Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1910-08-03
LokaIes.
YIr die iIiebe.

ld)madbaften &artoffeln fam n1oll
alle bon friiberen Mobl5eiten iibr;g
ge6liebeaen &ortoffeln gut perlpell,
ben. Man i6neioet tie III Sheiben
nnb bratet Tie in Butter in eii,er
Shame, Biz iie biibid) bruut getpo,,
ben itto. SIT bas geibeben, baum
tut MAJ Sol5 bin5u 1ino hegieBt ote
&ortoffefn NIT gutter Wild) (oud ial=
rer Sabine, bis lie oopon beoedt iin6.
Sect riibrt mon fleiBie, bis sic WiId)
III oie &artoffeln eingefoHt i'll ltrh
oas 8an5e cine breiortige Sornl on,
ge1olnnteit bat.
Npfelipeiie. - 0enn TIT III einen
Sopf nit @alier einige Stongeu
3inltnt. 2 Bis 3 Nelfen, ettpos 3mfsr
llno Die Sdeiben elmer 3itrone. Dieie
@emiir5e laBt nlart nit Dem 9a'icr
anffoder. Sn5lpii6en ihalt nlas
cute Iepfel, idneioet iie in ,S0lften
uno nilnnit oas @ebauie mig, oollll
legt man 10 piel MepfeI in Sen Coli
bis Der go6en oelieIben nit elmer
Sdibt beoeft lit, unb laBt Sic 4epfel
%borinnen, Bis ie meib gemorben iinh.
Damn nintmt man lie beraus ullo leat
Die iibrigen Mepfel in. berie[6ea @eife
binein, nlto 10 fort, big oIe @epfel
meid eefobt ii1o. Sect legi man iie
in ELM S6ale nno begieBt lie nit oeln
folgenoen @uB:: Man fodt Mild) NIT
3uder un6 @anille : grtraft oilf, nno
tut oa81t bag @elbe BON 3Wei Giern
(0ie NIT 5pei 2offeI Mebl mo MilG
5uiammengeriibrt moroen iin61. Die
giermiiduns miro ldngiam in 6ie TO-
6enoe Wil6 bineingegoiien illo flei.
Big babel geriibrt. SIT bas @an5e gut
ourdeefo6t oanu eieBt man ,oic
Moiie iber oie 4epfel. @in man Sen
@eibmad nod berbeliern, 10 Ieat
mail, tpenn Die Gpeiie obgefiiblt i'll.
etfpas Sellp IN oiiniten Shid)ten oa.
ralif.
somato : smppe. = Sir cine Sa.
mile BON flint 9erionen 11ebn,e man
6 bliss Somotos, lil1o 5ebc Tie in
SaI6moifer oltf. 9as @oi1er nulB
Sic Eomotos beoeden. @Gbreno oes
&o1ens tut man etipas Butter 1tno
Mebl bi15it nno ldBt ol[es 5ulommen
git oltffo1en. SIT oos geldcben, 10
tilt man Die Maiie in Elm Sieb ltnS
reibt Die golnatos binourh, 10 ooE
mol Die fleiidigen Seile, ober nidt
Bic @oriler binour6eebriidt neroeu.
SeBt fommt oie Maiie fpieber auf sen
Ofen, un0 moi TIT iett etmas 3ltder
uno geniigeno CUTE Sabne biI15u, lint
ser 5uppe Die ridtiee Dirnre 5lt Der.
Ieiben. gu oieier oelifat ihu1edenren
Suppe giebt man nerGitete grooniir.
fel ols geigabe.
GemmelfI1fe. = Mus offer Gent
mel ooer meibellt 9rob, melbes i'm
9aule feitten artoere 8ermenorng fin
bet, fam man iebr lhmodbofte lloEc
GerfteGen. Drei Big bier SemmeIn
mer0en I'M @aiier erlueiht, bum fer.
ailsgenonnlen nno altsecqltetidlt.
6ier3u ftiinmt nc etnas Butter,
5iuei Bis orei gier ltno etlros Sal3.
SIT Der Seig nidt bid geni,a, mi SEQ.
BE 0araus 5u formen, 10 mnib man
oa3u grobfrumen ober Mehl binsn.
fun. Sierauf formt man sic aIoBe
uno fobt tie IN SaI5malIer nui.
SdJmur : @itrfen. gu hielem iehr
ihnlodboften @eridte iudc man fict
aroBe @ilrfen aus, ibale Tie iallher
ab, 8erlhneioe lie Der 2Gnge nod in
bier geilc uio enfAlrne nit eineln
Seeloffe[ Die Samenforner. Damn
itreue man Sol5 oaral,f u1b loiie iie
cine 3eitlang itebet. Ssn5tuiihen Fat
man Sped, in fleine Stiide 5cridnit-
ten, in ben Eopf geton, itno ldBt i'm
oroentlid ausbraten. SIT Bog seihe.
ben, Damn nimn1t nit Ben Sped fer.
alls nno tut gum 6ett etlrns Butter
binein. Sobalo Die 5ettnlolle brailp
miro, tut man Die geinI5eilen @urfen-
itiide binein, peridlieBt set Sotf
uno laBt lie oroentlid idnlorcu. Sp.
baln tie ipei6 getporoen iillO, hit man
etsuas Giiig, SaI8 unb 3uder - is
nod 8eifmad bi15u mo lnBt lie
Damn Donig lpeid f9lnoren. SoIlte
Die Sauce etmas 5n oiilln geratei
iein. 10 fam man iie init uellia Mebl
peroiden.