La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1901-09-16

- ~ EAAtS4AUSAAS ~
|en los RStadoS UnldOS,
&c S Colegios de Agriculture J
Estaciones Agron6micas de los Esta
dos Unidos estan efectnando impor.
tantes trAbajos y pub hlicAndo con re
gularidad gran ntmero de intere-
santes folletos, relatives & avicul
tura.
HAce algdn tempo Sc products
un gran ndmerO de pollos durante
Ia epoca favorable para la crfa dc
estas aves; pero la obstenci6n de
200 huevos al afo por gallina era
considerada como impossible. No han
transcurrido diez amos des1e que
los colegios y granjas dedicades 4
Ia experimentation, han dedicadC
So atenci6n preferente hacia una in
dustria que ofrece anualmente, en-
la actuAlidad, los mas brillantes re
sultadc 81
Sc distinguen en- este trabajos
los Estados del Este, Oeste, y Co
mienzan efectuarse experiences
en- ell de Mississippi, pero distfngue
Sc entire todos ellos el de Nueva In
glaterra. e informe relative q IS
te asunto, emitido por Mr.. Pollard,
nos permite facilitar 8 nuestros lee
torres algunas noticias de les traba-
jos de los citados centros.
No 0stA dotado ciertamente 81
territorio de Nueva Inglaterra de IN
soelo ferti1, pero con raz6n estan
orgullosos sus habitantes de sus
escuelas, y muy especialmente de
las de Agriculture. De estss 1lti-
mas salen anualmente algunos cen
tenares de hombres = mujeres j6ve-
nes con conocimientos suficientes
para dedicarse & la avicultura y des-
de luego con gran amor q las cosRs
del campo.
C.erto es que en- el pals SO con
s.deran como una de las manifesto
clones mas estimadas de Ia vida ra-
cional las experiencias agrfcolas v
SO da la avicultura la importancia
que realmente merece.
Uno de los propagandistas mas
enthusiasts de los nuevos m6todos
de exploitation de Ia avicultura, ha
sido el doctor A. Brigham, que tiene
a su cargo la ems enanza de esta es-
pecialidsd durante tres curses en- ell
Colegio de Rhode Island.
Estes cursos duran solamente
cuatro semanas y comienzan Ell dfa
10 de Eaero, pero los profe sores en-
cargados de la ensef1anza dedican su
atenci6n q las signiente materias
CoEstrucciones, Zoologfs, Ca,-
tlvos, Auatomia, Alimentaci6n le
las aves de corral, asf como Sc dan
algunas nociones relaJivas q la pre-
paraci6n culinaria de las gallinas,
patos, etc.
Claro es que un curse tai cor
to y que abraza tan diversas mate
rias ha de resultar muy defciente, y
para subsanar en- 10 possible este de-
fecto, Sc hace1 excursiOnes sema ma
rlas les centros de avicultura mas
proxlme 8 al Colegio, a fin de que los
alumnos puedan comparar los diver
SOS metodos usuales de criarza. exa-
minar los variados tipos de cel,r y
lorna de las aves, las variedades de
nidos que cada propietario emplsa
en- su exploitation, etc ETC.
Los edifcios de gran lorgitud
que antiguameute Sc dedicaban & IL
Avlcultura, so van desec hando ac-
tps lmente (destin&ndolos solamente
a exposiciones). Los corrales tie
men en- cambio unos % metros de
largo, y permitiendo las puertas de
sus cerramientos de alambre la en-
trada de una caballerfa con un ara
do para remover el terreno Los
pc lles pequef1os Sc guardian separa
eamente y las incubadoras estaa q
cargo de los alumnos.
El doctor Brigham cree firme
mente que debe dejarse en- libertad
las aves, destinandoles al efeco un
gran corral: por este medic puede
obtenerss la fuerza y la vitalidad
necesarias para Ia procreaci6n- Por
u timo, 8 alamnos giran una vista
a IA exposition, que genera lnente
Sc cslebra en- B ston dnrante 81
cufso, no raro on sfornea aque
Has sociodades para practicar pro-
pagar los conocimi sntes adquiridos
en- el colegic.
Otro de los centres soi ado, q
la ensenanza de Ia avicp lsura en-
Nneva Iuglaterrs, es el Amherst, en-
Il b tado de Mansae hUs It's, que es-
ia do'ado de Il S mejores edificit
Ell d ctt + Vil0t ks ha ded cad
algucas interesantes exper.encias
al estudio del val nutrttivo de las
fefentes 'em'llas, vinieL do do
mt rar que deeen mt dtfcarse las
oplnlones dem as ado absolu as refe-
renfes al tr g., que Sc venfa ms de
rando como el alin ento mas apto
para la pr. ducc On de huev, S.
Ii s hechts han yea d de ns s
tracd3 que es el maiz mas barato y
alropiado a es objeto; pcr su en-
pleo en- la alimeniaci6n de las ares.
Sc ebt:ene mayer n1mero de hue
vos, y est de mayer tarano y n e
jor cal dad en- la sena.