Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1901-09-05
un0 CanOmirt6(6ott.

Simpnape in cine Slaf9e, srGbt biefelbs
In tleinseitoBenss Sis elm unb ferpirt
fe na6 elmer balben pber aansen
Stunbe, ipbdlb iit fleine @istliimpz
Gen in Der 2imonabe gebilbet baben.
Ipfeliuppe. .3ebn Ro1Gpfel
tperpen sel3dlt, gei9uitten unb aus
9eternt, nit einem Yint @aKer, gon@
gem 3immet unb GitronenI9ale pei6
sebdmpft, bur9 elm Saariieb setrieben
unb nit 8ein aufsefilt, nit 3uder
perfibt, bann NIT einem Stiid Butter
aufsetp4t uno iber eerDitete Srobs
piirfel anseri9tet.
SpieItarten su reinigen.
Die &arten iperoen einseln auf BEN nit
sinem Sud- bebedten Slid gelest unb
nit einem in lautparmes Wafer ges
taud3ten unb felt ousgebriidten
S9pamm auf beioen Seiten abse<
.oii9t. Der S6pamm mub natiirli9
6fters ausgebriidt uno frii9 eineez
taudbt tperben. Man beitreut lie NIT
Saltum, mii9t iie bur9einanber unb
prebt Iie elm. @snn iie' troden Iinb,
tueroen lie nit einem Su9e abserieben.
Sfirfi9marmelobe. Ni6t
iiberreife Srii4te lahe man nit foGens
benz Waffer einmal ~aufpolen, aiebe
BITE Saut bapon oh unb i6neibe lie ppllz
chamber, I'm bic Steine gu e%ntfernen.
Damn lGutere mur, 10 piel s3uder als
Sri4te, tbue bieie nebit Der feinse=
f6nittenen S9ale elmer gitrone, au3
ettpas oftinbiidsn Snstper binsin, tods
lie gang pei@ unb lafe iie unter Be-
ftdnbisem Riibren gu elmer biden Marz
melabe einfpden. Wenn iie na9 einiz
gen Sasen na9pdfert, muB lie nod
einmal einseto4t perben.
2ammbraten. man entfernt
ales sSett BON elmer 2ammfeule, flopft
bieIelbe eeb0rig, ma9t NIT einem 1piben
Me1er flint Biz a9t fleine 2D6er al,
perfhieoenen Stelen unb ftedt feline
Stiid6en Spiebel binein. Damn ma6t
man in Der 8ratpfanne einen 2Dffel
Butter belbraun, ftreut Sala auf ben
8raten unb brdt bic Settle, bic benin
Inri6ten nah pben fpmmt, f6Dn beGz
braun. Nun riibrt man einen 2Dffel
Mebl nit Il Quart Wil9 an unb be-
eiebt na9 unb na9 ben 8raten bamit.
Serielbe mub ungefdbr Il Stunben
auf Der einer unb ebenfp lange auf Der
dnberen Seite bruten. Soute bic
Sauce feline quite braune Sarbe babsn,
70 muB man sttpas bruunen 3uder BIN
aufiisen. Die Suuee mub bur9 elm
9aariieb seitriden toerben-
Ste 9ebanblung Der
WG9e 9 ~ b il 9
3ranter. Wan entieu6t 2eib<,
8etttpdfde u. m. bon S9pinbIi9tiz
gen spedentipre9enb, tpertt man fol6e
nit faltem Wafer unb siemli9 piel
buntler S9mierfeife i'm Dai9feFel gum
aoaen brinst, bann auspGfdt unb
berna9 in elmer friiten to9enben
8riibe tpteber NIT bel S9mierfeife,
aud etpas Soba, minbeftens breipierz
tel Siunben lang fodt, Johann fertiJ
ma6t nie iebe anbere Wdi6e. Sas
ean5e 8o6en in obiser Seife entsiebt
ale Qn1tedunssItoffe fir INNER. Oas
m~ebrmalige 8oGen biirfte iebenfaus
alien anftedungsftoff entfernen. Sn
grOBeren Stdbten bat man gnt<
Observation-Disclosures, in pel9en
@dide, aleiounssitide u. +. t. nit
Damp besiebungspeiie beiber 2uft Be-
hnnoelt tperoen.
Ste Seilfraft bts Giz
psibes. Sir S9nittpunben gibt
IS fem f9nrIer beilenbes Mittel als
etnsn ueberSug bon robem Gttpeib. @s
TT benz Gollobium borsuaieben unb bet
auBtrbem ali6 nod ben sroben 8orz
tbeil, ausenblidli9 our 9anb su fein.
8etunntli9 tpirb cine @erf9ltmmrrung
Der 8unbe bur9 ben 3utritt Der Buff
berborgerufsn. Das f9nsu trodnerbe
Gipeib bilbet aber cine 1aut, bur9
fpel9e bic @intpirfung Der Cuff absez
fhlofen unb bic 9eiluns Der Wunhe
bff9leunigt tpirb. Jerner lit bas gi<
tpeiB Elm iebr tptrffames Mittel gegen
SormentsInbuns unb Hubr. Mit ober
obne 3uder aufammnsef9logen unb
banr einsenommen, tpirft bas gitpeib
einbillenb unb bic gntaiinbu1,s bes
Masens unb ber Ginsetpeibe befGnfz
tisenb. .3pei ODER bD9fisns brei Gier
seniisen an einem Sage bei eetpObnz
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bab bas @itpeib in bteiem Sale nidt
mir als Qranetmittel bienf, fonbern
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