Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1907-10-24
Die &o@ttFe.

Gin prottii6er &iidtn appdrat
Der in 9euti idlanb i9on melt mebr
als BEL uns in ben Ser. Stuaten in
@ebrau9 sefommsn lit, 1T bic foses
nonnte Rp1tiIts. Dis sine iOlde nit
nibt serGbe GROCER Wiibe angefertigt
iperben tann unb ipie lie sebrau4t
ipirb, lernen bte 2eierinnen aus Der
fOIssnbsn. Isi4t perFGnbli8sn anipsi'
Jung:
Cine fefe aiIte nit 9edel, am BE.
Ften cine IoI6e, bic I9on SdIOB unb
@riff bat, rei9Ii6 feline Sol5poIle
(Grceliior), bic BON man1srlsi Ssn>
bungen iia in iebem SausbaIt ans
fummelt, 11a Bis 2 garbs sruuer
Jutterflanell unb RGsel, bas 1T bas
| gdnse Bacterial, bas man brau9t.
8odt0pfe nit gut f4IieBenben De
deln unb 9riffen gum llmfIappen
Iinb aIIsrbings nptbpenbise 9erGtbe.
Man ridte iicb am beiten eint 9iite
fir spei SDpfe Elm, fie muB 70 srOB
Iein, bab Der Baum I'm bic SDpfe
bis sur aiFsnfuanb stipu 21a 3Oll
bstrGgt. Guf ben 8pben tpirb cine
sIei4mdBis re4t fsit suiammensss
briidte Gage Sol5tpOIle selest, bic
unssfGbr 2 3OG bod fein muB. Man
felt bic SOpfe in rt9tisem glbitanb:
binsin unb flint ben frsien Baum
aus, bic SoFspolle babel aud 70 feit
ipie mDsIid sufdmmenpreHenb. sic
muB nit bem Rdnb Der SDpfe abs
EhlieBen. Die SDpfe iperben nun Be-
butfam berausseboben, man legt
bann ben Slanell iiber bi. san5e
Sol5polIfiiIluns. Der StOff 1T runO
berum 1a 3pq grDber als bic 9iIte
gu i6neiben; man paBt seruu ab,
lpo bic QusIdnitte iiber ben SDbluns
gen gu ben SDpfen semudt iperb.n
ioLen. Sn bieie 9lusfdnitte tperben
@Gde aus SuttsrfIaneIl nit runbem,
nad1 Der Sorm Der SDpfe aussepubs
tenn 9oben sendbt; man naselt bieie
ganae 8ertleibung Der Sol5polle ins
nen am &iitsnranbe oben feit. 0umit
bic glGeeItn6pfe nidt bur9 ben Stoff
reiben, benn bisier bat beim ieDesmuz
Iisen @inIsben Der SDpfe eine sepifs
Spannuns ausSubalten, iinb "a Sol
srobe AuabrotitiidGen 2ebsr = BON
dusssbienten SanT4uGen 3. 3. -
nit an5undgsln.
Damn fpirb nod elm 9edeltifen gez
ma1t, bas man uu9 nit SolSpolle
fesr feit itppft; es ioa 70 bid iein,
bab es nit bem idIiebenben Sedel
dufgebriidt ben ganaen Ober.n &iitenz
raum ausfiilt. SO 1T bOrtbeilbuft,
ben 5Ianellbesug gum &tFen A 3oll
erDber gu i6neiben aIs nOtbie, Stpff
unb 5iiauns f9rumpfen bur9 bic
Feu9te DGrme iebr Elm. Wtun brau6t
bann ipGter nur stpei Rabte aufSus
trennen, um es burd Ru6fppfen
pteber seniigenb Su persrDbern. Sur
Sarbe Der iibrisen &iidenmDbel pdf.
ienb anseitri9en Iiebt iolhe Sp6tiits
gut aus. @eI9idte 9Gnbe tOnneu
bur6 leihte Mulereipsrsieruns iis gu
eiuem Sdmuditiid Der aii9e MAIDEN.
Wlit Der SohfiIte fpart man 3eit,
Riibe unb Soften! 8eIonbers ba, mo
nit 9as gstpdt fpirb. 500 ungIeids
mGbiss Siidseit sebaltsn fpirb, ems
pfieblt ii9 bic 8iite ala por5iislihe
WGrmsporri9tung Der Wablaeit.
Ri6ts. to6t Elm. ni9ts brennt an.
@orsiislid eignen ii9 allie Suppen
boau, in Der Siite berettst 5u tuerben;
bic Wsblarten, 9riintsru, 9riss ufip.
brauden muir flint Minuten 9lntu9s
seit uuf bem Serb pber 9usappardt
unb ettpa cine bal6e Stunbe in Der
Riite. Semitic miifen ldnser pertos
den, Soblarten eine bdlbt Stunbe.
Nan febt iis nit allen nDtbisen 3us
tbaten am beitsn f6on bes glbenbs
pprbsr in bic 3iite, bas srIpurt am
@ormittag, beIonbers BEL friiben
StT63dten, pieI 9lrbeit. 0o6 tbut
man immer gut, am Morgen nuh5us
Ieben, pb Der 8o6l aud fpei9 eenue
geiporben, psnn biss nidt Der 5au
1T, lGbt man ibn nod einmul einiee
Minuten auf bsm Ssrb ober 9as
fo6sn unb febt ibn pieber in bic
aiite suriid. gu beudtsn if ftets. buB
man ettpu flint Winuten lang Dor
benz GinIeben in bic Siite ben 9sdsl
ni9t BON benz Sppf beben bari.
Rsis ipiro in Der &iite bsIunbers
gut, er bIeibt t0rnig unb 1T babel
bur6 unb Ourd tuei4. 9tuf a pfunb
Gsis, cine Stunbe lang eepeiht,
rs6net man ~ pint 8ouillon. Man
IGbt ibn flint Nintten lang antps
den, suerit Dfters umriibrsnb, Bis ii1
Der Reis nibt mebr am 8Oben ans
Isbt, bic lebte Wlinutsu obns ben
9edsl gu beben, bann ipirb Der Reis
raid in bic &iite seiebt unb in elmer
Stunbe ipiro er gar Isin.
G;u nufsr OIL 0Ds;r