Der Sonntagsbote. (Milwaukee, Wis.) 1906-1912, 1906-04-22

unO Del elIeIl . ADGeN QlIeu DIS au
etfDa 70 Grd0, pGbren0 0as einen
Wlonat alte 81 Ienfre9t auf Ieinem
ipiBen gnOe I4Uebt.
Referfpetfe RON SdGbss
Ibraten. 9ieRalbsbratenreit peroen
fein aebadt, ebenio einige G6alptten.
Dunn madt man oou2QDfielnMe6I in
Elm nenig 3erladener Butter cine belle
ginbrenne, giebt oas gebddte 5leif6
uno S6alotteH uu0 u6rige 8rateHz
fauce oasu, pHr3t nit etpas 3itroHsnz
taft ,Sal3 uno 9feffer unO ldBt ales
3uIummen ettpas ourhoiniteu. Die
Tleii6maTs muB natiirliA Teft unO
bari ni5t fluHig isin. Sn3pii6en
BAT man nsbenber 9f0. 3eis in
MaTer Hebf Sdl3 un0 etipas Butter
oDer gribe terHnei9 dusgequeIt, TO,
0aB Die 80rner gang bIei6en. Cine
feuerfeIte 5orm itrei9t man nit Butt
ter aus, fiat cine Reisi6i8t biuein,
Damn ole 6leiihmafe, oedt nit Dem
ubrigeu Rei8 3u. beItreut i'm re6t bid
nit qeriebeuem gormeidntdie, gteBt
belize Butter oarauf unO ldbt ole Spei=
Ie cine 5tunoe i'm Sfen baden. @iro
in Der 5orm aufgetragen.
866ameI 2artoffeGn.
Mogeren, gerdu6erten Sainten i6neiz
set man in @jirfel, ebeuio cine groBe
3nie6eI un0 i6piBt beioes in Butter
gelb, eiebt Ilebl bin3u uno ldBt Gu9
oieIes einiQe Mliuuten 0urhI9miben,
gieBt Damn fo6enOe Sa6ne uno iebr
neniq belle 5lei1Abrii6e bin3u uuo
fp6t 6ierDon unter beitdnoigem 9ib=
ren cine Siemli6 0ide Sauce. Oie man
nit Sab uno peiBem gfeffer abb
I6medt. &leine &artoffeln bat man
bibIh runO qeI6dlt, fodt ie gar,
gieBt tie ob un0 giebt Die Sdbueiauce
our6 Elm Sie6 ii6er oie &artoffeln,
tdBt oieieIben nod Elm meuig our9z
8ieben uno @IerDiert bdB.
6einf9meder Sauce.
9rei burtgetodte Gigelb fperoen SER
oriidt, nit il einem GBloffel Genf,
GIfig, 5leiI6briibe, oem n0tbigen
Sal5 uno 8fsffer. Ionie orei @bl0ffet
Sobounisbeerz9ele gu elmer oidfliiI
Iigen Sauce gut perriiort uno gu fall
tenn Roaitbeef unO taItem 2ammbras
ten Ier0iert.
S6inten S~rofetts nit
8artoffetn. ltngefd6r 3 lln5en
Butter miro 81 SABINE qeriibrt, Oa5u
giebt man, immer trGftig rii6ren0, 1
gfuno eeriebsne 3drtoffeln, spei gier,
Sal3, I PfO. gebadten. geto6tenS 6in=
fen, 2 lln3en ~qeriebenen Safe, 0rei bis
pier gBl0ffel idure, bide Sabine uno
70 bel geriebeue Semmel, SaB ser
Setg gut bait. 0apon formt man nab
8eIiebeu run0e, an Osn Seiten a6qe-
pIattete 3rotetts ooer flo6e &l0Be (pie
9uletten), penoet fe in 81, Damn in
~9eriebener SemmeG un0 bddt RE in BEE
Dem Set i6pimmenO 81 i90ncr 6ars
Re. Der Seig muB rebt glatt uno
eben iein, eDentuen nimmt man nod
eiuen 2offel SABINE oa5u. Qls 9eis
ldge 81 8emiiie Iebr gu empfeblcn.
9ausbalts @rfparniffe.
@rTteus; Gable bar ooer gum M
nigiten 6egIei6e allie 3e6nung am
Wodens ooer MondtsenOe. Ber feline
S6uI0en 5ablt, Derbefert feline @ii=
ter!
3peitens: Priife Tofort ale elm
eebru6te W1are, gieb' ieoem Qrtitel
Ieinen beItimmten gluB unO a6te Oa=
rauf, SAB IeBterer f8 nit Der Giqenz
art Der 8aare pertrdgt. 6eu6tiqteit
uno Mooer reiBen monhes 9o6 in
oen @elobeutel.
9rittens; Gel ebenIo iparTam nit
Sahen, tpelbe i'm @roBen eingeiauft
iino, ais NIT fleinen Gintdufen, ion1t
gebt ie0er 9rofit perloren.
9iertens: &Qufe @emiiie, Trii6te,
@efliiqel, 6leii6, 0ilO uno Slid in
Der BON Der glatur beitimmten Sa6re8z
3eit. 9i9t iaiiOngemdBe Speiien IinO
nidt nur tbeurer, ionOerH aud min
oernertbiaq.
6unftens: CAB niht8 umtommen.
Sn einem pohlgeorOneten 6au8balt
tam oer unideinbarite ReIt cine pratt
ttf6e @%ernenOung finOen.