Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1908-03-29
2sr Serius.

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arf einen biaigen un6 oblidmedcn.
Den eriaB far Ben tdgLi6en Gid.
leiu biaiges uno 5uglei6 Dobl-
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SeriHg.
SEEM bieIieitigerer Sid, ols ser
lSering. gtidt natr als einfaher
lSaBbcring, aub ais marinirter Se-
ring lmo Rollmop5 lit er Elm germ
i~geie6enes Oeriht auf Benz einfoGen
lGiid. Gin sar5es Gliseno 3u6erei.
tungsarten Iaiiet iib Oaraus MAIDEN
ih.b Io1en bier etnige ae5epte folgen,
sic gepiB, beionOers ieet sur 6aiten-
l5eit, pieleu mierer 2elertmen MD.
fomm@l iejT mer0en.
8or aaem muB Der Sering taOeI-
los frii9 iein uaO oarf nidt tbrania
idmedeu. Die aroBen lnrO tbeuren
Seringe lin0 t5atidhlid ole biuigIten.
3m 9eiipia SIT gebodenen 9eringen
nimmt man b~eionoers groBe, fette
Seringe. geub0em Oieielben Gut ae.
m1iiert iino, idnei0et man ieOe 66lfte
in 3tuei Stiide, pdlst tie in gimeiB
lnn0 Semmelmebl un0 b1dt tie Iehr
idmea in heiBem Set. Dus gibt cine
lihone @eilage 81 Tartoffelialat mo
iaitren 9artoffeIn. 3u So5fartof-
feln gibt man tie in cine @%aperniauce
in0em mnn Miebl in Butter belbael6
r0itet, NIT 8aiIer duffodyt, Sab,
8feffer. etlpns 3itrone itno 3uIebt ei-
nige 4apern iammt i6rem @iiig BEL.
fiigt. - Seringsfartoffeln 3u 0ie-
lem northumberland 8erihte uer.
BEN @artoffeln in ser S6ale gefoht
%ahge5oger, in S6eiben geibnitten.
Sn cine 8adform gibt man Butter,
legt bic 4artoffeln 0araai Damn sic
Seritgs itiid6en nebit eiuigen Sl0f-
den Butter, Damn mie0er 4artoffeln.
.fdbrt 10 fort, bis Die 5ormi gefiiat lit,
ais leste Gage nntiirli6 aartoffeln.
Damn rimntt man cine Saiie quite
SABINE, 3erquirlt tie nit einigen
Giern, tbltt etpas Cali llno Bfeffer
oaron uno gieBt Oieies iiber sic aar.
tofieln idie6t Die Sornt in oen Bad.
ofen am0 bddt cine Shlnoe. Hah
8eIieben fam man aud lagenDeiie
SIT Dem Sering grob g%cmiirfeIten
Sdgnfen tbltn. Cine poblihmedeoe
3ubereitlngs0rt 81 &artoffeln in Der
S6ale lit ~folgenoe; Die gut eefpGi-
ierten Seriuge mer0en in langeS tide
geihRitten, dlf cine BIatte gelegt,
Damn badt man Sal5gurfen, nebit
einigen lauren Iepfeln fem, gtbt ge.
badte 9piebeln odrumter 1mo begieBt
oieies nit etpas giiig, ibopft Niles
itber Die Seri1ge uno fam Die
Sdiifel nob NIT @lrrfeu. 8erl3tUie.
beln unO@1igbobnen bereihern. Sebr
glit fiir ben abenOlihen 6amilien-
tiih.- gtngelegte 9eringe: Bon nil
6enen Seringen miro Die @lilh 0urA
Elm Sieb getrieben rn0 nit Gig 81
etner 0idliden Sauce oerriibrt. Sn
0en @~inleetopf legt man Ole iauber
geidyntttenen Seringe unO ouf ieOe
Sdidt Sid reidliA feline 3mie6eI-
jdeiben, 0mfgnideibeu, Gomaten
Sfaperu, 4erl5uiebeln, bier umo on
cine 3itronenideibe. meiBen @fefier
mo iebr menig 2orbeerblatt. ue5er
Oa5 @au8e miro sic Smtce geihopit,
mo omar 10, oaB Die 9eringe gang
6e0edt iglo. 9Sa6 5fpei BIS 0rei "a.
leH fann man tie ellen, init ettUas
Del un0 Snbne oermllht. @eln.
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geid}iGtet. nlu gtbt mnn balb @ein
bats 9iig Oarollf. Gune f%etuere. iehr
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