Washington Journal., 1914-09-12
prakti[dt 1Dinke
@ie iBt man @pargsG

1NNftNJ DAp WAh ~ lNSNHt @ANDN w.
Spareel onbsrs ibt, unb Die Spargels
eIfer immer bic Oes anberen 9anbes
ols 8Ootier ertlGren unb als Mens
f9sn, DIE nidt unitdnbig eTen tDnnsn.
Sn oen naulturIGnbern" pirb Der
Gpurssl unesT9nitten gegsKen. Sn
Gnglanb iperben bislfn9 iiberbaupt
MIR @pargslt0pfs Ierbisrt, bic natiir-
Ii9 Obne Mibe unb obne 8eetntrGd=
tigune oes WObIgsI9mods nit Der
@ubeI senORen iperben. Die MeiIten
perben slauten. ibrsn Sbren nidt gu
truuen. ipenn fie oas bOren. 8efer
aber 1T Die Metbobs immerbin als bic
aROtre, Bel Der bic garae Sparsels
ftanss oft Der 9abel sntgleitet unb
bann natiirli9 in Die Sauce fdlt, bic
In tDsitem 8Osen. ni6t fe6r our Sreube
Der umgebuns, umberlpriBt. Das
Bette 1T, ben Spargsl an leinem @nbe
NIT Daumen uno 3eigefinger Der linz
Ten 6anb gu srfafen, nit Der re9ten
6onb eine @abel unter bas porbere
GnOt au idiebsn unb Oiefes ribnante"
uber Iedere 9ebduoe gum Munbe gu
fiibren. Sier5u 1T gu bemerten, baB
Der f9Dne frtf9e Spargel, borousge=
febt. OoB er re9t 3art unO frif9 TT,
getrOIt nit MeKer unb @abel gegeFen
perben fam, pbne bur9 bos Metan
an feinem @obIgef9mod gu Derlieren.
Sonnen Der 8etten.
Die 9nii9t 1T bielfa9 Derbreitet,
Die 8etten in Der gr0Bten SOnnenbibe
5u f%Onnen, unb Diele Sausfrauen finO
frOb, tpenn fis einen re6t beiBen, fons
nigtn Gag getponnen baben. gs Iei
besbalb barauf oufmertIam gsma9t,
bab BITE iengen0en Sonnenftrablen ben
Bettsn mebr f9aben als niiBen. Die
Jebern perben, tpenn ni9t gerd0e berz
brannt, 70 bod mertli9 miirbe. Sin
f9Dner, ettpas bep0ltter Sag eignet
f9 btel better gum Sonnen Der 8ets
ten; babel 1T ni6t gu unterlafen, bic
lebteren fleiBig gu f9itteln, 6amit
our9 Die MGrme Der Sonnenftrablen
BITE infolge bes IGngeren @ebrau9s
ftottssfunosne @erfil8ung Der Jebern
be{eitigt uno Der Staub aus ben 8et>
ten bertrieben pirb. Dab beim 6ons
men Der 8etten du9 @orfi9t unb Neins
Iihteit nOtig ii, bruudt ni9t erft nie=
Oerbolt au tperoen. 8eim S9atteln
Der 8etten, BEL pel9sr Nrbeit INNER
amei perfOnen nDtig iinb, fafTe man
bic Gden Der @etten nit reingepaf9es
men 6Gnoen an. Sc trGftiger bic @ets
ten geI9iittelt perben, 0e1to beTer
quelIen iie auf unb Inn 70 mebr ipers
ben lie pom Stoub befreit. 9os Muss
flopfen nit biinnen &06r9en genii9t
ni9t dlein, um Die Teoern tpieber re9t
Ioder gu betommen. Nu9 bic frif9
gefonnten 8etten, tpenn tie in @ebrauH
genOmmen tperben, sbe fe piebsr gut
ousgetiblt finb, perurfa9en, BOB Die
Sebern 3ufammenbalen unb feu9t
tperben. Man Dermeioe alio, Sic Bet
ten ntparm" aufeinanber gu legen.
S9lieBli9 lei nod Oorauf bingetpies
len, ipie es n0tig 1T, bic @etten. ebe
fe am Moreen sema9t tperoen, erit
ie6esmal tii9tig ausliften gu lafen
unb tii9tig gu f4itteln.
Sud au renODieren.
Cine CUTE Gauge gum 8sfeitigen
bon Jleden unb @lon3 an 9errens
fIsibsrn iiberbdupt in polenen 3eus
gen. 2 un8en Seifenpur3el piro nit
81 pint 9eeenpoHer 2 Stun0en lang
fam geto1t unb fart alsgepreBt.
Dieie 5lifiigteit ldBt man nieber gum
Ro9en tommen. riibrt cine groBe
frif1e S9fsngale bur9, nimmt ben
S9num oabon ab unb gieBt tie abgez
tiiblt in cine 5loI9e, porin ie fi9 lam
gere 3eit erbdlt. 8eim @e6rau6 pers
mif9t man BON biefer Gauge 10 Diel
ME nDtig nit tdltem Negenpo1er unb
gebrau9t iie gum MuspaI9en Der
6leden ODER gum Mai9en beg gan8en
3euges. = @ldnaeno geporoene Stel=
len an 9errentleibern perben pie fOlgt
bebanbelt: /. Mbbiiriten nit 8obnenz
glbfub. gu benz 3ped to9t man ]
pfuno peiBe 8obnen nit 2 Suart
MaKer pei4. gieBt bic 8riibe bapOn
ab uno lGBt fie, beDDr ie in @ebrdu9
genOmmen tpirb, etpas obtii6len. @al3
BARI IelbtDeritdnoli9 ben Bobnen
nint 5ugeIeBt perben. 2. Mlan reibe
bic sldnaenben Stelen 5unG9ft nit
8enain al. bamit bus Jstt, tpsl9ss
ben Staub feitbdlt. entfernt perbe,
tIOpft ie Donn gebOrN, oamit aner
Gtnub berausfaue, feu9tet, tpenn bas
@enain berflossn, Die Gtellen gebDrig
an, bslegt ie nit einem nafen 2eins
tub uno biigelt tie re9t beiB. 3. 2afz
fen fie ii9 befeitigen, inbem man bie>
ielben nit nsrbiinntem Salmiatgeift
Il Sell Galmiatgeiit auf 10 Seile
WoFer) trGntt unb bann nit elmer
8irite, bic in parmes MaKer getau@t
-. Ia -