Indiana tribuÌˆne. (Indianapolis, Ind.) 1878-1907, 1904-07-12
9aus, 0of nn0 TAM

9egen bas 6 Of M / B
Der 9dnbe empfieblt es fi9,
Morgens unb Mbenbs eiren &dffeelDfz
fel bon Seifenfpiritus 5nii9en ben
9Gnben gu perreiben unb iiber Na9t
puf9leberne, innen nit Salfpulper be-
ftreute 5anbi9ube gu t-ueen. Dem
namentli9 BEL 9anbarbeiten iebr lditis
gen S9peiB Der 9Gnbe begeenet man
bur9 gtnreiben Der lebteren nit Sped=
itetn.
81 Guterbutter r. Man rii6rt
Butter our Sabne, fiist baran ale
&rGuter, bic mar eben CUR Sanb bat
unb bic iebe 9ausfruu in ibrem Gdrs
ten pflegen ionte, DEFENDERS uber Ser
beltraut, S9nittlau4, @itragon, pes
t@eriilte, ferner Elm robes @igelb, fein@
getptegte &apern, SarDellen, @ffig pber
gitroneniaft unb feines Sel, formt bas
@anae in I~nanasform unb ri4tet es
gu serDfteten Semmelf9eiben Dber gu
beliebigen Sleif9seridten on.
Sped<@Dgel Man f9neibet
bon einem Stud &albfleii9 Gam beten
pon Der &eule) runbe, etDa eigrDBe
Stiid9en, tlopft fe gut, burdsiebt ie
re4t reidli9 NIT feingei9nittenem
Sped, ftreut Gals unb peiben pfeffer
barauf, lest lie nebeneinanber in Elm
&aferpl, in pel6em man cine fleine,
feineebadte 3ptebel unb Butter beiB
gema9t bat, unb bedt lie NIT einem
gut pa1enben Sedel gu. Wenn tie
pei9 unb f9Dn braun sebGmpft iinb,
giebt man einige gbl6ffel Gleii4briibe
ober lauren &abm gu, lest bic 8Deel
transferring auf Die S4IiHel, in bic
Mttte enttpeber sebiinfteten Geis ober
MatfarontzH ubeln unb iibergiebt bei>
bes nit Der Sance.
3uder9ot n. Man nebme
nur gang junse S9oten, gang ober in
Stide sebrO9en unb seipdiAen.
Stride Butter lGbt man betb tperben,
t6ut bic S9oten btnetn, itreat etpas
3uder hariiber unb lGbt lie unter pie>
berboltem &iitteln eine @eile bdmpfen;
bann gibt man frGftige Sleii9briibe
ober fiben &ubm bariiber, bGmpft lie
pei9 Q5 Stnnben), fiigt gebadte 4e@
terrible, ettpas in Butter gef9miBtes
Mebl bin5u, f6medt na6 Dem Sal5e,
rt6tet bic S@oten, pel9e tpenig Sauce
ba6en biirfen, IN unb legt rings UNI
biefslben serDftete Semmelerputons.
9enubt man 5leii9briibe, 10 mub bas
Mebl brGunli9 gefdpist iein; Bel
Sabine mub es bell iein.
s r Ii 6 t I'M lie B It e
Mebtsi n. IS tit sritaunli9, einen
pis groben &rsneif9ab bic reifen
6rii9te bergen, unb Die bdufis semadts
8epbadtuns Der guten Wirtung bat
no6l gu Dec ~lanblGufisen @ebensart
gefibrt, bob bas Sbit iebr eeiunb lei.
Die @eintrauben, unb Defenders Die
blaueu Srauben iinb unsemein nabrs
baft unb iebr blutreinisenb. Sbnen
fol9en I'M mebi3inii9en Wertbe Die
pfirii4e, bic jebo9 ni9t iiberreif fem
biirfen unb friib Moreens, gan5 MIDI
tern senufen, am seiunbeften iinb.
Cine tdglt9 Moreens nii9tern seeef>
iene IpfelIine lit elm poraiigli9es Mitz
tel gesen f6le9te 8erbauung unb tus
rirt Bel ldnserer Sur sriinbli6.
SpinatzS al sum SGrz
3 Don Spsiien unb 8adperf. Gum
SGrben bon talten, sriinen Saueen,
BON Suppen pber Yurees felt man iid
ben Spinat>So in Der @eiie Der, bob
man einise !6Gnbe boG frii9en Spinat
nebit elmer 9anb. pou Peteriilie in fo<
denbem, f9tpa9 geialSemem @aher
blan9irt, nit frii9em @aHer a6tiiblt,
let9t ausbridt, bur9 elm feines .Saarz
feb ftrei9t, IN cine Sbertafe tbut, nit
einem gBlOffel bon frii9em WaHer
ibergieBt unb big gum Gebraud talt
itelt.-llm 8adperf, gremes, @elees
unb berslei9en grim gu fdrben, ftDbt
man seleienen unb getpaf6enen Spinat
in einem StetnmDri er unb preBt ben
Saft bur9 elm srobes leinenes Sud
I'm 1brl 1Dgleth gu perfDen0en.
mas m m a II m / I
b E m % iesen9 Wuu iu9t bas
&tnb bur6 Die f9aufelnbe 8epesung
oes @iesens in S4laf. better gefagt
in cine Dirt 9ppnoie gu perieBen, nell
der es in 5olse Der glei9mGbig an
bauernben 8etpegung, felbt fpenn es
nod 10 unrubig lit, f9liebli9 unb enbz
li9 benno9 erliest. DAB man bas
&inb bur6 bas Wiesen lei9ter in
S9laf perfeBen tann, als bur9 alles
Inbere, bebarf feines 8eneifes. Gs
fra9t ft9 nur: til bas Wiegen sped=
mdbig unb tit es gefunb9 Sarauf tit
gu antporten: gs tit nit Dem Wiegen
cine Ibitumpfung beg Herpenipitems
unb cine NneepDbnung befelben an elm
8etGubungsmittel berbunben, baber tit
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