Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1912-01-03
sir die kucbe.
0ratmiiritdlen i'm 1tmidlaa.

SIeS ut EN- 1eDr feIltes @er11f UNI
belonoers menn friid)e g%ratfuurit 81
baben lit, gu e1npfe6len. = Man bal
einen Seig fertig, mie ct fir 9affee-
ooer 8utterfuden sebraubt miro,
MIR oaB man feinen 3uder bin5n,
nebnnen bari. @at man feitten Sefe=
teig, 10 mlB man grten Sis
tuit-9eig nebmen, ben man nit Bad
puloer a%ngennengt bat. Won rolf
oen Seig fingeroid aus, ihneioei
Stiife oabon in Die man bequeitl
gratpiirIt6en einipideln fam, per-
faeift Diegrben gut matchmaker, be-
itreidf bas @urItmidel nit Giaelb
uno bddt es i'm 8ofofen gut gar.
Die @urItpidel peroen beiB ler-
oiert, oodb fam man iie au6 badel'
s,llo lpater %aufmarnlen, frii6 lino lie
aber am idlnadbafteiten. 8or5ug-
li1 eignet ii1 bieies @ebaf fir einell
perrenabenb, an Dem nur 8ier uuo
Giagurfen gum @ebaf geretdt fper-
ben.
Wer0itete Geberidnitten. Sc
bern bon 5abmem ooer miloetn &c
ilugel meroen in Butter nit SafS,
gfeffer nno etmos 5leiibbriibe einl,
Je Mtinnten eeonnltet. Damn fper-
aen lie fem gemiegt, init einem gi-
leIb etfpas Sar6eIenbutter uno einl-
zen gu Sdnee geiflagenen Gifuei,
gen. permiift. 0ieie Maiie miro
nit etlpas fem g%eriebenem Semmcl-
neb[ pernaenet burb Elm Sieb ae-
trieben, nit einigen Bil5ideib6en
mo etipos gitrone g~epiir5t, oalln
lbgei9medt uno nod moglidlt beib
altf belize, geroitete 8eibbrotldnit-
ten gegeben.
Safe Singer. - Sn 2 Soiien ee-
liebtes Mebl reibt man 2 gebaufte
GBIoffeI CUTE Butter, big Der Seig
jl,Iommenbalt oann fomnlen 2 gb-
loffel geriebener 9armeianfdie bin
III ltno / geidlagenes robes 81. Wan
riibrt einen glatten Seig 0apon, gieht
i'm auf's 9afbrett, rollt i'm aliS,
ifneioet Streifen BON Ser 8reite
mo 2ange zines singers oabon, legt
lie auf eite init Butter beitri6enc
Efanne, itidt nit Ser @abel mebr.
malls binein uno baft Die &1Ie-Sins
1cr 10 big 90 Minuten i'm 8afofen.
Man fonn btes @ehdf aufbemabrelL
ieood ihnleden bie Shnitthen nm
6elten gIeih naboem lie erfaltpt iino.
0eridt Dpn SdJinfen nnb Wurlte
reiten. - Man nimmt ane Wnritre<
lie, MIR feline bon 2eber- o6er 8lu.-
.unrlt, %entfernt Die Saltt un6 bait
Die Melte fein. Mlt6 bon robem ODER
Jefodtem Sdinfen fam mar Die
5fiicfden nit ~pertpenoen. Sit ser
Shinfen rob, 10 I6neioet man ibn
lao aiebt i'm bann ourd Die Mabl-
rnuidine. Muf 2 EaIfen @urit ooer
5hinfen fommen 2 Taiicn 8rotfrus
men, / GBloffel gomaten ðnp, ;
gier nit / SaIie Milh geiblagen,
ettpas Bfeffer, 1 Seeloffel eebadte
3miebeln uno menrt bas Sleiid gans
maeer lit, / gBIoffeI Butter. Mca
riibrt aGes sulommen giebt es in
cine SdiilieI, Bic man init Set ooer
Butter altsgeltrihen bat, uno baft
oas @eridt i'm 9adofen. @enn man
/ goiie gebadene 9obnen Bot, 10
fam man oieie nit 5um 8eriht ge-
ben uno es miro baolirh iebr berbel~
icrt meroen. S6medt beiB ODER falt
gut belonoers pertn man Gftoiebielt.
Galat oamit ierpieren fam.
@iener Tledfe. Man loft elrI
fIeines 9ieref NreBbefe nit 1 es-
loffeI 3nfer 1auf, no feline friiAe
Sefe gu babe1 i'll, nimmt man /
groBe Tafie aufgegangene Sefe,
GROCER gBloffel Butter miro marEt
gemaht, aber nidt geihmol8en,
Damn fommt / Saiie l%aufuarnle
Wild oa5u, / gut geidloaenes 81,
sic Sefe nnb 2 EeeIoffel Sal5, bonn
/ Hfuno g~eiiebtes un0 erfuarmtes
@eioenmebI. Muf einem NIT Webl
6eft1ubtem Brett miro Der Ecig gut
gefnetet, oann in cine marme edit
fer geleet, 5ueeoedt uno / big w
Gtunoe gum Infgeben bingeitelft.
Damn idneioet man ben Seig III
4 EeiIe, rollt oiefe leiht nit Der
6ano in einen langen Streifen olIs,
ane Streifen BON gleifer 2anae,
itno fledtet ben geig gut feft su~
Die gnoen merben felt gu
gefniffen uno nit etnns
gineiB be1trid)en, oamit Die 5lefte
nidt allfgebt. Sian itelt ben Seig
,lini Mufgeben an einen DarmeH
Ort etuo 90 biz 80 Minllten unS
b1dt i'm in einem heiBen @afofeft.
sSatale 3erftrentbeit.