BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1903-03-26
La salsa de los caracoles.

Ell sol va picaba, y el canino, hecht
despacio, no habfa sido breve: descubr
con oios de placer los 4rboles de Il
Venta del espfritu Sahto, y al llegar a
puente baje y busque la frescura.
Yo tenfa por t1nicos acompafiantei
en- mi soledadl algunas lavanderas que
golpeaban ropa en- ell arroyo cercsno.
Me sente, y un polluelo audaz vino
picarme Ell cuero de las botas: lie huDle-
ra dado su merecido, pero 81 hugo ale
teando Y tuve que dejar encomendads
mi venganza las cocineras de los me-
renderos.
I'ero la vista del polio produJo, POI
una serie de refexiones flosofcas, gra-
YES desordenes en- mi estonago.
Recorde que aquella era la bora de
mi almuerzo y recorde tamblen que
uno de los episodios gastron omicos que
hacen epoca en- mi vida, es ell de clertos
caracoles condos en- uno de aquellos
fonduchos bajo los sarmientos cubier-
tos de hoja de TN emparrado; muchos
afios hace, cuando 20 tenfa velnte, y
estudiaba latin y ell griego, en- los lin
dos oios de una muchacha que Sc la
maba Rosa.
Rosa era la aprendiz de forista mas
linda que habfa entonees en- Madrid, y
las habfa tan bellas como las flores que
hacfan sus man0s.
Fresca sonrosada como una cereza;
pelo negro de magnffcos ref1ejos azu-
lados; oios alborotadoress; dientes blan-
COS v pequefios como granos de arroz;
nucha intencion en- aquel hablar que
aiegraba ell alma; mucha gracla en-
aqtlallas maneras, con que Sc llevaba
la vista al cruzar por la calle; un cora
zon de orc TN pensamiento de CASA,
tan faciles uno y otro a moverse con
distintos afectos, que q las veces pon1a
pna lagrima por remate de una sonrisa,
Y otras iluminaba, sonriendose, su han
to; esta era Rosa. Y afiadan ustedes,
81 quieren concuir ell boceto con los to-
ques mas interesantes, el encanto de
los ounce afios dos cuernecitoS de
pelo, anzue1oS de amor, que le caian a
igual distancia de la raya sobre la fren-
te, atusados con tai arte y tan mal1clo-
SOS y picareScoS, que no hab1a corazon
que no que ase prendido y retorciendo-
Sc con ansias mortales en- aquellos lin
dos garabatos.
Al mira1tde hoy en- el alma a traves
del excepticismo de mis- aflos, me pre-.
gunto 81 la guerra y me atrevo a con-
testar dnicamente: icreo que 81!
PueS Dios hab1a dispuesto que la
madre de Rosa tuviese una hermana, y
esta hermana -qr1e Sc lamaba dofla
In %o% +a +fa 6n ~ t,A l. ,
Y dispuso a mas que una tarde dofIa
Justa-la cual me tuteaba en- la previ
sion de que liegasemos a emparenta1
me dijese:
--Maf1ana, 20, Rosa y til irenos
conner caracoles a Ia Venta del Espfritr
Santo.
Dofia Justa era de una humanidad
respectable, era, como 81 dijesenos, e
globe terraqueo puesto sobre unos "a
patos rusos. 81 20 hubiera podido al
mas longitud mis- brazos, la hubiers
abrazado cu4ndo me uijo aquellas pa
1abras.
Al Ola siguiente, Ell aquel fonducho J
bajo aquel emoarrado que anteS ms
Teferia, nos encontrabamos Rosa, con;
JuSta y 20 en- torno de una fuente d.
caracoles. Rosa y yo nos mirabamos
nos refAmos, dofa Justa Sc limpiaba e
sudor de la frente con un paffuelo, SEN
tada sobre TN banco por no haber ha
bido medic de co'ocarla en- equilibri,
sobre el estrecho asiento de uua silIa
La fuente de caracoles exhalaba III
vapor de aron1as en- extreme humani.
tario.
Yo puse la mitad q doiia Tusta, v e
resto 10 dividf con Rosa.
-Voy yer 81 me euieres-me die
" nueva Margarita, en- vez de desho
jar flores, Sc puso contar los caracoles
diciendo:
-Uno, "ime quiere..r dos, "lno m
quiere..,!" ST, no; 81, 'ino!'-y ccgio COZ
sus 6nos dedos e. t1ltimo caracol
arrojo indignada contra el suelo.
-iCuenta los tuyos!--me dijo NAL
humorada.
Yo conte, siguiendo el mismo proce
dimiento, y al llegar al postrero, gritt
--"iST--y me 10 conf con aire d
triunfo.