La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1906-07-10
TRUST De 20 Milo
MES
{ lContinuac6n az b pagina Ia. ]


mas de so miIlones de libraa de aceita de
mantequilla fueron convertidas en mantle
quilla fresca.
Muchas mantequillaa imprOpiamente
hechas de crema pueden ser cOnvertidas
On mantequilla buena por 81 nuevo proce-
80 despu6s de Eeducirlas aceite. La
economic para 81 p1blico cuando 81 artfcu-
10 Sc fabrica en- gran escala es ya bi6n co.
nocida. Esta forma de fabricaci6n aigni-
fica uniformidad en- Ell producto y. menor
valor del artfculo. Como regla general
el pueblo dc este pals ha eatado comiendo
manteguilla mala, ahora Sc expendera
buena mantequilla al alcance de todos.
Ell pueblo comprara mejor mantequilla
por 81 nejOr aceite.de mantequilla que es-
Ia contiene.
Este aceite una vez obtenido de la man
tequiIla, pueds ser transferido de IN Bitio
& otTo. Aceite de esta clase fabricado en-
America, puede ser enviado pafses calu-
rosos, tales como las islas del Sur Sur
America; 81 rededor del mundo, poT eiems
plo; otra vez convertible en- "a horas en-
mantequil,a fresca, por Ia aplicaci6n de
una igual cantidad de leche fresca. Or
dinariamente Be emplean de 90 & % IL
bras de leche para haceT ma libra de man
tequilla. Como esta leche es susceptible.
de eambios de china, descuidados trata-
mientos, malos olores, &, puede verse To-
pura que la mantequilla esta, hecha d.
aceite que ha sido purifcado, Tesristaliza-
do poT precipitation en- aqua pura mez-
clado con leehe, en- grandes eatablecimien.
tos en- donde la leche ha gido esterilizadas
tratada con cnidado. La mantequilla
de las estancias esta haciendose todavfa
por processes que se usaban en- tiempoB de
Noises !"
Tiene especial cuidado la compaGfa On
10 que respecta Ia diferencia entire man.
tequilla refpada y oleomargarina. Esta
Ultima Sc SAGA de manteca animal otros
productog y est6 sujeta una tasaci6n del
gobierno de 10 centavos la libra. Green
los promotores de Is nueva compafifa que
ellos Techazaran completamente el asunto
de Ia oleomaTgarina, supliendo todos los
mercados de mejor producto 4 mas bajo
precio.
Una de las cosas mas interesantes del
trust son los planeB para recolectaT de los
hacendados sus productos entregarlos &
los consumidores. Lo primero es que ge-
ran absorbidas todas las lecherfas del pals
y otros productos asi como obteneT estan-
cias.
Estag seran obtenidas por agentes com
pradores que Sc establecerSn en- todas las
parties productivas del pals y gradualmen-
te por medic de estos agentes Sc obtendr&n
huevos, polloB &.
Los dereehos obtenidos por Ia compafifa
le autorizan Z trafcar en- leche, mantequi.
LA sus productos, ganados y otEos pro-
ductos de fncas en- cualquier parte en- les
Estados Unidos
Esp6rase Ia oposici6n de algunos estan-
cieros pero Sc cree que este no snbsistira
cuando Sc yea que ellos saldran beneficial
dos permanentemente. En- ell asunto de
Ia distribution Sc hara algo parecido 10
que hace la Compaflfa Omitted Cigar Sto-
res Or"
Por supuesto el Tevendedor que ha In
tervenido siempre en- estos asuntos tendra
que impiar Ell campo y hasta que punto
los vendedores al por mayor seran afecta-
dos, Sc vera mas tarde. Los ofciales de
Ia compa1fa tienen aolamente este para
dacir:,
'tEs la inve1ci6n de Ia compaffa al pre-
sente establecer tiendas individpales que
CraDaJen por meufU do los r5gulareg camis
nos de traico On 10 que sea possible. Nue.
vas condolences requieren nuevoB m6todos.
Esta nueva industria hase alberto gradual
mente su camino hasta que ha Ilegado al
estado en- que est6 hoy sin capital adecua-
do. Hanse encargado de ella hombres
de dinero que Green que Eus m6ritos daran
resultado en- 81 future no haran falta
Fazones para iustifcar sus adelantos
Hasta ahora ell negocio de Ia leche III
mantequilla ha sido llevado en- este pals
de pesimos modos, de acuerdo con m6t0dos
viejos. Los presentes m6todos Be proponen
trafcar con los artfculos alimenticios, cien-
tffcamente."
Afrm6se tambi6n por uno de Ia compa.
MIA que el nuevo moSimiento serS tendente /
s centralizaT responsible ilidades en- Ell asun.
to de La leche para las ciudades no sola-
meDte facilitara los consumidoges para
fjaT la responsabilidad sino que sera mas
facil para los Boards Of Healths atrapar
al culpable que sea responsible de alguna
falta. La compaf1fa egpera que baio una
buena administration ID exportaci6n au.
mentara grandemente. Ll6mase Ia aten.
ci6n acerca de que mientras Inglaterra i'm
porta hace cincO amos 480,000,000 de IL
bras de mantequillas extranieraB para Bus
4A1UAGdMG6Sg HOAaAA6ub5 43OVUyOUU Iu6rOuf Q0
estas Inglaterra procedente de los Esta-
dos Unidos. El afio anterior Ia exporta-
ci6n de este pals para Ii Gran Bretafia fu6
aumentada diez millones de libras.
Cuando sea possible enviar aceite mantle
quilla Inglaterra donde se le puede
en- mantequilla eomerciabIe,
esp6raae que los Estadoa Unidos sea uno
de los mas grahdes contribuyentes al mer.
cado de Inglaterra.
Eique los estancieros sean conyencidos
de que el trust viene bien para ellos, Green
los administrators de Ia compaflfa
que Bera algo difcil. Antes de que se
Ia refnaci6n de Ia mantequi.
La y las lecherfas en- este pals, Ia mante-
quilla de estancias vendfase de 461O
centavoa la libra segdn Is localidad. EI
fltimo afo dfcese que ell promedio era en-
Chicago de IS IA centavoR Sacando 10
que CANA 81 revendedor, y.afadisndo me
todos adelantados aumentar6 este precio
El ndeleo de Ia American Farm Pro
7vYaka nvn Il .