Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1909-07-19
ACKNOWLEDGEMENTS
. Baus, 5of unO yan0 !

Sur 9efeitigurg BON
@raS ouf arteumegenp miro
offers @iebinI8 ai1Sgefreut.
Da8 BE 1Iagen er Grill.
lenuno &Iem loa 5u per.
bitten iein, penn man Die Slider nit
9etpobnIt6er Sfmierieife tiiftig ein-
reTbt un6 nad) elmer @eile nit einetu
petd}en iaitberen 2einentlt6 pteoer
obpust. 9ad gemad)ter @rfabrung
b%elf)laGen Die Glider ief6it nidt inn
Sreten.
@o o{enfIorfiirfpatere
3eit getpitnibt miro, iino Die eritet
&noipen ousattfpeifen, ioIange lie
nod fuenig eut1uidelt Itno. Sierourb
miro Die 8oie 81 teiter @ltoipenbil.
bung peranIaBt, un6 Die 9liitben
prangen Damn in boiler Sdonbeit,
ipenn Die iibrigen 8oien IGngft Der.
bliibt iin6.
3immerpfIar5er, INSIDE.
ior10ere Die bdrteren 9liitbenpflon-
sen, fonrten iest Dor oie Serfter, D. b.
auf'S 9%Iumenbrett, eebradt uer6en,
oo6 forge man oafiir, Dab fie segen
Die beiBeItiitagsion1le beibottet, uno
Die Gopfe ieIbit nidt mbalteno bon
ser COME beitrobIt per6en. 9anr
geOeiben Die @llr5eln Der Rflan5en
better.
Scene 9Iumentopfe muB
man crit einiee Stunoen in @aiier
iesen; es lit eritnrnIidL piepiel @af-
fer iie a%ufiaugeu. cute S6pfe bin
geeen iino ab5ui6euern bepor fie
ipieoerum gebraud)t iperoen. 9eim
llmIesen ser BfIan5en lit eS BON
Rusen, Die Eopfe intpen6ig nit altf-
oiineer 5u beitrei6er. Damn miro
namli6 Sen iungen 8urseln Der ge.
eignete Ndbritoff roi6 unb rei6lih
SugefiiDrt.
SIof6en reinigen.. Mon
tbut Die Sdole bon roben &artoffeln,
an oenen nod etpaS @roe baftet, in
Die betreffenbe 6loihe, giebt ettuas
@aIier oa5u, idiitteIt ODER ihipenft
6ieIelbe tiid)tig odmit uno ipiiIt lie
bunn nit reirem 8niTer nod. aebn.
lides erreidyt man audi, tpettn man
re6t grobe8 ioeennnntes Bafpapier
in fleine Stiife 5erretBt, oieie nebit
etfpaSS ono unh @alIer in Die 6ldihe
tbut, bieie sleiffaus tii6tig ifiittclt
uno oonn nit reiuem @oiier nadp
ipiilt.
ReteriiIienf artoffeI
Sie notbigen &artoffeIn tperoeu in
Der StoIe gefodt urb, iobalo tie ct.
mos abgefiiblt iino, eeidy1lt uno in
Sheiben geidmitten. Damn serI1Bt
man reidli6 Butter in einemS dmor.
topf nnb tbttt ettpds gebdfte 8fuiebel,
Beterfilie, Bfeffer, Sal3 iino Die Scar.
toffeln ba5u. Dies mirb 5uiommen
cine flrde 3eit burdffunoren. Sn-
5fpii6en quirIt ma elm GigeIb,
ifnuenft ole &~artoffeIn bomit ourb
uno ridtet fie iofort an. 0as Ct
fam audi fortbleiber.
SoIat BON Somaten.
Cine flodye groBe Gtiiiiel miro ant
Han6 NIT Salat ~misgelegt, Damn
foIat Elm &raS bon IomatenISf
ben, 0eren ieoe NIT elmer fleinen3iuie.
beIifeibe belegt hit. lleber 9aes r1u-
felt nc nun ooriidtig tropfeapeiie
5ilerit Del, bann peroiinnten Gfiig.
3ider, Bfeffer uro Cab, es borf
iih aber feline Saure biIoen. 9as
@eridt lit gut, 6u iesieer 3eit binig
uno iiebt iebr appetitlif aus. aub
ettpns areiie ober Yeteritlie fam ba-
gu fommen.
&obt auf DE
ART. aalter, gefodter 8obl miro feit
eebadt uno auf elm Sieb eelegt, bis
er aar5 troden ut, baraitf mii6t nan
ibn nit geidmoIjener Butter, Efef.
fer mo Sal5 naf) 9eifnlad urb bier
@BIoffel bou 8abm, sibt ibn in cine
nit Butter ousgeitrid)ene @%ratpfanne
49,
uno riibrt Die Wfiifiing BARN nm,
biz iie redyt beiB un6 an Der unteren
Seite Ieid)t braun miro. Cine belize
Stiiiiet miro odriiber seIegt. uno
our6 llmitiilpcn Der Yfanne Die
Speiie in einem Stiid ati Die Sfyiii-
Tel gebraflt.
SIeiid.B g. Sier5u
fam man lleberrelte BON alien Bra.
ten ODER @efIiisel, AUDI BON Nino-
field, p%ertpenoen. 0tart loie es bon
oen 3noden, entferne Salt iino Sch.
men uno ipiege IS gdn5 fein. Damn
riibre ma einen 2offel Butter su
Sabne, gebe 4-6 gier bin3u, Der.
riibre es gut, tbue Sal5, Bfefier. ab.
seriebene 3~itrouenid}ale bin5u, fer.
ner oas ~geluieste 6Ieiih, etipas &C.
ipeid)te liuo s~crieberR Geinntel uno
pirinp Qoffel Sahup herruiid,p "a