Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1903-12-24
9aus, 9of mnn Tam

Strobm atten | 9 t
man nit elmer f9arfen 8Irite, tpelae
man in parmes Salapafer setau4t
bat. 9at man lie bamit rein sebiirtet,
70 bGnst man lie fret auf gum Srods
men.
@eiBe 9oIssesenftdn b
unb Su bbDben tperben blens
benb peib, tpeur, man lie nit S9lemms
treble f9euert. &u9 Steintreppen
feben iebr 51Gn aus. tpenn man iie nit
aufseriibrtem Sbpn, in pelden man
ettpas S9lemmtreibe semif9t bat. obs
reibt.
Sir bIinb 9 m bene
Sen terf9eiben 1T elm probaz
tes Mittel 2einSl. Man trdnte bamit
Elm pollenes 2Gpp4en unb reibe bas
@las ti9tig ab. Oie bdnsen bleibens
ben Wonfaiern unb Seltbeilden itnb
bana9 nit einem Su9e ober Sliebz
papier, ni9t etpa aber NIT MaRer gu
en%tfernen.
6rii9e RotbneinfIed e
entfernt man lei9t. inbem man einen
Napf mDsli9it fodenb beiBen Wafers
unter bas SH9tu9 ftelt unb bas
Stiid nit benz Sled bineintauden
lGbt. Sir Gltere Slede tam man benz
Wafer Sal5, G%itronenfaft ober Sobaz
Hidden beifiisen unb i9liebli9 nit
eau be SaDelle ben &eft pertilgen.
SpIsflede aus 90 a d e.
Sie bur6 Wai9en in neuen Wannen
supeilen e%ntitebenpen selben ober braus
men Slede entfernt man NIT Wetnitetnz
fGure. Man loft einen SbeelOffel bon
WeinfteiniGure in einem Quart @aher
unb nei9t oarin bic befledten Stenen
Elm. Na9 "a Stunben pGf9t mar tie
aus. N0tbisenfals pieberbole mar
bas 8erfabren.
M 3 b IN / Of e. Man nimmt
elm Quart 2einDl unb I Quart Weinz
geiit, i9iittelt beibes tii9tis bur9einz
amber unb reibt bamit mittelit zines
leinenen 2appens bic MDbel tii9tts ab.
Damn pif9t man NIT einem reinen
8aumpoaentu9 unb sulebt NIT einem
leinenen 2appen mad. Wirb biefes
0erfabren Dfters pieberbolt, 10 tperben
bic MObel f~pieselblant.
&rGuter=S m n. Gum
Sriibitid ober 4benbeii en- bereitet mar
febr pobli9medenbe Semmeln auf fol-
senbe Dirt: 3und9it pirb I Pfunb
Butter gut 5erribrt. Na9bem btes ge=
i9eben, ptrb fetngeipiegte Peteritlie
barunter gemif9t. S9liebli9 perben
brei Bis bier gier re9t bart sefo9t
unb ebenfaus fein setpiest our Dorber
bereitenben Mahe seseben. Sies anes
gut untereinanber eeriibrt, 1trei4t mar
auf bic 8rDt9en. 9iefe Semmeln iinb
tpesen ibres pifanten @ef9mades Be-
fonbers Bel !9erren iebr beliebt.
9ebGmpfte 8 dneleber.
Mfan nimmt mebrere feline 2ebern,
tpGf9t fie unb fpidt fe NIT sefalaenem
Sped. Sobanr ma9t man Butter in
einem Siesel beiB, r0ftet 3piebel, Nez
terrible unb ein penig selbe &iiben
anes febr fem eepiest barin, sibt bic
2eber binein unb bdmpft fie auf ftarz
tenn Seuer aebn Minuten lang. @or
benz Wei9nerben stbt man Elm tpents
Wein baau unb ettpas fetnseipiegte
Gitroneni9ale. 3uleBt fommt Pfeffer
lnb Sala baau. Wirb init Der Sauce
anseri9tet; man rei9t serDitete &arz
toffeln baau.
2aubrD9e I'm einen 5rof4
ben 8tnter binbur9 gu erbalten, febt
man i'm in Elm sroBes, balb nit Wafz
Ter sefiqtes ginma9slas, tpeldes NIT
elmer ~tleinen, aierli9en, aus Der 5liifz
fisfeit berporragenben !9olaleiter perz
feben unb nit bur9lD9ertem Yapier
bebedt lit. Man ftelt bas @las in Elm
tparmes 3immer. Sn tiblen Rdumen
untergebra9t, bdlt Der 2aubfrof9
einen Winterf9laf; a%nbernfaus geniigt
eine brei Bis bier Mal in Der Wo9e
gu pieberbolenbe Sitteruns nit Snfef=
ten, Sliesen, Spinneu u. (. m. 9ien=
lt9 1T linn etpas @riines "a. g. Sn1=
mergriiD i'm 8ebdlter.
9effif9es 9 utterge=
b adenes. Gin babies Yfunb Butt
ter tptrb gu S9aum seriibrt unb J
pfunb 3uder unb etpas @anileauder
binsugsfist. Na9 elmer @iertelitunbe
tommt ! Pfunb seriebene Manbeln
binau unb 10 piel Mebl, baB es einen
ettpas feften Seis sibt. Man ldBt i'm
iiber Na9t ausruben, briidt i'm am
anberen Morsen auf elmer nit Mebl
beftaubten 8adplatte auseinanber unb
ftt9t NIT 8le4formen Sisureu aus,
bic ftrobbalmbid fem miiKen. Man
badt fte Bel mdbtser 9ibe belIselb unb
bepabrt tie in einem feftberf9loKenen
BpraeQanaef6trr auf.