Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1904-09-09

0aus, 0Of rno Tan0

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6drter BON Stabtperts
3eugen in &arboIidure. Gum 9drs
ten BON 5tGbIernen 0ert5eu8en ipirD bic
tdufIihe Gar6olIdure empfo6len. O6ne
odB bic 9drte geringer pdre, ais Die
bon in Wafer gebdrteten Stiiden, lit
bic GIaiti3itdt unO 3d4tgteit tpeientIi8
9r0Ber.
g arbslIenr ii b r.
Stint groBe Sarbeuen iperDen entqrdz
tet, fein gepiegt, nit 3ebn gan3en Giern
unb 3tpoIf &0ffeI taltem MuiIer tu6s
tig %gtquirIt unb in bruuner Butter oar
gerit6rt; mad 8elieben lam man audi
me9r Sarbeleu nebmen. Wit Brat
tdrtoffeIn i%erDirt, stbt bies cine i66ue
Spetfe,
&rduter duce 3u Rin b
lei d.. Man nimmt S6nittlaud,
porree, 9iu, @itragon, 9eteriilie, 3tpei
bdrt9eto9te Gier uno Iaure Sa6ne.
Man piegt 5uerit bic &rGuter gang
fetn, bann at6t man bas @iiDetB ges
tptegt nit in Die &rGuter binetn; bier
duf perben bic 0ptter nit feinem Sel
perrii6rt unb bic gan3e MoFe nit
Gtitg, Btetter, Sul5 uno iaurer Subne
GIatt geriibrt.
cd m m~eGfIede am Sc
Der. Wenn ii6 i'm Sommer BEL oroz
Der 9tBe S4immeIfIede 8. 9. an Sties
feIn 5eigen, 10 entfernt man bic 6lede
am beiten nit 9pl5eIfig. Man ii6ers
3ie9t etnfd4 bteIelben nit 6ol3eI1ig,
ipelfer BON 2eoer begierig berI6ludt
miro. SeIbitperItdnbli6 1T es n6tbig,
fie BON benz iibrigen unungeitedten Qes
ber3eug toglei6 gu entfernen uno gut
bur45uliiften.
g d lGu6e Hidden. 8eI6Goiz
9ungen bes S9Iau6es beim Spriben
perben am einfaaIten nit einem Qeis
nenper6anb eei9lphen. Die 2einmanD
3iebt ii9 Dur6 bic RGiie I6pn bon
ielbIt 3uiammen, mas bel 9ummtItoff
poer pieaet9t geDltem Stoffe ni6t Der
SAL 1T, bonn aber perbinoet 1i9 Bel
NGfe tein @ummiitoff, besbalb lit bic
erite 8eoingung FOLDER 8erbGnbe ,pp1s
itGnbige S%rOdenbeit, bann aber aud
Reinli4teit, gu tpeldem 3pede ia aud
6ahrruoreifen an ben Nu8beKerungs>
Iteaen nit 8en3in gereinigt perben.
e nteu, Mon f9la9tet bieIelben
om beiten i'm 4lter bon feds Monaten
bis elm Sdbr, Sun9e Gnten ertennt
man un5'ben beugeIben 6iiBen unb
S9ndbelni bel alien Iino tie buntetgel6.
&m beiten idmeden bic Gntsn bonn
Nu9uit biz 0e3ember. Wtlbe Gnten
iino jung am beiten. Sbr Gleii9 gebt
raid in SdulniB iber unb lit bann
unbrau6bur. Man unterIuhe bu6er
bel benz @intuuf bic DiIoente am uns
terleib, 1T bic Saut nod fe5t unb petb,
70 1T Die Gnts friI9 unb gut, lit Ite aber
griinIih, pei6, uufgelDit, 70 lit bereits
5GulniB ein9etreten unb tie baber pers
BORDEN. Den beIten @eihiuod baben
bic gnten pd9renO Der Getrsibeernte.
Ratrpn boppelto6lsnIaure8, 1T
in ieoer SGusbaltung Oielfa9 niiBli6.
IS BARI ieoo9 MIR nit GROCER 8orIi6t
angetpenoet Deroen. 4uirlt man i'm
Sommer 8. 9. cine gang tIeine MeTers
fptBe poa Patron in Mil6 obsr Sabine
(etn Quart) bic man a6toden nil, 70
ipiro bieieIbs ni6t gertnnen.-Sartes,
5dbes SIeii9. altes Semitic nirb I6nelz
ler6 pet4 bur6 Nnpenbung bon Ras
iron. nur bari man ia ni6t gu piel ne6s
men fpnit erbGlt bas @eri6t ejnen linz
a%n9ehe9ret Seifengef9mad. - Bra
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cine Babe tleins MeKerIpibe bon gas
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brau6t bat. iuirb i4On our4 cine gang
tIeine 9oIis Patron milber.
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berflede bat fi9 Meerrettig ertpies
fen, ben man tletngeldnitten in cine
Sldf9e brin9t uno nit itartem GIIig
iibergtebt; gut pertortt, per9rdbt man
bic 5laf4e in Der Groe, aus Der man
lie nad IA Sagen b%erporbolt; nit Der
Sliifii9teit rsibe man bic 2eberflede
pieberboIt Elm. Gin anberes b~etpGbrtes
Mtittel 1T folgenoes: Is @ramm peibe
Niespura pirb tleingei6nitten unb
nit 1 pint retnem &ornbranntipein
iibergofen, aat Sage lang, poblperz
tprtt, an bic Some geielt unb bis>
ipeilen umgef9iittelt. Mittelit zines
S4pGmm4ens befeu9tet man bic
braunen Ste0en nit Der Sliiii9teit.
reibt bann nit Der fladeu Sanb etipas
felt 10 LANCE burauf, bis bic Sleden
troden limb, porauf bieIelbsn ii9 abb
retben Iaien; na6 a9t Saeen piebers
bolt man bas @erfabren, biz bic Sleden
peridpunben iinb.
ANN letf9 in Sauers
m auce. Se6B Ysrfonen.
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