Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1901-10-24
Gaus= un0 canOmirt6t6att.

lpell1 man etlpQs Tetn9epulperle9 Sall
Bis sur 9Dbe bes f9pdrseiten Sbeiles
bes ansebrannten 0o9tes binaufitreut
0as 2idt pirb baburd Sipar iebr &c.
bGmpft. brennt aber lanse uno glei4s
maBis.
nternun9 BON sara
fleden aus WolItoffer
miro beipirft, inbem man ben WpIitof1
nit S6peinefett einreibt unb bonr
einfeift. Na6 eini9er 3eit ipirb banr
Der Stoff nit SerpentinDl unb betbem
Wafer aussepai9en unb an Der 2ufi
~9et.odnet.
9efdlf 9ten 81 + m n
erfennt man leiht, tpenn elm YrDb6er
bes Weines in elmer auf beibsm Wafe,
f6pimmenpen Yorseaani9ale rubie
ftebenb perbampft pirb. 9efdrbte,
&otbpein lGbt babel einen f9Onen
rotben 9anb auf benz 9efdBe Suriid;
edtfarbiser bagesen sibt buntle.
brGunli1e Hdnber.
pfIeae Der S6ube I'M
StiefeI. 2eberftiefel tDnnen baltbar
| eenla6t trerben, inbem man fie mil
&isinusDl ober 2ebertbran einreibt unb
bic Spblen NIT iparmem 2einDl Be-
ftrei9t. Seine 2eberf6ube iperben tpiez
Der sldn5enb unb pei6 eema9t, tpenn
man iie bispetlen nit elmer tpei9en
Spedi9lparte abreibt.
GefuIltes SemmeIbrob B.
Die &rufte iptro abserieben, bas 8rob
in Der Wfitte getbeilt unb aussebDblt.
Damn to9t man Sbit, riibrt gibotter
nit Semmeltrumen basu, audi einise
Matrpnen, flint bies in bas a%usgebDblte
8rpb, peldes in Mil9 NIT 81 eingez
peift unb in 8rob rmgeorebt 1T, fiist
es sufammen unb badt es in S9malsz
butter gelb.
2rien bes @ipfes BON
getitteten 8egen It d n b n.
Sei iol9en 9egsnitdnoen, tpel6e ni9t
aus Stint, @ifen etc. beiteben, fann man
BEN Sips bur6 Salsidure ober per=
binnte S6pefelidure lodern, inbem
man Tie nit bieie len SGuren beftrei9t
pber in bieielben bineinlest. 8ei ben
bon Sduren serit0rbaren Sa6en Be-
ptrft man cine 2pterung bur9 Mnz
ipenbun9 BON beiBem Waher unter
ftdnbisem Ro9en.
8 E fl uppe m t
u epel n. 9afermebliuppe 1T be-
tanntli9 auberorbentli9 nabrbaft unb
lciGt perbaulid, 10 bab fie DEFENDERS
Rinoern uno Magenleibenben pielfa9
serei9t ptrb; ite erbdlt bur9 ei1en
3uiaB BON tleinsefdnittenen Mepfeln,
bic man gang serfoden ldbt, elmer, febr
ansenebmen unb frdftisen 9ef9mad.
Man rednet auf bic perion einei, gBs
l0ffel bon 9afermebl unb einen Bis atpei
Iepfel. 3uder unb Sala nirb nod
9efamad bin5usefebt.
@egen BEN Stidbute n
Der Rinber 1T folsenbes 9ausz
mittel probat: Man nebme einen Gbs
l0ffel bon isldnbii9es Moos, reinise
unb tpafde es. Nun la1e mon einen
halben Otter fiiBe Mil9 foben, tbue
bas Moos hinein unb to9e es nit Der
Mil9 10 LANCE, Big iie selbli9 ipirb.
9ierauf eiebe man fie burd elm @ieb,
brinse lie bon Reuem in's &o9en, nebme
elm 2Dffel6en Weisen= cber &artoffels
mebl, berquirle bies NIT Der Mil9,
iIbe tie nit ettpas 3uder unb gebe ben
&tnbern bapon Morgens unb Mbenbs
rebt tparm etne Safe.
8 "a b a tenrete NIT
g auerfraut t. Ste 3eite nerben
in slei4mdbise Stiide eefdnitten unb
bas iibrigsebliebene Sauerfraut nit
btder, faurer Sabne permif9t. Cine
glatte 8adform tptrb NIT Butter ausz
geftri9en unb NIT elmer S9i9t Sauerz
fraut bebedt. Sie Gefte Der 8ratenz
fauce, bic man nit ettpas braunem
8uttermebl perbidte unb NIT einem
@lds4en Rotbtpein ober SberrD, ettpas
todenbem Wai1er unb elmer Meferz
fpibe 5leifdertratt periodic, siebt mar,
iber bic Speifen, beitreut lie nit geries
bener Semmel unb febt 5uleBt einen
biden Ranb re9t f6aumia geriibrten
aartoffelbreies UNI bic Speiie, Der nit
Butter betrdufelt obsr NIT aerquirltem
81 beitri9en pirb. Man bGdt biefes
fetr f9matbafte, fparfame 9ert9t ]
Stanoe i'm Ofen unb lest beim Mnz
ridten in S9eiben gei9nittene Brat
piirft9en in bic Mitte Der S9iiFeI,
bic init elmer Serptette umaeben tpirb,
sbe man iie %fsrpirt.
1eber bas Strafen Der
6 | b r. Gin &inb au eraieben,
obre es gu itrafen, 1T cine l1nmDslidz
feit. felbft bas su~tmiitbisft peranlaste
Sinh pirb ni4t ftets auf quite @orte
folsen. Sparfam ion man ~anerbings
nit Der Strafe fem, tpenn iie bic re9te
Wtrtung auf bas &tnb ausiiben foI,
benn audi On S9ldse unb fdelter
lam ii9 Elm Sinh getpDbnen. 3eigt
fid aber Der gisenfinn, bas 2iisen ober
berelei6en bel unferen &leinen, 70 mub
Der 5ebler slei9 i'm Seine eritidt tper>
ben. Sas erfte Mal ipirb Elm ernftes
Wort am Plase fein. bletbt aber bies
fru4tlos. 70 muB unbebinst cine bdrs
tere Strafe folgen; elm lei9ter S4las
nit Der 9anb biirfte pobl bic seeis<
netfte fein. 9as Sinh bann aber nod
in einen Binfel pber in elm anberes
Simmer fte1en, pie es 70 bGufig ees
fhfeht hnhnn IL enf{hfehan nha,<