davidaulloa/AmericanStories huggingface dataset:
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Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15
Gopfenfdfe.

I'm SopfenfGie ber3uiteGen, fteGt man Die
1aure Mil6 am be1ten in einem Steintopfe
7um53pede acknowledgement oerN&olte attf
eine9teue beg purmsnO fens, 1dBt tie Iolange
unter Dfterem &ii6ren fteben, Bis bic Wtolte
flur unb 6eagrau ii9 BON benz &Gie ge1nloert
bat; T90pft bie1en bann nit 9ilfe elmer
@9aumteQe in einen Set6er pber Cad, preBt
ale MDlte rein aus unb beginnt, tpenn oles
ge16e6en lit, nit benz 8earbeiten bes &dleS.
Mm 8eIten bebient man ii9 ba3l einet Bad
mulbe pber SoG319ifeG. Nun pirb Der Safe
nit Der &eule bearbeitet uno 10 fem gerteben,
baB er glatt tpie Butter piro, oann g~eial5en
unp gut Oermif4t, bunoflu9e groBe Sds9en
9eformt, bic mar auf @%erftentrOb leJt unb
tdgli6 penbet. Sinh bielelben gut ab9ez
trodnet, 10 i3t3tet man tie in StsintOpfe,
ftreut &iimmel 6arii6er un0 13ibt fe bor
s~lieaen. 8iq man Die 3eife bef3lel1nigen,
10 tann man tGglib Elm in fo4enbes 8a1er
eetal19tes Su9 bariiber legen, bod lit baS
lungIame &eifen bor3u3ieben. 9as &eifsn
beanTpru9t BEL ti6lem @stter n9t Biz 5ebn
Mo9en. sSn man6en @egenDen grd5t man
bic gut augebunbenen 50pfe in Die @roe lnb
IGbt iie bort a9t Biz 5ebn 8o9en. Nu@
t0nnen bic &Gs9en ein3eln in Elm &rautblatt
Dber Si9el9en getpidelt perben.
Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15
Winterfhub Der d .Rnofpen

Nuf Der Mifourier DIFFERENTIATION bat
man @erfude angeite1t, I'M bic pfir1i9e 5e<
gen 0as @rfrieren i'm Winter 3u I9iibe1.
SIN Miffiiiippitbal e~rfrieren Die Sru9tz
fnoipen gep06nli9, na9bem lie 6ur9 mar
mes Wetter gum Wa9ien angeregt porOen,
pfirIt4tnoIpen t0nnen cine Semperatur ppn
10 Bis 20 Grab unter NuG aus6aIten, nenn
fe i'm 6erbft gut gereift iinb unb bic &dlte
it@ nur allmdbli9 itet9ert. 9as frii6e Nn=
f@pelIen un6 Wa6ien Der &noipen lit Die
5olge Der Sonnenpdrme, bic ie an beIen
Sagen er6alten; es lam ar parmen, ionniz
gen Wtnterta9en ftattfinben, tpenn bic Wrrz
8eln nod g%efroren urtb r itarrt liegen.
0ur9 8eI9atten ober 8etiin9en Der pfirs
ft9bdume pirb bic Gonnenbibe an paruen
Sagen abTorbirt, 10 baB Die &nOfpen ni6t
pu9Ten. 9as 8etiin9en Der 3peige unb
8noIpen erpies it6 bur6 feline 8iaigteit unb
pobltbGtige Wirtung als bas am meiiten
oerfprt6enbe @9ubmittel. Die betiin9ten
&nofpen ber6arrten i'm @interi9tafe big
4prtl, pG6renb bic unbef9ubten an tparmen
Sagen gu @noe Sebruur unb gu Nnfang
Mdr3 erbebli9 anf9pollen. 80 Pro3ent Der
betiin9ten &noIpen ma9ten ben @inter
gliidli9 bur9.
Die ba5u ben1Bte Siin9e beftanb aug
bier Sbeilen @af1er, einem S6eil a6gef60pfte
Milb unb gerug frii4 gel0i4tem 8alt, um
bic Mii9ung 10 bid gu MAIDEN, als tie fein
burfte, UNI Die Sprtbpumpe ni9t 5u Dsr=
ftopfen. Die erte N%ntpenbung gef4a6 an
lebten DECEMBER, unb brei peitere 8eTpriBunz
gen tparen nDt6ig, UNI bic 8Gume Biz gum
Srii6jabr gut bebedt gu 6alten. Die Soften
bes Materials unb Der Nrbeit iteGen 1ib i'm
&leinen auf etpa 10 Gents pro Baum.
0as 8e19atten Der 8Gume NIT 9euz
beden aus grober 2einipanb mar etpu gl.i9
pirtfam, jebo4 tufIpieliger. 0as @in3ie4sn
Der 3peige in Elm aufre9t ite6enoes 8inOel
unb 8ebeden beriel6en nit grobem 8ros
unb MGiai tengeln f9iibt ou9 Die 8noipen,
bod la1en fib ale 8Gume nit itarren 3peiz
gen ni9t lei9t 70 be6an0eln. 0as 8ef91tz
ten Der 8Gume NIT 8rettern ieBt AUDI Die
Rno{pen in ben @tanb, ben Wtnter unbez
I3Goigt bur95umahen. 9as NieDerle9en
Der 8dume i'm 6erbft unb 8ebeden beri elben
nit @rbe 6at ft9 als bag pirtIamite Der auf
Der Station pro6irten WinterI4ubmittd err
pie1en, lit aber po9l gu fotipielig fir 9roBe
8aumgGrten.
Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15
BehanoIun9 entwurseIter Obftz
bdume.

@enn bic Sbftbdume bur@ ben @turm
ni9t total ausgeOrebt, ionoern nur urnge'egt
finb, 10 tDnnen ie auf folgenbe 8etIe nod
g~erettet perben: Die &rone pirn nln Elm
9rittel eingefiir3t unb bic @ur5elenOen tDers
ben glatt geI9nitten. Damn tpirb Der Baum
auf Der entpur5elten Seite gut umgrGben
unD mitteIt Winbe Sell uno Stiben altTge@
ri9tet. Stebt Der Baum ientre4t ma, 10
tperben bic @ur5eln nit feiner, gutter groe
umqeben unb barauf gea9tet, baB oiefel6e
iiberaQ an ben @ur5eIn anlie9t. Mit Der
grDberen @rbe pirb bas 2O9 5ugefiQt uno
nit einem @t0Bel bic @rOe feitgeitampFt. @5
muB nun Der Baum nit 0rG6ten an pfGble
feItgebunben unb in aufre9ter @teIun9 er>
6alten perpen. @ut 1T es, namentlih CUR
beiBen Sa6res5eit, ben Baum gebOrig ein3uz
19ldmmen, Dfters tii4tig gu begieBen uno
Stamm urb oidere @eite nit Mcos uno
Strob gu u~mpideln, UNI benz &uStrodnen
81 tpe6ren.
Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15
Qus Jowa.
9osttns, Soma, 8. Deg. 1897,

9o8ttns, Soma, 8, Deg, 1897.
@ee6rter Serr Simon!
9a Big jeBt nod Niemanb aus unIeren
8oobburp @ountb etpds fir bic n8eilage"
gef9rieben fat, mill i9 penigftsns beri4ten,
tpie be @rnte ausgefalen it. Wetaen
bra9te bon 8 Bis IL 8ufbeI pOm Mcre, Safer
1915 8uIbel, Corn 1875 SuIhel, ie
na9 Der 8earbettung bes Sooers. Nu4
9eu 1T bier genug geerntet tporben, nur Die
&artoffeln iinb nidt BEL onOers gut gsrat9en.
SAT- ieber Sarmer mditet O4fen, bod tperz
ben meiner Meinung na9 'piels Seute 9elo
babel 5u1eBen miifen, benn pena man fir
bic mageren S6iere $4.1O Das 1uubert pfnno
sablen unb babel IL pro5ent 3tnien auf ben
riidtGnbigen &aufpreis entr;4:tr ntub, 10
tpirb no6l fir benienigen, Der Die Sphere auT
.3eit unb 3aten5ablung taufen NUT, Henig
iibrig bleiben.
@ir baben innerbab bon Spet Sa9en 3
Sub @@nee betommen unb t0nnen nun tihz
tia 96litten fu6ren. Die S6peine bier in
Der nmgegenb iinb faft ale an ber Seu9e
trepirt, i9 fir9te nit iebem neuen Sag, baB
audi unIere S9peine an bic 8eibe tOmmen
tperber.
Mtt Grub Carl SeffsG.
Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15

ni6t gut auf. Gs 1T Elm gutter 9lun, ie in
elmer Gei9e auf frii6 g~epftigtm goben fall
len gu laiien unb ite einfd4 nit benz SuBe
einaubrii6en. @enn mar nur penige PLAN
gen min, 1T es oft an beften, ite ba ein5uz
Gege11, mo lie bleib.n folIen, uno auf itgenb
cine @eiie gu i4iiben.
Sb3nar Nhiffe, ME Sbitterne, fire @bz
orten ni9t regelmGBig tpieber bsrborbrtnget,
lit es bod peiIe. nur bic beften Sorten gu
pflan5en, auBer penn Die SGmltnge gez
pfropft tperben lo1en, @ute gfiife bringen
jebenfaGs Before Sorten uls f4Ie@ts. &a@
f%tanien. 9idorpniiie, Petanniife, @4pur3z
unb MeiBpalniiffe iinb bic 6auptarten, bod
mag es gut fein, au9 e;nige Der gr0Bten uno
groBterntgiten 9aielniife 5u pflan5sn, beionz
bers penn man irgenopO cine pafenbe @de
bafir 6at. 8pn alien NuBarten pflan3e man
nicbt nar bic grOBten, f0noern uu9 bic nit
ben biinniten S6aIen, zen gr0Bten, tpo6l@
i6medenbften unb am Lei4teiten %beraustOmz
mrben &ernen.
Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15
5dher 1noit.

S9per o6er 3Gb geporbenes 8etrGnf, III
nerlei o6 Sbit= ober Sraubenipeil, nr1B fez
Rufs 8ie6er6erite1ung in @dbrung perfect
peroen. Dies fam auf 3~tpeierlet 8stIe ge=
f9e6en: 1. Der 5G6e Wtoit tpirb ohgsluKer
unb in Elm frif9 geretnigtes SAB gef4ittet
ba3u gieBt man neuen Mpft BON Sauerz
dpfeln Dber 6er6en 8irnen i'm 8er6Gtaib
BON 81, bas beiBt gu 100 Quarts SGber
Naoft nimmt man 200 Quarts neuen Woit,
Nun gebt Bel geniigenber 2uftnGrme go
ga @r. s. bic @dbrung in :iatiger Weiie
Dor fi4 unb Die f9leimigen Gsitanot6eile bee
tranten @etrdntes ieben ii9 gu 8obsn unt
bereini9en ii4 nit Der 6efe, Iuf bieIe Weiie
rrbGlt man Elm %geiunbes, f9mad5aftss Sc
trGnt, bas feline &rant6eitsfpuren mebr auf=
peiit.
8er fi6 ieOO3 gu OieIem 8erfa3rsn p;9t
enti3lteBen tdnn Der ge6e 2. fplgenoermaz
BEN gu @erfe: Den i9tperen Mo5t ihiittei
man ii6er letht ausgepreBte ObIttreiter, il
20 Bis 40 Quarts ii6er ben SroB bon einem
Sud Obft. gu 100 Quarts 3d6sm Moit III
1omit Der SroB bOn 2aa-5 SdGen Oft err
fOrOerIi9. Sc me6r Srefter, beito Before
9d6rung! Der gan3en Mafe figt man Bel
pbigem 8er6dltniB ctrca 10 @allouen lauz
parmes @afer Bel unb bsdt bic 8itte Iorgz
fdltig gu. Sci tparmer @itterunq ge6t Die
@Gbrung in 5tpei Bis bret Sngen por fi9,
tpGbrenO tpelder 3eit Der SroB eintge Male
tdgti3 binubgebriidt ipirb, haul;i ct ober
feu9t bleibt. Sobann tpir0 bic W1fTe oez
preBt unb Der Mot, tpe.9er nun fed unb
tlur aus Der preie flieBt, i'll Elm friI9 geretz
nigtes 5uB gefiiGt, 9ubei empfieblt IS fi@,
benz 9etrGnte etpas Sannin 5u3uiebsn, etpa
J nn3e auf 25 @allonen. 9osfeG5e nirO
in elmer Safe lauem @aFsr aufgtl6H unb
gleib nit Rem erIten &iibel Mof ms fSub
9e6ra&t. Der @punb mirb 4nfangs umqez
tebrt anf's SpunOlo9 getegt, nab SO
Sageu lei3t eingefeBt. Die aufgepenbete
3eit unb Mibe pirO bur9 ben @rfolg rei6=
Iid belp9nt.
Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15
3Idtter uno 81utRen.

-9er@r6geru9 d, tpeG9er i'm SriiRz
ia6r ben frtI9 beiteQten SeGoern e%ntteigt,
tpenn bic eriten 6rii6ia6rsregen ite bur6nG{z
len, unb ben unter anDeren 9linius NIT be-
getiterten @orten gei9ilbert bat, ioGte nu9
ben l1nteriu6ungen BON gbipfOn, 8ert6elOt
unb Mnbr6 elmer dt6erif9en SubItan3 entz
itanmen, Die iie bur9 Se7tiGation burite1en
fonnten unb pel4e p6ipfon benz 8romcez
brir (aua Gebern6pl3) d6nli9 funb. Nunz
me6r 6at Or. Hullmann i'm WGiin9ener 6pz
gienti9en Snititut faIHitelen tOnnen, baB biez
fer Ouft bon einem Bacillus er3eugt piro,
Der 1i9 nit 2ei9tigfeit tultiotren IdBt,
t~purauf man bic len Duff aus ben &ulturen
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mari abgei3lOfen. 4uf bic am b~ortigen
| @tammtti9 aufgeitelte Srage: oBas foitet
elm 8funb &dnurienbd6n9en?" ert,dr$e it9
elm antpeIenber &anarien5ii9ter bereit, fir
40 Mart Elm pfunb babpn our 8erfiigun9 gu
fteuen. Ser 6anbel puroe bor 3euqen abs
qef6GoKen unb es ging nun an bas N6tpiegen
Der SG6n9en. 9abet 5eigte es ii9, baB 80
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benz @etpt9t bas 9let9getpi4f 81 balten,
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Sabre Iaufenben 8erIu9en tpmmt Yrofe1or
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erIpart an NrbeitSfoIten. 2. Cine @rtrugs<
Numbering lit ni9t bic unmittelbare Solge
bes Ni6tI9nittes; Bel @pdtbopfen tritt cine
mitunter betrG9tli9e Steigerung bes Gre
TRACES Elm. Sn feinem Safe tpirb cine 8ers
f3le9terung bes Brobuctes tpubrgenommen.
8. Der Ni9ti9nitt leioet bon ben faf aQs
iG6rlt9 fi9 ein%itellenoen ~&dIteperioben i'm
Srii6io6r mebr nls Der Sri6z unb 9pGt<
f6nitt, ebenTo leibet er bur9 Srodenbeit I'M
Niai inbSuni in 5olge iippiger unD friiberer
@ntpidelung me6r, 0ieIe @~er6GltniFe tree
ten BET Srii66opfen auffaGenber berbor, unb
i6nen fam aud gum Sbetle Die @rtrdgs<
Numbering bel ni3t ge19nittsnem Srii6s
6opfen Sugef4rieben perben.
Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15

8etpinn b%ringen, aber dies, mas man bier
ldet, bat 10 fe6r unter Der Oirte gu leiotn,
fel6ft Der Alfulfu bat feline Notb, neil Der
ublinoe" Maulpurf gar gu gerae BON Der
8ur5el Der Pflan3e na19t.
llnIere @rnte mar bur6i9ntttli9 cine CUTE
gu nennen, bd Der Nei3em BON II bis II
8ufbel bonn Ncre bra9te; Goggen CAB es
Is 9ufbel, 9afer BON 30 Biz so 8ufbel; fir
quite @erit tie mar eS gu trpden, iie lieferte nur
Is 8ltfbel, Corn ernten mir 80 8uI6el, nuf
ma16en Seloern uu4 40 8uf6sl unS mc9r
bonn 4cre. !9eu 1T tur3 gerat6en, neil es
an &egsn mangelte, aIs bag @ras 6e1en an
meiften ben0tbigte, aber am meiIten leibet
Der Sarmer Notb, Der fem Gorn unb @etreibs
auf ben Murtt bringen muB lnb tein 8ie6
bat, al oas er es perfHttern tanu.
Mit freunblibem 8ruB
81. 4ugut 8enBsnberg.
Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15
GubercuIoie beim Stoupieb.

9ie auBerorbentIi9 iturte 8erbreitur1g Der
SuberculoIe untsr benz Rtnobteb madt es
ben Sarmern CUR 8fli4t, benz ~nmli2srslz
fen biefer &ranfbeit nit alien Wtttteln snt@
qeqenautreten. 3unG9it itno ale naben Yer
tpanbten Der BET 2eb5eiten ober 1a9 Dem
96lubten fir tuberculOs ertannten Rinber
BON Der 3u9t ous3uf4lieBen. S%uberculo1@
unb qeIunbe Sbiere ioG maj ni4t in eine:n
@taue 5u1ammen iteben laiien. 8ei 3e!benz
ftelunq 1T barauf gu Teben, baB Die Sbiere
nit ben &Dpfen ftb ni9t ~gegeniber its9en.
serner IoG iebes Rtnb cine &rippe oDer einen
5reBtrog fir Ii4 baben, Der BON benz benadz
barten burd cine uufgsiebte @4etbepdlro 9ee
trennt pirb. Ni9t nur Die als tuberteltrant
ertdnnten &inber, ionbern audi Ioid9t, p2n
benen man e%inigermuBen bermut6en fam,
buB tie nit benz l1ebel bebaftet ftn5, foate
man m0gIi9ft balb Der @9ladtbant 5ufIb=
rem. Die Suberculp1e BEL 6austbieren, Die
ni9t benz Hinbergci@le9t ungeb0ren, iasz
beIonbere bic beim 9~ausgefliigel, lit nit allen
Mtitteln gu betdmpfen; 0iibnern unb Dergiei=
9en 1T Der Nufent6alt in 8inbertd1en ni9t
gu geitatten. SIS 1T tets auf 8erai6tung
bes BON tuberteltranten 9el90pfen beritamz
member Musmurfes, Der gntleerungsn etc.
5u a9ten, tubertulDs entartete Srgane BON
S9la9tt6ieren uber ftnb gu oe~rbrennel.
S9pinbfi6tige Menf9en .bitrfen aiGt als
8iebmdrter bef6dftigt perOen. Die 3l6t
auf 2eiitung 1T ni3t gu ii6ertreiben, bamit
ni9t cine 9ispOittion fir G9ninbIu9t fei
ben 3u4tprobuften gei6affen perce. SSn=
5u9t, Defenders febr nabe @eripanotI9aftsz
5udt, lit gu bermeiben. bu bierbur9 bic SUI
berculoIe pte ale bererbbaren &ranf6eiten in
einem @iebitumme Defenders f~e1tgs61(ten
tperben. @tdGe, in benen tubertelfranfe 3biere
geftanben baden. iino griinbli4 unb ipieoerz
bolt nit Su6limatIDiung gu besinii3iren,
ebenio ale StaIgerdtbe. Neuungefauftes
9finbbieb 1T Dor Ieiner Ginberleibung in ben
9auptpiebtapel 3pet Biz brei Monate lang
in einem beionberen Stale unter5ubringen,
Bis man iiber5eugt iein tann, baB Iotbes
boltommen gefunO lit. 9efunbe Climber
miifIen einen tpoblDentilirten, nit reiner Qt6z
mungsluft erfiiQten Stat gum Aufent9altsz
ort baben.
Illinois Staats-zeitung., 1897-12-15
Nus Colorado.
Banning, GOIO., 5. 0r5. 1897.

Banning, GOlO., 5. 0rs. 1897.
Mert6er 9err Simon.
Sd babe i9on LANCE auf einen @rntebez
rt9t aus benz 0itli9en Colorado qeipartet;
piele Der 2efer S6rsr psrt6en .8eiloge'
giar6eH 0ieGei9t, es ~befdnoen ii9 bier feline
beutI4en Sarnler, bod Dem tit ni9t 10. 3e6n
Big 8pOIf MeiIen tpstli9 BON bier finb gan3e
Etnitebelungen oeutf9er 2onbpirthe, pel9e,
nls in benz Sabre 1893-94 a1es bon bier
~auspaubsrte, bibT9 auf i6rer @6oIe Bile
ben. Sc brau9t bas du9 fetner bpn ;6aen
81 6treten; Dbnp6l Die @rnte ni9t ~6eipnbsrs
gut mar, CLAUDE i4 bod, 6uB man It9 i'm
Oitli9en Colorado bel elmer bal6en @rnte auf
feinem i9ul6enfreisn &npeien better itebt,
ais i'm Dftliden Nebrasta ais pG9ter. SD
babe 1O5 8uI6el Wsi3en, "a 8uIbel 0afer.
% 8ui6el gorn bonn Ncre ~geerntet. Mei5en
bringt bon 60 big sc Gents, Safer bon 18
Bis 20 Gents, Corn bon 10 big p Gents per
8uI6eI, @9peius BON $3.50 Big $2.85 per
100 pfunO, Die &inbOtebpreiie limb faIt 10
bo9, als in Chicago.
@s BARI aber feinsr Der 2eler glduben, buB
i3 2eute %dufmuntern m09te, bierber gu tomz
men, obpo6l nod einige 5tG9en gutes Re=
~gierunggtanb gu BADEN iinb; es iOG ieber
t6un, tpie i9 getban 6abe, bingeben uno Iel6it
nmI9au baIten. Mit freunbli9em @ruB
S. Spe6ne1.