Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1905-11-03
0ans, Guf unO Idn0

1 ~ \ VI oN'SNI
ties Einofleii6 miro in Stijde gei6nitz
ten, etlpaa Butter in nis &uiIeroue ges
9eben uno Dag TteiI6 ]6ineinQeIe9t. Die
Suroelen TerOen QepuBt, iebr fetn 9es
tpie3t, nit elmer Jdiie lauren Rabm
permii6t, ijber 0us 5leiI9 8e8oiien
unO nod ettpds alf1eto6t.
Qrme W tier. MtGudene
Semmel lperO2n in S6eiben QeIdnits
ten, 0ieie in Qe3uderte W}ll6 9etdudt,
Damn tau6t man Die S6eiben in Gierz
tu1cntei9, bijut iie in geriebene Gem
mel unO bddt in 8atfett i6on bels
braun. Wiit 3udcr beItreut, gift man
lie nit elmer pflaumenmuaiauce 81
SiI4.
Mittel geQen Of mel 3 i sc
9dnbe. Wan pai6e bic 6dnOe tag
Ii4 4-5 W}ol in 6eiBem 8aiIer, benz
man eincn 3uIoB BON 9en5oetinttur
aege6en fat uro 3tpar Uuf l Yint Waiz
Ter 3ebn Qropfen 9en3oetinttWr. Wiro
bic %Nntpenbun9 oieies Wittels be6arrs
li6 fortgeieBt, 10 Tam man zines Grs
folge5 ii6er lein.
&arto etn m q p
e I II. Icpfcl iperOen geI6dlt. in
@iertct GeI6nitten, bon Den &erngez
bGuIcn tefrtit un0 nit Elm lpenig Wa1s
fer un0 Butter 81 einem Wlus geto6t.
8Grtoffeln iperoen gei6dlt, gepaI den,
in Waiier nit Sol3 Qargetp6t, abgez
gotten, nit Den 2epfcln gu einem feiz
nen 8rei Qeitumpft un0 gerieben, nit
Wltl6 bcr0jjnnt un0 nit Diel Butter
permii0t. Menn Die &artoffeln an0ez
ri@tet Iino, ge6e man in Butter Qelbs
9ebrdtene Qetiebene Semmel Odriiber.
2US 8eilo9en Societies, 9ebratene8
RinofIi'6, ge6ratene Geber.
Sum guten @ebei ben
Der SopfpfGan3en geb0rt sS,
oab bic GrOoberfIG6e jetpeilig nit
einem ipiBen SoI3e ooer elmer alien
Gu6el geIodert piro. Die Grre lpirO
ourd bas 0ieBen 5u elmer gang feiten
Shi6t 3ufammenqeI6lemmt, 10 Dab
ihIiebli6 Quft uno 0aiIer ni@t mcbr
e%inOrIngen t0rnen, leBteres ]DerOunitet,
obne ben SopfbaQen our6feuhtet gu
bdben. Nber nibt nur Do5 WaIer,
IonOern auA bic Quft muB ben Sopfa
baQen our6Orin9en t0nnen, bonn ou1
bteie pirtt duBerit beIebeno ouf ooS
WaH9t6um Der PfIan3en.
Ser 9et5pert6 u~nierer
$ Ul3er. WQgemein tpirO dn9enpms
men, Dab Der 9ei3Iucrtb Der 9OI3er UNI
70 9r6bcr iei, ie bdrter tie Iino. 9a5 lit
a6er our6au5 nic5t rer Sat-, rcnn zines
unicrcr lpeifyiten Softer beiiBt bic
gr3bte Sei3trUft, nGmliG po8 &inoens
bol3. 9limmt man oicie. gu 100. 10
folQt an 3Deiter Stele Elm ebeufau5
tpei6e3 !9ol3, bic aiefcr nit 80; bunn
tommcn lllme unO Same nit 90,
98ejoe, HoBtoitonie, Gir6e nit 81,
Q(6orn nit 90, Shpay3pappel nit IS,
WciBbirte unO Grle nit "a; oorouf
fotQt crit bic tartc Gjc6e nit 90, DeiBs
buGe nit 81 unO Hotbbufe nit 80.
Gplbfif0e gu pfIegen.
Strides &80ilcr. cas- cjnige Gtunoen
Dor bern Gjnfij4cn sum Eemperircn
ms 8immer G:Itelt miro, ipiro no
dentIih ciumOI Gcgebcn, uno 3par lpers
ben bic GiI0ten nit Dem olten WoIcr
in Elm anOerca @eidB ~9c8oiIen; bonn
reiniSe man Ou3 Nlu8, lrelGe8 Wtus
IcbcIn uno Gtein6en ent6dlt, re6t
Qrijnoli6 uno brjnQe IoDann bic Slid
den in bu5 irji6e WdNcr. Oic g}abs
rurQ, pelde D1d'teng 6reimal p06ents
lid rerabreiGt pjro. beite6e aus cjneml
StiidGen 3erbr5teltcr pciBer Sblate.
Go Golten Die 6tidten "a, ia audi
6 Sabre. g}ur 81 piel Sab0trau4
mare i6GoIiG.
Gpbeu. Sin i0Gner S@mud fir
bic 3inmetgdrtentultur lit Der GpGeu;
batei tat CT ben 9or3uQ. bob er aud
in gsiunoGeitliacr @c}ieburQ bon
Nuben lit, inbem er bic 2uFt bc8 3ims
mcr8 gefuno uno rein crbdlt. Die 8uls
tur bes Gpbcus lit Iebr %0ontbar, obne
Wur3el in s~in3elnen 3nci9en in 0aNer
9sIteQt, nirb or iebr bolO g8ur5el 3ics
ben, l%porouf man i'm in einen
Sopf nit lpterer Groe ieBt, in melter
ct na9 tlIr3er 3eit ousitlugen unb
9ldtter trei6en miro. ST bebarf leiner
9roben Yfle9e; nan perIiebt i'm nit
Dem n0tbigen WaIIer - i'm CONNER
mub er aGe Stpei Sage, i'm Winter oqe
a6t Sage etlra tegoiien iperoen-uno
iiberbrauit ion 8upeiIen nit tultem
ober iauem Waiier.
Ole Sol5f dure m 6auss
bait. Die SaI8idure lit Elm uniibers
trsFfIihe5 8einiQungsmittel, uno lie
'oQte baber in teinem 0au5balte ieblen;
nur mub man fe in b%eionoer5 0ctenns
5eidneten Slaihden an belp1bren uno
i~ibcrboupt borIi6tig nit ibr um9e0en.
Sul5ldurs, nit etlpa8 WuNer perbunnt,
ma9t 8lasIIaIfcn lpisoer politGnoi9
rein uno liar, reinigt Steintriiae pom
ionIt nidt tpsg5ubrin9enoem SooenfdB,
entferrt 5Ieden aus Qpr5eQan, bic tpie
pinnphrnnnt srTd,piupn II m. Der