Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1909-09-26
BeiBe il rteI an

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retnigen. 1 ltirse pitlperiiirte
Wagnciia tperben NIT gliig 81 einem
olden Bret perriibrt. Tieicr lit bid
OUT Den @iirtel mrfgetrogen uno mub
'iber Nadt oarauf feittrodnan. Man
biritet Die Mngnefia am altoeren
Woraen nit cil,cr ialtperen 9iirite
OBJ uno pieberbolt, ipenn notbig, Oas
@erfabren.
&onierpiren Ser Gier. Sic
bette NEUTRALITY-SUSPICIOUS. fir ben
Soisbalt lit oas Ginleeen iriidyer
Gier in @niiergIas. Gin Gltort Wai.
ierslas (ingpotbefen erbdItIidD miro
nit 10 Shtort abgefoftem foltem
@ailer pcrbiinnt, unb nofoem sic
Mtiidulrg tiid)tig ourd,geriibrt tit,
miro iie iiber Die in Steintopien elm.
gcfegten, gut aereirugrcn gicr oe.
gotten. 0ie JGiiiiisfeit, tpelfe ipGter
ga1erartig miro, m,lB Die gier boil.
ton1men bebeder. @ier, Die 10 fonIcr.
Dirt perocn, erIciocn Al, ibrem Sc.
id)mad feinerIci ginbu6e, aud, ner,,
iie Elm babies Sabr BARN lieaen.
1ie in @aIferalasIorung o~ufbcruabrt
Gcmeienen Gier miiiien Dor bcn So.
den init elmer MaoeI alnecSobrt per.
ben, ionit platen Ole SdoGen. Ina
in Den Eopfen iibrig SllriidhIeibenoe
@aiierglos fam man gum Rciniacn
non @elfirren, tpo5u ronIt SODA Der.
panot mirh, %bcnuten.
MIfenpIage. Gs aibt pcr-
idJieoenc Tittel acec, oic 0iiifen;
um oieielbcn bonn SdJlaf3tmmer ab.
5ubaltrn, empfiebIt iid unheoillNr
oos @imiescn bon @o3cfenitcrn. Sa.
ben iid bennod iold)e I'M Sdllaf,im.
mcr eingefunben, 10 lreut man
Mbcnos ctn brcnnelloes 2idt in oos
NcbelElnlmcr, p1brenb bas SdIoi.
6lmnter leIbIt bllnfcI tit; bic Miidcn
Slebcn iid al bas brenncnoe 2idt,
tporo.f man eS ausIoidst unb oie
3biir gum SdIlufaimmsr roih i'll.
ihlicBt. Wtan fam Utilden oltd, oa.
olrb aus b:m 3iimncr ~ucrtrciben,
Dab man Gin Stiidden @arnpfer at,
gIitbcroes @iicn lcgt, cbcnio pertretpt
Gle ,Mbi5inuSpflan5c Die Whiiden.
SfNnleriger biirite es iein, sic
Mtiiden bonn 9nIfon sit pertreiben.
Gin gutes SdlusmitteI beitebt BARN,
oaB maj, ulf Gin Stiid rrfnes Ya.
pier einige Sropfen MnisoI falen ,nlb
ein5ieben laBt unb ii6 oomit oos
@ciift uno Ole SGnbe reibt. oieies
Stiid bdlt podcnGang Dor. SIT nan
bercits acitodJcn, 10 rcibe man bic
Stcl1er NIT Solmiafeeiit cin. a,tb
bas Ginrcibcn bon pnrfiimirtcm Sci.
fenipiritl,s Dilft geaen Miifcnltitc.
3mei Der biebene Irten
lhaen ein3umabe en-.
SiiBo3nuctid)een. Sier3u ninln,t man
3 9iuno rciic, al,saefcrnte 3lpctid.
gen, lcgt bleie in eincn iteinerncn
Sopi nebit cinige Nelfen uno eiuu
6leinigfeit 3inmt. 0onn fod}t man
IA Quart Cling uno "a 9uu1rt pet.
Zen Wein nit ~ Yiurb 3udcr ilno
ifiittct es faIt iibcr bic ;3petidaen.
Ger Gait miro nod ApeimaI abae.
fod)t, oas Iebtemal lGBt mdn Sic
3pctidgen einmal nit arifofsn.
3.petifgemfompott. Sebr reife
3luetifgen pcrben entiteint uno in
a Gbeile 5eridnitten. guf 6 Yfuno
oapon nimmt man "a Quart @ai.
fer ino "A Quart sutcn Weineiiia,
1 Hiunb 3udcr, cttpas ganset
3intmct uno Helfen, Idbt es tiid)tia
fod)en, id)aumt es redJt gut ob, bann
IaBt man bic 3petid,sen et,pas BARN
fod)en, aber ia nidyt bis gum Ser.
fallen. nimmt iie bonn nit benz
SfaumIoffeI bera1is uro legt lie in
einen trodenen Steintopt; bic Soice
miro nun nod gut eineefod1t, oabri
rofmals ialtber ub9eifGumt un0 out
narm bariiber 9eeebcn. GrfaItet,
treroen fie NIT grafpaprer, OUT Dos
man ettpas Snlispl ltreut, beoedt,
gut 3usebunben unb an trodenem
Srt %aufgeboben. geIiebie fam man
6ie 3luetihgen ifydIen uno ctpas
3itronat ba5u geben.
Tomatengelee. Sebr reife
Somaten perben in eine1, GcIfcI ae.
idyiittet unO nit 10 piel 8aIier iibcr.
gotten, Dab Die GliiIiigfeit gut fin.
gerbreit iiberitebt. Wenn sic Coma.
ten 5erfodt iinO, ieibt man Die 9all,e
Waiie burb einen @eleebcuteI ober
in befannter Mrt burf elm reines,
aussefoftes 2ein,ntud. oeiien bier
3ipfeI oil oen bier ShlbIbeinen ei.
mes umgcfebrtcn STUDIES beicItiat
tperoen. 9arunter ltellt man cine
Shiiiiel. Nad 5cbn Stnnten iunoc.
fabr lit Ser Saft abeelmlien. Mon
bari aber nid)t unter ben Jomoteu
riibren, oa Der Saft ionit tribe pirb.
Ser Saft miro gupogen unS auf IA.
- o.. .L-.