Indiana tribuÌˆne. (Indianapolis, Ind.) 1878-1907, 1904-08-18
9aus, 9af mno Eanb

bon @itronenz Obsr Tru9tfaft uub perz
iiibt bic 2impnabe nit 3uder.
&affeeflede n s%ntfernt man
aus Seibenitoff bur9 Qustpui9en nit
in WaHer 3erriibrter &inosgale. Bar
Der 9affse nit Mil9, bebanOelt man
ben sled nit perbinntem SuIniaf9eiit
ooer 8en5in.
Son erpirun9 pon9 olS
pur9 Sal5ioole. Oos in Sal5fOoIe
gsbsi5te 9Ol3 perbinbet nit Dem febr
~lansiamen Nrgriff Der duBeren Saul
nib bic pieIen anberen 8onierpirungsz
metbpben ~mangelnbe inrere &onferDi>
rung beHelben unb apar 10, bab Der
innere &ern in 10 LANCE feft bleibt. Bis
bic Gubere SGulnib BON Der SberflG9e
na9 innen au4 gu bieier brtnst.
u m Stpdflede aus Der
90 d Of E gu entfernen geniigt es,
fails bic Slsde nod ni9t gu alt iinb,
bic betreffenbe Stele in @fiig 5u tau>
9en unb na9 8eri9pincen Der Sleden
nit reinem Wafier aus5upai6en. Sin
itGrteres Wittel, bas fait INNER @rfols
bat, lit bas, penn ma Die Slede lGn=
sere 3eit in 8uttermil9 lest, pel9e
permittelit Sur6ieiben bon allen 5ett>
tbeil9en befreit iein mub. Mu9 GitrOz
neniaft lit ebenio pirffam in elmer 2Dz
flung bon 20 9ramm GitroneniGure in
Elm Quart Wafer.
SO q rptbe st il b
.tnleet. Ge9t buntelrotbe 3iiben
tperbsn iuuber gepui9en unb langium
in iiebsnbsm WaHer in etipa brei big
bier Stunben pei9 9etp9t. Qlsbaan
lGBt man Tie etpos a%ustiiblen, befreit
tie o Der S9ale, i9aeibet lie in
S9ei6en unb legt lie nit bu5pif9en
eeitreutem, tpiirflig sei9nittenem Meer<
rettig, einem 9Offel &iimmeltOrnsrn,
etli9en YfefferfOrnern unb Nelten in
einen SOpf, giebt tO9enben GIfig barr
iiber, binbet ben Sopf na9 benz @r<
talten felt 81 unb bepubrt ibn an flip
lem Srte ouf.
Rotbe unb tpeibe Weins
d aum aucen. auf jebes gauge
81 eine Safe Wein erentueQ nit et>
mas MaTer perbiinnt, etfpas ean5en
3immt, entfernte, ni9t bittere Gitros
nenI9eiben, mas ipGter e%ntferrt perz
ben fam, etpa einen reidli6en gBlOfs
fel 3uder i9lGet nan in einem grpBen
9ef9irr nit einem S9neebeIen flint
auf id)paGem Seuer 10 f6Gumie ME
m0gli6 biz bi9t Dor bas &o9en, Dann,
bonn Seuer ee5oeen, mod elm @eil9en
peiter. 8istpeilen pirb nod Elm GIB>
9en Hum pber 4rrac, Bel rot6em
Wein germ etpas Sobannis< ober !0imz
beerselee oeer >faft bin5usemii9t.
8illiger d paraer
6 / E q d. Man f9milSt orbit
ndres @rbpe6 Wspbalt) in einem 9eis
fel unb fiist unter beitdnbigem Hiibren
10 lange re%ttifi5irtes Petroleum binSu,
Biz cine Yrobe beim @rtalten bic ee<
bOrise aoriiften5 aeist, I'm nit benz
piniel amfeetra9en gu perben. Man
fann bas Srodnen bieies 5irniTes
bur9 Grbiben febr bef6leunieen, er
pertrGgt bObe 9ibegrabe unb bat nebit
ieiner f9Dnen f9tpar5en Sarbe aud
mod Die @ieenf6aft, elaftif9 su fein.
Nspbalt 20 9eipi6tstbeile, &olppbpz
MUM 5 @epi9tstbeile, &ienruB 2 &C.
pi9tstbeile, petroleum so 9spi9ts<
tbeile.
@efiIIte Somaten. Man
nimmt f9One, grobe, reife Somaten,
bdlbirt fe unb fti9t borii9tig bas
Sleif9 beraus unb entfernt bic &ernz
den. Damn nimmt mar bas Somaz
tenfleii9, apei Biz bret S9nitts Co
ldmi, etpas 8rptfrumen, 8eteriilie,
einiee Safbeiz pber MaioranblGtt6en,
etns feline .3piebel unb 5tpei Mafros
men, badt aGes 5%ufammen fem, fiigt
Sala unb pfeffer baau unb ettpas eez
riebenen garmeian, fiut bamit Die
SOmuten, lest uuf jebe Elm 8rOd9en
fiibe Butter, rei6t bic Somaten in cine
gut ausgeitri9ene Sortiere unb batt
fe i'm parmen Sfen, begiebt fie bes
Oefteren.
@ogelbeerensGelee. Mebz
fig getporbene @eeren tausen CUR Geleez
bereitung ni6t piel, benin lie liefern
ni6t nur gu ipsni9 Saft, fonbern bers
felbe erbGIt AUDI Bel benz @intpden 5u
!penig 5eitiefsit. Man bernenbe ba6er
MIR 8eeren, Die f4Dnes, frii9es gotb
seieen unb mod ben poGen Gaft ouFz
peifen. Mun ftreife Die Seeren BON
ben Stislen, bebede lie fparfom nit
WoHer unb fO6e lie 10 lunee, Bis Saft
unO &raft ausgeto9t tit. 9ierauf iiebe
man ben erbaltsnen Saft bur9, tpiege
i'm, fige jebem Yfunb Gaft elm pfunb
3uder gu uno lode bus @unoe 70 lange
elm. biz Der Soft ftebt, begin. Bis Die
| m~.Ix f.G~S.Sn- 81