orm rei6tn.
GrttabeIltu BON Gttit9s
retsn. Wlan nimmt 6ier5u uebsr.
rsiie BON gtlo6tsm 6Ieiia, am bsitsu
bon gebratensm 5leil9, badt e init
elmer 3pisbel ooer .qeterflis reht
isin, rtbri OaJu Elm 81, SaI3 un6 gss
itobeneu Ptsiier, geriebsnss DsiBs
brob, 9ratenius ooer ioare So5ae,
in @rmangelung 6sIsu Elm penig
Damn madt man Rl6be BON
Der @r0Be zines Sizes, oriidt lie elm
DeHig fad, beitreut Ie NIT ben gee
roiteteR uno feingeItoBeneu arulten
oes Deibbrotes uno brat fe In guts
ter gelb. Sat man geto4ten S9ins
ten, 10 Tam man etlpas Oaboa nit
benz Sleii9 baden. - Su Grmans
gelung oes Deibbrotes laFen iif
redt gut stnise talte a~artofteln, pels
DE duf elmer Reibe gsriebsn perosn,
bertpenben.
mariner &artoffeIfaIat
init sped. Die Salattartoffeln
perosn in Der S9aIe geto9t, oann
abge5ogen, in S@si6en gel9nitten uno
mogIi4it parm nit f%oIgenosr tparmer
Saute gemiI9t. Sin gutss Stiid
fetter Sped pirb in tIeine Biirfel
ausgebratsn, bic grieben
berausgenQmmsn un6 tparm 9ebaI,
ten, ndbrsnb man in benz fliiITaen
6ett atpei Bis brei in tIeine 0irfel
3piebsIden gar I6mort
Gie miifIen aber tpeiB bIsiben). 9asu
gibt man stpas miloeu Giiig, etpas
SaIs, peiBsn pfeffer, cine MeUers
fpiBe 3uder uno ettpos fnurs Subne,
unb i9ittsIt bic adrtofe
feIfdeiben gut bamit Dur9.
QusgeFO4ene aartDf.|
feEn. Die gsi9dlten, groben Rars
tperben nit einem ausfe6er
ausgeito6en unb nit to6enbem @af,
Ter gebriibt, Oas na9 10 Minuten abs
gegoifen nirb; bann tperben ie abaes
tfodnet. Sn elmer &dIferpIle bat man
rei6li9 Butter gsl6 perOet IoIIen,
brat BARN ilnter porii9tigem 8enben
8artoffeln braun unO gar uno
ftreut 5uIsBt, bamit ie 9IGnSenS tper,
ben, ettpas Iebr feinen 3uder bariis
Der, nit benz tie nod Elm 8eiI6en
miifen. 9ebratene &artofs
feln miiIfen itets in erndrmter S6iifs
Tel dngeri4tet unb nit sinsm 9edeI
3ugebedt tperben.
8ro0z Puooing. Gin pint
nbeeto9te uno nit Der S9ale elmer
3itrpne dusge3ogene Mtit9 miro per=
Iubt unO nit bier Giern abgequirIt.
Spednn peroen 6 Biz s Gemmeln
TsingsIdnitten, tporauf cine gIatte
Ruboingform nit Butter ausgeItris
len unb Der 8oosn NIT Gcmmeln
nusgelegt miro. Sieriiber miro nun
bon Der GtermiId segofen, Die BON
oen Semmeln a%ufgeiogen miro. gis
&orintben unb SuItanrofnsn
per0en nod barber gettreut. Mon
bat nit benz Quflegen Der SsmmeIn
cno Dem QuffuIlen Der Giermil9
Frrt3lfobreu, big sic 5orm poIlItGns
gefiiIIt 1T. Sobann miro oiefe
in beiBes 8uFer geitelIt, Der Ro9s
topF pirb suge0edt unO an nidt gu
STEELE 0es Seroes p0er i'm
Ofen in ettpa elmer Stun0e ferttgs
Deto9t. Cine @anilleiaucs pirO bas
gu ferbiert.
Meerretttdfaucs. M}an
cine babe Stange fem geI6abe
ten poer s~eriebenen Meerretti6 nit
rinem SeeIDffeI SenfpuIoer, Elm bis
3nei roben Gi6ottern, etpas SaI3,
orst GBl0ffeIn fsinem 9et un0 amen
gFig, f9medt al uno
lei9t Iie taIt. SpIl Die Souce Su
5IeiI9 ieiu, 70 gibt man
fe in einen bobeu Sopf, felt oieieu
in eineu SiegeI nit iteoenOem Wais
isr unb laBt ite gut betB rperoen, obs
ne bob Iie toat.
TIeif9 NIT mattaront.l
@etoate8 ooer gebratenfs 5Ieii4I
loiro nit 9eteritlie hno elmer 3tptes
beI fein 9sbudt, nit Dem notigen
etrDas Pfeffer uuo i auf Den