Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1911-12-28
Sur bic GadIl.

mas etrGudertem, mdeerem Sped,
Psterftelie. SdnittIou9 uno einigen
Bo95oIberbeeren fein g.tpiegt uno
unter b,Ftdn0ieem Riibren in gutter
Butter o%beeoimpft. @rtaltet ei.bt
man etpds geriebenen S6peis.rtdIe,
ie nu9 Der Mtnae elm Biz 5tpei giSot@
ter 6a5u uno ftreitt bieIe MeTt auf
in Butter 9er0ifete SemmeI16eiben,
siebt lie nit Der Sleif6I.ite nod ub.n
nuf elm 8adbGe6 un6 ldBt t: i'm
Srdtofen geIbbrdun iperoen.
S6mprgurten. 9ieTes tpsnig
befnnnte. febr pobfnmedsnoe Sc
miiie miro folssno,rmabsn 3ubereii=t:
Srei eroBe @urten peroen eeT6dlt.
Der 2Gnge nod ourhssIdnitten uno
ods &ernbaus berausasnommen; oarz
nj 3ertbeilt man Die @urfsn in LANCE
5tiiGe un6 blanfirt oieie in tp6en@
oen ~gifistpaFer flint Minutsn. tuor@
art taan lie ousbebt unb ertaIten
lat. unterosfen bot man etluas
ma9eren Sped uno feindeI6nittene
3piebel nit einem ERtoffet 3udsr
brauneer0ftet; man eiebt ole @urten
btnsu, binoet oieIe nit II pint BUR-
qunbersS Sauce uno sinigen Sropfsn
Gffig, Iibt nod cine @i.rtelItunNe
Ian9fam toten, fpiirst abermals nit
Sols, 3uder unO pfeffer mad uno
fsrpirt.
S9peinefIetf6 : Raguut.
Mon f9nsibet ole H.Its BON getods
tenn ooer eef6mortem S6peinefleif1
p6sr BON S6peinebruten in srobe
Diirfel Ober 9lei9mGBige Stiide uno
felt lie beiitite, bis man Die Souce
fertisgemo9t bat. 9asu ldBt man
sipei Bis orei 26ffst M.bl. in 5erlaHes
ner Butter brGunen, perto9t oie1e
ginbrenne nit WaFer UOsr 8riihe,
giebt Sala, stpas pfeffer uno mill
ben @ftg, fleire in feline Streiftn se<
f6nittere Mirpid,Is uno &apsrrt
Ooau. IGBt QGes elm 8eiI6en Our9<
foG.n, modt es nit etipas @sibpein
unO G%itronenfaft pitant uno ldBt Die
Sleiidniirfsl in Der beiBen Sauce
dufpGrmen. Rp6en biirfen fe in Der
Souce ni9t, neil ie ounn bart tuers
Den.
: IpFeGs unb 8tDt : D.
bin 9. Man nimmt gu Oisiem GuBerit
pobli6medenoen clubbing. trodnss
Weibbrot, pei6t es in @dGer elm,
1riidt eS ndh einider 2eit aus. 10
trpden ipie m6eIi9. Nan f6Glt
2tepfel uno giebt ie mad Der Mafe
Oes 8rotes, 2 biz 8 Sofsn sebudte
gepfel Oarunter, fofpie 2 gauge @ier,
gut sei6Iogen uno 1 biz gu 119
Safe 3uder. Die p~uooingmuiIe
tpmmt in cine nit Butter ausgeitris
6ene Sorm uno miro im 8adofen
sebuden, Bis ole @epfel gar Iino. SOs
ippbG fir ben einfa9sn, fpie beHern
Rittasstifd gu empf:hlsn.
8artoffeIn NIT sonnet
nefIeif9. Man lest Den 8po.n
elmer 8aFerpGe nit sebrOdeltsmi
RinSsmort, fdneihet robe 8artuffeln
in S6eiben, permifdt lie nit Sol5r
pfeffer, .tlpas seiuiegter 9eterItlie
un0 3piebsln. Ieet Die 9Glfte oerfeIs
ben in oen Sisasl, giebt Damn unges
fGbr LIE pfb. iunses, in tIeine
Stiid5en seIdnittenes S4peine<
fleiI6 auf ole 8ortoffeln un6 oedt
bas Sleii9 nit Der unO;rsn Sdlfte ber
in S6eiben geI6nittsnsn 8drtoffelu
gu, eieBt 70 pint CUTE Slsii9briibe
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