Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1910-01-06
6aaS. mo canOmlTtlll6aIt.

IStt. ss4 issg5 essGe ss
Seine neiBe ipplIene
RbanIs uno 6aIstii6er
heinigt man, iltDem man lie In cine
fS6iiifel Dber Elm anoeres @efGb legt
hunO lie bann troden re1t iorgfdttig
init ettpas Msisenmebl ubreibt, ME
hrenn man es paffen iDonte. lno
i0drauf has Mebl gut ansihiittelt.
ssSSit 6as 9uh nod tlicbt san5 rein, 10
.tpieoerbolt man oas 8erfabren NIT
| 'friihem Mebl.
Der 2arnpenbnht ldbt iih
DieIfah niht idrauben, 10 bab man
glaubt, es fet an Der Shraube etfpas
berborben. sSn ben neiiten s5Gller,
bat ith aber ser Dpht innen perz
fpidelt. @ies ee|tbiebt meiitens beim
ginfiillen friiden petroleums. 3iebt
man hiertei iehoh oen Doht Bis 3ur
,6dlfte In Die 6Dbe, ebe man NIT oiez
Ter Mrbeit beginnt, 10 ldBt fi9 Die
.Shraube iebr gut banDbaben.
Wa i9fGrte i'm Minter 4 II
'berbeffern. IS tit betdnnt, 6ab
iOie Stdrte, bic man Der Wdfbe gibt,
Iour6 ben ssroft aus Der Wdfhe fpiez
;oer heraus aeaDgert miro, unD 0aber
Soften uno Miibe pergebli9 perpen=
|bet iperhen. ssolsenber feline 8Orz
ltbeil fpisb Dai1elbe einigermdben per=
hinoern. Wean tbue in Die eingetpeihte
Stdrte, ebe lolne nod in Dd5 getohte
Waf1er aequirlt Miro, etipas 9dls.
OusODrrenbes Sbftes.
Ssolt ale Sbitarten eisnen iih gum
DDrren, insbeionbere Mepfel, 8irnen
uno 3tretIfen. Oas gum 4obeffen
ober &ohen beftin11nte ODrrpbit foll
reif, Steinobft losar bodreif Iein.
!Man ldBt aus Oieiem 8runoe oas
5teinpbit an Der 5pnne na9reifen.
8ernobftfriihte ihdlt man entipeOer
init Dem Weifer ober nit elmer Shdl=
,rnai1tne; 8lume, Stiel uno Gernz
ibaus iinb au entfernen uno 5ur Moit@
o0er @eleebereitung su pernenoen.
:aleine Mepfel aerihneioet man nidt,
ionbern ibdlt lie nur unb ItOBt nit
ibem &ernbausbobrer oas &ernbaus
Iaus. Oamit 5deiben unb SdntBe
fhDn belgelb bleiben, legt man lie,
bis ods Muflegen alif Die 6:iroen err
folst, Ipfort nud benz S6d1en in etne
Sal5lDIung (10 9ramm &o6ial5 unb
L Quart Wafer.) 0as Scbtpefeln
empfieblt iih nicht, Sa es unritdnOltter
unb Dor alien Der 8eIunobeit i6GoS
lih lit. S1artfleiidige Mirthf6aftsz
5irnen uno nidt gana reife Safelbirz
men ipllten, bdmtt tie Elm f60nes nno
4ppbl19nedenbes 0Orrobit iperben,
nad Dem @hGlen ppr oem ODrren in
Dampf pber in f4pacbge3udertem
8aFer balbpeicb eetodt peroen.
Damn fperben lie iorgfGltig Oem 9amz
pfc entnpmmen uno auf Die 5iirben
eebra6t. 'Man belegt otefe I'm beften
auf foIgenoe MeiIe: @an3s 8irnen
unb 3netihen ner0en neteneinanz
Der, Die StielaniabItellen na9 oben,
eeitellt; ppm 6teinobYt iollten Die
Stiele etttfernt fein. Ipfelrinel6eiben
legt man oahf0rmig ettpas iibereinz
anber, Shnibobit un0 8obrGpfet me-
beneinanber, Die breite Seite na6
,nnten eerihtet. Shon por Rem Ginz
ihieben Der eriten 6iiroe iollte Der
O0rrfhaht porgetpdrHt iein, oamit
Die ssru6ttbeile cine sls;dmdbiss
syarbe erhalten. Wldn trodnet oas
&ernobit bon untert nah ohen. itellt
alIo ieoe frifdb helegte 6iirDe gu unz
terft Elm. Stetnpbit bagegen iAiebt
man, nm bas ssriidtepluBen gu per-
6in0ern, bon pfen na6 nnten ein, sr@
nGhft in cine Mdrme bon sc bis 80
@rab geliius, Die ii9 fpdtsr auf 80
Bis 100 @ra0 iteigern 1olI. &ernobit
bringt man fofort in cine 5emperaz
fur bon 90 Bis 100 Grab. Die 0iir=
ben fino bei Dem GernDbite ale 25
Minuten, BEL ben 3tpetIhen ale 80,
Bel RirInen ale Is Minmten ilrl3us
penfefn. Sci Dem l1mtpehieln fuht
man bas pDlig aeoDrrte Sbit gleih
aus. Die DDrraeit Bel giinitiaer syeues
rung unD paiienoen SDrten fetrdgt
BEL: Mepfelrtnefhnitten 3 Bis 4 5tun@
ben. MepfelIhniben 4 Bis 5 5tln5en.
Bobr1pfeln (fleine ganae MepfsD 8
biz g Gtunben. Birnfhniben 5 Biz
6 StnnDen. 6alben Birnen 8 Bis 81
5tunben. @dnaen Birnen (ie naA
@rDbe) 9 bis 10 GtunOen, 3tpet1den
15 Bis 18 5tunben. Rirfhen 4 Bis
6 5tunoen. Die aeoDrrten sSrii9te
hiirfen niht aleih eingefndt iperoen;
| lie iino in eirem trodenen Raume eli
nige Sage aus3ubreiten, oamit iie ii4
ubfiihlcn unb lab trodnen. sSn @dde
pber RiIfen perpadt, tpirb bas O0rr=
probuft bdnn in trodenem Mdilme auf=
bepabrt unb bDn 3eit su 3eit ndHges
feben. gtipd au idimneln anfangenz
res Obit lift fofort 3r entfernen.