Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1901-04-04
Sdrtnssfalat. 3pei Sdrinss
!inb Elm bierteI YfunD SarbeIlen fperz

Su@bh VI. sOlpct S9utUlSe
anb Elm bierteI pfunb SarbeIIen tpers
ben gepdHert, sepuBt, entgrdtet unb
feinsei9nitten. Damn f9neibet man
etpa rier Bis feds geto9te &artoffeln,
elm 6Glbes Pfuno talten &dlbsbraten,
5pei aepfel, aipei Sal5surten unb
etDas rotbe Giiben in feline Wiirfel,
gi6t Die 9Grinee unb Sarbellen baau,
mif3t Spei @BlDffel &rdutereffig,
Sal5 uno pfeffer barunter unb lGBt
aaes einige 3eit bur93ieben. Sin ses
to9tcs @iselb ipirb bierauf bur9 Elm
Sieb geitri9en, nit einem robsn gut
berrii5rt, bann einen &affeel0ffel Senf,
etlpas 3uder, Die sepdfferte unb burd]
Elm Sieb seftri9ene 9%drinssmil9 binz
augefii9t unb etpa atpei llnaen Sli=
ben0l unter itetem &ibren ba5u ee=
tropft. 3ulebt sibt man mod ettpas
rotben Riibeniaft unb elm babies piut
Gabm barunter unb mii9t ben Salat
gut nit Der Sauce. gr muB redt 1at,
tig fsin unb einen angsnebmen, milben
Gei6mad baben. Man ri6tet i'm er>
bDbt in elmer @lasi9iKel an limb psrz
Stert i'm tur5 Dor Dem 9ebraud.
8erbrennung. Sinb bic &leiz
Der elmer Berfon in 8ranb geratben, 10
perfe man bteielben fofort auf ben
8oben unb iu9e bic Slammen bur9
Gollen ober bur9 bas l1eberperfeu
elmer Sede, bes eisenen &odes pber
mas lonft CUR 9ano lit, gu eritider.
Damn pole man 10 i9neG als m0slt9
Waher unb besiebe sriinblt9 bon oben
Bis nnten, benin bic beiBen, berfoblten
Rleiber bremen mod peiter in's 5leif9
binein. Sic miifen, mo Tie am &Orper
fetiiben. ni9t a~bseaosen, fonbern abz
sei4nitten tperben. SIT bic 8erbren-
nung cine a%ussebebnte, 10 pole man
einen Irat, Bel lei9ten @erbrennunsen
beiireide man bic Stelen nit @lpcerft,
Del, 5ett, ooer beftreue bic 8ranb<
fteIer nit Mebl unb billie fie in refine
lodere Watte.
Sur @erbinberung besI
u &ranten limb
talte Wai9unsen unb barauf gtnrei=
buneen nit Spirttus ooer Gttronenz
fdure beitens gu empfeblen. SIT bic
9aut bereits serDtbet, 10 lit Elm. Be-
ftrei1en berfelber nit &olobtum,
We6feln Der Gage, 9ebrau9 BON 2uft=
fihen, unterlage BON frii3 segerbtem
9tr19leber bon SfuBen.
9siluns Der 8Gums. beren
st inbe berpunbet #. Sroft,
SaIenfraB, ltnbprfi9tisfeit unb &rebsz
tpunpen fiibren leiber re9t oft sas Qbs
fterbsn Der 8aumrtnbs berbei, tpel9e
auf jeben San in seiunbem 3uitanoe
unferen 8dumen erbalten nerben mub,
ba iie bic bon ben 8lGttern bergeiteIten
Giloungsitoffe gu ben Wuraeln surids
item bat. 8erbreitet fib cine Ser
sung ber Htnbe iiber einsn eroben
She'll bes Stammumfanees, 10 1T cine
0erbeilung f9per mOsli9, un1 bus
2eben bes hetreffenben 8aumes 1T gez-
fGbrbst. Sn iol9en 5Glen fann man;
iebp9 audi mod. bur9 folgenbe Opera
tipn belfen urlb ben Baum erbatten.
fans &c mod jung lit. gs pirb unterz:
balb Ser Wurbe Elm Mustrieb bes 8au=.
mes-tpie Iol9e mad elmer @erlebung
gepDbnli9 in REDEEM Mabe eri9ehpen
-eroB sesosen unb an benz Stamm
ablaftirt (anseplatte). Sas seAbiebt.
inbem bon benz iunsen Sriebe unb pom
Stamnt slei9brette 3tnbenitrsifen ab@
ae16nitten unb bic S9ntttnunben ans
einanbergepreBt tperben. Ga trttt on
biefer Stele balb cine pDlltge 8erna9s
flung Elm; auf biefe @etle pirb cine
rere Saftcirtulatton berseiteut unb
bamtt benz Baum bas 2eben erhalten.
&inf1t9e Setbsz unb
Moorerbe aur 8lumentuIz
tur. Die febr foftbare Moorz unb
Seibeerbe fann man fia febr lei9t
felbit aus SorfabfaG bereiten. @m
beften bier5u 1T re9t alter, iabrelans
abgslaserter Sorfmuu. Man ma4t
aus bemielben etnen fla9en 9aufen
llnb i~iberbrarft benfelben pdbrenb brei
Bis bier Saser einise Male nit Wai.
Ter, lpel9es NIT S9pef elidure perz
mii9t nirb, iebo9 nur in benz @rabe,
bab es nt9t faurer, pie gutter Giiis
f9medt. Dor iebem SUB pirb Der
Saufen umseito9en, bamit hhs Waher
glei9mdbis bartn bertbetlt tpirb.
S9lieBlid pirb bic Mafe gang fla4
ausesarbettet unb etntse Sage liegen
selaKen. WiG man btefe Mafe bann
gum 9ebrau9 bertpenben, 10 mub fe
mod nit benz bierten Sbeile Sanb redt
slei9mGbig permiidt tperben. Sang
Defenders 1T biefe grbe fir Rbobpben,
bronarten seei9net.
Ser arampfbufen bes
Sunbes lit setpDbnlt9 Der @orsdn>
ger etnes balo folsenben &ebltopftaz
tarrbs. gr fennaet9net fi9 bur9 Elm
lautes, trodenes Suften, bas fia
man6mal raub unb better, fosar feua
6enb anbDrt unb faft INNER als plDbz
Ii9er @nfau auftritt. SIM fonitisen
Wo6l6efinben bes Sunbes pirb bur9
ben 9rften aber ni9ts sednbert, @ppee
tit, S9laf, Stublsans II. T. IN. finb
nnperminbert gut. Sie 9eilung tit i'm
MGssmeinen re4t f9per unb lanstpts.
rig. Die Sauptfa9e tit S4ub Dor
ieali6em falter1 ober tiiblen Wetter unb
Dolfommene Rube. IuBerbem haben
st6 bes Na9ts eema9te Y~riebnibzumz
foliage fptpie bas @inatbmen bon Wais
fer (bem cine Meferipibe @laur aus
nefeht ifl pber Observation-Disclosures