BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1905-07-28

wa IN par de besos tan sonoros como
lie dio Don Alfonso a! despedirle en-
la estaci6n
Mas por 10 mismo que los jaPoneses
resultan tan extraflo, la curiosidad con
que Londres los mira Tesultan insa-
ciables.
Mas. para dar una comida en- el
Saboya donde Sc dan tantas comidas,
no creo necesario armar estos traS-
tornos en- ell mueblaje, die al 'maitre
d'hotel".
Este sc enter6 por mi compahero de
que 20 era periodista, y me dio m pc
queno ma Bile curse sobre las conf
GAS modernas.E
mo Sc trata solo de la comida. Lo
principal de Ia fiesta es el elemento
decorative.
La costumbre de las grandes conf
das decorativas en- los tiempos moder-
nos, nos viene de los Estados Unidos.
No es va question de ccmer nj beber.
10 principal es 4ue el comedor Sc pa
rezca al paraje que haya agInado ell
anhtri@n 6 cualquier amigo suyo, 81 por
casualidad, ocurre sue el anf:rion no
Sc halla tan abundantemente provisto
de fantasia como de dinero.
Y asl ocurre 4 menudo en- Nueva
York que los comensales comen en- un
globo, en- una campana de bAzo, Ell nn
jardfn maggie en- Ell puente de un
aco-azado, segdn la fantasia del que
psga estos eaprichos
EN- Londres ell lugar de estas hes-
tas es ell hotel SD boya. La moda comen-
rs bace ahos con la "Comida Roja"
que dio un Millionaire del Africa del
Sur. su manifestaci Ultima fue la
de un vinatero norteamericano que
hizo conner "A amigos, en- g6ndolas
aut<nticas y en- ell patio del hotel, con
vertido en- lego, al mod erado precio de
los libras esterlinas por persona.
! "En la fiesta de manana solo Sc ira
ia de convertir Ell patio del hotel en-
IN jardfn japones para recoldar los
Principles Arisugawa los lugares mas
deliciosos de la TERRA del Sol Ma
ciente.
"Un jardin japOnes no consiste dnl-
camente en- plantas y en- flores. Los
jardineros japoneses Sc propsnen re-
presentar paisajes en- miniature y su-
gerir ia idea de vastos parques con
rocas y rios, colinas. y valles, y selvas.
Una pvquefla sabana de aqua Sc halla
colocada de tai forma, que hace Greer
hay todo un mar escondido, y aquf y
ALA aparecen arroyos y saltos de aqua
de tai manera, que hacen pensar con
I'm POGO de imaginaci5n en- grandes
rios y en- gigantescas cataratas. Esto
es 10 que Sc esta hacienac en- Ell hotel.
"Hay una rama de este arte en- ell
| Japon que coLsiste en- encerrar uno
de esos paisajes dentro de los limites
de un tiesto, en- el que hay caminos,
puentes, montafias, temples y linternas.
"Las mesas de la comida Japonesa
estaran adornadas con fantasticos ju-
quotes de esta clase, en- Ell patio de
honor del hotel habra escenas analo-
gas en- mayor escala.
"Pero como la mayoria de los Co
mensales son ingleses, Sc usaran me-
sas sillas europeas. Hace falta
mucha practica para conner comoda-
tnente al uso japonss y aunque son
encantadores las mesas diminutas
las almohadillas del Jap6n. no resulta
tan apropiado ell frac para conner de
rodillas como ell .'Kimonos'.
'.El .'mend" incluira tambien diver
sos platos japoneses, aunque no Sc ser
viran pescados vivos para no asustar
a los exrope0s. Y, en- resumep, sera
una de las comidas mas 1nteresantes
que Sc habran dado en- la casa.
Lo que no nos dijo Ell "maitre d
hotel es 10 sque pagara el captain
Makoto por su banquete paisajista.
Pero es de Greer que con ell importe
de esta sola comida hubiera podido
dar, durante veinte afios, una comida
semanal sus amigos en- ell Club Nit
sui" 6 en- el de los Mobiles, que son los
Clubs de mas tono de cuantos hav en-