Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1912-06-06
Sur ole ai9g


ltete fIeire 3ipiebeI poer Sdalottc,
etipas gebodte petsriiIie, SaIs. pfsf<
fer. etlpos Musfatnub uno Elm 81
basu uno miIbt ulles gu elmer ebenen
suten Sorm. Nus 3 Big 4 @iern.
etipas 8aKer uno Mebl bereitet man
einen esipobnIidsn gisrtudenteis.
bGdt oapon auf flader pfonne ni9t
5u Farte @iertu6en auf elmer Seite
70. 6aB Der Obere Sell nidt mebr gang
fIiiFig lit, Itrei1t ole SyiIhfarcc bors
iiGtig auf Die snnenIeite. roIIt Die
SUDDEN iiber ole 5orm 5uIummen uno
bddt Ic np9maIs einise Dtinuten
lang in S9mal3. Butter oOer 9ddfett
aus.
&artoffeI RUBEN NIT
&Gfe. Wlon lam iibrig gc6lisbene
setodte &drtoiIsIn au bieIsm Geridt
beripenben ooer mad 8elieben Spei
8funb friide seibdIte &urtOffeln
0aau foden. @benio IaFen iih un@
dnfebnli9e &GiersTts BON S9peiaers
pber Yarmefuntdfs ba5u aufbrduden.
Die aerbrilditn Ober seriebenen. our9'
Elm Sieb g,itridensn aartOffeIn pers
ben nit Sals. einem 81, me6rsren
25ffeln gerisbenem parmeiantdfe
uno etipas Mlsbt psrmiI9t, 10 oab.
Elm sbsner, baItbarer Seig entitsbt,
Dem man. ipenn er nidlt sleidl halt,
nit eilpas gsriebener SemmsI ooer
aud nod nit sinsm 81 na9belfen
mub. Man formt duf einem nit
Mebl befdubten Brett finseriturte
RoGIen bapon, f6neioet iie in Stiide
uub rollt Oiefe gu 3ueeipibten Iu=
beln. Dieie Nubeln Iest man por>
fidtis in fiebenbes Sdl3poFer. lGBt
fie gar fO1en 40. Bis 12 Winuten,
Biz iie Obenauf Tdpimmsr), Isgt lie
NIT bem 6daumlSffsl auf eine er>
iudrmte S9iiIiel, befreut iie nit gee
riebener Semmel obsr nit 9eriebss
mem Ssdfe uno IiiGt belize, fIiifise
ooer sebrdunie Butter oarii6er.
Sif9rouIaben. M1an badt
gefodten o6er eebratenen Slid feiH,
eine sebadie. in Butter our6geOiins
ftste tleins 3lpiebeI ooer S9dlptts.
etfpas 9ebodte peteriiIie, SaIs. Pfefz
fer. etipas Mustatnub uno Elm st
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9uten Sorm. Nus 3 Bis 4 @iern,
etipas @aHer uno Mlebl bereitet man
eiuen seip5hnIiden Giertudenteis,
bGdt oopon auf fla9er pfanne ni9t
Su Ttdrte @ierfu9en auf elmer Settle,
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boriidtis auf Die SnnenIsite, ro1t Die
Seuhen iber Die 5orm SuIammen uno
bGdt iie nodmals einige Minuten
lang in S6mola, Butter poer 8adfett
aus.
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m aten, Die &artoffeln tperosn sli
sleidsn 2siIsn nit reifen SOmaten
uno elmer 9roben 3piebel aufgsiebt.
SinO bsi6e Seils fpeid, itreidt nan
Fie 6urd elm Sieb. bod mub oas Sieb
10 fein fein, oab Die 3erne Der Soa-
maien 5uriidbleiben. Die Suppe ipiro
mil 2 @bI0ffsl frif9sr Butter uno Q
@BlOHel Mebl auiammen seriibrt;.
sebunoen uno nit fsin gepiestem
Sdnittluu9 sslpiirat. Oieier tdnn
audi ourh SbpmiaH oOer Yeterflie
sriebt perosn.
Soma0en Huoeln. Die Hus
6eIn perSen faii pei9 ssto6t, abge>
goFen uno auf einem Sieb dbgetropft.
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Oeu sebriibt. sefddIt. 5eri9nittef, BON
Marf unb 8ernen befreit unb nit
nur febr ipsnis 8afer tueid ssto4t,
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TubeIn. filet nod stfpas 5erlaifene
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