Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1902-04-03
2ebsrnurit m Nes. Gin

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pfuno &albsleber iperben fetn 9etpie9t.
entipredenb Sped in tleine Wiirfel se@
f6nitten, apei abseriebene, altbadene
WunobrDo4en In Mil9 einsetpei4t,
spei @ier. peterfilie. Maioran, Musz
tutnub, Pfeffer, Sal5 uno feinseriez
bene 3piebel tii9tis barunter gemenst.
Elm groBes 8albsneb fauber setpaiden
unb einseialsen. Die Siile pirb nun
bidflifiig in bas Neb sebradt, bieies
iibere'nanber sef9lasen, bab ni9ts
berausprtnJen lam, nit einem 8inbz
faren umtpidelt uno cine quite Stunbe
gebraten.
0ebanbIung Der Sort
teppt d e. 2inoleum iplte tdglid;
feuAt aufgepii9t perDen. 8D6entz
lt9 reinigt nan es einmal nit laupars
mem SeifenpaiIer unb reibt troden
na6. Minbeitens ale @ierteliabr.
iollten &ortteppi6e nit 2einOl abseries
ben nerben.
9 lung unse1
g a 8 G e n. 9a bic iunsen @Gns,
9en f9on ausf9lipfen, nenn es
man9mal iebr talt 1T, tbut man gut,
tie i'm Infang in einem tparmen &aum
gu balten; in 8auernpirtbi6aften, tpr
man @rfols NIT Der 9dnieau9t bat,
bdlt man bic 9Gns6en bic erite 3eit
in Der Slide. SsSn ben er1ten "a Stuns
ben brau6tn Tie fein Sutter; am nG9s
item Sage aibt man ibnen iunees @ras
ober berglei6en @riinfutter, au9 jun
gen Salat, 9~afergriibe, ausgeprebten
Quart oman ldbt bic Mil9 bid per.
ben, i6ittet tie bann in Elm &Gietu9.
ba lduft nun bas &GiepaHer ab unt
Der Quart bleibt auriid, biefen be-
I9pert mar bann NIT einem Stein unf
ldbt i'm iiber Na9t liesen, 70 lGuft bag
abi9uffi9e aGfepafer mod ab), 8rot
ober bart seto9te gier; 1elbi tperftGnbs
li9 miifen fie in elmer fla9en S9ifel
INNER frii9es reines WafIer fteben ba,
BEN. Din ionnisen Sasen ldbt man ie
fir mebrere Stunben in's Sreie, abe1
nt9t an 3egentasen. Na9 IA Saser
tann man ibnen fdon setodte unb ger
ftampfte &artoffeln NIT &lete semii9i
geben unb anberes 9riinfutter pit
&lee, iunse Otiteln etc. 9at man eint
@ras= ober &leepeibe ba, 10 brau9i
man fein 9%riinfutter Defenders gu
geben. 8etommen bic @dns9sn Sc
bern, 10 fann man fie in's WaHer lofs
len, aber nt9t borber, neil tie fi9 fonf
let9t erfdlten unb gu 9runbe geben.
9at man Wurselfrii9te, 3. 9. MObren.
70 fann man biefelben, aber nur gut
aertleinert, ben @GnsGen geben, fonfi
tpiirben lei9t Stide i'm 9alfe fteden
bleiben.
Gribe @artensepG9 {
eranauaieh n. Cine eisens
tbiimltde Sreibmetbobe Ginger 3iidens
| pflan5en lift am Rbein i'm 9ebrau9 unt
nerbient allsemein betannt gu perben,
Die 8urtenferne tpvrben i'm Monai
Mpril In feudte, ponene 2appen ges
pidelt unb nit bieien in bas 8ettftrof
geftedt. S9on na9 bier Sasen ents
tpideln fi9 bic Seine; bic Rerne tpers
ben bann enttpeber foslei9 auf Pferbes
biinser in bas freie 2anb gelegt ober in
SDpfe sefGt, bic 10 lanse i'm 3imme,
erbalten tperben. Biz bas brittle 8lati
Der pflanae erf9sint. Damn perben
fte aus ben SDpfen seitilpt uno in bag
freie 2anb gefebt, aber ieben Itcab
NIT ben SDpfen bebedt, bic in be,
Stride, tpenn bic Sonne borbanben,
tpieber entfernt perben. Mitte Mai
ldbt man bieie gang meg. gs 1T facr
oft porgetommen, baB 2anbleute nu,
einise Sage ipdter @urfen lieferten. Gig
bic @Grtner, tpelde iie in Miitbeeten &C.
aosen batten. Gbenio sefdiebt es nit
ben friben 3p.rebobnen, pelde in
SDpfen bur9 3tmmertpdrme erSosen
unb bann aussefebt perben. Denn in
anberen @ssenDen bic Sde5eit Der Bob
men fommt, fann ma bier idon fubs
bobe Pflansen finben.
Set Der 4usD a b Ser
8ruteier 1T au6 Riidft9t auf
bas Glitter Der 2%esebennen gu nebmen.
SpGtbruten bonn Suli unb Iusuft beg
@oriabrss liefern Dor Qnfang Sum-
feline b~rutfGbisen @ier. @oIte mar
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len, 10 piirben apar 8ii9lein benielben
entf9liipfen, bod arme, timmerli6s
&reaturen, bic ii9 f6le9t entptdeln
u1b bon benen ptele eingeben piiroen.
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man iebo9 nit Giern BON 5pets uno
b~reiidbrisen Ssnnen. SreiliA bari
man biefen feinen gu iungen Sabn beiz
gefelen. Diefer mub minbeitens se9n
Bis 5p0lf Monate alt fein, better nod
lift es, penn audi er streiidbrig tit.
&ultur bes Roentpbls 8.
Ser Somen tpirb i'm Sriibiabr In elm
mifthpet oefIet. 0ie iunden Vflan3et