Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1908-05-13

sir dix kucbe.

9euti6e geet1teafs II
pifanter Sance. @aDreho
man sic Sebnen unb oen Mbtal NIT
menig @oiier ansfo6t, mtlft man
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Mig friider Buffer oider, luBer Sa9-
ne uno formtrunoe ober langlidegeef-
iteafs oaraus. l1nteroeiien idnetoet
man einige 3miebeln unb geterlilie
fem, ldbt in Ser 9fanne Butter ODER
Set beiB peroen, figt Die arauter
oa5u, brat Die geehteafs BARN onf
beioen Setten brdunlif, gieBt, pen1t
oieie berausgenommen uno lparm ge=
Iteat iino, Die ourd Elm Sieb geeol=
iene griibe in bie 9fanne, laBt aues
5uiammen ourdfoden uno eieBt Die
Sallce iiber bie 8eafiteafs. Sdmpr=
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teilbaft, tie neben einanoer idibtell@
meiie in elmer 8adihiiiiel 5u bader.
Man piir5t ieoe Gage nit Sal5 nlto
8feffer, elmer &leinigfeit geriebener
3piebeln, etliben Yil5en, ioipie ge
badter Heteriilie, ltreut 8utterflod-
den auf oos @an5e llno eieBt gertii-
geno 5leiidbriibe in Die 5diiiel, lin
oeren 8oben gu beoefen. Damn
oriidt man ben Saft elmer bal6en 81
trone iiber oie Slide uno badt iie
in einem beiBen Ofen gar.
Stun piteofs. Die &umpiteafs
mmiien inn @inter BON eirlem felt
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Bonn Nierenltiid idnei6et man fin
geritarfe, bonogroBe Sdeiben flopft|
iie NIT Dem Sleiibflopfer poriidtig
ouf bei6en Seifen taudt ie in ger
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reihIi9er, etpas beqgelb gemadter
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ben Seiten braun; tie oiirfen crit
m1breno bes 8ratens geial5en un0
gepfeffert merben. Damn %lerbtert
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betraufeIt iie nit 3itroneniaft Ieet
geidabten Meerretti6 riinoberaum
uno i1ihtet gebrotene &artoffel ntb
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feI.
Man0eItorte. S6loge oos
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3nder uno Der abgeriebenen Hilloe
eifter 3itrone gang leidt, gebe ben
feiten S1nee bon ben @iern, iotpie
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8adpulDer Din8u uno bode Die Cor
tie 1 Stunoe BET mdBiger Sise.
&o6fde. Nahoem man Die
&1lematten ODER ben Quarf aus Der
biden Mil6 getponnen bat, iest man
i'm in Die N1be 6es Sfens. Die an-
m1blid flieBet1o iperoenoe MaIie
riibrt man t1gIid biermol Inn. am
bierten ODER fiinften Gage miro oas
@an5e cine 5abe Wafie biloen in
oiefe riibrt mat 5ala, &iimmel uno
etipas reht fetten iauern Nabm, iebt
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ben &1ie arf. Gr miro anfangs beim
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@ebrateneS binfendei
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5hinfen idneioet man fi~ngeroide
S1eiben obne Set, legt fie, faGs Der
9hinfen faIaig fl, III MiId, trodnet
iie ab, fIopft iie lei6t, menoet iie in
8rotfrurnen uno 81 u1b bratet lie
raib beIgelb.
Sdmar5brot e.
Caolte Speiie.) ~ II Hfuno altbade=
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4 2offeI geitoBenem 3immt, II
Yfuno 3ufer uno / Quart Shloe-
iabne bermiidt. IL lln5e oufgeIoite
@eIatine riibrt man oa5niiden uno
iteIIt Die Speile in cine Sdale auf
Sis, Bis iie ierpiert miro.
8rot MnfIau. - "a Yfo.
friide Butter miro gu Sdaum ge-
riibrt uno mi 10 gioottern E Stut1-
be D~errieben, morauf mon IA 8fO.
3uder, bic feingetpiegte Sbale BON
elmer 3itrone, einen 4affeeloffel boa
geitoBenen 3in1nlt uno etmas meni-
ger geitoBene Nelfen uno 4aroamouL
" 1fo. ~geo0rrtes ODER BLOB gerie-
benes Sdmarbrot IA 8fo. aorintben
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Dem Sdnee Der 10 gimeiBe bin5u-
miidt un0 Die Maiie in elmer butter
geitridenen, nit 3miebad ansgeltrer-
ten Gorm cine Stunoe BEL m1biger
9ibe b1dt. 9ei Dem Muftragfff iiber-
gieBt man i'm NIT Yint periiiBtm
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Dein ODER gibt Defenders cine @ein-
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