Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1912-05-16
Tar Die Gha,.

~ Ytuno Solbsleber neroen oaht
uno Gebnen snifsrnt. bas SIeii4 io'
bonn fein ourb Die Moidine cetries
ben. a pfumb Sped pirb in mir
tel 9efhnittsn. ebenlo einige 3niebeln
fsin aebadt uno nit Psteriilie in ets
luos Butter sebompft. bic 2eber oa'
gu segebsn. roib Sarin abseIhpiBt,
seioIasn. 9spfeifert uno gum 8olt'
iperoen in cine Sdiihsl ssse6en. Sn
bic GebsrmoHe 9ibt man nad uno
nod IS gauge @ier, na6t Elm
S9peinss ooer Solbsnes gu einem
Sdd SuIommen uno IiilIt bic Gebers
mdBe binein. Sn bcibsr Butter ipirb
bic 2sber Johann lon9Iam I'M Sfen
stlpa cine StunOe 9ebroien uno nit
Iaurtr SobnsnIouce auf9etragsn.
@iener 8adbGnoI. Die
SGbnden O6er Siibnden miiHea feds
Biz adt @odsn olt uno rs9t fleis
Ifig iein. unS lpsnn ite sebotig ges
reinist uno bona9 in einsm Sud
gut obsstrodnet fino. 70 fdneise man
lie In pier Seils, 3uerit Der 2dnge
nad boneinanber, iuobei man bds
oiildarat berausnimmt, uno bdnn
isoe Sdifts ipieber in suei Seile,
nGmlid5 o., iuo bic 8ruit oufbort
uno Der @9leesl anfdngt. Nun pers
Hoppe man fiir slpei Sdbnaen 6ipet
@isr nit ebenfo piel MaFer uno ets
pas SalS, beItGube iie ipubl nit feis
nem WaebI, fpsl9ts nit stipds iebr
feinem @ola permiIbt tporben, tdu4e
Fe in ole @ier, beFreu, iie nit feins
9eriebenen,, eiusn Sag dltem @eibs
brOt uno lsse Iie auf S9iiHeIn.
Damn febs man Shmul5 aufs 5euer,
tue. lpenn IS seb6rig beiB 1T, bic
Sdlfte Der SGbnden biiiein uno bez
ipeee bic Epfanne lei6t, bis fie I40ne
eolnbrauns 5orbe uno fprObe &ruite
baben, nsbme Iie nit einem tleinen
SdaamI6ffsl heraus uno lese lie auf
elm Sud-. Man sebs nun bic anbere
SGlfte In ods S9mal3. uno ipenrt
aud oieIe ssbddsn 1T. in Oas nod
ftGrter erbibte, 6dmafa eine itdrte
SanbboI1 pstsrFIie. ipel9e man gau5
iprDbe bGdt, iiber elm Sud lest, nit
feinem Sals bshrent unb auf bic gee
bduft anseridteten Sdbn6en gibt.
I paprita 2ammflei I G.
Bug unb gruit Unit GALS bon einent
2amm iperSsn in Stiide gehduen,
oebadte 9tpiebeln perben in Sett nit
einem fiorten 2Sffel Pupritd geroitet
oann tommt oos ssiaI5ens Gleii9
basu, bas mon feit beoedt. unter
Dfterem llmIdiittsln in feinem Saft
ipeid oinitsn IGbt uno nit Sdl5tars
ioffefn auItrGst. Sbsr man beitdubt
bas SleiIb nit stipas Wlebl aut
eiebt eini9e 21ffeI Tauerer Sabne unb
! Somaten piiree boau unb odmpft es
in bieler Saute ipei6.
@er6fete Geberf9nttteM.
2ebern bon aabmem poer piloem 9es
| fliiseI peroen In Butter nit Sal3,
| Pfeffsr unb stipas 5leif9briibe einise
Minuten 9ebiinftet. Damn tperoen
iie fein seipiesi. nit einem Giselb,
etipa8 @arbeIIsnbuttsr uno einisen.
au Sdnse ysfdlaeenen @iipsiBen psrs'
mifdt. 9te's MaHe tpirb nit etipas
fein geriebenem Semmelmebl per>
menst, bur9 Elm Sieb eetrisben, nit
einissn piIs!dsib9sn unb etipas 3is
trone seipiirSt. bann abgef9msdt unb
nod mDglidIt heiB auf beige, aer0s
| Itetc WeiBbroti4nitten seseben.
! @eb dene &atbsbirns
g 9nitten. Sin fdb0nes, sroBes
8aIbsbirn miro selpGfert. sepubt uno
sebGutet. in iisbenoem SuI5poHer abs
| ssfpeat uno nebit elmer sei9dIten
S9olotte. 2-3 setpdHerten .ntsrdtea
ten SaroelIen. Q 2Dff.l fein ssihab'
tenn fettem Sped. SaIa. peiBem
pfeffsr uno etipds peterIiIis re9t fsiu
eebadt. permildt unO ubseidmedt.
| Sn6eFsn bat man einige Nil9brooe
ober SemmeIn ooer Elm lGnglides,
| slattes 8apidrbrDb9en in ni9t au
itarte. uno aud nidt 5u oiinne Sdeis
ben 9sf9nitten. Rreibt Ole SARGE is
auf cine S6eibe, oedt eine speite
6orbiisr, ipenSst ole S9n;tten in Sers
quirltem 81. oann In seiiebter, ssrie'
bsner Semmel, bGdt iie in iiebenoem
SdmaIa uno faidtet iie Inn beIiebis
| sss feines @emilie ols 8eilage.
mod milne. pie. Wan
lode Suiommen ~ pint taltts @ais
Ter. 8 feinssrollte SOou>Grudey. ~
SaHe @Hie. / SaKe WloluFss. ~
SafIe 3udsr, l SoiTe Roiinsn, 1 Sses
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