Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1910-04-28
Sir Die slide.

ne &artoffeln tperoen geI6Glt unos
in Oiinne runbe Sdeibsn sei9nittcu,.
init SalS btitreut, in Butter gelbs
sebruten (ni9t buntsD. Sn elmer
S6iiFsl lperoen in5piI9en gan3e
Gier, nit penig SaIs bsItreut, ge=
! idGagen unb bic gsbratsgsn aartofs
feln aus Der pfanne bineingsge6en
unb nit ben giern permenst. 9ar4
auf ma6t man in Der Pfanns tpisosE.
tusnis Butter beib, gibt bic Gisr
Iammt ben Sartoffsln binein, lGbt
duf Der untsrsn Settle ebsn baden,
begin. oas 81 feit lperben, tebrt mits
tells eines &u6entelltrs um un0 badt
sbenio bic obsre Settle. Rdb 9sliss
ben tOnnen audi tleine S6intenIdsis
ben nit ben &artoffeln gsbraten tpers
ben.
9rotfuppe. 9rOt, &noblaud),
paprita, Sul5. Butter. 3pei big
Nrei 2OffsI Butter brGunt man
ihpud nit elm bis spsi &n0G6en
Serf6nittenem &nobluu6. 0ieIer
miro ipieber beraussenommsn, bumit
nur Der 9ei6mad bIeibt. Ha6oem
bic Butter Elm ipeni9 srtaltet lit, Iebt
man etns priie gaprita uno bus no.
tbise @aFsr nsbit Sals gu. todt sben
uuf unb fiist bas in tleine @urieI
sefdnittene 8rot bel, norauf man
fodt, big bi. Suppe hiibI6 fGmiq
Gteifite &oniiit.na) erfdeint. 3uIsBt
riibrt man nit Elm big Spst Giern ub.
@ier Spmaten. (0r.t pcrs
fontn.) Sn elmer Yfunne nit Butter
lGBt man sinsn SsII,r DolI 5erf6nit=
tsnt 3piebeln golOselb (ni9t Ountz
ler) braten, oann Sufammen nit 0iez
fen - etpu l 9funo - SOmaten,
lGbt bic Somuten 6iiniteu, Biz ite
nidt mebr rob finb, uno fiigt etluas
Sals gu. 3tpsi bis orsi Gier psrbsR
eef6lasen uno suIsbt forgfGItig unter
bas 9un5e s.miidt, aber iebr fhnt1,
bamit alIes gut binbet, o6ne gu gee
rtnnen. glu9 Somaten Sonierpen
tOnn.n uusbeIf.n.
Mites Subn NIT 9raupeH
uno 9emiiien. p gfuno CUTE
psrlsruppsn psrben in faItsm @dKer
ab9eI9pemmt, bann in DaFer nit
ettpas Butter unb SalS ldngIam
ausgequtlt, ppbei man i9lisBl:6
nod elm fpenig bon Der 8rii6s, iporin
nebit SerI9nittensm Suppentrdut cin
iauber aure9tsema9tes uno ausgsz
uommsnes Subn gar getp6t 1T, bin=
Su9efii9t. glebenber iperben Elm paar
sei6Glte. in Stiide seIdnittene 8Oh!z
rabi unb elm tIeiner, in einSelne Roz
fer Serlegter Ropf 8lumentpbl in
SalSpaHsr ipti9geto6t, eb.nio tann
man nod pon gsfpei6ter uno gerisbez
n.r Semmsl nebIt 81, SalS, Butter
elm paar einfade SemmsItIDbe bereiz
ten un0 in Sal5pafer gar to6sn.
Die 9raupen iperbsn auf cine S9iif=
iel ssfiiIt. &Oblrabi, 8Iumentobl uno
8l0bGen runb berum geprbnet uno
Oas @an5e nit tleinen Stiiden Oes
seto4tsn 9ubnes belsgt.
Siiboeutf6er &Gfetu6sm
1a SGfsl6en prebbsfe pirb in elmer
Saife lpurmer Mil9 aufg.l0it, oanr
tommt bosu: 1 pfunb geIiebtsS
Mebl, 2 @ier, 15 SbeeI0ffel SaIS, 2
GblOffel Butter, u gBlOffsI 3uder-
Benn oies gut Oerarbeitet lit, miro
Der Seis gum glufsebsn biussiteut.
8snn oies ssideben, ipieoer Sur 0ide.
bon Is 3oa ausserOllt. Die pfaHne
.pirb gut ausseitri6en. Der Seis bin
eingsesbsn un0 ringsum Elm Raun
estniffen. rad no6maIigem 2luf9s=
ben tpiro ole folg,noe MaTe ob.nauF
sessben: / PfunO frif9en Quarttdie,
~ SaiTe lauren Rabm, q SdiIeH
3udsr (nad 9,lisben au9 mebr), 3
@i,r, y SaFs 8orintben. SdIieBlib
iiberitrei9t man bic SberflGde nit
esf9moISener Butter, bGdt ben 9us
den in mittelbeiBsm Diem uno iibsr=
iisbt i'm ihlitBIid nit StuubSuder.
8aIbsbirupiirit9en 2
&albsgebirns ipsrbsn einige Stun=
ben 9spdFsrt, BON allen Sduten une
asb.r9en bsfrsit unb feingsbudt.
0aSu Uii6t man ettpas Sals, pfef@
fer, cine griis eericbsne Waustdtnub.
Gier, 8 GblOffsl iiiBe Sabne, 2
GBI0ffsI DaFer uno foui.l feingerie=
bene 9eiisbte Semmsl, bab Elm balts
barsr Seis buraus sntftsbt. gtun
tormt porii9tig fiuserIunge ROa6en
bapon, bsItreut iie nit ssriebener
Ssmmsl, bGdt fie in selb semuater
Butter 160n braun, nimmt lie auf
cine erpGrmte S9iifel, itelIt iie
fparm, binbet bic gratbriibs NIT
etpas in DaFer ooer Deiu perquirl@
tenn &raftmebI, fhmedt f. ab uns
rsi9t iis buun gu ben Sirnpiirit4sn-
aaIbsrIden. Gin Salbsz
riid.n lpirb sebGutct, bic RippdsR