davidaulloa/AmericanStories huggingface dataset:
Dziennik Chicagoski. [volume] (Chicago [Ill.]) 1890-1971, 1905-07-26
TELEGRAMY

Toxic, 26go lipca. - Urzedo-
wy rapport Z giownej kwatery ar
mil jjaponskiej W polnocnej Ko-
rel donosi: "W poniedziaiek, "a
lipca, wojsko nasze wyparso ME
przyjaciela sasiedztwa Puku
Furyong i zajezo pozycye W kle-
runku p6}nocnym.
Toxic, 26go lipca. - Amery-
kahski sekretarz wojny Taft i je-
go wspo{towarzysze podrozy do
znali entuzyastycznego powlta-
MIA W Toxic wczoraj, kiedy przy-
byli Yokohama, dokad przy-
wiozl ich parowiec Manchuria ze
Stanow Zjednoczonych. Sekreta-
rza i osobisty sztab jego zawie-
ziono do Sziby, gdzie urzadzono
paiac ma ich mieszkanie. Parma
Roosevelt udaia sic wraz z po-
STEM Stanow Zjedn. Lloydem {.
Griscom do poselstwa amerykan-
skiego. TAX w Yokohama, jak /
tutaj ma powitanie gosci ulice i
domy wspaniale byly przyozdo-
bione; palono tez nieskonczenle
wiele sztucznych ogni we dnie.
Posel Griscom, attaches posel-
stwa gen. konsul H. B. Miller
Niu Czwang, wraz z reprezen-
tantami dworu japohskiego ce-
sarskiego i departamentu wojny,
a takze i inni rozni dygnitarze, w
Yokohama udali sic na poklad
S'Manchurii'', kiedy ia przybyia
DO portu i tam odby}o sic pierw-
sze powitanie.
Petersburg, 26go lipca. - 900
representative wyzszych klas
spo1ecznych Polski wreczyli
wczoraj konitetowi ministrow
,nemorya1, w ktorym wystepuja
przeciw polityce rusyfikacyjnej
rzadu, wykazujac, re polityka ia
cd lat 40 ME przyniosla rezulta-
tow innych procz zniechecenia
wywoiania nieprzyjaznych uczuc
Polakow w obec Rosyan, co dla
calego kraju niebezpieczne wy
woluje slsutki.
Odessa, 2ogo lipca. - Wladze
etrzymasy anonimowe ostrzeze-
MIA, re istnieje plan urzadzenia
denonstracyj antizydowskich d.
28 bn. zofnierze ludnosc wy
stepuja przeciw zydom, ktorym
przypisuja ostatni zamach.
Warszawa, 2ogo lipca. = 1000
robotnik6w w fabrykach zelaz-
nych warszawskich i 5000 w ia
kichze fabrykach w Dabrowie "a
strajkowalo wczoraj, domagajac
sic wyzszych plac. Strajkerzy
zburzyli piekarnia ma ulicy Gro
chowskiej, a W czasie zaburzenia
jedna osoba zostala zabita.
New York, 26 lipca. = Baron
Komura, japonski pelnomocnik
pokojowy, przyby} tutaj. w Jer-
sey City powita}o go 40 kupcow
japoiskich. Zamieszka1 w hotelu
Waldorf Astoria. Dzisiaj prezy-
dent Roosevelt zostanie urzedo-
wo uwiadomiony o przybyciu ko-
nisyi japonskiej, koncem
tygodnia baron Komura ziozy Wi
zyte prezydentowi w Oyster Bay.
x Cd czionkow komisyi mai
rozmowniejszego tychze, szefa
sztabu, pana Sato, ME MONA do
wiedziec sic o planach mic szcze-
goiowego. Wiadomo tyle, ze- wa
runki pokoiu ukiada cesarz re
swoja rada~ Japohezycy woleliby,
aby obrady toczysy sic w jezyku
angielskim, ogdyz po francuzku
ME mowi ami baron Konura ami
Sato, ale zalezee bedzie cd wspol-
nej umowy, jaki iezyk sic obie-
re. .ssr1t "
Dziennik Chicagoski. [volume] (Chicago [Ill.]) 1890-1971, 1905-07-26
bedzie udowoanionem, to Rad


turecki nigdy tego ME przyzna i
utrzymywac bedzie, re zagrar1l-
czni anarchisci wykonali zamach.
Paterson, N. J., 26 lipca. = Is
letnia Rachel Pechodburska, zy-
doweczka, sierota Kodzi w Kro-
lestwie Polskiem, dwie godziny
po SVEN wypuszczeniu Ellis
Island zosta}a zona mlodego ro-
botnika w fabryce jedwabiu. =
Oboje ci m1odzi w kodzi uczesz-
cali razem do szko1y, potem
pokochali sic i zareczyli. Miller
jednakowoz zostal zabrany do
wojska i wyslany do Portu Artu-
ra. Po kapitulacyi twierdzy Mil
Ter z innymi jehcami zostal wy
s1any do Toxic, a stamtad przy-
by1 tutaj. Zaoszczedzi} sobie tyle
pieniedzy, by sprowadzic swa
narzeczona jej rodzine, ale ia
mog}a przybyc sama tylko, gdyz
rodzice jej i rodzehstwo w kodzi
zostali pozabijani w czasie rozru-
chow. Uszla tylko podobno tym
sposobem rzezi, IL ukryia sic w
piwnicy, potem uciek}a mia
sta, wielka trudnoscia dostala
sic do niemieckiej granicy, a w
koicu wyjechala do Ameryki.
Cleveland, o., 26 lipca. : Au-
gust Pfaff, znany. obywatel mia
sta tutejszego, ktory Cd lat 81
mieszka1 w Stanach Zjednoczo-
nych, zostaf aresztowany W
Haecklingen w Hanowerze, do
kad wyjecha1 byf W odwiedziny.
Przybyl on do Cincinnati liczac
lat 16; po trzech latach wroch
do Niemiec zostal powolany do
wojska. Sluzy1 try miesiace, po-
czem dezertowal przybyl napo-
wrot do Cincinnati. Potem "a
mieszkaI w Cleveland. Cd owe
90 czasu dwukrotnie byl W
Niemczech ME robiono mu "a
dnych klopotow; tym razem Je-
dnakowoz go aresztowano. Ma
on nadzieje, re skonczy sic ma
karze pienieznej.
Waszyngton, 26 lipca. - Baron
-Bussche, tutejszy zastepca am
basadora niemieckiego, ktory jest
ma urlopie, z}ozyf W departamen-
Gle panstwa srebrny zegarek z
iahcuszkiem, z prosba, by poda-
runek ten wreczono murzynoWl
George C. Ellis w dowod uzna-
mia ze strony cesarza Wilhelma
"a to, re ME dopuscii do zburze-
mia pomnika Fryderyka przez
bombe.
Portland, Ore, 26 lipca. - Sc
nator zwiazkowy Mitchell, uzna-
ny winnym naduzycia wladzy,
zosta1 wczoraj skazany ma 6 mle-
siecy wiezienia $1,000 kary pie
nieznej. Apelowal do trybuna}u
Stan6w Zjednoczonych i ma razie
stoi pod kaucya $1,000.
Tanger, 26 lipca. - Dziesiec
mocarstw, ktore So podpisane ma
traktacie madryckim, przyje}o u
rzedowo zaproszenie sultana ma
miedzynarodowa konferencye w
sprawie reform w Marokko. Sta
nv Zjednoczone, Szwecya, Nor
wegia Portugalia, jeszcze ME
odpowiedzialy ma zaproszenie.
Dziennik Chicagoski. [volume] (Chicago [Ill.]) 1890-1971, 1905-07-26
Cabinet szwedzki reZygnuje.
KoMIsYA POKOJoWA JAPONsKA W NoWYM
YORKU.
Romans rozpcezety Kod pzodzie Porcie Arura pony
slnie kohczy sic Nowym Yorku
Berlin, 2o lipca. - Niemiecc

gotowania do obSerWoWanla "a
Gmienia slonca d. so sierpnla br.
Hamburskie obserwatoryum wy
sy}a ekspedycye do Algieru; ia
zrobi szereg spostrzezen, maJa-
cych giownie zjawiska elektrycz-
ne ma celu. Zrobi sic tez szereg
zdjec fotograficznych celem skon-
statowania, czyli istnieje jaka
planeta blizsza niz Merkur. OBJ
serwatorya w Poczdamie Goet-
tingen wysla astronomow do Hi
szpanii i Algieryi. w Burgos, w
Hiszpanii, astronomowie z Pocz-
damu robic bedq obserwacye at
mosferyczne i elektryczne tydzie1
DO zacmieniu slonca.
Szczecin, 26 lipca. = Rozegra-
Ia sic tu straszna tragedya. Jeden
2 robotnikow w}asciciela dobr
Harloffa, nazwiskiem Lebrecht,
w napadzie oblakania sztyletem
zamordowai Harloffa, potem
po kolei tegoz zone dwoje die
ci. w koficu sam sobie zycie ode
braf.
Paryz, 26 lipca. - Rosyjsh
pelnomocnik pokojowy Witte
zrobi1 wizyty pozegnalne II pre-
miera Rouviera, innych rzado-
wych urzednikow i u ciala dyplo-
matycznego, a dzisiaj zamierza
w Cherbourgu wsiasc ma okret
Kaiser Wilhelm der Crosse, "a
zeby udae sic do Nowego Yorku.
Polurzedowo donosza, re Witte
W czasie swego pobytu W Parry
zu ME konferowa{ zadnyni u
rzednikami bankowymi lub finan-
sistami. Wizytowali Wittego
miedzy innyni niemiecki amba-
sador ksiaze Radolin, ktory byl
dawniej w Petersburgu i baron
Edmund de Rothschild.
Stockholm, 26 lipca. - Specy-
alny komitet zamianowany przez
Riksdag, azeby zbadac szczego}y
norweskiego przesilenia, zlozylo
wczoraj rapport, w kt6ryn wyra-
"a zapatrywanie, re novel; rza-
dowej W obecnem jej brzmieniu
przyjac ME MONA. Natomlast
komitet radzi, aby riksdag poro-
zumial sic Norwegia, jezeli ma
rod norweski wiekszoscia g}o-
sow uchwali odiaczenie sic cd
Szwecyi i azeby wymagal mic
dzy innemi takich warunkow: Je-
zeli oba kraje sic roz}acza, to
wzdluz granicy ma wyznaczyc
sic pewna strefa po obu stro-
mach, w obrebie ktorej wszelkie
istniejace twierdze maja bye
zniesione, a nowych budowac
ME wolno; = pastwiska ola re-
nifer6w w polnocnej Norwegii
maja bye otwarte dla szwedzkich
Laplandczykow; = Szwecya ME
obejmuje zadnej odpowiedzialno-
Sci "a zobowiazania Norwegczy-
kow w obec zagranicy itp.
w ciagu dnia ministeryum
szwedzkie zrezygnowalo, co IRE
szta ME wywo}a{o zbyt wielkiej
sensacyi. tPanuje przekonanie, re
kontrowersya Norwegia zalat-
wi sic pokojowo, jezeli nowe mi
nisteryum zostanie obrane ME
zbyt konserwatywne i nacyonali-
styczne jezeli zechce sic zasto-
sowac do raportu komitetu. Po-
dobno Norwegia gotowa jest "a
rzadzic glosowanie ogolne w
kwestyi odlaczenia sic Cd Szwe-
cyl.
Konstantynopol, 26 lipca. :
Slychae, re konisya, ktora zaJeaa
sic sledztwem W sprawie zama-
chu ma sultana, przekonala sic, Il
tureccy sprzysiezeni rzucili bonn
be. Jezeli TO jednakowoz nawet
Dziennik Chicagoski. [volume] (Chicago [Ill.]) 1890-1971, 1905-07-26
kronika MiejsC0Wa.
Ze spraw niejskich.

Jak wiadomo, dopusci} sic po-
mocnik klerka miejskiego sfal-
szowania protoko}u rady miej-
skiej, ma korzysc kompanii tune
lowej. Sad ME uwzglednil odno-
snej skargi, poniewaz ME mogl
zgodzit sic ma rozwiazanie kwe-
styi, czy protokos pierwotny, pi-
sany, lub jego przedruk ma zna-
czenie glownego, -miejskiego do
kumentu. Pomimo wyroku sadu,
fakt pozostaje faktem, re E. H.
Ehrhorn, pomocnik klerka, dopu-
scil sic faiszerstwa powierzone-
go mu papieru, zastanawia przeto
W tel sprawie zachowanie sic
klerka miejskiego Ansona, ktory
Ehrhorna zatrzymuje nadal w u
uzedzie, zamiast przekazac go ko-
misyi sluzby cywilnej do nape-
dzenia go ratusza. Wda} sic O.
becnie w te sprawe prokurator.
Tutejsi Niemcy, zw}aszcza re-
publikanie, ostrzegaja mayora
Dunne 1e straci Wiele irlandz-
kich g1osow w przysziych wybo-
rach, jezeli szefem policyi zamia-
nuje Collinsa, a ME Schuettlera,
ktory jest Niemcem. Zdaje sic
wszakze, re Dunno ME zleknle
sic pogrozki Niemcow i przybie-
RE sobie do pomocy Ajrysza, ia
ko szefa policyi. Ma dzisiejszem
posiedzeniu rady miejskiej kwe-
stya zostanie rozstrzygnieta.
Ia uzywanie miejsca pod cho-
dnikami zobowiazali sic dotych-
czas mieszkahcy miasta Chicago
p}aciG rocznie $67,o15. Wlascicie-
lie wiekszych firm zawarli re "a
rzadem miejskim odpowiednle
kontrakty. Boston Store zobowia-
za1 sic placic "a miejsce pod
swoim chodnikiem $1,000 rocz-
ME.
Bezwzgledni zfodzieje.
Naszych "rycerzy przemyslu"
mic ME obchodzila ia okolicznosc,
re panna Jeanette Brown miaia
w tych dniach wyjsc "a MAJ re
potrzebowala ma ten eel wypra-
wy. Wtargneli do jej mieszkania
pm. 42o E. 42 str. zabrali GAIA
wyprawe wartosci $500. Me po-
gardzili nawet gotowka w kwocie
$50.
Prawdopodobnie ci sami rabu-
sic naszli mieszkanie Bernardo
Cogan pm. 3S4o Lake ave., znie-
czulili spiacego Cogana chloro-
formem, zabrali kosztownosci
warte 5000, oraz got6wka $50.
Strajk woznicow odwoaany.
Zarzad centralny poiaczonych
uni woznicow ponowil wczoraj
swa pierwotna uchwa}e, zarza-
dzajaca ustanie strajku. Potepi}
tenn samem rozwozicieli drzewa,
wegli i ciezkich frachtow, ktorzy
postanowili strajkowac nadal ma
wlasna reke, liczac ma pomoc in
nych lokalnycfl unij. Zarzad CEN
tralny miai ma wzgledzie uchwa-
le pracodawcow, ktorzy postaiio-
Dziennik Chicagoski. [volume] (Chicago [Ill.]) 1890-1971, 1905-07-26
"Scab" F. M. Curran.

WOLllSO"s
"Scab" F. M. Curran.
Frank M. Curran zyskal jesz-
cze przed dwoma laty slave
"scaba" nieustraszonego. Pod
czas strajku sluzby tramwaJowe]
stawai odwaznie przy korbie cd
motoru, lekcewazac sobie z}osc
strajkierow szyderstwa gawle-
dzi ulicznej. w tym roku przy-
ieto go znowu chetnie jako wo-
mice, ME ogladajacego sic ma
uchwasy centralnego zarzadu
"teamsterow". Krolowai ia ko-
zle batem w reku zamiast ber-
la. Wczoraj rozgniewal sic, po-
niewaz stracii prace, przybyi
przeto do glownej kwatery nleu-
nionistow pm. los Adams str, IT,
zbrojony We diva rewolwery. "a
czal tam dokazywac odgrazaf
sic tax glosno, re uprzedzona po-
licya wybrala sig przeciw nlemu'
chcac go aresztowat. Nieustra-
SONY "scab" Curran stchorzyf,
schowa} rewolwery do kieszeni l
wyni6s1 sic cichaczem z giowneJ
kwatery nieunionistow. Niewla-
domo dotychczas, jakiego po-
wodu wydalono go re sluzby.
Podszeryf Starr.
William Starr zostal podczas
strajku woznic6w zaprzysiszony
jako podszeryf jako taxi czu-
wal mad bezpieczehstwem wozu
kompanii ekspresowej. w dniu
II czerwca aresztowano go pod
zarzutem okradzenia kompanll.
Pred sedzia Barnes przyznaf sic
do why, lecz wczoraj, pred
przysieglymi, odwosal zeznanie
oglosil sic niewinnym. Sedzia ME
poskapi1 mu nauki, gdyz ma pod
stawie lego pierwotnego przyzna-
MIA sic do kradziezy poslaf go
ma czas nieograniczony do domu
karnego.
Baron Komura i pan Lewis.
Pelnomocnik japohski baron
Kolxura zapisal sic zle W panic
ci pana J. Haniltona Lewis, RE-
cznika korporacyj. Pan Lewis
powital pana barona W imienlu
burmistrza ma dworcu koleJo-
wynn, pan Lewis przyJaf zaplo-
szenie barona ma sniadanie W AT
ditorium, to tez miai nadzieJe, ze
wyslannik japohskiego mikada
zrewizytuje go w ratuszu, tym-
czasem baron Komura tego ME
uczynis, kazaf natomiast panu Le-
WIS stawic sic ponownie w AT
ditorium i speinic jakas prosbe.
Fan Lewis czuje sic obrazonym
w swej godnosci zastepcy burnll-
strza, mad ktorym stoi wyzeJ tyl-
ko prezydent Stanow Zjednoczo-
i1vch. Pan Lewis zarzuca barono-
wi Komura nieznajomosc reguf
etykiety. Gdyby cd niego zaleza-
10, namowilby rosyjskich koml-
sarzy, azeby z takim gburem, ]ak
baron Komura, ME traktowali o
zawarcie pokoju. Biedny pan Le-
wis. 5
Dziennik Chicagoski. [volume] (Chicago [Ill.]) 1890-1971, 1905-07-26

will ME przyjmowat do piracy "a
dnego unionisty, dopoki wszyst-
kie lokalne unie ME zastosujq sic
do ucllwaiy, strajk odwolujacej.
Zachodzi teraz pytanie, jak wo-
bee uchwafy zarzadu centralnego
woznicow zachowaja sic rozwo-
ziciele budulcu, wegla i ciezkich
fraclltow. Jezeli trwac beda w u
porze, zaniesie sic ma anarchie w
szeregach uni woznicow. Cd
tych, ktorzy chca pracowac, wy
magaja pracodawcy uznania "a
sadly open shop" wyrzeczenla
sic znaczkoY unijnych. Przeszka-
dzaja i'm nadto unie lokalne, kto-
re lekcewaza uchwa}y swej VIA
dzy uclwalaja strajk przeszka-
dzajacy znalesG prace takim wo-
znicom, ktorzy stosuja sic do po-
stanowieh "Teamsters Joint
Council" Na1ezy nadto zauwa-
zyc, re ma przyklad rozwoziciele
wegla, chcacy pracowac, przyj-
muja miejsca w sk}adach depar-
tamentowych, ME baczac ma to,
re nalezac do uni weglarzy,
wchodza W droge takim kolegom,
ktorzy naleza do innej lokalnej IT,
nil. Zanosi sic ma rozprezenie w
szeregach wspolnej organizacyl
woznicow.
The Washington times., 1905-08-23
GERMAN NURSES BEST.

gins to cry, thus giving the lungs the
proper exercise. The food IS much the
same as 1t is in Amerfca-milk steril-
lied according to the SOXlet system
For the first three months the baby is
allowed to grow and is handled as little
as possible, After this, if he Is strong
enough, he is dressed, and his treatment
then depends upon the family into which
he is fortunate or unfortunate enough to
have been born
Some things in the German system Of
baby rearing are not, however, to be
recommended. One is the covering of the
infant with a feather pillow at all sea
sons OF the year, Irrespective of temper
allure. The other is the too early at
tempts to induce the baby TO walk. The
result of this latter is most painfully
apparent in the growing youth OF the
country and the cause of much actual
suffering later in Hfe, for when young
man goes for his two years military
service his physical adefects are, so far
as possible, corrected. and the straight
ening of the legs by means of appliances
causes months of excruciating pain.
On the whole, a baby who is in the
hands OF q first-ciass German nursing
schwester viii be freer from collie and
other infant.fe disturbances during his
first three months than one nursed bv
an English or an American nurse.
The Washington times., 1905-08-23

An American mother who had brought
up large family in the United States
CHANGED to be living in Germany when
the last baby was born. and she used to
say afterWard that she wished all of
her children had been born in Germany.
rs not one OF them had been as COM
Portable during the first three months
OF its existence as this little girl,
The German baby is treated first and
foemast scientifically. not with a re-
Gently acquired experimental science, the
result OF attending series of mothers
meetings, but with that science which is
an Inheritance of the race.
Dainty hJtle dresses, petticoats and
barrie coats are things unknown in the
layette OF a German baby. It has. in
stead. a great quantity OF little chenises,
naerino nndershirts. diapers. and fer a
dress 4 two-yard square OF white fan.
mel, one American mother who exhib-
tied with pride the dainty things she had
brought over Tor the expected baby was
much hart 10 see them all brushed care
less}y aside. all bat the shirts and the
lovely barrie coats with their fine en-
hCo'dcfN rWhleSSly ripped from the
waists, The other things, she was told.
would Rot be needed for three months.
t'or eAoY'S bath his little tub is filled
as fan a$ possible ana for twenty min
age> Ae lies eRuraly immersed, only his
little EaGe above the water. his back
E-iN kiV5SN &NRhhNltctt on the nurse arm.
faeo lg is relied and patted dry in hts
towels IN tAe usual way, after which he
Is dressed Oh the wiekeltisCh, or swad-
&}sstS t&e@r. q conveniently high COM
=;ss<tee Wts& slightly slanting top. at
u aetce xNc 5}stSsc stands, Failing this, a
saaze IS always used. First. the Eatiste
eAseasSe Is put on, then the meTino shirt,
Both Fastened ia the back with strings
EasS ENt:9vS the diaper. and then, from
sss,teT g2,c arms, tAe baby is swaddled in
5saS blanket. which IS turned up at the
ssSEs&sss Sad pinned together like sack.
u &SAX s$ inclined TO curl his legs up
~ - s,c wttA hts knees curved they
srS sssRgEN GSoeSged with q broad linen
hand. E3sss sounds cruel. but the babies
81 s,Ss seem IL mind, The German nurse
TvNeF ss$tS powder unless II is absolutely
ex-SeSSaSN
Wa.ea tne hsoy is thus dressed he is
ready Ter Ojs bottle and his nap. This
BE sSkeS sn his carriage. which must
9evev h 5oggled, or ia his crib. He
sssgsss ste fat on MS back for the bottle,
suS Els.sg mex Dc moved for one hour
after. Fer = certain portion OF every
day Ae : allowed 70 cry. 4 good nurse
makes him perfectly comfortable and
leaves him quite alone In q short time
7sE shows signs of impatience and be-
The Washington times., 1905-08-23
HIntletS for The Home.

When a kettle Of meat or vegetables
scorches place the kettle In cold water
as quickly as possible and the food will
not taste scorched.
A piece Of charcoaXfn IN 8 flower vase
helps TO freshen flowers.
Charcoal is q great purifier A piece
In the icebox keeps it sweet smelling and
the s1r pure.
Salt water fish are much improved II
they are soaked in salted water for half
an hour before cooking.
To make silk handkerchiefs look as
good as new put some alcohol or nethyl-
ated spirits in the rinsing water and
iron while wet.
For a summer morning breakfast dish
an onelet with pfmentoes IS recommend
ed The canned ptrasntoes will do nicely
and the dish is appetizing to look at as
well as good to eat.
It is known that small pears make de-
licious pickles when made after the
recipe for sweet picked peaches. The
fruit should be pared. but not quartered
or cored. Leave the stem on They look
extremely well.
The Washington times., 1905-08-23
Good Hot Weafhez Soup.

Cream of lettuce. peas. asparagus. or
even potatoes. naka a delicious hot
weather soup when served IN cups with
a spoonful of whipped cream on top.
These soups are very easy to make yet
are very seldom served exactly right
either too thick or too thin. All cream
soups have as their basis the chosen
vegetable cooked until very soft and put
through a strainer. Dilute with scalded
milk, or with stock and milk and sea
son. AT the last moment mix a roux of
flour and butter and thin with a part OF
the soup. Stir the thinned roux into the
soup to bind it, as otherwise there is
danger of the vegetables separating
from the soup. a cream soup should not
be thick. pagty broth, bur delicate,
cream-like liquid.
The Washington times., 1905-08-23
HODIE ITS PROBLEMS 1AND INTERESTS
Summed Cooking.

The problem Of summer cooking is to
get things cooked-and cooked properly
with the least using of heat. And to
help the solution of the problem come
a hundred little appliances-one q steam
er arranged so that the heat passes on
from one compartment to another in
stead of each part having its separate
heat tube. By some clever arrang cement,
the favor Of each thing is kept In its
own compartment, instead Of mixing un-
I'll everything tastes like everything else.
And another of these heat-saving con-
Yeniences is three triangular saucepans
that mt together over a single hole IN
the stove. They're especially good for a
gas stove, as three things can be cooked
at the same time with only one set of
burners lighted
They're helps, all these little things.
from the standpoint of economy, but IL s
the economy of heat which is the first
point to consider
The Washington times., 1905-08-23

yellow globe tomato or the very small
and perfectly red ones Put the sugar
over the fire in the preserving kettle
with Just enough water to melt it. As
soon as II boils. put in the tomatoes with
their skins on and simmer gently on the
hech OF the stove about two hours or
until transparent. Skim the fruit care
IuI43 from The syrup and spread on plat
ters on the sun 10 dry. Sprinkle q little
sugar over them while drying The next
cay turn them and sprinkle again with
sugar repeat the turning and sugar
ing for two or three davs, When suf-
Aee''tiS dFy pack IN boxes like figs.
Preserved Tomatoes.
These same tomatoes make excellent
preserves Weigh the tomatoes; scale,
peel and prick them with large needle;
allow scant pound OF sugar to each
pound OF fruit and one lemon to every
two pounds Of fruit. with quarter of a
pound OF green ginger root scraped and
shredded; chip of the thin yellow rind
OF lIle lemon, pare of the thick, white.
Dltter part which IS not 10 be used; slice
tnin and remove all the seeds: cook the
skins and slices OF lemons half an hour
In water; also the ginger root until the
water Is we'll i1ayOred: allow q cup of
TINS water 10 each pound OF sugar and
cook the tomatoes in the syrup half an
hour take out and spread on plaIters in
the sun for TWO or three hours TO
harden; then pack in jars: meanwhile
prepare the syrup: put IL in a kettle on
the back Of the range, and for every two
quarts Of the syrup add the white Of one
egg beaten until light. but not stiff; mix
with the syrup cover the kettle and sim
mer very gently half an hour; remove
the ld; skim and then cook down 10 d
rich syrup; take the pieces Of lemon
Tind from the skimmings was free from
scum and add To the syrup; pour the
syrup over the preserves. and when cold
seal with branded paper covered with a
absorbent
Tomato Butter.
This IS a relish greatly favored In
Southern California. To nine pounds Of
ripe tomatoes. peeled and sliced. allow
three pounds Of sugar, one pint Of vine
gar, three tablespoonfuls Of cinnamon,
one and one-half tablespoonfuls auspice
and a tablespoonful Of cloves; cook untiI
thick. stirring often 10 prevent scorch-
ing.
The Washington times., 1905-08-23
Place for The SHiYt-Board.

Every housekeeper ought to have a
Switchboard for ironing skirts, shirts and
other articles of doubled cloth, but it is
q fact that hardly one housekeeper in
four does possess such an article. It
should be made from a single board and
should be about five feet long and
twelve or fourteen inches wide. The
corners OF one end should be rounded or
beveled, to make it Slip into q skirt
easily. If cIoth-covered in the upper
side so much the better. A most con
venient way to arrange the Switchboard
ly to the wall. against which il stands
when not IN use. a catch at the top
holding it in place. Lowered to a horf-
Zontal position with kitchen chair
back placed under the outer end, it is
ready for instant use, and will be held
hrInIy in place by the two stout hinges.
The Washington times., 1905-08-23
Whole Tomatoes for Winters Use.
Tomato Figs.

Allow a half pound sugar To every
pound OF tomatoes. which should be the
The Washington times., 1905-08-23
Files and Mosquitoes.

There is a popular theory that pare
goric and pennyreya1 will send away
both these pests, but have made myself
smell like the largest sized drug store,
only to have fly walk blandly in my
eye. while u mosquito stung me on nv
neck
Here is a remedy given by an Oriental
traveller, who says that 1t is tried and
true. Place a few quassia chips in a dish
of water on the window SILL and neither
Fly nor mosquito will enter
The chips are to be had from most
large druggists. and surely 1t is worth
trying.