Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1902-07-10
@aus= un0 canOmirt6(6aft.

JallS= uTlO cQllOWrt1I0Gtt.
6 dten Sbee Dom se>
dIf9ten su unterf9eis
ben. Muf cine MeferipiBe pol Sbes
gteBt man ettpas taltes Wafer uno
fdiittelt bas 9anse re9t tii9tis. Reis
aer Shee pirb bas WaKer nur tpenis
fGrben, pGbrenb Der eefdlf9te Sbee
etne ftarfe Sdrbuns erseust.
g 9 pabenpertiIsuns. Gin
porsisli9es Mittel, Inn S9paben pber
&ufen gu nertilsen. ion cine Mii4uns
bon 5tpei Sbeilen 8orar unb einem
Sbeile SalicpliGure iein. Sinh bic
G9lupf1pintel bes llnsesiefers errei9>
bar, 10 ftreue man bas Yulper in biefe
elm unb perI9miere bic 2D9er nit
einem 9ipsbrei.
g Of d 8 l.
fIeif9zS uppe. Sn Dirfel sez
idnittenes Summelfleii9, in Wirfel
eei9nittene Riben, Seuerie, Porree,
3ptebeln tperben in Butter pei9 sez
bGmpft, nit Der 8riibe, tpel6e mar
aus ben &no6en unb IbfGlen bes
5leii9es sefp4t bat, iibersofen unb
NIT 9rdupen anseri9tet.
gu It renger der
Sabat pirb tpefentli9 milber unb
gum Gau9en ansenebmer, tpenn mon
bic 8latter ! Biz } Stunbe lang in's
Dafer lest, bumit lie burdpei6en, unb
lie bunn itart ousprebt. Sabur9 pirb
ibnen elm GROCER She'll bes nitotinbal>
ttsen Seles senpmmen uub Der Sabat
perliert on Stdrfe. Wenn man bic
8lGtter Dor benz @ebrau9e lGngere 3eit
liesen ldbt. perfliidtet fi9 bieies Del
ebenfals peientli9.
Trof6f6enfel. Man lGbt
bic Groididentel sunddft in init Deinz
efftg fart seiGuertem Wafer cine 3eit
lang pGfern unb fo9t Tie bann ab.
4lsbann rDftet man in elmer 4aTerole
etpds sebddte 3piebel in einem Stidz
den Butter, fust Sals, Pfeffer, Mus>
tat, 2orbeer unb 3noblou9 binsu,
sieBt elm sutes glas @eiBpein Bel,
Idbt bic Sauee einto4en, f9iittet biers
duf ettpas frGftise Nufl0funs bon Ste
biss Jleii9zgrtratt binsu unb brinst
IN bic Sauee bic STRAIGHTFORWARD, iiber
bic man betm &nridten sebadte peterz
file unb Gaperu ftreut.
Die Gftrone refpeftipe
beren Soft 1T elm porsiisiiGes
Wittel Bel 6rontfden 6dAsoffatiprsn
unb bei Sdnnpkn; gu biefsm, gsbufe
f4lIrft NON ben Soft bes oasepreb<
ten Sru6t aus Der 5anbb5tk hrr9
bic Haje mad BEN Wumbe aHei Biz
brei NeoI in tleinen 3tpd9eurdamea;
in,merbin eeb5rt sa biefsr psosebnr
einise iiebana Der man fb NIT teItem
WdHer bef1ebiseR fcIte, benR befes in
brr. @efe ale Rorsen Bel bem 3s1baz
puben, onsetpenee, foa EN- suAs Bor<
beusungsnittel eeeex G9nug{ea nab
9alseHt5iinbunseR fein.
. Gs u uspften ses
ID uxbes 1T Elm oaseeuSdsetes
Taxl segen St6@uneer i'm 9uHe, IN
Der Tuie, eesen 3osftpet u. (. 10. .gs
beFeht borin, buB man hus DoFer in
ben Wunb rimmt, o5 nxb su bamit
fpiilt unb gurselt, Is ban. ernsuert unb
auf btefe @eife no1 umfdnben elm
butbes Biz eia sunss WdFaglas per<
bruu6t. So bent our Geinigune Der
Munb< unb S6lunbbDble BON
Sdleim= unb &rantbeits Bel
allen grtrantuneen bes Nunbes, Der
.3dhne unb bes 9aIies. Man sebrauGt
bas Nunbbab ie mad ben ~umftdnben
tG9li9 brei Biz flint Wul pber nod
otter. Sc 1T Bel daer ginfa9beit elm
b0dit tpirfiauss Mittel, bus tpeber in
tranten nod eeiunben Sugen unterlaf=
Ten perben ioute.
9emii6ter Salat. Man
bruu9t busu 5tpei Seller setp9te, fein>
bldtterig sei9nittene aartoffeln, einen
balben Seller bon CRIME blan9irte,
pei9 sefo6te Grbfen, ebenio piel fem
seI9nittene. sebiinftete CRIME gObnen,
bieredis eei9nittene rotbe Giiben,
peidgefodte tpetBe 8ohnen, tletnsez
f9nittene barte Gter, brei e~ntsrdtete
5eridnittene 9erinse, feds aertbeilte,
lGnsli9 gefanittene Surbelen, flint
unSen seto9ten, piirfelig sei6nittenen
S4infen unb ebenio piel PDfelsunse.
Man orbnet bic perf9iebenen 3utbaten,
iebe Sorte fir fid, nebeneinanber IN
elmer pafenben Salatf4ale. Damn
riibrt me- cine ACKNOWLEDGEMENTS, Der
man 5ulebt ettpus setpiegten Sdnittz
lau9 auiett unb iibersiebt bamit bas
9emif4, be1en Sberfldde man nit
tleinen, nit Del, gffig, 53uder unb
tpenig Pfeffer ansema6ten Salutberaz
den surnirt.
SeIbiten 3 ii n b Dung BON
g rem It o Man tann ni9t
einbringli9 senus Dor benz plObli6en
8rennen BON 8raunfoblen tparnen! sSn
jeoem CONNER fpmmt es Dor, baB
Huge 2eute bierbur9 S6aben erleiben,
| ;nhem re hip hiniopn @ommprnrpifp