Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1908-07-12

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urltbe. Gll0erc MIR mn &aiier. mo
MAIDEN nndJ oeHuder 4rt - oas
@erniiie 5Hletf init etDas IN Butter
geouuiietem Deehl ieimig. miir5eH
and mt mgbr oDer nah 8elieben
Dellger 4eferiilie oft lit aber nlh
Die eHgiide Art oes Serpireus, MIR
getodt reipeftioe 5eiB geHlndt MD
NIT einem obenauf gelegtgH StiId
friiter SHUTTER ieuOirt. beiou0ers fnr
erbieH o%Hge5eigf. SIR @cmiRppede
nEHant man germ feline grbien uuo
mittefgroBe, Die groBen ~0erluen9et
man 81 Suppe, o0er man fodJt tie
IN &iireeform.
Cine oOr5iiglife grt er5fen.
piiree 81 foden, lit foIgenoe: Dian
odmpft Die @rbien nit @saiicr unO
Butter langiom uHter 0fteuan lln-
ihiitteIH gar uno peid. itreidt lie
Our6 elm Sieb, OerfodJt oas Ntig nit
et6as 8uIbe IND 5iebt e nit 5fpei
gigelben sic man in 5apei bis orei
SoIeLn iiiBer Sa5ne ocrquirIt bat.
a6. Iufeine bo3Hglide Sappe laBt
iih BON SER Oiden @rbien bereitens
ole 5eioHoers moblidmefen0 in Ser
binouna nit eInem Slbn ooer einem
IStid aaEbfIeiih mirO. "a 0ieie belle,
lfeine 8ria5e iih Dem @eltmad DER
@rbien auf 0os bette anidlieBt.
Sn Der fnan3oiHhen bipgerIiden
4iide fobt ma dl9 5llr CONNER
5eit germ @rbfen NIT g pc d.
Elm @ertdt, 0as Oie 0eufl6e Slide
i'm ollgemeinen nod nidt teHnt, 0as
aber Die guimeufinmfeit ser 6alIs.
frallen %ner0ient. g6an I6nei0et gut
II YiunO ourdaDad6enen Sped in
g8iirfel, brat Oieie NIT etDas Butter
in elmer aaiieroGe brduuIib, ninmt
6ie Spedmiirfel jort un0 r0itet sfuei
I20ffeI Mebl in Oem Set gelbli6,
pornuf man oieie @fnbrenne nit ct
mas 8uiihe o0er @aner berfodt.
gtun giebt man 2 Gfuno gr6ien
lanrmt oen Spediuitrfeln in Die Bril-
be, fiigt cine fleine 3niebcl, ehuas
DeiBen &ieffer unO gebadte geteriilie
Oa5u rnO ldBt ole Grbien langiam
pei6 foten.
grbfen NIT neueu|
9artoffeIn lit ebenfans elm Dor.
trefflides Saiiongeritt. 9uf 2 BIO.
funge erbien refnet man 5fDan5ig
bis fiiniuHo5pan5ig ntbt 81 groBe,
gIeidyutdbTge neue aartoTeln Oie
inuber geidalt mer0eH. Dean iebt
&artoffeln unO gr6len nit beiBem
idmo1 geial5encm @aiier 81, giebt
cine mittelgrobe 9fuie6el uno einen
StrouB 9eteriilie Oa5u un0 IdBt daes
l0mgiam meib fode1. GDentuea
fam man audi Oie &artOffeln sebn
01imuten porber 5uieben un0 Die Orb.
len na6 Oieier 3eit 0o3ufusen. Damn
gieBt man oas 8aiier ab, nimmt
3pietel unto Beteriilie fort, ridltet
Oos @emiiie auf ernpdrmter Shiinel
an unO itbergieBt es INIT reibIi6er
~5erIaiiener ODER ~gebrGlnter Butter.
AIs iebr feines @eriht geIten
grbfen NIT Butter uno
fiber Sabne 81 Dem man 8
ltn,en Butter nit einem 9offel 0lebl
our dfuetet, 0arm Oieie 9Saiie in elmer
&1iieroae idymel5en laBt. 11a bis 2
&fnft0 grbIen Od5uglebt. Inn Oieie
obne unOepe 5euftigfeit Iangiam
unter oiterem Sdiittaln ser 4aiie-
role mei6 5u Odntpfen. Damn Der.
riibrt mar 1/5 bis "a Quart oide,
iiiBe Sabne uni et1pas 3uder nit
BEN @emitle uno laBt es oamit gut
beiB tper0en. aber nidt me9r foden.
Sabr mentg berbreitet lit Die art,
Oie @rbien ais S6oten, alio NIT Sen
Siilien III toden. Sn Solitein miro
oos @eriht g9utteroiebe" genannt.
TuS maren Die gan5en Sdoten, BON
oenen Die 9Iume entfernt mar. W5an
bate lie gepaiden. abtropfen lai-
len unO 5uiammergebun0en fDie
Spargel IN @aiier nit reidli.
dem Sal5 gar gefo6t, abgetropit
olf beiBer SdiiIiel mgeridtet unO
nit fohenoer Butter ii6crgo1en.
4uBerOem pltroe nod Oife @ut-
teriauce uebcnber gereiht. 9iele
boliteiniite @ousfrut, Sic cine gan8
ar6bartige 6rbienplnntage in ibrem
@artcn bate. mahte tie audi AMI oie
oenfbur einfGdAte 9rt - troden in
6loihen ~ Elm lino be6a1ptete, DAB
lie ii6 oor3iig!ih 6ielteu. Sic idiit.
tete Ole u~usqebiliten grbien IN gut
qercinigte. ooaitditoig o~ltsgetrodnete
6laideu. %oerforfte lie, ifberborrO lie
init @afsIeimpauo mo fodte Sic
nod nit 2appen o0er Sen umpidel-
Ten 6laIhen cine ShmOe i'm 8aiier-
babe.
Gie aroBItaotn 9cn S~aisfr1ueu.
sic Sic iurgen gr6en bod fauien
miiifcn icben meiit non ser Selbit.
fonierpiruns ob. ga ia ans bendbr-
ten Subrifen ale 9trtca @onieroeu 5u
oenieLbm ODER billiqcreu &reiicn 5t
@e6ote itaben. ais lie iur 6r6ien,
@ijhicn uirp. a8nenSeu miiBten.
.9tiibc uno @rbeit unserednet