Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1901-11-28

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8puillpn uitb gibt ppr tem Mnrihten
ettpas Managatpein baran. Qlls Gin>
lage btenen in Butter gerDifete WetBz
broo!piirfeI.
&alter gierpuni9. Muf
| ! pfunb 3uder tpirb bns @eIbe elmer
Gitrons unb elmer Orange Iet6t abeea
rieben. folder in einen 2eHel. getporfen,
NIT i Sylaihe Mrraf unb elmer Slaf6e
pei5em Wetn iibersoNen, unb penn
Der 3uder sersangen 1T, fommen bier
eanse unb bier selbe Ger binau, unb
oisies tpirb nit Der g9neerutbe auf
| i9na6em 5euer to3eubbeib gef9laz
gen. Der 70 berettete Gierpun1d ptro
nun ipieber falt gefdlagen, tn's gts ae=
febt unb ouf btsie Dirt talt ferpirt.
Su bieiem tann Elm Gbl0ffel Maras=
quino MIDI i6aben, aud Elm Glas
edter Maoeira t0nnte ben 9ei9mod
anf's 8ortbeilbafteite beben.
mil beln. Gin pfunb
Mebl tpirb cuf BEN Nubelbrett nit
eiuem 81, etpas Gala, betber Mil9
unb nubgrob Butter gu einem idDnen,
lsidten Nubelteig perarbeitet. Damn
fdneibet man tleine Stiidhen baraus,
rollt fingerlange, gang biinne Nibelz
den, ma4t brei gint Milh fiebenb,
gtbt bic Nubeln unter fortpdbrenbem
Hibren btnetn unb lGbt iie eine Weile
toc5en. ssyn einen fIa9en 9iesel pirb
apfelgroB Butter unb einige gblDffel
3uder beib gema9t, bic in5tpif1en einz
setodten NubeIn bineingegeben, 0ftsrs
umgepenbet unb tpenn l;e fdDne &ruz
ften baben, aber nod elm peaig feu9t
itnb, angeribtet unb, nit 3uder unb
3immt beftreut, gu Slide setraat.
Mittel eegen 8roof9imz
meln. Sn 2anbbaus6altunssn, fpo
man eetpDhnlid srDbere Mengen 9rnb
auf einmal bddt, pflegt leBteres bei
Iuf6eipabruns i'm aeller lei@t f9imz
melig au tperben. 2(ls erprobtes M1ittel
gegen bieien uebelitanb empfieblt e3.
it9, bas friia gebadene grob, ipbalb
es aus benz Ofen tDrmt, in einen
We6liod gu fteden, in tpel9em nod
ettpas Me9l suriidge6lieben iit unb
Sipar 10, bdb Die Sberrinoen bes 8rp=
oes aufeinanber gu lissen fommen.
Soierna9 binoet man ben Gad 3u unb
bdngt i'm an etreln luftioen Srte freiz
fdtpebenb auf. Muf bieie Meife ldBt
fi6 bas 8rob bier Bis feds 0o6en
aufbepabren, obne troden su toerben
ooer aud nur eine Sprr BON 69inmel
anaufeben. 8or benz Gebraua leot
man es cine yia5t II, ben &aler, bamii
es tpteber gsi9meioig tpirb.
. as $ Sefroften DO
9 Grdno BEN 5u perb tel n.
Shrauben rotten fslbit beim GinDlen
bolo feit, tpenn fis sroBer 6iBe unb
feu9ter 2uft auseelebt iinb. 9os Gnt@
fernen berlelben lit bann NIT sroben
S9pierigteiten berfniipft. ipenn Die
@hrauben nicbt abbre1en iolIen. gBie
ihtoterig oft bic Gntfernuns absebros
9ener S4rauben TT, peiB ieber Ja9z
mann. Oisfem tann man blr1 ein
letdtes Msittel gut porbeuaen, unb
stpar, inbem man bic @9rauben Dor
benz Gebrauhe in einen biinnen Brei
bon @rapb:t nit GdmierDl cber beiler
Ealg eintaaht. Da bierbur1 Bic Neis
bung Hart Derminbert ipirb, 10 lit audi
bas Ginf9ruuben leidter gu betperfz
feutgen. Die 10 Dorbereiteten @1rau>
ben fonnen ria9 Sabren nit 2ei9tigs
teit tpieber geI0it iperben, nobel Elm
Brehen berfelben nienals ftattftnbet.-
AIs Elm pi4tiger 9beiI.
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