Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1910-06-09
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Strunt befrsit, in bier Sbeile sss
T9nitten, nit iisoenbem SuI5pafer
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8roen elmer &aTerolle nit Butter
Hidden, gisbt 5 llnSen in IieOenoenb
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gtotbfau nur @uFer un6 etpas Butt
teri oa8u un6 oGmpft Geis unO
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9riibe eeb0rig psid. &urs Dor Dem
9(ufg.ben miro etipas geriebener
qarmeIdntGIe oaSpiiden aemiIcht.
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MiinGener 9lrt nit Sart, ifslz uno
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miro l.i6t einc,buuen. oamit man
miibelos tran6iren lam. Der Bra
ten miro Damn einesIaIasn, lei9t nit
peibem pfeffer beitdubt uno nah elmer
Stunoe nit elmer 3tpiebel uno WfOh=
reni6eiben in cine flade 8ratpfdnne
aelest, elm fpsitis Wafsr barunter
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fl.ibis nit Butter seitri9sn. Der
9raten fou IdbDn sol6bruun istu unD
brau6t BEL mGBieer SiBs anosrtbdIe
Stunoen. gtur Die eigene our6ges
ieibte Saucs pirb oaau gseeben. Der
RortoIfelIalut miro tparm angemu6t;
Die .SelerietOpfe iperben rein getpa~
f6sn, ipeid eeiotten, oanu in taltes
8aFsr sslest, ssidaIt. in mefsrs
riiden6id. Sdsiben eeidnitten unS
nit elmer MiIduns DOn Del, giii9,
Sals unS elmer prif. tptiBem Pfeffsr
nit sinisen SrOpfen Wlasgi msbr<
mails iibersofsn.
SibntrfuIat. (slu9 aus
Srutbabnreiten gu bereitsn). Sin
arob.s Subn miro sereinigt uno
ganS seto9t nit Sala uno Suppen<
trGutern. profitubler TT es, 5pei
Subner Su to9en unb ale tleinsn
St.ils gu SritaFst oosr Supps 5T
peripenoen, bamit man gang grobe
i5leiI6tb.il. fir Den Salat bat. Wtit
Dem 8enie.n, bas BON tinem Subne
abFdnt, tann man tsiue MabI5eit bers
rihten. 0as SleiI6 fpiro in Streifs
den ob,r 8iirfel eef9nittsn. ooar
tommt elm, ganSs Stauoe Il 8un3f
Saf.lIeaerie, gut streinigt uno in
elmer tiefsn S9iiHel permii9t uno
ri9tis ssiuI8en. Damn sisBt man iO>
piel fein.s Osl, Giiig uno Siibnsrs
bribe 6aran, oub Die gtuiie gut
our9trGntt 1T. Man ridtst ben Sds
lat nun als Berg auf elmer balbtisftn
S9iiHel an uno sitBt Die folgenoe s
Maponnaif., Die Sismlid bid ieiT
muB, glei6mGbig oariiber bin: 1-2
@iootter fperben nit SaI5 unb stipasj
ipeiBem Pfeffer fdaumig geriibrt.-
bann piro tropfenlpeiie OlipenDI que
aeriibrt, bis ole MdiIt bid 1T, mos
rauf man sinen @bl0ffsl 8etnsIiis.
Sufiigt. @noli9 tann man nod einisec
20ffel fiiben Rabm bineinseben. &as.
perm uno Olipen tonnsn IN Den Sus
lat gemiItt ooer aud iiberitreut iptrs
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Gitron,ni9eibsn, Sdeibsn burtees
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fIsif6. 9ons feinsebadtss Sdpsi.
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Iotten. ,inise Gier, sttpas Deibbrot
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