Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1901-10-31
@ous- uno canomtrt6(6att.

~ Wuqe 3u retntgen
Man f9neibet etne 3piebel in atpel
Tbeile unb reibt nit Der Snnenfeits
berfelben bic Sdube tii9tia ab. Sie
tperben babura febr idDn ~sldnaenb.
aIeinere 9abbat
SteIIen in Rautauf
f9Idu1en tperben nit 1erpentinDl
beitri1en. alsbann pirb elm Stiid9er
erpet4ter 9uttaper9a aufselest UNI
bie1es nit einem beiben Giien pers
ftriden, t%porauf bic S9llu9e tpieber
sebraudsfdbis finb.
SiIberseu9 9. Gierflede ent>
fernt mon aus Silberl6ffeln unb fils
bernen 9eiteden burd Ibreiben nit
&ub. Sebr gut lit es. BON .3eit gu
3eit bas Silberoeus in lauem, ~ftartsn
Seifenpafer gu paiGen, es lit nit fall
tenn MaFsr nadaufpiilen unb banaq
gut troden gu reiben. Gs bebdlt baz
burb feline tpeibe, aldna.nbe SCRIBE unb
ole Sledipuren perf6pinben.
CARA unb % a9sfGed e
aus Sammt gu entfernen.
Wan befeuhtet bic Tlede nit 8enSin,
lest 2Di9papier barauf unb bdlt bic
betreffenbe Stelle nit Der l1nterieite
auf einen aefel NIT beibsm WaFer.
Sas WaGS ober 9ars f9milat unb
aieht in bas 2D53papier elm. Sana9
iiberfdbrt man ben Sammt nit Weinz
seiit unb birftet i'm nit benz Stride
aus.
MpfeIf6etben. Man rtimmt
am beftsn mittelerOBe 4epfel, f9dlt fie.
fti9t ben 8ern beralls, f9neioet tie in
Sdeiben, sudert ie elm unb labt lie
cine Seitlang 10 liegen. &ura por benz
GHen biiGt man fe in einen Seis aus
8ier unb Mebl {ungefGbr 10 iteif tpte
pflaumenmub; bas Bier barf nt9t au
itart fein), bGdt fie in 8adbutter au
elmer fd0nen golbgelben Sarbe unb Be-
ftreut: Tie bann auf beiben Seiten NIT
3uder.
9IeiFtft< unb &reibe=
3 E / d munger s eftigfett
su aeben. Man tau9e bic 3et9=
hung in E~priaontaler Hidtung in retz
nes Wufer, siebe iie 10 burd bahelbe
unb lafe lie bann auf trgenb elmer
19iefen SlI6e trodnen. Damn siebe
man bic Seitnuns tpieber bur6 cine
Miinung bon 5pet,9 rittel Waf1er unb
einem Orittel Mil9 boriaontal bur6
unb laHe fte bann pte borber trodnen.
Qu9 tper,n mon 8leiitiftsetdnuneen in
Ilaun!pc1er tau6t, tperben lie felt.
Se6t m Sauertraut,
epentueu groquets babpn. Man nirnmt
einsn Seller eefodtes Sauertralt unh
einen Seller fart septesten Se9t ober
anberen 5if6, permengt alles nit
einem 81, gibt J SheelDffel in gang
penis Baf1sr aufgelDiten 2iebis'f6en
| 8leif6ertratt basu, formirt Groquets
bapon, panirt Tie fart nit 81 unb eez
itobener Semmel, bddt iieH in S9mal5
ober Yalmin unb ridtet tie NIT @rbfen
ober g%rbienbrei an. Sn bic Mitte Der
S9iifel bic grbfer unb als 3rana
berumseleet bic SauertrautzJ ti4@
Groquets.
OIibenDl. SIM !6anbel unterz
f9eibet ma bic feinen Mrten Sel mad
ben Probuttionsldnbern; bas lieb=
lt9fte, Bette unb baltbarfte lit bas edte
propencerDI aus Dir, Nissa unb
@raHe. S9iittelt mat cine balb nit
Sel sefiiGte Slaf9e, 10 aetst reines
SlipenDl, fobalb es pieber CUR &ube
tommt, cine glatte Oberfld9e, tpGbrenb
bas NIT SamenOl perfdlf4te NIT 8laz
fen bebedt tit. Sber man ftent bas
Del in Gts, 70 e~rftarrt reines Olipen0l
faft aGnaltd, nGbrenb bas nit MobnDl
berfdlf4te nur gum fletnen She'll oher
gar ni9t ftarr nirb.
&inbfGeif9 pte 5afen
5u n. Sin rebt 19Dnes
Stid Sberf9ale bon einer1 iunsen
Rinb pirb. na9bem es etnise Sage sez
hansen, m1rbe eetlopft, bann nit
Sped sefptdt unb in elmer Pfanne, in
Der maj, Butter BOT fteisen lafen. auf
allen Seiten braun onsebraten. Nadz
benz mar mad unb na9 Mil9 bariiber
sesofen bat unb ben 8raten barin bat
gar iperben lafen, sibt man mod ettpas
faure Sabne btnau. fdrbt bic Saucs
nit etpas 3udertouleur, stbt cine
gang fein seiptegte Sarbelle, einen gbz
lOffel PropencerOl unb bret seftobene
Wo9oloerbeeren fotpie gana penig
SbDmian ober &osmarin baran unb,
penn nOtbis, perbidt man bic Saucs
nit tpenig in faltem Waher flar sez
quirltem &artoffelmebl.
9ie grfrantuna Der
PaImen bat bauptfd9li9 tire llrz
fade in einsm mangelbaften @aferz
aboug aus ben s0pfen. 8enn sleid
au9 faft ale Palmenarten rei9li9e
8epGheruns erforbern, 10 finb fe bod
gesen itauenbe Hdfe febr empfinbli9,
ba ipl9e ibre Wuraeln lei9t gum 5auz
len brinst. @s mub baber fir quite
Drainage b. +. bafir seforst tperben,
bab bas iiberfliiiiise @aher unsebin@
bert enttpei9en fann. Gin gana sez
etgnetes Mittel btersu bilben a~ertlei=
nerte Observation-Disclosures. Na9bem
bic @baugslD9er am 8oben bes 8l,lz
mentopfs ober &iibels NIT einem boblz
liegenben S9erben bebedt finb, nimmt
cine ben 9rDBenperbdltniKen bes
Sopfes ansemefene S9i6t Steinitiid<