Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1905-09-08
A. 81. DEMEULEs, Gerant
En- BuYanI de l'Eau d'Erable

resse grandement; II s'aglt de CO
uui nous fait le plus valoir au de-
hors, je veux dire de notre Ian
que.
Les provinces canadiennes de
l'Ouest sont destin6es au pl US
brilliant avenir 6conomique. La
culture du BILE ct des c6reales y
prend des proportions 0inesp6r6es;
Pemigration sly porte en- masse,
non settlement d'Europe mais des
Etats- Unls.
II s'agit done d'organiser dams
lOuest deux nonveaux Etats cana
diens, l'Alberta ct la Saskachawa-
ne, avec gousernement autonome,
perlement, ministries ct tout ce
qui s'ensuit, ct de leur donner
leur constitution fundamentals.
Et voici que Sc pose la question
des 6coles don't la solution cepen-
dant serait ST simple; laisser les
gems faire CONNIE ills le veulent,
avec la garantie du brevet de ca
pacite demand6e aux maitres en-
seignants ct la haute surveillance
des pouvoirs publics:: ::bornee a Thy
giene ct a la morale.
Au Canada, la lutte est engag5e
entire la province francaise de Que
bee ct les autres provinces qui
sont de lanpue anglaise. D6ia les
Angla1s voient la province don
tario conquise par les Canadiens-
Francais, qui y ont en]eve aux
elections dernieres, six sieges de
deputies. Or. les Anglais imp6ria-
listes ne veulent plus de la langue
francaiee au Canada. 81 bien qua
la loi de libert6 propos6e par NJ
Laurier le premier ministre, lis
proposent IN amendement: "On
ne pour1a plus enseigner le fran
Gals dams les 6coles que de 3 q 4
heures, est-a-dire pendant lheu-
re de recreation" Les enfants
qui voudront s'instruire dams la
langue de leurs rere ct mere n'au-
ront pas de recreation C'est un
moyen de la leur faire aimer. De
plus, leur sante en- sera ccmpromi-
Sc. Allie besoin d'a]outer que tout
ceci Sc fait au nom de la libe1te!
D'ailleurs le directeur de p6cole
conserve le droit de fermer son
6tablissement de 3 a 4 heures, sup
primant par Ia meme lenseigne-
ment du franeais.
Enfn tols les livres a pusage
des enfants devront etre choisis
par les autorit6s anglaises, les
quelles en- ont d6ja dome une lis
te. Parmi les livres destjn6s a Zen
seignement ''rudimentaire'' du
francais on trouve "Graziella", de
Lamartine, ct les Paroles dun
croyant" de Lamennais! Ce sont
bien les Anglais qui ont invente
Phnmour.
La cause de la langue francaise
Went d etre defendue, en- termes
dune vigoureuse 6loquence, par
un d6put6 canadien, c'est-a-dire
de langue franeaise, M. Bourrassa
3 une reunion tenue dams la gran
de sale du Monument national, a
Montreal, Oh le jeune orateur lest
fait acclamer par deux mile audi
teurs. Durant cette soiree, qui ne
s'effacera pas de mon souvenir, je
me serais tout a fait cru en- Fran.
ce. On ne parlait que francais, ce.
la va de sol, ct par la disposition
de Ia sale, par la physionomie
des assistants par les propos qui
Sc tenaient par la maniere de To-
rateur, j'6tais transport6, des plai-
nes du Canada, en- une reunion po'
litique tenue au theatre des Bati-
gnolles on d celui de Bordeaux.
D6ja, sans doute, le lecteur sc
demande pourquoi Get article es1
intitul6: "Eu puvant de peau d'6'
rable'. C'est parce que ce quill y 8
de meilleur dams la cuisine ameri.
caine c'est le "buckwheat cakes
with maple syrup, des sortes de
petites crepes, que pon mango &C.
neralement le matin, q son pre-
mier d6]euner, en- les arrosant dc
sirop d'6rable.
Je dois avouer mon ignorance
La premiere fois que je gontai de
ces "buckwheat cakes apres les
avoir arros6s soigneusement du
s'maple syrup" au parfum exquis
je demeurai reveur. Du sirop DE.
rable! Mais on fait des meubles
avec de l'6rable, on men fait pas
de la confture!
L'6rable est larbre national du
Canada. II en- fait la beaut6 et Ia
richesse. Les Canadiens ont pou,
l'6rable une quasi v6n6ration c'est
pour eux l'arbre bienfaisant o.
CONNIE sacr6: tel ]'olivier des an
ciens Grecs. La feuille d'6rable
est l'embleme du pays. Les gars Ii
portent fich6e q leur chapeau, o.
les creatures car au Canada fem
mes ct filles'sont uniform6ment ap
pel6es des creatures ct 81 genti
ment-la portent 6pinglee q leu
corsage. Les poetes canadiens on
chant6 l'arbre au tronc blanc.
Or, l'6rable produit du sucre