Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1901-05-30
uno acknowledgement.

Mlfentbe : Gegenf a
pubt man am i9Dniten, inbem man fs
NIT Stearinpl abreibt unb bann nit
telit zines 2ebers nit gsf9abter Greibe
ppltrt.
pirb
barseitellt, inbem man Elm sutes
S9reibpapier nit elmer IuflDiung po,
S9elad In 8orarpafer trGntt, 81
ipeldem 3ped man S6enad in elmer
@orarlDfuns auflDit. SpldeS Papier
ldBt fi9 81 man9erlei Deripenben.
Grpdrmenbe Il m d a 9 E
maGt man bur9 fogenannte Srduters
HIDDEN, gu beren Seritelrns man 8as
mtlens unb Selbfiimmelbliitben in Elm
SGd9en bon ni9t 81 itartem Stofi
flint. Man erpGrmt biefe llmf6lGge,
inbein man tie auf ben Sedel zines nit
to4enoem Waher eefiaten Sopfes
lest.
Il m rotbe Sinte f9neGl
gu erbalten, lsee mar, cine fleine
AuantitGt s~erafpeltes Sernambufbrls
in sefloKenes WeinfteinDl unb lafe Sic
Miiauns cine 3eitlans in Der 8arme
fteben. Man befpmmt bann foslei9
cine rotbe Sinte, nit Der man febr gut
f9reiben fam unb bic audi auslei9 bon
ansenebmer Sarbe lit.
SnppenfIDB9en. Sn Elm
babies Yint belize Mil9 nebft einem
Stiid frtiber Sutter riibrt man bret
Bis bier 20ffel bon 9rissmebl. Wenn
es abgetiiblt lit, perbsn sipet gier un5
etpas Sal5 ba5u 9etban, nit benz
2Dffel tleine SlDb3en in bic SleiiGz
bride sei90pft unb nur Elm tpenig ouf>
setodt; fonit serfaaen iie.
Sen 9etbenunbS e.
gel PUTT man am i9neIf item f9Dn
blant, lpenn man S9lemmfreibe feft
In Elm acknowledgment binbet, nit
faltem 8aKer bsfeu9tet, bab bic
S9lemmtreibe fi9 ertpei9t, unb baz
nit iiher bic S6eiben bin unb her
fdbrt, foelei9 aber NIT einem Su9e
nadtpii9t, Biz fie gang rein fino.
SEN # 9eiben, tpeld
unb bunt=
f9iIIernb eetporben iinb, bebedt
man, Inn lie pieber ber5uitellen, nit
trodenem, aepulberten Nebfali unb Be-
nebt biefes bur9 8efprensen nit elmer
nafen 8iirite. Den 10 entftanbensn
8ret entfernt man bur9 f9pa6es &eiz
BEN, ipobur9 bic S9eibe tpieber bell
tptrb.
Dei9en Samme pieber
bart gu MAIDEN. Man nebme
einen She'll eeltobenen 9ummi arabiz
cum unb bier Sbeile Srasantgummi,
eebe bic Miiduns In eine Sdifel,
giebe @afer barauf unb laHe es "a
Stunoen iteben. Damn tau6e man
etnen S9pamm in bic 2Oiung unb Be-
ftrei9e bic linfe Settle bes Sommets
unb la5Te i'm troden tperben.
mage. Sci
%fogsnannten vetngetpa9i NGseln"
ober gntsiinbung berielben (bie auf
an ben Sinsern febr oft norfpmmen),
empfieblt es ii6, bieielhen nit einem in
Del s%etrdnften leinenen 2dpp9en gu
umpideln. Die S6mersen laRen TO-
fort mad, unb f9on am anberen Sage
lit Der franfe Naeel pei9 unb lGBt fi9
mad 9elieben f9neioen ober fplitters
tpeiie e%ntfernen.
8etnf9nitten. Oiinne Gent
meli9nitten tperben in rei9li9 tpetbem
ober rotbem Wein, tpel9er NIT eeitoBez
mem 3uder urb einisen gtern perriibrt
purbe, gut einsepei9t, inbem man
beniel6en bariber f9iittet, Johann nit
Semmelmebl beitreut, auf elm nit 8uts
ter beitri9enes 8le9 seiebt unb na9z
benz auf iebe S9nitte Elm @tiid9en
Butter selest tpurbe, in Der RObre ses
baden. Den iibris s%ebliebenen Mein
f9ittet nan bur9 Elm 9aariieb, gibt
nod Wein unb .3uder basu unb lGBt
i'm to9en. Stun ri9tet man bic S9nit>
ten auf elmer platte an, beitreut iie nit
,3uder unb 3immet unb sieBt ben Wein
bariiber.
Somatenreis. (8ei 6erren
febr belisbt). Man aerf9nsibet bier
grobs, bo9rotbe Somaten, cine unse
S9inten unb cine 3piebel, brat bies
in Butter flint Minuten, fiist Sals,
Pfeffer, cine Safe fo9enbes WaHer
unb aipet MeferipiBen bon 2tebtss
Sleti9zgrtratt gu unb binitet bic
5ri9te gar. Snbeb fat man fieben
llnaen Reis mebrere Scale abseto9t,
bann in Butter bur6gebraten unb nit
etpas 8oui1on iiberfiint. SIT Der
Reis balb gar, ftrei9t man bic Somaz
ten bur9, tbut bic setponnene Sliffig<
teit gu benz gfeis unb lGbt i'm bamit
bDQig gar perben, tpobei man barauf
aaten mub, bab es ni9t aerfdGt.
mit3piebeln,
Wtener art. Bon einem f9Dnen,
altf9la9tenen unb nit Sett bur9aogez
men 3tppsnftiid ober bobem S9oob
iperben b%aumenbide, srobe S9nibel
borfi9tig absef9nttten, redt biinn se=
flopft, setpaf9en, sefalaen unb raf9 in
beiBer Butter ober setpDbnli9 in suz
tenn S9tpetnefett In elmer grDberer,
fla9en, eifernen Pfanne ~sebraten. Man
beitreut ite tpdbrenb bes 8ratens nit
nubelig sef9nittenen 3piebe1n, tpenbet
bic Roftbraten einmal nm, lGbt tie auf
betben Setten brGunlt9 braten, lGbt
bic 2mieheIn niht al hrntn nerhen