Indiana tribuÌˆne. (Indianapolis, Ind.) 1878-1907, 1907-02-28
9aus, 9af nnS Eana

Milt5, tro6net tie ab, flopit lie auf
beiben Gsitsn, t~eItreut i, nit sttpas
pfeffer, tal9t Die Gtsats in .Gi unD
@emmel, unb brat tie I6er sslinbem
Jeuer teIbraur.
SartoffersS once. Ne6s
lige &urtOfieIn l0eroen gei6Glt, ges
tpeiGen, nil Mefsr unO etpG5 Gal5
sugeiebt uno lanaIam 3itmli@ pei9
ssfo9t; bann sie6t maj taS @afer
ab uno IdBt bic SarioTItln nr9 TO-
lange i'm Diem Itefen, tis fs in Stiids
SerfaIen. Man reilt lie MN bur6 en-
Srabtfieb in cine gepGrmte S@ifel, 10
baB fie cine eunS lei9te, f!odi9e MaTe
bilben, beriibrt iie nidt rpeiter, fons
bern bringt fe fo9lsi9 gu Slid; als
@eigobe gu 9raten unb oaer!ei Sal<
cengeri9ten finb tie portreffli@.
g 9 / m m bung au
g auerfraut. Sos Sausrtraui
seigt auf feiner SbsrflG9s lei9t
S9immelbilbung; fotpie bisfelben elm
treten, 70 befreie man ben 8orratb BON
Der oberIten G9i9t unb gieBe Elm @la5
reinen 8ranntpein bariiber. Gin in
8ranntipein getau9tes 2eintu9 bede
moi iiber Die gauge OberflG4e. nebme
bafeIbe aber ale a9t Sage ab, pai6e
unb trodne es, befeu6te es pieber nit
8rannttpetn unb bede Is iiber bas
Gauerfraut. Na9 bieier pro5ebur
tperben ii9 feline rteusn S9immeIbils
bungen 5eisen.
Die Spalten Der SUB
bDben iinb Die 8rutitdtisn bes uns
se5iefers unb Der Srt fir alIerbanb
9afterien. $40 lie ii6tbar f~laffen, ba
foute man bes5ul6 iofort fir Iusfils
lung forger. Sas IusipGbnen lit
umitdnbli6, neil basu bas 3immer
gan3 duseerdumt tperben mub. 4ber
Der 3ped IGBt fi6 AUDI bur9 einen
&itt errei@en, Der bsrgeitelt fpirb, In
benz man pulberifirten 9ebrdnnten
Sips nit bidfluifigsm 2sim gu sinem
9rei dnriibrt unb bieien beiB in bic
HiBen ftrei6t. SIT Der 6ubboben
braun ober gelb, 10 fest man etpas
beQeren ober buntleren Oder gu. Die
fer &itt bGft 5iemli9 lunge.
&Dnigsberger STOPS.
Orei SbeiIe &inofleii9 un6 elm She'll
S3DetnefleiI9 perben nit elmer 3pies
BEL unb e~nterGteten GarbeIen eebadt,
nit einem in Mil9 gepeihten unb
einem gsrisbenen 8eibbrot, penig
Pfeffer, gebadter Gitroneni9ale nebft
Elm biz 5tpei Giern untermii9t unb gu
lGneli6en ober runben 8lDB9en ee@
fOrmt. Sierauf rOitet man einen 20f>
fel Mebl in rei9li9 Butter benbraun,
tbut cine 3piebel, eebudte Sarbelen,
einige 8fefferz unb 9etpiirsfDrner,
einen 2Offel @fiig. Spei 20ffel Wein,
einen QDffel feinen Semi unb &apern
unb elm Stiid6en 3uder btnau. ldbt
aQes einmal auffp9en unb bdmpft bic
&lopfe gut ausebedt } Stunbe BARN.
&einigen Der s. b M IL
n e n. Wie tperben 8abetpannen aus
Marmor, purSeQan, 3int, SUPPER unb
9ol5 eereinist? @ntiport: Sa bic
grObte Sauberteit bierbei cine !6auptz
bebineung 1T, 10 fu9t man mad Der
ii9eriten Dirt bieie i4nea unb sriinbz
lid ausaufiibren. Marmor ipGf6t
man nit einem polenen 2oppen, tpei=
Der Seife unb iebr beiBem WaFer
gang rein, reibt bann nit f~eifenfreiem
2eberlappen mad; por5eldn nit i9duz
niger Seife uno MIR parmem Wafer,
pGi9t bann nit 2einenlappen unb bel
tlarem Waher na3 uno trpdnet bic
Sld9en nit biinnen Sii9ern. Babe
pannen bon 3int unb SUPPER reibt
man - Suerit na9 benz @usleeren bes
Wafers unb Mustrpdnen = nit
trodenem Sanb 70 rein als m0sli9
unb tpGf9t bann nit SpbapaHer mad,
tueI9em auleBt bas Spiilen unb fpds
ter bas poIiren folst, mas bur9 mol
lene 2appen gei9iebt. Sofa tpirb gez
burftet, pbne supiel Ssife pber Soba
benz Wufer binauaufiieen; bas tpiez
oerbolte Spulen unb CUTE Srodnen in
Cuff unb Come lit bann bic Sauptz
fade.
3ungeu nb 3dbne. Die
3dbnfGulniB berubt auf re9t beri9iez
benen l1ria9en; 5peifeaos banbelt es
fi9 babel UNI einen 9emii9zparafi tdz
rem 8oreans. Iu9 bic Sunse fpielt
in 9epihem Sirne cine Roue Bel Der
@ntitebune Der 3abnfdulniB, unb Stpor
finb es ni6t felten bic @b%lagerunsen
auf Der 3unge, ipel9e bds Stpdigper>
ben Der 3Gbne besiniti9en unb unters
bdlten. @s 1T binldnsIi9 bsfannt,
pel9 einen bidsn 8elag eerdbe bic
2unae BEL perfhiebenen &ronfheiten.
tnsbefonbere bet @dbrungspro5eHen
i'm Masen, seist. SssbaIb 1T es uns
bebingt nOtbig. baB maj BEL Der Rei=
ntdlinu beg Munbes audi bic 2unde