TaÌˆgliche Omaha tribuÌˆne. [volume] (Omaha, Nebr.) 1912-1926, 1913-04-28
Tar bic aadt.

fer sar eebhnI.sf. Mou oibt tifpos
GaI3 bin5u, bod Redirect man bas
NIT, bdb Der SparqeI In psuig Waf-
isr gsioft tpsrbsn fol-, man gebrandlt
aIfo ipenig &aI5. Bon 2 Gpnrgcis
biinb,lhen Iollts man stipo cine 3ofs
Te SpargeIbtibs baden, ipsnn Oct
Sporgsl gar III. Mnn .iibrt 2 9sfs
l0ffsl Msbl in 3 GBI0fieI psidmol'
gene Butter. gift / gnFt Gpurpsf,
briihe hiusu toht auf. fhIdg! 3 Gi.
aslb NIT ~ eafe fiibem Rabn
sben, gibt bss CUR @utterfauce unD
brinat bic aabminuee in einsm Don
peIteFel inter itetem Ghlagsn Bis
gum Siebepantt. aoden bnrf bic
Sauce nifta hn iie Iont gerinnt.
Man piir5t nit SolS nod unb gibr
ben beib,n Gporsel in bic Saucc.
Dns @eri9t iuirb fosIeih gu Sid
geaeben. Dies 1T Elm bodfsines Sc
miiIsgsri4t.
6dmmeTrippenm NIT 3nies
belfauci. Giniee Sipiebeln badt
man iebr fem unb fdpibt fe in But
ter geIb. Sine gut singefohte ge6os
melfduce siebt nan nit einiaen Giaelb
db, pifdt bic 3tpiebeln boruutsr unb
riibrt bic Sduee biz gum &oden.
iporuuf man fe BON s5suer nimmt
unb nit Elm paar Sropfen Miir5e pers
feinert. Die 5dmmeIrippen brat man
redt in Sdft, iberaiebt lie NIT Der
Sauce, ftreut friffe, in Butter ees
roftete S.mmeIfrumen barber, i6iebt
bas @eridt einige Mugenblide In ben
Sfen, orOnet Damn bic Mipptcn i'm
Strange an unb trdst RAID uuf.
&pfelfuppe. Mdn fam bieTe
Suppe mad 9elieben bon frif9en ober
s~etrodnsten aepfeln (GingGpieln) be-
reiten. Wsnn man @ingGpjel nimmt,
muB man fe 4benbs borber gut
maiden, ras @aFer our9 Elm Sieb
abgieben, iibsr Na9t nit NdHer eins
tpei4en unO fe bann nit bitftm
WuFer auffeuen. Stride 9lepfe[
iperben gefdGlt o6er du9 nur gut aez
maiden unb abgetrpdnet, BON 9lumt,
Stiel, Sleden unb 8ernbaus befreit,
in S6eibsn gef9nitten unb nit WdEz
Ter, etpos 3immt, 3itronens Ober
apfelfinenihule peid getOdt. Damn
ri6rt man bic MuHe ourh eia Gisb,
to9t bic Suppe nit mod etfpaS MaI=
fer pher @ein un6 bem n0tigen 3udsr
auf ma6t fit nit ettpas &urtDffsl=
mebl feimig uro giebt Sulebt etfnas
belize fuBe Snbne oa3u, bic man aber
mad 9elieben audi fprtIaHen lam.
Mun gibt gerDftste, 5erbrodene 3ipiez
bdd9en, ger6Tfete Gemmelf1nitten
ober tleine Suppenmafrcnen bineir.
9ebadenerT slid 81 e
carpni. gu bieiem Slid tam
iebsr belisbise Gii6reit ppr gsbrdteneir
oher setodten 5if9en berDenost lperz
ben. Nan fanr dber aud einen sinz
Slid pber Elm Stiid slid srtra
bd8u abfoden. Der slid miro febr
forefdltig bon Saut uno Grdten Bee
freit un0 in feline Stiide SerIest.
3tpei lln8en mittelftarfe Mdctaroni
in Stiidc Serbro9en, in GdI3s
tpafer nei9, aber ni6t gu ipeid eez
fodt Gle miiFen runb unb rObrig
bleibsn) unb a~bsetropft. Nun ftrsiht
man cine 8ls6form c6er feuerfeite
NIT Butter aus, legt untel
binein eine S9i6t Maccaroni unb
parmefdntdie. gus et.ras in Butter
sor unb selb gebiinitetem Mehl,
SiI9bribe ober Ddfet pir0
cine ebene Sauce bereitet, bic man
porii6tig iiber Die eingepadten Shihz
ten fiiat, banlit tie gut cin5ieht.
Obsnauf flint man nod Sd 20ffsl
hide iaure Sabne, bic man NIT gsries
benem garmefantGfe permifGt bat.
fir f~pdrfdmere 6dusbaltungen fam
bic Sobne fprtbleiben; es eeniist, ben
cuff bic Sberfldde aeitreuten adis init
5erlaHener Butter au iiberfilz
fen. Das @eri6t tpirb in mdBig heis
Benz Sfen 1910 Minuten gu fdDz
rer solbbrarnsr 5arbe gebaden uno
in Der Sorm aufsetrager.
Cute 2infenuppe. man
pdi4t y pfuno @rbfen, 9ibt Die
tlein gefdlagener, bon alien TIeiIA
oefreiten 8upden Der S4meinerippe,
21a Quart WaFer, einen GbioffeI
5al3 uno reidli9 6uppenfraut oa3u
ino to6t bic Suppe 3rpei Bis orei
gtpa orei gBl0ffsl BON
Sen 2infen bebdlt man 5iriid, ois
ibrigen nebit Dem Suppenfraut
man 0urh. Cine brauns
neblidpibe miro MIN nit Der Ourhs
yeftri6enen 2inienfuppe pertOdt, bic
5uppe nit Gala unb Is Srppfen
5~peifeipiir3s obgei9medt uno Die sus
.iidbebaltenen 2inien un0 ettpus am
yebratener gau9fped sulebt IN bic
gegeben.
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