Washington Journal., 1914-05-16

uuLtH uuuclluo tlVlbtN.
Die
li6riagebIiehene 9albsbruit ihnei0et
man in 6iinue. mSslihit breite Sdei-
ben lnO beitreiht lie nit Butter pon
elmer Seitc, itreitt Did @ormeianfdie
Oardut trdufelt BON Der iibrigen
Sauce elm menig Ooraui unO rolf Die
Sdeibcn gu, be3iebunaSmeiie ipeilert
lie nit Sol5hen an beioen Gnoen SIT,
Jhin roat man iie in eeihla9enem Gi
uito geriebener Semmel mo brat iie
roi6 in i~teigenoer Butter idon bell.
brauti.
Srerfuppe. n Man ldBt ss
big ! Qtart Ieihtes @eiBbier nebit
einent 9offel Nebl itn6 3uder gum
Rofen fommen, inter itetem Ritbren
9 bis 3 Weimuten IieOen mo gteBt
Oanit, unausgeiebt riibreno, ebenio-
uiel fohenoe Mtilhh mie maj Bier ge-
nontmen bat, on3u, miir3t nah BE.
bari nit 3llder noGl uno fam. menn
man nil, 6ie nidt mebr fohenOe
Suppe nit elm bis 5tpei GiOottern OBJ
5ieben.
safe SemmeIfpeie e. 9ie
at berfpenoen0en Semmeln. Die "a
Sttnoen alt iein fonnen. reibt mon
ab, ifneioet iie in Sdeiben uno
tniht tie in 8erIoiiene Butter. oaun
I6ihtet man iie in oie NIT Butter be-
Itrihene feuerfeite conform ODER
Nluflaufform. &on 1-2 gioottern
t-1b 9bertoIien Milh, einerSpu
SoIa unO Z lln5en %geriebenem Sale
quirIt man cine 0ide Souce. eieBt ite
gIeidm1Big iiber Die Semmeln, be.
Itrcit Die 9berflG6e init eeriebeuer
SemmeI uno geriebenem 9aie, be.
tr6ufeIt tie NIT etrpos 5erlaiiener9ut-
ter, Itent Die 6orm in ben Sfen uno
l1Bt Die Spciie in gIeidmdBiger Site
boden.
pc
(OIterIuppe). II @riiner &opf- ODER
@noibienioIat miro berIeien, eeipo-
Iten, abeetropft, st Minuten nit
iieoenoen, i6madgeioI3enem 8aiier
abgetpeat, nit friihem @aiier ee-
fiibIt, oltseeoriift, feingebodt uno
nit etmog g~eriebener 3piebel in ser
IoIIener Butter meidgeOiinltet. Sn-
stpiifen l1Bt man % 2offel Wtebl
in 5erlaiiener Butter gar un0 bell
gelb merOen, eibt ben neidgefo6ten
Golat 0a8u, fii1t 10 biel leihte Briibe
6oait, ais man Butter broudt, l1Bt
o1es longlom iiber fleinem 6ener "
Stun6e fo6en, riibrt oieSuppe ourdl
elm Sieb, bermiidt fie nit etipos
0ider fourer Sobne, 5iebt tie NIT T.
@ioottern ob, ihmedt ab uuo piirat
nit feingebadten &r6ittern, 8. ..
@ftrogorr. Neteriilie. 8orretid, Sbp-
mian, Rerbel, ebentuea aud nit ct
mas Shnittloud.
Ruffif6e @ier. II 8iroggen
nit gierfiiaung. Woridrift aus
HuBlano.). - Man bereitet BON
MebI, ettpos Mil6, Sal5 uno Elm big
sfpei Giern einen ebenen Nhi0elteig,
Dem man aud elm menig 8adpulOer
beifiigen fam, roIt ibn aus uno
Itiht nit einem groBen @laS runoe
Sheiben aus, oeren &1no nit robem
81 beItrihen miro. BUR 6iiaung
bermenoet man bortgefodte, erfaltete
gier, Die NIT Sal5 uno fein gebadter
8eteriilie ODER nit fem gebadtenl
0iafrout eemiidt itnO. lleber Der
Tiiuune meroen Die Blatten 6ur
SGlfte iib~ereinonoer gelegt un6 Die
&Gnoer nit Dem 81 etluaS 5uiommet'
georiidt. &ieraltf menoet man tie
in qequirltem 81. Damn in g~eriebe1er
Semmel uno bGdt file nj iteoenoem
6ett auf beioen Seiten goIobraun.
Sc . &artoffelr
- 1 bis 2 Yfuno 9artofeln meroen
rob geIdalt, in Sdeiben geihnitten,
gepof6ell, ~nbeetropft, nit faltem,
leidt geloIoenem @oiier 10 bis 10
Minrten gefodt, obgeoiien uno mie.
oerobgetropft. Cine feuerfeite @ad'
l6iiiel ooeraufloufform itrei6t man
nit Butter aus, Ieet cine Sdidt Scar.
toffelIheiben binein, itreiit bid gerie.
benen 4armeionfGie, ctwas Sol5
lno, tpenn mon mill, etmas geitoBe.
men RohfiimneI ooriiber, IdBt mie'
Ser cine Sdi6t Gnytoffeli6eiben
mieoer aGfe folqrL urs gibt aortof'
feln obenouf. Sa I &int Weild ooel
iourer Sobne bercuirlt mar elm Biz
sipei Ger oNcr Ciootter, fiint Oies
!, oIeidmaBiG ilber Die Molic, itreui
qeriebene Semmel oariibcr, l6Bt oit
GpeiIe I'M Gfen % rig 40 Miniter
bofen uno gibt iie in Der 6orm 81
Sid.