Washington Journal., 1914-01-31

onriiber.
@cOdmpftes RfnSf ci i6
nit Rotrcin un0 Somaten. Sin gut
a~beeleaenes @inOerihmon3itiid iiber.
aieBt man NIT mil0cm foHenOen 81.
fig mnO IdBt es "a StmOsn BARN
Iicsen. Wlan trodnet IS, Iol5t es.
brit eS in beiBem Set bon allen
Seiten braun an gibt eiiiige 3mie.
belifcibsn uno Mobrritbenltiide an
0os 6leiih fiigt I @int Hotpein mo
cine Goiie Tonnteubrei uno ifmort
0os 6leiid ethpa 2-3 StlnOen, 100.
BET man es einmoI umnpen0en mub.
Die Snitce miro ourdgegeber, nit
brauner Meblihmibe gebunoen, nit
IL Eropfen Speiieuiir5e Derieet uto
5uIeBt Feline feingeifmittene Cham.
pignons mo einige 2offel bon gr0b-
lid gebadter rober Sdinfen binein.
eetan. 0as 8leiid Ifypeioet man in
Sdletben, iiberfiiat es nit Der 5alce
un0 imtgi6t IS nit fIeinen litt6roum
gebrotenen GurtofFeIn.
@AeIIfifd NIT fourer
@urfenfoufe. Sdoner, fri-
ider SheIfiih miro oorgerihtet, &C.
Folaen un0 in fodenOem @aiier nit
einem 2orbeerblott. stuei Ielfeu, Ell
ner fodlenoen 3tpiebel. 4effer. un0
@epiirafornern langiam eor3ieben
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termebl miro nit etfpas 6iidbriIbe,
9itroneniaft un0 iourer SQbne 81
a~ebun0ener Gouce gefoft ilno cine
QeIf1Ite. Ifei6ia geihnittene ioure
@urfe auaefiiat. 0ieIe Snuce miro
rebit aeriebenem Meerettib 81 Dem
Giih qe9eben.
llngorifAe Eomotenatp p
aus einem fiir5en &inOerrip-
penitiid fodt man nit Suppen4uur-
aeIn itn0 3 Quart 8aIIer cine CUTE
Merfdi6riihe, Teibt iie ourd uno bin-
set tie nit beaem 8uttermebI 5t
Ieidt IdmiQer Suppe. Mlnn lest
bhr N Quart oifen Somatelrbrei
All umO berettet als @inloge onntt
Die MeblQr1upden. 81 Dem Nfebl,
ar1ubhen fnetet man elm 81 NIT ets
ner 9riie Sals uno Mebl 8u einem
feIten Setq suIammer, 10 bob man
oieIen ouf Ser aiidenreTbe 81 feinen
@roupen aerrerben fam. Won legt
ffe in 0ie @riibe, l1Bt tie gar5ieben
un0 qibt auIest nod 2 @BlOffel &C.
rie6enen @ormeianf6ie baron.
Gran30fifher Sdweine-
brnten. aIeine, nidyt 8u mebltge
R~artoffeln ih1lt man, aud feite
aepfel, Die nift leidt Serfaaen uio
6ie man Bonn in giertel teiIt, enOliA
aie6t man cine 3ienllid)e gln5nhl flei-
ner 3apieben ob. Gin ihones
Sfapeinesrodeufe'd, oos nidt 81
fett fem bari, miro in eiipe grOBe
Bratpfonne gelegt, nadgOem es gelal-
3en muroe, nit &arboffelL aepfeln
lrn0 3fDidbeln unterIegt nit beiBem
8rutenfett iilbergoIien INTO i'm Diem
unter nieoer6oltem Nod]gieBen bon
tpenig @aiier gar %eebraten. Sn bic
fer 3eit merOen aud bic @artoffeln,
@epfeI unO 3hpidbeln gut fem, nit
tbnen iibergibt man 6en 8roten 6eim
Mnridten urO gieBt ieinen 9raten-
inb iiber BEN 8roten.
TIdmifher Bnnf6. Cine
Safie 6urdgeieibten, friiden 3itro.
nenlnft, 3lpei Taiien g%eriebenen 3ii-
der uno 6rei Gniieu grraf gfbt man
In einem emailierten EiegCl uno l1Bt
ben 8lider aitf fleinem 5eirer in Dem
Soft uno gLrrat ifnel3en. moraltf
man Ifnen 50 Saiien iie0en0es
@niier 0o8ufiiet alles gut miift
nu6 fofort in Behern 5i Tii9 gibt.
auItott 6es 3itponeniaftes fpiro aud
nuandnlal @erberibeniaft gerommen.
Sauerbraten. Gina A BfO.
fett0urdmuhfnes HinOfleii9 miro
A BIS 8 Gage bor Dem 8ebraud gut
qeflopft in einen p~alIen0en Steintopf
gelegt un0 nit elmer fohen0en Mi-
fdurg bon / 2uart @oiier, / 5laife
gIiig, elmer 3ipiebel, Bfefferforrern,
9orbeerblot mo oaerIei Sitppen-
D~ur5elfuerf iibergoiien. @s milB BON
6ieier Gliiiiigfeit beoedt fem urO Bis
at 5 Togen 0arin liegen bleiben.
Man tpGift es Damn ab, trodnet es,
reibt es NIT Sal3 ein uno ipidt es
gut. Sn beiBem Set balb Bra
ten, bol6 Hin0erfett = br6t man
0us GIeiihltiid BON alien Sgiten gut
an, gibt Damn etfpas ~geriebnes
S1DorBbrot uno gerisbenen geipobn.
Iiden &onigfnhen Oaron, ettpos BON
Der ourfgeieibten Warinn0e uno TO-
fDett6es @aIier 6oriiber u1O idmort
6uS Gleiih Iaitgiam inter ofterein
Men6en uno 8egieBen ettpo 215
Strnoen. Cine @ierteIitunoe Dor
Dem Nnridten gi6t man nod ettuos
I6ide, iaure Sabne an ben 8raten.
Die Sallce miro OurfDeitriden, ipenn
notig nod nit etlpas Maisfnebl &c.