Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1907-09-08

abnten Die 5rauen ieIHer5eit nod
nihts.
Sum einmnben in eilig fommen,
liadlt &ilaumen. meiit 8urfen, Z ia
olele logar Dor5ugsmeiie, ierner De.
lonen uno ailrbis in Setra1f. Aber
and Crime 9obHen, Die reft 5ari
nH0 jung iein miiiien. fam man III
eilig siHmoden, e6enio @ahsbob-
neu. ltebrigens lit aud iHr 9oBnen
oas aoHierpireH in eiit9 nit 3uder,
alio iuBiauerlihL beliebt.
e1lIg- 8obnen. lie griinen
Sobgdlen ODER @ahsbobnhen mer-
0en gleih anoeren @obnen iebr iorg.
faltIg nbge3ogen. man 5erbribt tie
aber niht, ioHOern IaBt le gang. gibt
ne IN cine groBe 8aiiercle nit to-
henoem @aiier, IdBt lie 10 9iinuteH
auTpouen, legt tie auf elm Sieb uHO
laBt lie abtropfen. .0ann legt man
lie in eiHen Steintopf, Itreut Sal3,
etDas IN 8iirfel sei1nittenen Wteer-
retti6, Sorbeerblatt un0 einiae 8fef-
fer- uno 0eDiir3f0rner oaRpiiden,
ODER man beltreut tie anItatt nit
yieerrettid, 2orbeerblatt mo Sc.
iDiir5 nit einigen Sdalottenrinaen,
eitragon unO 8fefferfraut. Gann
gieBt nor aufgefohten, ~ooaitdnoig
Derfiiblten, iebr guten giiig Oariiber,
unO 5fDar 10, oaB tie eben beoedt iiHO.
gtab 2 bis 3 Gageu gieBt man ben
Gig ab, toht ibu nodmals auf, ldBt
r6n p~oaitdn0ig oerfiiblen uno gieft
i'm mieoer iiber Die 8obneu, sic init
einem gebOrig beidperten Qedel 5u-
geoedt mo an fiiblem 0rte aufbe-
pabrt peroen.
6ifiggurfen. Man ihalt
ihone, feite @urfen, pubt aerne uuo
D1arf laliber beraus, tu1idt tie, be-
Itreut iie nit SaI5 unO lGBt tie u
Stunoen iteben, trOdnet iie ab, ifnei.
set iie in belie6ig groBe, gleitfor-
Htige Stiide uno ihihtet lie lagen-
Deiie init fur5 sei6nittenem 0ia, eli
nigen mOgIihit frii6en 2orbeerbl1t.
tern, etuas gitrngon, menn man ben
8eihmad liebt, aud nit einigen in
Sheiben geibnittenen ShaIotten,
miirflig geidnittenem M1cerrettidl, ct.
mas Snl3 uno einigen Bfefferfornern
in einen groBen Steintopf gieBt 10
oIel roben, beiten @eineiiig oarauf
0aB Oie 8urfen beoedt linO. l1Bt Ill
les, NIT einem 0edel be0edt, 10 bis
II Gage al einem fiiblen Srt iteben.
aieBt ben giiig ab. foht i'm All,
IGBt ibu erfalten, aieBt ibn iiber Die
@urfen, beoedt oieielben nit elmer
beihmerten Sfieferplatte ODER gut
bineinpaiieuoem iroenen 3edel, bin-
oct ben Eopf 5u mo bepabrt i'm an
fiiblem, luftigem Srte.
8fIaumen IN @fiig. Man
Epiift groBe. reife. aber nod feite
@flaumen, Oeren Stil oben ehUas
abge6nitten miro, nit einem reinen,
mei6en 9u6 ob, ourditiht iie nit
elmer Raoel uno Isat iie in beliehig
groBe @inmahgldier nit meitem
sails. Auf 6 8funO 9fIaumen
ninnlt man 8 @funo 3uder, J ltnje
9immt, "a lln5e 9elfen un0 ~
Grart beIten @eineiiig. 0elfeu unO
3immt binoet man in Elm iebr oft
u%usgeipiiltes. feines Mu(beuteldlen.
Der Giiig miro nit Dem 3ufer un0
oen @erpiir5en gefoht uno gut abge.
iddumt, Damn 6eiB iiber sic 9flau-
men gegoiien, oie, gut 5lgeoedt. bis
sum nddJiten Gage iteben bleiben.
@m anoeren Gage gieBt man Sen
@iiig alb, foht ibn nitf, ihdumt gut
ob. legt Die @ilaumen binein, ldBt lie
elm. ODER 5ipeimal BARN aufpaqeu,
nimmt iie nit Sem Shauml0ffel
beraus, Iegt lie in sic @ldier 5uriid,
ldBt oen @iiig nohmals auIfoben
mo etluas oidlib iieOen, gieBt i'm
marin iIber Oie BfIaumen unO Der.
binOet Die 8ldier nit 9laie ooer Ser
gamentpapier.
8fIaumen in Gffig INIT
VI otbmein limo ebeniaQs cine
iebr beliebte aonierue, ole I'M 9lage.
meinen menig befannt lit. IS uer.
ben 6 @fun0 reife feite 9ilaumen
nom Still beTreit, abgepiiht menn
man MID aud ausgefernt uno in cine
Sdiiiiel gelegt. 9ann lduert man 3
8iunO 3uder in q Quart feinltem
eiiig, gieBt i'm beiB iiber Oie 6rii6te
uno laBt iie 10 bis gum iolgenOeE
Sage iteben. 0ann gieBt man Oen
eilig ob, ldBt oie Bilaumen auf ei-
mem Sieb nbtropien. foht Den Giiia
ant. gi6t Elm 8int Rotbmein, u lln5e
gan5en 3immt uno "a lln3e Relfen
oa5u, laBt Die BiIaumen einmal in
oieier Dfiidnng auhpallen, nimnt lie
nit Dem Shauml0fel beFaus unO
gieBt Den giiig oariber. Sim Oritten
Gage miro oas Auifohen OeS Gigs.
nit Dem Roahpein m%ieoerbolt. Die
Rilalmen e;aen augenblid Oarin ge.
toht. nit Dem Shnumlonel beraus
genouWnen, IN @ldier aelegt uno nit
Dem nod etmas eingeiieoeten SAT-
iibergoiien. Gie 9iihien meroen nit
9Iaie oOer 8ergomentpapier uerbun-
BEN.
ne IN Giiig lift eins aon-
ieroe. oie in @nglanO oor5uglih ais
@eiipe1e fir @il0braten uHO gSil0-
geiliIgel beliebt lit. Gle 0eIoue. sic
niht all5u reii iein bari miro ge.
ihdlt. a%ilsgepuBt un0 in Slide ge.
ihuitten; oieie Iegt ma in cine Ger.
rine. iibergieBt ie nit 9ittem @eiH.
! eiilg. Oedt eiHen Gefel onrduf uu0
laBt tie z bis 8 Gage itehen. Rah
oieier3eit ninmt man Sie6ruhtitiide