Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1903-05-07
StalieniIdJe Slide.

Die annubms. bdB bic italieniI6e
Sfo6tunit ,informig unb ipenig mad
unIerem @eidmad lei, 1T piel Derbreis
tet unb bod bietet Der italieniI6e
8ii9en3ettel reibe g(btpeGslung.
Sdon bas erIte ssrii6ftiid bes Static
ners lit OielIeitig. Sa 9iebt Is talte
unb marine @etrGnte, unter ben eritz
aendnnten buuptTd9lid 2imonabeu,
Sal6gefrorenes unb Cafe granite,
Elm bem Gistaffee dbnli6es @etrGnt.
0ieIes piro iebr einfad bereitet, inz
bem man elm 9lds balbpou nit S9nee
flint (S9nee pirb in StaIien i'm
Sommer e6snIo anssboten lpie friI9es
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iturten, nit 3uder periiiBten Mocca>
taffee unb siebt gum S9luB elm.
S6iht SdlagIabne odrauf. 9lu9
nit @itrpnen (2impnens) ober apfslz
iinsnIaft nirb Der Stnee gemiIft unb>
aus benz 9las bur9 feline Strobbatme
aufseiosen. @insemadte ober friI9e,
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Sriifte, ipie airfdeu, PfirIihs, Mira=
bellen uuo Ssigen peroen sierlitb in
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tabne bebedt unb ols erIriI6enbe unb
geiunbe MorgenIpeiIe serei6t. gu
bteIen grfrtI9ungen Ierpirt man
gates ober tleine. nit Butter beItri=
bene Maistii6el6en. gln lparmen
@etrGntsn lit Saffee mit@elbei, 3uder
unb Sabne Oerquirlt. belize, nit @iern
geIdlugene, nit einem 3uIdb BON Irat
ober Bum gessbene Milh ge6rGu9lib,
ipipic 6leiIdbriibe. nit @i uno Somds
tsnpiiree perriibrt. 3ur 8oullion
iperben 8r0tden uufaetraasn.
Die erfte arDBere MabIaeit, getpObns
lid 5tpiI6en II unb 1 llbr ierpirt.
beibt Collazione unb bedt Iib nit
bsm gssriff bss ensIiIdsn lunch oOer
unIerem beutI6en biirgerli6en nit
tdgeFen. Dian geniebt gu bieier
Mablaeit meiIt Elm SiI69eri1t, Se>
mile pber bic ReIte elmer frii6eren
Mablaeit, bic seI9idt in anbere Sorm
gebradt purben. Sn Der 9erarbeiz
tung Der beaux restes TT man In
Stulien ungemein OielIeitis. Gier.
Salat, bic itsts bsliebten OliUen. Ssts
nodi, Srangen unb piItusien feblsn
fuit niemaIs. &dIs pirb in ben pers
f6iebenIten 9eitalten genoKen unb
ebenIo ipie Somaten als 3uIdb 5u ben
mannigfaltisIten SpeiIen sebruudt.
Gin Idmddboftss @sriGt, bas in Sslos
rens oft Sur Collazione seseben pirb,
1T S9peisIeber i'm Reb. Ra6bem
bic 2s6sr in Streif6en gei9nittsn uno
in eeriebener Semmel, SulS, gebadtem
&npblau9 unb 3pisbel umgeorebt lit,
piielt man lie in elm Stiid bonn Tsttz
neb. Sic tpirb oarin in Sel gebraten.
benz in 8iertel 3ertbeilte 9lepfel binSus
geFii9t perben. Sdeiben bonn Rins
bsrfilet iperbsn bielfa6 auf benz Roit
gebraten, na6oem lie tiihtis setlopft
unO in 9srie6enem 9drmeiantGie ums
aebrebt purben ,ebenIo bsreitet man
&aIbslunee poer 2ebsr. SR bic in Der
9fanne gemiIfte Sautc Don SlipenOl
ober Butter, in pel6e Der 6leiI6Iaft
bonn RoF bineintrppft. sieBt man oft
stpas i6peren Rotbpein, 9rignolp
poer G6ianti, unb I9pibt 3ipiebeln
unb Maiordn oarin bur6. : Sine
feline unb Tebr pobli@medenoe Speiie
aus 2dmmfleiI6 pber bem SleiIh jun
ger 3isssu ssb0rt gu ben 2isblinssses
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Suppengriin, Defenders Diel Sellsris
unb Ssllerietraut, Rinbstalg, Sals
unb YfeIisr 9aib gar gsbiinitet fperoen.
WrR bebt bdnn bic Stiide bsrdus,
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ReibebrOt nm unb legt iie in bic 8rii6e
suriid, Der nod 9upern, 3ptebsl uns
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Slipen unD etipas Wtin 5ugcieBt tpurs
ben. Sn bisier 8riibe i6mort man
oas 5leiId O0lIia ipsi9. Oas 9eridt,
bas nit GitronenTaIt betrGufelt piro.
i4medt gu Deib6rot redt gut.
NnuhfTnhs hIs;h4 hs; nor Rsrsitttrd