Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1903-12-17
9aus, 9of uno Tano

u m Den n genebm { n
g + d aus ben Steinfriisen gu
pertreiben, ipaf9e man bieielben ab
rnb at nit beibem SobdnaHer. Die
fes @erfabren muB sriinbli9 erfolsen
unb reselmdBis sebanbbabt tperben.
pur3eIm. Gin pfunb Mebl.
stpsi gier, elm SaFentopf 3uder. elm
Sbeel0ffel Ratron, ] pint iaure
@abne, ettpas 0aniIe. Oanor tleine
BGnden NIT einem RinberlDffel obs
fte9en unb biefe in re9t 9etbem Tett
baden; fie f&meden poraiislid.
Sat m a n m ber>
fGumt. ben 3immerpflanaen Wais
fer at geben, 70 DaB ie pertrodnet ers
fdeinen, 10 btIft nur elm Wo1bab.
Mfan ite1t ben gan5en Sopf in's Wafs
fer. baB es iiber ben Ranb rei9t. Man
nimmt i'm ni9t eber beraus, als Bis
bic 2%uftblafen. bic fofort anfansen
aufaufteisen, ni4t mebr erf9einen.
pfeffertaIbfIeif9. Man
f9neibet Ralbsbruit in Stiide, f9idtet
fe NIT rei9li6 eef6nittenen 3tpiebeln
unb etpas Yfeffer, Sala unb @epiira
in einen gut f9liebenben Sopf unb
sieBt @aher ober 8ouiIon bariiber.
baB es nit benz Sleii9 slet9 ftebt.
Nun qutrlt man ettpas f9arfen @ffts
nebit WetSenmebl baran, bedt es gut
gu unb lGBt es II Stunben f9moren,
gibt por benz Mnri4ten etnas Butter
baran.
Oie g ii B bes Sauer@
frautes als pubmittel fir YuBz
faden. Man braubt biefe n,lr einfa9
NIT Der 8ribe gut ~absureiben unb
bann troden gu poliren. Nur fart am
.gelaufene @esenitGnbe bebirfen our
&sinisuns mod Der 3u%bilfenabme BON
etnas 4f9e. Man lest fol9e @eser=
ftdnbe am beftsn erft einise 3eit in bic
8riibe, retbt tie bann nit biefer u11b
feiner @f4e ab unb fpilt iie bor benz
Srodenreiben mod nit flarem WaHer
na9.
g toffelpuree m t
sped. go lange bic in Salanafer
geto6ten 8artoffelf6nibe mod redt
beib finb, tperben fie bur9 elm @ieb se>
trieben unb NIT Sala unb Mil9 gut
perriibrt. Damn tptrb gerGu9erter
Sped NIT s3piebeln gelb oer0itet, bonn
8rei cine Sage auf bic Blatte geitri6en,
Sped bariiber seftreut unb 10 fortsez
fabren, Biz @Ies aufsebrau9t 1T. 9ie
Dberfte @9i9t miifen &artoffeln fem,
pel9e bann nit gei4mGlaten 3miebeln
iibersofen perben.
@egen M agen1eibe
Sept tp E B. Gin einfa9es
magenitGrfenbes Mittel finb aer1toBene
ober 5erbriidte Wa9bolberbeeren friib
Morsens NIT einern @Ias WaFer ges
no1en. sic befeitigen ben bur9 Ser
thinning oes Masens entftanbenen
Ropfi9mera fiderer als anbere Mtttel.
Sri9er tparen Wa4bolberbeeren Elm
beltebtes unb bdufis ansepanbtes
9ausmittel, bas fi9 Bel Masen>
f9nG9e, Sobbrennen, 8lGbfu9t,
9autz unb 8audpaKerfu@t unb
9autausf4ldgen re4t gut betpdbrte.
&oenfo6I. 8eim ginfauf
febs man barauf, baB bic &noipen feit,
bic Stensel fleif9is finb. Grftere tperz
ben bon ben Stenseln abgelDft, bieie
bon ben duBeren Bldttden befreit, rein
getpaf9en, in fiebenbem @al5tpaFer
geto9t, Bis fie ii9 tpei9 anfiiblen, barn
abseieibt unb einige Minuten in falz
tes Wafer sebra9t. Cine @iertelz
ftunbe Dor benz Mnri9ten biinitet man
Tie in einem gtsroB frii9er, fiBer 8utz
ter nit ettpas Sala, Musfatnub, einem
Sbeel0ffel seftobenem 3uder, ebenfo
biel feingef9ntttener peter5tlte bollenbs
ipet4 unb trGufelt on ben geaogerert
Saft einige Sropfen Massipiirae.
Sbftfraut BON 8irnen.
Sbne srobe Miibe unb NIT serinsen
Soften fam man 8irnen auf folsenbe
Dirt gut peripenben: Man fo9t bic unz
gef4dlten, aerf9nittenen 8irnen in
WaRer pei9 unb f9ittet fie in einen
groben leinenen Sud. Serielbe 1T NIT
feiten, aussendbten 2D9ern am pberen
Ranbe berfeben unb bdnst in einem
bo9beinisen, oben NIT einem God unb
Saten berfebenen Sii49en. Inter
bemfelben ftebt Elm srobes irbenes Sc
fab, tpel6es bic burdlaufenbe 5liifIigz
felt a%uffdnst. 9ieielbe f9iittet man in
8lasbii9fen unb binbet bieielben au.
Din einem fiiblen Orte a~ufbetpabrt, bdlt
fd bas Sbfttraut febr LANCE unb
f4medt auf S9par5z ober Weibbrot
seftri9en, gang poraiisli6.
Man dIa9te g a n 8
am beiten bur9 Mbfte9en bes fleinen
9ebirns am Miidenmarf. Man fiiblt
binter benz Ropf, mo Der Gals am
fGngt, Elm tleines 9riib9en. Sin GtiA