Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1902-04-10
6aus= un0 ~canOwirt6(l6aft.

pabrt. auf bisfe 8eiie baltsn lie iid
etlibe Monate.
9lasgefGbe, pel9e bon Otter
unb &au9 braun gepproen iino, fperz
ben BON auBen unb innen nit S9pez
feliGure bespHen; nan lGBt oieielbe
lGngitens cine babe Stunoe nit cem
9lafe in Seriibrung, entfernt Tie oann
uno tpGi6t nit sei6lemmter 4reice
uno Waher mad.
Port M n=9un If. Cine
Slai9e Gotbpein, cine Slai9e Weibz
tpein unb cine Slui9e Purtpein ipers
ben nit stpei Yfuno 3uder beiB ges
ma9t, Bis Der 3uder aergangen lit,
tpobei bas 9etrdnt ieou6 nidt to6en
barf; bann preBt man ben Suit BON
bier gitrpnen in cine Serrine, giebt cine
babe Slai9e feinen Irat unb ilben
Bein binein uno gibt ben gut permiiaz
ten Yuni4 auf ben Slid.
Die 9 Ii + It EN- gu erbalz
t E n. Die 9iirften tDnnen boppelt 10
lange erbalten perben, tpenn man lie
ni9t-meiit aus lntenntniB-ielbit
peroirbt. Die 8iirite ion itets auf bic
8orften gelegt peroen, neil ii4 FONT
Der Staub iebr letdt baspii9en ieBt
unb bic 9iirite aus bieIem 9runoe iebr
oft sereinist peroen muB. Sa Hd1e
bic 8oriten ipei6 ma6t, piro bic
8irite febr balo unbruu9bar.
ginsero ftete g 9ruuben
lDien lit oft nit eroben
S4pierigteiten perbunben, oa bieielben
bGufig breden, obne fia gu riibren.
Sasesen selinst btefe 2Diuns leiat,
tpenr ma auf bic 8erbinbungsftelen
Petroleum brinst, tpeldes in tiiraeiter
3eit bic tleinften 3isen bur9bringt, in
pielsn 5Guen bilft AUDI SerpentinOl.
Wirb nun an biei S9rauben ober 8olz
aen NIT einem 9ommer sstlopft, 10 tperz
ben bieielben in ben meiiten JGaen lofe
tperben unb fi9 lei9t uufi9rauben lafz
len. sSn bartnGdisen Sdlen 1ebt man
bic 10 bebarfbelten Electromagnetic
Der @inpirfung bon 9iBe aus, bic
bann ben erpiniaten Grfols berporz
brinst.
Gotten Sago gu remit
Ser Saso tpiro seleien, sepaz
f6en, NIT faltem Waher auf's Teuer
geiebt, na9 benz Warmtperben auf Elm
Sieb eesofen, bann no9mals NIT fri
idem WaKsr sueeiebt, einise Mtnuten
gefodt, auf bas Sieb gum Ibtropfen
gef4ittet, NIT faltem Wafer abgeipilt
lnb banr1 erft in bic Jleif9bribe eez
tban unb lansfam a~ussequeat. Nur
auf biefe Dirt. eereinist, 1T er frei bon
benz bGufis bumpfisen 8eisei4mad.
Bel &artoffelfaso tit bies ni4t nOtbia.
er piirbe fld aud auf biefe Beiie aufz
lOfen. gr tpirb nur in fultem Waher
ettpas eequirlt uno bann in Der Jleif6=
briibe lansfam seto9t, Bis er tlar unb
aufsequoaen lit.
9 ftet9en a Ia Sarbi<
niere. Man perriibrt ! Yfunb But
ter NIT ebenIo piel seriebener Semmel
ober Deisenmebl, figt feds gu S9aum
serriihrte gter bin5u unb absetodte
feline Semitic als gang fleinen 8lumenz
tobl, Mor9eln in S6eiben, CRIME
Grbs9en, Spargelt0pf4en uno pobl
au9 elm paar 5erto9te S9nittbobnen.
Dies aIes nimmt mar aus 8iihfen
ober frii9, pie man es eben bat, mii9t
es su elmer ni9t gu pei9en Mafe, Be-
lest feline, gebutterte S0rmden nit
Sldtterz ober 8utterteig, itrei9t bon
Der Mafe binsin, lest einen Seisoedel
iiber iebes Paitet6en, bepinielt biefe
nit 81 ober 5srlafener Butter, felt
bic SDrm9en auf Elm 8le9 in bic
8Ohre, bddt tie solobraun unb ierpirt
tie beiB.
90 inte beim Irsneiz
8 II 9. Wenn Der Nr5neiitoff
in einen leeren Mugen fommt, 10 pirS
er f9neIer bonn Srgunismus aufgez
nommen, als tperrn Der Magen i4on gez
fiiat 1T, ebenIo pie elm ol~fo6olartige3
GetrGnf, 3. 9. @ein, UNI 10 e6er Be-
raui6t, als penn mar i'm 3piiden
ben Speiien geniebt. Saber 1T e5 Dem
Sranfen nit i9pa9em Mugen oa5uz
rat6en, Die IrSnei nod nii9tern 81
nebmen. neil bas Ghen Bel i'm 81
lange unperbaut blei6t, uno 10 pieber
bas ginne6men Dor elmer neuen MoGIs
5stt 81 6eiprgen; bonn permensen i;0
ni4t Die Stoffe miteinanber, unb Die
@irtung erfolgt i4neqer. Sft mug
ionit Der @r5t Die MeOi3in pe9Ieln,
neil er bte uriaGe bes Hi9terfolees
nt4t glei4 our4i4auen fam.
Gng1if9es Rinbf1ei9.
Steies bereitet man na9 einem ura!ten
So6bu9e nie folgt: Man nimmt Elm
gutes, fettes Gtiid 3inbfleif9 aus Der
inneren 8eule, tlopft es re6t miirbe
unb iti9t nit einem Mefer 2O6er btnz
Elm. Ssn me6rere berIelben ftedt man
Stite bon benz sett bes 5leii9es, in
einige Gitrpneni6alen unb in anbere
a6gei6dlte 3piebeln. Damn legt man
es bret Sage long in guten 8eineiiig
nit 2orbeer6lGttern unb etpds RIOS