Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1902-06-19

Das 5aB nlnB in ssnsm trodenen,
froitfreien Srte aufbenabr; iperben.
Muf biefe grt 3ubereiteter Gpargel
bdlt iih bis gum ndhlten Sabr; llas
tiirlicb mlB Elm ange6roheres SAB
balbigft Derbraunt iperben, tpesbalb es
aud geratben lit, fleinere Jdifer gum
Ginlegsn 5u Deripsn5en. Noh cine
pettere 1ebr quite Metbobe, 5pargel
auf5ubepabren, beitebt barin, bah
man ibn in DerI4lofenen @ldfern
o0er 8lebbiihien fodt unb 10 in 0iss
len aufbenabrt.
Sur 8ebdnblung bes
Mbdbarbers. Der Nbabarber,
Der in biefem 2anbe fdhpn gdr lan9e
eine geIhdbte gemiiiepflan3e lit, 1T in
Dielen 5tdbten elm besebrter Marftz
artifel seporoen. Srl Der Shat berz
btent oieie pflanae AUDI etne allIsitigs
Infnabme in ben @emiiiegdrten, benn
erifens liefert tie i'm Mat, oft 5hon
gnoe April, elm febr feines Gompot
unb ebenio geben ibre 8lGtteritiele eis
men Wein, Der iid Diele Nerebrer err
iporben Fat. Was ben Nbabarbsr
gleiAfalls mod i9dbensipertb mabt,
1T fein lei9tes @eOeiben unb oann
nod feline bielidbrige 2ebensbaler.
@tne iebr fhle9te @epDbn6eit lit Die
Naubpirtbfdaft, bic oft nit bieIer
pflanae getrieben pirb. Mande 9alisz
frauen iino ndmli9 unerIGttlid, lie
laneioen Der pflan5s fait idmlntlibe
8ldtter auf einnal meg unb faum fat
oiefe pieber elm reues 8latt aetrieben,
10 pirD ibr audi bieles Idon glei9fans
ipieoer genommen. Ourh 1olhes be-
itdnbige Hauben pirb aber bic pflan,e
oerart sei6nddt, baB lie immer me6r
Suriidgebt unb BEL iabrelangemOrangz
1altren gar .oftmals ibr 2eben lafTen
muB. Oergleiden Raubtpirtbi1aft lit
aber oas 8erfebrtefte, mas es nur gez
ben fann, oenn tie brinst itatt @etpina
nur S6aben. 'SGmmtll1e 8lGtter
ober 8latterit itiele biirfen baber ME auf
etnmal abgei9nitten iperbsn, fonoern
nlr Elm Orittel, pber bD9itens Die
6dlfte. Oas WbIdneiDen barf aud
ni6t allau lange ausgebebnt fperben
uno 1T NIT Mitte Mai gu bei9lieben,
tam iebo6 in ipdten unb fiiblen
5riihiabren bispeilen tpobl audi nod
in Der eriten Sdlfte bes Suni Dorsez
nommen tperben. sSn fiiblen unb I4ai=
ttgen 2agen unb in l9peren unb fet1
ten 8DDen fann man bic @rnte fat
tmmer um aebn Sage lGnger ausbeD=
men, als in beiberen 2asen unb trode=
men BDoen, erntet binsegen aber aud9
nt6t 10 friib, als unter lebteren rn1z
fdnben. Oas aliigfte 1T, einen Sbail
Der pflanaen gGralih ungeftDrt au
lahen, ibnen gar feline 8lattitiele gu
nebmen, i'm aipsiten unb britten Sdbr
pieoer anberen pflan3en bieIelbe
S9onllng angeoetben gu laifen. Sat
man 3. 9. neun Observation-Disclosures,
10 nimmt man in bieIem esabr nur ppn
feds bic 8lattitiele, bic iibrisen bret
ldbt man 1nberiibrt. Die bieIes sSa9r
nt6t bef6nittenen Observation-Disclosures
fomnten nun nd6ites eSabr an bic
Heibe bes Grnteils ltnb bon ben erften
feds Pflanaen 1pirb breien i'm nd1z
iten Sdbr etne Gubeaeit bersDnnt, bas
betBt, es perben ibnen feline 8ldttsr
abgenommen unb ipteber Elm eSahr IpIz
ter tommen au9 bic lebten bret pflanz
aen 5u 1ol9er S6onung. Nnber bia=
Ter a6pe9ielnben S6onung ma9t ii3
au6 alliGbrli9 mod elm Oiingen Der
pflan3en gut beaablt. Ser Oiinger
ptro i'm 5erbit um bic Pflanaen ber=
nm ausge6reitet, bletbt ipG6renb bes
Winters offen liegen unb ipirb bann
i'm Sriibiabr nur lei9t eineebadt pber
au6 eingegraben, in tpeld' lebterem
San man ii9 bitten mub. ben Wuraeln
nit benz @rabi6ett gu nabe au fonlz
men.