Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1906-01-13

y
audi ein bDier SeinO Der 3immerpflan.
zen. Wan beoede Die pflan3en nit
Siihsrn. nit papisr etc, lpenn ausgez
iebrt miro, uno lpai DE Ole 9ldtter 10
oft, als iid Staub oorauT obseiebt
bat. @ielen 3immerpflonsen ihabst
AUDI iibergroBe DGrme; mal brings
baber Iolde ni6t in unmittelbore gfdbe
bes Sfens. Hi6tiges 9e9ieben, perz
ftdnsiaes 2iiften uno geb0riass Reinia
ZEN bon anbdTtenhem Stoub uno untsr
allen llmitdnben SGiben por JrOlt
iinb Die bouptIdG)lid)iteu 9ebingungen
elmer 9uten lleberlpinterung.
@onsbrat ten NIT It a :
II / II. 3psi Yfuno aaitanien lpers
Den ein9eibnitten, blan9irt unb Damn
Iauber gsld)Glt, nit Butter, fem Der
wieaten 3ipiebeln uno balb SuS, DaIb
Sleiidbriibe pei6 geOGmpft, bot 10,
DAB iie gan5 bleiben. Mit oislen SD
Itanien miro cine gut ousgenommene,
nit Sals alsaeriebene Cans sefilt,
Suaendbt uno i4Dn braun eebraten.
9eim WnriGten merbsn Die 8uitonien
beraus9enommen, uno Die Seiten Der
Sans oumit garnirt.
Sas MIter oeS Gelii
gels ertennt man alf fpl9snoe
Wsiie: a1te @dnie baben itarte Sill
gel, einen oiden burteu Shnabel uno
eire pidc 9aut, ju1le 8Gnis baben
namentli6 unter ben Sliigeln CARTE
0aut. 9ci Den @nten lit es Gbnlid:
Die SSunoen baten einen lanaen S6nas
bel. Mlte Sduben 0aben ,otbs 5iibe.
belle unb aelblide 5laumenfeoern
lpelGe Den iungen feblen. sSSun9e Sihs
ner ertennt man an Den glatten gllns
3enoen S6uppen Der 6iibe uno Dem
biinnen &amm. alte Sibner an rdllEen
S9uppen. harten SpOren, bidem
&amm uno iteifem S0nabel. Sunge
Hebbiibner baben 9slbe Sritte, olte
reselmiBi9 blau9raue, ha5u lpeiben
S6nobel uno einen rotben &reis UNI
Die Wugen.
Cute 2egeb ennen baben
itets Muaen uno GeiidDt bon lebbafter
uno aGmme rpn gliihenorotbsr Sarbe.
Der &6rperbau III georunoen uno
%cbenmGbig. Wenn man ieten min, Of
cine Senne le1t pNer nidt, 70 tefiiblt
man, nean lie anf Der Sibltanee 5ur
Ntube 9eguaQen 1T, ibtcn 9ropf. Sit
oerIelbe MIR Dolb pou, 10 lit Die Senne
ni6t in Der 2e1sscit; 1T cr bineesen
gang geTiint, 10 lsgt bic !Senne oosr
piro es lr~enislten5 in tur5er S3eit
tbrn. !9ennen nit tleinen SrDpfen
iinb al uno fir ii6 feline Cuten Sc:
gerirnsn. Tenn I'M ptel Gier 3u pro
bu6iren, Leborf bos !9uDn natiirlid
dld me6r NaDrrnA, wpburd Der
Gropf o~elrsitet miro.
9 d) / a Of en- Ser 8 d E.
Wion fiiblt binter oem &opf, mo Der
gals cnfdnet, Elm tleines Griibfen.
Gin Std nit ipibem. idarFem MeIs
fer, ldbt bas Sbier iofort perenben.
Mnbere idla6tsn, tn0cm lie 5ipiI9en
Den betben Sd)eiteibeinen uno Dem
!Sinterbauptbein, 100 iid 9leihfoa2
cine @ertiefung befinoet, einite9en.
Muf biele NeiIe miro has groBe Gez
birn pom t!einen getrennt unb Der
500 iehr raid 6erbeieefibrt. Sm
@runoe iinb belize Mettoben ipobl
gleid) empfeb!enspertb. 9us ousrins
ncnOs 9lut miro %dn9eTommelt unb fa5
Sod nit einem aliibeaoen Gilen auee=
brannt, odmit 0;e 5eoern nid)t blutig
iperben.
lebernintern ser 81 de.
9ei lanae onOauernOem i"tarten 5roite
laufen ole Slide @efntr, unter Der
Gisbedc gu eritidel ober ein5ufrieren.
Die Gefabr 1T g~eringer, ipenn Der
Seicb rein rno tief 1T. lrenn er niht au
pisle Slide entbilt unb nenn bieie Dor
Beunrubiaungen m6alihit sei6iibt
iino. S6Iittfdullaufen II. +. ~. lit
auf folden SejAen ~pouitdnbig Sill bera
MelDsfl. Ole 6tlole TerGen oaotlrC0
aus ibrem Winterldaer ouiaeIheuft.
tomren an Die UaHeroberflahe unb
frisrea an ole Gisoede felt. NtHls
mGbigss &ufeiien lam 5umeifsn Die
Slide Dor Dem Gritid.n ~rettei..
GcinIi6feit m StdIte
lit fir Die 5crtel unerldBlid. ipenn Tie
geoei6en iollen. Gr muB tdgli9 aus.
gemiltct un0 pGbrenb Der ipGrmeren
Sabresseit NIL Waifer ausseIpiilt unb
nit trodenem Cue :ber SdgeipGnen
ausseitreut iperosn. 3:eaen lie auf
naFer Strcu. 10 perunreinisyl iie ii6,
Die !5aut iibersicbt Iid mi. elmer
aruIte, lie traben uno reiben Iih an
Den WGnbcn l,no pertiimmsrn.
Sci @srle uneen bes
Cutters bei Den 3iegen,
Die ourd) oie 3a6ne Der i%au9enoen
Sllnaen e%ntIanoen iino, finb Die mum
ben Stellen nit lducm WaiIer su reiz
nigen unb Damn nit eerietenem Giael5
uno Sonia 81 teitreiden; aud bas
N