La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1901-03-06
Ri cafe de uert0R Rico
81 pfl elii
en- los MerCadoS Amer EanoS.

Ya otras veces y desde lasco.
iumnas de esta misma publiCaci6n
nos hemos ocupado del asunto con.
que encabezamos 81 presente artfcu 8
10. n
Su importancia, sin embargo,
nos parece tan exceptional en- los
futuros Observation-Disclosures de is risl
queza. de la Isla, que creemos justi-
fcado insistir en- 81. hasta hscer Pc
netrar en- Ii concieHcia de las clases
directories puertorrique1fas, nuestra
conviction profunda de que ell cafe
que en- ia f9rtil suelo SO produce, le1
agDarda decidido favor en- eatos po-
tentes mercados ell dfa en- que resnl-
to mas conocido en- ellos y en- So pre-
paraci6n industrial Sc adopte q los
gustos de sns classes consumidoras.
NADIA hay en- verdad que pueda
impedir que este hecho logico sa
produzca
Els cafe de Puerto Rico segdn la5
classification de Daroll6s que 81 ID
generalmente Admitida en- el mundO
comercial forma ndmero preferente
entire las cinco dnicas cualidades de
cafe que 30 consideran como cafes
completes fuertes. .e--i
Coustituyen este grupo las pro.
cedencias de Puerto Rico, Java, Gel &
Ian de Hda y Haiti. fss ss.
7. Suzor le da la misma clasifica.
ci6n seg1n ella resultsn cafes com.
pletos fu9rtes los que poseen la fuer.
"a y aroma reunidas, los que unen
ell vigor de 10 aroma a la dulzura de
Ia degustaci6n.
Los mas inteligentes negocihn.
tes'en cafe. americanos, proclamau
la superioridai del cafe de Puerto
Rico scbre 81 de Guatemala el cual
en- sus classes superiores obtiene fa.
cilmente cotizaciones firmes de treces
y medic a catorce dollars en- este Pc.
lfodo, que es, sin duda, sel mas agu.
do en- la intensa crisis porqae viene
.Atravesando el producto. s;-
- Sc We, pues, que no va pOr ell
de sarrollo creciente del gusto en- les.
classes consumidorasr sino tamhiep
pc T la necesidad de la mezcla con las
classes ordinarias que son las qde.
satisfacen Ia gran demanda del con.
sumo, al cafe de Puerto Rico 10 mis-
mo que q sus similares en- clasifica'
ci6u, Sc le ha de reservar siempre
preferente acogida On los mercados
universities.
RY cuando estas verdades incon.
travertibles son conocidas por todos
los que siguen con sana conciencia
la evolucion de los productos EN- los
mercados del mundo, apena yer con
cuanta facilidad espfritus irrenexi..
vos han llegado q aconsejar ell aban'
dono del cultiyo del cafe en- Puerto
Rico, solo por los efectos del dltimo
tenn mporal que szoto Gus campos y
! por el descenso accidental en- ell pre-
clio del prodrcto.
Noya locura sino verdadero crf
| men, represen tarfa tai abandono per-
manente, &C mo crimen representa- Ia
falta de apxilio en- que SO tiene hoy
81 agricultor puertorriquef1o en- esta
rama de la production de Ia Isla,
llamada q armenian considerable.
mente sus productos por el esforza
do trabaio que en- ella se acumul6
en- los dltimos diez amos.
Una direction cientf6ca de las
| fuerzes del trabsjo en- todos los paf
ses aconsei6la diversi6caci6n de los
cultivos que garantiza Ia prospect
dad general.
FL f6rtil suelo de Puerto Rico Sc
presta admirablemepte 4 esa diver
sidad de cultivos, pero recuerden
sus habiuantes que Ell cafe ha de re-.
sultar siempre su 'producto privile'
| giado por las excelencias que Ia tie.
rra ell clima scumulan en- el arc.
matico grano y que por clio mismo
| como al principle 10 afirmamos. le
est& reservdao decidido fevor en- es.
tos gigantescos mercados.
Para llegar Al este resnltado
apete chile, solo SO necesita insistir
an la ofsrta inteligentemeute dirigi'
Ia y adaptar Ia preparation indus
trial del produ ito q los gustos del
| mercado, desterrando para. siempre
la coloraci6n artificial que CON nraz6n
rechaza el especulador americana.
de Ia .Gaceta comercial. de New
! York; .<5