Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1911-09-12

80" A'tp iSOS ~ OpLIttS|t
aus, beitreide iie nit gigelb, ltreue
3uder u1o 3immet oarauf uno bade
lie in moBiger Site.
Butter : 8ebafenes. = Oie nodb
llntenlteben6er gori6rift bereiteten
Sudden 5ei6nen itd our6 feinen uno
frafttgen @oleei6mad aus uno bo-
ben Den Gor5ug, ni6t 10 leidt meih
gu peroen, ionoern lanee 3eit bort
ltno fnuiperig gu bleiben. Mol1
rubrt u 8funo Butter at S9auns
ul1o mii6t no6 uno na6 INNER
let6ter riibreno, 1 Hfunb geItobe=
men 3ndtr, 1 Sbeeloffel bon 3immt,
etne Briie geelfen, 4 @ier, "A Gfc
9eitoBene MonoelrL S6oIe uno
Soft elmer 3itrone, 3itronot fir 10
Gents uno etmos 8adiooa oarnnter.
Sierauf untermengt man Ole Molie
NIT 10 bel Mebl, als iie annimmt.
Ser Seig oorf nidt ou5u felt per-
ben nno muB ii6 glatt nno, obne
Sprilnge gu befommen, austreiben
lollell. Man iti6t i'm nit elmer
Stern- ODER 4ran5form gu fleinen
&n6en aug unb badt oieie Idon
braun.
@eibnadts SUDDEN. Man
nebme 8 Bfunb @eiaenmebl, u
gfnno Butter, II Yfunb S6mal5,
lln5e Succabe, abgeriebene S1ole
elmer 3itrone, Is 8funo Manoelm
2A 9funo Sprlp, ettpas &olenmoi-
ier, eirt @las Sran5branntmein, ee~
ltoBene Nelfel, ETH nenig feinert
3tmmt 1 ltn5e gereiniete Bottoif,e,
3 gier. Man pqrmt Sen Sprup
rn1o 0as Sett etmas, nadoem man
es 5ulammen in cine SGale getan,
giebt oann Die Bottaide bin5u, MEL
de man 5uoor III ettpas @oiler
aufeeloit bat, uno nii6t nun &C.
luiira, Mebl Ii. /. N. borunter. Nad,-
Dem Der Seig etma odt Gage ae-
ltanoen bat, rout man i'm aus,
formt i'm ut16 badt i'm bei gutter
Site beabralln.
@eike Sudden. = Mon IaBt 1
Bfuno benen Sprup, uo5lt man u
Bfuno feines @ei5enmebI geriibrt
bot, auf selinoent 5euer inter be-
ltonoigem umribren eben auffo1elt,
oonn etpos erfalten, gieBt
bierauf 5mei GBloffel bon Srona=
branntpein uno einen 2offel poa
&oienpaiier nit Bottoi9e binau
miidt nun u 8fltno erobli6 geito-
itoBene WanoeliL 1 l1n5e Succooe,
e6en 10 oiel Srangcni6ale Com BE-
item eingenahte), eii1 perlig Nelfelt,
feinen 3immt uno cine babe eeric-
bene WusfatlluB nit / Bfuno Mebl
5uiamme1t, fnetet aIes init Dem alf-
gefohten Sprilp gut bur6, fortiit
ous oieiem geige fleiue Gl,dell uro
laBt ie gar baden.
3immtgebad. = 2 un5ell Butter
peroen i6aumig seriibrt, 2 gier 90,
ran ~gegeben, iomie II Bfuno ge1to-
Bcne ODER eeriebene Manoeln, Il
Bfuno Stanbauder, 9 lln5en Mebl
inb mebrere Meiieripisen 3immt.
Ser Seig miro ausgerolt, ni6t 5l
oiinrt, uno man ltiht init fleiner
Sormden Sigurerl aus, Die man nit
3immt, gebadteit Mar6eln uno gro.
benz 3uderltaub beitreut uno beu.
gelb bGtft.
Gleine @eignadtsfmdem. "
8funo Butter, " gfuno 3uder, =
Bfuno Mebl, 1 81 uno bon a 3itro-
tten Ger Saft nllb nod @eldmoe
fein gepiegte Sbole iperoen auioml-
men gu einem eei6meioisen Seige
ol.r6gefnetet, ser 9eie Johann gut
oltsgeroat uno NIT cinem @lale gu
rnnoen SUDDEN ausgeito6cn. Oieie
bddt man i'm Sfen goIoeelb.
Inisfmdeu. = 1 Bfmlo 3ufer, 1
Bfuno Mebl, 6 gier nno ettpas Mni3
iino Die 3utaten gu oieien altfe,l.
Man riibre Die ean5cn gier NIT Dem
3uder uno Dem geitoBenen Mnis
i6auntig uno fige oanu nod nno
nod AUDI oas 0tebl biri5u. Mol,
iest bon Der Maiie. Sdufhen auf Elm
@le6, peldes 5uerit nit Sped ODER
Butter geitriden, oalln NIT Mebl
beitreut puroe. &ier bleiben Die
SUDDEN mebrere Stunoen lang ite.
ber5 Bis iie ei1en Nano befomnlcn
mo meroeu oanlt bel gelinoer Site
langiam eebaden. Statt oes 9[nis
fam man nld seitoBene GaniGe in
ben Seig nebinen.
Sdleiiide 8anerbiiiem. = gu 5
Bfnno 8ei5enn1ebl ninlmt mar cine
Sbertaiie boa gutenl &onia, Loft oie.
fen in orei Sbertaiicn auf uno bee
menst oieie 5Iiiiiisfcit gut nit
Mebl. Mit Is lln5e geitoBenem
3immt ebenlo pief NelferL iotpie
cine ltn8e seitoBenem Sen6cI ODER
@nis lpiir5t man ben 9eig uno l1Et
i'm iber @a6t iteben % Der Sonis
i'm auftreibt. Mln anoern Morgcn
formt man aus Ser Maiie oaunlen.
ltarfe Stiid9enb Die man gu einem
groBeren Sudden ~5uiammeniebt un0
auf einem 9leh 6ei gelinoer Site
L.E