Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1907-05-12

MaENANA
moft Don 2-3 9effeln D1eAl in %
un5en 8~erIaiiener Butter cine beae
eiH5renHe. Derfodt tie nit 10 oiel
8diler ODER griibe, IN Der Die 2unae
gar gefodt i'll, ME man Sonce
brauht, iiiat etipns iein abgeihalte
'9itroHenihoIe uH0 ben Saft elmer
eitronc. lolpie etpas Mu 16liithe
oa3u ldBt Aaes Elm @eilden foden
mo 8iebt Die Sauce 5ulebt nit 1-2
eigelben ob. Anitatt oes @itronen-
iaTtes fam man auH entfernte uu0
pom Der gelben Sdale befreite Giro
HenideI6en nebmen Die Sauce muB
abgeifmedt uHo, menn n0tbig, nit
etfUas @itroneHiait nahgeipiirst Der-
ben.
*aartoffeI1aIat nit
@urfen. ~ Man foht 2-3 Bib.
Salatfartoffeln itdlt tie m0glidit
marm uHO ihHeioet lie in Sheiben,
Die man iofort nit oorber iertig ge.
matten, geihdlten, IN feline Sdeiben
geibnittenen SnI3gurfen milft un0
init Del, eiiig. 9feffer Sal5, mad
9elieben auh init etpas iaurer
SnbHe, dnmatt. Ser Salat ioa
m0BlIdit raid 9ergeiteat weroen, ga.
nit Die DISQUALIFICATION nod marin
limo. menH iie NIT Den @urfenidlei.
ben Dermiiht unO nit Del, Gig uip.
aHgematt Deroen.
*Sirfe nit @afier ODER
5iei d ii e. - / BIB. 6irie
miro nbgei6memmt, mebrmals ge.
briibt uuo nad Dem 9~lbtropfen nit
III Quart 8aiier unO Il lIn5en
9iter Butter ODER nit Der 9riibe pon
9ofelfleiih. &auhfleiih o0er niht 81
i6arfer S6mfenbriibe. epentlea Ser
Bride bon iriihem SfEpeiuefleiid.
auf gelinoem 5euer Iangiam meih.
ge0dmpit. lin oas AHbrennen 81
perbiiten, mas sci Sire eben 10 leiht
wie beim Reis porfommt, muB bdu.
lila umgerirbrt ner0en, unO oaS
6euer bari niht 81 tart iein. @an
begieBt Die auf tiefer SdiiiieI ange.
ridtete Sirie nit brauner Butter ODER
NIT miirfelis geitnittenem. uebit
iein geihuittenen 3iDiebeln gelb &c.
bpatenem Sped. Shinteu ooer
&audfleiih. and 8ratplritben, iino
cine paiienoe 8eilage.
*AaI NIT a rautern.-
Der. gut ausgenommeue uuo gerei-
nigte Hah 8elieben aud gebdutete
Aal miro tiibtig NIT grobem SaI5
a6gerieben, in Stiide geI6nitten uuo
nit fodenoem Gifia iibergoiien.
Damn l1Bt man sic Stiide in Ser
|3nneroue in lieoen0em @aiier Elm.
NAL auffohen, gieBt Oas @aiier ab,
iiigt 10 piel neues @aiier oa5u, DaB
Die Stiide eben beoedt limb, gibt
Sal3 einige Gitroneniheiben obHe
aerne. cine groBe, in Shei6en &c,
ihnittene3wiebel, 5eribuittenes @rr.
3el5eua 0eteriilierwur5el, SeQerie,
Wobrriibe), elm 9orbeerblatt, @e.
piira einige SaIbeibl1tter, eir:5e
Stiele Tbpmian. uno Gitrago'rfrnat
Oa3u unO lGBt Aaes auf ge inoem
Seuer Is @finuten FODDER. Damn
nimmt man Die aalitiide beraus, be-.
le9t iie nit Gitroneniheiben uno ler.
Dirt 4dperniauce oa5u.
*SprfBtu6en.-@a bringt
! 0uurt @aiier nit 4 ln3en gutter
Butter un0 % llu3en 3uder ouf ge-
lin0em Serer gum 4o6en. idiittet
mad mo mad 4 6iinftel EfunO iein.
ties @ei5enmebl biHein mo ritbrt 10
LANCE, bis iih Die gfaiie pom @efdB
l0it. Damn ldBt man BEN Seig etpas
uerfiiblen, riibrt CT @ier Oa3u. per.
ar5eitet ibn frditig 81 elmer geihmei-
Oiger, nidt 81 Otden Mtaiie, ldBt
Shmal5 ooer 8adfett (buIb Sdmal5,
balls 9utter) in Der aaiierole fohenO
mer0en, Iegt Die nit elmer Sprise aui
einen gafetteten 9ogen 9apier &C.
lpristen runOeu ODER sum Iateiuiihen
2 geformten Sudden IN Die Butter
uno bGdt lie inter Shiitteln Ser
8ulleroue auf beiOen Soften gelb-
braun. Sic mer0en nit elmer fiber.
men Sorfengabel o0er nit einem
SoI5ipdhtel aus oem5ett geboben uno
in ein nit welBem 6lieBpapier ans
8~elegtes Sieb sum 4bIauien gelegt.
Nan fam tie MIR nit 3uder be-.
itreuen ODER init elmer @laiur Don
8aiier. Staub3uder uno Gitrouen-
iuft be3ieben. Gam miiiien tie aber
i'm marmen Glen nod ein meniJ
trodlen. "a oie Sudden meiit i'm
beiBen Set iefr miilaufen. oirfeH
niht gu niel nit einen Nfale eiHge.
legt weroen.