La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1909-10-30
Las nnultas irnpuestas
por adulteracion de
leche ascendieron a
$1,808.
A 1908 pliegos assemble
la correspondence Official
tramitada y despachada
en- la oficina
Solamente media docena de re-
glamentos de sanidad han
merecido la aprobacion del
conseio.
(Vease Ia edici6n de aver,

realizada por los inspectors enca
gados de este servicio. De los do
inspectors que residfan en- San Jual
a uno Sc lie ha fjado su residencia {
Humacao, como capitaiidad del a
distrito, pues sabido es que la peque
ma partida para trasporte no per
mite una constante y ehcaz viglian
cia en- todos los pueblos de la isla.
Con la nueva distribution del ser
vicio, pueden ser mejor atendidoi
todos los pueblos, pues el trasports
es menoS costoso y mas facl la vige
lancia.
Por los cuadrors que acompafan
a los informes estos inspectores, Sc
ven las grandes cantidades de arti
cu!os alimenticios en- mai estado que
han sido destruidos, y hacienda un
pequeiio extracto de dichos cuadros
podra apreciarse la importancia de
Ia labor reallzada por cada uno de
ellos.
Inspection sanltarla.-Los dos ins
pectores sanitarios de que dispone
esta ofcina limitan sus servicios a
Ia ciudad de San Juan y sus barrios
de la Marina, Puerta de Terra y San
turce, verifcando constantes visitas
4 las casas de vecindad, puiperias
Giendas de provisiones), puestos de
carniceria, puestos para venta de
leche, panaderias, confterfas y dul
cerias, fondas, restaurants, cafeti
mes, pat;os y cuadras. Ademas au
x'lian al Inspector de alimentos del
primer distr.to, tomando muestras
de leche sospechosa de estar aduite-
rada, para ser analizadas, en- ell labo-
ratorio qufmico.
Un extracto de los estados presen
tados por los dos inspectores santa
rios, dara mejor idea de su labor.
Seruicios prestados por los dos ms
pectores Sanltarlos en- la munlcipa
lidad de San Juan.
Vlsltas practlcadas. r,247; Guar
tilios de leche inspeecionadas, 81,
Ill; muestras de cieche 7psentadas
en- el laboratorio, 405; denuncias
presentadas por adulteraci6n de le
che, so; importe de multas impues.
tas por las cortes de justicia, s305.
Como Sc We las multas impuestas
por adulteracion de leche, cuyo to
tai assemble a ST, ,SOS.OO, no fueron
10 sufcientemente coercitivas para
corregir esta infraecion de la ley SO
bre aduiteraci6n de alimentos. Sc
hacia necesario una ley mucho mas
energica, en- que la penalidad no pu
olese ser solventada con dollars mas
9 memo pues un POGO mas de aqua
cubria e lmporte de la multa en- po
cos dfas.
La ley para enmendar el articu
10 337, del Codigo Penal aprobada
por Ia ultima Asamblea Legislative,
vino llenar una necesidad cuyos
efectos provechosos Sc notaron in
mediatamente despues de puesta en-
vigor, porque una penalidad Gle mui
ia Y prisi6n de dos seis meses en- la
primera infraccion, V en- la reinci
dencla de seis meseS q I'm aho, con
Sl00 q 300 de muita, cierre del esta-
blecimiento. publicidad de Ia sen
tencia, Y fjacion de cartelones en-
sitios publicos en- el establecimien
to 8 domicilio del propietario, son
penas dificiles de soportar Y por tan
to llevaron el tenor al amino de los
Expenditures de mala fey SC pudo
garantizar la pureza, por algun item
po. de ese articulo de primera nece-
sidad, especialmente para los enfer-
mos V los nifos de corta edad
Di6 pues, el resultado para que
fue creada.
La dversidad de parcccrcs en- la
Interpretation dada d csta ley. por
cada uno de los encargados de apli-
carla, ha desvirtuado sus saludables
efectos
Is de sentirse, por el pepuieio in
menso que oeaslona d Ia salud pu-
bica.
Plonseria sanit1rid Ell aumen-
10 de acueductos en- la isla, aunque |
no Va psralelamente construyendo-
sc igual numero de alcantarillados. |
ha uproducido en- el servicio santa
no de los pueblos, IN eiecto alta
mente benefcioso, meiorando nota-
biemenie sus condIciones sanitaras.
Para dar abasto a "a demanda dc
operarlos plomeros que atiendan q
los trabaios de esta clase, han OBJ
tenido diplomas en- el aho pasado
tiieZ maestros plOmeros Y seis ofici-
les plomeros. Y son muchos ma los
que eStudlan Y praetican, prcparin-
dose para los venideros exSnlerlcs
Esto demuestrs que aumenra Il ira
baio en- IA colocsei6n de apsra;os
sanitarios en- todos los Duenl6s.
Tn extracto de .0s estados prgsn
tados por los Inspectors p!6mer...
de los distritos n0ste y sur. ponc de
manifesto Ia labor rcaliz..Gia U,or = I
Los y el nunero q -p4raios colo
cados durante el alo pa6Nno ps-
ado. Sc instaisron l5li apasaio-.
CorresFondsncid.-Lur4nie q lsl
.fodo del pnmero de julio &c l.y>
j 80 de JUNO De 1903, han $40 A.