Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1907-12-19
Sir bic slime.

| 3uderbrob. u pfunb ssii.bs
ten 3udsr riibrt man nit 8 @ierH
| zine bdIbe Stunbe, mif9t 6 llnSeH
feints Webl bdrunter unb fiilIt bic
Wafe in tleine. etsens baSu eemadte
6ltderne 6ormsn, bic fingerlans unb
sipeifinssrbreit Iinb, ober in popierne
aupIeln, beitreut iie nit feineeitobe>
mem 3uder unO baft iie in absstiibls
tenn Ofen. Disie poriion siebt unses
fdbr 30 Slid.
@bri fbaumsa ringeI. MoH
riibrt fiinf Gibpttef unb flint sanse
@ier nit " pfunb seiisbtem 3ud,r
uno bem 9lbgeriebenen elmer gitrone
tine Stunbe lang gut Sufammen unb
tbut bann aIImdblih 11a llnoe fein
| Bel9nittenes gitronat, 11a ln5e
pOmerun5enfdale unb 1 pfunb feis
nes Mebl binein unb tnetet 70 lanse
nit ben SGnben, bis es Elm bebnbarer
Seis 1T. Wdn rolIt BON bem Ssig
gang biinne Miirftden, ungefG6r 70
bid tpie elm ftarter 8leiItift, formt
bieIe in bic beridiebeniien 2rinael,
tuu9t bic obere Settle berIeIben In nit
stpos RoienipdHer gef9Iagenes gi'
tutiB unb briidt biele Gsite in cine
Wtif4uns BON srob seitoBen.mSimtnt,
| 3uder unb gebadten, gefthdlten Mans
beIn, Wlan bGdt bic aringel in els
mem gut gebeiaien Ofen fd6n bells
braun. Ginen SheiI bes 8adiperts
fann man aud in bunt sefdrbtem,
nit 3uder bermifdtem MObniumen
baden.
Steiner pfeffsrfu9en. q
pfunb Sonis. 2 pfunb 3uder, A 9Dfb.
Mebl. u pfb. fiiBs, u pfb. biftere
ManbeIn, 8 26ffel Butter, 8 25ffel
@dnfsf4mafs. u 1lnse 3immt, IA
llnae Relten, " gfb. gitronat, etipas
apfeliinens unb gitronsnI6ale (ppn
2 Ipfelfinen, l gitrone), au9 ettpas
Oranseat. l SaTenfOpf ppll ipurmes
Wdiier. 4 sanse gier. 1 llnse Sirf9.
hornfala, Sonis unb 3uder iperben
NIT bem Sett dufsetodt, bic Sc,
tpiirSe iusipifden unter bas trpdene
WsbI seriibrt, Der to9enbe 9Onis in
has Wlebl sesofsn, tii9tig eeriibrt
unb suIebt bic @ier baau gsidIusen.
Man fam ben 9eis "a Stunben fee
ben laiIen, i6n aber aud glei4 duss
roIIen. Denn Der &u6eH aus benz
Sfen tommt, beitreiht man ibn nit
sequirltem 81.
SafefHuB brDtden NIT
30 an betn. Sin babies pfuuo 3us
der pirb nit einem Stiid9en 8anille
f.in ssItoBsn, bann nit benz feIt ses
IdbIaaenen Sdnee bon feds gitpeiB
| i9aumig geriibrt. 9israuf fperbeu 5
lln3en fein seriebene ober geipiegts
| Mianbeln unb eben5o bel fein ge'
| tpieete SaIelnubterne bartlnter ges
riibrt. Gin Budble9 ipirb nit Sblas
ten betegt, nit sinem 20ffel tleins
Sduflein barauf seiest. nit stpei Sim
germ, tpel6e man in faltes Maifer
tau9t, etfpds brett gsbriidt, ipglei9
nit feinem 3uder beftreut, in bic
Ritte Elm bafber SafeInuBtern seIest
unO Bel mdBis,r Sise i'm RObr bells
selb gebaden.
&aiferfdnitten. Orsipisr.
tel pfunb 3udsr iptrb nit feds
Gisrn Ihaumis seriibrt. 9i.ruuf
tommsn bic bon elmer gitront abses
riebens @9aIs. flint 9ramm
! 3immst, fiiHf @ramm runber glnis,
2 llnsen abseaossne. lGnslih feiH
| sel9nittene. in einem Ofen etpus
gstrodnete ManbeIn unb 5ipei Siinfs
tel pfunb Msbl bdrunter. ST ais
les gut psrriibrt. 10 flint man bic
UeaIIe in cine NIT Butter ausseItris
9ens. NIT 8robbr6feIn obsr feinem
3uder ausgeitreute ldnslide 8leds
form unb bddt iie breipierteI Stuns
ben I'M Robr. 9lm auberen Gage
| I1neibst man finserbide Streif.n
barous. lsst fie auf Elm 8adbIea
unb bddt fie benseIb.
pfefferuiiife. " pfunS
Butter ipirb su S6aum gsriibrt,
nd9 unb mad nit a9t giern. ia
Pfunb ssIoBenem 3udsr. IL pfunb
Meiasnmehl. " 1InSs seitcbenem
3immt, 1a ltnae Rdrbumom uno Der
obseriebentn Sddte BON elmer @is
trOne permifdt uno Der Ssis tii9s
tig bur9searbsitst, iporauf man ihn
fingerbid 0usroIIt. gang ilsins runOs
9iigel6en ausIfi9t unb bieIelbtn
auf sinsm NIT Ba9s beitri9eneH
9lsd bei mdbistr Wdrme beGIbraun
bGdt.
Steiner Bet4na9ts<2s%
linden. Bon 8 gipeib iHlGst
man einen feItsn S9nse rrb sisbt
mad unb mad " pfunO 3ud.r bd'
5u. Sierauf riibrt man in bisf.n
S4nee n pfunb seiddlte unb fsin
| sehadtes Gttronut. 2 lln5eH fein GEE
badte Sransefdalen unb Mebl.
9ieIe Maife itreidt man 1-11s
3on bid auf ObIdten. Fdnsibct Fs
in 6 Theile unb siebt iie auF elm
BIeh. Oie &udltn btTtreidlt man