La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1910-09-28

~ que ueIllOSlTO que eIdTllCulO Vellle
de depositos de aqua de una cludad
Tn vermouth que Sc anunclaba
para fortalecer Ia mente' fue deco
misado y Sc encoatro que no conte.
MIA ningun fortalecedor de mentes
Una jalea de Jvtas Sc encontro que
contenia un so % de sirop de malz
I'm ertracto de guineo, no contenla
guineo. Un "bizcocho de Holanda'
era fabricado enBrooklyn.
La mantequilla es tamblen cor
frecuencia adulterada. Sal que Sc
vende como ,extrange es prepara-
da en- los Estados Unidos, Muchos de
los llamados alimentos de salud. son
hechos de harina ordinaria.
Algunas veces, ciertas medicinas
patentizadas han sido obleto de de
nuncias y combatidas por la prensa
de los Estados Unidos como subs
tancias ineficaces 8 peligrosas para
os consumidores.
Asi pues, de todo detc tomarse no
ia. Fernando curioso pendant con
todo ESQ, Sc ACADIA de notlciar que 81
comisionado Driscoll del departa
de pesos y medidas de New
York, visito ell mercado de estancle
ros de BROOKLYN v que Sc vic obilga-
do a confiscal 600 canastos y barrl-
es. encontrando que 500 bushels
de los carros de los estan-
cieros, que dehian pesar 90 hbras
solo pesaban 40, y que los barrlles
de Ia libras pesaban l20. Los due
nos del decomlso alegaron que los
eanastos y barriles faltos de peso,
no los habian hecho ellos; con 10 cual
echaron Ia culpa los fabricantes
lie esos articulos.
Como quiera que sea, no nos du'
namos. No queremos declr que nues:
ras autoridades hayan olvldado el
umplimiento de las leyes al respec-
o, pero ST decimos que su accion es
ebil Y que no tienen en- cuenta Ia
conque la mala fe traba-
.Aaui Sc venden huevos, Sc vende
eche, Sc ofrecen vltuallas, Sc consu-
nen grasas, cervezas, vlnos etc..
Sc tiene Ia seguridad de que todos
sos productos son sanos y puros?
'e sabe 81 el cafe no Sc tuesta con ce-
Gales para ofrecerlo al publlco?
Estan convencidas las autoridades
e que no Sc mezcla ell azdcar con
Terra Q, a 10 menos, con substanclas
ue dejan despues en- el fondo de Ia
aza un sedimento aparentemente
erroso? De leche adulterada y hue
os en- decomposition vendidos CO
10 frescos y de frutas podridas es-
uestas al pdblico en- los aparadores
e eiertas pulperias, hay va ejemplo.
Es necesario trabaiar activamen-
: en- defensa de Ia salud publica
la Correspondence" no paso
question tan importan
,. Is necesario pensar detenlda-
lente 81 no e1isten va en- el pals le-
es hastantes para defender al pue-
10 de e>os pellgros'.
Ell Attorney general acaba de emil
If un dictamen. diciendo que todas
IS le1le5 e2tdtutorias en- los Estados
'nidos es.an riqentes en- Ia lsld,. Pues
len; una ley estatutorla Sc llama
.ev de alimentos puros. ePor que
IS antoridades no ponen en- vigor
u ley oQa4 esperan, 81 esta vlgen-
. eEstan vigente5 aquellas leyes
ue cohiben libertades pdblicos y no
luellas one defender ia saudi del
leblo9
Parece que el propio Attorney ge-
.ral, de acuerdo con sus proplas
olnlones. debiera sugerir al gober-
,clor de Ia isla Ia necesidad de que
lev Gle alimentoS pros Sc cumpla
! Puerto-Rico con todo su rlgor
No sabernos si Ia agena experien-
a sera baStante para lnsplrarno,
eneia. Pero 81 afirmanos que. 81 el
ma con que los Estados Unidos Sc
afiende la salud plIblica puede esgrl
irse en- Puerto Rico. esa fueza =
presiva de los crfmenes de la codi- !,
a. puede Y debe moverse activa- !,
ente en- Ia isla.