Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1899-09-28
Der rMorbitsrn"L Donntrtas ben % Septen,ber 1899.
6aus= unO canOmirt6Ctatt

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,3eit aufbemabren, iuenn man bic gam
sen St0de iammt Den SlGttern pom
D%ernusnimmt uno lie III benz
Strunte, bic Wurseln nab Oben 9e=
tetrt, an sinem tliblen Srte an elmer
Stange a%uibinoet uno a%uIbdn9t.
@ebrateneS omaten Sie grDb.
ten uno i6onlten SOmaten iperpcn in
bife Sdeiben gei6nitten. i'll acl6la9enc
Gicr getautt. melhe nit SalS uno
Yiefier gemiirSt lino, uno oGnn mi Iets
nen Yrootrumen bid belireut. Sn Elm
ueni9 Butter merpen lie alsoann circa
Sebn Winuten 9ebraten.
Gier NIT Semi. Gicr. pelhc
iiini Winuten getoAt bnben, ireroen
einen Nugcnblif in taltes 9Snller &C.
le9t, gei6dlt uno BATH auiN cine S6il=
iel gelegt. Sum ldBt man etuas Sutter
sergeben, riibrt einen 2Oficl pOll Semi
nm etluas ~9eItpBcncn 3udcr onran,
peroiinnt Die Sauce nit etluds gSelBz
pein uno giebt lie iiber Die Gier.
@egen oas S6ielcn. Saiielbe
miro supcilen auf cine ciniuGe 9lrt gc-
beilt, inoem ou5 0eIunoe Nuge nit
eincm itpursicioencn Gdppben, oas
ooppslt Suiammengelcgt unO nit Sdno-
den am &opfe bcleIti9t miro, bcoctt
uno nur ous trante gluge Nusl6Huen
ldBt. IS lie9en 6dlle Dor, no ldoN
nu6 10 his II SaQen bel Mnmenounn
oieics einia1cn W~iittels oOs S6iclcn
beleitI9t mar.
3unGentoteletten. Wtan brln0e
cine It0ne IriI6e GinosSunge nit rci=
dem, tultem NulIer gu Seuer, ial5e lie
uno tO6e lie mei6 5lebe Die Sdut ob
uno ibneioe Die ert0ltete 3unge IN oau=
menoife Sheiben. Sertlppfc Damn ein
81 nit orei GBl0iieln 9Suiier, etipas
MustatnuB unO ieinem SOls, taude Die
Sdeiben bineill, beltrelle lie nit 9erle=
berem gSeiBbrpo uno brote lie in elmer
Qfanne nit Butter golobrdun uno
ipr0be.
ReiniQen Der GleioerEir=
ten. Die ebell eebruudte Giirlte reibe
man jeoesmal 9eQen Elm reines Fapier,
reldes man nit elmer Sano Qegen Die
i6urIe Ode zines Siihes 6Glt, 10 lan9e,
bis oas Yupier, pelhes man beim Gei=
ben INNER peridiebt, rein bleibt. Dies
lit in menis Nuaenbliden geideDen.
Man i6ont Die gu r~einigenoen &lei=
b~unosltilfe aui oieie @eiie iebr, oa bic
unreinen Siirlten oenlelben oIt mebr
Sdaocn tbuu als Der 8ebrau6 uno
Der Staub.
Gin porSiiglides Yilafcr
fir ieolihe Nrt bon g8unoen, SntSiin=
ounoen poer Geifpilren lam man lid
beritellen, inoem man 9anS fri'he, gut
oewai6ene un1eialiene Butter, g8ahs
uno Gar, serihmelSen ldBt uno allies
All oleiten Sbeilen nit chamber per=
mii6t. ga oieies YilaIter ole Gigen-
i6uit oes 3iebens uno Seilens, ionic
aud oes 9ertGeilens beiiBt, empfiebli
es lid, bert, no nan Tern bon Saua
ln0 NpptDete III, od'lcloe I'M Sau|e
itets oorrdtbig 81 balten.
@tpstiguren bemdlen. 3D.
nit Der Sips beim Vcmalcn Die iSdrbt
niht %eln'uugt, mas cine Terdnoerung
oerIelben berOorbrlnQen wiiroe, Itreibi
man ben 0egenltano crit nit eller BIN
nen XOiung bon Stelluf in gutem
Spiritus (nem notbia mebrere Wale.
an. 9HeiBer SdellUf 1T i6luer loslid
uno eibt benz Gips teine 6lrbun9.
Sruuner Stellut bari natilr!i6 bierSr
niGt peripenoet iuernen, oa er Dem @lp:
cine ihmublge 6arbe geben miiroe. Se,
Nnitri6 trOfnet iofort, 10 oaB mdi
olei6 oaruuf malen tam.
Wiriingrollen. Ton einen
i6Onen g~Sir1ingtopf peroen Die 1rBe:
rem, rauben glatter d~bgepuBt, tporau'
ma Den Spbl in iieoenoem SalSpa1ie,
balbipeib tpdt, in taltem y8aiier abb
tilbit UNI gut abtropfen ldBt. Nur
nebme man Slutt fir Slatf beruus,
itncioe Die oife glattrippe meg uni
gebe aui jeoes Slatt sinen GBlOffel bel
Yrutmurltfiille. Stla9e Die Yldtter il
Suiummen, oaB nitts berausoringer
lam, ieBt Die ROllten in flade Safe
role, beiireue lie nit Sal; unO PfeffeI
uno 9ieBe einige GBlOfiel iette 6lei'd
briibe barber. (Sn G%rman9elung 1ol
der oibt man einioe YutterItilfden
nod beiIer @dnieiett oarauf unO gieB
etpas Waiier oaSu.) Man ldBt ii
ettpa cine babe Stunoe odmpfen, per
beiiert ben SeSO9enen SGit nit etrua.
nWug9i" uno gieBt i'm beim Inrittel
barber.
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elegant wirten gum Raiien Der Gar
oinen farbige ieioene Sdnoer Ooe,
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f1er SeiDe, Die in 9raji0ier, oft rOIet
tenarti9er S6leiie nit mebr ooer min
Der lang berdbbdngenoen Gnoen 81
pronen iino, uno oeren Sarbe lid naiilr
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Die S6leiie feit gu arrongiren, uno oa!
UNI Die 6aroine 9elegte gdno inter Der
ielben nit Saten Ooer 9rufperi6lub 81
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