BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1904-06-22
Sobre carne Teffigerada

Fechado el I8, aparece en- ell "San
Tuan News" del Io, una publication
bajo este tftulo, no fielmente igual en-
ambas lenguas, suscrjta por H. H.
Cloy, como Agente y Representante
de Swift y Co.. de los Estados Unidos.
Hab1a con desden expreso de nues-
tro trabajo sobre la carne refrigerada
y sus ineonvenientes. y dice que nues
ira opinion no es digna de su atenci6n
detenida. Con tai motive debemos
signifcar al sefior Cloy que no he
mos Aescrito para el. De antemano
sabiamos que como comerciante y de-
fensor obligado de la carne refrigera
da, el tendrfa para nuestra argumen-
taci6n oidos de mercader. Jamas he
mos a1egado ante industriales intere-
Sados Sobre cueStioneS cient1fcaS y
humanitarias. Nuestro trabajo ha sido
dirigido los hombres inteligentes y
probos del consejo Executive, 4 los
hombres cientffcos de la Isla, y Guar
tos, en- fin, sean capaces de amar la
verdad y sentir y practicar la solida
ridad social.
Es por 10 demAs muy natural que
el sefior Cloy n1ire con desden nues-
ira opinion y la de tratadistas tan emf
nentes como Nunson, citado en- nues-
tro estudio. A
En- la publica cion a que me re6ero,
ei sefior Cloy acumula afirmaciones
por 81 y ante St. sin ninguna s6cacia
probatoria. Son por 10 tanto tales
afrmaciones nulas y sin ning1n valor
nj efecto. Cuando la verdad es evil
dente, desdefiaria es el dnico recurso
de los que no pueden destruirla.
Dare q la prensa Ell pliego de ms
truccioneS dirlgido al Suscrito, a Mr..
Haeselbarth y a Mr.. Luzunaris por
Ell DR.. Gomez Brioso al constituir. en-
su caracter de Director del nuevo De-
partamento, I'm Comite de Subastas
en- las cuales no consta ninguna Clau-
Suia de exclusion preconc ebida.
A los remates concurrieron cuantas
personas quisieron; y no es del Comi-
te indagar las razones de los que no
tuyieron q bien concuTrir.
No estaban sin duda ajuStadas las
condolences que en- ese documento Sc
establecfan, las proposiciones del sefior
Cloy. Y por nuestra parte entende-
mos que el doctor Gomez Brioso fue
benevolo con el seflor Cloy, pues en-
vez de ahorrarle el trabajo de presen
tar proposiciones inaceptables, ha po-
dido aguardar que las presentase
para rechazArlaS.
Sc pretende, por 10 visto, que en- los
concursos de licitacion dc articulos,
sean los licitadores los que imPongan
condolences al Departamento. va pue-
de calcularse la Extravaganza de se-
mejante pretension que, generalizada
conduciria que los trabajadores de
Obras Pdblicas, por ejempo, dictasen
Ia ley al Depa -tamento respective en-
la construction de carreteras, puentes,
etc. Podrian. por las mismas razones
que Ell senor Cloy, proteStar los indus
triales de leche condensada, de carne
de Montevideo, de carne en- conserva,
de cuantos, en- suma, comercian en-
estas preparaciones industriales, de los
articulos alimenticios, porqte todos
han sido propuestos. en- virtud de la
muy fundads preferencia, a los efectos
en- estado natural.
En- Ell Comite de subastas delego
plenamente Ell doctor Gomez BrioSo la
potestad del Departamento en- estos
asuntos, potestad que lie es inherente y
exclusive, potestad inmanente. y que
nadie puede postergar sin cometer ac-
10 de uSurpacion: en- cabal eje clc1o
de esa potestad, Ell Comite procedi6
conforme 4 las prescrip pciones legales y
con arreglo su leal saber yentender.
ErassciseO II. de GOeNAga. MD.
Superintendente del Manicomio.