Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1897-04-16
LA SGUPE
AUX CH0UX

AUA U1UUA
Oh r ami, samedi proclaim d SIX
heures, une soups aux choux, IN
bout d. frontage ct I'm fond de
bouteille, lie tout proprement SER
vi, Ga to va-t.ii?
LIE samedi solr 4 six heures pas
sees on arrive en- oourant, Dane
l'antichambre, lie vieux jacques qui
VT naitre son maitre vous SQUIRT de
son pitt oeil rond, puts tout en-
tremblotant vous ote le paletot.
Monsieur arrive en- reterd,
dit-il avec reproche.
-Que veux-tu, mon vleux Jao-
ques, 10 nal pas pu fare autre-
ment'
-Ce que ]'en dis d monsieur,
c'est parce que quand c'est trop
cult. Monsieur salt celia.
On est au salon?
~Oai, oui, vous allez etre gron-
de.
-J'entre d la hate ct tout lie
monde s'6crie q la fois, en- m'aper-
cevant:
-Eufnl le VOLTA done, tn es
gentlI, Ga ma pas le sens commun,
nous mourons do faim.
Mes bons amls, 70 suis d6sol6,
mails je men vais vous expllqucr...
Pas d'expl;cetion, q table, q
table. Ia n'auras qu'une assiette
de soupe aux ohoux pour ia punt
ton. Oare ton bras q ma femme
ct en- avant les violons.
jacques ouvre la porte ct ION
passe dams la sale d mapger. Ellie
nest point immense, cette sale q
msnger; mails on sly sent d false,
on y a ri en- choquant les verres,
on y a chants dos chansons CONNIE
au bon temps de nos grands peres,
on = a fete | 9 b%aptemee, les ami
W rsairts, ct pressure chaque Sc
maine on s'y retrouve encore heu-
reux d'etre ensemble ct le visage
6panoui. Les coudes sur la table
ct les jambes al'ong6es. on y
fame apres lie repas ces longs Oh
cares q la c~ndre blanche, don't la
fumee bleuA're monte lentement
au plafond, tandis que "a CONVEX
sat1on, ioyeuse on triste, au gre de
la digestion, sc promene dams le
pass6, s'6lance dams l'avenir GU go
repose avec b6etitude dams le bien-
etre du present. On y dlscute, on
y bavarde, on dit franohement ses
id6es, ct les femmes qui sly CON.
naissent J pensent llbrement, y
parlent sans ooqaetterie, sans
fausse honte Ut vous arIetent SOU
vent par les fines r6pliques qul
semblent leur 6ohappsr ct qo'on
remasse comme des perles.
Dams cette sale q manger, on q
ri q SO tordre en- msngeant du 81
got ct quelquefoi' aassi. tandis
que lie vieux jacques d6bouohait
la bouteille ct faisait ouf! On re-
mettant le bouohon, les yeux SO
sont mouill6s d quelques vieux
souvenirs oublies. Etre simple ct
naturel, laisser causer son coeur
en- buvant du bon vim, ere gal,
triste on fou, sans qua les autres
sen eloquent, ne renoontrer au-
tour de sol que des regards souri,.
ant ct des vissges amis, avoir
une faim de loop ct suivre DIES
yeux la fum6e du potage qui cen
gouffre sous l'apat-]our ct ternlt
I6clat do la lampe, entendre 10
bruit dune Jupe quj, sans facon se
brise q votre jambe, causer avec
ses voisias CONNIE avec de vieux
amis, sans gene ct sans grimaces,
tandis que l'estomac s'emeut q
rapproche des NETS, all la bonne
chose, mes amis. la bonnie chose!
-Je suis sure, mon v%olsin, que
ma robe voas gene.
Pas le moins du monde, ohere
annie. All! les bons choux! Clint r.
rompant ohaque phrase par une
ooillfr6e de potage.) CONNIE la
culture du choux fait .des progress,
o'est inoui; ct ce lard! CONNIE la
culturee du lara fAit aussi des...
L. lard le chou, Ia chou le |ard,. /.
q ma ]eunesse, Q non clooher, 8
los harhaopa varts 6 hor. IONS