Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1902-02-13
Gaus= unO acknowledgement.

6 ro a. &!ebe gu einem Sbeile
Rum ober 3ognat spei Bis bier 3Delle
todenbes Waiier. teriaBs nit Sonla
na4 @eihmat.
g d m abenbrDb h n. Gin
pfunb asitoBenen 3uter, Gin Pfrno
aei9Glte, aeriebene Wtanbeln, Il Yfuno
Mebl. ] gfuno Butter, etipos 3immet,
bic S1ale elmer Gitrone unD pisr
gibptter rerben 5uiammen gefuetet,
ausaerpnt, auseeftp6en, nit 81 beFfris
den. nit 3uder unD 3immet beltreu!.
gs 1T out, penn man etlpds &iribens
maHer ober NoIen0l baau ntmmt :n0
ZEN ousaeitp9enen Seis iiber Ncsy'
fteben ldbt unb er5t bann bddt.
ais irtames Mtttel
eegen STD It beulen tonn
syplgenbes e%mpfoblen tperben: Wtcn
lDie cine tpaGnuBsroBe Wense gblors
falf in elmer fleinen Wtense betben Wais
iers auf. Die 2Diung iei6e man burf
Elm feines Stiid 3eug unb perDiinne III
bann nit ettpa einem Quart Wafiers.
sSn bieier Tlifiigfeit babe man bic nit
5rpftbeulen bebafteten !9Gnoe obet
aiBe, uno f6pn mad fur5em 9ebraufe
perOen bic Sroitbeulen perfdminoen.
g GnieIsber. Cine eroBe fettt
@Gnieleber i9neibe man in ftneeroide.
aleidfOrmige S4eiben, lege bteie in
etne nit Butter ausseitri9ene Pfanne.
beitreue iie nit Sal5 unD made iie aui
nidt au ftarfem Seuer in etpa fiini
Mtnuten oar. SoIte Die 2eber babel
70 tpet9 perben, baB man fie nibt ums
penben tann. obne lie gu aerreiben, IL
febe man lie, na9oem ite Elm paar Mtts
nuten auf Dem Seuer seitanben fat, Sd
auoebedt in einen Sfen unb laiIe fl
BARN pouenbs gar perben, rt9te III
auf cine ShiiiIel in i9Onem &ran5.
on, glafire lie unb gebe cine Gbampig.
nonz ober Sriffeliauce in Die Mttte.
uppe. Sir feds per
fonen. 3uberettungs5ett 5pei Stunben
3pei gebGrig getpdHerte unb gereinigte.
in fo6enbem @aher blan9trte &albs.
brine tperben fein sebadt, bann in eine1
Raherous in apei unsen Butter mil
apei Bis brei GblDffeln Mebl gar &c.
biiuitet, NIT Sal5 unb ettpus peiBem
Pfeffer eepiir5t unb nit biinna,
Sleif4briibe cine babe Stunbe Der,
fo6t. Die Suppe pirb na1 SalS &c,
priift, NIT einem SbeelDffel Moesi,
piirse i'm 9el9mad gefrdftigt, mil
Gibpttern a~bgesosen unb iiber feinges
badten &rGutern, pie peteritiie, Ser,
bel, Bortulaf unb YimpineIe in Der
S9I1el angeri9tet.
&uifii9er .Salot. Gebro,
tene ober geto6te 6iibnerftlets, Gebs
biibnerfilets uno 2ahs i9neibet man
talt in Wirfel. Gben1o Sarbeuen,
tpetBe Giiben, Spargel, &arotten, griint
8obnen, rotbe Niiben, arebsf9ndn8e.
gef4Glte Slipen, ieoes in Der tbm eige>
men Dirt gefo9t. Damn menst man es
bur6einanber, gibt nod ettpas Grbieu
unb &apern BEL unb madt es NIT &a,
biar, gapennepfeffer, gebadter gba,
lotte, &rduterefiig, Del unb Senf nit
Salat an; berfelbe mub iebr pitani
f6meden. Crime grbfen unb 8obnen
perben in Salspafer gefo9t. SET,
beliebt tit Diefe Dirt Der 3ubereituns fiji,
Sasbbiner als rbors b'oeupre" no6 be,
Suppe.
Sinben seeen bic Mus
gen. 9te Nusen iino bas aoItbarls
in unierem 2eben. 9ur9 iie ernpfans
gen mir uniere seiitise Habrung, burt
fie lernen mir 9ottes S9Dpfung in uns
aufnebmen, feline Werte f9auen. Webs
benz, Dem bas 2idt bes Muges mangelt,
bunfel unb traurts 1T fetn @es, Gnts
faauna unb G%ntbebrung 1ein Coos.
unb trobbem finb bic Siinoen gegen
uniere Quaen BON Setten Der Grpa9s
fenen uno Der aleinen febr groB unb
mir bitten lie ni9t tpte unier &leinpb.
S6on bonn erten Sage Der Geburt an
broben linen @efabren. Sic perlansen
S9onung unb grOBte Sauberfeit, I'm
nt9t S9aben fir bas ganae 2eben au
nebmen. Starfe Strablen Der @onne
ober bes fiinitli9en 2i9tes be19einen
oft bas carte Muse bes neugeborenen
&inbes. 9dufig senug feben mir 3. 9.
ben &inberipagen berartig eefdoben
ober ftehen selafen, baB brett bos
2tat benz fleinen Weien ms geii9t
f9eint, oft itunbenlang auf Spaaiers
adnaen unb GrbolungsplGben. @rs
fdredenb lit es, feben mir bic srobe
Qnaabl Der fleinen ausenfranfen Wes
len in ben alinifen, Die ibr 2eiben
ni9t INNER bur9 Nn1teduns pber
fdle6te Sdfte baben, ionbern in einem
boben pro5entiab bur6 S6ulb bet
Iernadldiitgung. Sin arger 8eritob
aeaen bic 6pgiene lit es ferner, Nadts
cine unbef6irmte 2ampe, tpie mir fte
oft, DEFENDERS in ben 1amilien Der
drmeren 4laifen, ftnoen, gu bremen.
Sas Iuge bebarf, tpte iebes Organ,
u%nbeoingter Trbe, bic es ielbft i'm ees
f4lofenen 3uftanbe nidt finbet, tpenn
So 0..-~.~ I'm I.LI.I IN on