Washington Journal., 1914-10-17
fR de kH9s.

~
a. beriusnbtnben GemmeIn, bic "a
Siunbsn alt isin tonnsn, reibt man
db, Idnsibst fs in S9sibsn unb
tuu6t Ie in 5srloHene Butter, bnHn
fdihtet man ie in bic nit Butter
bsftri9sns fsusrfsIts conform OOer
N~uflaufform. Bon 1-2 Giboiiern,
LIE ObsrtoFen MiIa, elmer
Spur SnI5 unb z lln5en eeriebsnsm
RGie quirlt man cine bids Sauce,
gieBt Its eIsihmdBig iiber bic Ssms
meln, beItrsut bic SbsrflGde nit se<
riebensr Semmel unb aeriebsnem
Rd1s, betrGufsIt It nit sipos acre
lnFener Butter. ftslt bic Torm in
ben Ofsn unb IGBt bic Speift in
slei4mdBiger 9iBe bnden.
seine pfunntu9en. q
qOrtiOnen.) 3 20ffel Wsbl perbsn
NIT l 9aTs MiId nsblt 3 Gisslb,
sipus SuIo unb Clint Derriibrt. oann
nit benz 3u S4nse geIdlosensn Gi>
neib Der 3 gier psrmifdt. BON Oies
fem Ssige bGdt man 3 ober 4 gier>
iu6en. Na9oem Ie eebdden iiHo,
leqt mon ie oufeinnn0er duf cine
platts unb ifrsut mad 9sliebsn 3uts
Ter barber. Man sibt 8ompot ODER
g%riiuen Suldt ou5u.
RobIrabifuppe. Wan idGlt
cine au5obI id6ns, iunse RobIrabi
unb nimmt oud bic iI.inien 9eE5s
bIGit9sn bo5u, idnsibst bic Robls
rabitnoneH in Wurfsl unb bGmpft re
nebIt ben glGttden in etipas beiBer
Butter, eibt SoIo unb sttpos Tleii4s
briibe baron unb l6Bt oIss gut pei4
iodsn. Die Suppe tpirb iiber ser0s
Iteten SemmsIipiirfeln aneeridtet.
GrGbseren NIT S6Iogs
rab M. p pfuuo Grbbseren perbsn
Isiat sspaidsn unb gum 4%btropfsn
ouf elm Sisb gsgeben, einige redt
Idone 8eeren .rereen nit 3uder be-
ftreut uno Sueeosdt. Die iibrigen
perbsn SerItObsn, NIT benz nDtisen
3uder bermene. unb nit / pint GEE
fdlossnem Robm IoreFdItig permiidt.
Mon lam aud bic SGlfte oes RabmS
peiB IoiIen unb bamit bas @ers
miI9ts bedsu. 9on5 tur5 Dor benz
g[uftrogsn eorniert man bic feline
@psiie nit ben ge3udsrtsn erbbsss
rem.
airf6snrsis. Mun ftsint
Souertirf6en aus. bdmpft Fe NIT
penig @oTsr (OoB fs oft Soft sss
mug bergsben), 3uder, sttpos 3tmt
unb .3itrOuenidoIe elm WeiIasn
bur9, obsr 70, bob fe nidt su
pei6 psrbsn, unb itsIt fe bsiieite
gum 4ustiblsn. llnesfGbr " pfo.
Reis bat man obgsipilt. obgetropft.
in IiebenDem MoTer elm Meil6en abb
gefpsIt, pisbsr abgsiropft unb bonl
nit Mil9, WoFer un6 etipos 3uts
Ter eor queIen Iafen, absr 10, oaB
bic RDrnsr niht a%srfoIsn. Ro9
benz Grtolten miIht mnn bic Reiss
moTe nit "a plumb Idaumis ges
riibrter. pber oufeelofer, liar bonn
8obenIob obsssoHensr Butter, 2-3
Gibottsrn, ettpos 3uder. benz ftsif
q.fdloaenen Sdnes Der GipeiB un6
Idmedt ob. Sine ftuerfsite 5ons
form ober M~ufloufform BON BleH
tpirb nit Butter ausgeftridsn, bann
lsot man cine Sdi1te Geis binein.
bann cine Sdi9t RirIden nit ines
MIG @aft, bonn ipieber Reis, Der NIT
eeriebener Semmel beItreut ipir6.
Der @uflouf muB in gleidmGbigsr
6ibe cine Stunbe Ianefom bnden
lnb Obenouf ssIbbraun iein. Man
oibt i'm in Der 5orm uno lam ben
abestropften airfdioft iiberfiileH.
MonbeI 3oItfdole. 5
llnaen Iiibs unb 6-8 Slid bittere
Monbeln briibt unb fdGlt man,
Itobt ober rsibt Ts unb eibt fe in
10 piel to6enb beige Wilh. tpie man
aoItI9ale broudt, fts1t bic aaFe.
role auf cine belize Stele unb lGBt
alles. 5ieben, Obne bob bic MiI&
to9t. Damn niir3t man nit 3uder
uno aiebt bic &oltidals nit IL
Gibottern ab. Menn man bic &oIts
I9ole g~ebunbener liebt, 10 lam man
bic Monoelmil9, nadbem lie senug
gesoeen bat, NIT 1-2 SselOffeln in
talter Mil9 bsrquirltem 4prtoffsIs
mebl bsrtOdsn, bonn, ipenn lie ni9t
mebr todt. nod 3uder obIdmeden
unb NIT Gibottern ab3ieben. Don
benz fteif sefdlaeenen. NIT 3uder
permifdten Giipeibidoum Isst man
ilsine 2lOB6en ouf bic 3oltihaIe
ODER man sibt tIeine SuppenmotrOs
nen binein.
SdiffeI 9GumenfobG.
Mnn IGBt ben gut sspuBten 8lus
mentobl in Ieidt ssfolaensm MaRsr
gar. ober ni9t gu psid ioden unb
ionn ibn bonn, nodbsm er obses
trOpft III, entpeber gang, inOem mon
ibn ouf ben gut nbseidnittenen
Strunt ItsIt, ober in sin3elne Rofen