Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1901-09-05
Sir Die Gi6e.

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in fleinfin9erbide Streifen, tpGf6t lie
uno todt lie in geIal5enem WuIer
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bic Stretfsn obgegoEen unb abgstrppft
inb, bieielbsn int Butter bGmpfeu,
Itdubt Elm psnig Webl baran gum
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Mil6 buSu.
SawmelFeats Qus elmer gut
abgelegenenSeule i9neiOet mar finssrs
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teaers, pber mun lDIt bic Rippen dus
eiuem &drree unb SeriGneioet ols
6leiI4 gu Steats. bsidnsioet lie gu
runolider 5orm, tlopft ite nit Der
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itreut lie nit YfeIfer uno Sal5. britt
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S4pdbif9er gier6aber.
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iaIugen) unb bGdt bierppn SUDDEN.
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itDbt lie nit Mefer unb Yfdnntu9ens
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babsr nohmuls in bic Pfdnne, bddt
i'm nod einmal bur4 uno sibt i'm
bsiB gu SiI9. Ssin gsipiegter Sanitt@
lau4 lam aud in ben Seig gemengt
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gu Saldt pber Spinut.
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briibt uno boruuf nit fein tpiirfelig gez
f9ntttensm, bO4gelb ausgebrutenem
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bilbst mar eiusu biden &ano unb
rei9t ben &rautIalat gu BilO> unb
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Tam man bic beibsn RGnber bes
@eibtobles nod nit elmer bi6ten
9uirlunbe aus trausbldtteri9er Peters
iilte auspuben.
9efillte 6 albsbruI. Man
made an Der unteren breiten Settle Der
9ruit. Spii9en Der Saut unO benz
SleiI9, einen Gini4nitt unb belle nit
Der Sanb mad, bab babur9 cine 4rt
Sad entItsbt, mas gepDbnli9 dber Der
MsBger tbut, penn man bic 8ruit
gum 5iiuen beIteat, bod bari er bic
&np6en ni9t berdusnebmen, neil Der
8raten ii6 Ipnit ni9t niibli9 I9neiz
bet. Nun ihneibe man apei bis brei
dbeerinbete Weibbrotden in feline
Sanitten, tbus elm Stiid Butter bars
auf siebe ettpds belize Mild oariiber,
nobel mar Iu9en mub, niht mebr gu
nebmen, als has 8rOt sben einiaueen
Tam, unb bede es gu; pertlopfe Srpei
Bis brei @ier, gebe fem geI4nittens
Peteriilie, GitronenI4ale uno elm pes
mig Sdla basu unb riibre bies gang
leift unter bas 9rOt. 10 baB es ni9t
bel Serriibrt pber Ssrbriidt ptro. iont
ipirO bic Siiae felt, file bic 9ruit ous
nit, nGbe ben Ginfdnitt gu urb brdte
lie fpie anberen Sdl6sbrdten, na6oem
mar lie pprber nit etfods feinem Sdl3
eiHserieben bat. ST audi tdlt iebr gut.
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idneiben unb auf SalatblGttern an5u>
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Osl. @fis, Sal5, Pfeffer unb etfpas
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Sdeiben gu f6nsiben uno i'm Sreiie,
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gnbipie oSer nit anberem feiten &opf=
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Salat nit gang penig fe%inssbudtem
griinen 9feffer lit barber gu gieBen.
Se9s Somaten, As gier, elm Sopfs
ialat unb elm Sbesl0ffel BON Pfsffer lit
bas ridtige @srbGltnib. SreFe, &ppf.
Ialat, Gnoipien ober font Elm griiner
Salat fam in dusgebObtten Somatsn
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Mii6ung aus 2 90ffeln Del, l 26ffel
GFig, etpas Sals unb PFeffsr lit fir
alle griinen Salate p~Or5ussbsn.
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Sala dbgsrisbsn, eebriibt unb tpeidgs=
tu6t. Die 3un9e muB man fGon ets
mas friiber suTeben. SIf ulIes beinabe
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GitronenIdale, @eipiira. Relten uno 2
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man es our6 Elm SdarIieb, ldBt es
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GeI6mad, benz Safte elmer Gitrone
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