Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1906-07-29

uDtt DIE Selpe Der WtdrtetenDerln Der
fdQen tOnnten.
Wagen Of mterfIeds aus
9errentleibern 3u beIeittaen.
6lede BON Sheer DIR Waoeni6miere
tperoen 5unG6it nit Butter befriden
uno oieie gut eingerieben. Stride 6lede
ldfen ii6 oanuh alei6 nit Sdmiers
feifc uno tpurmem WaTer a~uSpaidsn.
8ei d~lteren, cingetrpdneten Sledrn
muB bic Butter erIt eini8e Stunben
cinpirteu, bebor bic 5Iede aussepcs
fden fperceu t0nnen.
Dis miGoes " b Ii + mitteI ir
ain6sr bepGbrt ii4 DSannaiprup, tbcss
lOffltpeiIe genpmmen.
W}ittet gegcn e IN 9fentu
Ru6 einem Subbabe miro
Der NageI nit cinem 9Iasf6erben in
Der WIitte Oiinn geibabt. Del NuQel
ipaAit bdnn uoh Ser Mitte gu, uno
feline Rdnber 5ieben iid aus benz eute
5iinbeten Baum Suriid.
@enur3te SDbanntsbee ,
rem. (Sebr fein aIs 8eiIage gu Sc
fliigcI uno 9raten.) Z Pfunb Sbit,
a pfuno 3uder uno l pint Gioers
GFig. 3immt unb NeIten perbcu i'm
PrGferbeteFeG gcto9t, Bis peidl oann
nit benz S9dumIOffel be~rausgenom>
men. Den Saft IGBt man bid elm
ioteu. 9iebt bic 8eeren bonn pieber
ba3u, IdBt Nae8 nOdmuI5 gut pur4s
biBcu uno fiiqt bann Die erbtbten
gum llcberlouien Dou, i6raubt
bic Oedet Ddrauf unb Deripa9rt ite an
CinCm buntlen, trodenen Srte.
9tmbecr @ffig. uebcr ie 2
Qudrt 9imbCcren i4iittct nan l pint
IGbt 3 Gage an einem tubs
len Orte itebcn uno riibrt fte icben
Gag 8tpeimal tii6tig um. 0ie5 tpiro
uISoann but9 Elm 9u9 gebridt uno
nit 3uder - uuf je l pint bes aus
8coriittcu Saftes J pfunb = 10 I0nge
untcr fleibi9em NbI6dumcn 9cto6t,
bis e5 Iprupurtig lit. Damn ldBt man
c8 ertaItcn unb flint eS in 5lai4cn, Die
man gut pcrtortt uno an cinem tiibIen
Orte uufbepabrt.
9imbeerfuft QetodD. Man
9icBt ctipas WaHer auf bic 8eeren,
fe IangTom bcib perbcn, i6iittet
iic bonn in Elm 3u6 unb prcbt ite aus,
}tlf Elm pfunb ldutert mar Z pfuno
gieBt ben Gaft oa3u unb to2t
untcr flcibiacm 2(bi4dumcn lang
lam cine babe Stunoe, bis er ben uno
liar lit. Damn tdBt man ibn fat
uno fitut ibn in 6lai4en, bic
gut perfOrtt uno periiesclt.
8tGcr nit eiugcmadter
ii 6ten gu Der d lteben.
uno 8rGfcrbcn bte in @lGIeru
Dcrlpabrt perben, ocrihIicBt mar am
1llcrbeiten uuf folgenoe Nrt: Wan
nebme elm Blutt 9eIatine, tau9e es
Nugenblid ins WaTer uno 3iebe
,8 poriidtig iibcr Die Defining bes
S6nea crbGrtet. 1T cs Gin
Iuftoihter 8eri6lub, Der ii6 Sabre
bGIt uno iogar BET peitem
transport ni4t Ieioet.
Somato : pidIe8 ODER in
SIiig eingema6 te Gonna
en-. gu cinem BED griiner Somuten
limmt man 5tpei aroBe 3picbeIn, 3lpet
tOtbc ODER ipuniI6e pfefferidoten uno
bic5 @ueS in biinne S6eiben,
Damn tommen oo5u: l un5e 9dn5er
'2pur5er pfeffer, l lln5e gan5er
cine lln5e gun3e @cpiir5s
} hinge 3immtrinoc, Sierouf
pcrben nun J Pint Sula, 8ctpiir5 uno
Somatcn nebIt 3piebcln unb Pfcffers
ifjdtcnipciie in cinen &e1IcI
Damn giebt nan 3 Quart 9us
EN- Giii9 barber unb iebt es, gut 5us
ouf'S 6euer. SGngt es an gu
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lie cinioe Mdle umribren. @rtaltet
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gctban uno an einen tii9len Srt
Sronte, sunal foIde nit acs
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