Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1898-02-03
Slit 6te'Aa6e.

rem, porree, SellerR iperoen in fleins
Stiide SerfAnitten uHb in bic griibs
getban, sbentO tbut man stpei mt stIts
den NeIfen beitsdte 3ipiebeln, Elm
Standardization, eirige Yfeffert0rs
ner binsu, @rto9t be 8riibe cine
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bic fOdenbe Suppe' burauf gelofen.
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f6dltes Dsibbroo ipiIo in fleins Wiirs
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ferIpibe geItoBener MHstatbliitbe unb
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role loslof. Rd9bem1Iis ettpas ubses
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atpei Bis bsi Ootter, bsn S9nse Don
benz @eiBs1r Der gier, 3afebt 5ipei lins
gen geriebeuen parmeftufGie bGsu,
fti6t nit eiirsm in to9enre 8riibe asz
tau9ten 2Dfhl bon bcna 5eig tlsiae
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fleii9 bonn S6pansitiid cher bas TO-.
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bamit bds SleiIh bi9t beiIdmmen unb
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es nit Sal5 unb .pfeffer EN-. Damn
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fbnittsnem @uraslfpert, eifirm 9ors
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ipsin unb balb Sleii6briibe pher Dafz
fer bariiber, baB bas Sleii9 iNumit be-
bedt lit, bedt es feit gu unb slGbt ss
bier Bis fiinf StiiHben ldngIGm bdms
pfen, inbem man Is Stpeis bis breimul
umpenbet. axr mad jsbem Ral ipie'
Der raid subedt. Wenn es gang
miirbe lit, nimmt man ss : uus ber
8riibe, perbidt bielelbe; iueidbe tur5
unb frdftig fein muB, init ettpus lthts
brauner 8uttsrmeblidpibe, entfettet
lie. ieibt lie burd unb ri1tet ble SGlfte
iiber bas aierlib aufgeI9nittsne
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nebenbei in elmer Saucisre linb ierpirt
S9mortart0ffeldsn, Matfdrpni pber
berglei9en basu.
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Siibnern lDt man bic Brittle unb bic
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rem, ipidt lie unb biinItet iie furs bpr
bem 9lnrihten nit etipos gutter in
8ouiQpn aus 2iebis's SleiIdFGrtraft.
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9erippsn, Sal3, @ureliperf unb si>
ner 3piebel langfdma ipettb,,, entferilt
bic Saut, entfettet bic bun1eeieibte
8riibe unb ma4t lie init elmer Meblz
f6pibe unb eirem 9lafe @eibipein
bid, legtrt lie nit eirtigen @ibottern,
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elm, ldbt Tie abtrppfsnT Tlpenbe+ lie in se4
riebener Semmel; bteentit gsrisbenem
ParmeIantGfe bermiidti it,. unb bGdt
fie nit S6pibbutter rbeffbruun. 8eim
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Sdiiifel Elm feines Rasoitt iipn 8albsz
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Ranb nit 8lGttertetgs 5ftirons.
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