Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1902-05-22
Sir Die Slide.

III (peHet.) pernllut unD petB du19es
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auf Der 3ittisite nit SalptterIGure
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Fdneibet man ~finserSide Steats, tlopft
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fer unb Sals, ssrisbeue MustutnuB.
gebadte peterIilie uno gitroneuI9dIe
gemif9te Semmsl uno bGdt lie i1nsn
in bsibem S6mala ober 8adbutter gu
i60ner Gorbe. SuSu pirb Gbdmpisa
nonIduce 1ereiht.
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iddlt &~artoffeln mittlersr @rObe.
i9neibet bieIelben in 8iertsl, fpdi9t lie
rein unb sieBt Johann fart fo4enOss
DaFer barduf, fporin lie 3usebsdt cine
@ierteltunbe ffsben miiFen. Damn
IGbt nan lie rein aDlaufen, f6iittet lie
in cine 3dFerpIs, stebt tp9enSe
Sleiidbriibe barii6er unb ldBt ie N
bsrielbsn gar fOdsn, bod 70, baB bic
8riibe liar bleibt. &ur3 bor BEN auz
ridten tbut man etpas peterfilie IN
bic Surtoffeln, bic gu RiHbfleii9 be-
fOnbers paHenb iinb.
GinbfIeif9 ~mit@epfetp
unb 3DtebeIn. lIebrig sebliebes
nes SuppenfleiI9 pber Shmorflsifh
nirb 5u SGeiben BON Der StGrfe zines
tleinsn singers seIdnitten, bunn in
iteigenber Butter auf elmer pfdnne 10
a~ngsbruten. baB IS mir brdrne Rdnbsr
betommt unb auf fIa6er S4ifet
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nie bier bis flint in feline Sdeiben gss
fdnittene 3tpiebeln unb flint biz isds
iGusrlide, seIddlte, bonn 8ernbaus be-
freite unb in S6eiben sei9nittene
@epfel, IGbt bies inter Dfterem Ri6s
rem gar fperben uHb ri6tst Is rings Inn
bic 6lsiidfdeiben an.
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Gin 8iertel Pfb. Butter gu Sabne gee
riibrt, 4 @ier, 1 Seler boa seriebensr
Semmel, bic SGtfte zines nit / 3pies
bel fem sepiegten Serings, nerfdiebes
mes @efpiirs, Johann 2 Pfo. sebadtss
(balb Rinbz, bulb S9peinefleiI@
binsuset6dn, auss orbentli6 bur6ges
rii6rt unb rumble &l0Be buoon 9eformt.
Spbann maGt man cine braune Mebls
fdpiBe, 1 2DffsI Ssnf, bic apeite
Sdlfte hes Ssrings, peri6ieoenes 0es
mira, uneefd6r Quart 8ouiaor
9inslsegoHsn. auftp9en laHsn unb
gldtt seriibrt; Perl5piebeln, in giiiJ
eingetodts Gbampisnons mad 9elebs,
au9 Somaten %binSugst9an. Sn bieicr
iGmigsn SAUCE neroen bic &lDBe ge'
iHmprt,
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Salb 10 piel Sai6en ais Si16geno1e en-
nerbsn Iuuber 5uredt semaGt. balbirt
nit Mur5eipert uno Sdl5 in Wafer
angeiebt unb gar, cher ni4t gu pei9
ssto6t. ST biss seI6eben. 10 bebt
man bic Sartbenb1lften beraus, trei5t
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ihiittet es piebsr an bic Briibs uno
fiigt nur ipbiel gut gebriibten unb gss
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s~eIfperf, 1hnetbet IN Wurfel. fsbrt fis
in Mebl Inn unb bddt lie in Butter
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Hleif&briibe nit oieIen @emiiIen IL
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MeblI6piBe, sisBt lie bur4 Elm Sieb.
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