Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1906-08-15
Die Yer6a=mate.
9eimatb, &ultmr, aouiam nmb 8es
reituns hes 9arasuabtbees.

Scr @erba. eates q aum-aslter MAT an-Gtn
tannaeIm nts Stbamotnns BET SbeebIdttss.
@~srpa6aae nns 9ransss rt -9efBr1naItd1e
@trfnna pes @etrants.
sosn einem qrpBen Sbeile Sibamerie
tas tperben Die In europa unb Nprb<
omerifd gebrdu9li6en Getrdnte 3bee,
Ruffee unb 3dtao bur6 Die bort etns
beimif9e gerbas Mate, aud parasuope
tbee serannt, srieRt. Der Gbes itammt
bon einem Baum, tnelaer bis 80 SUB
bod tptro, oeFen immersriine, lebers
artige 9Idtter ldnglihsetfOrmise @ez
ftalt befisen unb bis etpa IL 8ol lang
neroen; fetne 4liitben itnb Helm, n
aniebnlid unb bpn petber Garbe; oie
erbfensrpbeu. buntelbioletten gridte
entbalten einen febr barttn. i4par5en
@dnnen. Der Baum pd9ft bduptfd4z
Ii9 in parasuap; fem 8erbrestuness
beSirf eritredt jiG aber barber bindus
BIB In ote fibIinen @taaten 8raiifiens
unb Bis In bic @egen6 am Gorrtenies
w NANCubt@tUA@-
Ser Gebrau6 Der Oerbaz Miate in
@iibamerifa If eth isbr alter; beun In
ben dltperuanii&en Grdbern auf ben
9p6tenfeISern Bet Gina bat man bte
BlGtter Der gflanSe sefunben. Die
Guarani< Snbianer, bic ureinpobnsr
bon pardguap, pflesten Die 8ldtter gu
tauen ala Rraftsunesmittel Bet ffar>
len Mnftrenaunsen. M1s banr bic ST.
iuitsn In paraeuap gu srSBerem gtt,s
FluHe eelansfsn. Iesteu btefe groben
Bertb aif bic Rultur Der pflanse. unb
eB entitanben gu bisfer 3tit srpBe Mn<
pflan3uuger pon OerbasMsaie, be aber
gum 9r5bten She'll mad Der Wertret<
bung bes Sefuttenorbens aus Subdme<
rita tpieber etngingen. Die 2ultur Der
pflanae TIT niht lsi4t. spell bie @os
men duBerorbentti6 fdper gum Reis
men au brtnsen finb, unb erft in reiIe1
rer 3eit 1T es seIunsen, bur9 Dorheris
ges @etaea Der Santn btefe G9pierts<
teit su iberninben.
Dos Ginfammeln Der Werbd<W ates
8LStter Do1atebt f9 in fOlsenber
Wdfe: Die binneren 3tpstse Der
86ume tperben NIT loneen MaIbmeiz
fern, ben fogsnannten Mafetes, obss@
f9Iagsn, au Binbeln bereintgt unb
barauf NIT GROCER G3nsuisteit bur9
Elm m1giiGft rau9loits Uerer ge5peer,
UNI baour9 bns g6par5tper6tn Der
BtStter 5u ntrbiten. Sobanu fuerben
.bte 3ipeise Hbsr sinem offaen 1euer
auf etnem Rpif gstrodnet, nobel bic
8ldtter tros auer Worfi9t bod meiit
einsn rau1igen @efdmad a~nnebnen.
Mus oteIem Grunbs benubt man aud
BET grDberen Nnlasen ~taualartise
Deen, iiber bensn man bic Bldtter
trodnet. Menn Die 3neise stniSenb
setrodnet fuib. tperbsf. fe flstnsef4las
gen, Die 0plsffi6e bon ben Wlattern
gefpnbert unb BITE lebteren tn bsfon6e7
rem Date eiiblen in @tampfen, Die
jest meift NIT Ddmpf setrieben perbtn,
aerfletnert.
Sn Mrgenttnieu unb 1lruguap liebt
man ben abet siemIt9 fein pulpertFrt,
tD6hrenb ma In Brafifien, Chile unb
in ben ubrisen Stoaten ber fiibameris
tanifnen WeFfiife Die srob serbrpAes
nen Bldtter porsis6t. 0ts Werpa6ung
fir ben transport sef9ab friibtr fat
ousfhlisblt1 in ungegerbtsn Ohfens
hduten. ieht ninmt MAJ 0uau sSxHer.
9Gde pbtr Bitten.
Jn Siioamsrifa genieben ettpa TO-
100000 Menf4en Die Wsrba, Mats oils
tGglides GetrGnt; In Nrssntinien fptrb
Der idbrlthe aonfum auf is Big 90
fir ben aopf bere1net, in uruguap
auf 22 pfuno uno I'M gtaate parana
foear ouf A pfunb. Bet Der 8ersi=
tung oes Getr6ntes iperben bic BlGtter
NIT fonenbem Wafer aufgebriibt, po=
rauf fe etnige Mtnuten fteben bleiben;
nm tpo6lf9medenbften 1T bas @etrdnf,
Denn Is solbselbe Garbe bat. Der Sc
balt an Goffein f9tpantt Bel Der Yers
basWate spi{hen or unb 1.8 prD5ent,
je mad ben berfdieosnen Sorten: Ct TT
aliO serinser als benin anffee unb beim
Ghee; tn runoen 3ablen ausgeoriidt
beftbt Der 8affee il Nal unb Der DIT
neftf4e 9bee 2 Nal 70 piel Goffetngez
bait als Der paragunntbee. Mud Der
@ebalt an dtberi5hen Selen lit erbebe
lid gerfnger betm parasuupt1ee; baz
fir finb absr aud bic 6araus entnea
ben6en f9dbliden Mirfunssn auf ben
Wagen uno bts IerDen seringer, ais
beim 3nffes un6 Sbee. @elbit BET
gr0beren Guantitdten psrurfa9t Der
paraguapt6ee nsoer 9eratlopfsn nod
S4laflofigteit ooer aonseiionsn; baz
BEL 1T er Defenders sur Stinune bes
Ourft.s uniibertreffltd.