Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1908-10-14
sir die Klebe.

rtf9e, befrelf ne BON 9aut unO Ora
ten, idnei0et tie IN fleine StiiG
d]en, lbalt uno ihneioet 5mei Iolirt
@urfen, badt red3t fem cine 3mte
bel nlo permiiht olIes nit p
Soffel boil aapern, Yfeffer, SeI uni
@Iiig. Hah 8elieben fnntt man aud
eiren fleilten Seler noG neid &c
fohte rote &iiben ltno einige iouerli
de @epfel oa5u miiden, iomie 2--5
2offel lauren &abm.
3itrpne1=Eie. - Sir einen gutter
3itronen-Tie ipeide ma / 5o5i4
grotfrunlen in etnas marn1er Wil6
riibre u Soiie 3nder nit n SuiI,
Butter 81 Sdaam, gebe oas @el6(
Don 3 @iern oa5u, iomie oos @eiBt
bon 1 81; lit Die Moiie leidt gei1la:
gen, 10 nermiiht maj Die 8rotfrll.
men oamit, gibt Die obgeriebens
Gin0e uno ben Saft bon 2 3itro.
nen oa5u, badt Die 6iiGung in eli
ner miirben l1nterfrulte ltllo bebed1
ben 9ie, na6oem er gar iii, nit Den
iebr 1teifen S6nee bon 2 @itpeib mi
4 @Bloffel 3uder, ldbt ben Sdree
Dellgelb I'M godofen lperoen, unb
ierbiert ben Yie falt.
Geider Srltdtfmdem. - Mon rel
be / Hfullo frii6e Butter nit !
Bfnno braunen ooer meiBem 3urfer
5u S6auut, gebe / Goiie Sirup, /
Saiie guten granntmein, ODER 8ein.
in Dem man / Seeloffel gofiooa
aufgeloit bot, oo5u uno fabre init
DEM Giibrel1 fort tpdbreno mon tlad
uto nod folgeltoe 3utaten eii1riibrt.
II Hfuno fein g~enableltes 3itroilot.
~ Hfuno fanoierte 4pfelIinenidaie,
gebadt ooer gemablen, 3 8funo goil5
refine &orintbet, 3 Bfuno fernloie,
gebadte &ofinen, u leidtgeidlogene
Gigelb, 2 SeeloffeI 3imt, u See
Ioffel Nelfeir, " geeloffel Miusfut-
NIB, | Efunb Mebl, llilo 8ulebt ben
lebr iteifen Sdnee BON IL giern. Sit
ales gut permenet, 10 fiint man ben
Geig in 3 Hfannen n1o boft Die
SUDDEN 3 Stunoen BEL mdBiqem
Seuer gar. 0ieier auden b1It ii1
iabrelang.
9iibnerialat. - Gin groBes @n6n
miro gereinigt uno gang epfodt init
Sal5 uno Supper1frduterr. 8roL
fitabler tit es, 5pei @iibner at TO-
den nno ale fleinen Seile 5u SRI
faiiee ODER Suppe gu nerpanoen, So
nit man geflug groBe 5leiibteile fir
ben Salat bat. Mit Dem @eniaen,
oas BON einem @ubne abfant, fam
mo feline Mabl5eit berrihten. Oa3
5leiid miro in Streifden ooer @iir-
feI geidnitten, oa5u fommt cine gam
&c Stauoe q 9und) Gafelleaeric,
gut eereinigt uno in Stiidden ae-
ibnitten. 8ei6es miro in elmer tie
fen SdiiiieI permiidt unb riftig ge-
iol5erl. Damn gieBt mar iobiel fei-
mes Del, Giiig uno Siibnerbriibe oa-
ran, oaB oie Waife gut ourftr1llft
lit. Wan rihtet BEN Salat nun ais
Berg aif elmer bolbtiefen Sdiiiiel
an uno giebt Die folgeroe MaDorl-
maize, Die 5iemlih bid iein muB,
gleihmdBig oariiber bin: f--2 Gi-
0otter mer0en nit Sal5 uno etlpaS
meiBem Bfeffer idaumig gerii1rt,
0onn miro tropfernpeiie Slipenof
5ugeribrt, bis Die Maiie 81 It lit,
mornuf man einen gBloffel @eil-|
eiiig 8ufiiet. gnolid fam man nod
einige 2offel liBen &abm bineinge-
ben &apern uno Slipen f0nnen in
ben Salat gemiidt ODER aud iiber-
geltreut peroen. Als @usidmiidune
1ienen: Gitronenldeiben, 6deiben
bartgefodter gier, 4apern, 9liben,
Eeteriilienbldtthen II. +. m.
Crime spmaten- Nifel. Sierali
rednet ma / Eef CRIME Somaten
uno "a mittelsroBe 3piebeln. Mnn
fbnei0et aues in Sheiben uno be-
itreut es leiht nit SaI5. No6 12
Stltltoen gieBt man ale Sl~iiiiigfeit
oaDon ab uno oriidt Die Maiie leidt
alls, oamit nihts bon Der 2afe ba=
rim bleibt. Damn gibt man 6 SaI-
fen guten giiis iiber oie Somatcn
nit ben 3miebeln, fiigt 3 rote 8fef-
ferihoten, aug oenen Ser Salncn
entfernt puroe, 2 gBl0ffel Senerie-
lonlen ooer 1 Saiie gebadten Seae=
RE, / feingebadte 3itrone, nit SoIt
uno Shale, nebft 4 Saiieu 3uder
bin5u. Man menet Damn 2 @bl0f-
feI Sumerie, 4 GBloffeI Senfianten,
Ie | Seel0ffel gemablene gtelfen ua0
Nelfenpfeffer nit etpasgiiiq al
ufo gibt es, menn es glatt lit, gu Sen
Somaten. Wan foft oiele Malie
ilber langionem 6euer, bis lie aar
nno oifli6 I'll, Damn fiiQt man lie
IN Slider ooer IN S~teintopfe, Die
man gut 5ugeoedt, an einem fiihlen
trodnen Srt aufbemabrt.
Eifante reife Sonfatem. Sier.
SIT refnet man A Quart reife. 8o-
matetr, Die aeih1lt uno gebaff iuer-
ben. Man gibt 2 Quart robes, ge-
bodtes @eiBfraut uno 1 auart ge-
idalte, ebenfaas gebadte 3tpiebelu
bir5u nno bringt Die Maiie nit .
Quart Giiig luia 2 8fano 3ucfer
mIf's 5euer. fiigt 2 GBloffel Selerie-
Iarncu. 9 gBloffel Sal5, 2 grobe
crime Bfefferihoten obne Gamer
feilaepiegt, 2 gBloffel 3umeric, 2
eBlofel gen1oblene NeIfen, 3 @Blnf-