Indiana tribuÌˆne. (Indianapolis, Ind.) 1878-1907, 1907-01-11
Smpfune 0rs Gbampasners.
Teues 1erfabren sur g%erbeReruns Der Qua.
Iitat oes e0Ieu gebeuiaftes.

Jn Der champagne, no man mob
INNER unabldffie bemiibt lit, Gem pelts
beriibmten gr5eugnib Oieier Ionit BON
Der Natur ni9t geraoe reid beoa6ien
2anbi4aft neue 8~erbe6erunsen autbeiI
tperOsn gu lnfen, ipri6t man rleuer,
oin9s fpear o elmer pGbirurgie Oes
Gbumpagnerpeins." Die 2(uf9afe, Die
fi6 oiefe rWiheRf9aft" geIebt BAT, Sielt
Oarduf ab, Our3 Den Sort Der 6la56e
binOur6 in Oen Gbampagner, Der BE-
reits in 9dbrung iitergegangen tit, alp
unter einem &obIenidureorud Don
etpa flint bis fe6s a%ilogramm itebt,
GENTLE 6lliigteiten ein3ufIbren, Obns
6db ir9ene ettpas bon Dem fliiiiigen
oOer gaiigen SnbuIt Der 5luI9e ents
tpei9en fam. 9ie Stoffe, Die man
epentuea binau5ufiigen seneigt iein
fDnnte, tuGren Q0Iunaen bon Serb
ftoff, @ltobol Ober perI9ieoene Ser
mente o0sr anoere 6emiiGe @er6inouns
gen. Gs t0nnte aud niini9enspertb
eri9einen. cine GENTLE Mengs Oes
Wein5 0ur9 einen an0eren Weiil
gu erIeBen. Bis jeBt iin0 Die
einmal pertortten 5lai9en, in oenen
Der Gbampagner Der 0Gbrung iiberlufs
len miro, Elm nnoli me tungere" (Rii6r
mid ni6t any gelpeien. Na9oem Die
annette 9Gbrung been0et mar, muBte
oas @rgebniB einfu9 bingenommen
tperoen, Of es nun gut p0er f6leht
mar, unh Die 3eute, Die fid cine pirf>
li6e 6einf6mederei i'm Gbampa9ner
buben aneignen fOnnen, iperoen oieien
unpolltommenen 3uitdno oft nit ibrem
9aumen berausgefunOen baten.
Der G6emiter Bourgeois bat nun
Elm 8erfd6ren e~rfunoen, ods bielei6t
cine umipdl5ung in Der 6abritatior bes
Gbampagners berbeifibren miro. SIS
befte6t in elmer, in @pernais bereits i'm
Gebrau6e beftnbli6en Mai6ine CUR
Smpfune oes Weins in SlaI9sn. Ser
Sort miro on elmer STEELE, na9oem er
BORT bon ettpa faulig %getpOrOenen
Sbeil9en Der S6erflG9e, Die CUR Ser
unreinigung fii6ren f0nnten, 9eiGubert
tporoen lit, pon elmer langen bobIen
Naoel bur9bp6rt. Mit Silfe bieIer
Naoel miro Oieienige S%liiiiigfeit, Die
man Dem Mein SusuTeben gebentt, uns
ter einsm Srude eingefii6rt, Der ben
i'm S@Snnern ser 6IuI9e berri9enben
Druid in geniigen0em @raoe ii6ertrifft.
Die Naoel bermag in i6rem So6lraum
einen Bis 3tpei &ubitcentimeter gu faIs
fen. 9as 0ur6 oen Sti9 perurIa9te
God miro iofort bur6 einen tleinen
Splitter bon bdrtem, nit Yaraffin
i%i6er5osenem 9ol5 oolltommen lufts
0i9t ipieoer perI6!o6en. Man fam
6laI9en auf 6ieIe @eiIe me6rmals
impfen, obne Dab IeIbft na9 Monaten
Der qeringife @erluit an ibrem Snbult
ftnttfinoet.
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pagner6ereitung ni9t eingetreibt 1T,
miro es nt9t aeraoe fir niinI9enss
pertb balten, Dab our3 elm berartiges
8erfa6ren 6em Wein i~reenopel6e
Gbemitalien 3ugeieBt lperOen tDnnen,
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