Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1907-05-26

1880 NHv ilAt nlDtt HtS ulEs OAtl
tuoH oenen man Oas GiDeiB mad Be
llebeA Dor Dem Sinsutbm 5u Shnea
.dlaaeH faHn1 ctspas 8feffer, iebr
9oriiGtIg Sab, smei ODER Orei 90ffel
Die9i ooer g~eriebene Semmel oasu,
fEodt einen rebt ebenen Seig oaDoH
mo fornIt flads ODER rum0s Srifan.
oellen Die man in seihIagenem Gi,
Damn IN g~eriebener 5enlmel mgl0et
lmo IN Butter 81 idouer 5arbe brat.
&eis nit WoBrrHbeu.
Gin 8iuno Mobrriiben weroen ge.
pugt, IN Sdei6en o0er Stiffa ae-
ldnltten n iie9en0em @aiier 3ebn
IltHlltei lang blauhirt. Damn ab9e-
gollan, o%bgetropn un0 in &aiier
nebit Butter ooer IN 5leiit6rii6e
langlam iueidgesodt nod SalJ reip.
3iider a5geiAmedt uno nit 5lUei
Soffeln IN etUas 3~erlaiieHer Butter
gargeolHitetem Wie6l perfobt. Re
benbel queIt man Elm babies EiinO
gliten gebriibten mo abgetropften
6eis in @aIier nebit einem Stif
Butter uno Sal5 meidl ober 10. OeB
er nod t0rHig bleibt. miibt bic
gfobrrilbeH Oa5u. ihmedt ab, Diir5t,
menn nefbig, nit Sal5 ODER 3uFer,
laBt bei0es nod einmal auffodlea,
Dobet man iorgiom oft giebt, Dab
oas 8erniiie nidt anbrennt, uno RID.
tet es an.
Gierfu6e Bon
einem in 9iil6 gelegten Salsbering
nimmt mau ben gut obgebauteten
Giden, maiht i'm, trodnet ion ab
mo badt ibn fein. Sn einem bal6en
bis oreiDiertel Chart @niier quirlt
man bier Sofiel ieines Mebl, aat
gIer, Die gebadte Seringsmaiie mo
3ipei GBl0ffel feinge6adte Geteriilie
nno badt BON 0ieier Maiie in Butter
am ilader Blame mittelitarfe Ger
tud)en anf beioen Seiten %golObraua.
Saure Nieren. @tan pilbt
mebrere aalb- ODER Sammelnieren,
l0Bt lie IN fodenOem @aIier einige
Dlinuten lang foden. nimmt iie her.
ans mo idneioet iie in Sheiben.
Si5fpilden bat man in smeinnOein.
bdlb lln3eH 5erloiiener Butter 0rei
eBloifel poa 9icbl 6rnm rotten lai-
len giebt Elm bis 3wei feingsbadte
3lpiebeln mo Die 0ieren oa5n unO
ldBt lie etuaS anoiiniten. 2aEn
gieBt man elm piertel bis Elm baib
Guart 5leiihbrii6e (im 3otbfaa
&oiier) oa5u, iowle 3pei gBlofiei
boa ieinem Giiig, SdI5 un0 @feiier
mo laBt Die 9tierenideiben inter 81
terem Giibren nollenos meid foden.
Gas @eridt muB gut abgeidmedt
imo fam nit etipas giiig, @ein ooer
3itroneniait mad gelieben pifant ae-
matt peroen.
Saprifa @arto ffetn.
ytan iddlt BRET ooer pier grobe ;3mie.
idneioet iie ieinitreifig uno 70.
itet tie in fnopp einem oiertel @f1n0
5erlaiienem Sdmal3 GELD, fitgt eine
groBe Vieiieripibe Baprifa oo3u unO
orei bis bier Gfrmo geid)dlte gerua.
~abgetroduete. in feline Sd)e;.
Zen geihnittene 4artoffeln. Damn
9ieBt man 10 oiel beiBes @aIier ga.
at oaB Die &artoffeln eben beoedt
limo, nn0 l1Bt 0as @eridt ouf aelit.
Dem 6eiier meihodmpfen. Ole Scar.
Oiirfen nid)t geriibrt meroen,
man muB iie fleibig III Der 4ailerone
aufidiittelu. Damn ihmedt man lie
ab, miir5t, menn noibig, nod6 nit
4riie @oprifa unO riftet lie IN
Iparmer Shiiiiel an. Tas @eriht
lnuB iaftig, aber niht iuppig iein.
bari beim aohen uibt 3uge.
merOeu.
RuOeI q 60 ina mitl
6Iei6. Wlan fam ierti5 ae.
9l0eln neruenoen ODER iihI
mls 5ipei Bis orei giern ne6It
Dem %uot6igen Wtebl unO Sals eiuen
Oerben Ruoelteig 6ereitsn.
Den man auSroat. in Strelfheu
lbneioet unD Oieie reht loder AM
Dem Brett aiIseinanoer Itreut, oamir
tie gut troden mer0en. Damn foft
man eJe gSuoeln, gleid ben g~efaui.
ten, IN S%ul3lUaiier gar. gieBt lie ab,
tie init faltem @aiier mo ldbt
re auf elnem 2urhihlag reht gut
abloufen. Sh5piiben badt man
&iuR0 folten 8roten tam beIten
ODER maqeren Sfmeine6rG.
ier) nebit 3tUei tleinen 3miebelt, ei.
1en Str0uBhen &eteriilie un0 eiaem
8ntno iettem Sped fein uno
aues in etpas 5erIaliener
inter iletem 3ilbren 0uf Dem
.Seiter ourdl. 9tun rilbrt man elm
8fun0 Butter i'm 6eibenapf
III Sabne fugt 0rei bis pier GiOottcr,
BE 6!eildmaile. sic rad 8eliebcn lit
Slide geihnitieten 4uOeln.
gals. 8llIett Oen GipeiBihnce
Der Gier oa5lt. iuat oieIe @Paiie in
.ilte lett nit Butter onsgeitritene
nit g%erIebeuer Senmel beitreuta
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Snnoe lang i'm @aiierba0e foden.
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