Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1908-02-05
9aus, 9of nnh Ianh

s ii m 6 p / f IoQ ods
Bremen Der 6iiBe bel onitrengenoen
MGrI6en binbern uno bel Wunbbrud
bic Ga~ngfd6i9teit pieoer beritelen.
Seppi9e unb 5reppens
tGu r reinigt man nit Wa'ler,
benz man sur SdGfte gIiig sugeIeBt
bat. Man tou6t einsn 6hpamm in
bieie Wfii9ung unb retbt oamit bic
Seppi6e al, bunu nit einem trodenen
SuGe na9.
Qeoert ii Of 5u reinis
gem. Man pdfdt ie in Iarnparmem
Soda unb SeiFeupaIIer. Sinh bic
2ebertii9er rein, 70 ipiiIt man lie in
3iemli6 itartem S%eifenpaNer uno lGbt
ls trodnen. Der 3uriidgebliebsne Set
fenreit betpabrt benz Qeber bic &C.
idmsibigteit. Na6 benz 5rodnsn 5iebt
man e8 tiitttg bin uno Der, Bis ss
tpieoer trei6 1T.
9eila9e 5u Gem ii c n.
Mebrere friTfe SdneinS5ungen tott
man in Wa1er nit 8ur5elpert, Cor
beerbIdttern, &rGutern. SaIs uuo ets
tpas G%itroneniaft ooer WeiBlpein
tpeih, Siebt bunn bic 6aut ab, idneis
bet tie in biibIAe, 5iemIiA oidc S6eis
ben, renbet iie in aerriibrtem 81 uno
e~eriebener Ssmmel uno bratet Ie f6On
beqgelb in Butter.
Sebr IN / G g q Itnb
INNER in ~Itarter 3erIeBung beQriffen;
babel entItebt, namentlif bel Der Iufs
~beipabrung an feu6ten, bumpfigen unb
glei65eitig parmen Orten, Elm benz
MurItgift dbnIi6er, giftig pirtenoer
Stoff, bas %Iogenannte GGie9ift; es
fei bdber Dor benz @enuIe gu i6mies
riger 8GIeIprten, namentli4 CUR Soms
mer5eit, getparnt.
Ser Ipfet ais ~ ittel
Sur 6 ltung Der q es
unb1ett. Spr9fdItio duSgefubrte
4%naIpIen bdben ergsben, baB Der Npfel
cine fpeit grDbere Menge Ybospbcr
entbGIt, aIs irgeno cine anbere Baum
fru6t unb @emiiIeort, uno bab odber
Der @pfsl ben geiitig a%ngeitrengten,
cine fiBenbe 2eben8petIe fiibrenben
MenI6en gum 9enub Inn 10 mebr m
pfoblen neroen lam, dls er auber
Y6ospbor audi geipihe Sduren ent>
bGlt, tpel9e 9egen S4ldfloIigteit unb
Sauttrdnt9eiten f6iiben.
Ro9natmelo {, man nimmt
cine i6Dne reife Melune, 19neibet cine
fleine SpaIte beraus, e%ntfernt nit fill
bernem 2Dfiel bas iiberfliiIitgs Snnere,
flint Die S9blung nit tart geiiibtem
Sberrp unb legt Die 5runt auf Gis.
Ser @sin lpiro otter nahgefiat. Sine
Stunpe Dor Dem Serpiren lpirb bic
Melore sdnS entlsert tpo nit fsinem
8oenat 9efiiqt, Der audi uddgegoFen
ipirb. Gis muB febr taIt fem, aber
ni6t eefrprsn. 8eim Serbircn bari
feline S1iifIigteit i'm Snnern fem, fons
bern bies pirb NIT 3uder gefiilt.
p ) ii gGi6ss Re5ept
gegen $ II # e II, Mun legt cine
Gitrone in ben beiBen 8ratofen unb
Idbt lie bort 10 lange Iiegen, Bis lie
duBerlih gang gldtt unb brdunli4
ipirb. Nlsbdnn prebt man ben Sdft
bieier aebadenen Gitrpns iiber stpei ees
bdufte @Bloffsl braunen 8unbis3uder.
Der 3uder i6mil3t BON bieiem beiBen
G%itronenIdft, unb bur9 m%ebrmaliees
Riibren entItebt cine iirupGbnlihe
WaHe. Man nir1mt mebrmals am
Gage bierbon einen SbeeIoifel po1.
9eTpnbers fir &inber 1T bieies
fdmadbafte, pirtidme Mittel isbr gu
empfeblen.
cf6morter g 9eIIfiff .
Dian ldbt bic ein5slnen Stiide, nit
3piebeln, Sal3 uno pfeffer beitreut.
cine babe Stunbe 3ugebedt iteben.
Damn pirb Butter i'm Sopf aerlaiien
unb leidt ee6rdunt. bic nit Webl
iiberpuberten 6ii6itiide lpsroen binSu
gegsben, furse 3eit eeIhmort. 5uerit
NIT elmer 9rii6e aus Slsiidertratt
iibergpHen, unb iobalo tie %anfdngen,
peit gu iperben, nit iaurer Sabne,
bic man nit stlpd einsm SbselOffel Dod
Webf %psrquirlt. &urs Dor benz Ins
ridten ipirb peteriilis iibtr9eitreut uno
Der Slid in Der gut idmigen GAUGE
ferpirt. Spe3iell Der S6safii6 1T.
auf oiefe Deiie 5ubereitet. elm gang
por8iislifes Gsridt unb bic Sauce. in
Der angegsbsnsn 9(rt bur9 5leif6s
briibs eetrdftigt, I'm pisles leihter pers
bduli9 ols ettpa refine gutteriauee.
2adIeber re / g c n.
2adleber ni6t orbnunssgemdb gebals
ten. p~erliert Iofort an @luns uno be-
eintrG6tiat bomit bic S9Onbeit aud
beg allerlisbiten Srausnfubes, Der
BARN Itedt. I'm 2adleber BON feit
anbaftenbem G9mub gu reini9sn uno
ben Cad pieber frii9 a%uf5upoliren,
biene bier folgenbe goridrift: 3uerit
reibe man bos 2ebsr nit feinem.
trodenem aoggenmebl tii6tiq ourf.
pordlif man es ipieoer Iorafdltio abb