Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1908-05-31


g Of metterIingS m m
lun9en idiiBt man Dor Motten,
ipenn man Sampler in bic &diten
ltreut.
9 d / IN Der 8 inte
per b ii n. Man giebt in bic Sinte
etpas idpdr6cn GSfFee po.r einiae
Sropfen &arboIz ooer Salitplidurs,
II ebri9QebItebene Sell
a T BE be9icBt man ettpa fingerbo9
nit WafIer, oamit 1i6 teine 0aut bill
bet; beim @ebrau9 piro baS @aTer
ab9eepfen. Man hepabrt Ie i'm Sell
Ter auf.
Gu tperbeer in
sc Of 10 snen 81 a NJ II.
Mlf cine QuartflafGe reine8 9runnens
paiTer nebme nan eineu 20ffeI Ser
pentinDl uno I9iittIe baS Gan3e, bis
es mildig tpirb, pono9 man eS NIT
telit 3eritduber8 in benz betreffenben
Roume pertbeitt. Dem Serpentin0l
lam man aud nod peni9e Sropfen
@1ii9dtber 5uIeben. Die erfriiGenbe
Wtrtung Der %5erItdubten Mii9ung 1T
pabrbait iiberrai6enb.
Rotbe unb ent3 ii noete
= Ii B e Bel &ana rienp09eIn
beilt nan am Iidberitcn nit Grcolins
8Goern. Nan giebt in cine SdIle nit
Iaulpormem WaFer sineu &affeel0ffel
pou Greolin uno 6abet in oieier mild
GbnliGen GmulIion bic 6iiBe uuo
8etn6en Morgcns uno WbeRbs etlpa
flint bis sebn Minutcn lang. Im britt
ten Sage itrei6t mar etlra5 perubalz
fam, CUR 6GIfte nit SpirituS pers
biinnt, allf, unb bu5 llcbeI 1T beiciti9t.
8ei 8erna6ldiIigung tritt Der Srano
btn3u uno bic 9ein6eu iterten ab.
@nternung Der
6 Orper aus benz Nuge e.
Gin einfa9es 9erfdbren sur Grrcis
dung biefes 3pedcs bsIte6t BARN, bah
man, obne erit gu reiben ooer st
oriiden, ba8 obere 4ugcnIio an hcn
Wtmperu fabt unb m69lid1t pom Illae
ab5iebt, bierauf oos untcre Nugcnlib
nit Der anoercn 5ano 70 bed ais m0gs
It9 in Die S06c i9iett a1o MN ba5
pbere Nugeulib iiber baS untere berurs
tcr3iett. Sn ben mciItcn iSGlsn ipiro
Der f6mcr5er5eugenoe @e9enitauo bier
mad perfdpunocn Iein. 6titbaftenoe
@lasIplitter etc. crforbcrn baQcgcn cine
S%ebanbIung BON fremoer Sano.
OmeGette m it Tif6miG6>
ner. Gs ptrb BON einiqen 6iI6cn
bic W}il9 genommen, nit eincm MeHer
grob gebadt. Sn einem boGen S0pfs
6en fpruoIe man fir ie cinen Mil4ner
5ipei gan5e @ier nit 5ioei GBI0ffcl pou
tulter MiId ober WaTer, elmer YriIe
Gals, qfeffer, f%ein9epiegten Shines
berries" Geinen &rdutern ais Psters
iiliengriin, SAnittIau9, Gbampigs
npns) isbr gut al, mii6e barunter bic
gebadtc TiidmiG6, forge, bob bieie
gut nit ben dbgeIpruoclten Stern bers
men9t. aber ni9t perriibrt tpirb, unb
babe bardus auf beiBer Butter Ie9r
rafd tleine OmelettGcn.
&ani n Of Il uppe. Don
einem gebratsnen &anin6en pirb bas
SletI6 BON ben Sno9cn abgel0it, Ie6r
fein geitoben, in Gpciicfett iibcroiins
itet, nit 3tpet 20Tfeln Mebl bcItaubt
unb nod iotange gebiinIlet, Bis bas
MebI i40n braun geiporbcn 1T. 9isie
geoiinitete SARGE piro nit Hinbsiuppe
pergoFen, Sn bisie Suppe gilt man
Sala uno 9feffer mad Oei6mad, fsins
ge9udte peteriilie. etnas Mdioran.
6tei bartg:to4te, fcingeitobcne Gioots
ter unb 5pei 2offel poll gei6dlte, feins
geftobens Manbeln. Die Suppe mub
gut to9en, bann piro iie paiIirt unb
iiber nubeIig gefhnittene, ge6dbte
Semmeln unb piirfelig sei4nittenss
5leii6 bon benz gebrutenen aanin6en
dngeridtet.
6 b q peItn0 bel ais
8eilage 5u @ aueen, ST.
% II Il. |. 10. Hobe, 9etfdlte GrDs
Gpfel perben in S6eiben ober Spalten
gei6nitten, in penig Sul3paNer peidz
geto6t. au elnem feinen grsi sebriidt
pber bur9 bic 9emiiiepreNe fein ges
preBt. Inter ben nod iparmcn @rbs
Gpfelbrei riibrt maj einen So9l0ffet
bon Mebl unb stpei bis brei gauge
@ier, fotpie, fpenn bic WaiIe gu felt
fein folte, stpas Wil6 unb psrriibrt
ben 9eig felt. Sn cine nit Butter aus
9eitri6ene, feuerfeite, irbene ober Pors
5edanform iebt man bann glsiA gruBe.
nit einsm feiten SdDpflOffel ausges
ito6ene &n0osf nebensinanoer Elm,
bdmpfe bic anDbel nod auf Der Diem
platte sugebedt ab, beitreue iie nit
goIoqslb ger0itetsn SemmelbrOisln unb
3piebelringlein.
Gntfernuns Der R 0 :
flede aus Der 20 d Of E.
Wan Ioie etrpas 8itterlaI5 gu elmer
breiartigen WaHe auf uno beitrei2e
nit oieiem 9rei bic Glede. !Sierauf
n -. no.ry ~ op.