Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1908-10-12

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5eiBes 8iigeIn entftanben, obne DAB 81.
5aIern 3eritDrt iin0, beItrei9t man nit
III Wafcr cuf9eI0Ttem 8orar uno Biz
gelt Damn bic SteQe troden. ODER
man beItreiGe oen Sled nit einen, 9rei
aug S6oner0e, 3uGer, GtGrte, Sunni
un0 Waifer unO laiIe i'm trodnen.
Gurten bijrfen niemals in ser
e%onnen6iBe gepfliidt peroen, tets
friib Mor0en8, ebenTo 9obnen uno
@6oten, ipnIt 1ino ie f9do!i4. Die
0urten miiIen erit unmittel6ar por
Dem Nnri9ten Deg @Fen5 9eI9dlt uno
0iirfen Dor Dem Qnma6en nt9t 9es
ioI3en lperOen, NeI, Sabine, Sped etc.
tommen oa9e9en gtei9 billSu, Sala
nno GIiig erit ttr5 por Dem GHen.
Grfrti sung. Sin Quart abb
gerabmte ioure Mil6 miro nit einem
IbeelDffcl puloeriiirter GitronenIGure,
feo9s ~9cbduften @bIDffeln 3uder, einem
2~tt0rglas BUM permiI6t uno nit
etnem S6neebelen tiitbti0 geI6ld0en.
Wdbreno Der 3eit IGbt man ie6s ga
feln rot5e @eIatine berge6en uno 9iebt
ite unter ftartem S9lagen unter Die
Mil6. Man ftelt Die Spell. Damn bis
gum Gerpiren faIt.
Scngurten. SAT- reife 8urs
fen per0en geIG)Glt ltno Der Qdnge ndd)
in bier Sbeile gei6nitten, nit einem
filbcrnen Q6ffel auSge506lt, tii9ttg 9e-
Ial3en unb "a Gtunben iteben gelaKen.
Damn bdngt man ie in einem Sufels
tu6 gum 9(Dtropfen auf, legt Ite nit
YfcffertOrnern, S6alotten, Senft0rs
nern, G8ora6on uno Weerrettig ln9enz
peiie in einen iteiaernen Sopf uno
giebt rom beiitn @einsiiig barber.
Ginen cftetngetriebes
mem Gld8ft Dpe aus benz
Sloi4enbol5 3u brtngen. Wdn i6Iingt
einen 8~inhfoOen einmal nm btn Slas
'denGaIs uno 3ieht e~rIteren an ben
Sdnoen i9neu unb 10 lange nit beis
ben 9Gnoen, dbnli6 ipie beim SGgen
- Elm onOerer mub sic SldIGe balten
- bin unb Der, bis Der tSal8 Ii6 err
pSrlnt. Der 8la5ItSpIel miro Damn,
IdngIam 9eorebt, lei9t %berausgeben.
% a q Suber, bDI5erne
6 | mer uno dn6ere niht tdgli6 be-
nuBte Sol3eefdBe Ieioen unter Der Sibe
un0 3ei0en fi6 in Den Wuqen Der Sdlss
frau nit t~laffenoen &iIIen. &onn
man Iplte GefGBe ni9t itets in einem
feudten Seller dufTielen, 70 beleqe man
iie init grotcn naifen SiiGern, bic man
Differ anfeuhtet. Iu6 Gpbrs uno
&~orbgeflebt leioet bon Der Some, oaz
Ter lit oos MbtpiI6sn bon Mo6rItiiblen,
@ai@t0rbcn uno oerglei6an nit naien
Sii6ern oftmalS gu empfe6len. Steben
HeiTes unO MaI4t0rbe auf Dem beiben
8o0en, 10 1T e8 au9 BEL linen ratbz
lam, fte init feudoten Sti9ern gu be-
legen.
s dnnen3 IN ge d
3u eralten II. 9ds ounfle @riin
Der 3annen miro in perI9ieoener
WetIe gum S@mud unTereS Seimes
perpenO.t. SO nimmt iid au9 nit
Den ba3a ge90ri9en 8apfen 3, g. als
Wanoz p6er Collaboration poer ais
Stntergrunb farbiger 9lumen ipunbers
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bic Na6eln ob, uno es bleibt lpeitcr
ni6tS ii6rig ais Elm biirres @eis. lin
bteS gu berbGter, tereitet man cine
MiIdung ben GlD5crin unb NaIler gu
9leiden Stsilen uno Itedt Die 3tpeige
binein. Na9 bieIer Smprdgnirung
bat man Elm Ibfdllen Der Htaoeln ni9t
gu befiir9tsn.
&artoffe Ii e. Sir
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MinbfIeii9. Ties miro in S6eiben
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SaI5 uno oerieGenen .3tptebeln beitris
den. Damn f6Glt nan Iopiel &artofs
feln al5 nGtGia, pubt 6as nOtbi9e
@riine, aI8 &oflrabi, 2aud, peteriis
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