Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1906-11-08
SIR bis Slide.

aaIbfleifd am beiten aus Der &eule
in @iirfel, pGI4t fie. SnbeFen gibt
man in cine aaferpne Butter unb
cine feinsebadte 3piebel, tpenn biss
soIbselb ssrOitet, bic 6leif9pirfsl.
bu5u uHo itdubt nsben Sals ettpas
ROienpaprita buriiber. IL Bis 10
Minuten i9mprt mar bic Tleif9piir'
fsl, itaubt ettpas Mebl bariiber unb
gieBt sulebt 1-2 Gisslb lie na6 Der
Mense bes SleiI9es) in Mil9 slatt
sequirlt bariiber; an elmer beiBeH
Stele ldbt ma bas 9an3e bur63iss
ben, btpDr man es aufgiebt.
6 utarbs. 9epDbnIi6 giebt
man BEL @uitarbs 8 @ier auf 1
Quart Mil9; aber elm sbenio gutter
Tam aus 6 gisrn uub nod tpsniger
anssfertist iperbsn, bauptiG9li9 bur9
bic 3usabe zines GBlDffel MebI, ous
gut NIT benz 3uder psrmii9t iein
mub, ebs bic auberen 8sItanbtbeil.
susessben iperben. Guitaros tDnnen
sstp9t, sebadsn ober bur9 9ampf
gar gema9t fperbsn, in SaFsn ober
sr6beren 9efGben. Sebr OieI better
1T es. bic Mila etit gu to4en unO
bunn ertaltet gu ssbrau9en; aud ets
mas SaIS madt bic Spetie fdmad'
batter. Oft sebraudt mN fibsn
Rabm fat MiI4. aud TtAr @isr.
tuenn Der Guitarb, bas SOufflte poer
Der Quflauf DEFENDERS fein perben
ipl. Bel setO9tem Guiturb itelt
man bic Mafe in elmer S4ifeI in
sinem anberen, srDBeren, bulb nit
8uFer sefiuten Sopfe auf's Seusr.
Wil9 ober Rabm perOen beinabs
gum Ro6puntte sebraat, bann Gier
unO ionitises 3ubebOr binsinsegeben,
unb bic RaFe pirb fIsiBis nab eines
Ridtuna eeriibrt, bis ans &o4en,
bamit bic @isr ni9t bid ipsrben. Die
srObte Sorsfdlt ioute bel sebadenss
Guitarbs uuf bic glsiAe unb mGBise
Ssiaung bes Sfens psrpenbet pers
ben. Dies Iont 70 f9madbafte fiibs
Seridt 1T sun5 un9euiebbar, ipenn
ss bel Der 3ubereitung pGhertg unb
moltig pirb.
Sdneenpden. Ran f9Idgt
gipeiB BON bier @isrn au S9nee,
miI9t lie nit brsi 20ffel 3ider unb
Iegt is aIs srobe ROdGu in einem
pint se3uderte, iieoenbe mild in
breiter. fla9er Pfdnne elm. Wenn bic
lebten einaefp6t iinb, fam mar bic
sriteu u%mtebren, unb tpenn bic lebteI
umset.brt iinb, bic eriten berdusnehs
men unb auf cine S9iifel seben, ben
9Reit Der Mtl9 isibt man, gibt nod
elm tpsnig Wil9 buSu, riibrt nod
sinen 3affeel0ffel Mebl nit ie4s Dots
tern unb 8anilu gu Creme uno I'M
sibt bdmit bic Noden oOer flint bic
Creme in bic Witte unb lest bic
Noden barauf.
Be. Gin un6 einbaIb
pfunb re6t frii9e S9isHnieren unb
einbaIb pfunb Rinberfstt laTe man
ia re9t fein baden unb perarbeite
biei. Mafe nit bier seriebenen Weibs
trStden, bier @isrn, SalS, pfeffer,
fem gsI6nittener 3tpisbel, Wusfatnub
unb etfpas Mebl. Wit einsm 2Dffel
tperbsn al0be abseito9en unb in tos
denOes SuIapafer gsIest; bisieIbeH
miifen cine balbe Stunbs to9en.
8eim Qnri9ten D~eritsle nan ssbrate'
men Gped unb 3tpiebsln buriiber.
8prSaaIid ais 9siIose gu Sauer'
trdut.
Rets sRdItf6aI.. Gin bdls
bes pfunb Reis pirb in Der nOtbis
gen Mil9, pber i'm HotbfaI halls
Mil9 bdlb Wafer, nebit sttpas Helm,
gsIdnittensr 8anile poer elmer tlsis
Rsn STANCE 3immt (9anss0, ie na9s
Dem man mebr ben 8dniles oDer ben
3tmmtgei9mdd liebt, fpeia gsfo6t;
bann nimmt man 3immt pber @as
nile bsraus, giebt Elm Bis anoert6alb
auart fpdenbe Mil6 paSu, quirlt
bic Suppe in Spsi Giselb ub, niirSt
nab 9elieben nit fsinem 3uder unb
felt bic Suppe talt.
3naimer 8raten. Gin f6Ds
mes, gut abgelegsnes Stiid RinbfleiI9
ptrb nit Sped sefpidt unb in tleinsn
3pii9enrdumen nit IdnsIi9 aes
f4ntttenen 9ei9dItsn tlsinen Sal5s
surten bsitedt, Johann in 6stt RAID
sebruten. bieruuf nit GGsiidbriibe un6
Elm ptnig Gfts gut tpei4 gsbiinitst.
Dor benz SerOtsren fprubelt man 1
GBl6ffsl Msbl nit faursr Sahns.
fdiittst ss iber bas 6leii9 unb lGbt
es nod einmal uufto9sn.
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der. II @ipsiBe, 1 SbesI0ff.I @aniIt,
grtrutt. ~ pint MebI, 1 Sbsel0ffsl
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Cream Of SGrtar breimal hur6fsben;
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Sann ben @rtrutt unb sulest bas
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Cine Jorm nit Butter beitretGen.
nit MebI beitduben, ben Seis bineins