Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1902-10-30

b. @1r., betdnnt. 8ei ben SeutI9en
bate man big 81 8eginn bes Mittelz
alters an @teae bes 8rpbes nur einen
Seig aus gfebl unb @aFer pber Mil9,
Der nit 5ett genpi1en tpurbe. 3uder
purbe in friiberen 3eiten nur ais Mez
btfament perpenbet. Sn England bat
fi9 Der &pnfum an 3uder PRO &ppf Der
8eb0lferung ieit 1860 berbreifa9t. Sn
OeutI9IunD bat fi9 felt 4nfang Der
pier8tger Satire bis 1870 bic 3uderz
prohibition per3e6nfa9t, urb bon bd
Bis gum belttigen Sage bat ite ii9 fpiez
Der per3e6nfa9t. Ser 3uderfonium
BRO &ppf lit in3pif6en BON 6,8 &ilpz
grqmm auf 1874 I'M Sabre geitiegen.
9er &affee tpurbe 1924 BON ben 8ene=
tianern na6 europa gebra6t. SIN
Sabre 1898 betrug in 9eut59lanb Der
iG6rli9e &affeefonium pro &ppf Der
8ebDlferung 2,8 8ilogramr1. @r bat
fi6 felt ben breiBi9er Sa6ren berbret=
fa9t. Die Mmertfaner itnb Die ftGrtz
item RdFfeetrinfer Der @elt, bp6 mani
geln 5u~perldfiige Stdttititen. Ser &az
faotpnium in 9eutf4Idnb (auf ben
aopf Der 8eo6lferung) tit ieBt breiBigz
nal 70 groB als 1836-40. Der SAee=
tonfum, Der bantuls nod gang unbez
beutenb mar Q635 fam Der erite S6ee
mad Guropa), it nun 3pDlfmal 10
grob. - 1898 betrug ct Elm babies &tz
logramm pro &opf. SIN 8erbdltntB
gum &affee lit bas freili9 nf9t bel.
9as !6auptzS beelanb If eben @ng=
Lamb, tpd6renb man in 9eutf9ldnD NIT
&orliebe &affee trinft./ Den Sabaf
lernte europa INN Die M2itte bes fe6z
3e6nten Sa6r6unbsrts bur9 fpanif4e
MatroIen unb englif6e 8oloniiten FEM
men - ieBt beden in Seiterret4 Die
Steueretnnd6men aus Dem Sabafsmoz
noppl : Der Musgaben fir Seer unb
Martne! Der fran30fif9en &egterung
trug Der Sabufsbsrbrau9 i'm Sabre
! 1899 runb 400 Milipnen 5rancs Elm,
ppbon IS Miqionen duf 9aris fomz
men. Sn 9sutf6lanb purbe Der So
bafsberbraud pro &opf Der 8epDlfez
rung in ben sSd6ren 1858 id6rlt4
auf 1,8 &ilpqramm bere6net, Seit
1870 lit er Inn % Bro3ent grDBer gez
tporben. Sn 4merifa betrug i'm Sabre
1841 Der Sdbaf8berbrau6 % W}tltoz
nen 8funb, pd6renb'er fi6 jeBt auf 81
MtQionen pfunb be3iffert, Qaerbings
bat feitbem au9 Die 8eO0lferung tart
3ugenpmmen, aber Der SabafsfonIu UNI
itieg Inn 20 8ro3ent Y3neller als Die
8e0Dlferungs3nbl, Dem englii9en
@taat bra9te i'm 5inan5ja9r 1898 big
SO Der Sabats3pG So MiGionen DBL
lars ein, 7 MiGionen mebr ais idmmtz
li9e anberen 30Ge! (0er Sbee3oa
bru9te 20 NfiQtpnen.) Ser 8tertonz
FUN Der @elt 1T in Der 3%peiten 9dlfte
bes bergangenen S~ahrAunberts rdptb
gefisgen. 1885 purbe er bon Neuz
munn>S panart auf 152 Wttaionen
0sttoIiter bere6net, 1900 betrug er 100
Miuipnen unb ieBt betrdgt er runb 300.
Miuionen 6eftoltter. Mtebr 3ablen
fteben uns Ieiber ni6t CUR 8erFigung.
@us Mo9nung unO alsioun8 be-
trifft, 70 iei 3unGdIt an ben f~Dlgenoen
Musfpru9 zines 8uitur6iitorifers erin@
merit: u0ie bur6Idnittliae 4rbetter<
po6nung unTerer Sage 1T elm Palait
on 8e6agli4feit i'm 8erglei4 NIT BEN
Minfel, in benz emit Der 1tDl3e Sitter
auf Ieiner Burg 4auIen muBte". Dor
einiger 3eit fonnte man in Berlin an etz
mem 0erIdmmlung5lotdl Der So3talbe@
mDfraten Elm 9latat bemerfen, duf Dem
gu leIen mar: 3utritt lit nur mit9emos
fragen unb 3rabatte geItattet. 8ie fptr0
uns babel, tpenn mir aus alien G6ro@
niten bic 8ele6rung i4Opfen, Dab OaS
qcn3e Wittelalter 6inOur4 6ts tns IS,
Sea6r6unDert 6tnein fogar bas 9emo
als acknowledgment tanD 6etra6tet muir
Re. 9em 0bertbeil befeI6en (4ragen
pier &ruuIs) nurOe crit i'm 10. Sahr<
bunbert MufmerfIamteit 3ugepenoet,
ManIdetten famen 3uerit am 9ofe Sub
mia XIV. uuf, &raputten ftno eIne
GrrungenI6aft Der 3meiten 9Glfte osS
IT. Su6r6unoerts. Die eriten Strumpfs
truQ i'm is. e~yabr6unbert 80nigin @ltz
iubet6 pon @nglano, INN bieIe 3eit biir>
oerte 5th aud Das 5triden BET ben franz
30fi8sn 6rauen Elm. Sept giebt 70
nur penige 6rauen me4r, Die itrtfen -
p~enigTten8 unter ZEN iiingeren = bdfur
Qiebt uns uber Das 8eDiirfniB no6
@triimpfen cine 3iffer aus Der Oeuts
f6en GrpDrtftqtiftif tnterefdnte 4us%
funft. 1898 erportirte 0euti4lanb fir
runo II MiQipnen Dollars baumpolz
lene, unb fir 6 MiGionen 0oQars mol
lane Gtriimpfe. uno bas 1T nur Die
@usfu6r 9sutI6ldnbs an @trimpfen!
8arfiiBige 2eute, bic man NOD Dor 30
Bis 40 Sa6ren auf benz 2anbe iebr bdu@
fla fuh, iie6t man iebt fuum msRr -
bon ben porne6msn &drfuBldufern In
4neippfurunItulten a6ge1eben. WdS Die
9opf6eOedung betrtfft, 10 gait lie - IN
europa neniqItens - nod in ben err
item .9eiten bes Mittelalters als 2urus.
Mit Der s3eit getpunn Die 0fiiBe an
0erbrettunq, uno beute bat Der 9ut Die
MiiBe audi Bel ben 4rmen b%erbrdngt.
0as SaI4entu9 puroe nO4 i'm Sabre
1896 in Dresden ben nnieorigen 2eue
ten" als 2urusgegenituno berboten. IS
mar Elm 0orreAt Der 4riItotrdtte. Re>
oenI6trme tamen in europa erit 1910
auf - in Tranfrei8. Damn folgten
STATEN, England no man I'M
Sabre 1881 BEN erIten RegenI4irm Iab
= unb 0eutT6Iunb. Sir bic Belief
bunq tparen i'm Sabre 1895 in Seuti4@
Lamb 836,178 8erIonen thGtig gegen
72O, 848 i'm Sabre 1882, unb babel
mub man bic 53unabme Der Maf4inenz
urbeit in 9etra6t 5ieben! Sn Der PuB@
moferet Itisg in OieIer fur5en Spdnne
9eit bic 53abi Der 8slddftigten BON 49,
100 quF 31,45O 9erIonen! 8eIonoers
bemerienspertb lit aber Die 3una9me
Der bel Der RorIettOerfertigung bei4dTz
tioten 9erIoner Inn so Pro5ent in bic
len Is Sa6ren! 9eute bat eben audi bus
armIte Trauhen i4on Elm &%oriett!
Ro6 i'm Mittelalter pflegten uniere
0prfa6ren auf 3eppi4en aus I4ierfelz
len Der Rube. Ms bann Die eritsn
9ettfteuen uuffamen, benuBte man dl5
11nterlaas bis in bas II. S~ubrbunbert
L;un; r,,a9hIiebIih Stroh linn nph