BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1907-09-24
0rdenanza SObre h0teleS
OTR0s ESTaDLECIuIENToS

Como indicamos oportunam ente
damos hoy a la publicidad la nueva
ordenanza sobre hote1es otros esta
blecimientos. aprobada en- la session
Municipal del 10 dc los corrientes.
Artfculo mo Sc establecera en-
la Ciudad de San Juan ningdn Hotel
Fonda, Casa de HuespedeS, Casas de
dormir. Restaurants, Bodeg6n, Cafe,
Cafetfn nj Cantina, sin una licencia
expedida por Ia Ofcina Local de Sa-
nidad, dcha licencia no sera expedi-
da sin que Sc haya hecho una vista
de inspection al esta tablecicimiento Y
cumplido exactamente con las dispo-
siciones de esta Ordenanza.
Art1culo 2.-Las licencias Sc solici-
taran por los intereSados directamen-
te de Ia ofcina de Sanidad especih-
cando la clase de negocio q que in
tentan dedicarse y condolences en-
que han de establecerlo acompafIan-
do I'm disefIo del local en- Ell cual So
indicara Ia Distribution que ha de
darse los diferentes servicios de la
industria.
Artfculo 3-Es obligatorio para
los duefIos. administrators 6 agen-
tes de los Hoteles, Fondas, ca sas de
huespedes y casas de dormir, llevar
I'm registro diario en- que consten los
nombres de todas las personas que
entren en- el establecimiento, consig-
nando la procedencla y la fecha de
la salida de las mismas. La oficina
de Sanidad facilitara modelos para
dicho registro.
Artlculo En- ninglin Hotel, Fon-
da, Casas de Huespcdes 6 casa dc
dormir sera permitido que Sc aloie
mayor n1mero de personas del que
corresponds a la capacidad de las ha-
bitaciones. Cada persona debe dis
poner, en- habitacion-d n-dormitorio, de
una capacidad mlnima de "a metros
cdblco, por regla general.
Art1culo 5.-En ninguua habita-
cion Sc colocara mayor n1mero de
camas del que corresponds 4 su ca
pacidad total.
Art1culo 6.-Cada habitacion dor
mitorio habra de tener una capaci-
dad mlnima de "a metros c1bicos.
Los huecos de puertas y ventanas que
|comunlquen con Ell exterior, no Sc
ran memories de I'm metro cuadrado.
Art1culo LOS Hoteles, Fondas,
Casas do huespedes, y Casas de
dormir deberan estar provistos dc
escusados, mingitorios, fergaderos,
vertederos y sumlderos en- perfecto
estado de aseo y servicio it'll. Habra
I'm banjo y IN inodoro por cada veinte
personas. Los locales en- que sc
instalen los inodoros y los baflos de-
beran ser amplios, bien ventilados y
con buena luz natural.
Artlculo 8.-Los muros de las ha-
bitaciones destinadas 4 cocina, CANA
ras de limpleza de vajillas. retretes y
banos Sc cubriran hasta I'm metro 70
lcentlmetros de altura con TN mate
rial impermcable y de facil limpieza.
Los piSos de dlchas habitaciones
seran asmismo de material imper-
meable, para que puedan conservarse
slcmpre Ell perfecto estado de
limpieza.
Artfculo o.-Los establecimientos
dedlcados Restaurants, bodegones.
cafes, cafctincs y cantinas dcberan
estar provlstos de urinarios, inodOros
y lavamanos. en- n1mero proporciona-
do la importancia del cstableci-
miento, 10 cual decidira, en- cada
case, la ohcina local de Sanidad.
Dichos aparatos Sc mantendran
siemprc en- perfecto estado dc 1tili-
dad y aseo.
Artlculo o-Los Hoteles, fondas,
casas dc huespedes casas de dormir
tendran escupideros en- los pasillos,
cor edorcs, dependencies de uso
com1n comedores en- el n1mero
que sea necesario para cada mesa de
las que haya en- servlcio.
Artfculo II.-Estos establecimicn-
tos lndustrialcs estaran provistos de
tOdos los 11iles, aparatoS y menaje
neccsarlo para que todoS los servicloS
sc l1enen Goa a bsoluta limpieza, que
dando obligados los duefios, agentes
8 administrators dar cumplimien-
to las disposiciones sanitarias que
puedan dictarse como garantia de Ia
mayor hygiene en- dichos establecl
micntos.
Art1culo L2-Es obligatorio para
los duefos, administrators 8 agen
tcs de los establ lecimientos 4 que sc
refere csta Ordenanza, mantenerloS
en- complete cstado de limpieza, re-
cogiendo las basuras en- receptaculos
do zinc de otro material imperme ca
Bile de tapa adjustable. Para los resi-
duos de alimcntos Il otras sustancias
lnt1medas habran de dispOner de re-