Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1912-06-13
SIR bic o.l3s.

gfabmnaffeIn. gtuF 1 8funo
feinites Mebl Elm 9rittel Quart
MiI9, elm Orittel Quart lauren
&dbm. etipas SuIS, $40 @ieelb,
slipas SirI9bornfal5; 6iss pirO gut
ourdgeriibrt, 0os gu rs9t Iteifem
S6nee gsI9loge1e @ifpeiB bin5ugsgez
ben uub oopon lperoen in einem nit
elmer SpedIhparte tart eefetteten
giIen ole @affeln bei gutter Slut gee
baden.
Spanif9es @iergeridt.
Sn elmer Pfonne bringt man 1 fleinen
@bl0ffe! reines SIipsnDl auFs Seuer.
sibt 2 S6eiben 3piebeIn, fetngebddt,
Ousu uno IGBt Ole 3pie6eIn bsnselb
broten, oann fii9t man / SaHs Sos
matsn uno l Safe piI5s (MuIbs
rooms) binSu. Idbt Dies 10 Minuteu
loGen uno eiebt baH 6 robe @ier,
lus Der S6ale 9ebrp9en, aber m0gs
li6it bell, olTo uneeldblugen. in ole
todenoe Waiie, Iegt Den 9edel duf
un6, ioipie ole gier elm ipenig feIt,
nber nod ni6t bart iinO, gibt man
bas @eridt gu Slid, ubne Ole gisr
su 5erbrsden.
SammeIfIsifa NIT 2 IL
BEN. Man it1neioet cbsr badt elm
Stid Sammelfleif6 (oide Ripps) in
Stiide, pGllt iie in f9pab seialaez
nem, iieoenoem WaTer nb. tiiblt lie
NIT frifdem @dFer. IGbt fie dbtrops
fen, beii6ubt iis nit Mebl unb legt
Fe in cine &aFerolle nit iieoeuoer
Butter, in Der man iie etipas dnoiins
fen un6 9elbli9 iperOen ldBt. Damn
aieBt man todenots @uFer basu uno
lGbt bos Slsii9 laneTum ipsi4 odmp%
fen. Die eepubten. nit parmem Wai%
fer eetpaf6ensn ipeiben ober Seltoiper
Riiben bat mon in ipsnis 8aher neblt
Butter poer Tett langium bdlbtueib
seto6t eibt fe su Dem 5leiidh, aber
70, oaB Ole 9riibe uidt 5u lang miro,
lGBt aIles 5uiammen bollenos gar
tperben, i9medt ab uno bsrto4t Die
Sauce nit ettpds In Butter braun ge=
r1Itetem Mebl.
9aprifa @efligel. @tne
trdftiae, Iebt moblidmedenbe @Orf
TpsiIe aibt folaenoss @sri6t: Sauben,
gntsn ooer Siibner. slei4piel Oh jung
coer alt = nur ole &odaeit 1T 81
beriidTdtieen = iperben Iuuber por<
bereitet uno in gortipnsitiid4en 5ers
leat. Damn miT9t man auf einem
Seller 6os n6tige SulS nit elmer
WeTerIpibe pdpritapulber uno reibe
iebes Stiid oamit Elm. Gin 9efdb, oas
arob eenu9 iit. um bas 5leii9 NIT
iiberftebenoer 9riib: dufaunebmeH,-
miro nit Butter = 70 Pfo. fiir ienes
ausoepo1Iene 9ubn = auf Den Sero
uebrabt. orei srobe 3pisbeln, Sebn
PfefFert6rner uno Elm 2orbeerbldtt
ano = IobaIo Die 3piebsln elm ipenig
p.brdunt Fno = Die Slsii9itiide btn@
,aosfiiot. geadoem olles etpus 5arbe
anoenommen bat, fiile fo9suoes
BaFer auf nno tode oas 9erl9t
ueidl. 8rptItiide MAIDEN Die 8riibe. Die
6eim Qnri6ten ourd Elm Sieb getrle=
ben miro. idmis.
Mabri6er 8tefiteafs. 8om
einem ssilet Idnsiost man bic nOtigeH
8eeffeatsTdeiben. flopft fie uno gibt
ben Saft elmer 9rOBen Serf4nittsusn,
Ipaniiden 3piebsI auf ieS., lest fie
auTeinanosr uno IGbt iie Bis gum
Gjebraub iteben. Damn beitreut man
Ee nit pfeffsr unb Sal5. ipdl5t iie
in mebI unb brat Te in sebrdunter
Butter ibnea auF beib,n Seiten gar,
bpd5 70, bab bas 5leiI9 immer Iuftig
bleibt. Der 9ratenIaft piro nit
einem SpibsGas WlaOeiru psrto4t
uno iiber Die 8esfiteuts gegohen.
Reisasridt. Ginigs i90ne
@irFngt6pfe psrbeu in @isrtel se@
| Stnitten uno in SalSpaHer obge=
psut. Sn cine feit unb oi3t per<
Idlhbbore Sorm lest man idi4tpslie
oisfsn @irIirs unb -sstlopfte nno nit
pfeffsr, Sals uno penig 3uiebel be-
Iireute Sammeliteats. Dte operre
Gage mub @iriins bilOen. 9luf ieoe
@irIinelaee lsst man einise Butter
Itiide. lleber bas @anae gieBt mon
etnioe 2Dff,l frdftiec 5leiiabriibe
uub io9t ,s i'm DuHerbdO Siuet
Stunben. Snsipiiden bat man 6reiA
pierteI pfunS befen Reis in trdttts
ger 5leiIdbriihe oufsepclt anO lest
6iefen oann tran5fOrmig nm ben ous
cine Sdifsl seitiirstsn @irIiHg.
I @sbtrnthmiiten. 0as gut
lespubte 8aIbsbirn pirS nit toden@
Sem @aIrr sebriiht. 10 MinuteH
burin selaHsn, fein gsi4nittsn ooer
oebodt uno in Butter gar seoiinitet-
| SItbadenes gDsibbrOt piro in S4eiT
ben geIdniiteu. sum 0nrdaisben in
etpos Wlilb ssIest, Die S4nitteH
niirfeu aber nidlt bnr6peiben; odnu