davidaulloa/AmericanStories huggingface dataset:
Deseret evening news. [volume] (Great Salt Lake City [Utah]) 1867-1920, 1903-10-31
BOY SHOT DURING
HALLOWEEN FRANKS.
Especial to the News. {"

Pocatello, Ida, Oct. 3l,--Harry
Barrett, the i0-year-old son OF
Thos. Barrett OF sac W Lander
street was painfully but not ia
tally shot in the breast last night
while with crowd Of boys en-
gagged In Halloween FRANKS, The
boys endeeyored to remove a
buggy belonging TO Geo. Dash,
when the latter shot into the
crowd with the above result.
Deseret evening news. [volume] (Great Salt Lake City [Utah]) 1867-1920, 1903-10-31
Arguments Heard.

Arguments in the sensational d.
yorce case OF Mary A. Jones VS. viii
lard I. Jones were heard by Judge
Lewis this morning and the case was
submitted TO the court.
Deseret evening news. [volume] (Great Salt Lake City [Utah]) 1867-1920, 1903-10-31
PROBATE AND GUARDIANSHIP
NOTICES.
Consult County Clerk or the respective
slgners for further Information

IN THE DISTRICT COURT, PRO-
~, state OF Utah In tho matter OF tho
estate and guardianship OF ]. w. w. Fttz-'
gerald, an incompetent person. Notice.
The petition OF Leah Jane Fltsgerald,
praying for the issuance TO herself Of Let.
tiers OF Guardianship on the person ana
estate OF ]. w. w Fitzgerald an lncom-
petett person, has been set for hearing on
Friday, the 18th day OF November. A, d.
1903, at 10 o'clock a, m, AT the County
Court House, IN the Court Room Of said
Court In Salt Lake City. Salt Lake Coun-
~, Utah.
Witness the Clerk OF said Court, with
the seal thereof affixed this 3ist day OF
October. A. d. 1893
Seal JOHN JAMES. Clerk.
Il. W. Young. Attorney.
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Divorces Granted.

Judge Lewis this morning granted
DEGREES of divorce In the following
cases: Melissa Meadors vs. James
Meadors; Eliza Glass Va Samuel Glass,
Sarah A. Tonne VS. Louis Tonne.
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Mellen President.

New York, Oct. 3l.--Charles S. Mel
len was today elected president of the
New York. New Haven G. Hartford
Railroad company by the directors OF
the road.
Deseret evening news. [volume] (Great Salt Lake City [Utah]) 1867-1920, 1903-10-31

conceived and whose deft hands have
carried out the intricate details. The
following verses composed by Mrs.
Dehlln will form the separate passports
at the two places OF entrance.
Full blythe the night on Halloween
When imps and COLLINS will be seen,
Your aid We ask In charm and spell.
In merry game and feast as well.
The ghosts admit no jewellers here,
Unless they with a sheet appear;
To find the entrance to the Hall,
We send a challenge to you all.
Solemnly we greet you,
Joyfully we meet you, rl
Enter now the spirits den;
FIJI your hearts with mirth and fun.
Whether you to depths descend
Or heights above explore,
All requests must be obeyed,
Or peace you'll have no more
Earthly robes must not appear.
only ghosts may enter here.
Hooks you'll find, o. use them well
Your hosts you'll find way down In -
Excuse me, please. take the enchanted
cord
And follow II without word.
Deseret evening news. [volume] (Great Salt Lake City [Utah]) 1867-1920, 1903-10-31

TO CURE A COLD IN ONE DAY
Take Laxative Bromo QuInlne Tablets.
Druggists refund money II Il falls to cure.
r. w, Groves signature on box. 25c
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
A DIESTRO Y sINIEsTRo

Han cesado los <meetingso de pro-
tesla.
Mas no por ESQ Ell pals Sc siente mas
satisfecho.
El malestar Sc prolonga; no obstan-
te el Amino SO abre la esDeranzs ante Is
halagAdora perspective de que Sc pro-
duzca IN nuevo carnbio desaparezcan
las tribulaciones cue, hoy por hoy, nos
afigen conturb a.
Falta hacfa dar alg6n respiro Ia
expectation dolorosa que todos sentimos.
cual mas, cual menoE, en- medic del es-
tado de penuria que atrayesamos.
No es possible que este perdure.
81, seg6n los fil6sofos ultra-positi-
vistas, los seres degenerados, debiles o
deformes deben desaparecer, con 10 cual
Sc hace un bien tanto & ellos como &
la humanidad, para las que son una car
GA, un estorbo Y has5a IN peligro; en-
case id6ntico Sc hallan los gobernantes,
los estadistas los polfticos que fracasan
v originan con sus errores y desaclertos,
ell infortunio Ia desgracia de TODD un
pueblo, avido de libertad justicia, al
que hunden mas mas en- abyecci6n, en-
ell oprobio en- Ia miseria.
La situaci6n actual no puede pro-
seguir.
Cierto que atravesamos ahOra por
una tregua; por un per1odo de calma;
pero 81 al cerrarse este parentesis, en-
que las angustias producides por los
asuntos econ6micos siguen latentes sur
gen otra vez en- ell terreno polftico las
anteriores calamidades ell Gobierno no
rectifica su Inca de conducta y Sc obsti-
ma en- mantener sus desastrosos procedi-
mientos, nuevos mayores males ten
dremos que lamentar sabe Dios que
extreme de desesperaci6n podran llegar
nuestras sufridas clases trabajadoras,
que no solo csrecen de trabajo de pan
sino que ademas Sc sienton Vfcti-
mas de atropellos sin nombre, por eier-
Ger ell derecho sagrado de Ia protesta.
ALA, en- Washington, desdelas altu~
ras del Capitolio, deben haberse entera-
doy convencido de 10 que ocurre en-
Puerto Rico, pesar de los mentirosos
informes que suministran los que aqu1
solo piensan en- cobrar la n6mina Y en-
darse vida fastuosa y holgada, echando
en- Iastimoso olvido las doctrinas denlo-
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
NOti(ias generates

CoN,EL CRUPP: Sc halla gravemente
enfermo en- esta ciudad, atacadO ooi
crupp un tierno niTio hjjo de nuestro
amigo entusiasta correligionarlo don
Juan AguayO. .
Deseamos su pronto restablecimlento.
SUB COLLECTOR: Ha sido nombrado
Sub collector de Rentas Internas de "a
bana Grande, ell senior Ramon Dlscier.
SEDUCTION: Ha sido arrestad0 es
guardia Mariola. de Ponce. acusado del
delito de la seduction de la jOven Juana
Colon. La madre de la jOveR SO ma
aueiadO al Jefe del cuerpO.
INGREsO: Ha ingresado en- 81 mani
comic la alienada Modesto OrOZcO.
CONFERENCIA: Ha celebrad0 una
conferences con ell Presidents de la Jun
ia Superior de Sanidad, ell teniente ltu-
rrondo Ell ganado de la jurisdiction de
Guayama que no este selado ell dia III
timo, sera denunciado castIgado ei
dueno.
BAJA: Ha falIecido en- ell Manicomi0
ell demente EtanislaO Torres de Ponce.
CUARENTENA: Ell dia ultimO Sc la-
vantara la cuarentena en- ell distrito de
Guayama; pero Sc hace necesariO que
los vecinOs de dicha ciudad ayuden a
las autoridades presentando su ganado
para que sea selIadO.
FERROCARRIL: Ell ferrOcarr1l de San
Juan Ponce, ha aunentado su velocl-
dad, diez Kilometres mas por hora.
CoNTRABANDo LAUREL: Ell Gran Ju
RADIO ha dispuesto que Sc procesen los
sen0res Giles y Cruzen, por ell deilto dc
contrabando, habiendo sido sObreseida
luego la causa del senOr Cruzen, pOr
considerarse falsa la acusacion.
Ella BAYAMONESA>: Ell mejor sur
lido de telas de hilo espanolas incluso
driles acaban de recibirse en- <La Ba-
yamonesa> de r. Fabian & ca, San Juan,
Puerto Rico.
EMULSION: La Emulsion de Scott es
un recursO de mucha ventaja en- ell era
quitismo, la escrofulosis y afecciOnes
pulmonares cr0nicas.~
FL infrascrito doctor en- Medicina y
Cirujia.
Certiico: Que la Emulsion de acei-
te de higadO de bacalaO e hipofosfitos de
cal de sosa de los seIlores Scott &
Bovine, de Nueva York, constituye p0r
sus compuestos y pOr la excelencia de
SUI preparation un recursO medicO de
mucha ventaja en- ell tratamiento del xra'
quitismO, de la escrofulOsis y de las afec-
clones pulmOnares cr0nicas.n
7 para que asi cOnste quien con-
evenga v para satisfaction de los seTlO-
res precitados, expido la presente en-
San Juan de Puerto Rico.
DR.. j. E. SALDANA.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20

do calificar ese hecho de delito grave y
pasarlo q la Corte.
-El licenciado don Juan Ramon
Ramos ha solicitado de la Corte Supre-
ma que anule ell juicio en- que fueron
sentenciado los reos del crimen de Il "a
rretera 3de Anasco. Este abogado n;da
que SO faaga una revision de La dicha can
So en- otra de las Cortes de Distrito.
Ell supreme estudia esta petici6n =
pronto dara su faIlo.
Hoy ha tenido luoar Ell iu;c;o do
demanda de Habeas Corpus interpuesto
por ell abogado americana Mr.. Cnnrwer
4 favor de don M. de Jes1s de Jnana
Diaz. @n@
Ei teniente Tallada ha salido how
para Arecibo, y de allf pasara < Nav.
guez donde presta servicio.
-Mucho ha extrafialn oua Il fsou4o
Federal lhaya removido nuevama,ts -
asunto del contrabando del laurel pa.s
rece que Ell Juez Hold NO estnuo oax,feA
me con La solucion que fue dada < ess
asunto. y Sc propone hacer una rev;s;5n
de dicha causa. asion
-Pronto sera puesto al servic;o m
nuevo vapor que hara ell servicio a1,t~a
esta capital y Nueva York. Este hnnno
que anda 19 millas por hora h.-s aue
viaje semsaal. III
-Manana sale paa In ;ssa -
presentacion dc varios peri6dicos. an
. venta de ia gran obra de Mates Rar-
2 1ier <fuesta dc Sols, don Csrmelo q
Basora. 'o'o =.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20

craticas que rinde quito estrechisimo
ell gran pueblo americana, grande por
81 amor la libertad IL justicia.
7 ALI no puede nj debe tolerarse,
por insigni6cantc y min1scula que apa-
rezca nuestra isIa entire los vastos terri
torios que compenen La Union depen-
den de ella, que la bandera estrellada
contin1e deshonrandose en- Puerto Rico,
con escarnio de aquella Erase tan como
cida <de que solo cobija pueblos libres.,
A ese respecto constituimos una ex-
cepci6n.
Sc da entire nosotros un fen6meno
curiosisimo: no existe Ia verdadora Ii
bertad, la ibertad bien entendida de Gu
20 uso moderado Sc deriva Ia grandeza y
ell progreso de los pueblos.
Esa ibertad no parece por parte al
guna; en- cambio tocamos dos extremes
opuestos; la OPPRESSION para los que no Sc
someten de manera vergonzosa lncon-
dicional al Gobierno y 10 censuran siem-
pre- que 10 merece; ell libertinaje Y ell
desenfreno para los que Sc humillan y
arrastran ante ese Gobierno y le jalean
Y aplauden, cometa los errores que CO.
meta.
En- pocos pueblos Sc ha presenciado
ese fen6meno; pero es nuestro pals ell
pals de las anomalies, de las rarezas y
de las contradicciones, donde todo puede
hacerse Y Sc hace Improvements, segdn
un dicho harto manoseado.
En- virtud del desbarajuste que rel
ma, no hay mas que dos caminos: 6 po-
nerse al lado de los que oprimen y vejan,
& cambio de un mendrugo INSECURE y
mezquino; 6 sufrir con los oprimidos y
los vejados.
Nosotros encontramos mas digno,
mas honroso mas humane este 1ltimo.
aun cuando, por dolorosa experiencia,
sabemos la suerte que espera q los re-
dentores.
Pero consideramos deber ineludible
luchar, como siempre hemos luchado,
porque ell impe-io de la libertad triunfe
y Sc imponga. disipando las negruras de
la OPPRESSION y los rojos destellos de la IL
cencia, que, al confundirse, forman una
penumbra espautosa y tragica, mezcla
de tinieblas llamaradas. tai como las
que existen en- ell Inferno Dantesco.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20

| rivalidar sus tftulos de abogados, cuya
carrera han cursado en- Estados- UnidOs.
Hay otros joyenes que tambien fueron
examinados, no habie1doseles otorqado
| a1n ell certifcado. A todos felicitamos,
deseandoles muchos triunfos ea su ca
rrera.
EEL TROLLEY: Con motive de Ia
4samblea de cOsecheros de cafe, ha ha
bido un extraordinario consume del
aereditad0 ron marca xEl TrolIeys que
fabrican los sen0res Chandry Compa.
MIA, en- San Juan.
Con motive de Ia triste deegracia
ocurrida la familia Barbosa, las auto
ridades de R1o-piedras quisieron suspen-
der todo trance un gran bale de obre-
ros que habfa de celebrarse en- los salo-
nes de Ia Casa-Ayuntamiento. Los re-
feridos obreros Sc negaron rotundamen-
te suspender su fiesta, fundandose en-
que va hahfan hecho todos sus gastos.
-Seg1n Sc dice, hay cierto Juez de
Paz en- Ia isla, que despues de condenar
& los garateros treinta dias, los pone en-
liberta3 cuando & 81 Ie da la CANA. La
ley debe cumplirse, y despues tomar la
sin rival cerveza <Pabst, de Milwaukee,
que es fresca, pura y la bebida hoy de
moda entire todas las clases sociales. I'm
portadores: NJ. Il. Calderon y ca, Te-
tuan IL, San Juan.
Ell bale efectuado anoche en- ell
Olimpo por Ia sociedad <San Juan Fra
ternity,S result6 ell gran fracaso, pues
no concurri6 casi nadie- La mayor par
te de las damas y j6venes Sc fueron al
eParque Borfnquen.> donde Sc celebra-
ba IN esplendido brillante bale.
-Manana salen veinte policfas de
la Academia de Rio-piedras, para vigi-
lancia de los presidiarios que van & ira
bajar en- Is carretera de Yabucoa HUI
macao.
Hoy han presentado dos denun-
cias juradas en- la Corte Federal, los Sc
flores Trigo Danieison. En- elias acu-
san al collector Cruzen de ciertos hechos |
ocurridos en- Ia Aduana, que deben ser |
castigados por dicha Corte.
Ell Attorney General ha ordenado |
sean archivadas las causas que Sc seguian |
Dor libelo los abogados don Antonio
Alvarez Navas. don Tomas Valdilluly. |
Hoy ha sido condenado & so dias
le carcel ounce dollars de multa ell
elebre turba <Para Cafdas>. Este indi-
riduo acometi6 aver con IN revolver
|ulio del Toro Fernandez, queri6ndolo
natar Gracias 4 la intervention de IN
'olicfa pndo evitarse que este llevase &
abo su criminal intento.
Seg1n nos dicen hnbo IN policfa que
ratio de defender al tai <Para Cafdas1.
Creemos que el juez kopeI hs debi- !
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
FL pueblo

Ell pueblo entero esta pedien
to de esta resOlucion.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
SAN JUA N
NOTAs PoR cORREO
Octubre 10

Aver por IL mafIana tuvo lugar en-
In Iglesia de San Francisco de esta ciu-
dad In anunciada Asamblea cat6lica. Ell
temple estaba concurridisimo entire los
oradorss hicieron uso de Ia palabra ell
venerable ilustrado obispo de Puerto
Rico Mr.. Blenk y los sefiores doctor don
Jose Esteban Saldafa y don Julian Z.
-Ha regresado de su viaje por Ia
TeIa al Director de In Junta Superior de
Sanidad don Ricardo Hernandez, con-
cmrriendo hoy su o6cina-
Hoy curnple un aho de haber fa-
lIac;do en- Barcelona nuestro inolvidable
amigo eli incorruptible patriots don Ma
nuel Roman. -.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20

Sc han celebrado en- la mafIana de hoy
funtOs & las que han concurrido muchas
personas.
Ell sabado fue detenido por la po-
licfa ell director de <La Union Indepen-
dienteS denunciado por libelo. Presta-
da Ia oportuna fianza fue puesto en- Ii
bertad provisional
Ell sabado por la noche tuvo lugar
en- Rio Piedras un bale de artesanos en-
los Salones de la Alcaldfa Dur6 hasta
la madrugada reinando ell mayor 6rden
y demostrando aquellos honrados ciuda-
danos la cultura de nuestro desgraciado
pueblo. El bale estuvo lucid1simo por
su concurrencia la esplendidez de sus
organizadores.
Bien por los obreros de Rio Pie
dras.
OFICINA de asuntOs administrati
vos y juGiaciales de Jose G.. del Vale
(<Allens II, mirador.) Gesti6n an los
departamentos del Gobierno insular.
Ayuntamientos en- todos los Tribunaies
de Justicia. Para 10 judicial: abogados
Acuna y Texidor. Buen traductOr y
m&quina de escribir.
Ell -Juez del Supreme Hon. don
jose Ma Figueras. ha concurlido hoy al
Tribunal estando atm algo enfermo Es-
te respectable amigo ha concurrido por
la premura que habfa de su presencia
causa de importantes asuntos que estan
por resolver en- ell alto tribunal q que
pertenece.
-Anoche lleg6 por ferrocarril es-
ia ell compafiero don Julio Medina. CO.
rresponsal de <The San Juan News, en-
Mayagiiez. Este amigo viene para asis-
tir al juicio de <Habeas Corpuss presen-
tado en- su defensa.
La decision del <Habeas Corpus
por ell abcgado Palmer en-
defenss de Mr. Bird editor de <The San
Juan News1, fue aplazada para ell vier-
nes, de Ia presente semana.
-Anoche tuvo lugar como de cos
tumbre, una alegre jarana-baile en- ell
sCasino EspafIoI>. La fiesta habida ano-
che en- ell dicho centro result6 esplendida
y mas parecia un bale en- forma que una
jaranita.
Bien por ell Casino que sabe buscar
Ia manera de divertirnos.
<THE HELvETIA>.e27, Gale de
Ia Cruz. Gran casa de huespedes.-
Table d'hOtel1. ApOSentOs para fami.
las persOnas sOlas. COmidas a Gin
suenta centavos cubierto. Banos. Te'
efono, 192. Apartado correo, 2o5. Pro
Pedro Schira. Nota: Este no.
:eI esta a cargo de una senorita ca
yueiia.
-Anoche la retreta que di6 en- la
,laza de Baldorioty la banda del Regi- |
niento de Puerto Rico, qued6 snmamen-
e concurrida. La plaza Sc vic LENA de
,ote en- bote siendo diffcil ell pasear con
olgura.
La banda ejecut6 Varias pleas mu-
icales mereciendo los aplausos del p6-
lico algunas de elias.
En- los intermedios SO dej6 oir en- las
zoteas del Ateneo IN muchacho que
anita como pajaro, imitando ell canto de
arias ayes. Este muchacho resnlta una
81 supiera explotar su ha-
iIidad es SECURE que gansrfa dinero.
Hoy han sido aprobados por In
orte Federal los j6venes don Jorge Do
fnguez, don Epifanio II. Banz6, don
icardo Gomez. don ID. Figueras Mes
e don Felix C6rdova D6vila. Estos
'Yenes 60 presentaron 4 exsmen, para !
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20

Ofrece sus servicios al pdblico
con los ultimos adelantos concer'
nlentes al ramo. Gale de Ruiz
Belvis, Caguaa.
GALERfA FOToGRAFICA dc Rs-
iael Colorado. Con los ultimos adelantos
gel arte. San Jose IL. San Juan P. H.
Apartado ia. Tel6soRo "A. alk
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20

La aurora ell cielo alegra,
hugo ell dense capuz. 49,;
que tras Ia noche pavorosa y negra
surge del dia la radiante luz.

surge del ola la radlanGc luz.
Las iras del tirano
no hay va nj que temer:
rod6 por terra su furor insane.
deshIzose en- ell aire su poder.
Y va la patria mia
por fin lihre sera
de la odiosa constante tiran1a
del s&trapa engreido que Sc "a
Adios, Hunt desdichado -;
disponte va q psrtir,
que en- esta TERRA del amor sagrado
no es possible que til puedas vivir.
Contigo los traidores
tsmbien deben marchar,
para que juntos, odios y rencores
lejos, muy lejos, vayan & sembrar.
UnamonOs, con fuerza,
la patria 4 redimir;
que nuestraaccif no ceda nj So tuerza,
que nuestro pecho sepa resistir.
Y cuando al fin triunfemos
con honra y con lealtad,
para siempre la dicha alcsnzaremos
bajo un sol de explendente Libertad.
PATRICIo.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
los DOmin5OS
del BOIetln''

Interesante como los ranteriores apa-
rece~el 6ltimo n6mero de tan gallarda
revista, aunque aIgunas de las ilustracio-
nes no resultan todo 10 artfsticas como
fuera de apetecer.
En- ell texto fguran valiosas firmas
y Ia impression es esmeradfsima.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
I'm hetid0

En- medic de la confusion pro-
ducida por dicho incidente esca-
pose un tiro, resultando herido en-
una quijada dor Arturo Diaz.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
Question personal

Suscitose anoche, en- Arecibo,
entire ell se7lor Escudero Miranda,
ex-redactor de <La Estrella del
Norte> y ell editor de dicho colega
don EdelSniro j. Lespier.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
Paa Ms lE SESEHIA AHos. F.

RuNdDDIO ArETIGUO z BIMN FROBADO.
Ell JtHABE CALMANTE De LA SRA. WINSTON.
uxsdo por MILLoNEs De MADREs. para hIjoa,
PERIODO DE DEHTICTON, ExITO COMPLETO TRAM
QUILIZA a la CRIATURA, ABLAEDA Las ENCIAs, ALIvIA
TODOS Los DOLORES CURA Ell COLICO vEETOHO, oil
msior renedo la DARREA. De venta Las 3oTICAs
del mundo entero. Pedd,
Ell JARABE CALMANTE DE La sRA. WINsLOw,
no ACEPTEIs oTRO
NUESTRAS IND -Reco-
mendamos al p1blico las excelentes be-
bidas gaseOsas que preparan las fabricas
<Pequena Antilla> y <Polo Norte>, TIE.
tuan %, San Juan, en- las mejores con.
diciones de hygiene y economic.
LimOnada, framhruesa, china, etc,
en- barriles para tOda la isla.
En- Caguas, Ag1ay0 HeansGss0s.-
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
LIhEA FEppEA DEL OESTf

ltinerario de Treneg y Vapores QUE re
girA desde ell dia 20 de Noviembre
de 1909
Salidas de 10 Capital Bayam0n
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20


Octubre 90
NueUo Aicdfde
Ell Gobernador nombro alcal-
de Mayagtlez al seflor Forastier.
Sc 0p0nen
Los partidarios de Mateo Fa-
iardo SO oponen q este nombra-
miento, no queriendo que Forastier
tome possession.
Dicen
Dicen que ell alcalde nombra-
do es don Ramon Irizarri.
RatJfca
Ell Gobernador ratifica el nom
bramiento del se7lor Forastier,
Quien toma possession.
Corerencia
Ell ex-alcalde Cabassa SO en-
cuentra aqui Econferenciando con
ell GobernadOr.
ASuntO Laurel
Ell Fiscal de la Corte Federal
quiere sobreseer nuevamente ell
asunto Laurel.
DecidiYQ
Ell juez Hodt decidira hoy So
bre este asunto.
FL pueblo
Ell pueblo entero esta pedien-
to de esta resolucion.
La democracia. (Ponce, P.R.) 1890-1948, 1903-10-20
BYuseids

La Comision azucarera, reuni-
da en- session esta considerable La
necesidad de poner un impuesto
sobre ell azdcar puertorriquefla con
ell fin de contrarrestar las venta jas
del cabotaje al entrar en- los Es-
tados Unidos.
Columbia courier. [volume] (Kennewick, Wash.) 1902-1905, 1903-12-18
oN~NN~N~~~
To Boil Mutton.


Boiled mutton is not poetical dish,
but 1t is good standby for the family
dinner. 1t appears much oftener on
the English tables than on American.
The leg on boiling should be quite
fresh. Wipe, remove all the fat and
put into kettle of well-salted boil
Ing water. AS it begins to boil skim
frequently, then set back on the range
and simmer slowly, allowing twenty
minutes to each pound Of meat. A lit
tie rice is frequently boiled with the
mutton. Serve with a thick caper
sauce poured over the mutton and
currant Jelly. The caper sauce Is
merely drawn-butter sauce, made by
combining scant half-cup of butter
with two tablespoonfuls of dour in a
saucepan, adding when hubby one
pint Of the hot water in which the
mutton was boiled, seasoning to taste
and adding at the least six tablespoon
fuls Of capers or picked nasturtium
seeds.
Columbia courier. [volume] (Kennewick, Wash.) 1902-1905, 1903-12-18

Chop one shallot, saute in half a tn.
blespoonful of butter. Remove the In.
sides Of mushrooms, chop with half
the stalks and add to the shallot; add a
little good broth. (Steep the remaining
stalks in one-third cup of water fol-
mushroom broth or gravy) Cook for
onehalf hour, then season with salt,
pepper and nutmeg. Add chopped pars-
ley, butter, yolks of two eggs, fresh
crumbs and little lemon Juice. Fill
the mushrooms, place in pan well
buttered. Bake thirty minutes. Mois-
ten with the gravy. Garnish with
parsley.
Columbia courier. [volume] (Kennewick, Wash.) 1902-1905, 1903-12-18

One Of the best methods Of serving
cold potatoes is to make them into
salad. Cut them In any convenient
form, add one small onion finely chop
ped and little celery. Mix thorough.
ly with dressing made as follows
Break into bowl the yolks of three
eggs, add pinch Of red pepper, a tea.
spoonful Of made mustard, teaspoon.
full of salt, and beat hard. Add Of best
oil, beating constantly, enough to make
the dressing as thick as cake batter,
alternating occasionally with a few
drops Of sharp vinegar. Finish by add.
ing one cupful Of thick cream-sweet
or sour.
Columbia courier. [volume] (Kennewick, Wash.) 1902-1905, 1903-12-18

Fourteen ounces of white sugar,
eight ounces Of butter, eight eggs, one
teacupful Of milk, two ounces Of
ground ginger, two tablespoonfuls Of
baking powder, one and a half pound
Of -four. Mix up in the usual way for
cookies. Sift sugar over before cut
ting out the cakes. 1t is generally
best TO make the dough for all kinds
Of cookies and sugar cakes as soft as
1t can possibly be rolled out. Differ
ent persons make very different cakes
Of these sorts from the same recipes,
and the common fault Is too much
-four in the dough. The baking pow
der, too, is responsible for some Of
the changes. With too much powder
the cakes run into each other and lose
the good round shape they ought to
have.