Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1913-10-23
SIR Die Slide.


Ring bleibt, Sen man nit elmer 9a=
bel iti9t, auf einem 9le9 RAID bGdt
uno bisrauf auf Die gum S,rpieren
paHenoe PorSellanIdiiFel Iegt. gluf
oieien SlGttertsi9ring ri6tet man bic
perf6iebeniten frii1en, als &ompOtt
9eto9ten Sriibte an. pGbrsno man
ben Sprup benuBt, um einen 6ldms
meri ber5uitellen, Der, ipenn fertig, in
Die Wiitte oss gtinses geitiirSt miro.
Spinat OmeIette. WaR
odmpft Den fuuber sepoI9enen Spiz
nat i'm eisenen Saft binten ouf oem
Ofen in auseoedtsm SeKsl gar. ST
Der Spinot iebr ipGTIerig, 10 mug
man bon Dem Saft abId6pfen; ben
Saft peripubrt man nit ettpds Sula
eingetobt gum SsGrben BON @emiiIc
II. I. IN. Den ssto4ten Spinat badt
man iebr fein uno rebnet ouf L
SuHe A groBe ober tleine Gier.
Die Gier perben auIammensstlopFf.
nit Sal5 un0 peiBem Yfsffer gez
ipiirst in ole pfanne getan, in Der
man 1 @BlOffsI Butter ssrgebsn lieB-
Solpie Die @ier unfansen, feIt 5u
peroen, itreidbt man ben Spinat
oariiber, legt sinise tleine 8utterflot=
ten oorauf unO bGdt Die Omelette
laneTum gar. ginmaI iiberI9ldstu
uno iofort auftrasen.
@rbfenfuppe nit mild
(II4 fpeiBe GrbIenfuppe ssnarntl
pfuno @rbfen iuerben abenos bur=
Der psrIefen, s.tpdIden unO in tali.S
Waher selest, oann am anoersm
Gage nit WaTer uno ettpos Butter
febr ipeid getp9t, uno Der 8rei piros
nur4 Elm Sieb seriibrt. gun riibrt
man elm Bis Elm unb eisi boIb 93iRt
beib gemd9te MiI9 od5u, fpiir5t nit
Sab uno geriebener MustdtnuR,
Idbt Die Suppe unter fortpGbrenbenn
Giibren (@rbTen bremen gar Sr
Iei9t an) aufto6en, i9medt o6-
ma4t Die Suppe, tpenn ie n,dt biin=
big genug lit, nit etipas in Butter
geoiinitetem Webl fGmis unb ridtef
iis iiber 9erOiteten SemmsIipiirf.ln
an.
Warmer 9Iaabeer Buo=
bling, 3pei pfuno gut berleIene,
getpoI9ene unb ubgetropfte 8laubee=
rem tperben nit flint lln5en fetnen
3uder, einem Stiid9en 3immet uno'
3itronenf9ole unter fleiBigem 9tii1=
rem gu iteifem 9rei geto6t, ben man
auf eine fluhe S9iiiTel T9ittet. bds=
NIT er f9nelI bur9 uno our9 aus<=
tiibIt. Snaipifden rii6rt man iehs,
llnaen Butter fbdumis, fiist nad5
uno mad bier bis fiinf @ioptter, bier
big fiinf lln5en 3uder, lOffelpeiTs ben
glaubeerbrei, 3ipei llnasn seI6dlte..
9eitoBene, fiibe Monbeln. cine srose-
ObertaiIe seriebene Semmel ober
feinseitOBenen, serOIteten, our6gefieb=
ten 3fpiebad, foipie auIsBt ben iteif
gef6lagenen S6nee Der bier Bis flint
@iipeib ooSu, flint ole MaFe in bic
nit Butter beftri6ene, nit aeriebener-
SemmeI beftreute Puo6in9form, bic.
man gut perIdIisBt. Idbt 0en gub=.
bling 1 Bis IL Stunbe i'm iieoenoen
gBoi1erbao to9en, itiir5t ibn beira
@nri4ten aus unb beItreut Jpn nit
3uder.
Grtfder S6inftn. Gin
prattifder, tOitIidsr 8raten fir
9robs SumiIisn iit Elm friT@er-
Sdinten, ipeber i'm SaIa nod gtaud5,
gefpefen. Wlun IGBt 6ns inners 8eint
ausnebmen, in bic S6parte Gtn=
fdnitte gu tIsinen @iirfeln MAIDEN.
oann pirb er tiihttg nit SdlS uno
pfeffer eingerisben. fd6n in bic
Sfenpfonne 9eIest, Elm babies Quarf
Waher oo3u uno 70 orei Stunoen
gut braten, offers abfetten uno gut
begieben. 9ll1er Spsd flieB' suTam=
men, Die Diirfel finb 6oIoseIb unb
r0fd, f4meden gut, uno bos SleiIb
1T prd4tis gum @Fen uno gum Sez
ben.
SGodenfISbe NIT OFf-
Wlan bringt Elm Quart Wildj une
112 llnSen Butter, 2 llnsen 3uder
unb cine prife SaIa ins aO6.n, aibt
odnn 6 lln3en Saferflrdsn binein
uno todt biss unter .Riibr.n su ei=
mem oiden 8rei. Man IGbt ben 8ref
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@isr unb etipus 3itronenTfale bar
on, iti9t nit einem GBl0ffsl &I0Ee
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gum Gntfetten auf 26idpapier unb
beitreut iie bsim guri9t.n nit feiurm
3uder.
Nterenmus. Gum Rierenmug
Tam man ole Irtsn Hisrtn per=
fpenoen, Rinoss, S9peinez, SammeI=
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fen. Sic iperoen gut setpoi9en, ab=
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