Illinois Staats-zeitung., 1897-02-10
goad1sntltd1s autaots ataats-8atane, aat4spodr 10, gebr1ar 1897.

fiible 9uft 5iebt BON unten bur9 ben 8entiz
lator gu ben Giern. Cine Mal9tne nit
Is Bel 30 3ou @afferbebdlter bdlt 100 @ier,
penn bieielben nit Der 0anb genenbet perben
(unb bieies muB tGgli6 gef4eben), aber pez
niger, ipenn Die @ier atpif9en 2atten gelegt
merben. W}an lege bic @ier 10, pie mar tie
geip06nli9 in Elm gaeit bineinlegt.
Sn 8e3ug ouf Die Sdgemeblz 8erpadung
pollen mir nod einmul Sig. 6 betra6ten,
Der 8oben bes GuBeren &oftens lit BRET
ter, pie Der 8entilator. Sn ben 8au bes
duBeren &aftens ma6e man 5uerit ben 3d.
ben. Nuf oiefen iebe man auf ieOer @de
einen Pfoiten 2 Bel 3 3oa fart, unb 6 ober
mebr 3ou (pie man es ipiinI9D 6O6er, ais
Der innere 8aiten. On bieie pfoten nagele
man gefugte 8rettsr (63D1ige Flooring eigz
men it9 am beften), unb man bat bann ben
9roBen &aiten fertig. Nun fiiae man Die
Defining 3mii3en ben beioen &dften nit
Sdgemebl, fopie AUDI an ben Setter unb
oben, un0 made einen bi6ten Oedel aus
bemI elben Material, pte bds iibrtge, nur
mub man in benfelben Elm Sod bobren fir
Die WaferrD6re, unb bann nagele man benz
1elben fe1t. Wtan muB aber nit 8Drit9t ben
Snnenz&aten MAIDEN, 70 baB fem Sdgemebl
in Die @ieri 9ublaoe fomrnen fam, unb OaB
man AUDI ni9t Oenielben annagelt, Ipn1t
fam man i'm niht bepegen. Sn Sig. 8
5eigen mir einen Surhi9nitt Der MaI9ine,
pel6er alles 3iemlib genan BARTLETT.
@npeifung 5um Operiren.
Mir tperben un1eren 2e1ern unb 2eIerinz
men no9mals cine genaue 4ntpeiIung geben,
I'M neitere Nnfragen gu eriparen. 9ieIe
Nntpeiiungen mifen jeoo9 genau befolgt
perben, fpnit fam mar teinen @rfplg err
narten. Die 8rutmaf9ine muB NIT beiBz
fo9enbem Waffer angefiiQt tperben. Mdn
luffe Die W}uf4ine fet gu tpdbrenb Der nd9z
iten "a Stunben, I'm fe bur9peg gu err
pdrmen. Mon febe nab benz Sbermometer,
unb tpenn berielbe ITO @rab aeigt, 10 fa1n
man bic @ier binein tbun. Splte bic MGrme
iiber ITO @rao fteigen, 10 nebnle man Die
@ierf4ubldoe beraus, uno laife ie Elm tpenig
abtu9len, Bis Die getpiinf3te Wdrme er5ielt
1T. Man beriu9e ni9t, NIT fdltem Waher
3u fiibIen, ba Die 9tbe in Der 8erpadung 1T
unb Dieie ft9 langIam erpdrmt unb audi
langfum abtiiblt, mas BON @t9tigteit 1T Bel
elmer 8rutma I9ine. 9ie6iBe foqte bic err ten
5tpet WD9en 10 biel tpte mDgli9 auf 1O3
9rab gebalten tperben. Sn Der %3peiten Wo6e
tit 102 @ra6 geniigen0. @enn mar beiBes
Wafer btn3ufigt, ntmmt es BON 2 Bis 4
Stunben, ebe man bic WGrme peripiirt. 8ei
gelinDem Wetter 1T es geniigenb, penn man
nrr einmal Waher bin5ufiigt, aber Der gez
e~tgnetite @eg lit, regelmGBig bes Morgens
UNI 6 l1br, bes Mittags I'm l 1br unb am
N6enb INN 9 ubr, ie cine @auone @aHer
bin5u5ufiigen, ba bteies cine 9lei9mGBige
Wdrme ertbeilt, unb feline Na6tarbeit berz
urfa9t. Sc fdlter bas Wetter, be1to me6r
beiBe5 Mafer lit n0tbig. NGe 8rutmai9iz
mem tpirfen am beten bei glei6mGBi9er Sent
peratur. Sn Dem 8entilator muB man cine
flabe S6ifel nit Wa1er BADEN, tpel6e man
tGgli9 nit frii9em @afer flint, urb in
Der @teri9ublabe muB man etli9e feu3te
S9mdmme balten, nona9 man bic Seu9=
tigfeit abI9Gben fann. @erben bieIelben
troden, 10 muB man mebr anfeu9ten, uno
mebr @afer i'm 8entiIatOr bdlten. Soften
Die S9pdmme fe6r trDden ner0en, 10 muB
man bic @ter nit lauparmem @afer be-
fprengen. 9iefes finDe ib iiber6aupt nDtbig
ipdbrenb Der lebten Wp9e bes Nusbriitens,
por3iigli9 Bel @nteneiern, Seben Morgen
nebme man Die ~@ierT9ublabe beraus, bre6e
Die @ier balb berum 0ierbet be3ei9ne man
Die Gier auf beiben Seiten, bamit man petb,
o6 o~ieiel6en rt9tig ge0rebt nurben), l1fIe
iie abtii6len Bis auf 70 9rab, bdnn 19iebe
man bic S9ublabe tpieber binein. Oes
N6enb5 tperben bic @ter nur gebre6t, bas
Nbfiiblen 1T N6enDs ni9t n0tbig. 9sn Sberz
mometer t6ue man in bic Mitte Der S9ub=
laoe, 10 bdB bas untere @nbe etpas niebrtz
ger lit tpie bas obsre @nbe. 9ie &ugel bes
thermometers ToQte oben nit Der Sberfld9e
Der Gier glei9 fommen in elmer 2tnie.
81 Sage itnb nDtbig our 9lusbritung Dor
&iiten, unh Die 5emperatur bari ni6i unz
ter SO 6rab unb ni6t iiher los @rao iein.
Golten bic @ier 81 iebr erbtbt tper6en, 10.
laf1e man ie gut abtiibIen unb belprenge ie
nit launarmem 8afer, unb f9iebe tie piez
rer binein. Soften bic @ter cine fur5e 59eit
lang auf 108 Grab erbiBt porben iein, 10