Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1909-08-04


uno belhmert ooS @an5e init einent
platter Stein, BON Ser 4rt, oie lpir
orauBen MorfcrIteine nallnterl. Sat-.
ooer 3iegeliteine iino ni6t ST oebrau-
hen, lie loien 9eltanoteile bon li6
ab. @ot mon oos &raut in %eillell
SaBde1, 10 lpoltet man Den 9efel,
10 bob man i'm einfiibren lno be-
nllBer fam, neil er an beiten idlieBt.
9eim} ieoesmaligeit @ebrau6
nimmt man lebr poriidtig Dos bcoe-
denoe Sud- init ollem ltnrei1elt 5ll-
ionr11en unb reibt es ourh 1eiBe5
@aiier. Mit einent 5ipeitelt, ebert,
fols gang reinell, peiBen Slth moidlt
man ben Hano, Ser iid ml Der @ono
oes 6oiies iiber oent &rollt aebilbcf
bot, gut a6, reiniot 9rett nlo Stein
unb permobrt 9rollt mieber mie 5lt-
Dor. Dos Sob ooer be1 Sopf fotn
mon nit eineni Slld) ~iiberbeden, ell
luftoidter GeridlltB, mie bei Ginac-
lnadtern 1T nidt llotig; lpelll llltr
Der Stoub a~beeboltelt poer oos Silt
einfalen BON Sdmlls perbilloert
miro. Sollte es porfonmlelt, oab Das
&rout trodenliege, mas iibrigens
lelten lit, melln nlalt bas berouss1-
nebmenoe &raut gut preBf, llnb Der
Stei1t idmergenllg lit, 10 mllB nan
cine Sal8lafe fod,eii, 1tarf qelllld, I'M
Elm 81 81 tragen, mo oies uo6 nolli.
gem @rfalten iiberi6iitter.
9as Goden oes Sauerfraltes lit
utenolid einfod. Butter ODER Gillo-
felt iolte molt i1idt oa5u pertpenoen.
&eiues, Ielbitausgelaiienes Shltot5
ooer oas Set bon Shlpeinebraten
eienet iid am beItelt oa5ll. Mon GaBt
es beiB merbell, giebt 6as &roilt btu
ELL, oieBt 10 piel griibe 5ll ooB iie
Dem @emiiie gleiditebt ulto labt es
~ Stllloe lang idmorer, ober
ia niht in 9lef ODER Glen ionit
miro es ounfel unb ihmedt baBlih.
Srbene @ei6irre iitto ONT beiten, 6u-
nadit rangiren Die emaillirten @ef1-
BE. Das Inrolten ooer 9(nriibrel
bon etmas Webl iii 5par pielfoh be-
liebt, miro ober BON Seini6mederli
uto &ennerli ourdais ~permorfen.
Sbarineiihes &nuit=&rant.-Man
lpablt fleine uno mitteleroBe ipeibc
&rautbonpter aus, pltst ullo maidu
tie uno periiebt ieoes am oberell Gil
De nit einenr etipa Biz sur Mitte rel
d)enben @reu8idnitt. 3arm fodYl
man tie IN Sol5ipolier BALI ucid
bringt iie in einen eroBen Eopf ooer
Gin 6aB, beitreut iie idi6tenpeiie
NIT 9illfornerr, gieBt oas Sal5moi
ler oariiber, ltno legt obenoorauf eli
men &ol5oedel, oen man nit eineni
Stein beihmert. 9os @ef1B mirc
in ben Setter gelteGt. gea6 einigel1
Wof)en lit Die @abrung ipmeit por-
geihritten, oaB oas &rout pertpetr.
oct merben fann. Mon fod)t sic
&opfe, obne 5u 5eridneioen, init
Sdmeinefleiih nei6 uno riftet lie
init geroftetem Mebl ar.
Ginselegtcs Gotframt (9ico Ga66ase
Eifle).-Nadoem Die duBeren 9l1i.
ter abgeloit iino, teilt man ben 3obf
III bier Seile, ihneioet Sen Strnn.
beraus uno idneioet Die Giertel ref6t
fein, cine Sanonoll oltf jeoen aopf
50 bleibt Dos &rait "a Sturoen
lteben, oanm laBt man es in eirem
Sieb ablaufen ooer oriift es leidt
aus. @uf orei aopfe refnet mon.
| 8allone Giiig, 1 Gfunb 3uder, 4
groBe feingeihnittene 3micbeln, 3
6erorndte 3eben &lloblalldL / lln5e
gan5en Bfeffer, u lln5e ean5e Nel-
fen, II lln5e Mlisfatbliltbe. 2 gB-
loffel SeQerieiamen. Ger g5iia nit
oieien 3utaten miro 1a Stnnoe luna-
lam gefoht, abgeoriidt, erfoIten toi-
IN, ooltn ourd cine serpiette geieibt.
gflm ltelt man ben giiig mieoer aufs
5ener, laBt i'm fohen6 meroen urlo
idiittet i'm oann iiber oos in einen
Steintopf eingelegte Gotfraut, oas
BON Der griibe beoeft lein milB. Had,=
oenr es folt geiporoen, miro Ser
Steilltopf 5ugeoedt nno nit ltorfem
Napier %perbunoen.