Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1908-08-27
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Ter 0esn ais 0shubs uno &stImi..ss 2Seie.
faItus aie iirb5Ifer @etste sees1
D5ueret = Ndbr,pertb ser 1Gesatranber.
geeeiMerte SLATER.
Der erite Mein ION 3ipifden benz 20.
unb 10. Breitengrab Der Mftsn Mtit
ansebaui iporben fein. Nltegpptif9e
unb pb0niaifde RoIonien fdufen ibm
am Mittelmeer 9iirserredt; als bic
Nrt 2idtunsen IN bic l1rtpGlber Ser
maniens unb Galliens sef4lagen unb
bsr iumpfiss BDben aussetrodnet mar,
ba fiebelte ith bic Hebe audi bort an
unb selangte auf ibrem 3use nad benz
yforben alIUdlig Biz gum So. Breitenz
grabe.
Sn atpeterIei Gormen tpirb Der Wein
getponnen, als 1raube unb Gaft, unb
apeierlei 3tyeden bient er, als @enubs
unb als 9eilmittel. 0riibaeitis erfannte
man feline 9ebeutung als @enubmittel.
Die Wibel legt 3eugnib bafiir ab, bab
er in gsDp.eg fhon CUR 3eit ber 9pha>
raonen beliebt tpar. rSh aber bate
ben BeGer Ybaraos in meiner 6anb,
nabm bic geeren unb asrbriidte tie tn
ben 8eder unb CAB ben 8e9er pbas
rap." (Moi. l, 40, 1O.) Beriibmt
purben bic 20 pfunb f9peren 5raas
ben, ipelbe bic &unbfhafter aus Ga>
naan mttbradtsn. Wdbrenb iebp9 bic
8ebanblung bes @aftes BET ben Sfraes
fiten felbit ro9 eine febr primitibe ges
tpeien ietn NIB, mar iie BEL ben @risz
9en unb Gomern f9on gut auseebilbet.
Ser BIG auf etn Drittel etnsebampfte
Saft tpurbe ais rGapa" genohen, Der
CUR 9dlfte eingefohte Moit bieb rbe
frutum," ber nur penig etneebidte
rearenum. SieIe bsiben lebten @ors
ten bienten gum @erf6nitt minbcrtper>
tbtser Marfen, ein Derfabren, bas mod
beute In n1anGen gegenben beliebt lit.
Nud bic Gapa bat ficb BON ben J1D<
mern auf bic Staiiensr bererbt, bic iie
gum Mnri6ten BON Speifen perpen=
Den. SM 5rantreth btent benz glei4en
3psde Elm dbnlides prdparat, bic
Matttne." Gin ul1geqorener, einae=
banrpfter Meinbesrenfaft pirb am Gaf>
ptTden Meere als rDuI9ap," in ben
Gegenben BON 0erbent als rSi9i9ir"
genoFen. go fanb Der Wein au9 ieiz
ren Mea au ben etnfa61ten NaturpDlz
fern; feline gr6bten Sriur,pbe iebo9
feierte er bei benen, bic bereits eine BIZ
bers Gulturffufe erreidt tcttsn. 6at=
ten bp9 bic grie9sn unb G1mar einen
etgsren .WcinfuIt in Oionp{ps unb
8acGus. Oie G1ttsr 1i1lb seT6puns
ben, tbr aultus lit gebliebsn.
Den llrb5ltern mub bte Wetntrau5e
no9 unbeta7nt getpeien ieirt. Sn felz
ttf9en @rdbern, in griin1mern BON
pfablbauten finben iid nt9t bic eez
ringften 6puren. lpel9s cine &enntnib
bss Meine5 psrrtetben. glst6pobl
mag iih Der Mein aiemIib friib per-
breitet bdben. Genn bpn Der am
Sbpar5en Mssre geleseren 2anbI6aft
Solids, bas ptelfa9 als feline 9et1ratb
gilt unb tpD er nod beute febr iippig
eebeibt, fanb er ben gass bts tn Die
Wetterau, ipie NbbriiGe in bort aufges
f,lnbenen GrountoDlen bepeiien.
Oie Glte1tcn Metnbauer r1iiHen YbDz
ni5ier gelpeTen fein. Sbre 9la6folger,
Bic Gart9agsr, tannten f6on bic 8ez
reit,1ng bon Meinen $50 Sabre Dpr
gbrtftt @eburt. 2lu6 In perften perz
ftanb man quite Msine sn sieben; bic
be{ten, Die gbaIpbon, 5ierten bic tDz
ntglids Safel. 8on bier fam Der Mein
nacb G6ina, ipo man i1m hatb 70 rei9z
li9 tuIoigte, boB firense Caiebe gesen
Die 00neEei erlafen lperben mubten.
Die mebisiniihe gebeutlng bss Meiz
nes Bate i9on Gsl1us 60 n. Gbr.)
erfannt. CT fanb in friEhen sriinsn
Srauben ein gutss Purgirn1ittel, i'm
Safte unrsifer SrauEen ein Mntiieptis
funl Elm Gtopfmtttel i'm einsetodten
Mpite unb Elm 6eiln1tttel fir ben
iCbfDa3en a}a9en IN elngemahter
Sroaten. pltaius perDffentliGte gbz
banSlungen iiber Die tberopcutiiGe slnz
iperbung Der Trauben unb aerne, Der
SrsIter rnb bes MoItes. Dioscpribes
fGrieb iiber bic 9silpirfunsen bes
8eires. 9teneren Oo!ur1s bagegen 1T
bic @ntDenbung bes Neines gu Surz
aspet1er,. CRIT in ben fieb5iser Sabren
bes bergan9enen Sa6r9nnosrts besanu
man bamit, 5ueeft i'm Maaotlanbe.
gste allss Sbit, 10 beiiBt auA be-
Wein nur iehr serinsen Wertb ols
Nabrungsmtttel. Gin pfunb Mein-
trauben entfpriht faum benz Ndbr-
ipertb zines Gies. lin 10 grDber 1T
freiIib bic 8ebeutung bes Meinfpdes
aIs 9cnubmittel. Der Moblseldmad
Der reifen Srauten, bic als GrfriIdz
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tDtli9e Saft. ber aus ibnen seteltert
ipirb, Eat bic Sidter aller 3eiten unb