Luxemburger gazette. [volume] (Dubuque, Iowa) 1871-1918, 1907-09-03

tie in groBe. Ipiee 8apierbiiten, binoet
Die Stiele in Der Spibe Der Elite felt
unb bdn9t lie perfebrt in einen llftigen
Baum. Sabei lit 5u beahten, buB
bas Sapier Der Site Die &rdliter UNI
einiae Gentimeter iiberragen miB.
Glif bieie Reiie iinb Die arduter por
Staub geidiibt unp fDnnen bod iebr
gut trodnen. Gin unberes, nod BEL
ieres Gerfabren lit folgenbes: Wdn
5upfe Die 8Idtter Der &rduter bon Den
Steugeln, legc ie auf SlieBpapier unb
laiie lie inter Dfterem llmipenben I'M
Sdatten trodnen. Damn file ma
lie IN feline MuQidd6en unb laiie lie
nod einige Belt in trpdener Sugluft
bdngen. 8ierauf miro iebe Sorte filr
ii6 in Yor5elan> ober 8le6biifien
aufbepabrt. Iuf bieie @eiie getroda
net, bebaltep lie jabrelans ibr feines
Nroma. Sn oeriel6en Nrt trodne
man aud aIe Nbfdle bon 8lmmens
fpblltriinfen. aoblrnbi. Spdrgel, YeS
terIilientpur5eln unb Rorriiben. Die
man 5u bieiem 3tpede in feline Streis
fen ihneibet; mar bat Damn ben
gan3en @inter iiber Die Sutbnten
unb ginlagen CUR Suppe. 9abur6.
ba6 man benin tdgliden &pfen etipas
5uriidlegt. iammelt iih Oieier @interz
porrntb miibes unb fpltenlos an unb
erbdlt einem i'm Winter manden
@rolhen. Sas feinite ardntfen lit
Der gitrason. bod ldbt lid Dieier nitt
troden ~aufberpabren, ionoern muB IN
anoerer 8eile conierpiert perben.
Man binbet i'm in feline StrduBden.
bdnst i'm brei Gage in Die Come,
5upft Die 9ldtter ab, hadt lie fem,
tbut tie in Slider nit neitem Sdlle
uno bebedt lie nit feinem @einciSig.
Sieie @ldier ldbt man IA Gage in Der
Come lteben. f~iltriert Damn ben Sns
bait unb fiiut Sen Nun f%ertisen gitra@
gpnsGIiig in fleine Slaihen. beren
Yfropfen MAJ perliegelt. Sieier
giiig lit bon foitli6em Iroma. unb
es geniigen neniee Sropfen gum
8iir3en Der Speiien. iobab man nit
ioldem @orratb iabrelans reihen
fam. Sas @erbdltniB bon giiig lno
@~ltraaonfraut lit: elm 3ebntel SfunO
@itrasou auf elm Quart Beineiii9.
g iiBforn ein5um 6 -
Man ldBt Die 8orndbren i'm @aner
fiinf Iinuten tiidtig fo6en. Damn
Ihneioet mar nit einem i6arfen
NelIer Die &6rner bon Dem &olben
ab. padt lie in @ldier bis einen Soll
bonn Hanb nnb giebt bierauf Die 0ld>
fer boil 8aifer. Iun peroen Die
Sedel loie aufselest, Die Slider in
Dem 8aihfeiIel auf cine llnterlnge
bon altem 8eug selteIlt. oas @aiier
i'm &eiiel gum Goden sebradt uno Die
8ldIer barin 5tpei Stunben lang ges
foht. Damn legt man Die 8rmmis
rinse auf, idraubt Die 9edel 10 felt
pie moalih uno betpabrt Die Slider
an einem ounteln fiblen Ylas.
@urfen etn5uma9en. -
@an lest Die friidssepfliidten, abs
sepaihenen 8urfen in einen Steins
topf ODER elm Sab. sieBt S%al5lpaiier.
pel6es 10 ihper lit, baB es elm 81
trdgt. iiber Die @urfen, bebedt tie nit
einem alien Yor3euansS Seller unb
legt auf bieien einen nibt 81 ihtpe<
rem Stein, bamit Die @urfen unter
benz @ailer bleibem. 8iu man Die
8mrfen Damn sebrauhen. 10 nimmt
man einise bapon aus Dem Sal3tpais
Ter. i6neibet tie Ser 2dnge nu6 in
pier Sbeile. leet lie in cine S6iiiIel
uub bebedt Tie nit faltem 8aiier.
Nah "a Stunben. tpdbreno man baS
8aiier mebrmals absegoi1en uno
onrh frii6es eriebt bat. tperpen Die
@urfen in elm Steins poer Yor5ellans
idiiiiel gele9t uno nit giiig bebedt.
Sen giiie. ben man na6 @unld
etiuas Iaiier 5uieben lam. brinst
man nit einieen Yfefferfornern, Sill
unb etipas 3uder gum ao6en. eieBi
i'm fod)enb iiber Die 8urfen uno lteIt
biele 3usebedt CUR Geite. biz tie err
faltet iinb. 0ieies Ie5ept eignet lid
beioneers gut fir groBere 0nrfen.
Die fleinen @urfen merben nbgepas
iben unh iiber Haht nit etpas Sal5
beitreut. Im Norgen ifiittet man
Tie auf einen Sur1i6las 3iim Iblau>
fen. padt lie Johann in @lastannen.
uno lest tleine 9iaitaupen ba5piihen.
Sen @iIig focbt man nit etipas Suder
aui. eiebt i'm fodenb iiber Die @urfen
uno perI6lieBt Die @ldler luftoi6t.