Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1897-03-10
0cttteit,niitt8eS.

man tie erft NIT gana fdrfer Sooaz
lOfung nit @etfe ausfoht, bann nit
iharfer 8iirite unb feinem @dnb
i6euert unb gut nadfpiilt. Selbit
&o6tDpfe, in benen man 9eibelbeeren
fo6te, iperben bierburh tpieber ben.
nil manraf6 Elm N a d t.
I G t berftelIen Bel plDbli9en @rfran=
tung obne es erit pielleiht nit Sbpie@
risfeiten berbeii9affen gu miiKen, 10
braudt man nur lim ben Do9t elmer
aepObnliden Serge 10 biel feineeitobe=
nes Sals 81 ftreuen, bas es Bis gum
i6nar5en She'll bes Dohtes reidt.
Man erbGlt bann Elm MATES unb rus
bises, sleidmGbtses 2i9t.
2dnger bdngenbe &au hz
ip a re tpirb oft fdarf i'm @efdmad
ober aud bart, tpie bies i'm 2aufe bes
Minters oft nit S9infen unb @pid=
eans Der San 1T. WiI man ibnen
ben urfpriinsli9en milben Gef9mad
ipieber geben, TO lege man bic Spidz
gans ober 10 biel Shinten, als man
brauhen min, einige Stunben in 5iibe
Mil4, porauf man ben S9infen nur
abtropfen unb trodnen ldbt, I'm i'm
bann gu pertpenben, tpdbrenb man bic
Spideans erft nit einem trpdenen
Su6e trpden abipif9t unb bann 70
lange nit Weiaenmebl abreibt, bis bas
Mebl trofen unb an Der 9GniebruIt
nihts me5r bdngen bleibt. Die Spidz
gans nirb bann an einen fiiblen Srt
gebdnst, muB aber balb perbraudt
nerben. Wiu man fol6e ettpas ftreng
unb f9arf f9medenbe Gdu9ertpaare
fo6en, muB man tie cine Na9t pprber
in Milh leeen, beim &p9en fein Sala
5ufeben unb aulebt einen balben Sbeez
lDffel bon 2iebiss Sleif6ertraft Der
8riibe suieben nebft einerSaHe fohene
bem Maifer, ba bds 5lei1dertraft fein
Sala entbdlt unb burA ieinen 3uiab
milbert.
@esen S9nupfen, pen n
berfelbe ii9 burd 8opfeineenpmmen>
belt, 9lnf9pelluns Der Shleimbdute
u. T. tp. antiinbigt, Ioll Elm gutes Mitz
tel iein, bic inneren Mdnbe Der Naiens
lDher re9t bod berauf nit unseialaez
ner Butter ober S1ipeinefett 81 be-
ftrei4en. Nu9 bat es quite Wirtung,
tpenn man bic Ddmpfe bon beibenl
MaKer, in pel9es man Sampler
eetporfen bat. Is Minuten lang in bic
Nafe aiebt. gu bisfem 3tpede fam
man ii9 zines Sri9ters bebienen, pber
man neigt bas @eii9t iiber bic DIDN'T
pfc unb umsiebt ben aopf NIT einem
Sud.
@ill man Elm 3immer
f9nell bur9pdrmen, 70 lit bas Musz
bremen BON Spiritus Elm treffli9es
Mittel baau. Man Ibiittet elm Siinfz
tel pint bapon in ein geniisenb sroBes
@efdb, bamit man ibn obne Gefa6r
entaiinben fann, unb ipieberbolt bies
0lusbrennen nod einmal. Menn in
biefet 3eit rafd elm tniiternbes Seuer
i'm Ofen baau entfadt pirb, lit bas
s3immer iebr biel raider, als es fonit
nlDglih getpefen tpdre, bur9pdrmt.
WerfeineOb Fmef5erbat, t,
muB INNER iofort na9 ben, @ebraud
bic ben getpDbnlihen Menern BON
@hGlen anbaftenben Sbftflede entfer=
men; am lei1teiten ge11iebt bies burf
Mbreiben nit @teinfoblenafne, in biz
man elm Monldpp9en tau4t. tporani
man nit groben, reinem Sud- biz
MeTerflingen, nadbsm iie nit lauem
5eifenpafer absepii4t trurben, tro=
den reibt unb iie nun ipie getpObnlid
pubt.
AoHflede aus Mdi9e 5u
entfernen. Wlan befeuhtet ben
Sled nit Gitronenfaft unb biigelt NIT
einem beiben giien bariiber. Der
Sled 5errinnt barauf nah alien Seiten
unb tpirb, follte er in Der Wdf1e ni9i
pDllfommen tpei9en, nod eiilmol obei
iogar otter sleiderpeiie bebanbelt. Big
er ppllitGnbig berfdninbet.
@egen 3abnf hmer3en
Mbrrbentinttur, NelfenOl unb gbloro=
form iDerben 5uiammen semi5ht, ba.
bon einige Tropfen auf Elm Helm ipenio
Watte getrdufelt unb biefe in ben bob
len 3abn geitedt.
WerblaBte pbotDgras
p bien fann man ipieber auffriiAen
ipenn man basN Bib in cine berbiinnt,
Q0fung Auedfilberhlcrib tuudt bis
Bic gelbliae J6rbung peridnunben lit
Gs' ipirb bann in WaTer abgeipa{hen
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aft bos Bib eirgerabmt. 10 brauht q
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unb legt e duf Bic pbotOgrapbie,
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