Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1909-10-15
. Haus, bof uno yano


@aiier BON abgefodtcr
&ortoffeGn, iopie Sauerfobl.
moiier eienet iih gut gum Sdeucrn
bon aupferseidirren.
~SimmerIuft miro gereiniat
uib argenebm erfrii6t, penn nan
einMetaagefGB nit fofenoem 8oIicr
fiiat, einige Sropien 2~aoenoelol bin.
eingibt, nno oieS i'm 3intms nerSun.
item IaBt. A. e, r'6'n@y
Speiier c beipobre ma mic.
mails in @etolaefaBen uuf dtth bdri
man in 3%upfereef1Ben eefodte Spci.
fen nift Biz gum GrfaIten oarirt ito,
ben 1aiien, oa Die bin5utretenoe quit
@ift er5eugt. y" 'a''
Ser a an Serrerroden
retniet man, ont beIten nit perouilh.
fem @nImiafseiit sic iino 6uerlt nit
foltem@aiier on5ufeudten oann NIT
peroiinntem Solmiafaeiit gu be.
tupfen nno nit einem SIaneatud)
fr1ftig obJureiber.
q mi bIduhe, Defenders
sic Slir 2eitung oes Sales perfuenoe'
ten, neroen oihter uro befommelt
feline Bride, tpenn man lie bon Seit
AT 3eit nit elmer Miidung bon
@eingeiit uno 2eitol 81 sleite1
0L,.Is., o,,.n;ht
gnoipien fri15 on er.
buIten. sic iperoell Dor poqigcm
Gintritt oes 5roites an einem red)t
trodeneh Wittnge aufgenommcn, ab'
ecpust, 5uiammengcbunben uno 10
umgefebrt nit ben 9l6ttern in einrni
aeler in ieiIften Sonb eingeifIa.
gen. Mon mitB iie aber Dor 8dltc
uno Dor Den Mduien b%etuobren.
9 dmaraieibene Spisen.
Nan reinigt idiuarSieioene .Spisrt
bonn Gtoube, inoem man lie mebrere
MtaIe in Spiritl,s ausoriidt. I'm,
oas YI1tten at bermeioen, bas lie
angreifen miiroe, midelt malt lie nod
nab reht slatt I'm, cine Sloi6e. Ger
Spiritus perbunitet uuf fur5er 3eit,
unb Die Spiten ieben bann troden
tuie neii aus, oa iie niht III glatt,
ionbcrn aud ettuas iteif burd oiele
9ebanhlung peroen.
p8ntter micoer frifh 5u
NJ a d n. Wan lege in Die etrpa3
rau5ig seiporbene Butter cine gut
ausgebadene grotrinoe aus Hoggen.
mebl uno ihmel3e iie NIT Der @iroe
alif Dem Seuer. obne iie alif5ufoden
ODER 5t1 iieoen. Wenn bic Buffer
bonn nieoer abgefiiblt 1T, 10 miro
fe in elm anoeres @efdB getban itno
Die @inbe berausaenommen. Wan
fam Die Butter oann nod fir Die
Slide neripertben.
WeIone in @um einge.
m q DIT. Cine reife, aber nod feite
Wefone miro geiddlt, bic 4erne uno
Dos Wdrf entfernt iino bic Grlft IN
Glide seidnitten. sluf ie 2 Efuno
Wfelone nimnlt man ~ 8funb
3uder, Der nit R Quart Baiier
gelGutert unb gut abgeihdiimt miro.
gu oieier2oiuns sieBt man Elm Dein.
glns beiten Huni, foht iie 81 einem
Sirup elm unb Iegt bic Dtelonenitiide
binein, Die 10 lange foden miilien,
bis iie oiirdiidtig, aber nidt gu tpeid
iinb. es miiB permieben fueroen, bic
Srildt NIT einem 2offel urtauriibren,
Die 9aiieroDe lit nur leidt bin uno
her 6u idpenfen. Sierolf fdiittet
man bic Welonenltiife auf elm Yor.
5eIanlieb, lGbt Tie gut %abtropfen,
fodt Den abgclaufenen Saft eftpas
bidlib Elm unb eieBt i'm iiber bic tn
einenS teintopf selegten SriidJte. Geit
5uaeoedt bleiben Die Melonenitiide
Sipei Gage iteben, onrn giebt man
Den Saft ob, foht IGN nod etfuas
elm unb sieBt i'm nod po%qitdnoigeln
GrfaIten iiber Die in Glider gefii1ten
Melonen. Dit einem 8umpapier be.
oedt unS mitVereament Susebun6en.
bGlt iib Seies Giusemadte on einem
fiiblen Srt iebr gut.
Biefahu Der 2aie erfen.
men, Oh iciOene, pouene ooer leinene
@eipebe nit 9oumiuole untermifbt
iinb? Dan bat oft elm Sntereiie 90.
ran, iid beim ginfoilf zines Stoffes
bon Der unnermiidten @einbeit oeS
@eipebes 5u iiber5eusen. Dies fam
man nit 2cihtigfeit al elmer Stoff.
probe tbun. gluS Seioen. ooer Boa.
~itoiien 5upie man Die 8ebefaocn uno
perbrenne Die Gangs. uno GuerfGoen
ie fir iid. Seioe uno @olle, bic beioe
tbierilher Serfunit limo, perbrennen
lansiam ODER uerieneen pielmebr, oa. :
bel einen unangenebmen @eriid gu.
riidlaIienS. 9aumipoue oasesen
brennt ols pilan5eniaier bcG uno
miro ltnea pom Seuer per6ebrt, 70
baB faIt nifts oauon 5uridbleibt.
Die tbieriide Safer laBt ihIadige
M L. A