Washington Journal., 1914-02-14
6ade uno 6aus.

Il AMde nA0 D0Ms. (
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aidsussttsl fir cine ISOLDE.
Sonntoe. ModhlrtelIuppe. Sa.
ienbr1ten nit &obmiauce; Grim.
fobI nit fIeinen rob IN Set qe.
fodten 4ortoffeln 0emiidter Ga.
lat un0 eingelegte iiiBiaure 9fir-
fihe. 3irihtorte NIT eineemod-
ten Ririhen.
W1ontog. Neisiuppe. grotpiir-
fte un0 Notfobl nit geIhmorten
Mepfeln; eeitoBene a~ortoffeln unO
qeriebener Weeretti6 OIipen.
@pfelItruoel.
Dienstoe. @emiiieiuppe. 2omm-
braten NIT griinen ODER 4onnen-
bobnen; Sol3fartoffeIn unO rote
Hiiben; Raciesden. 8itronen-
ipeiie.
SO 1T 10 0 d. Boutllon NIT Sober
fl0sHen. 4olbsfoteletten NIT grii-
mem SaIot NIT 81; in Der SHole
qebodene Gortoffeln ur0 @iriing-
foil. Senfgurfen. 9ananenipeiie.
Donnerstog. @inloufIuppe. @e-
brotene gnte NIT Mpfelfiille; Gn-
0ibienIdIdt 1tn0 SolafartofFeln.
eingeIegte Sriidte; Mirpifles.
@arme 8imtpoffeln.
Grettag. gtobmiuppe. @ebadene
MuItern un0 Tomotenialat; Beter-
filienfdrtofeln rno Shporsefpur-
aelgemiife; OIiben o0er fleineBerl.
3Diebelhen. MpfeIoumplings.
Snmstog. @erIteniuppe. Sdwei-
nebraten nit Souerfrout; geItoBe-
ne &ortoffeln uno Stongeniellerie;
Senfgurfen. @eiillte Smelette.
SertngsfaIot. "a Id0ne
SoI5beringe per0en erit fir einige
Stunben in MiId, Damn nod in tall
tes @oiier gelegt, %abgetrodnet, ge-
bGutet, o1tsgenommeu entgrGtet un0
in .@iirfeI geihnitten; 81 gei66l-
te foure @1irfen ODER 9 8feffer- uno
2 Ioure @urfen, 2 8fun0 geid1lte
MepfeI, 10 l1nden gefodte, obgeih1I-
te Rortoffeln unO 10 ltnSen Sdlaf-
tp1trft ODER falter Broten, am beIten
RoIbsbratefL mer0en arh in Miirfel
eeihnitten. Do3u fam man nod
Elm poor 2offeI 4opern geben. Damn
modt man ben SaIot nit Del, ettpns
gIfig un0 3itronenioft. 8feffer, Brit
be, einem 20ffel 5abne un6 3rder
an uno mifht ibn gut. or mib 5nei
Sttnoen ourH3ieben. Tim i'm fet-
ner al geitnIten. riibrt man cine
glotte Souce bon t-2 bortgefodten,
ourh elm Sieb geitridenen Giootterr
nebft etnem roben @iootter, on5u gibi
mon unter ftetem Riibren einen 2of.
fer Senf (Weoftrih) un6 tropfenmei-
ie IL @BIoffel fcines Speiieol, fiigi
neben giiig ODER 8itroneniaft, 3u-
der, etfpas oide ioiire Subne. nod
@eoorf Sol5 un0 3 8Iott meiBe, In
IieOen0em @oiier oiifgeIoite @elotine,
penn notie, oud ettpas Ieihte Briibe
Oo3u, idmeft oie Sniice ab un0 miidt
ben SaIat 0omit ourh.
n-B a It e d en- ODER
Sdinfen- 30 u6eln 0ie 5ur
@erfiigung itebenoen Sdinfenreite
peroen m0glidlt obne Set fem &c.
bodt. Damn IGBt man in Der &aiie-
role etpos Butter beiB meroen, ber-
riibrt ben Sdinfen -oarin, gibt in
fleine Stiide geteiIte, in Sol0maiier
gorgefodte, gut abgetropfte Maffa-
ROM, ettDos Oife iaitre Sabne itno
~geriebenen @ormeionf1ie on8u, IGBi
alIes iebr heiB neroen uno ihmedi
ab. 0ieie W1oiie fiiIIt man entpeoer
in belize boble 8Idttertcig 8afteten
ODER in nit Butter ousge1tri1ent
Muheln. 9ie YoItet1en fam man
ouf eripGrmter S9iifiel fofort Ter
bieren, Die WeuIheln ItelIt man, no1-
Dem man Die SberfIG1e Der einge'
fiillten Shinfenmiihung NIT gerte'
bener SemmeI rn6 geriebenem 4dig
beItreiit un6 init 5erlaiiener Butter
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iie obenoitf ~goI6broun peroen. 4uf
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S1iiiiel angeridtet neroen.
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W2oit in cine 9edelfaiierolIe ODER II
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%feeloffel guten 6Ieidertroft, einie'
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Den gut geuaihenen uno gei8upp.