Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1908-04-05

Asoiifr ceer ctn fpcHfa KofelTlcfid-
brine IN eiuem perihioieHen Eopi
5aibgar gc0GmpIt. 81 eIner Qaiie-
sole 5erlaBt man 2 lln5en Butter,
roitet 2 SoTel Yie9l oarin qelb, qiebt
2 NIT elmer Saiie iiiBer SGhne ODER
@lilm perrHbrte giael6 in Die Butter,
l0Bt ales gut beiB meroen, ober nidt
auffodeH, uHo nliiht Damn 6 eblof-
fci g%eriebeneH &armsianfdie oaniit
Soate Die Sauce 81 bid ieiH, muB
lie nit ehDas Gofelbrilbe ber0uunt
.meroen. 9eun permiidt man Den
SauerfobI NIT oieier oiden Sauce.
fiiat Sic NinNe in cine nit Butter
ausgeltsi6eue 6orm, bgitreut bic
0berfl1d}e NIT einem @emiih bon
g%eriebeHem garmeianfaie mo gerie.
bener SemmgL 6etr0ufelt anes nit
5erlaiiener Butter, IoBt BEN @ufIauf
cine Stm0e lang i'm Glen baden
nn0 ierDirt i'm in Der 5orm.
*@raupengemaie. 1 BE.
groBe @ranpen luerOen elm padrmat
cbBeipiilt uno oaan in chronological.
5enem &aiier am geIiHOem 5euer
lan9ian %ausgequeut, ma6reno man
/ Bfun0 mageres Shmeinepofel-
ileiih in Baiier tueidfOht. @enn
Die @raupen bid gefoht, aber nod
niht Deid genug limo. fam man
Don Der &0teifIeiifbrilhe nudaieBen.
3uleBt iiigt man reidli6 feingebadte
8eteriIlie 0o5u, idmedt noh SaI8
ab uno gie6t oas seihuittene &6fel.
fleiih Oa5u.
*@ en- 0bnIihe RebIfI0.
B e. y Yiuno in @ilrfel geidnittene
Semmel miro in Butter ODER 5etI
geIb geroitet umo sum grfaltcn &C.
lteut. Gann idiittet man iie in cine
SbuiieI, gieBt 1-2 Saiien gtllh
barber. fiigt etlpas SaI5 uno 81
@ier, iomie 10 bel gutes trodenes
9lebl oa5u, oaB ole @ioiie einen
8iemIih iteiien Seig bil0et, oem man,
fails er nidt bdlt, nod nit ettuas
feingeriebeucr Semmel nadbelfen
fam. 9auon fornlt man nit benz
Soffel 9l0Be uno fobt iie SO Dbl
nuten lang in ltarf maaen0an &c.
iaI5enen @aiier.
*B annfuhen ben iibris
grbienbrei. Ser iibrig.
sebIie6ene gr6ier6rei tDiro nit et-
mas MlilA 81 gigeIb uuO "a
Miebl. nit feintpiirfelig ge.
i6nittenen, in Butter gaia geOdmpi-
ten 3Uiebeln, etpas SnIs anO pap.
rita Oeumiiht. 10 OaB elm oidlider
eterfuhenteig entitebt, Den man ouf
Shame in reihli1 5erIaiienem
SSett auf beioen Seiten 81 run0en
pie Gierfuden ODER Bfann.
fuden, b6dt. &uf 0ie fertigen au-
den, 0ie iebr beiB ieroirt tDer0en
miilien, 1treut man reihlih zebra.
tene Sped. uno 3miebelniirfel, Die
man in elmer fleinen 4oIieroae ne.
bereitet bat unO iebr Dorm
bdlt.
So e1t. SaIot. @enDenOuna
BON Geiten.) Ser friib abgetodte
ODER iibriggebliebene Sedt miro iorg.
Don Snut un0 @rdten befreit
mo in nette Stiidhen 5erIegt; oaun
.enrbdutet unO eutgrdt,t ma einen
fleiuen gelUdnerten Sal5bering uno
ibn ebenfuls in nette Stiide,
bei0es 3uinmmeH uno fiigt
nod eiHige Streifen 8erihuittene
Sal3gurfe. @~fefiergurfe. fIeineStrei-
3unge, aalbsbraten, Iaudi.
uHo 4apern oa3r, aber nid)t
10 pjel, OaB Der Seft oen HeiniteE
Gbeil btOet. BUR Sauce ritbrt man
giOotter nit Sol3 fiigt nur
iebr menig feines Del, etpas mil0en
GitrogoneiNg, 1h-1 TaIie beIBes
@aiier, in Dem man % Sbeel0ffsl
@iir5e 3erquirlt bat, einen 2ofiel &c.
ihmoIIene Butter. einige 20ffel
@eiBfpein, ettUos ,3ufer un00foitri1
(SenD Na3u. Ole Sauce miro in
einen Gopf gegonen, Den man in cine
Gaiieroue nit fodlen0em @aiier allf
gelinoeS Seuer itelt, mo oarin 10
Iange geriibrt. bis Tie 0idilh lit. 9fan
ihmedt lie alb. perfeinert lie mad 9e.
Bari nod nit e;nigen Gropfen 8iir-
Sc, fult lie marin ii6er 0ie Miihung
uno IdBt BEN GaIat por Dem Seroi-
rem einigeSt uH0en lang ourd5ie6en.
*@ ebadene NJ obrriben n.
(9iah elmer frou50iiheu Soridrift.)
1 &fun0 geputte, III Stilde 5erldnit.
tene 0tobrriiben mer0en NIT menig
8aler, 0em man cine feline Sriie
Sal5 5uieBte, gar unO iDeid getod]t,
abJegonen, nit elmer &eibfeuIe I'M
leapf 5erorIrft un0 Damn Der 9rei
n0b 0lrd1 EN- feInes Sieb geriIbrt.
gieien 8tci miidt man mt 1--2 gut
uerQulrlten @iern. elmer Nteneripise
Sal5. cInigen 2oifelu iiBer Sabne
o0er N}ild uno IS GBlonel gerie.
bener Senlnel. 10 Dab man Tlahe
run0e 8loBe, ruie 8ouIetien. onraus
iorman fam. Die man nab 8eltebeu
nod IN 1eriebener Semmel tpal5t
nn0 in beiBer 8uiter ODER Spedfett
am 6ei0en Seiten iAon %aolObraun
brat. Die Seitigfeit oe5 Geigs muB
utoa iel6it erproben. eoeutuea eth 81
mCbr ma eauas mehr o0er Deniger
Bcriebsue Semutel nebmeu.
81 GrfoffeIfropfeH. Wan
ydbt cine 4n3ahl iIbrig8e5Iiebener.
III Ser Sdlale aefOdier alrtoneln
ois ober o0llitau0ig 0urhgefaltet
INTO h1rt %acDor0en iein rHifeH (ai'o
nah "a Stlm0en). oermiidl. Dies
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