Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1909-07-28
sir die klebs.
@cfaQte &phirabt.

Wv uto poDtt wv OHttN]N aA"t way
10, oaB oie %abgelhnittene 8appe.
mieoer ouf Die Defining paBt. 9ie
4oblrabi meroen Damn IN fodenoein
sal5noiier abgefobt, uneefabr cine
8iertelitunoe, Die aus Dem Snnerll
berausgei1nittener 3eilden brdiint
ma in Butter nit etluos Sal5 uub
8feffer uno ldnlort Tie 10 lotlge, bis
Tie folt 5erfoht iino. Cine Sleiid-
farce aus @efliieel ooer aalbfleilh
miro mutt 6ieiem ~gebraunten &oblra=
81 permiidt, nit Gfeffer un0 scl5
abgeldmedt nit ei1lem 81 perrii1rt.
oann in Die a%usgeboblten &oblrabi=
fopfe sefiillt utto init Der abgei6nif-
tenen &appe 5ugeoriidt. Sn eiller
breiten, floden Bfanne miro gnt-
ter beiB senadt, Die &oblrabi .per-
ben poriihtig b~ineineeIeet, nad)oeml
Iie norber nit ettpas Mebi beitaubt
moroen iinb, uno 6llgeoedt, cine
balbe 5tunoe eelb eeidn1ort. 9aan
gieBt man cine 9oile nit etpas
perqnirlter Sabne ODER Milh oar
iiber uno lGBt oos @on5e nod cine
balbe Stunoe idmoren, bis Sa5
@eridt cine gelbbraune Scribe be-
fommt. Nun lit es fertig nuo fnlul
in elmer tiefen Sdiiiel arleerid-
tpt nn6 ierbiert meroen. Die Satee,
Die iebr reihlih nno iamig iein
ioG, miro iiber bic &ob[robi geeoSlcn.
@er es por5iebt, fam Die eefillten
4oblra6i auh i'm 8odofen baden.
Crime Somaten 8idel. - @ier5u
rednet man Elm 8ed CRIME Coma
ten un6 "a mittelgroBe 3niebefl,.
Wan ibneioet anes in Sdeiben ano
heitreut es Ieidt nit 5al5. Mod) 70
Stunoen gieBt man ate Sliiiiefeit
oapon ab unb oriidt Die Mal1e leihi
aus, oanit nihts bon ser 2afe 0a=
rim bfeibt. Damn eibt man 6 9ai-
ien guteu eiiig uber Die Somotel
nit ben 3miebeln, fiigt 8 rote 8fef-
feridoten, aus oenen Ser Sancn
entfernt muroe, 2 GBloffeI SeGerie-
iamen ODER 1 Saiie eebadten Selle-
RE, | feingebadte 3itrone nit Saft
uno Sdale, nebit 4 5aIien 3uder
bin3u. Man mengt Johann 2 g.
I0ffel 9umeric, 4 GBl0ffel Scnt=
ianen, lie / Geeloffel gemablene BEL
Ten unb Nelfenpfeffer NIT ettpas 81
iig an nno gibt es, nenn es gloit
lit, 81 Den 9onaten. Wan fodt
oieie Maiie iber langiamem 5eller,
bis tie gar u1b oidIif. tit, ool1a
fiiut mon iie in Glider ooer in
5teintopfe, Die man gut 5ugeoedt
an einem fiiblen, trodenen 9rt anf-
bemabrt.
Hifante reife spmaten. Sier5l,
refnet man 4 Guort reife Sonla-
ten, Die geihdlt uao gebadt uer-
ben. Man gibt 2 Quart robes, ge-
badtes @eiBfraut uno l Quart se-
idalte, ebenfals eebadte 3miebe!r
binau uno brinet oie Maiie NIT 2
auart gIfig uno 2 8funo 3uder
auf's Seuer's fiiet 5fpei GBloffel
geqerieimen, 2 GBloffel Sal5, 2
sroBe CRIME Yfefferidoten, obne Sa-
men feiueeuiest, 2 GBloffel gumc-
rio, 2 gBloffel gemabIene Nelfcn,
3 GBl0ffel gemableneit Sitgtper
(@inger), NIT Giiie ebe1 eeriibri.
binau uno fodt Die Maiie BIS al
5iDei Stinoen bpi langiamer Site
elm. Isle oben auf5ubetpobren.
Neife Somatcnuiirse. Dnic
Wiir5e lit iebr nertpoa als @emiir5
oil Gleiihioucen, gitppen mo Sc
miiieialnten. Man fo9t 4 Quart
reife in Stiife geidnittcne Como
ten nit 4 Rnoblaud 3eben ODER eli
iaigen 3miebeln / gBIoffeI Sol5 uno
elmer 9onopoa 8aiilicum felt sltae-
oedt auf langiamem 5euer elm,
Damn gieBt man oaes in Elm feincs
Sieb un6 l1Bt Die gomatefl BARN,
Bis ale GIiiiiigfeit abgetropft lit.
Man reibt ben biden 8rei ouna
0nrh Elm feines sieb, miir5t ibil
idarf nit 8feffer uno Boprifa ufto
fotf i'm IN elmer @ranitlduilel,
1liht in 8leh, gu enaer oiden Sol
be ein. ~Man muB fleiBig nit eiltcnl
Sol5loffel riibren, 90 Die Waiie leidt
nnbrennt.
Nnanas- nno @babarber- Mearme-
laOe-3u oieier idmadbaften Oar
melaoe nimmt MOI 2 Teile Nbabar-
beritengeI un6 1 9eil aenlublene
ananas. Die Stengel neroen ge-
fuaiden uno nit einem groben 9nd)
abgerieben uno in fleine Stiide ae-
ldnittens Damn NIT elmer &leinia-
feit Waiier gar gefodt uno al 8rci
5eritampft. Die Mnanas miro aeiddtt
nlo Der Gtrunf aus Der Mitte Der.
ansgeihnitten. Garauf gemableu ODER
nit elmer filbernen @obel in pinsiae
6tiide 3erpfliidt. Wan foft aud,
oieie 6ruft nit ettpas foltem 8al,
Ter muir g~eniigeno, UNI Tie Dor Dem
N%nbrennen 81 beipabren obne But
fer peid. Damn miift man beioe
geile miteinanoer uno foft iie sls-
iammen etpas Elm, miBt ie uno ref|-
net auf | Quart 5ruht 3 9aiien
8uder ooer mebr, fails man Oie
Warmelaoe iebr iiiB mag. ST oGes
6u einem oifen 8rei eingefoft, 70
fiilt man Die MarmeIaoe IN Glider
uno giebt, menn fie erfaltet lit, cine
febr oiinne Shidte Boraffin oarmif.