Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1912-03-28
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l0fIel Me9I EsII9elb, figt cine SaNe
tsidte 8riibe o0er MoHsr oaSu, lG6t
zine gut feimise Sauce toden, I9medt
nab GaIs ab, brat untsrbeF<n bic
@iirItden in serIaFsnem 9rutsnfett
OOer Butter ou f60ner Narbe, lsgt lie
IN bic Sduce un6 lGBt Iie barin einis
&c Mole aufiudllen. Damn nimmt
man oas gsrift bonn 5eusr, poIIenoet
Die Gauce nit stipas SIeiIdsrtratt
unb riftet allies 5uIammeu an. Saz
gu aortofieIpiirss o0er GroquetIes.
@efaI5ene S9IenSun9e.
Cine 3unse ipirb pei8 setp6t, ob'
setiibIt uno in Sdeibsn eeIdnitten.
Sn einer 6orm lpirb obipe9IeInp eine
Gage Qfpit selest. Denn bos @nnSs
bort seiuorben iit, fpirb ss ouf cine
Popierfpibe umseitiir5t, nit GTissurs
len unb Slipen gornisrt. ierpiert.
Somaten 9uIDos. Srei
iebr 9roBe 3piebeIn iperbsn fein 9es
Tduitten unb nit Sett poer einem
erSBsren Gtiid friT6er Butter gIeifs
mGBis eoIoe,Ib aer0fiet. 0nnn sibt
man einen SeeIOffel 9nprifo (noG)
@eliebsn ouh mebr), berna9 eiuen
SeelDffel SoIa unb, psnn bsiOes
Ifnell berriibrt iporbsn 1T, bo5
Rinbfleifb boSu. IGBt es gut onrIfen
unb lest bic Somnten binein, luomit
man es Ionslom i'm eioenen Soft
tdmpfen IaBt. SIN bnIbipeithen 3us
fanbe fommen 8 robe, ldngli9 sers
T6nittsne &ortoifeIn unb bic nGtiqe
Mense WoTer OoSu. ST e5 IerIig
oeihihort, bonn perbiinnt man ben
Gaft elm tpenia, 70 bab er bidlt6)
bonn 26ffel flieBt.
Settfu9en NIT GUTTER
mild. Mon reibe breiDiertel Sohe
Butter uno einunbeinboIb SaITe GUT
Ter su leidtem Sdoum. sebe 8 9orss
gier binau unS iobre nit bem S9los
gen fort. bis aIles fdOn Iei4t 1T. Sn
1 gBlGffel bsiBsm BaTer IOit man
1h Seeloffsl 8adfobo ouf uno fiigt
bies, foipie elm uno cine bnIbe Saile
guttermiId1 su bem Seia, 9ibt genii'
senb Webl boSu, um einen ipei6en
9eis gu bstommen, ben mon ouf benz
5adbrstt ousSoIIt. fiGt Rinse bos
prn aus. bic In fodenbem Sett biibib
yoIbbroun sebaden unb nit fetnem
,3uder beitreut iuerben.
cote 2tnser Sorte. MoT
nimmt ouf elm Brett " Pflnb feins
fss Msbf. fdiuod " pfunO Butter,
Il pfunb nit WoFer feinseitObene
Manbeln, A bortseto9te GiOottsr. u
Bfunb pubersuder, bic feinsetpieste
Gdole elmer 2imone, einiqe Nelten,
unb ettpas 3immt. beibes fein geitas
Gen. ettpa8 SaI5. 9lIles bies piro
gut permiibt cine Stunoe an einem
tiibIsn Orte ruben loiIen. bonn ouss
seiuoI5t. apredtseidnitten. nit Gins
9emo9iem beftriden, nit Sitter bes
Iest unb Ian9iam sebaden.
@riins Grbienfuppe nit
&I6B9en. gu bieIer ipoblI4mets
ienben Guppe lode man A BIB 6 Sufs
len frif9e srilne Grbien in 2 Quorts
to9enbem WoHer nit 1 Soiie ees
bodtsn. frifden tleinsn GjsI6riibtn
oar. Damn sebe man 1 Bis 2 @Bs
I6ffel iein eebadte peteriiIie biuSn
unb Tsbe fIeine &I6B9en ous folseus
bsm Seise in bic euppe: 2 @Bloifef
Butter reibt mon 5u Sobnc. 9ibt 8
GiasIb, " Soife iiiBe MiI6. Y Tces
I0ffsl SoIs, l SoiTe MebI binau uno
IdIdgt bic Wnfe tiidtig. SuIest riiDrt
mon ben lsi9t geidlugensu S6nee
pcn ben 8 @ilpeiB binsu, febt eineH
,tIeirsn @eriu9stIob in bic Suppe,
uub eibt enfipsbsr mebr M,bI rber
mebr MiI9 binsu. falls Ter 8ers
Iudstlob gu .ipei9 ober gu feit iein
IoIlte. Sinh bic &I0Be sinatiebt. 70
riibrt mnn 3 ,gBloffel Sutter qIoif,
aibt 2 IdIidts @bloifsl Me6l binSu,
riibrt bies In bic GrbIeniupps. bic
man. fobolo bic &IOBe gar fno, bonn
9Seuer bebt unb ferpiert.
@ebodene 3petf9gens
tNpUtH tH Auo iT2 PIutp OteV'' -
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tnetet man sinsn tpeifen yuoeIteig,
IGBt ibn raid abtrodnen, beoedt ibn
hann init elmer re9t pnrmen S6iifs
ieI uno uimmt uo9 unb no4 imlnsr
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9rDBer dIs 70, bob man in bic ouss
aeroIIte Heine plotte juit eine nusses
ternte pflaume sinIdlneen tonn.
0isfe tIsinen Rn0bel lese mnn in fos
denbss gBaFsr. IdBt ie einise wtinu'
ten barin aufipollen. Iabt iie Ha45sr
nbIoufen,. roIlt iie in Dedmshl, tut
Te 70 in heiBes SdmoI5 uno bddt lie
I6Dn 9oISbrnun. 8ei glnriatsn lper'
ben Ils nit 3uder unb 3immt be'
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