Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1908-11-15

RlaNpQ z NIT u ep4etH. 20
BfuHo seidoIte. in Stiide geihnitre-
ne R%arioTeln meroen Halb gar &C.
toht; Desn gieBt man 6as @aiier ab.
friihes, aber iie0eu0 fohen0es. 0ds
rouf, fist cine 5oiie entfernie felH-
Iaaerlife apielihelben ooju mo
toht oouon cine nidlt 81 0ide. fciH-
ieimige Slippe. sic man nab Belle
ben mit 3uder a5ifmedt. Der aber
aud fort9eIaiien mer0en fam. 9einl
anrIhten gie6t mon er1pas DiiriIlg
geihnitteHen. geo ge5rateHen Sped
lommt Dem Spedfett beiB 0aruber.
@uIain non z hweine-
|fIeiih. ungefahr l Einn0 niht
81 iettes Sd9peinefleiid d. ST mmitiid
miro in 5ougroBe, bieredige Studa
geibnitten, nit Sal5 beitreut uno in
etwas 5erbafener Butter, in Ger man
34 ge5afte 3rpiebeln bat aHbra.
ten Iaiien, ne6it elmer @eiieripiss
\, - alnter fleiBi9em umriibren
i'm SaFte ge~lbbr1unlid gee
ihmop.. haIO Oas 1leiih brdun-
ltd lit. MIND etpas fohenOes @aner
Oa5u gegolien uno 0as 5leiid in Der
mogIifIt furaen uuo Frdr aliden
Brittle Ueih geOiiHItet. 9tau fam
oie Snuee. tpenn iie nidt ieimig &c.
mug lit, nit etiDas in @aiier Der.
qnirItem giebl oerfOhen uno aud 2
3 2oHeI hide iaure Sabne 6o8u.
fiigen.
@di6erfpaben. 06an ritbrt
81 gBlo1el Ylebl nit elmer 8riie
'Sal5 uHo Il Guart fodenoer gPilh
an. 10 DAB Elm Seig entitebt. Der iidl
foum gIatt riibren IdBt. 9a5u
ihlagt mon uoh umO nah 8 gauge
gier. Die 0en 5iemlih 0erben Teig
genig oeaounnen. Wan legt i'm in
eiHe flahe Sdpliiel, itidt nit einenl
in @afer getauhten @eiier ODER
S6Ffel tangible Stiife (Spaten) 0a-
BON ab, Die NOR in itarf iieoenSem.
Ieiht gelnI5enen @aiier garfoht uno
nit Dem Shauml0ffeI berausnimHit.
9efens @~affeIn. Sn 1
&;r4 laufDaumer 0filh quirlt man 2
Gier, 8 mahtfg eebdufte gBioiid fei.
men 3uder. ole uIf 3uder abgerie.
bene Shale elmer 6aLben 9itrone, 1
un3e in etlDas Iouem 8aiier aufge-
.i0ite Sefe. 81 9funo ermdrmtes gutes
Wiebl uno 6 ln3en serloiiene lau.
maume Butter. perritbrt aQes gut
umo 0eft Den Setg init ermdrmter
Seuoiette 81, ann i'm an Narmem
Srte aufgeben 81 IaIieu. Damn be-
ltreiht man Oas 8affeleiien NIT
Butter, tilt oen Seig binein ulO
Fddt ole @affelu ouf beiOen Seiten
DER beaem 6euer, beitreut iie NIT
ouder uno 3immt uuo ieroirt lie
beiB.
&oGfteinii9e Gauce-
(IrnpemiinDer Souce) - an See.
fiiteu. Wtpn IdBt 2 20iieI N1ebl III
2 eigroBen Stiiden Butter gar mo
geIb. 0ber nibt braun Der0en, rilbrt
2 Sdopffelen ron benz @diier, III
Gem Der Sid gefoht muroe, un0 Elm
8lns MeiBpein. menn man iolfen
bat. aud etipas foheroe 8riibe, ionit
tohen0es @aiier oasu unO I1Bt allies
81 ebener Sauce oerfohen. oie man
nit Sal3. NlltsfotnuB unO iebr Dor.
iihtig mi! Yfeffer miir3t. Damn
iteqt man ole Sauce auf Sic belize
Stene. fiigt nod eiuen GBl0Hel fri
ihe Butter on5u unO quirlt iie nit
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ierpiren.
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in ruenig @aiier nit etTDas Sett
lurdgeihmort. 0anu itGli6t man 2
9ofieI @ebl 6ariiber, gieBt cine SaIie
iette Sdapeinefleiif)- o0er Spedbrilbe
(Oie aber niht ial5tg lein oori) Oaju.
laBt oas 5auerfrout unter fleibiaenl
9ta6ie5en usO Shiitteln. 0omit es
niht aniest, weib 0dmpfen uno fiigt.
iOba@ Is iait meih lit. 2 @Bloifct
iaure Sabine uno 1-2 gBl0ifel iein.
gebadtes iriihes Iiafrout oa3u.
Damn ldBt man Is oamit nod unge.
f0br Is Mlinuten 0ur60iiniten,
itmedt es ab. giebt tuenn man es
permiBt et1Das 3nder oa5u unO rid.
let oos RraAt geiB an.