Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1907-05-19
fir Jidde un0 9auS.
frGhIinssasriate

ia c-H trA1 OIAjic4lDtH Ki4A43cii
iUelme IN Der AIme o~eriuenoet mer-
ben, rednet man: grunnenfreiie,
Shaf8ar5e, Haute 9oHelfraut. @im.
pinele, 0as fleine un0 0as groBe 8a-
'iilItum. 8eifuB, Win3e. SbDmiaH,
Sertram, 9rennneiiel, 8unOelrebe.
Bon fultiDirteu aiihenfr1utern 8ablt
Der SAnittlouh 81 Den eriten, BE
Dem SoOeH entfprieBen. Gieiem iol.
gen Die ridden Sriebe Der ooriabrl'
gen 3eteriilie Die idon 4pieius gnn-
ter ale @ebadiel un0 SunteH"
miidte, alio cine urnlte @iirse. Mud
Der arrbel beginnt 81 iprieBen nnO
ebenio Ser @ltrugon.
3u Ben befannten 4rduter-
fuppen bat man oie DerlhieoeH-
artigiten 3uiammpnitellungen; am
beiteH lit mobI foIgenOe: @uH0elrebe.
er0beerblatter, 4reie, aerbel. Sauer-
ompfer. 8eteriilie, ShnIttlaut
Spibfpegerid), 2open5abn. 3ur5uppe
.iperoen Die arduter seruaihen, fein
gaUiegt, in Butter geOunitet nno nit
5Ieiih6riibe aufgefodt.
@enn man 4r0uteruppe
8nfier toht, 10 blonhirt
man borber Die arduter, toht iie
Damn in @aiier gar u;0 treibt ie
our6 Elm Sieb. Slit Ger @rube mie.
Der sum 5euer gebraht, fiigt man
Oieier cine belle 9teblidpibe 81 uno
.legirt Die Suppe nit gigelb uno iau-
rem 3abm. &erfeinert miro tic Ourh
einlagen BON D%erlorenen giern, in
Butter %gerolteteu 5emmeIibnitten
ODER ans nbge6riibtem Seig bereitete,
gebadene erbieu.
Die befaunteIteu Snucenfrduter
.iinO geteriilie, ShnittIaud, Saai.
gur6e. Sauerampfer uno Sdalotten.
@arme 4rduteriGuce =
Sauerampier uno Spinat, 5uiam-
men ehua cine SanOooa, etpas @e.
teriileie, @unoelrebe, &erbelfraut
un0 g~r06eerbIatter meroen 5ugeOedt,
furBe 3eit in SoI3paiier blandirt,
nit faltem @aiier a6gefiiblt uno feiH
aeihnitten. Mfan maht cine belle
WeblidiDiBe. beroiinnt 0ieie NIT ct.
mas Jleiihbritbe, gibt Die 4rduter
binein uno cine Taiie lauren Habm.
Dies 9aes IaBt man 5uiammen aui.
fod)en.
crime Sauce, an ieOem
falten 5Ieiihe paiienO. =
ema / Quart lauren &abm ihIdgt
man nit Dem Shneeidldger cine
fleine @eile un0 gibt feiu gebndte
SalatfrGuter, ais @rm2iueas, Dor.
.retIh, Oil, @itragon. Sfnfgarbe II.
/. No.. oorunter. 3ulest gibt man Ell.
men 2offel Salatol ipenn notbpen-
Oia. etpa Gliig, elm 8rishen Bfeffer
rm0 5al5 binein unO iiiQt Oieie Dor.
3iiglide. idnea 81 bereitenOe Sauce
in cine SoIciere.
Crime 30 anonnaiie lit i'm
Triibiabr cine germ geiebene 9eiIage
auf ieoen beiieren Gid. Man rabrt
Die Geliauce in befannter @eile,
bIanbirt uu0 baft iolgenOe Rr1uter
fem un0 miibt tie Oarunter, na6Oem
man lie ourb einSauriieb geitrihen:
4erbel. @impinelle. 9runnenfreiie,
Sdnittlml6, 8eteriilie, @itragon,
BON einem 10 oiel tDie pom anoern.
Gle frauien. fein %gefieoerten 9l6t.
ter Der Shufgarbe uno ebenio Die
Der 8runnentrciie, fein gepiegt uHo
oufs 9utterbrot geitrihen, ihmeden
portreiflih unO gelten nebenbei ais
9lutreinigungsmittel.
Se0er 0ausfrau Oiirfte oie Ra.
pun5e befonnt ieirJ 0eren Gl6tter ei-
men prdhtigeu Salot abgeben, ebenio
ser 201pen5abu.
@inen ser aIat ais Bel.
Iage 81 Suppenfleiih, faltem auf-
iAnitt uiru. itelt man aus ben per-
ihie0enartiqiten namentli6 aus oen
oben genannten Saucenfr1uteru ber.
Wiau uieJt 0ieielben. maht lie nit
Del. @iitg. Sal3 @feffer uno elmer
&riie 3uder an. rad 9elteben riibrt
man 0ieie 2utbaten nit eiuem bar.
ten giOotter all un0 itreut oas @eiBe,
iein sepiest. lber ben ougeridteten
S0lat.
llniere 10 neradtete 8renn.
'nefieI. Sic iiberaa ieIbit auf nit
item Sfuttbalien. mild ipdhit. gibt
ms iait oen erlten SriIbiabrsipiu0t
Ser better un0 nollmunoiger lit. ais
ser fultiOirte Spinat. Die gteiiel per.
liert ibre %icu9enOe @igenidaft. wenn
iie eiuiQe Stun0en gelegen bot, ODER
audi. meun man lie in faItes @aiier
itedt. Nfan bari inoeiien MIR Oiq
I3arten. iungeu Sproiien oerruenoen.
dItere beiieen niht mebr oas Der
@ilnn5e eiseue Aroma uno iino and
meiit bol3ig. Die 3ubereitung i'll
.gleid ie0em anOeren Spinat.
Rrauterbutter ooer CRIME
Butter lit etmas @utes i'm 5riibiabr.
3um &eitreiden tleiHer Semmel.
ihnitteu. sum faIten 4ufihnitt. BEL
Shee ooer Bier su ieroiren. gibt e.
uidts Aueenehmeres. Gie arduter
fam man nab 9elieben m6blsn il
'nuh0gm man cine @orllebe iiir 0as
cine ODER anoere AraiitIein BAT. Sebr
aut eianen lid Ieteriilie. gitragon
'ua0 aerbel 3uiammeu. mo fpieOer
&eteriilie. 9orretib uu0 Sbpminn.
3ur 6eritealul ser Butter riiHrt
man I &fpuo friihe SilBrabmbutter
ihaumig oa}u albt man 3mei Cart
.actodte fein oerriibrte @iBeIbe uuo
orei 20iieI iebr ieiu aefuiegter ardu-
tor