Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1910-01-26
Sir die kHebs.
YmbbinAs.

BE bonn 0otter getre1tf1t "a 2aie
8uder, 1 idmo1er @bloffel 8utter,
grtraft nod 8elieben. Mit etnlas
bon Ser Mil1 miro Die Starfe oil
geriibrt, Die ibrige Mil6 miro gum
aoten gebradt, Die eeloite Stdrfe
~eingeriibrt nno 8 Winllten lallglanl
burhfoben laiien, natIrli6 ul'ter
itetem Mibren. Som Seuer nebnlcn,
fofort Die Butter gut bur6riibren,
oann abfIblen laiien. @iooiler,
3uder nno @rtraft miro gut aerfiap=
pert, oarunter geriibrt, 5ulest Dos
eeidloeene @ipeiB biltourdgemildt.
SSal Observation-Disclosures Shame cine
babe Stnnoe gebaden.
Gabinet=TuSbing IA Quart
Mil6 miro nit 2 llnaen Butter unG
"a 8funo in Milh eingepeibter
Semmel auf Dem 6euer 5u einem
iteifen 9rei serIbrt, in cine Sdmi-
lei eeidittet unb gum @rfalten bei-
ieite geiteIt. Damn ribrt mon "a
Yfuno Butter gu Sobne, fiet modJ
unb nod aebn Bis 5uolf gigel6, u
Bfuno 3nder, ben ausgefuglten
9rei, Die auf 3uder abaerie6elle
Sdale elmer gitrone, IA Hfuno se-
reinigte Sultaninem 2 ltn5en ge-
reinigte aorintben unb 2 nnoen
fleinipiirfeIig eeihnittenes Gitronat
oo5u. @enn aaes gut burdeiian-
Der geriibrt lit, aiebt man ben lteif-
eeidIagenen Shnee Ser IL @imeiBe
oarunter, fult oen Seie III cine but,
terbeiridene, nit %geriebener Gent
mel beitreute @uooinesform ntO
fodt Den 9uobing 1 Stunoe I'M
@ofierbooe. Da5u Weini6aumiaucc.
gbpfolaben-Yuboing nit Sdmars=
brpt. = / 9int MiId, 4 Bint
Shmarabrotfrul1ml, 8 .gibotter, -
gbloffel eeriebene Gbofolooe. Gle
Mild miro fodenb gentadt, barr
Brot uno gbofoIaoe bineingerii6rt.
Damn ninlmt man Die Maiie BON
Seuer, fiigt cine balbe Saiie 3udcr
uno ben Shnee Der orei @iipciBe
binou uno b1dt ben Buooing Is Mi-
nuten; 3 gBloffeI 3uder nno @hpeib
idlaet man gu Sdnee, itreidt oas
iiber ben Hilboing ui,o laBt es leid)t
braunen. Man ierpiere bieien Euo-
oine faIt nit &abm.
aofosnmf-Ymbbins. = ~ 9fur;o
Sufer, n Bfnno Butter, IL 8iuno
geriebene &ofosnuB, 3 gineiBe, 1
Teel0ffel nSloboring~ =grtraft, pas
INNER sic por5iebeu moeen, 2 gB.
I0ffeI Sberrp. 3uder unb Butter
tperoen gu Creme geriibrt; Die @iirei-
be gu Sdnee eeidlagen uno basu &C.
geben, &ofosnuB mnb grtraft 5u-
Iest. @ebaden uato nit SrudtImlce
lerDiert.
Gitrpmem-E Clubbing. - Cine gaiic
3uder, bier gier, @eiBes unb Got
ter ieparat geidlaeen, / Bint Mild,
9 @bloffeI gorn-Starfe, ben Saft
iin6 bic abgeriebene S6ale bon 2
Gitronen. Die gorn-Gtarfe miro
NIT etpas MiId ongefeuftet, oan11
81 Der nnoeren, Die man gum
aoden oufgeiest bat, bin5ueegoiien,
man ldBt oas @an5e 5 Winuten I'M
ter beit6noigem Miibren foden. Mtall
entfernt Die Milf bonn Seuer, iiigt
! Gbloffel 9utter binau, unb laBt
es abfiibIen. 3uder un6 Ootter fper-
ben gut geihlagen unb bann ser
Milh 5ugefiigt. Damn miro Gitro-
nenidale unb Soft Ianeiam bincln-
geriibrt. Man boft ben Buooing
in elmer Sorm Die inmenoig nit
Butter beitriden lit.
8aniae-NnfIanf. - 3mei ltnsen
Butter, 2 ltm5en Mebl, 70 Nint
Mild, 5 gier, n Stanse 8anilc,
cine Hriie SoIa. gu Der serlolle-
men Butter miro Mebl uno SoI5
getan, nit Der Milh glatt geriibrt
uno abaebaden. Mit Der abgefubl-
ten Maiie per6en Die nit 8oniae
uno 3uder geihIagenen gigelb nod
mno nod ourhge5ogen. @eum
Griidte oa5u eenommen fper6en fol-
len, Iegt man friide, itarf nit
3iider beit1ubte ODER aIs 4ompott
eingefodte Sriifte unten in Die
GhiiSel, gibt Die auflaufmaiie, l1Bi
ons @an5e BEL gutter Sise "a Stur-
ben baden unb gibt ben 4uf(auf,
gut nit 8uder beitreut, in oer 5orn,
5u Gid.
Hnb6ing BON saso = II gfpnb
Sago miro einigemol falt eetpoidcll
uno in baIb @aiier, bolb @eiB.
pein nebft einen Stif6en 8aride
uno ettpas 3uder peid nno iteii
sefodt, bod nidt 5eritampft. 9onn
reibt man Sd un5en Butter 81
Sabne, gibt nod uno nod 6 @ioot-
ter. N 9aiie iiiBe Sabne, Sen abge-
fiBlten Sago, iopie oen iteifen
Shaum BON 6 gineib nnter Sen
Teig, flint ~oenielben in cine pilo.
oingform un6 fodt ben Buooing 2
Stlnoen.
Cransen-Tnbbins. = Mam ida.
le, entferne H.. 5erfIeinere 5 Sraneerl.
itreue " Tofie 3uder barber II. laiit
bies 5ieben. Stun riibre man einer
s~ebduften gBI0ffeI &ornftdrfe mil
elm menig falter Mild an, gebe 8
giootter oa5u nno riibre bies at Ell,