Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1903-09-03
9aus, Gof uno Tano

tes 2dppden int &o91ala tau9t unb
nit bemfelben bic 9eidirre susrei6t.
Senfertitt. Man quilt Qeim
in faltem WaKer Elm, ertpGrmt BITE
2eimsalerte unb febt ibr unter umriib,
rem 10 bel selDf9ten Ralt binau, Biz
bic nod marine Mafe f9per fliiffis
setporben 1T. Der nod marine 8itt
ptrb bann auf bic 8ru9fldden aufses
tra9en.
9esen ben 8ib o n
lputbfranten. Sunben
empfieblt Elm SDrfter folsenbes Mittel,
bas ii9 btelfa9 betpGbrt baben ion.
9ie @unbe tptrb nit parmem @etnz
eiiig unb Wafer fauber aussetpaf9en
unb getrodnet. Sarauf tperben etntee
Sropfen gblortpaFerfdure auf bic
Wunbe segofen, Inn bas @tft bes
Spei9els gu aeritDren.
@efuIIte Mepfel. T. Man
f4dIt quite, ni9t gu srobe Mepfel, ftidt
bas &ern6aus beraus, flint an befen
Steae &irf9= ober Mpritofenmarmez
labe btnein unb itedt iie ober unb rrs
ten nit etnem Stiid9en @emmeltrume
gu, bamit bic Sile nt9t berausfdGt.
Damn tpenbet man bic Mepfel TT MebG,
81 unb seriebener Semmel, bGdt Iie
IN S4mals unb betreut iie NIT @a>
n~tleauder.
9egen g 9mers i'm $ a b :
geIent. Man babe tdsli9 breimal
Is Minuten lang in betbem &artoffelz
pafer unb 5tpar beibe !Sdnbe Bis
iiber's @elent unter fteter 8etpesuna,
9ierauf trodne man ab rnb reibe bic
frante 9anb NIT hetbem Sett Elm, pidle
lie bterauf m marine! 8aumtpoue, unb
IGbt fie barin Biz gum nG9iten Babe
ruben. Inter &artoffelpafer 1T @afs
fer gu beriteben, porin ungef9dlte &ars
toffeln Doltdnbis gar sefo4t iinb.
SaB Der 8enub frif9en
8robes unsemetn 59dblt9 1T, baB
bur9 beniel6en S9lasanfau, &rGmpfe,
8lutanbrans. sesen ben &opf Ropfz
f9meraen, sefGbrli9e @erbauunss=
f~t0runsen II. |. IN. berbeisefiibrt perben
~t0nnen, i9eint mod ni4t btnret9enb
befannt au iein, fonft piirben bod pobl
pe~rniinftise Menf9eh bas frif9e 8rob
mebr metben. Natiirlt9 1T frii9es
S9parabrob sefdbrltder als frti9es
Wetbbrob. Sn barten &lumpen bletbt
eriteres I'M Masen, Iiesen.
@eru9Gpies Rp9en a u +
Dem Petrpleu m t o d e r.
Man9e ,!9ausfrau piirbe i'm Semmer
germ etnen Petroleumfo9er benuben,
tpenn bieie &o9er ni9ts etnen 70 entz
febli9en Scrub perbreiteten. limb
bod sibt es Elm einfa9es Mtttel, INN
biefem l1ebelitanbe abaubelfen. Man
fiut rGmli9 bic @erttefungen, tpel9e
fi9 atpi{9en ben etnaelnen 8rennern
beftnben, nit WaRer, bieies perbunitet
unb ntmmt BEN hdbli9en Scrub nit
bintpeg. 60 bebanbelt. brennt ber pe>
trpleumto9er %DoaitGnbtg geru9los.
GrDBte Saubertett 1T ebsnfaas gu ems
pfeblen unb au9 Sarauf gu a9ten, bab
bic 9o9te INNER slatt absef9nitten
unb bic Slammen ni9t au bo9 &c,
f9raubt tperben, ba fte fonit ruben
tpiirben.
@ef9mDrtes 5tIet m t
M a auce. Gin gut abgele=
genes Rinberfilet pirb setpai9en, lei9t
gefalaen unb in rei9lt9 Butter unsez
fdbr cine balbe Stunbe, Bel einmalisem
umpenben, lansiam unter 9edel se-
f9mort. Gs mub aber DIT &C.
fptdt fetn. 9asegen lest man in
S9eiben sefdnittene Gbampisnons
ober Sriiffeln, Elm penis g%apennepfefz
fer, ettpas 3udertouleur sletb beim
Mnfeben NIT in ben S9mortopf. @irb
bas Stlet angert9tet, 10 garntrt man
es NIT ben ptlaen, fleinen Sletf9fl0b=
diem unb ~sebadenen, tletnen &artoffel>
diem. Oie bon benz au bielen Sett BE,
freite Sauce madt man NIT einem
2Dffel @eiaenmebf, etntsen 2Dffeln
Sleti9ertrattbriibe unb suleBt NIT bret
Gldfern Mabetra fertig unb rei6t lie
in elmer Sauetere befonbers ba5u.
Sie Bf1ege Der 3 + n E.
9ie erfts 8ebtnsung ieber 3abnpflese
1T bas bGufise 4usfpiilen NIT flarem,
nt9t gu taltetn Wafer, ferner iollen
bic 3dbne breimal tdsli9 gereinist
tperben, bes Mprsens, na9 benz Mitz
taseIen unb Qbenbs bor benz @9las
fenseben. 9as puben berielben ees
faiebt tbeils tpasere9t, tbeils in Der
Rt9tung bon Der Wurael na9 Der
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8dbne muB gut seretnist iperben. Mit
3abnbiirften lei man ni9t fparfam,
tpe9sle iie otter unb pdtls mittelftarfe.
@efunbe 3dbne pubt man nit Sob
lenpulber ober NIT sef9lemmter
Rretbe; perfebt ma.t bas Yulper nit
etpas pfefferminae, 10 ptrtt es ftdrz
fenb auf bas 3abnfletf9. 3abnfto9er
biirfen ME bon Metan, ionbern muir