Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1908-02-26
Qofale8.
Was iih aGeS eHen I9Bt.

I$J~
men ben berebrten 9ausfralten el1te
redte goriteIung bon ben manrtg+
faten Mrten Ser auf Der @roe padl-
ien6en begetabilifden Nobrungs.
uno @enuBmittel nidt geben, neil
oeren gu biele iino, Solde Builder
an un6 fir iid iebr notpenote uno
nItIih permitteln por5ugstpetie Die
Renntnis Der beimiiden 0abrnngs-
mittel. Snsgeiammt iino tie nur ein
8rudteiI bon benz pegetabiliiben
Meihtum, Der ben Meni1en Der groe
our Nabruns iibermieien 1T. Dieter
lit 10 beoeuteno, bnB ieoe &ansfrau,
mem, Tie einen Ginblid in Tie getpinnt,
ftaunen muB.
Gins Ser notmen6ieiten Nabrunes-
mitteI 1T oas Brot. Mon badt es
angemein aus @oggen @ei5en Ser
tie, Mois unb 9afer. Wer fih ober
ouf Ser groe umidaut, finoet nod
einiae Duseno Mrten 8rot, gu oenen
nift MIR &0rnerfrihte, pie Die oes
oitinbilhen 9%oritengroies uno Der
oitofrifaniiden 9irie, ionoern allb
Wuraeln, 8aumfriifte, bas Warf ge,
tuiiier BnImen unb iogar Bil5e nno
5Iehten bertpen6et neroen. Dime
6ieie Brotarten tpiiroe es nm Die Gr-
nGbrung Der Bebolfer,1ng bieler 2on-
0eraebiete traurig beiteGt fein.
Bon boditem @ert fir ben Nor-
ben Mfrifas uno fir Mrabien lit Die
Dem 9uderrobr pertpanbte Mobr.
birie ooer Durrba, Die fogar IN Sto<
lien gingang gefunben bat, nno atpar
nIs grfat fir Mois Bel Ser gerei-
tuna Ser 2iebIingsfpeiien Bolenta
uno Moffaroni. Die g%ingeborenen
oes fdtpar5en grbteiIs baden aus Der
&irfe elm grot, oeifen Mabrnert uno
@eldmad ibren beibeioenen @nfor-
berungen boIlfommen genigt. SIN
Weiten mno Giioen Mfrifas fommen
einige an6ere bemerfensnerte Brot-
arten Dor, gum BeiipieI bas bon ben
Sottentotten aus benz Warf Der
GarnpaIme gebadene &oiiabebrot.
Sn ben Eropengegenoen Mnterifas
un6 beionoers bes Mma5onenitromes
fpieIt dig Brotlieferant cine berDor-
ragenoe Stole Der &aiiapeitrmlh, OBJ
tpobI beifen MiIdfaft uno Samen gift
Zig fin6. Seine biden, fnoGigen @ur-
5eIn geben, nohoem iie ourh Ger
reiben, Breffen unb Musmaiden BON
ettpa norbonoenem @iftitoff befreit
finb, bas MoniofmebI. Die Neger
berbafen es gum iogenonnten aaifa-
pebrot. Das i'm Mbpai1poiier 5ll-
riidgebliebene feinere Starfemebl lit
Die Eapiofa, bie ebenfans fir Bad
Mno Roh5nede ge~rtDenoung finoet
uno itarf erportiert mir0.
Den Siiofee-Sniulanern lit NIT ben
mebIig.iubIiden Griihten bes grot-
frudtbaumes elm bor5Iglides @rot
beiteert. Mdt bis neilr Monate i'm
Sobr lit Der pr6btige goum nit
6riidten beoedt. uno tp6breno bieier
8eit fino brei Big bier 8dume i'm
Stnnoe, einen Meniben 81 %ernabren.
@entl Die Griidte 5eridnitten unb ge-
baden fin6, 10 fdmeden fie pie @ei-
denbrot.
&iermit 1T Der Meidhlm nod LAM
&c niht eridopft. Sn 0itinoien wer-
ben Die iogenannten 9iobstrdnen,
Griihte elmer our Gamilie Der Order
d6bIenoen BfIon5e, elmer g~eruan0ten
Der 8uderriibe, 5u 8rot berbaden.
So. in BrniiIien uno in Guiana muB
fogar bic beriibmte Mictoria regia,
bic grobte Der SeeIiIien, BEN @inge-
borenen Drot Iiefern. 9ierau oienen
bic aIs @offermais be3eihneten So
men Der YfIan5e. Der Waiiernais
mir6 5eritampft un6 oas 70 getDone
meme grobe Mebl ongemengt, Inn
bann IN ben Wafofen gu manoern.
HebnIid baden bic gbinefen Brot
aus ben Jrihten Der 5tpeibornigen
@ufernuB, elmer f~dtpimmenben Mai-
ierpfIonse, Die auf Seiden nno Seen
borfommt. Mu1 Die Griidte Der ur-
ipriingIid in Ditinoien beimii6en
uno 6ann Hber ale groteiIe olsge-
breiteten 8anone fonnen als grot be-
5eidnet tperoerL oenn ger0itet biloen
fe fir oieles einen arsge5eidneten
grjat. SIN 2oufe BON aht Biz neun
Wonoten lit Der @ubs Der Yflan5e
beenoet. 3pei ODER brei Wonate
fp6ter fam bic Grudt gepfldt fper-
ben. Gin belonoerer 2iebbaber BON
8ananen mar Grieorib Der Grobe,
er Iieb iie aIs Mittel gegen @ift uno
Mbe1matismus in ben Ereibbauiern
BON Gansfouci 5iihten.
esn ibrer betpunbernsDerten Cite
bot SHUTTER grbe fognr grot geipen-
6et, ons nift eit1maI bes 8adens be-
bart. Gs lit bos i~oeenannte snotip
bread" Der We1t-9oqanoer. elm obne
ieoe 8ubereitung brett genieBbarer,
fntbrere Nfuno fdnerer pila, Der
einen ousgeiprofenen grotgeidmaf
tefitt. gbenio IdBt fid als Natur-
brof bic Minoe Ger in Mfrifa tpatier-
ben DumpaIme ~be5eidnen. Ste lit
mebr oIs fingerbif uno fdmedt iiiB
ME Niirnberger Bfefferfuhen, oaber
nud Der Name 8fefferfudenbalm.
Die Meger pflegen Die 8inoe iofert
3u ellen, obne irgenbuelde @eroai-
ungsbeIhtperoen gu peripiiren.
Den eften uno uneften Vrot-
fru6tgaben gefeat iid cine 2egion
ebbarer Rnonen uno Mur5eln, BON