Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1908-01-26

etpas beiBes @aHer naheeTiiat miro.
8eisr 1T e. aicih 9enus SIuiiigfeit
So gebcn uHo ridt n0dsuaieBca.
9asH 0iiHifci man ctpas Mchl IN
Bitter aei6. perfodlt eies nit enpas
90blbriiae. gicbt 9ieie eiHbreuac in
ben aobi, 1dBt jas @enHie Oamit
0nra0iiniten. i9Acat ab nn0 ridtet
anf erpdrmter S6uiiel an. 91Su
SaIjfartoHeiH.
70 ratfartoffeIn nit
6Gring.= 4 8Tuno &%artoffeln
merSen in Der Sdale gar. u5er nidt
81 ipeih gefoht, abge5ogen, in. Shei.
ben aeihnitten uHo in gebrGunter
Butter am Der flahen 9fanne zebra.
ten. @enn lie fait fertig iino. miiht
man mad 8eIieben 2-3 g~epaIerte.
a~bBe3oBene, enigrdtete nno in Stad.
den gelhHittene Sal36ariHge oamit,
rabrt idneA 81 6Bl0ffel iaure
Sabue onrMnter uno rihtet Slles, 10.
balo Die Snbae gut Derriibrt unO beiB
gelporoen 1T auf ermarmter tiefer
Sbuiiel an.
*&ogoutoon @iI0fIeifb.
3nm 8ilOragout eignet Iih Oas
logenannte tleine 5leiih, gum Bet
ipiel Gbeile 0es Sales. oas Baud.
uno 8rultileiid. IS muB iebr oft
geI0aiden uno BON allen 6Iutigen
nn0 bdAtigen Sbeilen befreit merocn,
miro Damn IN moglid nette Stiide
geidHitten, in fodenOem @aiier 10
bis 10 Nfinuten lang bLandirt, in
gefiiblt un0 nod Dem a6.
trodnen gut 3ure1t gepuBt. Damn
brdt MON sttDas fetiea. in @irfel O..
idnifteHen Sped brdunlih, gibt 2 bis
3 gleiffaus fleiu geldnitteHe 3mie-
beln un0 3 2oifel WiebI Oa5u, ldBt
allies 3uiammen braun rotten, fuat
I Glart foden0es @aiier unO einige
mlloea eiiig Oa3u uno ldBt
allies 81 elmer gut ieimlgen Sauoe
fod)eH, m Die man oas 6leTid legt.
gtun pur5t man nit 8feffer- unO
@efuurfornern, SAT- einem 2orbeer-
blatt mo etiDas 3itsonenibnle, l1Bt
auf gelir0em 5euer oas 5leilh lana,
ian meih meroeu. nimnlt es beraus.
Die Sauce Ourh elm Sieb,
nad@eihmad nit etfDas @iiig,
3itronerioft. ldBt sic 6leiiA.
itild6en nod einmal auffohen unO
in %crtudrmter Shuiief an. IA,
81 paBt aartoifelmus, Auoeln ODER
Nlaftoroni. aud Spite ODER Mebi.
HOPE meroen Oa3u auTgetragen. Sic
Souce fcnn nod 8elieben pifanter
ODER milOer gemir5t perOen.
&inofIeii6 init AepfeIn
(edt norooeutideg @erIht). 81
Oieiem @eridt mirO elm id5nes
Stiid RinofIeii6 Dou orei bis pier
8funo in @oiier NIT Sal5 mo @ur.
8eliperf gar. ober niht 81 meid e.
fodt. Damn IaBt man es ausfiiblen
idneiOet Is III S6ei6en, Die man et-
mas ial5t unO in elmer 4aiieroae in
ehuas 8erlaiiener Butter Ourhoiiuitef.
Sn5piihen oerfoht man Elm 8int
BON Der 9riibe. in ser Oos 5leiih
gar puroe. nit elmer beabrauneH
81 ebleinbren1e. eiebt 5tpolf sei6GIte.
Dom @ernbous befreite. in S1eiben
geiGnittene IepfeI. Orei lln3en gut
gereinigte. in fodenoem @aiier auf.
geaueate 3orintbei etpas 3imt uno
3itroneniaft 0a5u. IdBt aaes Dim.
item, bis Die Aepfel fat meih limo,
idliittet iie iiber ole 5leiihihnitten,
laBt allies 5uiammen nod einmal
ourd5ieben mi0 ridtet reht beiB al.
@eri6t BON 5uppen.
fIei hreten. 9as ubriggeblia.
6ene Suppen.9tin0fleiih miro BON
alien Sebnen un0 Set befreit, fem
gabadt un0 genogen. gluf ie flint
lln3en 6leiih rednet man einen So
l0fiel Butter. l1Bt iie in Ser Gaiie.
role 5ergeben, giebt einige geriebene
3piebeIH. etrpaS sails, 5pei bis orei
@elpiirsnelfen, 2orbeerblott uno
8feffer oa5u. SobalO Die Butter tie
oct. ihiIttet man oos ge9adte 5leii6.
0as man nit einem @!aie @ciB. ODER
&ot6pein o0er nit Elm iuenis in @al-
Ter %oeroiinuten GiiTg gemiiht bate,
binein. ril6rt Sic 0saiie UNI, laBt tie
aan5 fur5e 3eit leiie foden mo riibrt
tie nit eillem bis 5rpei Soffel in Denig
@aiier oerQuirltem 4raftmebI lei
mig. 3nlest itreut man Elm menig
iaiugertebenen &die barber (po3H
man barigeporoenen Shmei3erfdie
rebmen fanu). rihtet in erDdrmter
iieier Sd,iiiieI an uuO Iegt 8ratfar'
toiieln r%uuoberum.
8artoffeIn. uno Mobr.
rubengemuie. Grei Bfuno
aeiddlte un0 3eribnittene Rartoffelu
peroen in Sal3Uaiier TAFT weih 9e.
foft ebenio sipei @iuuo geSuste. IN
S6eiben aeihHittena WfobrriibeH.
Gam ihiittet man Die obaegoiienen
aartoifcln 3u Sen Mlobrritben. aiebt
Butter 0o3n. ihmedt ob. ihiitteit
GILES tiihtiq ourdeinauoer anO itreut
ac6odte @eteriilie barber. @ent
man Sic Mobrriiben itatt in @aiier
in 0ammelbriibe foht, miro oas Sc.
mite piel moblihmcdenoer; IN Die.
lem Sau l0bt man oie Butter fort.
Iie @riibe mgb reht furs iein.
graf. @iirnhen ohne
D0rmesum @0rrterenpoH
@emiieu. Gin &fun0 feinae.
hadtes maaeres Shpeinafleiih uno
Iehs llnsen i%eiuqehadter Sped CIT