Hermanner Volksblatt. [volume] (Hermann, Mo.) 1875-1928, 1913-01-03
Maerlsi fir's paas.

pefben filbrig eldnsenb, ipenn man fe
nur troden nit 3eitunsspapier uno
eirfaden peiben Sanb dbreibt. @elbft
Elm angefdmuBter aobleneimer ptr6
oaour4 pieoer ben.
Ri4engerGte bItBbIanf
puben. Man briibt cine !San0s
bon 4leie NIT etipas foden6em @af=
fer unb menst einen 2Dffel Sals
anb atpei 2Offel GFis binau. Bon
fieiem 8rei nimmt man elm tpenis
auf einen alien Wo1 ; 2appen uno
rcibt oamit 8efeL 8aFerollen un6
Sfentiiren tiidtis Elm, fpiiIt ie uns
ter Der DaFerleitnng al unb trods
net nit einem fpei9en Su9e mad.
56Iserne RodIDffeI, Die
beim Gintoden BON Obft unan1ebnli1
sefporoen finb. lest man s Biz 10
Gage in faltes SooanaFer. tponad
fie lire natiirli1e peibe Garbe mie<
oererlangt baben.
SeiDepIGtten. Man nebme
niemals Elm gu beibes giien un6 lege
5pif9en Stoff unO pIGtteifen ftets
Elm tpeibes 8latt papier. Die Seibe
miro sldn3enb, fpenn man lie apiffen
5frei 8ogen papier lest unb pGbren6
oes pldttens lansfam 6ur9siebt.
Setoe 8Ipufen NIT
@ensin 3u na9en. Man lest
ole 8lonfe in Elm sroBes @afdbeden
nnb iibersiebt fie nit einem pfunb
Benign. Damn ldBt man fie cine
Stunoe liesen. breitet Elm peiBes
Sud auf einen Slid, Iest Die 8lonie,
r. pie fie tit, oarauf uno tpifdt Die
Seioe NIT einem feinen, neiben Sud-
ab. Oas Sailens uno Mermelfutter
trrrb nit einem Slid fpeiBem 3eug
oerb abserieben. Sierauf bdnst maj
Cit 8loufe dilf einen Rleioerbiiael uno
lGBt fie trodnen.
Peterfifte3u trodnen. Sa
ftc peterflie i'm Dinter redt teuer
1T. tut man gut, fid einen @orrdt
oapon gu peridaffen. 9etrodnete pe<
terrible betommt aber lei6t einen Seu=
gef4mad. Dies ldbt iif permeinben,
fDenn man Die p.terfiIie nit Sala
trodnet. Man breitet Die abgepfliidz
ten 8ldtter auf einem 8psen papier
Gus uno beitreut lie nit Sab. Nun
laBt man fe an Ser 2uft trpdnen
uno lest fie, tpenn fe ponitdnois auss
setrodnet finb, NIT Dem Sal3 in
einen Steintopf. Dor Dem gebrau6
ldBt man Die 8lGtter in Dafer aufz
tpeiden. 4uf oieie Deife b%ebanoslte
Feteriilie f6m.dt tpie frifde.
Settle our9 &o9en bers III
fteIlen. go. /: 6 pfunb 5ett;
elne &anne 8abbitt's Yottai9e, aufz
9eIDit in Wafer; 4 Quart Wafer;
ales aufammen 3 Bis d Stunoen fps
den lafien, Bis es oidtleimig miro.
Q6itellen, Damn fir 5 Gents 8orar
bineinriibren. Wenn Die MaHe erfalz
tet 1T, ftiirat mar ben &eiIel I'M uno
fdneioet Die Seife in LANCE garz
ren. Sieies Reaept Fat ii9 felt Sab
rem bspdbrt. 2. 6 pfuno Sett, 1
aanne Rabbits 2ps. 2eBtere NIT
5nei Quarts WaFsr gum &o9en
%brinsen, bas Sett our6ieien unD
b,n5u ge6en, gut aufto9en IaHen.
Bonn Seuer nebmen, iiber Ra6t i'm
&efeI iteben ldfen. Mm nG9iten
Gage ~ big 2 Quarts @aifer oasu
gieBen. tiidtis toden lafen, piel rib
rem, big Die MaHe iGmis fpie bider
Sonis BPM aDffel flieBt. SIT Tie
brodtg, 10 mrB me6r @afer oasll.
Cine alts 8adpfanne nit eli
nem Su9 ooer Padpapier auss
legen, Die MaTe bincingies
ben, aerf9neioen, ebe iie bDlig bart
miro. Sollte fi9 nod Waher abb
fproern, 10 bat iie ni6t senug gee
tr6t uno mub no9mals in oen &efTel
uno dui ods Seuer. Wenn man su
penig @aiier an Die seto9te Mafe
tut, oann serinnt iie leidt.
6egen punoe 9dut an ben
s iiBen: Man paf6e Ole SiiBe
tdsli6 nit elmer f9na6en 20fung
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cilpulber on. ODER man nehme
gum Wai9en, morsens uno abenos.
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Giipeib. 9as 8rennsn uno S9mersen
miro oaour9 geboben.
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