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Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31
COMMENT CoNsERvER LES VIANDEs

Voici une recette que plusieurs
personnes nous ont dit METRE On
pratique depuis plusieurs ann6es
avec le plus grand success. Ellie est
surtout dune application facile au
m6nag4res de nos cultivateurs. IL
s'aglt dun proced6 pour conserver
la viande pendant les chaleurs de
l6t6. Cette m6thode consiste q
plonger la viande GU dams grande
terrines GU dams des pots de gres
places a la cave ou dams lie cellier,
ct remp]is de lait caill6 (ou de
lait 6cr6m6 qui ne tarde pas q SO
GALLERY. Pour forcer la viande a
plonger, CO qu1 est essentiel, on la
charge avec DIES pierres bien pro-
pres. La viande Sc conserve ain
81 pendant plus de huit jours,
sans prendre le moindre mauvais
govt; au moment de sen servir, on
la lave ct on l'essuie. QUAINT au
lait caill6, il peut etre employee en-
suite q la nourriture des pores.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31
A. GERBER.

Michael A. Gerber est lie candi-
dat d6mocratique pour 6chevin du
Ter quarter M. Gerber est l'ami
de l'ouvrier ct il a toujours en-
ploy6 des ouvriers faisant partie
de l'union. CONNIE homme DAFT
flares il figure parmi les premiers.
Ayant reside dams le premier
quarter depuis IS ans il est mutt
le de parler de ga position sociale.
La carri6re de M. Gerber souffri-
ra Investigation la plus mjnutieu-
SO ct nos compatriotes du Ter
quarter ne peuvent SO tromper en-
votant pour M Gerber ct en- enga-
geant leurs amis a faire de meme.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31
S
TUTlONNELS

Les 6lecteurs du Minnesota cont
appeles q voter pour GU contre
quatre amendments q la Consti-
tuition de l'Etat qui a trait au sys-
t6me des impots. Ces engagements
ont etc sugg6r6s par la legislature
durant la session sp6ciale de 1902,
appellee pour recevoir le rapport
des commissioners charges de r6vi-
ser la take.
N'ayant pu s'entendre pour &C
cepter lie rapport en- tout ou en-
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31

partle, la Legislature propose les
Quatre amendments suivants qui,
une fois votes par r6lectorat, per
mettront q nos deputies de formule1
un code d'impots qui sera plus
equitable ct plus scienti6que:-
l. Pouvoir de taxer les franchi-
ses publiques en- outre de la take
sur les %propri6t6s mobllieres ct
immobilieres, GU au lieu de taxer
les franchises GU les propri6t6s
personnelles, pouvoir de tsxer les
revenus bruts des corporations
]ouissant de franchises.
2. Pouvoir de pr6lever une SOM
me n'excedant pas cling pour cent
sur les SUGGESTIONS.
8. Pouvo1r d'imposer un droit
d'enregistrement sur les hypoth6-
ques ct
4. Pouvojr de pr6lever un impot
sur les revenus des contribuables
Dams ce dernier cas- la take ne
devra pas exc6der 10 pour cent ct
ne touchera pas a ceux qui ont un
revenu de moins de mile dollars.
LIE systeme moderne de taxation
wise ceux qui sont le plus capable
de payer, c'est-a-dire aceux qui re-
tirent le plus de revenus; or on
que notre constitution nous
impose le devoir de taxer toutes les
.propri6t6s 6galement ct de les eva
luer q leur plain prlx, CO qui est
inJuste en- piusieurs cas- ct impossi-
bic pour les biens mobiliers, COM
me l'argent, lequel est 81 facile q
.acher. II en- r6sulte une grande
inegalit6 ct une injustice fagrante
en- favour des absents qui pretent
leur argent icl ct jouissent dun re-
.enu non impossible, tandis que le
celul qui supporte lie far
aeau du jour doivent payer de
leux q cling pour cent sur l'argent
quill gagne lei a la sueur de son
La consequence est que
nombre de residents 6ludent cette
axe par toutes sortes de subterfu-
yes, ct qui peut les en- blamer?
Votons en- favour de ces quatre
smendements constitutionnels.
S'ils sont accept6s par la MAORI
8 DIES ~votants, la legislature de
1903 aura lie pouvoir de nous doter
code qui donnera justice q
out le monde; richie CONNIE pau
ire, corporation CONNIE individu,
CONNIE resident.
Celui qui oublie de voter pour
,es amendments sera r6p6t6 son
car son vote comptera
lans le d6compte final des bulle-
ms quand IL s'agira de d6terminer
Q nombre total DIES votants a cette
election.
L'un DIES effets de ces amende-
nents sera de bonner pouvoir a la
legislature d'exempter les manages
lie taxes jusqu'a $500.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31
70 ADVE Users,

The Echo de POuest has q larger
circulation than any French paper
published in the Northwest.
Advertisers may at any time
examine our subscription lists.
We are also ready to substantiate
this by proper certificates from the
superintendent of mails.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31
ECHO DE L'OUEST

maigres notes. Toute la population
6tait d la merci des commercants.
Faut-il s'6tonner d voir que lagri-
culture ne prosp6rait pas? Inutile
d'offrir du bic, de l'avoine, du chan
vre on du lin-aucun marchand
men cut accept6 valiant cinq sous.
Ces produits ne devaient pas non
plus aborder le march6 de France,
aussi tous les habitants n'6taient-
lis que des vendeurs de peaux,
sans. quot ills devaient renoncer
aux avantages que procure le COM
merce en- general. Cette politlque
fnanci4re, tonte dun seul cote, re-
tint la colonie dams l'insignifance
durant un steele ct demi.
LIE castor occupe la place d'hon-
neur dams le blazon du Canada
parce quill a 6t6 longtemps le pro-
duit qu1 symbolisait cette contr6e
savage.
II y await en- Antique la Cote dr.
voire, aux lies Moluqes le girofe
ct la muscade, sous les tropiques,
lie poivre, au Br6sil DIES perroquets,
aux Grandes Indies des perles, au
Canada des Casters.
C'est pour obtenir des paux de
Castor que les Franea1s s'expo-
salient chez nous aux aventures de
la mer ct DIES bois.
Leur avidit6 surprenait limagi-
nation DIES naturels du pays, a
parmi eux les d6pouilles DIES cerfs
ct DIES bufaes 6taient beaucoup
plus pris6es que la robe dun petit
animal que l'on tuait pour en- man
ger la chair settlement.
Mails c'6tait le poll soyeux de
l%'amphibie que voulaient les Fran
GALS ct, CONNIE lis offraient en-
6change lie fer ct I'eau de feu, les
Sauvages durent SO r6soudre q di-
riger leurs GLASSES yer CO menu
fretin.
Durant soixante ans lie traffic de-
pendit de la volont6 ct DIES ressour-
ces des Franeais. Ills r6glaient les
prix, ftant les seuls acheteurs.
Vers 1868 un monde nouveau so
r6v6la aux nations de louest ct
leur ouvrit DIES horizons qu'elles
n'avaient point encore e%ntrevus.
Nous avons derri6re nos can
tons, dirent les Iroquois, des hom-
mes blancs qui ne font pas COM
MERGE avec les Francois ct qui
nous demandent du castor. Ven
dez-nous-en, vous serez blen
pages.
Les Hollandais, les Su6dois, les
DIES bords de pAtlantique,
de la Virginie a Boston, avaient
compris que, par le moyendes Iro-
quois, lis parviendraient q faire
d6river sur leurs Establishments
les pelleteries incorporates des
regions d. l'ouest.
Jusque Ia une bonnie partie du
commerce de fourrures s'6tait fat
par le moyen de nos voyageurs
qui allaient a cling cents lleues de
Quebec expliqusr aux trlbus qu'i lis
d6couvraient les avantages du ne
goce pour SO procurerdes marchan- J
discs europ6ennes.
En- employant les Iroquois COM
me coureurs de bois, nos voisins
du feuve Hudson ct de la Nouvelle-
allaient tenter de met
tire la main, sans SO d6ranger, sur
cette mine ouverte par les Fran
Gals.
Ceci donna lieu a I'm plan poll
tique au suiet de l'ouest, don't le
gouvernement de la colonie du
Bas Canada ne s'6talt gu6re occu-
en- aucun temps, parce que ION
ne soupconnait pas la possibilit6
Dune concurrence.
BENJAMIN Suite.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31
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Ave, vend DIES bullets pour tous
les endroits du Canada, de pEst
ct de POuest sur le 800 Road" a
tres has prix. Quand vous d6sirez
faire un voyage adressez vous q
M. st Pierre ct il vous fera prof.
ter DIES reductions que CO chemln
offre de temps a autre.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31
I'm Dernier Mot

Ceci est la derni4re edition de
notre journal avant les elections
Une campagne de la plus haute
Importance a Gu lieu dams CO com
t6, le principal point d'int6ret
Giant l'6lection du membre du
Congress.
II semble 6trange quill soft ne
c~essaire de faire un argument en-
favour de M. Fletcher, notre con-
gresham actuel. II semble en-
core plus strange que la position
quill a 81 bien ct 81 longtemps oc-
cup6e soft recherche par un hon.
me comparativement Granger, qui
a touj ours etc republican, ct qui
a change de croyances politiques
juste au moment Oh les d6mocra-
tes avalent abandonn6 tout espoir
de remporter le district. II est IA
Gle de voir que M. Lind essaye de
Sc faire envoyer au Congress sous
de fausses representations zen from
pant ses propres amis ct en- cher
chant a s'attirer DIES votes r6publi-
Gains en- pr6tendant quill est aussi
bon republican, que NJ. Fletcher
ct gull supportera le President
Roosevelt.
Tous ceux qui connaissent les
agissements du Congress ct des po-
liticiens savent que cecl ne peut
etre lie cas-. Au Congress NJ. Lind
sera GU I'm democratic, agissant
avec lie parti d6mocratique en- op-
position au President Roosevelt ct
50 politique ct son administration,
on bien il agra de mauvaise fol
envers les d6mocrates qui vien-
nent de lie nommer. Ii est aujour-
d'hu1 sans contredit I'm democratic.
II s'est s6par6 du parti r6publi-
cain ct le parti republican, s'est
s6par6 de lui, ct on lie trouvera
dams lopposltion.
On lie trouvera votant contre les
Recommendations du President
Roosevelt sur la reduction du ta-
riff, lie controle DIES trusts ct la re-
ciprocit6, les chooses memes que
M. Lind pretent vouloir rem6dler.
Etant dams la minorit6 il lui sera
impossible d'obten1r quoique CO
soft pour Minneapolis GU lie comt6
d'Hennepin. Sill est 6lu au Con-
gres il ne fera que nuire a aoose-
welt ct a la prosp6rit6 actuelle.
Chaque citoyen devrait bien
consid6rer ces chooses ct d6cider
par lui-meme Oh SO trouve son
pain, Oh SO trouve la prosp6rit6
pour le futur, GU so trouvent les
bons salaries. Dams cette lutte
pour le Congress, M. Fletcher pose
pour les conditions pr6sentes ct la
prosp6rit6 actuelle. M. Lind pose
pour la politique d6mocratique ct
nous savons &c que fut cette poll
tique de 1892 a 1896. Ce nest pas
une question de na~tionalit6 nj de
preference personnelle.
Heureusement que les indica-
tons sont que CO district congress
sionnel donnera q M. Fletcher une
bonne majorit6, mails IL fault que
chaque votant. fasse son devoir.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31

M. Dreger lie present sheriff du
comt6 d'Hennepin brigue lie suffra-
ge de ses concitoyens pour r66lec-
ton a CO poste. II demande lie sup
port des votants en-, raison de Pad
ministrat1on honnete ct 6conomi-
que qu'ila donn6e a CO d6partement
durant son terme d'ofice. M.
Dreger s'est aussi montr6 recon-
naissant envers notre element en-
employant I'm DIES notres dams son
bureau dams la personne du fills
de notre compatriote M. Joseph
Cousineau.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31
Gardez.vous des Ongucnts
pour lie Catarhe qui con-
tiennent du Mercure

CONNIE lie mercure d6truit sure
ment lie sens odorant ct d6range
complement tout le systeme en-
t%raversant les surfaces muqueuses.
Les articles CONNIE ceux-)a ne
devraient jamais etre employees q
moins que par la prescription
dun m6decin de bonnie reputation
car lie NAL quill fat est dix fois pire
que le bien que vous pourrez en- re-
tirer. Halls Catarrhe Cure fabri-
que par r. j. Cheney & Co., To-
ledo, Ohio, ne content pas de mer-
cure ct est pris a l'int6rleur agis-
Acknowledgement sur le sang ct
les surfaces musqueuses du syst6-
me. En-, achetant Halls Catarrhe
Cure soyez certain que vous obte-
nez lie v6ritable. ii est pris aim
t6rieur ct est fat a Toledo, Ohio
par F. J. Cheney & Co.
Adressez: F. j. Cheney & Co.
Toledo, Ohio.
Certificats gratis.
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Les Echos de PANE
Preface par M. Geo. b. Forth de Minneapolis.
Premiere Partie
Sommaire du recueil de poesies du DR.
Jules Gendron qui sera public bientot.

LYNNE SAns.ique"
!; aore &nnaaS
comment Prient les oloches". Ia Mer, la Foret ct rHomme (sonnet)
:" !4 !; 1;; :; I. 3 s,' s:*'
"La Derniere Pens6e de Weber"
"Dormiunt'
LIE Ps sEssas ct son ae om4iS gSable)
lie Rend sb 3yaSs sR0"'n'e)
* yH =
"rnib." It i i $ E.: ?5Hp's.pne,
'oh'''' "% dsi has'ne Psst,q Sr:"'d'''i''
"ohansoe dAosto1e"
"o9 "Is ss as fh1isg'n"
"Fuite d'Alfred lie Grand aans les Montagnes" (Chant h6ro1que)
"IEnttapt ct Ia Bruno" !Fable)
"1ss Fe "hf sS DE- R sae.S@ 9somsnoe, -.
"Posqos jsi %S;i T6i:;sa" (sonnst)
"a une Inconnue le soir a pEglise"
.s sos !: % g. !? : : S;F Ps5 !; 4 R
"Sor le .E %alisf &ar{ 6npag!"'mm')
"La. Glore ct la M6diocrit6" (fable)
"Gha9t dido"
"* !G 2aG%3'
"Bapiste-M ercier" %(6pHaphe)
g. "IEspaanads de Quebec"
:f s'''' u s ! y;9 $:s Szf $;; II: (. ! ; ;s :: s:; 5$;;s; s [{ 5:!;;5s F' %'s'}
l-l ella P6note' (Epitaphe):
"A mes Amis quand je Mourrai"
"R6ponse q un Toast"
lie Chen de Vile ct le Chen de Ferme" (Fable)
"LHistoire DIM Vieux Patriotic"
"Le Fermier ct lie Soeil" (Fable)
"Chantez Pehts Oiseaux"
"Marie" (Traductlon imitee de Bnrns)
"Fleurs Fun6raires (Traducton imit6e de Shakespeare
"Fantaisie"
"M6ditaton Funebre"
"Vox Noetis'
"Un Sor dEt6 au Cimetiere" (Fragment
Gin Memoriam"
"Pens6es d. Automne"
Deuxi4me ParHe
Presses
"Eue", premiere Vue de la Mort, "Enlalie", "Ana1yse
Litt6raire", "Lettre de NOEL, Souvenirs dun Vieux Patriotic.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31

Toutes lettres, correspondances
etc., doivent etre adress6es CONNIE
suit:
Echo DE L QUEST,
Minneapolis, MINI.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31
Grhn de 1>@nest
MINNEAPOLIS MINI. 81 Oct 1902
Toutes correspondances doivenr
etre accompanies dune signatu-
responsible

L'EcHo DE L'OUEsT nest pas respon
sable des idees ct opinions m ses pa
ses correspondents.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31

want Fir st-O1ess nlerchandfse which would please our
So = m eaei, p Tess m eao,sTscS %C ;W w9 fo eYer 9He sp3 Xo 10 e ar s11s
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Chouinard, chez Heinrich, coin de
Ia Nicollet ct de la 34me rue,
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pers with q hrst-class, de-
sirable and well appear
ling suit, at lees than one
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breasted, same style as
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breasted vests, pants ara
cut q trif1e fuller thanthe
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Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31

Nous attirons l'attention de nos
~lecteurs sur loccas1on exceptional
qu'offre cette semaine les fr6res
Rainville dams leur annonce qul
parait dams une autre co1onne.
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31

C6rtiticats gratis.
Vendu par les droguistes, prix Use.
Halls Family Pills sont les rneilleurs
Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1902-10-31

OnneZ I'EcnO de ~ ee,.
Barre evening telegram. (Barre, Vt.) 1898-19??, 1902-11-10
THE FASHIONS.

White wool hats are very prominent
among the fall and winter millinery.
Among tailor made costumes all the
handsome weaves in satin faced cloth
are popular.
This is the season for velvets, velours,
corduroys, veloutines and similar fab
RIGS of every sort.
The use of white satin, fur, gold
braid. laces and Russian guipure me-
dallons is again feature of cloth and
velvet gowns and handsome coats.
Tailor made costumes of military
blue Zibeline have the blouse bodices
trimmed with rows of fat bullion and
expensive buttons of gold and blue en-
amel
Fancy waists have lost none of their
popularity. The surprising feature of
this particular form of dress is that
there seems no limit whatever to its
possibilities
Novel and pretty black passemente
rieS are used just now by dressmakers
not only for trimming frocks for semi
dress wear, but also for walking and
travelling costumes.
Barre evening telegram. (Barre, Vt.) 1898-19??, 1902-11-10
HORSES AND HORSEMEN.

Lulu Campau. dam of Directum
Spier, 2:11A, recently gained record
of 2:26s.
II. Darlington, Pittsburg, has pur-
chased from A. B. Gwathmey the
chestnut mare Louise Mac, 2:09sl.
Charles Fee, Detroit, Mich, has pur-
chased the bay gelding Frank Agan.
2:03A, by Mikagan, dam Flora, from
N. Hubinger.
1t is the intention of the New York
Driving club to give regular matinees
at Empire City park until the end of
the driving season.
e. White. Syracuse. N. T., has sold
to ]. l.. Wentz. Scranton. Pa, the wag
on mare t4'nces b.. who won at SYRIA
cuse in 2:llA. Pile, 2:11A.
Two of the get of Kiosk. son of
Kremlin and Elisha, daughter of Green
Mountain Maid, entered the list at
Readville. kzelia trotted in 2:27& and
Kilwa In 2:23%A.
Lemonade. 2:27A. by Kentucky
Prince, is now the dam Of three trot
tiers with records better than 2:12-
viz, Bessie Wilton "a. 2:09A; Pettigru,
2:101a, and Lady Wilton. 2:11h.
Mrs. Carrie Marders, Pine Grove.
Ky, bred Martha Wilkes. 2:0S. by AL
cyone, dam Ella Marders, by Clark
Chief, and she is the fastest trotter
ever bred by member Of the gentler
sex,
Barre evening telegram. (Barre, Vt.) 1898-19??, 1902-11-10
QUAINT SUPERsTITlONs.

To kill toad brings trouble.
Cats indicate bad luck, except black
ones.
Bats and ravens denote i'll will. death
and disgrace.
A bird flying into the house foretells
misfortune.
A bee buzzing about the room de
notes visitors.
The Growing of a cock near the house
is sign that visitors are coming.
A cow seen with her head over the
fence means some misfortune to you.
Swallows and martins should be al
lowed to build near the house, as they
bring good luck
Should the first butterfly you see in
the spring be yellow one you will
have money before the year is passed,
Barre evening telegram. (Barre, Vt.) 1898-19??, 1902-11-10
Central Vermont Railway
Time Table.
Corrected to Oct. II, 1902.
Trains leave Barre daily except Sun
day as follows -
u~.I,a SOUTH.


s.s5 A. M-Mail for Boston via Lowell
or Fitchburg. New York via Springfield
and all New England points.
via Lowell: New York via Springfield
Montpeli ,r Jet. to Boston and Springfield
$50 P. M.-Local Passenger for North
field. Randolph. and White River juno
tion
1901 A. M.-Night Express daily, In
Guiding Sundays. for Boston via Lowell
and New York via Springfield. Pull
ma, sleeping cars Montpelier Junction
nection for New York Saturday night
GOING NORTH
1901 A. M.-Daily connecting at Mont
$50 A. M. for all points north and west.
S.35 A.. M-Passenger for Burlington.
st. Adams. Montreal and Richford. Con-
meets at Essex junction with Express for
all points on Rutland Railroad.
800 P. M.--Mail for Burlington. Rut-
and. Cambridge Junction, st. Adams.
Montreal All Ogdensburg.
st. AlbaDs. Montreal and Chicago. Pull
man al seping car, Montpelier junctie to
Chicago without change. Due Chicago
S.45 P. NJ next day.
Subut ban Service
Trans to Montpelier Leave Barre 80
A. NJ, 1901, 8 05, $50 P. NJ. 1901 !. NJ.
Trains TO Barre. Leave MonCpelier,
} TO- 2o'A l.. II 30, 80 and go p NJ
william Trains
Leave Barre 20, 100 P NJ Due VIII
Jamestown, | So, $40 NJ
Leave Williamstown 7 80 A NJ $50 p
Nj Due Barre, 8 05 A NJ 3 90 P NJ
E Fl. FITZHUGH, $ w. CUMMING
v re Pres 4 Il Mar Gsr Pass A
Barre evening telegram. (Barre, Vt.) 1898-19??, 1902-11-10
CYNlClsMs.

Some people never see fool without
experiencing a longing to initiate him.
Women are slow in keeping every
engagement except an engagement tc
marry
People seem determined to prove ev
cry thief an honest man and every hon
est man a thief.
Even a man who doesn't want to get
married stands little longer in front
Of mirror when dressing to meet an
heiress. !.
1t is strange how busy some men get
when the hour arrives when they
should put on their hats and attend q
friends funeral.
You can compliment a woman by
praising her home or her children, but
compliments given to man must be
first hand. -Atchison Globe.
Barre evening telegram. (Barre, Vt.) 1898-19??, 1902-11-10
OVER TIE OCEAN.

Fauines are Of frequent occurrence
In Geiman Last Africa.
Denmark has the largest army II,
proportion to her size. She has 1877 sol
diers TO every 10000 of her population.
The Manchurian railway admins
tration is constructing at Charbin ho-
tel which will cost over 100000, ru-
bles.
In South Australia as measure of
retrenchment is suggested the retire
ment of all septuagenarlans in the pub
lie service.
The French Academy Of Medicine
has refused to adopt recommendation
to the government to prohibit the sale
of absinth in France.
Spanish workmen and minor officials
earn only so to 60 cents a day, yet
meat, bread and potatoes cost more in
Madrid than in American cities.
A few years ago ninety species of
fishes were known from the Kongo
basin. A recent French work describes
800 species, seventy-eight of which are
confined to Lake Tanganyika.
Hungary, which was the first coun-
try on the continent to adopt cycles for
the collection and delivery of letters,
is about to make another notable de-
parture in the use of motor cars for
this work.
In the province of Venice there are
I'LL art works under guardianship Of
special committee which, however,
has at it's disposal only 1880 lire or
about 50 year for the preservation of
each monument.