Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1914-05-21
Fir die kHte.

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Mustat ooer setpiester petsriilie gs-
tpiir5t, auf.
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badtem Rinbflsii9, "a gfunb Jetf
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Statt Der Sleiidfii[Ie tonn aud eiIte
SiiIle aus robem Reis, feinsepieetem
3piebeln, 5ett unb Sals semu9f
iperoen.
Silet 8eeffcafs nou
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entbGutet. Damn i9neioet mon es in
speifinserbide S9eiben, 6ie man
leidt auf beibsn Seitsn ffopft. Sic
iino nit Dem n6tissn Sal3 unb Pfef%
fer Su beitreusn un6 iperben in Itei@
GENDER Butter a bis 8 Minuten) cuff
beioen Seitsn sebrdten., Die Sauee
perriibrt man nit faurer Sabne unb
etipas Sleif4ertrutt, perbidt lie mff
einem SeeI0ffel in stipos @aTer ,tIar-
seriibrtem Mebl uno sisbt lie iibsr4
Die 8eefiteats, Ole borber nit fein-
sepiseten Saroellen uno &apern be.
itreut tperben. >
paprita Subn. Sin iunaeE
Subn miro in bsIiebise Stiids Ser-
teilt. setpaf9en, nit Sala unb Ros
fenpaprita einserieben. oann in Mebf
umseorsbt. Bier srobe, Iebr fein
sebddts 3piebsln IdBt man in eineun
eisroben Slid Butter dnoiiniten unS
gibt bas Subn buSu. Damn fdneioef
man nod Sipei Somaten binein unS
lGbt alIes i'm sisenen Saft breipierteE
Stunoen tpei9biiniten. DaSu ferniert
man folsenOe Spdbl: 2 Gier iperhem
nit elmer SaiIs Wlil9 perriibrt, cttpaS
Sala unb iobiel MebI, bab es ipie
Elm Sefenteig lit. Die Maiie muB 70
Ianse sefhlasen iuerbeu. bis iie 8la-
fen pirft. Werben bann in Sals<
ipuFer 10 Minuten seto9t, berausge-
npmmen uno RAID nit taltem DaS4
fer iiberspfen. Run IdBt man sim
Stiid Butter aeri9meISsn uno
T4ipentt Die SpGbI gut Orin um.
O9fensunse Uian nebme
eine frifhe O9ienaunse unb fO9e
iie f6Sn ipeid, na5bsm nimmt mon /.
bic barts 9aut ab unb fdnsibet bic
3unse in @deibsn. Damn bersitsf
man folsenbe Sauee: Cine sfanne-
bur6ssiebte Somatoes, eine 4oune-
Mulbrooms, tpsIde Helm ssidniiten
iperbsn, fobonn elm gBlDffel Butter
unb elm GBlOffsI MebI, tpelde mon:
au elmer bellbrauusn @inbrenne ber-
riibrt. mif9t bann bic Somntpes'
unb Mufbrooms suiammen, unb
paprita. pfeffer unb SoIs nads
@sfdmad. 5srnerbin tiise "a
tlsine 9sbtuden su. Damn tue 3iin-
senfdsiben binsin un6 tode 1870
Minutsn lansfam auf, bonn II. es
fertis gum anridtsn. Sie 8riibs.
in Der bic 3unse setpdt in, gibf
cine f9modbofte Suppe.
Soure Rlopfs. Man nsbme
Elm pfunb iebr fein sebadtes Jleff4
mebr @dpsinefIeifb als Rinb-
f[eifd,. cine feindehadte 2niebeI, 2