La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1907-05-21
FL PAPA RA DESPE-
dido a dos COGine
rOs mas
10 que Ie ocurFi6 al r6lehTe GaIdenaI
RampOlIa en- tiemp1s del POnti-
flee Leon NlI.
TODD % que GOnslgul6 pot 81 cello fus on aIabaF
dazo terrible De ID guardla SuIza.

Roma, Abiil 26.-Ei Papa acGba de
despedir dos cocineros mas que estaban
empIeadoH On 81 Vaticano desde 81 tempo
de Leon XIII Tan pronto como fD6
eIeeto, 81 Papa Be enteT6 dc que habfan
siete cocineros en- las cocinas del Vaticano,
SO cuenta que exclam6: "A que condu.
ce toner Biete cocineTos para hacer nm POGO
de caldo para un pobre hombre. .....s DeB
de eae momento cinco de los cocineros fue-
ron despedidoB, Pic x que est6 muy
sapegado sus comidaB de Joven, obtuVo
que viniers de Venecia 81 mismo Cocinero
que tenfa cuando era PatriaTca de 81 q y
quien conoce suB gustos, habi6ndoBa hecho
cargo de la cocinR con solo. tres ayudantes
que Be ocupan en- detalieB memories.
3 Ell deseo del Papa detraeT ese c0cinero
de Venecia no BignifcR en- maneTa algunR
que traits de teneF exquisitaa comidas. Lo
inico que ell toma antes de medic dis eB
una taxa de cafe con leche; 4 medic dia
toma Bu comida mas fuerte, con suB secre
taTios privados con quienes est6 en- cons
.tanta conversation hasta que termina.
Pfo x, Biguiendo en- parte Ia antigua
coBtumbre que no permite 81 Papa sentar-
Sc Ia mesa con persona alguna menos
que sea IN soberano, tiene una mesa pro
pia sostenida por una pequefa plataforma
celocada fEente otrs mesa on que go
sientan sus secTetarios. De ese modo 6l
reBpeta 81 ceremonial antigiio al misme
tempo est6 acompanado duEante sus comi.
das.
IS La Comida que mas le sgrada al Papa
es la della noehs, que toma ESQ de las
ocho, por que entonces "a ban terminado
los negocios del dia y puede discutir sobre
diversos asuntos. con sug preladoa fntimos.
No vale la penR hablaT de esa Comida, que
suele conBiatir en- IN POGO de enBalada =
un par de hueYos duros, apesar de que la
deBpenga del Vaticano Be encuentra atesta
ds, ganeTalmente, de, todo squello que pue-
de ser mas grato al paladar. Para tener
una idea de los recuTsos con que cuenta Ia
cocina del Vaticano, basta reCordar que
casi todos los soberanos de Europa envian
al Papa cada sfio las cosas mas delicadas
que Be encuentrsn en- sus dominios, Biendo
Ya una coatumbre de mas de tFeint2 sfioB
por parte del empeTador de Austria la de
surtir al Vaticano con el famoso vino de
Tokay , con tabacos de Ia ngejoE calidad.
Hasta los propios BoberanOg no Cat6liCos,
como 81 Tey de Inglaterra , el Emperador
de Russia, no 30 olvidan de enviar al Vati
cano sus obaequios en- ese Bentido. Els
muy raro que ell Papa tome vino.
eDespu6s de la comida de lab6cche, 81
sPGpa generalmenta converse con sus pre-
Iados intimos, pero se ha impuesto la cos
tumbre de retirafse Bu CANA antes de
las dieg media, menoB que asurt1B re.
lacionadoB con gu alto pueato Sc 10 impi.
dan.
Ell anteriof Papa Leon XIII, tenfa
CT Btumbres diferentes en cusnto Ia hoTa
de recogsrBe, muchas veCes gug ayudan-
tea Ie encontraron leyendo ibroB peri6.
dicos horaB avanzadas dc la noche. IPor
cierto que, una noche 81 Cardenal Rampo
lla, el antigio 5ecretaTio de Estado, ha-
biendo tecibido un despaCho impoEtante
del extrangero, vino 81 apaFtamento
del Papa & Ia una de Ia mafiana pidi6
suB ayudantes que le despeTtaran por tra-V
tarBe de un aaunto de gran interes. Todo
10 que 81 conBigui6 por 81 cello, fue I'm ala
bardazo terrible On 81 pecho propin6dole
por Ia Guardia Suiza, que tenfa inBtruc
clones terminates del Papa de no pernitir
& persona alguna 81 entrar 50 apa1ta-
mento. A los queJidos del Cardenal ss
levant6 81 Papa, quien 20 encontraba en-.
bebido en- sus lectuTas, enContrdndose que
su principal Becretario estaba POGO menoH
que muertO.
Cuando Pho K, se retiTR & las diez
media, todo el mundo gabe en- el Vaticano
que no hay agunto alguno de impoItancia
que justifque 81 que Be le moleate. A las
cincO de Ia mafiana, BuG syudantes peFsos
males, de los que hay cuatro quienes
arreglan Hus CamaB al traves de la puerta
del cuaTto dormitorio del Papa para prots-
gerle de algdn peligro possible, entran y le
deapieFtan. A las Heis el Papa dice misa
en- 50 capilla pTivads, ayudadO por dos de
sus mas fltimos preladog, Mgr. Bressan y
Mgr. PTiscini. Despu6s de una corta ora.
ci6n, 81 Papa toma su ligerfsimo defayuno
y enssguida sale passar pOr los jardineg,
10 qu' cOnstituye para 81 Bu principal
placer. .ls. .4
A las 8 de Ia mahana -al Papa regreaa
& sus spartamentcs al recibe al Secre,
tario de Estado, Cardenal Merry del Val,
quien le presents su correspondence
peri6diCos. Apesar de Ia costumbEe de
pHeaentaT al Papa en- nm libro especial solo
los fecortes mar impoTtantes de toda Clase
de peri6diooB, Pho hR inAistido Biemprs On
reviBar por 81 mismO alguuos peri6dicos en-
Bu integridad, eetoB le son entregadcB
todas les mafianas.
Ell trsb .jo fuerte del Papp tea'mente
comienza cuando el Cerdenal Secretario de
Estado se marcha 4 ESQ de- las diez de La
mafiana. Entonces deben ser recibidos los
Secretaries de todas las Congregations
Romanas. durando algunas veces su an.
diencia solo unoB minutes, otras veces ho.
ras, pero es Embellishments necesaTio que
el Pspa los yea, no imports 10 ocupado
que pueda estaT.
Despu6s que han teTminado las c1Dfe-
rencias con los prelados, yiene Mgr. Bis.
leti, el MsyoFdomo PapaI para indicarIe
quieaes est6n espeTando para tener Icol 6l
audiencia pGbiica privada.
Cuando Lar campana8 de il torTe de
San Pedro toCan 81 "Augelus 81 medic
die, el Papa se pone dc rOdilIas para Eezar
Bus oraciones enseguida pGsa tomay 90
almusrzo, teniendo despu6s M pequeflo