Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1848-1918, 1909-01-29
Sur rSieIung attei
,Sorben tei ben Souben fam mon

~ lNfNI w.
Motb eight bel reinsr 4btunft Der
,3u6ttbiere fatte ge!be lpie CUTE rotbe
Sarbe. G4ipnr5 NIB Totb er9ibt in
Der Rsgel Elm b%eiIeres Rot9 nIs
G0pnrS. Silterz oner Mdusfobl
nit SIau er9ibt i6Dne --lbers beJp.
Mousfobls !pie feline BIZ. @otbFobl
sianet ii9 gu falt alien Sorpen, jebodl
lit iatten reinen Torben Der 8or5ug 5l
seben. Die aug Wtiidfarbigen Der
porqeennqenen Sungen oiirTen ni6t
untereinnnDer perpuart iperoeh, ION
bern Iinb nun nit iolten Snr 3u9t gu
perlpenben, bic BON farbenretner BIB
tunft finn. @eibuppte uno eehdmz
merte Souben t0nnen nit 9leiAgefarbz
ten Ginfurbt9en perpoart iperoen; Die
fes lit iogar gebotsn, ipenn bic @e=
i6upptsn 81 6tl iinb. Sin ~ipid)ti9er
0runbfob bel Der Mogl Der 3udDt>
There lit: feline Yaore nit gleiden
Jeblerl, oper nit gleiden iibertriebe=
men Mn'ienmertmolen gu ipGblen. 1on=
bern eircn NIlsglei6 gu iuten. Wos
bas cine Sbier - SaIber poer 3au6e
81 piel bat, mllB bos onbete 5bier
ipeniger Daben uno umgeteArt. NiGt
pie IaoeQciieteit Der 3ut9tpoare ga
rantirt Bette NoG)5udt, lonoern pN
riftiee 3uInmmeniteliuna Der 3u0tz
pnare uno Die refine cole N6funft Der
ielben. Der 3ihter oorf ME ejnIeitig
fem; er icl nlio ni6t BEN pollen
Wert6 nur allf ein Wtertmul legen,
unb ipenn IS ou9 bos porne6mite lit,
ionOern er ipl pos gGn5e int Qluge'
baben. Nut her 1T Wfeiter, Der benz
aufasiteiltsn, oOer Dem BEN 3ii2tsrni
porf2pebenoen Soeol an nGfiteu
tpmmt.
Sns &upen 9e q d @ /
teter W Il It g d {, Wd0oem5
Ole Gbiere aus9eblutst bapen, miiner
lie lofott gerupft iperoen, iueil ous1
RIpfen am Iei4teIteu gebt, 10 IO1ge DID
Sbiere nod iudrm iino. 4rd) bebGle
Dos Weubere Elm beiIeres Wusiebel
3unG6It piro cir @orrupfen pprge5
npmmcn. 0nbei be8innt man bel Der
8ruit. Damn rrpft man rem !9ols, beis
Naden uno bic Sliigel, bann Die Sell
ten pber 2enDen, ZEN Sau9 unb biz
9sine unb 5ulebt BEN Giifen unb bels
S9rpon5. IS 9i6t piele &orperIteusns
I'D Die Soltt iepr empfinoli6 lit. uni
nan miIb ii9 bel benfelben iebr pot
ieber, benin cine 5erriHene pber befhIh
pi9te 9out gibt bern 9sfli9sl ejE
l4le4!es NusIeben. Die in bie'er 8sH
Siebung gef%GbrIiditen Stelen iino ptiN
t5ettltreifen, ipel@e iin on jeoer SruitI
ieite befinDen, bic GdfliigH unb Del
;9interriiden Dtbt an S0rpau5. Went
mo- Den Giiden nid)t auleBt rupft. Il
tommt es iebr bdufig ppr, DOB pi
Sber6aut our1 ons Sim nnp !Seal
legen abserie6en pirp. Wton muB lid
Daher pprfeger 'lno oacn bieles
S9anbfleden bur9 Elm gutes YprA
rupfen, bus an beiten in elmer itebelV
ben Soltun9 %porgenommen ipiro, bon
beugen. Wehn nos 9efligel porgd
rupft lit, lperDsn Die tleinen 3eberI
llnp Stoppeln nod nit einem MeiIcd
den poer nit elmer Eupfsange emf
fernt. Ser benz H6rpet unboftenq
Jlaum lpirb iiber elmer Spiritud
famine leiAt nbgeiengt. Die Gingj
ipeibe biirfen eft nod eingetrcten@
grItarrltng pes G0rpers porgenomms
iperben, besbolb bdngt man Die al
rupften 3biere mittelit elmer bi1t bill
ter Dem aopf I'm ben 6aIs ~sebunDend
Sdnur an sinen Wagel nit bel
Hiiden an Der Worb in einem tiibld
Maurne ouf.
Die WusipobI Ser SUD
It II t II lit bon Der gr0btsn Wintis
teit, uno Die pielfob perbreitete MI
ii6t, Dap man burdD Die 9%erpenoulI
zines minoernertbigen Sbieres al
,3uhtitute Den @ertb DeIIslben erb0ba
t0nne. lit bober nur iGeinbor ridtia
yta1 Brofe1or Or. Mnp Iollen al
s3uatituten einen porSiigliAen a0rpes
bnu beiiben. Stuten. nel6e Elm ruff
ges temperament BADEN, benen ii
ipetbliCbe Gbaratter red3t eigsn 1T, iilA
in Der Resel frudtbarer dis rei5boE
uno nilpe Stuten. Jerner iolie M
gu 3ut)tituten mn ipl4e S6ie1
ipelde cine tiefe. reopt brsite 9ru
einen breiten Hiiden uno Elm brsiti
areuS Rdben, ielbit irenn buIielbe
mos iiberbort iein fpllte. pertpenoel
oern je breiter bds areuS lit, I'm
9erdumiger lit Die 8~edenboble, nj
ourd Der Geburt groBer ssoblen Sd &
fdub eeMlsiTtet ipirb. Die @lieomuH
hiirfen Mot Su bod fem, po aerd
oteie baufig ouf bic 5pblen pere1
tperoen. gu fstte Stuten limb pft u
fruhtbar unb liefern ipsnig Wil
lpdbrenp 81 mogere oil 8ronfbeil
'tnteripprfen iinb.
9as 9auptse Of b
3 iegensu b lit ouf
5altnng srittlalfiser SDde gu lsg9
oenn Der @influB bss mdnnlidl
Sbierss ouf Die Sud)terfoIge lit nj
arDBer, nls Der Der ipeibli1en. VI (
oie5em Grunoe fpQter fallr 3lht III (