Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1899-01-19
Oc,neinnAti0eS.

tim Gauben an ben Edns
benfdIag3usepDhntn,ftreu ftreut
maj. auf bas Glugbrett grobgeitobenen
Qlnisfamen ,inb mifdt i'm aud unter
bas Eallbenfutter. liittert man iie ba<
mi. i'm sef9Io1enen Eaubenfd9lag cine
Wode lang, 10 fei1elt man babnr9 bic
1suben fir irnmer.
HGu4trn Der @dnlebriif tie
dufpomm riheMrt. Nahbem
man bic @dnfebr;ifte ettpa bier Bis
feG)s Sage bat I'M p0tel Iiegsn la1en.
ipernen bieIelben mil Meissntlsie ein<
geriebet unb "a Gtunben an bic Cuff
sehditgt. Mlshann {bldet nan bic
8riiIte in papier ober ndbt lie ii, biinne
Qe.riDanb uab bangt fie in ben aau1.
Jlah feds Bis aehn gasen iinb fie gun.
Ge5rallde seeisnet.
5piiIen Der gDpfe I'm
pfannen. Mon file {olDe bieIer
GsfdBe, fporin nit Geis, Dlebl Dbar
berglei9en -Snareoien3en anseriAtats
5peifen bsrettet lparsl borber nil
faltens DaIIcr, bamit ii1 bieIe rlebii=
gen S6eiIe nit Na1biilfe e.iles alien
MeFers unb elmer fleilen Gbeilere
biirite unb senug @eife lsi1t entfsr-
men. Damn erf nGf9e man bieie Gaz
hen, unb 1tel!e bieielben nap fauberenl
Musipifhen nit bem SUD nod einen
Musenblid auf ben 9erb gum b0aigea
2lustrodnen.
neberbas grfGieren Ser
Ramme BEL ben 0iibnern
Man TRACE Gorge bafiir, baB i'm D;1i<
ter bic Rammfpiben ber 6iibner MD.
erfrieren; fobalb es nGmlib Der GaI
ift, bDren bic 9iibner i'm 2eser auf uno
fangen nibt ebsr tpiebsr an. ais Bis Die
Manbe pD1ig bernarbt iit. @ei febr
areer &dlte balte man bic Sbisre al}o
i'm 9talIe; benn folanss Der &amm
troden iit,pertrdst er 5iemlia oisladlte.
@.hen bic !6iibner inbeHen beim @anss
bi.,aus ober reiGsn iGr Gam,n obcr
ibre 2ebuapp9en beim Sriafsn in bas
Srinttpaner, 10 1T Die @efabr bss gr=
frierens gu befiirhten. lin bierbpr 3u
fdiiben. fann man bieie SIeiI9tbeile
nit @afeline, Sdmals ober ipsi9em
unsefalaenen 5ett bepinIeln. bamit fein
Maier baran baften bleibt. 6aben ie=
bod alle @oriibtsmabressln nihts gsz
niitt, 10 beitreihe man bic erfrorenen
Sfellen nit elmer MiI1ung bon aan1=
pherlpiritus, @afrantinftur unb Eerz
pentin unb forge bafiir, bab bic iibri=
ger 9iibner nidt nan biefen franfen
Stellen piden, mas fie febr lei5t tbun
urh ipobur9 bic Sade it9 perldlimz
mlrt.
Gitronen duf3ubetp f.
rem. 5riiber biillte mar btefelben in
Seibenpapier unb ftedte lie in &eiier>
btien. Be1er unb lGnser eon1erpireno
fino iebo6 bic aipei folsenben Metbo@
ben: /. Man reibt bic gitronen perz
mittels elmer ftarten Gtopfnabel auf
Gdben unb bdngt iie an einem luftisen
Srte auf. Ooa barf man fie nidt
einpideln. 2. Man .itedt bic gitronsa
uneingenidelt in feinen Heis=8orratb.
sic miifTen in benz trodenen Heis gcr3
persraben fein. Oie gitronen holten
iid 10 biele Wo9en lang unperdnbert.
u Mufgefprungene unb anz
gefrorene 6dnbe iperben am
baufigiten Bel benen porfommen, bic
ibren Nnfentbalt i'm 3immsr unb im
Sreien bes Sages mebrmals pe91eln.
Oena biejenieen perfonen, ipel9e ben
ganaen Sag auberbalb bes 9auIes be.
f9aftiet iinb, bleiben oon bieIsn llndn=
senebmen Grf1einunsen oft sdn3li9
perI6ont. 8e5onbers f9dbli1 1T es,
tpena man bDr einem Musganse i'm
Mintsr Die Sdnbe an ben erbibten Ofen
bdlt, ober bte1e unporiidtisfeit nat6
benz Gintritt in's Simmer besebt. sSn
erfterem Sale entpidelt ii9 infolge Der
birecten Sfenipdrme cine Mrt @1neib,
ber bann in Der frifden 2uft pl0BliA
ertaltet unb bic 9aut niht nur rtiliJ
unb faltig n1a9t, fonbern audi 1roit%
beulen eraeust. Noh fhdbli1er absr
lit Der lebtertpdbnte 6al, tpo fal.c
9Gnbe nit ben tpurmen Sfenta9eln in
nnmittelbare Berii6rung folnmen.
Mon empfinbet bann oft in ben frif1=
erpdrmten 9beilen einen eisenartigen
@hmer5, Der 1pdter in bGBlihes Bren<
1,en unb ouden iibergebt unb bic 6uut
in bobem @rabe angreift. Mm beFen
f6iibt man fid bor GroitbeuIen unb
riifiger 9aut, tDenn man ben 11eber=
gang BON Mdrme nnb Rdlte ni1t 3u
raid unb unpermittelt tpirten lGBt, ba<
her empfieblt es iih, beim Musseben i'm
Minter tpollene 9anbfdube gu trasen.
@esen Dipbtberitts bes
@efliigeIs. Gs lit eine befannte
@ame, baB Siibner bdufig an Dipbtbe-
ritis erfranfen. Cine ptnielung bes
Rahens Der shiere nit atDeiproeentiz
ger RarboIfGurel0iung bat iib gee