Illinois Staats-zeitung., 1898-07-06
Bldtter un0 Blatben.

- Mltsr Wauer 3ntt 1T stn
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sr6alt:n. Marerf9utt, auf Die SO6le Der
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Wur5eGbilbung unb au8 ouf frii13eitig'n
Sru6taniab. Sang uuBerOrbentli4 nirtt
Ger Muuerf9utt ouf bic Sru4t6artsit Der
9firii@bGume unb 1T besbalb ba beIonber5
gu empfebIen, mo Der 9Obfn f9per ober
nab 1T.
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mitgetbeilten @tutiItif lit bic ginfubr
bon8utter in Gnglanb in Dem 3eitrdum
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8O1 @entner geitiegen. 0agegtn lit bic Sim
fu6r BON Wtargartne, Die in ben Sa6ren 1890
bis 1892 BON LOIS, 1896 auf 1,3O5,350 Gent
ner g~eftiegen mar, Ieitbem Bis gum Sabre
1897 auf 936,543 Gentner geTuIen. Die
Ginfu6r bon Safe, bel peldem bas GitDz
8latt feline Qngabe buriiber ma4t, CD oarunz
ter audi Margarinsz 8Gie ent6alten 1T, bat
ft9 in ben Sabren 1890 Bis 1897 bon e.
114,O74 uuf 2,6O3,608 Gentner bernae6rt.
8e3iigli9 Der @infu6r BON 8uttet tafen bic
Zines" es ba6ingeffe1t, ph b1runter ni9t
me6r ober minber eefdl{6te Maure ent6alten
lit. Die engIiI9en neutrality-suspicious.
@sreinigungen itnb i~ibrigens augenbGidli9
bariiber FER, BEL Der 3egterung i@Grfcre
MtaBregeIn 9egen Die @infubr gefdlIQter
Mplterei=PrDoufte 81 erpirten.
- 8ei 1ebr ftarfsr Siittrrunsbpn
&obGriben (Surnips) 1T cine na3'
t6eilige 8eeinfluKung beg @ei6mades bon
Mil9 unb Butter beoba9tet por6en, bo4
T9eint bies in pisGen 6GGen burt5 b~efonbere
8erbdltniTe begriinbet gu Ietn, pie 8. g.
bnt9 &ranf6eit Der &p6lrii6en, unreinli6e
Wtil6geptnnurg, mun9elhufte Sprgfalt BET
3ubereitung unb 8erabret6ung Der Giben.
8ea9tet man, baB Die &o6lriiben nt9t in gu
groBen Mengen (nt9t iiber 30 Pflnb pro
Sub unO Sag) berabrei6t .lptroen, bdB fs
ri@tig aufbepabrt, ungefaulte BON Der 8er>
f%iitterung uusgef9lDfien, buB Fje ferner gut
5ubereitet, bor Der Siitterung gepaI@en nnO
3erfGeinert tperben, baB peiters bic Mil4gez
tpinnung cine iorgfGltige tit, unb INSIDE ons
bere 6uttsrt6eile unb &otbtbeite nibt in bic
Mil9 9eldngen f0nnen, 10 miro Die @erab>
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