Washington Journal., 1914-06-13

1eoe IndndSlnelDe EN- 0dltfnen bette
Bar le Quo. Sobannisbeeren ODER so
bannisbeergelee uno mqibt 0ns
@on5e nit eiuem 8lon5e fleiner
8etitsfours NIT 0%rongegIaiur.
sam eIfhnitten GEO.
teIetten) NIT semi un0
8 ell n. TT Die NOTICE @n5obl Sam.
meIihnitten fIoptf man, beItreut Tie
nit 9feffer unO SoI8, menoet Iie in
MebI nm uto brGt Iie III ~gebrdunter
Butter o0er boIb @uttcr, bol6 aus.
gebrotenem Spedfett ouf bei0en Sci
ten. Damn Iegt man Iie in einen
Sdmortopf eibt 1 bis IL 0~bcrtaiie
WoiIer, sic @rotbutter, cine Sber-
taiie Gotipein, Elm bis 5nei @bI0ffel
guten Sent uno etpos SoI3 oo3lt
oeft Sen 8ohtopf 5u uno l1bt sic
Sheiben iiber fIeinem Seuer gar
6iinIten. @enn oie Sauce nidt iei.
mig geuug it, bilft maj nit etrpos
MebI nod. Sic miro ubgeIdmedt
uno iiber sic Sdnitten gefiiQt.
@trfApfanne. - (8on ein-
gefoften Salterfiriden oOer Ioge-
nanten 9unitfirI9en). @enn man
9unItfirIden ninumt, miiIien Tie nod
nit etipQs 3uder ourdgefodt uno
0ie Saiice, BON Ser man nidt 5uoiel
ne61nen bari. nit etpos 9artoffel-
me6I berbunocn mer6en. Son ~
8Tuno altbudenen @eiBbrot reibt
man 0ie Rinoe at. meiht sic Semmel
in "a 9lart WlildL 0riidt iie aus,
rii6rt tie nebit 3 lln5cn 5erlaiiener
Butter duf beiBer Stele al iteifem
@rei unO mifAt, tpenn er erfoltet lit,
0rei BIS bier @i0otter, 5 lln3en 3lt-
fer, ettpas 3imt, 3itronenidale, ge-
rie6ene Semmel, oen Sdnee Ser orei
bis bier GiapeiBe ioipie cine beliebige
Menqe d6getropfter &iri6en oa5u.
9ie WeoiYe miro in cine nit Butter
ausgeItridene, feuerfeite 8orm ge-
fiiat, / bis IL Stun6e I'M Ofen ee-
baden uno iofort oufgetrogen, 9a5u
Ser &iri6iaft ols Suuce.
@efIiigeIle els er 0 nj Ell eft e.
Man refnet cine bolbe @Gnieleber,
cine Qot5e @ntenleber o6er orei Siib-
~nerlebern fir cine 0melette. Die ge-
moIhenen uno nod ge0nrf ge6aitte-
ten Qebern iino in rei6lif Butter
NIT ettpas 8piebel uno SaI3 gar 5i
0iin1ten un6 sniIhen 5mei Eeaern
oiif fodenoem @aiier beiB al itenen.
M6gIifit au gIeider 3eit IdBt man
cine ans einem @igelb. Sul} einem
qeItridenen @BloifeI Mebl, 2 @Bloi-
feIn fiber Gabne, epentl. etpos @aI-
fer uno Dem iteifen @ieridnee ge-
rilbrte Smelette in etnem iebr gut
qebutterten fleinen Siegel bod 6ie-
ben un0 uuf elmer Seite brdunen,
Ieqt sic 2d5er ouf cine S1lfte, floppt
Die dn0ere oariiber uno IdBt Die One
Iette ouf cine heiBe Sfiiiiel e~Ieiten.
Sort miro lie idneG nit Der beim Sc
ber6ampfen iibriggebliebenen But
ter tetrGitfelt, nit gehadteu &r1it-
tern beItreut ltno 5u Slid 9egeben.
@o6fG{e. - 10 Stid friide
&ar3fGie ODER / 8iuno friihenQ uorf,
Ser nit ettpas Sal5 ln0 &iiinmel
nermiidt murOe, legt man in cine
ir0ene Shiiiiel uto iteGt lie, leiht
3llqe0edt, an einen Iallfparme1, niht
al trodenen Srt, 5is Die Sale on
fongen al LAUREN. 9onn miro p
Stint MiI6 nit u 8fun0 Butter oltf +
qefoht llr0 Ser &1ie unter itetem
Miibren in oie fofenoe Sliiiii8feit
qeaeben. Gr mlB einiee Mole ntf-
fohen, Damn 3ieAt man i'm bonn
Telier, %oerqlirlt nit Ser etfpos abge-
fiihIten. aber nod gut tparmen Weaile
smei gauge Gier un0 9ieBt tie in cine
ShoIe, in mel6er Der erfaltete Sale
ferbiert meroen fam.
EN- a d
Dor1t. ~ Mon mn6t oits eittbolb
8fun6 Me6l, ettpas Sal3, Orei @B-
IoffeIn ooa SlioenoI ein6alb Bint
8raunbier eirten o~idflieBenoen Eeig,
last i'm fiirf5cbn Minliten itia rl-
ben uto 3iebt Damn ben Iteifen S6nee
non bier GipeiB Inter. ReIte BON
foltem meiBen 9roten meroen nun
nit aopern, bartem bon Filaen ODER
Triaffeln nno Sobne gemiiht uno
etfpos M%eibebrot oa5uqefiiet, 10 oaB
6ie Code Solt befommt. Mon ront
nun ouf einem b~emd6lten Brett fleine
baI6fingerlanae @iiritden bon etuo
einen bolben 3oa Gurdmeiier auf
uno talldt iie in Ben 8afteig, bddt
file in Shmal8 81 ifoner 6orbe.
Nah @eIieben fam man iie oorber
nod in 81 u10 geitoBener Senlmel-
rirt6e panieret.
GIorentiner Suppe.
aus Sen loSeeIoiten Rnofen Der
ShaIrippe miro nit Sitppenmur3eln
cine leidte gritbe gefo6t, sic man