Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1914-12-24
8iir die &iid,e.

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pirb nit folgenber MafIe eefiillt;
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riebenen S9nlotien unb ettpas 8uts
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nit ettpns antter esbroten poer ERR
angebroten unS s..:.r. nit ettpas bosu
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8aiiIitunD unb @spiirS gar gee
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8rei aussel9iittst unb muB poIlItdn>
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Butter 5ufiisen tonn, tpeid seI9nPrt.
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sef9mort if, nit ettpns in SITTER
gar eebiinifetem MebI fsrtig lnS
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forgfdltieem Qbf9meden ben nDtAen
3uder bei. Sn5piT6en bat man 'pnz.
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nit einem 4usite6sr bic 4erntGuIer
ousseitpben unb bic aspfeG in elmer
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geIest. sic iperben nit MaIIsr unht
3uder ober nit 8eibipeiR, WaileK
unb 3uder ipeidsebdmpft. nobel man
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leet bic IepfeI run6 um ben &o6l-
@efiiIlter Se9 Man nimmf
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idneibet fie in Stiide, fpG1dt re Tatts
ber unb IdBt iie, nit SoIs beifreuf,
sinige Stunben ftsben. Sarouf be-
reitet man cine feline sSiIdfarce, I0ft
aus bem slid borii1tig bic Wtitteis
grdte beraus, brinst bic SiiIliel in
bic entftanbene Seffnung, itreibt re
nit einem Meffer elatt, brinst bic
Stiide in ibre friibere Sorm unb
nGbt iie .su. 9ono9 fotbt mon BEN
Slid. SoIlte Siillfef iibri9bIeiben,
formt man &l0bden bobpn unb aar<
ntert bsim 9tnridten ben fertigen
Sedt bamit.
Gier i'm S9Iafrod. Ran
todt @i:r fsF, ober nidt bart, I6dIt
iie unb trodnet iie ab; lebteres 1T Be-
binsuns. tpenn Der S9Iafrod hoItbar
iein folI 6eim 8roten. Damn bereitef
man aus pfunb eebddtem S6fpeis
nefleiT9, 2 @iern, 45 @rnmm eeriez
bener Semmel, 1 @Bl0ffsl faursr
SABINE einen Seig. ben man nit 3ipies
BEL, pfeffer unb 6al5 piirst. Sn
biefen Seis biillt mon bic Gier. ipGlst
iie bann In SemmeImebl nnb bGdt lie
in Butter rsdt tnuIprig. Roh bern
grfaIten iperben iie NIT f6orfem
Wefier boIbisrt. ouf bic Ulitte bes
Dotters cine serollte GarbsIIe seIegt,
barauf eine &oper ssiebt.
@ebadene RinbfGeifdjs .
rpIIen (Reiterperipenbunq). -
Waft hadt bos falte HinbfIeiTf o6ne
| sseit unb 2norpel fein, 10 bab mon
unsefdbr 1 pflnb babpn bat, uno
bereitet bon Wsbl in Butter tine
Iebr buntfe @inbrenne. bic nit etipns
8riibe bertodt unS nit SoTs dbges
i6medt, bnnn nit 1-2 gioottern
obse5oeen pirb. Man mifdt bas &c.
badte 5leifth su biefer Gaue., fist
ettpas pfeffer, ipenn man bic Rptleu
pifant boben mill, 1-2 enterGtste
feinsebodte SorbeIIen, 1-2 Ss.I5Ffel
gebddte peteriilie bnsu unb ihiittet
| ME Doffe aim GrfnIfen unh G5ieffs