La revista de Taos. [volume] (Taos, Nuevo MeÌxico) 1905-1922, 1909-06-04
PeligroS del
NAL AlimentO.
PoR W. R. o. LArsoN

eoNSo AOo PNNusStOo 4 w SS'iS
tenos contra eI cuerpo, la mala CO
mida es 4 TN mismo tempo g
mas comin y 81 mas nocivo. "Ur
hombre es 10 que come Cada
ano depositamos en- nuestros cuer-
pos cerca de tonelada Y media de
comida y bebida. Parte de este
naturalmente, es desperdicio innu.
tritiyo, que Sc debe arrojar, y de
hecho Sc expele del cuerpo. Lo
que queda es 81 alimento actual; y
con eato Sc reconstruye ell cuerpo.
Ahora bien, 81 ell alimento es el
propio, que corresponds; 81 81
a | m 9 n t que Sc toma, es
bueno, asf en- calidad como en- can
tidad; ST Sc toma a un intervalo
propio, y bajo las propias condicio-
mes, entonces nosotros estaremos
eompletamente seguros de que con
dichos alimentos hemos reconstruf
do cuerpos buenos, fuertes y sanos,
asi como cerebros eficientes. noten.
tes y energicos.
El aparato digestive del cuerpo
es s simplemente un tubo arrollado,
de cerca de unos treinta pies de
largo, que empieza en- la boca y
bajando Sc extiende por Ell cuerpo.
El eat6mago es simpIemente una
extenci6n precipitada, una especie
de saco, que Sc extiende tres pies
desde el principle de este tubo di-
gestivo.
Conforme la masa de la comida
one Sc toma, va pasando lentamen.
te por este tnbo, Sc va encontrando
en- determinados puDtos los varios
fuidos digestivos en- la boca, la sa-
Iva; en- Ell est6mago, 81 jugo gas
trico; en- los intestinos, los .dife
fentes huidos conocidos colectiva
mente por los nombres de Jugo in
testinal, pan creatico y de la bills.
Cada uno de estos iugos tiene
una especial obligation que cum
plir. A veces sucede que los fui-
los digestivos son deficiencies en-
,antidad. En- tai case, natural
nente, no &c veriticara con toda
81 acto de la digestion.
Ezlsten muchas causas para esta
alta de Jugo gastrico.
Una de las causas mas comunes
IS la falta de hufdo en- el sistema
IN general. El iugo gastrico tie
le casi 96 por ciento de aqua, y 81
10 hay bastante aqua en- el sistema,
70 podra haber sufciente iugo gas
rico, y por la misma raz6n puede
laber falta de cualquier otro jugo.
Otra cosa muy comdn de la fall
a de digestion, es el sobrecargar
i est6mago & intestinos. Esto
,uede suceder do cualquiera de los
nuchos modos, por conner con de-
nasfa, por comidas demasiado fre-
'oentes, por tomar alimentos conf
'leios y POGO dirigibleS, por conner
.presuradamente, s por conner en-
'stado de fatiga, excitacidn 8 de
'olera,
81 Ell aIimento no Sc digiere del
odo, este no es asimilado, y por
:onsiguiente no podra alimentar 81
:uerpo. Esto es, 10 que acontece
N este case al organismo es, que
ufre hambre, no obstante tener el
'stogamo repleto. Ademas, la masa
de alimento que no Sc
ligiere, esta en- nm lugar caliente y
ldmedo, con el aire encerrado Y en-
ionstante moviniento. Estas son
orecisamente las acusas que produc-
N la fermentation la fermentaci-
IN es sinonimo de decomposition.
Anora Dlen, de tOdas las causas
lie enfermedad, el alinlento que Sc
iescompone . Sc corrompe en- el
'st6gamo Q intestinos es la mas CO.
nun y peligrosa.
En- cualquiera case en- que el in
liyiduo no goce de una espI6ndida
alud y energia, el alimento que So
oma y las circumstances en- que
e toma, deberian ser cuestiones,
lue deberfan recibir cuidadosa
.tencion. Trad.
En- el prdximo numero Sc publicara va
a.. "A I 4