Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1902-01-02
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fir getpDbnlib bes Seles. Cine
MiI9ung bon 9lpcerin unb 4lfobol 1T
bierau iebo9 bebeutenD portbeilbafter,
neil bur9 bieie Mtf9uns elm Be-
i9mussn bes S9leifiteins Dermieben
tpirb.
Giertbee. Oas Weibe zines Giea
pirp gu feitem S9nee seialasen, bas
Giselb. bas aupor nit einem SbeelOffel
Staubauder Dermenst nurbe, pirb beis
aefiat. 8eibes ti9tis permif9t, in
etne babe Safe fiebenbe Mild ober
Wafer geriibrt, bamit es ii9 gut bins
bet; audi fann nan es betm Serpiren
nit MustatnuB piiraen.
g 9intenz@ teats. Mus
einem sroben. serduderten Sainten
f9neibet man finseritarte Sdeiben
obns 6ett, lest fie iiber Nadt-ober
minbeitens einige Stunben-tn Mtl4,
trodnet lie ab, tlopft fte etpas, beitreui
lie nit Yfeffer, nenbet lie in elm 81 unb
9eriebener Semmel unb bratet fie iiber
gelinbem sseuer in Butter auf beiben
Seiten gels.
3artpffeIn INIT aelben
Riben. Oie Giiben tperben fein ges
i9nitten unb in Butter gebGmpft, finb
fie balb tpei4, 10 gibt man auf elei4e
Dirt gsf9ntttene, robe &artoffeln baau,
bdmpft bas Semitic neiter, ftaubt, To-
balb es tpei9 lit, etpas Mebl unh etne
prife Sal5 barunter, l0f9t NIT 8ouilz
Ion ab unb fodt bieies tpobii6medenbe
@emiiie nod bollenbs gar.
9egen GrtGltung nebme
man cine 9anb bon &amillenblumen,
cine Sanb bon Slteberblumen, einen
GBlOffel pou 3iimmel unb ebenfo piel
Nnts, lege anes in Elm Wafdbeden,
aieBe Spei Quart fo9enbes Wafer bar
auf unb battle ben &opf iiber ben aufs
fteisenben 9unft, inbem mon elm groz
Bes Sud- iber ben Ropf pirft, bas iiber
ben 3anb bes 8edens rei9t.
3nm % If bum Der
u II m / nj p + n. Nbenbs por
benz S9lafenseben follte man folsenbe
Salbe am Ganbe Der Mugenliber einz
retben: brei Sbeile 8orar, aebn Sbeile
&isinusDl, reur Sbeile &lettentpurz
aelDl, 20 Sbsile rettifiairter Sptritus,
80 Sbetle 2anoltn, elm She'll Poms
meraitaen0l; bas Mues muB p%olitGnbig
perbunben fem. Gs barf aber beim
@inrstben nidts in bas Muse fommeu.
gina9e, biIlige nnb
i9ere 81 ausaIIe. Man
fiae einen Sopf NIT Wafer, fpanne
iiber benielben feubtes Yergamentz
papisr, i9neibe in lebteres, tpenr es
troden lift, NIT einem f9arfen MeHer
Elm &reu5 unb ftreue auf bic bierbur9
entitanbenen .3ipfel etpas 3uder ober
Cries. Die nai9enbe Maus fGIt fopfz
iiber in ben Sopf, aus benz fie fi9 ni6t
mebr retten fam; Der 3tpfel aber ftellt
fi9 fofort tpieber in bic Gage auriid.
Dos @Gbnen 1T elm borsiisz
Tides Mittsl CUR &rdftisuns bes
menf6ltder Srsanismus. Stefs
Mtbemaiige iinb als bruft unb lurgenz
ftdrtenb ldnsft befannt. BON drstli4er
Settle iptrb berii9ert, bab bas Streden
Der Mrme unb bas Nusbebnen bes
8ruitforbes in 8egleitung bes @Gbz
mems, nobel ii9 au9 bic 2unse aus>
bebnen mub, bic bette Sorm Der 3imz
merspmnaftif fir ale fet, poraiisli9
aber fir bieienisen, pel9e on erf9perz
ter Qtbmuns leiben.
Srii9e @einf1ede ents
fernt man leidt aus Siidseug, tpenn
mar unter ben nod naiIen Sled einen
Seller nit fo6enbem 8aHer ftent. Ser
Sampf aiebt bic Slede fofort aus; nur
ielten bra,16t man bas fp6enbe @afer
npdmals gu ernelern, bod a9te mar
barauf, haB bas Sii9tu9 nur bon ben
9Gmpfen, ni9t pom betben Wafer
felbit beriibrt pirb. SIT Der Sled gans
blab getpurben, 10 pirb ct NIT lei9tem
Seifennaifer na9getpai9en, ppbur6
er fofOrt sGnoli3 pei6t.
8rob b. Oie &ennsei6en eines suz
ten 8rpbes 5inb folgenbe: gs muB gut
aufgesansen. auf Der Obsrfldde ses
p6lbt, bo6 iein, cine braune ni9t aufz
%gefprungene &inbe baben unb betm
&lopfsn auf bic untere Settle einen lar>
ten, ni9t bumpfen Son bon fi4 seben.
@ei9nitten mub es einen ansenebmen,
frGftissn @eru9 perbreiten. Die
&rume barf tpeber brDdli9 nod tlebrig
ietn. ni9t 81 piel srobe 2O9er, fonbern
@usen bon mdBiser, aiemlid slei4er
@rpBe baben unb beim S%ingerbrud teis
men Ginbrud bebalten. Ser Gefdmad
BARI peber fabe nod fauer fein.
S9le9t unb unseiunb 1T iebes gu
f4pere. fefte, feubte, adbe, flebrise,
br0dlide. iiiblide ober pibrig fauer
f6medenoe 8rob, ferner penn baf1elbe
cine losgelOits Hinbe bat.
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