Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1898-05-12

| sdmeiueHeif9 bur6 porR1tige BUD,
unb aueemefene Gittterung magerer Al
| eefialten. NnEiatt nun aber bon anbert
ednbern su lernen, f@eiuen mir bieIelb
g6ule bur9ma6en unb aud piebe
bur6 S1aben Hug merben au mtiIen
9enu wenn mir babel bIeiben, Set
| fdweiHe 3u stlbten, 10 tpirb Der Marf
| fur biefes 5leif6 baben pie b1iiber
fortmGbrenO fur uas if)le9ter merben
4uf unfsIn Ianbtoiri5I9aftIt9en Mus.
/ fteQunseu fontmt bic falfbe Wnf9t Be.
5tigIih g9meinesu6t aud nod inner
| l3um 4usbrnd, ba auf benieIben fiets
| bic fetteiien, BITE sr6Bten ober bic bidRen
sGpeine prdmiirt merben, bic ipeiter
ni9ts finb als Getttlumpeu, bic nur ba.
slt taugen, ausgebraten au Derben.
Serner wirb bas Gettf6mein. tuie es
heute ge3ti9iet nirb, immer empfinb.
lifber 9egen duBere @iufliiHe, perfdut
leidt Der @boleIa, tpirb tuenig fru9tbar
unb berliert als Muttertbier bic gorg.
-faIt fhr bie Suagen, pie aud bic 5dbig,
tett genilsen0 Mil6 ab3uionbern. SteS
alles fat man In @uglanb i6nn bnr1ge.
ma6t, bod ni6t in 10 Derf9drftem
WtaBe iDie bier, ND Der Maisbau biel
oo3n beigetraeen bat, Die aud ber Bill.
lige preis bes @etreibss. Wie sur 3eit
In England, 10 miHen aud mir tpieber
elm ab9ebdrtetes. frudtbares @1wein
baben, tuel9es BITE 6ausbaltung nit gu.
tenn JleiiGe uub SPED ni1t fur 6en
augenblidli9en 8ebarf. ionbern ou9
fur ben fpdtereu gerbratd oerforgt unb
auf ben Wsltmartte nsben BEN canabi.
i6en uub europdii@en 59uein nit gr.
folg conturriren fann. 0aju eignet Ii1,
tpie unier aderbauieerstdr treffenb be.
mertte, fein S6nein bsHer aIs bas eng.
lifde 3amtuortb, peI1es eiue burd5
Rreu3nng er3ielte Racs bartlett. Das.
felbe lit BON Sarbe meiiaens rotbbraun
uno bat einen ni6t isbr bidbten aber
glei9mGBigen 8orfsnpu6s. Ser 3opf
If stemli@ long nit brsiter e5tirn unb
elm uenig eingebOgener Geit9tsIinie.
Der Seib III seifredt, nett uub tief, bie
geine irastig unb gut seRelt. Die
Gru9tbarfeit tn sroB unb mon erb1It
our9i6nittli6 10 bis IL 6erteI In Ell.
nem Warfe. Sas 6leif@ ift mobl.
i9medeno, bic 99inten mager. sart
uno faftig, Der Sped ternig. Mlit ber
@infiibrung bieier Race a[Iein III iebod6
bic 8eitaffuns uou Maserfpsd nt9i
geF6ert. Sas Gutter mub au@ bel.
ieitiger tuerben unb niht aus einIeiti.
ger Maisftitteruns befeben, ba ba.
our@ bas Samtportbf9meirr nie iebe
anbere bier einsefabrte YoublutrafIe
begeneriren unb balb su etnem iSett,
flumpen miirbe, tpie bie polanb, @btnas
ober 8ertfbires. Man fdaffe R1 Sam,
NORTH gber an unb ftittere ni9t ein.
feitig, 10 iuirb man baIb SGmeine bas
ben. bic Diel Wagerfieil1 baben unb
DeniBer 4ranfbeiten ausgeieBt fipb
ols bic ieBt CUR 3udt bermenbeten.
HaburG wirb aud bos 0eriranen In
bic 3air1gli6teit unferes 59meine.
feif9eS geboben nit bemielben aud
ber Martt.
sletfd sebansluns i'm sommer.
Aie 0ausfrauen eridreden TIM
Sommer oft, tueun bas ftii6 sef9Ia9.
tete Gleii9 aur beiBsR Sabres3eit eine
bnntle, unanfebnli9e Tarbe annimn,t
uab fi9 bon auBeu tlebrig anfabIt.
sic meiuen bann, baB benz Elm langes
reS ginwdfern abbeIfsn maKe. Das
III aud Der 6aa, bod bamit geben su.
glei9 bic .frdftigiien 8etanbtbeiIe bes
Gleifdes tn bas 4bipiiImaKer hber
unb bamit nublOs ftir bic 0abruns
perloren.
Wan btite f9 alio Dor hielem gans
unpractifden giumdfiern, man euts
fernt bur1 eiufadrs MbIptilen bic on
Der NuBenfeite bes 6leiiebes anbaften.
ben lnreinIi6ieiten, unb bies muB
nnierem Sauberteitsgefhbl eenagenb
fein. 6at bas Gleii9, uie es i'm Som.
mer 10 lei9t Der GaG 1T, einen benz
Wilbpret dbnli9en, unanaenebmen Sc,
ru9. 10 tbut es oas WaHer alIein aud
ni9t, fouberu bafar giebt es anbere,
apedentipre1enbe MitteI, mele1e cine
ii9 germ belebrenbe Sausfrau TETS On.
nebmea wirb. Man less obne 3aubern
einfa@ In ben Suppentopf e;niae 6ihd.
den ausgegltibter 6oljtoble uub lafIe
bieis rubis nit Der Suppe to3eu. Ser
grfOls wirb lebren, baB bic Goble nit
Der ibr eisenen Sdbisteit bic abelrie.
4enben Sefanbtbeile bbaig an Hh
siebt, 5leii9 unb Suppe allen uuau.
eenebmen Beisefdmad oerliereu.
Gbenio iOllte man fiets tbermau.
ganiaures 3ali I'M 9ausfanbe porr0s
tbis baben, um tebes ibeIried1enbe
Gleif6. Sraten II. 10. bartu ab,us
maiden. Man Id6t einise bieler tiei.
nen @rpfane i'm Mafer saas auflDIen
uub lest nun in bisfe ftari r6tblide
Gltifgteit, retdlid nit MofIer pers
blunt, sinige ausenblide bas Ssleiid),
fofOrt berf6winbet ber iibIs @eru6 %
III bies Elm febr porlhgli9ss Wittel.
- aauft cure @aRerbeisuuasbfen
ftir 8abeamsde. Welbe 8aSemaKer In
| 10 Weinuten erndrmeu bel eiuem 40,