Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1910-01-31

Experimentation fam man nit
ipeiBer Seliorbe (aremieripciB) fit.
ten; MIR out trodnen laIiell.
IuBiIede Don 5eppid cn
5u enternen. Wenn RllB auf
eineu Seppid idQt, 10 itreun man
Sal5 oarouL es entiteben Damn feline
6leden.
@eiBe Seftc BON Mei.
Term unO @nbeln pe.0en nidJi
10 leid)t 9elb, Wenn man tic ioiort
nad Dem 8ebrultdI nit cinen mel.
heu Sud- uno foltem Seiienlpaiier
obreibt, nit faltcm Waiier nadjipiiIt
uno, nodlOcm lie gut obgstrotnet
limo, nit pulueriiirtcr areiDc nad)ge.
pnbt.
9aOei d 10 i me an rel.
nigen. @enn 9ooeidm1nme ihIei.
mig 1perOen, 10 lit innner ioIide BE.
banollng Die llriod)e. Ger Stmamm
ioa 10 penia pie m0glih nit Ser
Seize in 0irefte 8eriibrlna fonlmen,
nm0 bod pilegeu piele 2eute ben
Sdruamm ein5uieifen ltnD aeluiiier.
maBen ais SeiienlappPn ST. benltsen.
Gas lit aber ourdulls nid)t iein
3iued, er iol MIR baS g(bipiiIen ser
Suut beior9ell, uno 6itrd Ben 2uit.
orud, 6en man ourd Mu$Orilden oeS
SdJDammeS ollf Der 9aHt crSelat,
oieie beleben unO eririihen.- Sdllei-
mig gciporbene guocid)mdmmc leae
man cine Nndt lang III cine 6ienllid)
itarfe Notwithstanding (auf eine
@oididiiiieI 2 26ffeI Eottoihe) unh
ipiile lie Damn in reinenl. nit Sal.
miofgciit periestem @oiier (uli ein
Quart @oiipr l 2offel Salmiof) q
nodI. Gin nod)GcrigeS Nushrildcn i
'geluobnlidem 9rennipirituS lit EN-.
pfebIen@pertD. 9leihcuo ipirft ein
0itcres GllSmaiGcn Der StmdmNe
in 3itroneuipaiicr, bas nud Oas Nm
iolnnleln bon Sdlleim in Ben Yoren
prrbiitet. Mqe IA Gage ioQtc ieoer
i'm tGglid)en @ebruud, befinollde
Shmamm cine Nudt lang in nit
Solmiaf nericstes WaidapaIier &C.
Iegt iperoen. in benz npan Gin baiel.
ntbsroBes Stiid Seifeuitein loite.
am nGd)iten Nioreen hrildt mo Den
Sdypnmm gut aus nno tp1Idt i'm
in beiBem @uiier nodl. Ios Srod.
men ser Sdnp6mme ioute moalifIt
an FREEZER 9uit unb in ser Come er.
iolqen, Ser Sdapomm imnle. fret.
bGnaen0, uiemalS liegeno, ollfbe'
pobrt merocn. Sft fomnlt es Dor,
boB cin SdJpomm BEL @ebroltd) i'm.
n,er barter miro, mos BON Der Be
idoffenbeit oeS @ailers bcrriibren
fam. Sn oieien Sole bot lid elm
9leeial3bob. Elm &aiieeloffel pou
aleeiol5 (Goriidt) oui 1 Quart @ai.
fer gut beipGbrt. Man lGBt ben
Sfnamm 2 bis 8 Stunoen oorin
lieaen unb ipiilt i'm Damn iorgfaltig
in beiBem @aiier .nod.
SIB gelporoene 8ortoff
feln mte0er genicBbar 3u
ma Of n. Sm Serlaufe oeS @inters
fommt cs bG1iiig Dor, oaB bie 8artof.
feln, Die man i'm Seller alifbelpobrt,
iiiB peroen unO 10 einen fir ms IN.
angene6men @cid1mof erbalten.
@epobnlit ihiebt man oas SiiBtuer.
ben mli Elm @ririeren ser 8noaen.
0ieie Innobme lit aber nift gang
ridtig. Iueroinas weroen Die Scar.
t%oiieln iebr idnen lib, menn lie einer
8efriertemperotur auSgelest limo,
aber ooS SiiBmeroen beginnt, iuertn
Die Temperature nod 6 Grab @Grme
betragt. Hur geht Der Yro5eB Der
8eriiiBung beoeuteno lair9iomer nlS
beim Nullpuntt Dor lid. 0us Siib.
peroen berilbt iid) auf einer Ser.
panolung Der StGrfe ser 8artoifeI
in 3uder. @S lit Dies eigentIif Elm
Shusmittel iiir Die 4nolen, Dos lie
Dor Dem pouieen gririeren befuabren
ion, ba 5lderbaltige Soiungen MIR
idlper ST. sis seirieref. guf oieie
@eiie iolen aIio Die N1britoife, Die
Die &nole IN lif autge1peid)ert bat,
gum Iuibau Der Yflan5entheile, Die
iid ipater aus ibr enthpideln unbe-
ribrt erbalten bleiben.
@on5 ebenio pertpanoeIt iid in Sen
StGmmen pieler unierer beimiiben
9Gume nit geginn oes Serbites Die
Stdrfe in 3ufer um. Hun bleibt
Der 3uder aber nid)t beitGnoig IN Der
8artoiiel b%eiteben, ionoern er miro
tpieber in StGrfe 5uriidperipanoelt.
iobolo Die Sennperatlr aui 20 @raO
Geliius ltei9t.
9nmit aeiuinnen mir elm iebr elm.
fades @ittel. um iiibe 4artoffcln
lpieoer ihmadbaft 5l MAIDEN, @ir
braud,en lie MIR oidt unter oen Serb
5u %ltellet, 10 DOB tie nlinbeltenS auf
20 @roo Geliius cripGrmt meroen.
uro iogleid) miro Die Suderperiuato-
ling bes Buffers in Stdrfe BEGIN.
i,ell. Nad 8 bis 10 Sasen lit iant-
Iid,er 3ilder pieber in Stdrfe I'M.
-.. S 81. E-I.. s..N S-..