Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1902-01-02
Gaus= unO canOWirt0(c0Nn.


Sdpefelblumen. sepulpertem Solmiol
uno @iienfeile. bic nit 9utem 2einDlz
firnib permifG. unb bann nit 10 piel
reinem 8leipetB per5ebt perpen. Biz
etne feite, bequem 3u perdrbeitenoe
MaHe entftanben lit.
3alte Meerretttga &C.
Guter Meerrettig tpirb serieben, ebenic
piel peiBes 8rob ober Semmel. Damn
nit feinem Mebl ober seidmolaener
Butter, Gfiis, tpeiBem pfeffer. 3uder,
etpas Sala unb rei9li9 fiibem Ga6m
au elmer febr biden Sauee anseriibrt.
S6medt berrli9 gu frii9er 2eberpurii
ober taltem 8rdten.
SoIamurm in g Of q n
gu perttIsen. Solsenbes Mittel
tpirb porgef9lasen: 8epinieln nit pc
trpleum ober @9pefelfoblenitoff, 8erz
tleben Der 2D9er nit Wa9s unb llebers
aieben Der Wdnbe bes S9ranfes nit
papier (mittelit 2etm), enbli6 8ez
ftrei6e, Der 2D9er nit &ienDl unb mad
"a Stunben nit GiienpitrioaOfung.
8eIfb rabbit Gore Sit y.
Man nimmt gertebenen gbeiterfG1e unb
geri6rte Butter. beioes 81 slei9en
SbeiIen, perriibrt fie gu etnem 5Gber
8rei, mii9t cine tleine MeferipiBe poG
Baprita ober gapennepfeffer basu unt
ftrei9t bic Mai1e auf runbe. BON be1
Rinbe befrette unb ] .3:ol bide Weib.
hrooi9nitten, lest iie auf elm 8le9 un3
ftelt lie 10 LANCE in cine ni4t gu beiB.
&Dbre, Bis bic MaiIe seri9molsen 1T
unb ierDirt iie iofort.
8robtprte. gs iperoen IL Gis
gelb nit 3uder cine babe Stunbe lang
gerib1t; alsbann esriebene 3ptebads
ober alte Semmel, etnen gblDffel pon
3tmmet uno 5tpei GBlDffel bon &afao
nit Metbpein, Nrat uno !Sintbeer1aft
permenst, au9 etpas 9iri9bornial3
hinsusefist. Na9oem maj Die IL gt@
peiB gu S9nee eef9lasen, ptro allies
ti6tig bur9einanber gemenst. 3eit
bss godens II Stunbe Bel mittlerer
Siss.
g 9penenbefab au rei>
nisen. Man stebt seto9te, laus
tporrue Seife iiber ben S6nanenbeiab,
ldbt benielben einise Stunben pei9en,
briidt i'm gut bur9, bann lei9t aus,
unb Siebt i'm mebrmals bur9 reines,
taltes, unb gum S9luB geblautes 8afz
fer, Driidt i'm lei9t aus unb bdngt i'm
auf. Na9oem er nabeou poItommen
getrodnet tit, i9uttelt man i'm febr
LANCE unp er tit f4Dner unb peiber als
t1eu aefauft.
2einiguns BON s MITE :
s b ii g e n.
9u-9 bas Mbpoi9en nit Setfe ober
SODA trirb nit benz S9mub auslei9
bic Selfarbe, befonbers Der SirniB, am
9esriffen. Statt berielben pertpenbe
man Salmiatseiit, 90 Bis 4Ofa4 init
Resen< ober SlubnaTer berbiinnt,
tau9e etnen S9pamm ober tpet9e
8irfte elm uab paf9e bamit ab; in
tiiraeitsr s3ett tpirb ber 3ped nit 2ei9s
tigfeit errei9t, obne Sarbe unb 5irniB
I'm 9eringiten gu i9dbisen.
Winb= ober 8Iaenu If t
bes &anarienposeIs. Ser
2eib, Defenders Der &opf, bld6t fi9 auf;
lebterer pirb unsep0bnli9 srob, bla>
fenartis NIT feinen 8lutabern bur9z
ipoben, fteif tpie cine Srommel unb aus
rpeilea blaugrau. Man fam bic 8laie
mittelit elmer feinen Nabel bebutiam
Gffnen, mo- ii9 bic 8laie iebt. Sci eus
ter Wartung, Defenders WGrme, ber=
sebt iie pbns Na9tbeil BON felbf. @u9
etnise Sropfen &alflpafer bienen CUR
8erminoerung Der Gei9pulft.
g eIlsrieg E m ii e auf
g 9net5er @rt. Man i6Glt bic
rober 8nouer, unb f9neibet tie in feline
S9eib9en, bic man in @aHer NIT
Sal5 unb einisen 2Offeln Giiis gang
pei9tp9t unb auf Elm Sieb gum Mbz
laufen fdittet. gu glei9er .3eit bat
man nt9t gu meblret9e &artoffeln balb
pet9 seto9t. biefelben seidGlt, in
S9eiben sef9nttten unb NIT benz Selz
lerie bermif9t. Nun biinitet man in
rct9lid Butter etpas fein sebadte
3tpiebel unb peteriilte, eibt bos Sc
miife baau, ldbt aIes etpas anaieben
2nb steBt lansfam quite Sleii9briibe
barGil, Biz cine furae Sauce einfo9t.
Geribrt barf ni9t barin tperben, r,lr
seidattelt, bamit bic S9eiben i9Dn
gang bleiben. &oteletten paf1en am
belten baau.