Illinois Staats-zeitung., 1899-03-29
Nus Nltnnefota.

~ v Z " ! y u lIttlb4t'P SA" &|bN%0 AOCOf
@eebrter 6err Simon!
DIS neuer Nbonnent Der Su, Staatsz3ei=
tung min i9 meine g~ritIingsarbeit fir Die
n8eituge" 10 tur8 uno fo@gemdB ais m0g=
Ii9 fafTen. Sn ben 6 Monaten meiner 2ez
Ierf6uft babe ib leiber nod feline ein3ige
3uI9rift aus SraberIe @ountD (M2inn.) gez
feber, mas mid beranIaBt, glei9 NIT benz
f9periten @ef9iB in bic 8ref4e gu ritden;
bod nun our Sabe.. The Elephant
has the consumption, baS mar bier in
@beaton felt 3tpet Sabren Die Pdrole. Greaz
meries perben gefdIoien, bas 8ert beg
@plfs in S6affleibern lit boQenbet. greaz
neries purben bier nit GROCER Reflame ge=
bultt, Greameries purben betrie6en nit nod
grDBerer Getlane, bod Greameries trdf Der
SDoesiret3 (aber Dbne 3etldme) tnnerbalb
Der leBten paar Sabre. Sbiges lit bas ge=
treue Spiegel6ilb Der Wbeutoner CREAMERY
Equalization. gh1n m09te i9 meine Sar=
merfreunbe i'm NGgemeinen unb meinen
Sarmerfreunb Gilbert Mtielfe in eSuIiaettu,
Sbabo, fans inn biefe s3eilen gu 9efi6t
tommen i%pIten, i'm 8eionberen freunbIi6it
bitten, mir Die ltrIuben bieIeS Creamery
Nufz un0 g3teberf3nunges 81 erflGren. Die
ein3ige mir einlelt6tenbe / rIa9e lit bic, baB
bic @reameries in bie1iger 8egenb fali6 be-
trteben iperben; ferner 6alten Die Sarmer
ben unre6ten S6tog 8ibe, tpel6e NOD ba5u
bur4uus falf9 gefIttert perben- Nun
fragt S6r, parum Die bieigen @reameries
fali9 betrieben tperben? Ous 1T fe6r elm
fa9, neil fe 6ra6t nah Bottom unb Nep
gorf 8a6len un0 bann Butter bort biQi1er
berta1fen, uIs bier 3u 6uufe i'm 8eifen.
ManAes mai lit Die 2eitung Der I9ulbige
She'll, ober ni9t INNER.
9te 5aupturia9e lit, bic 5armer tpiFen
ni9t Doer ge6en ni9tS bamIm, tpie unb tpo=
nit lie lire 9ii6e f%iittern; natiirli9 Der
Wa6r6eit Die @6re, einige %unIerer 5armer
fduften t9eure Raf5eti9e, ipenn nun aber
fDl8e Rafetube in Der gepo6nten @eiie bss
Observation-Disclosures g%efiittert perber,
10 ptro Die unausbfeibli8e SoIge iein, baB
fe nod meniger Mtld ge6en, ais bic bier acz
climatiirten &ibe. @rbalten &ii6e i6r rt6z
tigeS 5utter (paS i9 unter ri6tigem 6utter
meine, mirb ia ieber 6urmer pifIen, bie3eS
3n bei6retben, tpiirbe gu melt fii6ren), 70 gez
ben nt6t muir Gafetii6e, %fonbern au9 anbere
genug Wtil3, UNI cine Creamery i'm @ange
gu erbaIten. Sole i3 MIDI prdftiI4 unb burn
ben 4ugenf6ein peri0nGi9 iiber3eugt babe,
1T bic !9auptbebingung fir quite Butter biel
Mil6.
Meine Nniiht, bic bieIe 5armer bier tbeiz
len, 1T Die, baB uniere greameries in Sat
GROCER @ie gebout tpurben. @s mar CUR
.8eit nur cine geringe Nn3abl BON 5armern
i'm @tunbe, CUTE Mtl8fii6e auf8u1tenen,
@reamerieS follten bos gon5e SSa6r 6inbur9
i'm 8etriebe Tein, ba ia i'm @inter bic Butt
ter am tbeuerten lit. Der @reumerDz S6az
taI bat einen i4pinbfi4tigen Glep6anten
berfduft.
Wesbal6 unter1tiiBen Die Sarmer Die
greamertes ni9t? Oas cine SSSabr pflan3t
Sebermann Corn ,bas nG9ite Su6r pfGan3t
Sebermunn gar fem Corn. Nuf bieie Nrt
tpirO europa ndtiirli3 po6l lGngft bamit
iberflutbet fem (na9 Nngabe bes ct. 8o1tl
n9Iobe" ion es biefes Sa6r gef6e6en), e9e
bic 6armer 3ufanmen ipirfen unb fir bas
@emeinlpobl ibren 9ebirnfaiten bon Der bdz
rim iiBenben Spre1 r~einigen. Die 9re19z
muf4inen~n @ru3e" 1T 6ier epi6emif9 getpor@
ben; 10 ioQen i'm Sopn Of grod ni9t peniz
ger uls 10 Mnf6inen bor6anben iein.
@s 1T bier nod bel gutes 2unb gu babsn;
i'd taufte i'm Sa6r 1895 100 Ncres fir
$1,000, ieBt fam i9 fir 80 Ncres $500 be-
tommen. Sd tperbe biermit borlGufig ab=
f3lieBen, ba i'd ni9t ipeiB, Db mein 8riei
niht bteIei4t in ben pupiertorb ipanOert;
1Olte Der 8el3 aber an mir boriibergebeu,
10 tptrO man baGb mebr bon mir bDren.
Ralpb 9utbpL
X - y