Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1905-02-03

Isbr gut 1ebell, lpte bic Sun9er ltD dat
Der OberfId9e berbreiten; t6aut odnn
Der S6nee, 0bne baB Der 9oDen pOrFer
gefroren lit, 10 otingen bic 9iingItofie
NIT Dem 96neepaiIer in ben 8roen
ein, Sit Ter 8o6en aber por6er gcfrps
rem Dber gefriert ndbtrGqli6 unter Dem
S9nee, unO es tritt Elm ral6es @ufs
tbouen, ipobl gar nit Regen Elm, 10 t0ns
nen Die 0iinge1toffe in @ertiefungen gu
fammen ober bel f6iefer Gage Der Sci
Der aud gang abgei6pemmt meroen,
Gs lit ne56dl6 in bD6eren Gagen INNER
getpaqt. pie 0iinqeItoffe auf ben S6nee
auS3ubreiten. @uf ebenem 5errain 1T
ba0eqen ba5 Streueu bes 9itngers auf
ben S6nee u~nbeoinQt por5u3te6en.
2tegt Der S6nee febr bod, 70 IdBt iiG
bic 2(rbeit nit 8ort6eil natiirli6 nun
oann uuSfii6ren, nenn oerSAnee trdgt.
SIS lei bel Dieier @elegenbeit no6mal6
oarun %erinnert, bdB auf 8ieien oa8
2usftreucn pm Saint, iopie BON S6os
masmebl am portbeiibufieiten pon
6erbit biz fpdteitens GnOe Jebruor gez
ffie6t. 9uinit aQein al5 Wieienbiins
Qer gu p%erfpenoen, ipiro iih, tpie bier
mob e~roGn5eno bemertt iet, in ben Iels
teniten 6GQen b%eipd6ren, ipe56olb man,
ipenn man Ii6 ni4t bur6 8eriu6e BON
Dem @egsntbei( iiber3erQt bat, neben
Dem Ralifol5 cine p6ospbatoiingung in
5orm bon I6omasidlode ge6en iolte.
u 10 b T tt m Der Z TAU
BEN. Uie bait man fremoe Sau6en
bei. Der 5ittterung Der ctgenen fern?
0ieie 5rage bat nobl i6on 10 man4en
Soubenfreuno beI4dftigt, uuf oeifen
8~efIiigelbof nit getDtiienbafter Piintts
li6teit itf fremoe, iAledt erndbrte
Sdu6en einfinoen uno bic 8dtionen Der
eigenen 3attben I6mdlern. 0os elm
fa6ite Mittel lit in iol6en 6Gaen, bic
3atben i'm S6luge gu ~fiittern, uno
3ipar be8 Morgcns, ebe Die Sbiere ben
S6lao perluIien, uno gegen N6eno,
tpenr ietbIt Die %eifrigiten 5elOflii4ter
tpieoer ~6eimgete6rt iinb. Gs muB aber
nDd1 beG genltg Isin, oamit Die 2uuz
BEN bic &0rner au1 ieGen. Wenn Die
Sau6en bic 2lbIibt bs5 3ii6ters erit
merfen, bann fperoen lie Iih balo regele
mdBig CUR 6iitterung einiteQen uno
o6ne umitdnoe ben S6lag uufiu6en.
Die fremoen Sau6en bdIt man odnn
gang einfa6 ourh S6lieBen bes S6lo>
ges BON Der Sbeilno6me an zen Mtoblz
3titen ob. Die 6iitterung i'm S4Iage
brirgt aud mdn9erlei 8ort6etle nit
Ii6. 60 lam iif 3, 9, Der 3ii6ter
tdglt6 bapon iiber3euqen, Oh alles in
Oronunq III, uno Die 3ou6en 9ep06Ren
ii4 an ibren 0errn, 70 Dab Elm 3ertrez
ten Der Gier unb Sungen our6 Die
Gltern 6et plDBli6em, ~un9epo6ntem
Gri6einen zines Menf6en i'm S6lage
dusgeI4loHeu blei6t.
! iitterung d / Of CT
Srefer unter BEN Bfers
Sen. S6le4ten 6reIiern muB oas
Suffer in 9a13 tleinsn 9orttpnen geges
ben Weroen. Man lGBt Iol6en Sbieren
ben 6dfer banppoQlpeiie einidiitten
uno peranlaBt Iie duf bteIe WeiIe, mad
uno mad gr0Bere Yortionen ~uuf3uneb=
men. Namentli9 eripeiIt Iih biefe WaBs
re9el bel iolhen Yferben 3pedmGBig,
pelde ldngIdm %freiien, bas 6utter in
Der 8rippe pdrm tauen uno oanu basz
iel6e ni6t gu iih nebmen. DIS Heibene
folge empfte6lt Iih Safer, Seu uno
bonn WuIier. 9ur9 ben Safer miro
5undGIt Der Sunger geitiqt uno, nab
renb ~eriterer i'm Wogen peroaut pirb,
nimmt bas pfero langidm ba5 6eu
ouf. Sali9 lit cs, lpenn gleiA mad Dem
Safer ba8 Wdiier gerei9t piro; Denn
buburd piro Elm grpber She'll oeIeIben
unperbaut aus Dem Magen fortgeIpitlt.
9ds Wui1er muB oarum tets 5uleBt
gegeben iperoen.
SIM H inopte6 tol1e rihte
man ieBt Defenders bic Q(ufmsrtfumteit
ouf Die Bflege Der ad(ber. @ute Quf
3l6t beoinqt ben Ipdteren Nubun9sz
ipertb. Die &Glber ldIIe man MIR bier
bis feds Woden an Der Mlttter Iuuqen,
pber ernGbre tie nG6renb bieIer 3eit nit
frii6er Milf; lpenn bieieS ldrQer Gez
Ideben foa, 10 peroen bic Soften Der
@hf5ud9t 5l tbeuer. Die gntp0bnuuQ
bon Der Mutter QeI6ebe oImdtig uno
bur6 @eben bon Qetohter iiiBer Md=
germil6. geto6tem 2%siniamen ooer
audi GronuBtuden unb au8geIu6t Qus
tenn I6eu, I'M bic Nusbilbung Der
8np9en uro Mu5tulatur 81 trdftigen,
feBe man benz 5utter feline Mengen
BON baitI6= 6ospborIullrem &ult bin3u.
Der !6dfer lpirtt tpe9en feineS boben
SettgebuItes (4.5 pro3ent) gan5 be- on
bers 9iinittq auf bic GrnG6runQ Der
&Glber uno eS t0nnen bielelbsn pro Saq
2 bis 4 Pfuno er6aIten.
g ii n utter { ii @effii
gel i'm 70 II tie r. Nlem @eflii=
9el, ipel6es ni6t BEL freiem 9tuslollf
felbit Ii6 Weioe iuhen fam, 1T @riin-
futter unentbebrli9 fir gutes @soei6en;
bic 3biere bleiben g%eIiinber. ibr @efies
SaX ~ namn~ .In O(,,L 81.