Indiana tribuÌˆne. (Indianapolis, Ind.) 1878-1907, 1904-05-19
0aus, 0of nno TAM

4
Oas W a 1en molIener
Saden, &leibungsftiide ETC., pel6e
brett auf Der 0aut getragen tperben,
betperfiteuigt man am be1ten unb ii6erz
item, nenn man Die getragenen &leiz
oun95fiide in mGBie 5torfe toblenfaure
SaltlOfung einlegt, bterauf unter GU
foB bon beibem WaiTer unb etpas Nm@
moniaf auspGf9t unb enbli9 nit lauz
parmem Mafer abipiilt. SobaGOfung
baeegen niirbe npllene, peiBe Waaren
gelb uno bort MAIDEN.
gingef It 0 9ene . ornen
oDer Splitter 81 entfernen. 3ie6t man
einen Splitter ober einen Dorm 1oz
glei6 6eraus, 10 Bot bic 8ermunbung
petter feline 5olgen. aann er aber ni9t
foglet9 berausge5ogen perben ooer
bleibt Elm She'll bubpn in Der Munbe,
10 ent3iinbet it9 biefelbe unb nirb
81 einem 9ef9niir. I'm benz gu ents
geben, muB man foglei9 einen fleinen
@9nitt pagen; gebt btes ni9t an, 10
ffnb 2einumi9lGge gu MAIDEN. @itert
Die Wunbe benno6, 10 mub man iie,
fobalb es angebt, Dffnen. @s gibt
8eiiptele, tpo Der 0erlut elmer 9anb
ober gar Der Sob bic Solge babon
tparen, baB cine un~bebeutenbe Dor
nen= ober Splitterperpunbung ni9t
bea9tet purbe.
e 9 ei n 3 a d EN-
in 5laf3en pbne 3uder. Grobe Sauers
ftrf6en nerben BON ben Stielen bsfreit,
na6 8elieben au9 ausgefernt unb
fammt benz auslqufenben Saft in 5laz
f6en sefiut, NIT neuen 8fropfen Derz
forft sber nit 8laie ~iiberbunben unb
in einem &efIel ober elmer 1e6r groBen
eifernen &aferoue nit 9eu umgeben,
nit faltem Wafer 5ugefeBt, cine rei9=
li9e 8iertelftunbe gefo9t, Dom 5ener
genommen unb iiber Na9t gum Mus=
fiiblen binsefteat. Dim folgenben Sage
trodnet man Die Slai9en iau6er ab,
berpi9t tie, fails tie 5~ugeforft finb, Be-
pdbrt tie an einem fiiblen trodenen
Srt auf ltnb 5iebt in ben er1ten Mo9en
offers mad, ob Die Srii9te geb0rig Dpm
Saft bebedt ftnb.
Sebr CUTE 9 istuit t.
s e E. Sir cine mittelgroBe Sorte
f9ningt man bas WeiBe bon 5ebn
giern nit 8ebn GBlDffeln ~feineefiebz
tenn 3uder 81 elmer iebr itetfen Mafe,
bann gibt man bas getlopfte @elbe
6inau unb aulebt 5ebn gBt0ffel M1ebl,
btefes lebtere riibrt mar aber nur
fa9te binein; man barf Die Mai1e nit
benz Wte6l ia ni9t me9r f9laeen nnb
bic 5orm, bic balb gefiQt fem BARI
muB fpfprt in ben Sfen fommen; man
milB aub iebr cot geben, Die Sorm
nit Der Naafe ni6t 5u riitteGn. Na9
8elieben fam man etnas feingebadte
gitronenrinbe ba5u geben, aud cine
MeHerfpibe OBSERVATION-DISCLOSURES Sea-
tron. So1te Der Diem 5u beiB fein,
penigitens BON oben, 70 legt maj BON
Nnfang an Elm 8latt Bapter bariiber;
8ad3eit 40 Bis so Minuten.
8 ter 6 B beera t.
Man nimmt @rbbeeren, am be1ten
Walberbbeeren, 1pannt cine refine Ser
bette iiber bic 8eine zines umgefebr@
ten @tuhles> tpo man tie Qut feftbinben
n1uB unD Iegt nun Die grDDeeren
f9i9ttpeife NIT gang fetn geitoBenem
ro6em 3uGer in Die Serptette, felt cine
S9ifel barunter unb lGBt obne ireenb
Dte gu riibren ober gu briiden, ben
Saft bur9laufen. Dieter @aft 1T gang
flar unb pirb in tpom0eli9 gang aus
eef3pefelte 4r5neifldf99en (eine Bprz
tion entbaltenb) gefiat, nit einem
Pfropfen beritDpfeIt, gut berlddt unb
in ei1em trpdenen &eqer aufbenabrt.
Der an Site gang einStsartige @aft
6dlt Ii9 me6rere Monate unperdnbert.
Ser Giidtanb pirb nit 3uder unb
einigen frtf6en @rbbeeren gu Marmez
labe eefp9t, nobel man gut umriibren
muB.. Die grbbeeren birfen ni9t ge@
tpaf6en tperben, bebor ie in Die @er@
bette fommen.
Rpentpae Gin fe6r GU
tes unb retnes Roienpa1er lGBt ii9 i'm
&leinen ouf folgenbe Meiie in ieber
@irtbf9aft lei9t bereiten. Man tpGbl!
eine etfpas tiefe @6ufel nit berDorz
ftebenbem Ganb unb einen auf beren
Seffnung pa1enben irbenen ober porz
sellanenen, etfpas tiefen Seller, fpannt
iiber Die Seffnung Der @6ifel Elm
Stiid re9t feline 2einpanb unb btnbet
fie felt. Nun legt mar auf Die 2etnz
tpanb cine itarfe S6t9t ROien6ldtter
unb 1eBt auf btefelben ben nit gliiben=
ben 3o6len pber NIT iiebenb beiBem
MaFer angefiiGten Sener. &oblen unb
Wafer miiHen BON 3eit gu 3eit err
neuert, au9 ipenn Der bon ben &ofen=
bldttern e~ntiebenbe SUDDEN troden