La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1905-03-10
QutIarsB de auG0 De-
dp las maIas con
dICIOn8s De Ia lsehe.
El suTYIeIO 8s. lao maI0, qus hay
nIh0S que iI0nBn que II 4 la
0SeucIa sin dGssyulaTse.
NunlarOs0s VscInOs sOllGlian ALI
qIs Ii lsGhs pusds Vsldarss
4 donIelIl0.
Yauoo. 5 de Marc de 1905.
Honorable Superintendente de Sani'
dad.

SenOr: EI RegIamento vi aobre
abast dep6sito de IeChe. On go aper'
tad0 Id autoriza "a vents de la leche
pOr Iaa GALES, n hay disposition ell
guna due rs prohl !, mientras 50 cone
ducci6n 81 haga en- enVasns ROecuadOs,
8 sea, ,sn IL f0rme esta blaeida en- 81 pa
rrRfo 60. de dicho Reglarnento. y cir
cuIar de 24 de Ener0 de 1905, que or
dena que auB bocas no tGnQan m6nOs
de 10 CentimetFOs de di6nnetr0.
Pueg bien, Senior, 81 Inspector de
Sapidad del DistritO, Sr. SaliCrup.
prohibi6 terminantementee ei libre ejer-
Cicio do esta industria, tal como se Ve-
nfa prscticsndo con aFreglO & Ia Ley,
pOr Virtud de una disposition aFbitra.
ria que hR traidO como ,c0nsecuencia
lOa inc0nvenientes que pasam0s 4 emu
meraF.
10. Que los duef1os de los deposit
toe, teniendO que comprRr diVers0s
campesinos ID IeChe que ligau en- IoB
enVases, sntes de ser inspeccio onRda.
OfreCen en- su especuIaci6n una amal-
0ama por todos conceptos geTjddiciRI.
supuest0 que se c0nfunde 10 IeChe Due-
ma con 10 mala. trRyendo etto como l6-
gica cOnBecuencia que. no existlendo
an medic h6bil para reOhazar la de la
mdIe calidad, ls buena. 8 seq ID totali'
dad que results. practicable esta opera
ci6n, Queda feducida & un grad0 suma-
mente inferior.
Hoy solo aIcanza & grades con 2
d6Cimas, mientrAs que cuandO Sc pOr-
taba don iciliO, que hsbfa mejor OCa-
si6n para un xSmen mas escrupusoaO,
tomabsmos ID leche de 6 & Z grades,
cuyOa datOs existen en- Ia fcina de Sa-
nidad de este pueblo. la cual por en-
toneeB obtenfa en- sus cetOsas gestlOnes
Jos mas briIlRntes resuitRdos.
No hsce Is 5fas foe multado 81 prin-
Cipal dep6sito Can SIS de multa poF
vender leche adultersds; mas como ell
agiotbie de que venimos hacienda refe-
rencia d& para cubriF 6stss v Otras res
ponsabilidades, SO ha continusd0 en-
0stas pupibles infracCiOneG. y hoy, con
esta misma fecha Que he alcsl do 2
grados, ha sid0 Objeto de una nueVa
denuncia que se trRmita en- la C0rte
Municipal.
%. I'll inconvenience para Il in
mensa mayorfa de les familias pobFea
que caFecen de m msndader0 que lee
tFaiga ell artlculO origin&ndOGe de aqui
ell que much9a nifi0s tienen que acudiH
& les escuelas lera de las haras regl9-
mentarias. y Usros. Sin Ell necesario de-
I sayunO.
80. El ogiotaje, siempre odioso Co
M resu tad0 del acspar mi nto del
artfeulO; hssta ell extreme de haber su-
bido Ell expendio al respecto de siete
centav0s ell cuaTtillo; mientras que con
ID Ieche & domiciiio, vendidR por 81
ganadero, se Rdquirfa tres centayos,
y cuandO mas cuatro 10 referids uni
dad. Por manera que. de seguirse
con los dep6sitOs que hay establecidOs,
permaneciendo 81 preOept0 obligatorio,
llegaI6mos & tomar Ia leche & 10 cen.
tavos. y a6n q mas. 8 bien. nos we're
mos en- ID necesidad de resignarnos
au prohibition absolute.
Como consequences de eate aQiOtaie
ab0minable. el ganadero 8 composing
que no puede 1isponer de recursos pa
Ta establecer un dep6sito, en- rs formR
ordenGda pOr la ley, tiene que vendar
10 leche aQuelIos expenditures, 8
oualquier preciC; y 81 consumidor, 40
enContr&ndoIa en- Ctra paTte, tiene que
suffir las COnsecuenCias de esa expIota-
ci6n criminal; por 10 que este AnoPmaI
estadO de COs@s representa- an azote pa
ra Las Clases neCesitadRG, cuyOa dere-
chos est6n on 81 deber de amparar lor
poderes constitutions.
No cFeemos razonabIe que por el i'm
periO de an mandate caprichosO y az
bitraFiO. como ca Il ofden que nos
venimoa Fafriend0, Be condene an pue.
bio 6 psgar preci0s xhoTbitantes On
articulO de primers neceaidad con tan.
Ca mas Fez6n, cuaDtos que smbos K
tremOg son ConCiBiables deLtro de- d
lev. pudi6ndose antOFizaF Ie Vez que
eI blecimient0 de los enunciados
dep6sitos. la Fenta por les GALES Z
domicilio para ID comodidad del vecin.
dariO. supuesto Que 10 un0 no excIuye
10 otro.
PoR tales Fszones aeudimos & ". i'll.
en- demanda de iuaticia, qua deseamol
obtener y no dudsmos alcanzar de ca
Feconocida rectitud en- ell eierc clio de
ga elevado ministerio.
SupIicamOs & ". I'll. se sirva diriiir
10 resolution que se adopte & don R
M. Pietrantoni, firmaDte de Ia presen-
te. -Muy respetuosamenta (Firma-
aos): Bernardino Medinn. Isidro Mar
tfuez. EligiO Rodriguez, DomiUgo To-
Frea. jose Velez, Juan Torres Figueroa
v Figueroa. Seraffn V6lez, Nuncio
Mendez. Ramon V6lez. Mariana ca
nnacho. Nicol6s Escardini. Esteben Oil
Vieri. Pedro O. Avila. Venancio Gu
tierFez. BaIbinn Rodriguez. Justine
Alba, CarmeI0 Figuer0n. CrfspuIO o i
vera. Ramon Medina SaIdafIa, Juan
PeIlicier. Juan Garcfa Sep6Ivada, R.
M. Pietrsntoni. Vicente FebFe, Vicen
10 Aymard, Antonio MaIav6, Antonio
Arroyo, M. j Ramos, M Torres, JO-
a6 CamaChO. Juan Cr6s. Santiago Ri
ybra. PeIegrfn Lopez ViCt0ria. Anto-
niO NazRriO, Antonio de- 0niIichini.
r TiaPamvm RnsR pa1NnnH EIama n Tms