Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1904-09-17
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etnem 9tuqe; Der gerbanO pirb nit
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nit oiinnen 9ummibdnOern 6ergelteqt.
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etnen Pfa6I gebunoen. 9elingt bic
9ereoelung nt9t, 10 lam bieieIbe
Rutbe etpu tiefer np4mals bereDelt
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anberes Don 9an3 anoersdrtiger Be
i4affenbeit bat bGufig Elm QtbIterben
Der Sebtrebie our 5olge; namentli4
Ioa man ntemal5 &reble aus iparmen
un0 talturmen @epdhern, beIonberS
6lu6lonbIee in faIte unb taltreid6e
NuelengepdfIer, beionber8 @ebirg5s
ipdher, perieBen. &rcbIe, bic ii9 ben
acknowledgement I'M flieBenben
Daiier angepaBt baben, alio sigentli6
Slubtre6ie, fol- man i'm Qugemeinen
nidt in itebenoes DaIier, in Seen ODER
Sei6e, perieBen unb umgetebrt. Wenn
Seetre6ie aus bena6barten, glei6artig
bei6affenen GepGHern ni6t in Der 9es
ntl9enpen MeHge gu beI4uffen iinp, 10
1T man duf ben 8e5ug BON &rebIen
aus auspGrtigen 0ueuen angelpieI len
ooer man le9t our @r5ielung BON e,nz
iOmmeriger Grsbsbrut ~bsIoRoere &rebss
gebege.
0ds Germ ebren Der
Nelten eut9 Stedlinge nimmt
man geipObnIiA nur bel beIIeren Sors
ten Dor. Die bette 3eit lit BON SUM- bis
NuguIt, iebo6 BEL ben in 90pfen qes
pflun3ten audi i'm sSdnuar uno 5e6.
udr. Die 9duptia6e 1T, bic Steds
hinge beim Srennen BON Der Mutters
pflan3e nt6t gu fdneiben, ionbern abz
5u5upfen oOer gu breden unb 3ipar an
einem 8noten berielben. Our 6dIfte nit
Sanb bermii4te Milbeeterbe lpirb ms
talte Sect sebra4t, gut ausgeOriidt, bic
Stedlinge ourauf 9eitppft, bur9 Sem
tier gut 9ei4Ipien unb mad 8ebarf ees
fpriBt unb nur mdbis idattirt. Sn
circa brei Wp6en 9aben bic Stedlinae
Wur5eIn, bunn tperben bic TenIter ent>
fernt, einige 3eit barauf peroen Die
pflan5en ms Sreie ~gepfIanSt. Die
Setttg permebrten unb eritartten perben
i'm September eingetopft,
APT n + ranss
81 pein m a d E n.
Brifd eepfliidts, fefte 6rii9te bur6s
Iti9t man sinigemal nit elmer Nabrl,
brinet fie nit faltem Waier bis gum
8o4en, nimmt ite beraus, ldBt lie ouf
einem Sieb a%btropfen. leet iis in cine
Serrine. re9net auf jece5 9funS
Srii6te / pfunb 3uder, tldrt unb
f4dumt beniel6en unb 9ieBt ibn iibe;
bic Mpritoien. Qm folsenoen Sage
ntnmt man iie beraus, iieoet ben Saft
nod cine Weile elm unb siebt i'm ii6er
bic 6rii6te. Qm britten Sage piebers
bolt man bi.s, Iest bic 5rii4te in bic
Ginna9eslGIer, tp4t ben Saft gu
biderl Strip Elm, permii4t i'm, ipsnn
er aHs9etiblt 1T, NIT etpas mebr als
Der 9lei6en Quantitdt feinitsr 5-aHas
bronnttpein, perriibrt bies gut uno
ib'rgieBt bic Ipritpien oamit.
GiTtrtrer. Ginen 9pgsn Si('