La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1910-09-27

lugares muy leJanOs del verdaderO II
gar en- que fueron fabricadas. Cerve-
D zas hechas en- Brooklyn estaban mai
cadas como embotelladas en- St. Luis
Fueron decomisadas cuando iban
ser embarcadas para Cuba Parece
que hay evidencia de que los consu
! midores de cerveza embotellada, nc
tienen garantias de que Ia ceryeza
que compran sea realmente de las
marcas que Sc le venden.
Una aqua que Sc anunclaba ser dc
, htia, Sc encontro que no contenia n
una gotta lie litia en- un million. Aguas
naturales del pals son anunciadas co
mo extrangesas Un cereal "alimen-
to concentrate para los nervios' re
sult6 ser un escandaloso fra dde y Sc
ordeno que fuera suprlmido Vino ne
cho en- Ohio Y decomlsado en- Loui
siana, resulto ser una soluclon fer
mentada de dextrosa artifcialmente
colorado y preservada con acido
benzoico.
| Csdra.-Una triquinuela muy co
rriente entire manufacturers de cidra
dra ha sido marcar los envases como
habiendo sido manufacturada en- lu
cares de nombres atractivos de los
campos cuando en- realidad solo So
productos de destilerias de alguna
ciudades. A Ia cidra ahaden azucar y
alcohol. Brandy de albaricoques y de
melocotones, no son hechos nj de me
loeotones nj de albaricoques.
Los wnogres son freeuentemente
productos destilados que Sc da de-
terminates colores. Muchos delos la
mados yinos blaneos no son mss que
escandalosos fraudes. Extracto de raa
ni!la hecho Ell Rochester. Sc encontro
que contenfa tintura de coaltar para
darle color Cast todos los ertractos q
diario usaJos en- la casas, estan suje-
tos adulteraci6n ycoloreados contin
tura de coaltar. En- eractos de almen-
dras Sc encontro benzoldeida, acido
didrocianico, Y 1926 de alcohol Mas
de 4lol, de alcohol fue descubierto en-
un ertracto de tresas. Un precipltado
de plomo Sc encontro en- una nuestra
de ertracto dc camilla.
Dij imos que nuestros lectores, al
ser informados de esuos asuntos, So
asomarian a un abismo. Como Sc ira
viendo, no nos elulvocamos, Ape
mas puede comprenderse esa locura
de oro a costa de verdaderos crime
nes. Eli articulos principallsismos de-
Ia alimentaclon esta escondida la rul-
ma de la salud. el peligro de la vida Gu
ando esto Sc considera, hay q pregun
tar a cual Unite llega Ia responsible
Edod de autor,dndes que desculdoa "a
riqil1ncid en- este genero de fraudes.
Fl pueblo ignora muchas veces los
peligros que lie rodean; el negocio hon
RADIO es sorprendido rel negocio
fraudulento, y nuestro pals CORE pc
ligro de ser inundado por substan-
cias alimenticias que en- el reparten
la enfermedad y la muerte No puede
la pluma desarrollar en- breves Erase
los horizontes de este asunto. No que
da otro remedio que arrolar Ia reali-
dad al sol para que todo el mundo la
yea. para que nadie ignore de que ma
nera d avaricla conspra en- contra
de la segurldad de los hogare5
Pero Ia information de Washing 1
ton va mas leios todavia. Las mieles
son tanbien adulteradas. Esas mie-
les q tan puras eyportamos, son IA
dIlteradas anadiendoles glucosa y
volvitndolas q hervir Sc ha encon-
trado sacrosa en- una proportion de
in q y glucosa Sc ha encontrado
hasta en- una proportion de un 500,
In j1rabs de olaple. es frecuenteme
te Ia rnitad de MEL de cana Y Ia otra
de alucosa
Los agricultores son estafs dos
couartlculos enganosos. Muchos de !
lie los alinlentos sc anuncian como
mls sllstanolosos de 10 que en- reall |
esd son.
De otro lado. Sc adulteran tambien
+. oida los dulces. de muv distin
tas manera- En- algunos Sc enoontr
plata nterallca. L. glucosa IS usaba
en- c9,uerrqa = en- jale1s
In una hotiea IN Washln gton los
inspectore5 encontraron que SC usa-
ia hiiloclohldrato dc cocalna en- una
botella que no tenia etlqueta nj mar
ca alglna
La iob Seeun Ia information. Ia
adul,elan cn todo el pals. especial
mcnte en- tempo de calor. ohadiendo
le algunas goias de formaldevda a
eada lat4 de - quarts Almidon yge
latina son usados eomumente para a
dulterar los helados ina gran ma
nufactuta deltTVst dela earne. Tue sor
prendida produciendo una determi-
nada claSe dc leche condesata con un
- !, menp> del peso que anunclaba,
oada eHyas
i no oto en- esaS syStanclas los a
dlllleradcIes tiahalan. Tamblen q
ffarde e extiende /. los h1,ve Hue
Eas rarec sdos ahsolufamente tres
sos tuoron shier'os I'll II d,ralia-
nento de \ Agriculture Y los eNpe.ros
encouWsror que eran tan vielos. gle
te,ian N ri-tahzaciones enla ara
y en- Ia yeha. In rerci1 de IL, @
,ancias ronteniada en- lns dueyu-. Sc
hahia fyannrado antes de nile Ia ca- /