Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1905-09-08

la paroisse de Primeau, pres Cha
teaugay, B. Jean-Baptiste Lefeb-
vre-prononcez: Lefa1vre, M. Le-
febvre est CO que Dous appelle-
rions en- France un paysan aise;
mais al Canada le mot "paysan
nest pas pris dams une acception
favorable. Les paysans Y sont ap-
pel6s des "habitants'' NJ. Lefeb-
vre voulut bien me permettre dot
frir mes respects a So femme, quill
me pr6senta en- ces termes:
-Une bonne Canadlenne!
Ellie lui await, en- effet, donn6
quatorze enfants. don't treize vi
wants. J'ai eu la joie de faire leur
connaissance.
-Cest que, monsieur, me dit
Nine. Lefebvre, les sauvages ont
pass6 plus d'uue fois chez nous.
Quand les sauvages passent chez
les Canadiens, ills y laissent tou-
jours un b6b6.
Mas les voisines de Nine. Le-
febvre ont etc plus favoris6es en-
core: les sauvages ont pass6 chez
elles dix-huit ct vingt fois.
M. Lefebvre voulut bien min
troduire dams la chambre de famll-
le. Jamais je mai rien WI qui matt
plus impressionn6. J'en al eu les
larmes aux yeux. J'6tais dams la
demeure dun "habitant', en- don
nant a CO mot le sens indiqu6 plus
haut, une demeure simple ct rustl-
que, ou viventsde rudes set bonnes
gems. J'y entrai dams une chambre
dune tranquillite impressionnan-
| to.
Sous la corniche, une pancarte
imprim6e avec ces mots: "Ne nous
oubliez pas! Aux murs, les por-
traits des vieux, des grands ct des
grands.grands, CONNIE dissent nos
paysans de France, puis les por.
traits des sept freres du mati ct
ceux des quatorze enfants. Deux
des fills sont devenus pretres; Fun
d'eux peri r6cemment dams un
incendie Oh IL s'6tait jet6 pour por-
ter secours. Son image, ou CONNIE
dissent les Canadiens SO peinture-
bien que ce ne soient que des pho
tographies-occupe la place d'hon-
neur, entire les portraits des vieux
au m1lieu du long mur qui fait fa-
ce aux fenetres. Tous ces portraits
alternant avec des images repre-
sentant le Christ, la Verge, les
emblemes de leur fol, ct la pancar-
te"Ne nous oubliez pas. Oh! cette
impression merveilleusement tran
guile! Dams cette chambre tapls-
see de tradition ct de vertus fam1-
liales, parmi ces ''habitants', moi,
qui Metals qu'un Granger, je me
sentais meilleur, ct plus fort ct
grandi, ct surtout, je he puts me
d6barrasser de cette impression 81
tranquille.
Les regards profonds ct graves
qui me venaient de ces pelntures,
10 les al encore devant moi.
Quand le Canadien. FranGais
fait tirer son image, il accomplit
avec recueillement un devoir de
fami]le. Les regards immobiles de
ces peintures de famille mont
fait eomprendre en- unmoment This
toire merveilleuse du Canada fran.
GALS.
Puts nous fumes a l6rabliere.
Je m'assis dams la cabane q sucre,
Oh l'on fait bouillir peau d'erable
dams les pannes ct les lechefrites,
pour la concentrer ct en- faire du
sirop. Tout y est rustique, on bois
blanc; dams un coin, un poele. La
toiture est ouverte par le. haut,
afn que, par louverture beanie,
sen allie la vapeur de peau que
bout.
Nous 6tions nombreux, car des
messleurs ct "des danes de vile" "
m avaient accompagn6 de Montreal
Sur ce banc de bois d'6rable, sur
cette table sans nappe, j'ai fait le
meilleur repas qui matt 6t6 servis
en- Am6rique.
On ne but que de reau d'6rable.
Aux premiers jours du printemps,
phabltant perce lie tronc jusqu' 'au
centre, dun tuyau. Par celui-ci
dams de petits seaux de bois on de
terblanc, le sue de larbre cou1e
goutte q goutte. Cest une eau clai-
re, tres fra1che, l6gerement sucr6e
ct dun parfum d6licat. LIE poete ca
maiden Ia chant6e:
En- avril, le paysan perce
LIE tronc, qu'amolit le d6gel;
Par sa blessure parbre verse,
Tous les mois, des larmes de
miel: ;
Ces larmes sont une richesse. .
Ces parties de sucre sont un des
plaisirs du pays. A la fin du repas.
au moment du'dessert, on falt
bouillir du sirop d'6rable, en- plein
air, dams une grande marmite &C.
crochee q un tronc d'arbre, ct dams
le slrop qui bout on jette des @ufi
crus qui, en- se 1nelant au sucre
6cumant, font la plus d6licieuse
omelette. Et, avec de- petites pellef