BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1909-10-23

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puesta por el consume general.
Barcelona es un gran pueblo que CO.
me bien, que sabe alimentarse. Aqui hay
verdadera devotion por el buen plato,por
el manjar suculento.
La algeria del barcelones, su encarna-
do color,( su aire de deSenfado, su paso
met6dico y airoso, es algo asi como una
acci6n deliberada por un hombre que sin
tiendose contento y satisfecho Sc lleva a
ST propio dulcemente, con arrobamiento,
por GALES y por plazas; como un hombre
que pasea con gusto su estomago, al cual
acaba de darle solaz.
Y esta tendencia, esta inclination a
la buena vida practica de La buena me-
sa, esta encarnada en- la educacion rudi-
mentaria de csc pueblo, en- todos sus Or
denes sociales.
Ell burgues come muchos platos bue-
nos pero Ell obrero tambien come mucho
de un buen plato.
iOh! Y un pueblo que sabe conner, que
tiene las delicias de la mesa, como el pue-
bio barcelones, sabe, necesita mantener
ese refnamiento de su vida material, y
trabaja; trabaja mas que ning1n pueblo
de Espaia, con mas ardor, con mas arte,
con mas industria; trabaja como come,
trabaja bien porque lie gusta conner
bien. .4,
Quizas piensen algunos, muchos tai
vez, que es una vulgaridad tratar de un
pueblo que come bien. Yo creo sin EN-
bargo que esa practica basada en- la pri-
mera mas importante function Gle Ia
vida. puede determinar, determine me-
| .jor dicho, medios de progreso.
Lo primero, no puede negarse, 10 pri-
nero es conner La primera ambici6n, Ell
primer llanto del niho, su primer anhelo,
tai vez su primera lagrima, la motive la
necesidad fisica de alimentarse. Ell bata-
liar es duro, llora sin cesar dia y noche,
81 no 10 alimentan. En- aquel corazoncito
todos los latidos responder a ese afan
material de mamar hasta hartarse.
Y va desarrollandose la vida del tier
no infante, con esa aspiration Immediate
| y suprema, con ese lena eterno ante Ia
vista: ''comer"
Y el hombre instintivamente, por un
imnulso fisico, come sin tener ante 81
ctra nncesdad mas ilmediata Regaladle,
81 no, d un hambriento un damante va
lioso, privad!c la vez de todo manjar
con que saciarse. 80.
Asi, desde ell tierno ser que apenas ha
dejado sentir SUI leve peso en- el ,regazo
de su madre amorosa, hasta el hombre EN-
su esfuerzo titanico, en- sus luchas y en-
las pulsaciones de su actividad y vida;
igual aquel que esquivo entire las sombras
espera inquieto y armada al tranquilo
viandante, 10 misno que cl que insomne,
nervioso y fatigado lanza su hosanna de
triunfO, unos y otrOs, todOs, la humani
dad entera, va slempre tras eSa vulgarl-
sima acci6n: "Comer" T.
Y 81 junto con esa ley de la natura-
leza, 81 junto esa tiranica imposition
del ORGANISING van el refnamiento y el
buen gusto, es l6gico pensar que ell pue-
Bio barcelones, bien alimentado, fuerte,
exuberante en- riqueza de gl6bulos rojos,
este bien dispuesto para no aceptar las
imposiciones de la tirania, pnesto que ad-
quiere para su mesa y para su plato,
todo 10 bueno que hay en- sus plazas de
Mercado, v satisface asi la tiranica i'm
nosici6n de su est6mago; al que pasea
despues por las GALES y por las plazas,
con ell regalo y mimo con que Sc pasea q
un niho goloso y engrefdo.
/ Eh! Este pueblo no tiene, no puede
tener las languideces de los pueblos pail
dos, que Sc adormecen como musulma-
nes, esperanto el destino!.. 49,. ::
NJ. Vasqxes ALAYON.
San Juan, p r. Octubre 1909.