La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1909-04-02

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|, frecuentemente. que la nueva filosoffa me-
diea, no prescribe del radio de su acci On
experimental, el sistema de alimento lla-
/ mado VEGETALISTA, del que Kuhne
!, resHlta justamente un nero, pero asiduo
B aadivulgador.
II FL sistema no es en- ST. la novel conquista
4 de'que pudiera hacer vanagloria Ia investi-
Egacion moderna de los hombres sin6, por
Ell contrario una de las mas viejas y lau-
dables teorfas que debe ell mundo al ge-
MO de Pitagorasy q. ha permanecido por
nua lamentable inadvertencia abandona-
da en- ell rinc6n de los desechos cual 81 fue-
RAJ Iarcaica paradoja inventada la sombra
aquella caduca filos6fia de los sofisfnas
y del alma trasmigrante.
Desde luego Sc We con la sanction contem
poranea, que ell fil6sofo de SAMOS, 500
amos antes de ]. c. dejo para Ia posterida,
las primicias de un sistema O., casi libre
va de controversies figura como una de la
mas aceptadas maneras de asegurar la sa
lud en- ell organismo de los hombres.
El alimento pitagorico era, en- sintesis
ell uso libre y extenso de todo 10 q. perte-
neciendo al reino vegetal, oeecfa frescos,
tierno, ell principle fundamental de una
buena nutrici6n, sin Ell refinamiento de
adobes preparedness industriales, Gbre
de las grasas y las especies O. estimulan
violentamente las funciones dejando las
huellas de su nociva acci6n intestinal.
Fundabase en- las raices, las hojas, las
lfrutas y semillas, incluyendose como ca
.pftulo complenentario, Ia abstinancia ri
gurosa de todo 10 que tiene procedencia
del reino animal, bien sea fresco, cecina,
6 conservado, 10 naisnno de .cuadr1pedos
que de aves de peces. Las uvas tambien
entraron en- las restricciones del regimen,
pero no asf las mieles, la leche y ciertos ju-
COS de frutas agridulces no expuestas a
fermentation.
Para bebida era accomplishments re-
comendada el.agua cristalina y pura que
ffuyendo del manantial, Sc asola y precipi-
ia sobre penas, sin mezclarla nj una sola
vez con vinos i otros licores Bpreparados
base espirituosa de alcohol.
Muy rara vez podfa promiscuarse faltan-
do al precepto vegetalista, y cuando ESQ
sucedia era respondiendo a un plan calcu-
lado indicado, pero obsecuente la mo-
deraci6n y uso de carnes frescas, sanas y de
parties musculosas, teniendo precisamente
que elegirse en- clio animales jovenes y per-
fectamente saludables.
Las visceras eran escluidas, en- todo case,
porque elias ofrecen al estomago mayor
sumada labor digestiva, siendo por su te-
nacidad contrarias ell buen ritmo del CO =
raz6n y al estado y composition de la san
gre.
Ell sistema VEGETALISTA, tai como
fuera presentado por Pitagoras; revela evil
dentemente que el sabio querfa establecer-
lie como la mejor regla de medicina, dedu-
ciendola del mas exacto conocimiento de
la naturaleza del cuerpo humane, y de la
propia materia alimenticia.
Despues de considerarse la parte funda-
mental de dicho sistema, d, Ia conjetura
subsecuente, de que Pitagoras tenia por
hito sefialado, la sanidad y todo cuanto es
parte de elias ella Sc refiere, como la tran
quihdad del espiritu, la calma del humor,
y Ell sociego moral, que no Sc logran sin6
facilitando la mayor regularidad en- la fun
ci6n digestiva. Morigeraba simultanea-
mente las costumores, enderezando las
a la obser vaci6n de una tenn
planza inusitada y reprimia las tentaciones
de sensaciones y emociones emergencies
del placer de igual manera que los casos
y situaciones exasperantes del amino.
lElrefinamiento de la regalada vida,
que 10 es manantial sensiente del placer,
habia que sacrificarlo en- holocausto de la
mayor suma de salud, de vida y normali-
lad fisiol6gica
Tai era el prSoquio substantial de su
,istema.
Esa sfntesis, que reviste toda la tras-
,endencia de la sabiduria pitag6rica, no