Illinois Staats-zeitung., 1898-07-20

gut unb grub ie 3iemli3 tief i'm, 8arten Elm.
Als iie Mei6na9ten barauf beruusgenpmmen
tnur0en, fann man ie poltommen gut era
balten.
1000. Sd mD9te Sic I'm Elm Reaept gum
@inma9en BON 8irnen in @1ig bitten.
Sruu 8. @ffer, Miipuri.
4ntport: Die 8irnen tperben geI9Glt,
in 9Glften 5erT9nitten unb bos &ernge6dtle
berausgenomm:n. Damn to9t man guten
gifig nit 3uder, 3immet unb etpas HeltsH.
i9dumt bteies ob, tbut bic 8irnen binsin,
ldBt ie BARN 3ieben, Bis tie aiemli9 tpe:9
limb unb f9iittet lie bann in einen Hapf, Qnz
beren Sages tpirb Der @Iiig u6gegpKen uan
10 LANCE eingeto9t, Bis bic 8rii6e ME binner
Syrup flieBt. Gun Iegt man bic 8iruen in
elm @inmu9gGas, I6ii:tet Die e~rfultste 8riihe
bariiber unh f9raubt ben 0edeI feft auf bag
@inma9glas.
2001. @ir m69ten germ Dein aus 9eis
o~el6eeren MAIDEN urb bitten Sic, uns cir 9ez
%tignetes @erfa9ren an3ugebem.
Sob. Sduter, Mi9igun.
N~ntnort: Man 5erquetf9t Die reifsr
8eeren nit elmer 60l3ernen &eule il e;ntr
9roBen irben:m @ui6i6iiReG ober eiasm
Sopfe, fiigt cine angemefene Pprtiun 3iln=
met unb Nelten bin5u, aud ipenn man min
etpas SlieOerbliit6e, ldBt ie 10 einige Gage
ite6er, briift ben Saft bur9 elm Ieiatnss
Sud- unb flint bamit Elm gut gereinigtes, nit
MustattnuB ausgebranntss 6GB9.n. Sir
ieoes Quart Suit figt man Id pfunb
3uder bin5u. Sc mebr 3uder, beFto bsftr
pirb Der Wein unb ie tGnger 6Glt TT fiG.
Nu3 Der @dbrung 5ie6t man ibn auf elm
ntues SGB9en, f9ittet Elm 8iertel oDer Die
9Glfte &ot6pein bin3u, lGBt i'm nod einias
Sage iteben unb flint i'm bann auf SlaI9sn,
Die man gut %Oerturtt.
POOP. 9ier in unierem StGbt6en lpirh
fir 5lisgenpapier Elm 5iemli9 bo6.r 9reis
6ere6net. @iTen Sic bieaei6t, duf pelGe
@eiie man ii4 iOI4es ieIbft biaig 9erItea,n
tann?
6. 8r0ger, Snoian1.
@ntmort: 9tftfreies Slitgenpupitr
fann man pie foGgt beriteIsn: 2 ur5en
Quafiiafpdbne perben in einem pint @afsr
ab9eto9t, pel9em bann 2 l1nsen MeGaTIe suz
gefeBt perDen. Sn bieie Sliiifigtsit mirb
bann SlieBpapier eetau9t unb trDdrsn oez
lafen. Gin unberes 3eaept 1T folgenbes:
Wfan nimmt puloerifirten f9paraen Yieffe:,,
permii4t i'm NIT Sprup gu einem e6en nob
ifrei36aren Seig unO trGgt bieien mittels
zines b reiten PinIets uuf GIieBpupier auf,
10 oaB er bubOn eingefogen pirb. 8eim Gez
brau3e piro otefes troden geppr6ene papier
nit @ufier angefeu4tet unb auf Seaern mug
g%ebreitet.
2OO3. Meine @anras 6aben cine rterfs
miroige &rant6eit. Die 8IGtter tperben in
Der Nd6e beg Stiels braun, mad einiqen Sa<
gen tptro Der Stiel 70 f9tpa9, boB bas 8latt
ith umbiegt, dber bdngen bletbt unb audi
teeiftpetie braun ipirb. Die erten 8liitben
elmer &ispe finb gut, bic leBten tperben eben>
fails braun. Sd babe i'm Srii6iabr bic Grbe
nit 9ferbemiit gemti9t, Der tpenigftens u6t
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bortbeilbaft NIT Der @rbe bon 8lumenbeeten
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BEL 9leuhigen, tnenn man i'm in oiinneu
S9i9ten Der Some ausfeBt2 3. &anu
mar broune Sleden i'm 3ufen perbeTern
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