Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1906-05-06
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Sc pdrmer es miro, 0eT!o penIgsr
8eIamad fiRoet man an Den &9inters
ioIdteu, an 8rdutIaldt, SellerisiaIat,
Sdlat pom rotben &iben II. (. ~, unO
oas SutereTe ri9tet ii9 auf Die mebr
frii6ling5mdBigcn, sum Salat fi6 eIgz
Henoen 0eipd6is. Qls %iOgeuannte
yuebergaugsialate t0nnsn mir @iHters
emblem. Sopfialat aus Wliitbeeteu.
Rdpin36en unO 8%runHentrehe be-
tra9ten. 9ieie bier treten ieBt in
ibre bette Salon Elm, um i'm 0tai tbr
S3epter ~DolitdnOig an Den SoPfialat
ub5ugeben. Der Damn, DenigIteus fir
BEN birgerIi9en Gid, siuige Wo9en
4aeinberr9aft bIeibt.
Die betannten RapuH56en peroeH
meiIt nur ais 8eigabe uno S@mud
0es SeIIerisIalates a~ngerpeuoet, ielteu
finoet man tie aqein als SaIdt 5ubes
reitet, un0 bod lit Ole Bartlett ibrx
8ldtter uno ibr bibfdes Qusieben
iebr oa3u geeignet. Dian berlieIt ben
Sdlat re6t io~rgfdltia, pdi9t Jpn, IdBt
i'm abldufen uno trOdnen uno miIdt
ibn tpie anoeru Salat nit 0el, Giiig,
Sdla pfeffer, mad 8elieben aud nit
elmer SalatIaqce aus nit SaI3 Oerz
riibrten Giern. Sci, GFig, Bride, 9fsfs
fer, Senf uno Sabine. @enn Die Rds
piiu5den BART eri9einen, nimmt man
lieber itatt oes Sels ~5srlafeneu Sped,
sen man etipds austit6leH ldBt, bspor
mar i'm auf oie 8lItter qieBt; lie
tperOen odour6 etrpas garter. Grit,
fpenn man oas Spedfett iiberspfeH
bat, fiigt man sic dnOeren 3utbatsn
bin3u. Die Bereitunq oes Gnoibiens
uno Oes SopfialGts lit ia binIdngli4
beianut, BON lebterem fam man in iez
Ser 3eit meiIt nod ale 8ldtter, Biz
auf Ole 1an3 IeBteH IuBenbldtter, ne9s
men. Sc lpdrmer es miro, 0eitD rdz
fiber nG6it Der Sdlat; i'm Sommer
nimmt man 3u feiuem Salat meiit nur
ole gelben i]ogenaunten Ser5bIdtter.
Sir oen 5umilieutii6 t0nnen aud Die
ihon etfpds ountIeren nit perpenoet
ner0en. 9eHerOin9s fam man AUDI
zen %beriibmten 8ruunentreheialat fan
itet5 BADEN. Die oiden Stiele tpers
Sen ausgeleien. ole 9ldtter gut setpas
I6en uno duf einem Sieb abgetropft,
Damn nit oen betdnnten Sngreoien5ieH
nOer elmer SaIatiauce angemaht. IS
iei bier nohmals erinnsrt, 0ob getpds
ihener SaIat CANA troden Iein muB.
che CT qemiI@t miro, uno oaB man ims
mer Suerit ous Sci aufgieBt. Dolte
man benz @iiiq Den 8ortritt laiien, 10
pdr0e ods Sel fid uidt nit Dem Sas
lat mifhen, Tonoern in 3ropfen GuI
Dem Giiig lteben bleiben. gtls 5riibs
IiuQsIulat gilt fernsr Salat bon 9Ius
menfoblros6eu. Gporqeln uno Spis
nat. 9atiirlt6 miiien 0iee Dor Dem
Qnmahen gar getodt meroen un6
Damn o6laufen. SpinatbIGttsr br0us
den MIR elm ober 5peimdl auf3utpals
len, oamit tie nibt 81 febr 5erfulen.
9lu3 bel oieieu Sdluten lam on
STEELE 0es einfaden Ditinsns nit Sel,
@ITQ, 9feffer uno SolS oas S6pens
fen in elmer NIT GiseIb dbgerii6rteH
SalatIauce treten. Wenn man Sa!at
BON qriinen SpdrgeIn moht, mii9t
man lie SITTER nit Sheiben ODER Streifs
den qurgsto6ter Srii1felu uno entgrds
teter Gdr0encnItiidhen.
Beniq betannt lit Der &babdrbers
Sulat, oen man ME Rbabar6ertoms
pott. aus Sen gei6alten. in StiiSe gee
f6uitteneH 6teugeln 6es Spei1ezRbas
BARRIERS b%ereitet. Wan legt Die Rbua
b~arberitiide in iieoenoes unqeIaIsenes
0aTer un0 lGBt lie nur qars fur3e
3eit toheu, oamit iie nibt 3u pei@
.peroeu. Damn tropft man fie duf oem
Sie6e ab unO mii6t ie nit Del, 81
fla, ipeiBem Pfeffer, nu9 8eIisbsn nit
3uder.
GbenTo Ielten finoet man RaOisss
6enIaldt. su Dem ole gepai 6enen abs
aetrodneten Ru0ies1en abqef6GIt uno
8er16nitteu lper0en; Damn beitreut
nan lie nit SoI3. IdBt fe 5 MfinuteH
3uaeoedt Itebeu uno oiebt Oel, peiseu
9feffer, etpas redlt f~eingebatteH
Sdntttldu6 un0 einige TrOpFen G1fg
0a3u. @ls cbter 6riiblinesiolat gilt
Ser pon 5riiblin9strdutern. Mau
uimmt Si3u 8tdtter bon Spindt,
Sduerampfer, &re6e. Grobesrpflans
sen. GerbeI. 9orstI&, 9impinene,
6ett6euue. 9sterIIie. 9ortulad, W1es
line, S6Rittlduh. 8afIitum, ipdI6t
fie, IdBt fe obtropFsn uno I6neioet lie
f1junuoeliq. Sur Sduce perriibrt
man einige frii6s un0 bdrtgeto6is
@tbeier nit Oider, IiiBer Sabine. Sel,
3uder ur0 Giiig uno miidt Die SIRIUS
ter rtt odmit 0urh. MS 9afnierun1
oieneu hartg5fo6te gier nHo S6sibsn
hosf Darne{~4nyf4f