La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1909-09-15
FL del pan es irresolu-
BE por 10 inaborda-
BE
La sanidad sorda, la poll
cia ciega y la gran bes-
tia" soportando las injjus-
ticias con resignation
cristiana.
Ell seior Torres que esta frente
al trust, tuyo que sufrir
"diaS toledanos" para poder
establecer una tahOna.
De nuestro corresponsal

De nuestro corresponsal
Septiembre l5.-Hace algun ITEM
po, me he venido ocupando, con SUI
mo interfs, de la question de alimen-
tos en- esta ciudad, y con especiali-
dad, de la carne, pan y leche, artl-
culos de primera necesidad, y por 10
tanto de suma importancia. Apesar
de mis- esfuerzos para conseguir que
cstos articuios, no tan solo Sc abara-
tasen, a fin de que estuviera al al
canoe de los pobres sin que SO
vendiese en- buenas condiciones, ma
da he podido conseguir, porque en-
primer termino las autorldades va
en- 10 administrative, va en- Ia sani-
dad. como en- la policla l'amada i
hacer cumplir las leyes, han visto
mis- mdicaciones, como mis- qucjas
con suma indiferencla. como al que
NADIA ic importa que ell piblico sli-
fra o no los efectos de los esplotado-
res.
Pero afortunadamente en- el ramo
de panaderla, hcmos conseguido al
COMO por que csc algo 10 haya pro
porcionado, las autoridades con sa-
bia y prldente medida, csc aigo 10
hemos conseguido, por la voluntad
y esfuerzo de un particular, que ha
qucrido hacerle bien al publico aca
''ando ell monopolio del pan.
y veamos ahora 10 que ocurrc:
FL Sr. Don Nicolas Torres consi-
10 la idea de hacer una panaderia
al efecto aprovechando un dfa q.
Official de sanitad dc esta ciudad
@r, Fernandez Mater, pasaba por
rente SUI casa lie indic6, el sitio,
donde trataba de hacer la obra pre-
suntando, 81 era & prop6sito, 8 no
para clio. FL DR.. Fernandes Mater ie {
lilo, que el sitio 10 oreia bueno pero
g viese con el Sr. Carmelo Nuhez
,uien le harfa I'm plano y le darfa ms
rucci6nes para que no tuviese entor-
nccimientos algunos.
FL Sr. Torres, Sc v6 con el ST.. Nu-
~ y lc manifesto 10 que guerra di-
icndolc el Sr. Nufez al Sr,. Torres
i tcnia dinero suficiente para hacer
"A panaderia, contestandole el Sr.
Torres que disponis de una cantidad
que no recuerdo cual fue.
Pas6 el Sr. Nunez q la casa del Sr.
Torres, vi6 el sitio, tom6 medidas y
por ultimo hlzo el plano manifestan-
dole d cl Sr. Torres podia empezar la
obra, que no habia entorpecimiento,.
alguno, pues nj slquiera va la iunta
Suprcma de Sanidad de San Juan
lcndria intervention con el, pues en-
NADIA lie compctia la referida Jun
Ia aqucllo. Pero no obstante el Sr.
Torres vino San Juan presento
al Sr. Director dc Sanidad DIR. Cor
dero el plano y este no 10 admiti6,
por no licnar los requisites de la ley
lie sanidad yordena Sc haga otro con
arregio il los requisites dc ley. va
cmpieza el Sr. Torres por perder cl
piano Y el dinero que di6 por Il.
Sc hace el nucvo plano, por el Sr.
Camilo Gonzalez el que Is aprobado
por la Junta Superior de Sandal
con arreglo d ese plano hace el Sr.
Torres su panaderia que es la mejor
,lc la ciudsd Ahora ben :Estan las
,lcmas panadcrias en- esa eondici6n?
80 les ha exigido 4 los ducnos de la,
otras tahonas 10 que sc le ma exigldo
al Sr. Torres?
No, hay hornos dc pan en- esta ciu-
dad que no tan solo eunan condisio-
mes hIgicnicas sino que han debido
cstar cerra'las por ornate y hasta por
humanidad.
Is possible que un ciudadano no
p,Icda luchar con vcntaIa en- Ia
industrialllaci6n dc un negocio
cualqmcra en- esas condiciones?
Fav0recicndO al trust el gobiernO
aprctando al pcqueho industrial
con perjuicio del paeblo.
\ la Junta Suprema de Sandal
l. Corresponds protejer al indus
rial exig rle al trust. cumpls con los
requisites dc ley; pues va que esta
niringiendo la ley Sherman, no de-
l. vulnerar los pr incipios de Ia sani-
..d.
Esta probsdo hasss n evidereia
ile en- ningdn poeblo meior que
=-te puecle ser apInads b frase dc
Lon y Castillo: In Baysm6n tOdo