Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1910-02-03

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nen @xfdBen. 81 Wadn ldgere ridbt iii
unrnitteIbarer Ndbe bon 9eftn unD
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bdnee iiisht RlsiOer, Detfen, Qdppsll,
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Gntfernui1a bon Der sSeuetfdtte nlnh
rninbeifens 3 SUB betraeeI. 81 Set
tiee Yubldppen rtetgefl 3ur GelbHsnts
aiinbung; man. entferne iie Dnber ipz
fort rtdm Oem Uebraum ober beiDdbre
lie in feuerfiderem 9ehdlter auf. 9l
Wnn laoere niht irtter b0l3erne Srspa
pen 0ols, papier, 2urnpen, @eriinlpel
ilnb anberes i'm Sale zines 8ran0es
Qualn nerurId1enDes Wldteridl. 1O)
Wbarl iibergiebe itets frifde MIhe nit
Waifer, ipetln befonbers 0aal berges
rihtete, nit linperbrennlihen OedeIli
Deriebene @ruten nint borbanDen iino
nnO man genDtbigt lit. iie allf 6Dfen
poer Ounggruben aus3ufhiitten.
5uB getpor bene Rartof<
feln tpieOer genieEbar at MAIDEN.
ssm Werlaufe bes Winters tornmt es
bdufig ppr, 0aB Die Rartoffeln bic
man i'm Seller aufbetDabrt. iiib tperben
unb 10 einen fir uns unansenebmsn
@eihmad erbalten. gepD6nli1 Ihiebt
man bas GiiBtperben auf Elm Grfrie=
rem Der GnplIen. OieSe Wnndhrne lit
ater niht gan3 riGbtig. Mllerbings
perosn Die Rartoffeln iebr ihnel
fiiB, tpenn iie elmer 9efriertemperatur
aus gefebt itnb, dber bas @iibtperoen
beginnt. tDenn Die Semperatur nod 6
@rab Wdrme betrdgt. ,Nur gebt bet
proaeB Der9eriiibung be0euten0 langs
famer als beim giullpunft Dor fih.
Sas Siibnerben berubt auf elmer
0erpanbluns Der Stdrfe Der Rartufa
fel in 3uder. gs lit Dies eisentlih
elm G6ubmtttel fir Die Rnolen, bas
lie Dor Dem pDlIigen @rfrieren bepdb=
rem ION, oa auderbaltise 2Diunsen
nur idtper au Sis eefriren. 9luf bieie
Weiie ipllen alio Ole Ndbritpffe, bic
Die anoIle in itcb aufseffeiGert bat,
aitm Nufbau Der 8flanaentheile, Die
iih ipdter aus t6r entpide!n, unbez
riibrt erbalten bleiben. Gang etenio
pertpanoelt ftb in ben 5tdmmen DieS
Ter unierer beimiihen 8Gllme nit 8ez
ainn bes 9erbltes Die Stdrfe in 3uder
um. 9fun tleibt Der 3uder aber nihts
beftdnois in Der Gartoffel beife1en,
ionbern er miro mieber in Stdrfe au~
riidpertpanbelt, iobalo Die Eemperaz
tur auf 20 9raO Geliius iteigt. Oaz
NIT gefpinnen mir Elm febr etnfad1eS
12ittel. Inn iiiBe 8artoffeln pieosr
fhnddbaft au MAIDEN. Wir brauhen
iie nur Oiht unter ben 6ero 3n ftels
len, 10 bab lie minoeitens auf 20
Grab gelfius eripdrmt tperoen, uno
fpaleih 1pirb Die 3uderDerndn0lnng
0es 3uders in 5tdrfe beginnen. Jld6
8 bis 10 5asen lit Idmmtlifer 3uder
nieber in Stdrte umgeieBt, unb Die
Rartoffeln Iin0 Damn tpteoer gentebs
bur. Die erfprberlihe Sea1perdtur
miro in Ter Ndbe bes &ohberoes am
Gage inrmer porbanDen iein. gtur fiir
Die Raht miro fiG cine llmbiilung
bes Sades ober Der aiite, in Der ii9
bic &artoffeln befincen. empfeblen.
bamit niht cine itdrtere Mbfiihlnng
unb fomit eine 0era0gerlng bes &ad@
panolunesprp5eHes eintritt. Wtdn
bruuht Die gebdlter i'm &eller nur 10
nit Strob ober Sdden au unltptdeln,
baB iih Die 5emperatur Der &artoffe!
ME unter 6 @rao geliius Mdrule err
aiebriet, Damn perbiitet man oas
SiiBnsrben Der &artoffeln.