Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1905-01-26
Die japaniids Slide.

Die iapdnii6e Slide berfiiat iiber
cine melt srDBers Mannigfaltisteii
bon RabrunssmitteIn aus BEN
P%flun5enrsid als bic eurppdii6e. So
bienen auBer ben meiiten aud in GU
ropa benubten prooutten nod biels
dnbere ala Semitic, 10 gum 8eiIpisI
bic 3ptebeln BON brei psrf9iebenen
9%ilienarten, bic 9nolIsn elmer Std6ps
uno BON Sueitturid. bic 8urSeln
Der SeeroTe. BON Colorado, 2appd
uno Oiiocored, bic Deoel iungen 4os
lerfdrns. feds DerI9isbsne 4rten bon
W%eeresalgen, bic S96BIinge bonn
S4a9telhulm, zines 5urntrduts, BON
8ambus, aranaid, Pbptolacca, Grbps
totaenia unb Senantbe.
Die MeeresalgeH tperben enttpebsr
BLOB setrodnet ober idtpa9 gsr6tet
nit Sbobufauce sum Reis gegefen,
muu9mal aud dls Suldt 5u6ereitet.
Der 9eI9mad 1T ni9t Defenders aus
9eprGgt, Der Idpa9e Scrub erinnert
an Slide. Dte betdnnt, ent6alten
Meeresalsen seriuge Meugen bon
Sooperbiubunsen, un6 cine iolde
Nabrung mag bu6sr infpfern aud
Wertb BADEN. ais lie bic fir bic
Sdilooriiie nOthise SoOmense ii9srer
lisfert ols bic gep6bHIi9en Semitic.
@s m09ten pielei9t Meeresalgen, als
Sulut ober Semitic 5ubereitet, in Oies
len SGaen bon tberapsutif9em Wers
TIE iein, bd lie bas Sob in sseignster
orgunii9sr 8inbuns entbalten. Die
Steneel bon petaiites iaponicus Mtq.
tpsrben geto9t nit 3uder5uIuB ges
noFen. Die Wur5el Der SesrOie ipirS
sntpsoer fsingeI9nittsn unb nit
SbOpuiauce unb 3uder seto9t senpfs
fen oOer nit Daher geto9t unD oann
ais Salat aubereitet. 9ieies Sab
runesmittel i9eint tpesen feiner
SGrte f9perberodult9. Die Dur5el
BON Dioscorea japonica Gap. yas
manozimo) pirb msiIt feingerieben
uRO nit giig, 3uder unb Sbopu>
Iauce ssnoFen. Der @eI6mad 1T
nidt libel, absr bas bidi6lsimise guss
Ieben fir man6e ni9t einlabsno. Die
Wursel bon Stachys tuberifera
(tshorogo) pirb fsinsei9nitten als
Salat per3ebrt. Der n6t6ige @Iiig
pirb bur9 0issition nit ben 9GGttern
bon Perilia ocymoides ROTH gsfdrbt,
nm benz Salat elm i40nes ausieben
gu DerIsihen.
gu ben iapuntf9en Salaten tptrb
niemals Sel perpenbet. 0ds Sef,
bas in Der Slide gum 9eiipisl gum
8raten Der Slide bertpenbet fpirb, 1T
in Der Rssel SefamOl. OIiOsnOI pirb
nur i'm Siibsn Sapans unb bis jeBt
nur in tleinen Menssn probu5irt. Die
Wur3el bon Cryptotaenia japonica
pirb gebratsn, bic etiolirten S66Bs
hinge berIeGben seto4t senuFen. Nil6
bic S66blinse Der Sneperpurael
tpsrben bsnubt, uno Sfpar feinseI9nits
ten als Suppensemiife, in Der Rolle
zines 9efpiirSes in @naludie gu unies
rer Peteriilie.
Cine smpfeblensfpertbe Helerung
fir unisre Slide pGren bic iapaniidsn
Saluts aus ben S6Dblingen (Dursels
trieben) BON Bambusa uno Aralia
cordata, bic tpesen hires dnsenebmen
9eI9mads ben @urtenfaIat erieBen
fOnnten. Der idpaniide 8am6us
purbs in England nit @rfols fulfil
Dirt. Gr errei9t in einem Sabre cine
S0bs, ME lie cine Sidts in 20-25
Sabren errti9t, unb treibt bann i'm
nG6Iten Sriibiabre bonn WurSelItOd
aus 3riebe, bic fir ben Nartt sserns
tet iperben.
Die i'm Sttn6sr unb I'M MGr3 unter
elmer erhOht.n @rbididt aetpa9ienen
Wuraeltriebe BON Aralia (udo) tpur'
ben in neuerer 3eit AUDI fir Roros
dmeritu uIs RubrunssmitteI smpfoh'
len.
Bon ben 8obnendrten fpislt bic
Sopa6obne cine sroBs Role. Sic
ipIrO einerieits i'm setOdten 3uftunbs
senoFen unb bient anbererIeits CUR
9erftsGuns zines Oegetubilii4en raIs
ies", Wiio s%enannt, ferner our 9es
ipinnuns bon Sofu unb BON S6ppds
fuuce. MiIo tpirb bergsitellt bur9 Sns
FELTON, BON ssto9ten SOpubobnen
nit Sporen zines SdimmeIpilSes,
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