Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1904-11-03
5aus- ulo canOwlrt6((6att.

RdrtDffeln ni6t friib5ei=
ttg berdusneb bmel! Menn Die
Gartoffeln berausgenonllen iperoen,
bebDr bic 8ldtter pollftdnbig ipelt
limb, 10 fam es nt6t hermieben tperz
cen, bab bic &noaen in BEN Mufbez
tpabrilnesrdumen iia9franfen, tpenn
nod teimfibiee Spprer1 bss Rdrtpffelz
pilaes ii4 auf ben 8ldttern befirben,
tpdbrenb fie allssegraben iperben. Nad
elmer @drtner3eitung fpurbe feitgeieut,
Dab Rartoffeln. tpel4e 5n einem 3ettz
hltrlfte allsgegrdber ipurben, in bent
nod lebenbe 5poren iid an ben 8ldts
tern befanben, in sroBen Mafen ipez
ntae Gage na9ber erfrdnften. pdhs
renb nilbere, bic bel fpiter ausgenomz
men ipurben, iih polIitdnoig geiilnb
erbielten. Srt einem anberen Sale
tpurben &artoffeln ausgenommen,
fpdbrenb bic Sporen nod lebenb an
hen 8lGtt.rn iparen, uno Der @intpirz
flung Der 2uft auf benz 5elbe tur5e
3eit ausgefebt, ipona4 tie Dann iptez
Ter nit Grbe bebedt tpurben. Na9
Qerlauf BON bier Mo6en ipurben Die
&artoffeln tpieber ausgegrahen unb
eS 5eigte iib, bab Elm gro6og Sbetl
rcpon erfrontt mar, noSegen Die &arz
toffeln, Die unberiibrt iteben blieben.
poIlitGubig seiunb tparen. Sin arbez
rer 8erlu9 ergab 5olgenoes: 8eiunbe
&artpffeln tpurben auf einem nnb
fcmielben 5elbe ausgegraben, ltno
3tpar am Z, IL. unb Is. September,
nGbrenb bic Stengel mod mebr ober
lpentger nit griinen, BON Der &ranfs
feit befledten 8lGtteru perieben ipa@
rem. Im II. Sttober, na6bem ale
8ldtter ipelt getporben tparen, tpurben
fie leBten 9drtoffeln aussenommen
un0 idmntli9 in einen trpbenen Sell
ler ldneere 3eit aufbeipabrt. Gs aeig@
ten fid folgenbe &eIuliate: es befanz
ben ii6 trante unter ben am z. Sep
Timber 9eernteten &drtoffeln 16 8roz
sent, am IL. September geernteten 26
SSro5ent, am Is. September geernteten
Z Pro3ent unb ben am II. Sttpber
seernteten Sartoffeln tein 9rosent.
Sine 9auptregel bleibt es bemna9,
baB man NIT Dem Musnsbmen Der
Rdrtoffeln 10 lange iparten ion, Bis
bic 8Idtter polIftdnbig pelt abgeforz
ten finb. WtuB man 9etptfer 1mz
ftanbe balber Die 8artoffeln friiber
ferausnebren, 10 1T es gu empfeblen,
bas &rdut bier Bis flint Sage porber
nb5umdben unb fort5ul6affen.
8efferung Der Mil6 bur9
8 aferrattpnen. a gs lit ipobl
iebem 2anbptrtbe befannt, boB Der
5ettgebalt Der W1tIG1 bel einaeGnen
8iiben febr beri6ieben lit, inbent pe9=
ielno Elm 1rOBersr ober Qeringerer
@afergebaIt posr osrinoerer MaHerz
gebult ober Rettae6alt, bDrliegt. cSa,
man9er biirfte f6on in ben 8eru6
etres Wiil6fGl14ers 9efommen fem.
neil Der @aiIergebalt feiner MiI9 gu
groB mar, pbf6pn er teinen SropFsn
W0iier 3ufebte. @s 1T bies ni6t nur
unangenebmL ionbern es fam audi
gum 8erlufte Der &unben fii6rer. Sin
einfaGes Mittel sur Mbbilfe beItebt,
pie Die r8ahcriife Wtolferei3e:tung"
fhreibt, in einem 3ufab BON Safer
gum tGelt9en 5utter. S6on eine 6az
fer5ugabe bon 1 pfunb fir / Sag 1T
geniisenb, eine 8eherung herbei5ufiib=
rem. Gin 3ufaB bon Safer tpirft aber
d4t nur 9iiritig auf ben Settge6alt
Der Wtil6 Elm, fonbern beeinfluBt audi
ben 8ei6n1ad Der Mil6 unb babur9
audi Der Butter in ongenebmer @eiIe.
0a5u tommt mod, oaB Der Milhz unb
8utterertrag erheblih gefteioert nirb.
Gin 9etpifenbaft bur6gefiibrter Ser
iu6 perlief in folgenber Weife: 0on
5ebn &iben, Die 10 in 3tpei @ruppen
getbeilt !purben, bab Der Ourh~
l6nittsertrag gleib mar, erbielten
flint bon einem Sage ab fiir 1 8opf
unb Sag einen 6afersufub pon 2
pfuno. Seben Sag faneen MeFungen
itatt. S9on am Stpeiten Sage 5eigte
it9 Elm mertli6er' ltnteri6icb i'm
Wlil6ertrage gu Guniten Der nit 6az
fer gefiitterten &iibe unb bisies Mebr
ftteg Bis gum aebnten Sage, no es
iteben blieb. Die Meilh par iiiBer,
nuBartig, Der Geihmad Der Butter
befer, bas 9ieb eebieb prdhtiq unh
oas Mebr an Mtlh 1tiea fir ein, Sub
Biz iiber / Quart fir etnen SAG. Ser
Safer tpurbe nibt gemablen, ionbern
gans 9efiittert, 10 bdB Die 5hiere i'm
re6t talien unb einSpeiheln muBten.
Mus oem 8erIuhe purbe cine Sauern@
be ginri6tung gema6t.
Ser It rel der BON gdumz
10 IN ben, aus tpel9en Saft flieBt.
Ser 8rei nit 2ehm unb &ubbuns
- t.