Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1906-12-11
Tar ben Meibnadtsbanm.

C"NNhF . Plof -~NS1"
8rett, 1ist ! l1nae @elfen, / unae
;3immt, / 1n5e Musfat, ! un5e Snes
,per, allies fem seitoBen, cine babe abse@
riebene gitrone unb Orange btnsn uno
bereitet nit ben n6tiseu So giselb
eiuen fe|ten Eeis, ben man tinen 3ou bid
ausrplt; nit einem Muslteber itldt man
5tern6en aus, lest ie auf elm nit BUT
ter beItri6enes BLEED uno laBt ite an
elnen, tuarmen Srt ein big stuei Stunoen
ftebeu. 5obann bddt maj iie in ni6t
au beiBem Sfen.
6etue 80 ar5ipanrin 8 e.
] 8funb Maraipanmafe wirft man NIT
2 1lnsen Mebl, 2 unaen staubaufer,
elmer balben abseriebenen gitrone gu
einem felten Geis, teilt i'm in 20 Bis 80
9eile, rolt bon jebem cine lanse Stanse,
beren gnben man nit einem oualen
Ginae auiammenbriidt. Man be1treidt
bic Sormen nit @iselb, ipidt fie nit ses
itiftelten, sei9dlten Manoeln nno badt
lie auf einem ldtua6 nit Butter beitri=
9enen Bled in ni6t 81 betBem Diem
b~elbraun.
Wean
b~ereitet pon J 8fb. Mebl. 2 unsen BUT
ter, 3 nnaen 3uder uno 10 @iselb eiren
feiten geis, ben man nit einem @las9en
Stunt ettpas berbiinut uno nit benz 9anb=
banen auf einem 8rett tidtis burdreibt.
5obann teilt mat ib7 III 40 9eile, rollt
pon iebem Teil cine oinne, lanse
Gtanae, beren gnben mat 81 einem
Sting aulammenbridt; bann lest man
ben Sting um, 70 baB cine 8 : Sorm emit
itebt. Oiele Tprmen lest man aui elm
8led, beltreidt iie nit giselb, briidt in
bic Witte elmer ieben cine babe sei6alte
Manoel unb bddt iie in beiBem Ofen.
Wanbefrinse. ! Tfo. 8uder,
! 9fb. feinseriebene @aabeln, elm babe
absertebene gitrone, cine bafbe feinge-
itpBene MustatnuB, 3-5 @iselb, 2 I'M
aen Mebl tpirtt man 81 eInem telteu
Teis. Dieieu ront man 81 elmer baus
menItarten Stanse, bic man in 30 Geile
teilt. 9on ieoem Stiid6en rolt man
cine @tanse, oeren gnben man 81 ei1em
&inae auiammeabridt; bic &inse lest
man onf Elm 8leb, beitrei9t tie nit Giz
selb, beitreut fe nit &riitalauder ano
badt fte in nidt gu beiBem Diem.
8ifta5ienrin9e. / Yfo. gu
der, ! gfb. gutter, / 8funb Msbl, 2
rnaea Manbeln unb 2 llnaen 8iitasien.
absebribt, seiddlt unb fein seriebeu,
4 sefotte Gotter, 2 robe 9otter, cine
babe abser:ebene gitrone, siebt man auf
Elm 8rett utb perarbeitet ie Su einem
fefen geis. Dielea ruDt man in brei
sle.d LANCE unO finseroide @tansen mnb
Idneibet biele in 4O-5O Eeile. Seben
10 erbaltenen Teil ront man 81 elmer
banne,1 @tamse, beren gnbeu mon 81
einem Sting aulammenoriidt; man lest
Die @inse auf Elm 8le@, befreidt tie mit
giaelb unb bddt lie in ni9t 81 beiBem
Diem.
@brinbaum Gates. Bon l
Bfb. Mebl, J gfb. Butter, ] Bfo. 2uz
der, 1 ST, atuei l1n5en 8aniaesuder, ct
mas !6iridbornials unb Der n6tisen
Mil9 bereitet man einen feiten zeis.
9ieien rollt man / 3oa bid aus, itidt
peridiebene Muiter aus, tp,e Sternden,
&rdns6en, 9er5den &C. Dieie lest man
auf elm Sled unb badt iie in siemlid beis
Gem Ofen.
&Ieine 8re5e1n. Mon perarz
beitet nit chamber l Bfunb Mebf, 4 gam
5e gier, / 8funb sei9nittenes 8itrOnat,
ebenio piel fanSierte Dranseibale unb
Manbeln, J Hfunb 3uder, cine Me1er@
ipibe Wusfatbliite pie 3immet unb
iormt ben Eei9 su tleinen 8re5eln, Die
nit 81 beitri1en unb auf einem nit
@ads abseriebenen 8le9 sebaden tper=
ben.
G9meiaer 9ebfu9en. Man
ldBt l 8iunb flaren Sunis in einem
9opf auifohen unb idaun,t i'm gut ab.
Damn berriibrt mon BARN 2 8funb feiz
neg Mebl uno / 9funb floren 8uder.
Die WaiIe bIeibt iiber Nadt gum Grfal=
ten iteben. Mm nddften Gage i9ittet
man iie auf Elm 8adbrett unb fnetet iie
re9t fein, tuobei man bin5ufist: 2 @ier,
l Eeel6ffel ~gemablene @etuiir3nelten,
piel 3immet, / Bfuno feinsei6nitz
tene DrangeI6alen, ! 8funb sebafte
Manoeln uno oas innere Jleii@ ME ben
elmer 8itrone. 8ulest sisbt man
4 Teel6Hel Bpttaide in einem Gldsden
9irfhenuaHer serrieben baran, mengt
bas @anse nOdmals gut burd uno rolft
ben Teis oann einen balbea 3oa bid aus.
Daupn idneibet man sleidsruBe Seb=
lest iie gang eng ne~beneinauber
auf bas nit Mebl beItreate Badbte1 unb
labt iie bel gutter 3ise belbraun baden.
ibnen Elm id0nes Gusieben gu ges
ben, ldBt ma tpdbrenb bes @adens ]
8funb 3uder fabis foden unb beItreidt
fie bamit u1ittels zines 8iniels, iobalb fe
aus Dem Diem tommen. sic ieben bann
tuie marmoriert aus.
Wau6etto nfeft. Man lt6lt ]
Hfanb @anbela unb i1neibet iie in
biinne S6eiben. Damn mllfen 5 Gi,
tueiB in elmer S9lHel nit 3uder unb /
Ieel6fel Dr~ansenbliten : @iienS cine
Stunbe seidlaasn iuerben. @s 1T nun
Elm feiter Sdnee setuOroen. gu benz man
bic ManbelH aiImdblis riibrt, bamlt fe
iih gut miIden. ST bas seideben, 10
iest man NIT einem Teel6Hel feline 5duf
den beg Teises in serinser gntfernans
DON chamber auf oas 8adble6. gs