Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1899-11-30
6aus= uil0 canOwirt6C6att


2dmme3 u reini0en. Sin Stiff
Watte taudt man in grlSin uno siett
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itAuBig miro.
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Gepieln, 9ibt fir leoe Periou Elm Gi,
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lang.
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aus Qiebiss 6leii6=Grtratt. Conn be-
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nit 3mei roben Gigelb Oif. iiigt Giiig,
cine 9eriebene 3wiebdl, Suei barte,
our69eriebene Gioptter. etpas 9ebatte
Yeterlilie uno 3ufer binsu uno Der.
mii4t nit oieier woblihmefenpen
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bereitungspeiie lit in 6rantrei6 pielIad
beliebt uno in Der Sbat pOrSiisli9.
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cine i6One, nidt ilberreiie Sraube, nit
nidt ollau biht oneindnoer gereibten
&Oraern, entlemt l.rgfaltig iol1e, Die
bereits an9efdult ooer a~n9elipden linn
uno legt lie in gebOri9en 3niiben-
rdumen in cine Splitiite, Oeren 8runo
u%ngeIGbr q 3oll GO6 nit S~dgeipdnen
beoedi iii. Damn bcoedt man tie nit
Pergamentpapier, idittet abermala
SGgelpGne Oaraui uno witcerbOlt oies
Weriabren, bis Die 9ilie ppll 1T, Die
oann luItoiht psrI6loiisn niro. 9iG
alio auibewabrten Srduben tonierpiren
lid bis gum Griibiabrs.
ueber ben Ndbrmertb Der
Nufie ma6t 1ellog icbr intereiiants
Insaben. Oarna6 gebOrten bic Niiiie
lett unoentliden 3eiten gu ben widtig=
ten Nabrun9smiiteln uieler NaturpOl-
ter, wabreno tie in Den aulturldncerr
3iemlid perna4ld'iigt wcroen. Sc,
Nllrpertb Der Niiiie (@cllnilie, Saiel-
nu'ie. iiBe Wanoeln) 1T Elm iebr bpbe,
uno berubt bauptiddIid in Dem 8e.
bolt on GiueiBiubiiunsen uno Sett.
rno ;par 10. Dab Der Ndbrgebalt oei
yiii'ie ben Der belien geeilieuts oreimal
iiberitei9t. 4lleroin9s III ole NuB fin
Eiele i6ner %perodulih, uno empiieblt
es iih Damn, Die NuB gu reiben Ooer 81
mablen uno nit g"8eiienmebl GIL Sudden
uno Safes gu perbaten oosr nit ,penll
2"al'er ein uU.oaYtiA.a @"b=Yutee 81
bereiten.
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tOnnen gu Taiteten oerarbeitet reroen
iOwie allie Sbeile Oes SDieres. gor:
~su9sneiie ~pertuertbet man ons minoer,
6lsiid gu oieiem 3wed, 10 Sals uni
Rippcr bon Sirid uno &eb. Sdultsrr
uno gduie Der Saien II. |. N. 0as il
ni6t gu grOBe Stiide gei6nittene 6leiid
Miro nit Butter. Sals uno piefIer.
iOnie piel Semitic (WObren, Sellerie,
3piebeln, peteriilie uno Nnoerem) oui
selinoss Seuer 9~eIiellt uno lansiam,
unter benz nOtbi9en 3uiab BON Waiie,
ODER griibe, in einem 9eoedten Sdmcr'
topic 10 LANCE seoiinliet, bis oas 6leiit
gan, miirbe 1T uno lid lei1t bon Den
anOben lofen ldBt. Spoann miro e:
iammt benz bid einsetodten Safte UNI
ben @emiiien burd Elm feines Saariiet
getrieben, nobel man 81 jeoem piunot
6leiid nod Elm ~fiuitel piuno SPED
uno ebenio oiel Butter binsueitt. 81,
ourtgeorildte Maile piro gut perarbel,
tet uno nodmals ourb oas Sieb &C.
trieben, Johann in Elm Sortsnbled 9e'
iormt uno gefrieren laiien. Sm Winte,
bd!t lid oieie paitete Elm paar Woder
lang. ,uenn lie an einem tiiblen CRIT
beoeft aufbewabrt miro.
Nuifrii6en BON Spinner
bitten. Ter itiparse bobe Gplinoer.
Den uniere 0erren bel ieierli6en ge.
iuden tragen, muB Dor Nllem bon
taoellOiem Glan3e iein; nidts iiebt
'dle6ter aus als Elm rauber 6plinoer
lleber teinen auiieBen ais einen iol6en,
Vlelfad i6eut leOO1 Der Sausberr oi,
Soften oes Nuibiigelns, fdbrt einmaI
nit elmer weiten Silrite odriiber bir
nno meint nun, elncn taoelloIen Su'
Guf3uieben. Gie bilIrei6e Suno feline,
prattiiten b"eiieren SGlits muB lid.
pie in 10 pielen 6Gllen, wpbl be:
idtuarsen 8Obrenbutes annebmen, um
ibm ben Slang Der Nellbeit gu geben
Gs 9ibt 3tuei treiflide Mittel bieriur.
Cir leidtere 6dlle geniigt oas erlie.
Man befreit Dor Nllem ben Gplinoe,
crit pom Staute, inoem man i'm nit
meitem Sud- abreibt. Damn lireiht man
ben Sut nit meibem, ieu6tem
G6wdmmGen mad Dem Saar uno trpd'
net ibn nit einem lauberen Seioentud
na6.-St Der Slams i6On redt iblimm
aer'tort. gibt es Elm anoeres Mittel. ibr
mienrr her,nltRllfn- Wua Snmn1ftreftsn