Proletarec. [volume] (Chicago, Ill.) 1906-19??, 1909-06-08
pR0TI ALKOHOLU.*

tabola. place kakor pivo, vino,
t;o in druge imenujemo opoj-
ker tistega, Xxi Jill Pile. opije-
in to zaradi tega, ker Sc naha-
' yseh snow, Xxi jo imenuiemo
[sohol. Zauzivanje opojnih pijaG
IL zaradi tega tako razSirilO,
n .ie bilo ljustvo dolgo casa V
Esoti glede uGinkov alkohola. O.
Ibjne place so Sc dolgo smatrale
koristne, cello "a neobhodno
Hstrebne in verielo Sc je, da tie pi-
ie dajejo moe. in krepkost, da
bspesujejo prebavljanje, da da-
S;o gorkoto. ia biStriio um in da
aio vsemogoSe dobre lastnoSti.
Asiskavati hoGemo jeli temu V
tsuiei tako in videli bodemo. ka,j
nyi d~anaSnia veda o opojnih
kjasah. Najprej moramo pa INA
kako nastane alkohol. Pivo Sc
Ia IL slsdu in Ia zopct IL dobre-
zrnja, najveG IL jecmena. IL
trja pa dobivamo tudi moko, IL
kiere Sc zopet peGe kruh. Opija-
10 torej kaSa in kruh tudi, ka-
III piyO? Nikdar. \ vendar Sc
Ela pivo in kruh IL ravnoiste sno-
RazlOGek ie Y tenn, ia je V pi-
alkOhOl V kaSi in kruhu ga pa
0dkod je priSel alkohol V pi-
bi L. jeGmena Sc della Slad, XII je
)adak. Tia Sc dene Y velike poso-
katere Sc napclni z gorko vo-
in sc dobro zmeSa. Tako Sc raz-
tpi sladkor. XII je V sladu. vSled
F0r postane voda Sladka. Tia sla-
Ia tekocina Sc imenuje mladina
Ona costa ma dnu. Xxi ostane,
ko Sc opusti mladino odteei, Sc
henuje goSca. V mladini Sc nj al
|nhola. V mladino Sc deva hmel.
hr iej da grenak okus. a tudi
Fdaj Sc nina alkohola. Tedai Sc
3nejo v mladino Sc kasnice. Kas-
Fee so rastline, Xxi obstoie il ma
teles, takoimenovanih bakte-
n katere sc lahko vidi samo z
Obnogledom ali $ pove6evalnim
|txlom. Bakterije imajo zelo ra-
K sladkor. ZaGne Sc takoj boz
ped bakteriiami in sladkorjem :
|skteriie koncno zmagajo; slad-
|or zgine in IL NIGGA nastanejo
|ve novi snovi: alkohol in oglji-
|pva kislina. Alkohol nastane te-
hi vsled kipenja sladke tekoei-
+ Vsled kipenja nastane alkohol
y vinu. Cisti sok grozdov Sc nj
p alkohola ako pridejo torej v
} sladki sok bakterije in to il
nka ali 2 grozdnimi lusGinami,
Rene sladki sok takoi kipeti in
|adkor Sc razdeli V alkohol in o.
Fpkovo kislino. Rakija Sc della
Eeno, kakor pivo, samo da Sc IL
tekOGina destilira. Pri
kruha denejo Sc tudi V
(sto bakterije in tudi tn nastane
ekohko alkohola ali ia zgine pri
zllsem pecenju. Pri izdelovanju
Pkohola prostih pijac usmrti Sc
'oploto %bakterije, tako da ne
|astane nobeno kipenje. q eisto
|avadnim poskusom Sc zamore do
alati, da je V vinu in pivu alko-
ol- Vecina otrok je re videla To-
&c z kuhajoGo Sc vodo. Mogoce
: Je tedaJ kateri nagnil cez To-
&c z goreco Sibico V roki, da bi
olle videl. Toda sibica je vgas-
lla takoj, ko jo je drzal mad ku-
sloeo Sc vodo, kajti para, XII Sc
alguje IL lonca je vgasnila pla-
Ven. Vodna para torej vgasne o.
~. Slicno kakor voda, zamore
!, kuhati alkohol. Voda kipi pri
w Z, alkohol pa re pri 49,, to-
9 pr mnogo nizji toploti kakor
0aa. Tudi alkohol prehaja pri
anan]u v parO. Poskus l. V ste
emo retorto nalijmo pivo. To re-
MO drzimo mad plamenom gore
ga spirita. Pref, kakor zacne
klpeti, izpreminja Sc V MEM
'aa1aJoci Sc alkohol v paro Use
~ kakor Sc zacne voda spremi-
'sti paro) ker zacne alkohol
ie] klpeti kakor voda. Para al
'nola prihaia pri odprtini rotor
ven. Tu Jill lahko prizgemo S
Oico IN vidimo, da gore 2 veil
modrim plamenom. Vodna