La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1905-11-26
La AGRIGULT TURA
EN- PUERTO RICO
lnfOnne Official del depaTtamentO del
RamO.
La Yautia, Differences tipos.
| Yaltia. Differences tipOs.

! Typo Mohotd.-De este tipo tenemo-
tres variedades distintas, que son ''manos
La, 'jengibrillai' y la que Sc llama .isle-
fia" en- la Vecindad de Mayagiiez ("No.
22'' en- Ia Estaci6n Agron6mica, La
''manola'', como las demas de este tipo,
tiene las hojas chatas en- vez de ser c6nca-
vas como las de los otros tipos de yautfa.
La ''manola' T Sc parece en- algo q la gro
Liza en- su manera de crecer, pero Sc dis
tingue de 6sta siempre por el aspecto de
su hoja y tanbi6n por Ell hijo que es anna
rillo en- lugar de ser blanco.
Este hijo Be parece algo al de La ''rolli-
zap en- La sqperfcie pero es mas pequeno
como el de Ia variedad esamarilla.'' y
La 'jengibrilla'' Sc parece un POGO la
manola solo que tiene mucho color rojizo
! y purpGreo 10 largo del lado por ell cen
tro de Ia mata.
| Ell hijo de esta clase es muy elgado y
de un color de rosa subido por dentro. Ell
'|No. 49," la ''isleha,' de Mayagiez, es
parecida a la ''dominica" en- las hojas, So
10 que aquella tiene la hoja chata en- lu-
gar de c6ncaE va. Ell hijo es color de ro-
sa por dentro y de forma regular.
| Tipo VirO+ De este tipo hay dos cla-
ses; la llamada ''puncera" en- San Juan y
'tamadea' en- la Cidra, la ''islena'', que
es mejor conocida en- el distrito de Ponce.
Ell tipo .'vino p no sc considera provechoso
para la siemb ira en- general, por ser muy
propenso los ataq ues de los hongos.
Ell hijo del mismo es excelente para CO.
mer. Cocido es de un olor rojizo pur-
purino y men ps duro que ell mayor mime
ro de las yautfas.
Esta clase es quizas la yautfa mas pc
quena de toda las classes en- Puerto Rico
rara vez la m alta alcanza mas de 8 pies de
alto. Las hoias son de un verde muy os-
euro, con listas rojizas Ell ell lado de aden-
tro del peciolo.
La clase llamada "isleiia'' es mcuho
mas grande que la ''vino" tiene los hi
jos de mayor tamafio tambi6n; los cuales
son mas menos dc la misma calidad y
color que los de la 'vino" En- buen te-
rreno esta variedad produce bastante, pc
10 tiene 81 defecto Do echar muchos Cpl
chones.
TEpO Prieto. LAS dos classes llamadas
''prieta y ''guayam era pertenecen una
misma especie que difere, botanicamente
hahlando, de las otras yautfas. La 'tprie-
ta' Sc confunde algunas veces con la qua
yamera," porqqe el color de la hoja el
preciolo es igual en- ambas variedades.
Este color purp1reo oscuro azulado pa
rece pertenecerI Isolamente estas dos cla-
ses de yautfas.
La parte perior de la hoja de la ''prie-
ta'' es derecha y bien formada, mientras
que la de la guayamera Sc inclina hacia
abajo de modo que depende verticalmenle
del tallo. Ell hijo dc la p1ieta es corto y
de un color amarillo 8 anaranjado por
| dentro. Este es considerado una como de las
tres clases mejores para la mesa.
Ell producto de prieta es abundante en-
proportion; pero desgraciadamente esta
variedad es con frecuencia atacada por los
hongos.
La "guayamera'' es comGnmente cult
vada en- la parte norte de la isla, donde
es considerable como muy buena. Ell
hijo es largo, bastante liso y de un color
rojizo vivo por dentro. No produce mu-
cho.
Yautias SiIve8 e8tre8.- Una clase de yau-
tfas conocida con Ell nombre de ''belembe"
y perteneciente a otra especie Sc come en-
ensalada algunas veces. La hoja de esta
yautfa es pequeha y de forma irregular;
cocida tiene muy buen gusto, pero no tan
rico como la hoja de otras variedades cul-
tivadas.
Esta planta crece en- las montafas, la
orilla de las quebradas; no aguanta bien
Ell cultivo. No produce hijos y ell bulbo
de forma irregular Sc considera veneno-
so.
La yautfa "palma'' tambi6n crece & 10
largo de las quebradas en- lugares de
sombra en- las montafias.
Sc emplea para alimentar los cerdos y
pollos, puesto que Sc considera de clase
muy 'ordinaria para la mesa. No produ-
ce hiios, pero la madre pesa de 1O a 20 Ii
bras, de dieciocho a aveinticuatro meses des-
pu6s de sembrada.
Otra clase de yautfa silvestre Sc emplea
para destruir Ell gusano en- el ganado, y
con este fin Sc guaya Ell name y este pull
po Sc aplica sobre la llaga. Esta clase eE
por supuesto muy venenosa.
Algnnas veces La malanga Sc confunde
con una variedad de la yautfa, pero este
es un error, que sin duda conocen todo'
los cultivadores de yautfa en- Puerto Rice
Otra planta que suele llamarse ''yau
tia del monte pero propiamente 'guapa'
Sc emplea por La gente del campo com'
alimento Esta planta produce un bulb,
grande, aplastado y redondo, el cual des
! pu6s de cocido Sc parece la calabaza
crece en- las montahas y no puede ser cul
tiyada con buen 6Kito. u
La planta conocida con ell nombre d
''yautfa Panama' no es mediterranean
yautfa. Las hoias son rectas, de mod
que la parte inferior Sc We siempre L
madre Sc emplea como alimento para lo
: cerdos pollos.
La ''yautfa del iardfn" no es verdadC
ramente una yautia, sino una planta d
y adorno del genero Caladium.