Luxemburger gazette. [volume] (Dubuque, Iowa) 1871-1918, 1914-12-01

ill1s Niltpeh, plC pS'pitptiS S'bNS wv
ainDeru eessiien iperoen, in cinem
gleicb sleidmdSig beiBen Glen unb
iteat tic einigc @odlen fort, ipas ibrcn
@pblgeIdn1nd erbDbt.
2c6fud]en.
@tan l1bt ~ Guart Sprup iparm
fperoen unb barin cine Saiie Seit pocr
CUTE Butter Sergcben, Damn tpmmt
fplgenbe5 @eipilr5 bin8u: Elm @blpffel
Simmt. einen fleinen @Bloffel Neltels
(9lopes) Suft unb 9eriebene Hinbc
elmer Gitronc, cine Sriie Gals, elm
babies Yfunb gitronut (Gitron) feina
gebadt, Gin &inub Iauoeln, IL
hinge @ndioha in Sipei GBlDffcl Gig
aufgcloit, cine Sniie gutter Srunnts
pcin (Srnnpp) nnb geniisenb Wfcbl,
Inn cincn feiten Seig 81 baben, bei>
nabc 10 ieit ipie Srottei9. Ser
granntipein eriebt Die Gier in bie1en
Sudden. Mtan tam Den Scig ipfort
baden pber i91 aud einige Gage ppcr
@ouben ruben Iuiien. Wtun rnat Den
Scig mdbig biinn aus lInb iGneibct
ODER itidt Sudden babon.
Sranne2ebfuden
@ier Yiuub Spriip' (sctoht unb ets
mas abgefiiblt). bier Tfb. IebL "a
Yfnrlb Butter, "A Yfunb Shmal5,
5ipei GBlDIfeI 9adiobn Tin Giiis aufz
getoit), Minoe lltb Saft BON 5pei
Gitronen, e Yfunb 3uder. Ser
Scig lam ippdenla,g oufbclpabrt
iperoen. pber man bdft i'm io9leih.
Alih mag man nod ~beliebises &C.
ipilr5 bin5ufii9en.
GIiicn'e Sebfu6 &c n.
Gebr fein.-Mnn idbIGet bas 8eiBe
bon lieben friihen Giern 81 feItem
S6nee. gibt Elm Sfunb brauu1en 3ue
der bin5n, Ipipie Die nbgericbene Shale
elmer Gifronc, "a Sbeeloffcl f%cinifen
&arbnmon, einen ihlid)ten SbeelDffel
3imntt, "a SbeelDffel @tustatbIiitbe
(Wace), brei lln6en 1ebr fem 9ebadtes
Gitronat (Gitron) unb brei l1nSen
e~benfals feingebadte canbicrtc @pfels
iinenifolc. Wan riIbrt bieS Iaes
nit chamber lnut pes SrisinaireSeptes
cine Stunoe. jebod 9lallben mir, 9es
niist dlh Die 6dlfte Der 3eit. Sann
fonmt Elm Yfunb WanoeIn. geposen
nadbbem iie geiddlt iparen, gan5 fcin
semabIen gum Seig, Den man ctipa
einen balbcn 3oll bid auf Sblaten
itreift nnb BEL selinoer 9ibe bddt.
Oie Sblaten %io0ten fiir bieien 3ped
in ldnglihe Streifen geIhnitten ipers
ben uno Die Gprtionen niht eroB
a~usfnlen, ba man nid)t piel bon
bielem fDitlifen Safpert eiien fam.
Sic @liiene2 ebfufen merben nad Dem
Grfalten nit meiBem 3udcrguB be-
itrihen nno nit buntem Suder be-
Itreut.
&c a gbaIeneN M : q II 6 n.
Ian i6ldgt - Yflnb Butter nit
y Yfunb Efunb Suder unb Der se>
riebenen Sfnle elmer Gitrbue, bis es
id)ailmia unb leiht lit. aibt bann adt
gut geIflagene Gibotter bin5u, uno
lpenn bicie einaerilbrt iinO, - Sfunn
feines Wehl, enblid) menst mon bas
Iteife @eiBc Der ad)t @ier baruntei
unb itreidt ben Seig in cine 9ebit>
terte pber nit Yapiec allsgelegtc
Yianne, MIR 10 bid ipie Elm Seberftel,
Wtnn 9ebrallft am belten bier5u Bad
blehe, Die 10 groB iinp luie Der gan5(
Sadofen. Wan beltreiht Die Sbers
ieite pes &llfen5 Dor Dem Baden mil
@ipeiB, ltreilt 9roben 3rder uno 9es
bndte gtiiie. ppr3ugsipeiie Ianbelr
barilber lInD bddt Den &lldleu be
mdBi9er 6iBc gar. 60 lange CT nod
iparm lit. mirS er in fleine %ierede,
" 3oll I'M Suubrat, geIfnitten
martet man al lnn9e, 10 5erbridt Sei
Sudden leidt.
Springerle.
Wan Idld9t brei Sulicn Sta,lbe
5uder nit bier grobcn, friihen gierr
llnb Der g~criebencn 9inbe elmer 81,
trpne, cine Stunbe, Damn gibt mnl
brei Saiien Mebl ba5llu pns mar mi
einem balben S6eeloiiel 6%iribborns
ial5 (6artsbprn) bier Wal geiiebt bat
Otit Dem Seig ncrfdbrt man pie I'M
folgenDcn Hc5ept a~ngc9eben ilt.
Springcrle.
Gin Yfunb Mebl, Elm Sfunb 3us
der, cine &nlnuB grpB Butter, bier
groBe Ger uno 5pei Weiieripiben ges
~reinigte Yottnid)c pber einen fnupper
S6eeloffel 9adioon, in einen GBl0ffel
@iiig uif9el0it. Sic Butter nirf
peih gerie6eu, nit 3uder, giern mn
Der YottaI6e pber Sobn cine bnlb(
Stunbe tilhtig geriibrt unb nit Dem
Wcbl, pouon etipas Webl beitdubtel
8adbrett cine Weile perdrbeitct, mi
Dem Nplbol5 einen bnlben Singer Did
ausgerpllt, nit etlpas Webl beitdilbI
unb nit Springerlez Sprmcn nlls9es
ltpden. Nadoem lperben Die Sigurcl
nit Dem Mte1Ier bon chamber getrennl
unb auf Elm nit Nui5 beitreuteS @ads
brett gele9t, no JIG an cincm parmeu,
trpdenen Srt 5lpet Stnnben lte6er
miiiien, Die S%prin9erle barauf il
Yfanncn gele9t uno in mdBigcr Sib(
beQ9elb gebaden. Iau fam aud
5ipci gc6duite S6eeloiicl SadpuIpc,
ncbmcn mlb bnnn feline Soba poel
Yottnlhe.
Sonig II If G IL.
(Sebr Su empfeblcn.) 3pci Tiuur
Sonig. 5lpef Yiuno @lebl. Ser @onif
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