Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1909-11-07

1880 - NNNJN' N''
Dem @reden 3u b%elpabren, reibe man
iic gut nit GoItor6I Elm uno loiic iie
12 Stuuoen Damn Iteben.
@rbien in fur5er 3cit
meid 3u h en-. Mtau miidlc ioI-
den Grbien cine feline GuontitGt
SOFA, ungeiGhr etneu Soiieel0tfcI
boil allf cine Gortion BON ied)S Ecrio-
rell, bel, mouoh aud leIbit GrbiPn,
ipeIfe mebrere Sabre alt itno, 9anj
ueid) fo6en.
ctsmit8antlleiau
Wton Fo6t eiuen gilten 0tilGreiS, 81
Il 8funo &eis rimmt man, menn
er it0n meit lit, oret @i9elb Oarun'
ter. Die GiipeiB idldet man lteif, glbt
orei gBloficl 3uder oorurtT uno
bebt ouS 8an5e Damn Ieift unter BEN
ReiSbrei. Our Soucc nimmt man
eiucu Yint Mild. enpuS Sauiqe mo
3ltder m0 Elm @tQelb.
GopfpfIan6en, iueIhe iiber
Sommer I'M 6reicn ouigeiteut marelt,
miliieu Dor oent Ginbringen in Die
8oDnrGumc peinlih geiGubert pcr.
Den. Die 8l0tter uno 9riinen YfIor.
5entbeiIe mcrOen abgeruoi6en, Die
S0pfe nit @uiier uno 9iirIte gerei.
nigt. 9oourh miro anbuiten0er In.
ratb uno Woos entiernt uno Die
Sopfman0ltngen peroen mieoCr 20.
r0s. 9lllh oaS Ib6ugSlod oeritopft
iid b1ufta, es lit ourd ginIteten Ell.
mes ipiten Sol5es bon unten Wieber
81 offuen.
Tapeteu tpeiien oft ihaobuftG
SteIlen auf. SSm giinltigiten Sale
beiist man nod cine Roue BON Der
qIeid)en Sorte, nm iie aus5ubeiiern,
9tun ii,0 aber Die 6arben on ben
8Gn0en altsgebIeiht, 10 oaB onS
neue Stiid lid %unongenebm abbeben
miiroe. lin oieiem llebelitonbe ob.
oubeIien, Ie9t man ouS IorgfdItig
mad Dem WllIter 5ugei6nittene Stiif
in Die pole Some, utb in fur5cr
Belt. ,rper0en oip Sarben a~usgeblaBt
iein. Nit MebIfIeiTter beiiert man
oaroltf ben Sbaoen aus.
Gin bor5iigltdes But-
mitteI fir Silber lit iebr fcin &c.
ldobte arcioe, Die nit Salminf &c.
trGnft lit. 0ton moht Die Otii6ung
in einem fIcinen Shalden 3urcd)t
uno bertucnOet beioes ettpa 5u gIei.
den GbeiIen. DDS 9reibepuIper iinft
unter, ser SoIminf Itebt "A 3ou oo.
riiber. Wtit oieier W!iidyung reibt man
Den @egenitano elm, nm i'm Damn
nit einem moIlenen ooer 2eoerIop.
pen uad)5upuben. 0os Silber miro
ouberoroentlih blonf, oaS BuBen TO.
Itet menig Initrengung unO 9reift
Dor uQem Dos Ntetau nidt al.
Mepfel Q abue. 1 Biuno
feline Nepiel werben geitalt, in
8iertel 9eihnitten, bonn &ernbaus be-
freit uno nit iebr menig @oiier uno
3uder meid) geo1mptt, aber nidt
gum 3erfaIlen. B4brenoOeiien miro
in elmer 5rpeiten @muiuefaiierolc y
Quart iiiBe Sabne nit bier @ioo:.
tern, 5rpei 20fiCln 3uder uno einem
2oiiel Webl iiber geIinoem 6euer
unter beitGnOigem &iibren un0Shlr.
gen ooer Guirlen bis gum aod)gruo
erbibt. pom Selier Iortgelteqt. idnea
Elm fleineS @loS Waoeira 0o5ipii9en.
geriibrt uno oieie Sauce iiber Die
@epiel sefiiat.
9iirbis ais Senfgurteu.
8ielen Sausfrauen oiirfte es nod
nltt befannt iein, oob man &itrbts
eenau iuie Senigurten einlegen fam,
uno oaB Damn ielbit ein Senner nlft
itrlcrtneoen fam, OBJ er 9itrbis ooer
iptrfIide Senigurten iBt. Wtan be.
oenfe, .melGe Griparnilie fir Die
SauSfrall, menn lid oieielbe aus ei'
mem iG0nen 9roBenAiir6iS einen gro
ben Sopf poll Senfglrten berltelIen
fam, iuo5u Die iuirflifen @urten be.
OeutenO niebr foiteu iuiirOen. Wtan
nebne eincp id0nen groBcn aiirbis
nit 9riiner Sdole, entierue Die Sta'
lie uno aqeS ldluomntige Snnere,
Observation-Disclosures oideS treiien ullO
tbeiIe oieie in m0glidit gleihndBlge
SGcibfen, ,geltau iuic Senfgurten.
Sieropi iibergieBe man Die aiirbis.
Iheiben nit fod)en0em Walier, Dem
ctpaS Sal5 uno @iiig beigefiigt lit.
yead) fllr5er 3eit laiie man Die 8iir.
biSideiben abtropfen ino id)idte lie,
nit oenl iibli6en Scnfgurfeugeruiir5
permiid)t, in ben Steintopi. @eiuiir5:
Senff0rner, tleingelduittcnen eitra.
gon, Ebinlian, goiilitl.n, 9orbeer.
blGtter, Sdolotten, in 8iIriel &c.
i6nittener Wteerrettid), tpeiBer gan.
ger Bieiier, sinige Neuniirjforrer
uno Welfen. 3ulest fote man guten
@einciiig (ouf ! Quart Giiig l @B.
IoffeI Sal3) uno gieBe i'm ubgefS bIt
iiber ben 8iirbiS. glnl ar6crn Gage
fo6c man ben Giiig notntols aui
IL. Il. ~GfB .h,nf.hIt Sal.