Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1910-09-07
Lokdles.
sir die kurbe.
@eise 8phncniunpe

-
an Mben6 porber eingepeidt uno am
anoeren Morgen nit fo6enoeln @oi-
ier aufeelett meroen. Nebenbei fod)t
mon einige &artoffelitiid,ben nit
SeGeriebldttern oDer &noQelt. @iebt
Die 9obnen, nenn Tie gar lilio. biuSu,
utlo i6maI5t Die Suppe nit ausge-
bratenem Sped, in Dem goll5 mctlie
geebl beGgelb gei6mist miro. 9anm
1aBt man Sranffnrter @iirlte IN Ser
Suppe 5iebel1, ooer leet cine friid)e
glutmurit binein.
Samerbratem. = Man rllnint ousu
ihone 6leiih1tiide init lpenia ooer
gar feinen &noben, gieBt eils Slllort
Giiig in einen eroBen Steiatopf ano
legt bic poiielto eeidnittenen Stiife
5leiid oidt an chamber binein.
Stebt Der gifig nibt iiher Dem
Sleiid, 10 gieBt man mefdjeli Su.
Nadoem ale Sleiiditiife eingeleet
iino, mub nod 10 bel giiis 3ueegpi-
fen mer0en, 6aB er einert 3oG bod
iiber Dem SIeii6 itebt. Our Mbbal-
ting Der Suit beoedt MAJ Sen Topf
NIT einem Sener ooer Yrcttocdel
nro bringt i'm in oen Gisi9rorf
ODER cine fiibIe SteGe. Rad brei
Sagen fann mat i6on einen 3roter
berausnebmen. Gum @rofetl nilrllltt
man rei6lid Set, ldBt oalielbe in eli
mem eiiernen Eopf reht betb loeroelL
Iest 6os Souerfleiid binein ltlo IaGt
es iiber 5iemlib itarfem 5euer runo-
Inn lfon braun tperoen, giebt Damn
oas NOTICE 5al5, etpas Yfcffer. eini-
ge Magelhen, 8 mel 2orbeerbIdtter
uno einige rote 3miebel gars nit ser
S6ale bin5u. Stunt beft man oelt
gopf NIT elmer p~oiienoen Sdiiiiei
felt 5l Die eepobnIiden 1edeI
idlieben meiitens nidt oidt genug =
uno labt Dos 5leiid Iutsiam gar
idmoren, inoem man ben gopf rid.
tpdrts anf oen Serb lfiebt. go oft
es notig 1T, eieBt man eiirea 2nffcl
po1 fodenoes @alfer 5i BEN i1mo.
renoen Sleii6 uno menoet es einige.
nal I'M, obtle NIT Ser @abeI bincin.
5uitehen, 90 ionft Ser @roten Dos
Saftige berliert. SIT Ser Graten Ter.
tig, 10 nimmt man i'm ats Dem
Gopf giebt 10 bieI lauren @abni, als
man Sdure baben min, in oen Gopf
uno riibrt iiber gutem Se.ler ales
5eitgebadene los. Sit grmangclung
bon Habm nimmt man @a!;cr n1b
einen Gbeeloffel boa 4oh9tdrfe. Gle
ourdgeieibte Saure bringt nan gum
Gleiih uno gu ben beiBen &ortoffeIn
auf ben Gid. Ser Sonerbrater lit
aud aIs falter gnffdnitt gang Dor
aiiglid).
&aieseridt. - Maon reibt Is gfo.
gelben 4afe - Mmerican GAeeie =
in elmer @ranitidiiieI, ftreut Il Gee.
loffeI feinen Senf IA SeeIcffcl Gar3,
u Seeloffel godioba, 1 TeeloffeI
Mebl, 1 Hriie rotten 8feffer, | Yriie
8oprifa, oariiber, fiigt bann | groBs
Goiie iiiBe Mild bin5u, riibr1 alcs
NIT chamber our6 uno ihmilSi e.
oann auf idpo6em Seaer I'M
ter beltanoigem llmriibren, bis
es etpa, Die &onliiten5 poit o;der
Sabne bat. l1mter6eIien bat man
Sdeiben bon @ra1om . gtot ger0.
ftet, fie onf cine ertparmte Slate &c.
leat mo allf ieoe S6eibe grot ftreidt
man bon Der acknowledgment adie.
maiie. Wan bergeiie nift oas Mebl,
bies berbiitet oos @erinllen bcs SD
ies. - Dies tit elm redt ~iatfigeioes
@eridt gum Jribitif uno IoGte fem
Gleijh nebenber gereidt peroen.
Man fam oieie Miidung altcG iinge.
foht nuf Graders itreiden. sic man
init fliifiger Butter beItridle.i bat,
uno Tie oann IN einem red)t DeiBea
8ofofen baden. SeiB ooer tilt su
ieroieren, bod oirfen iie nidt fun,
~oenlang iteben.
. llmsariider Sdjpfolabefnhcn. -
Ser Sudden. Stan idl1gt 8 irsfhe
Gigelb 10 leidt mie mogIid uno eiebt
Az gbloffel Staub8uder - goipoer
5uear - ben man geiiebt Gai, inter
beitdnoigem Shlaeen binsu, iomie
~ Seeloffel CUTE ganiGa iin6 3K
GBloffeI Mebl, oos man uenigItens
5tpeimal geiiebt bat. SIT oies ciugc-
riibrt, 10 fHst man ben feiten Sdnee
Der s GiDeiBe binau, mengt alIes nit
leidteu Sdldgen gut ourdeinanoer
uno ftreidt ben Eeig olf Die nit Gnt-
ter oiinn beitridenen Hfannen. Dor.
iidtig baden. Seine Butter, fem
8adpulper, feline Mil6 gum Seige
riibren.
Tifllnng fir ben ingariihen SdJu-
folaoefudjen. - Mon tp1Idi " Bfo.
refine Butter in faltem @aiIer, Bis Is.
10 ipeid uno glatt mie @ahs lit uno
fem Sropfen @aiier mebr BARN cut
balten lit. Die Butter Ieat l1ot III
cine Sdiliel. Sn einem 9oppclfei-
fel giebt man IA Soiie fofeno Wai.
Ter uno " Bfuno bittere. gcrielcne
Shofolaoe; man muB Dies nidt riib.
rem, ionoern in fodenoem Waiier aui
Dem 5euer idmeIaen; lit Die Sdofo-
laoe fliiiiig, 10 fommt / EoIie Staub
5ufer bin5u uno Die Maiie miro 10.