Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1897-03-31

Mrt, ipenn man lie Bis gum 9ols. nidt
bariiber, in SeifenipaFer in bic Waidz
f6iifel lest. Na9 elmer Gtunbe iit Der
Sdmllb aus ben 8oriten geipi4en unb
bic 8iiriten miifen bann dbsetrodnet
tperben.
Il m ben IGftigen &effeI<
fein aus MaferfeTeln gu entfernen,
Der bas &ohen bes WaHers um elm
8ebeutenbes peraOsert, iit bas Nusz
frierenlaiTen bes &eFels iiber Nd9t Elm
gutes Mittel. Man sibt etipas 8ai=
fer in ben &eFel unb itellt i'm bamit
in's 5reie. 8eim gntfernen oes sefro>
renen WaHers ipirb man ben &eTel=
itein abgel0it finben unb i'm lei9t ber>
ausnebmen fDnnen.
giferne @eI1irre, bic man
leltener gebrau9t, als feline anberen
&ohgerdtbe, rotten lei9t unb iinb alsz
bann fhper gu reinieen. Wia man
bies Soften berbinbsrn, beftrei9t man
iie am beiten nit elmer Mif9ung, bic
aus slei9en Sbeilsn boppelttpblenfau<
rem Natrium, Gtdrfe unb WaHer in
breiartiger 8efAaffenbeit bergeitelt
pirb. 8eim 9ebrau9e tpGI6t man
bieie Mii9uns einfa9 nur nit lau=
iparmem WafTer ab.
Silberne 2DffeI unb @ez
rdtbe f0nnen seiunbbeitsi9Gblih
iein. Waan iit setp0bnli9 Der Mniidt,
baB filberne 2Dffsl unb 9erGtbIbaften,
AUDI tpenn fie ldnsere 3eit nit lauren
Speiien in 8eriibrune bleiben, bieien
feline. seiunbbeitsfddbli9en @isen=
ihdften mittbeiIen fOnnen. Oieie 4n=
nabme 1T ieoo9 Elm Srrtbum, benn alz
les gu Safsleei6irr perpenbete @ilber
lit nit 8upfer legirt. bas bur9 i9arfe
@duren aufgelDft pirb. &upfsrpersif>
tunger fDnnen baber eintreten, ipenn
man ftlberne 2Dffel II. I. m. lange 3eit
in lauren Speiien Idbt.
&artpffelmebl 5elb5t au
beretten. @roBe. meblbaltise &arz
toffeln iperben sei9Glt, getpaInen unb
gerieben, bann nit faltemWaiIer bur9
elm ni4t gu feines Gieb sebriidt, bis
bic sanse MaHe nit reidli9em 3uiaB
bon Bafier bur9getrieben pprben lit.
@aes Seite unb Sdleilnise, aus benz
| fi9 bas Mebl bilbet, iptrb ii9 nun gu
9oben feben; bas bariiberitebenbe flare
WaFer pirb borf6tig abgsgofen unb
bur4 frii9es eriebt. nit fpel6sm man
ben 8obeniab tii9tis aufriibrt unb
bur4arbeitet. glun lGbt man bas
8anSe. obne es gu bsriibren. atpDlf
@tunben itsben. Oarna9 giebt man
ales WaiIer rein ab, lest tpeiBes paz
pier auf Elm Brett, breitet bic bide
Waife barauf aus unb ite1t bas Brett
an einen luftisen. fonnigen Ort, ba>
nit tie i6neu austrodne unb bart
perbe. SIT lebteres Der SAT-, 10 5er>
itampft man bic MaHe. riibrt iie bur1
ein feines Sieb unb Deripabrt bas 10
seiponnene MeI in papierbeuteln auf.
8elbe ober metbe lebsrne
Wai4banbIdube tabellos gu ipaI1en.
I'm brsi paar 9anbfdube gu tpai9sn,
nebme man einen Observation-Disclosures bon
Salmiaf unb einen balben bon Steaz
rinDl, tbue btes in eine Ma1h19iiHel
unb gieBe beiBes Wafer bariiber. Mit
Der 9anb 1hldgt man nun tiiAtig
S4aum unb tiiblt bic Mii4uns suz
lebt nit taltem Mai1er ettpas ab. gaun
tperben bic 9anbidube anseaogen unb
barin gebOrig seipafden; nod einigen
Minuten iino iie rein, fommsn ober
feit ausgerungen no4mals in bas
gleihe Gtearin< unb Salmiofbab, mo-
rim man lie nun fertig ipG19t, iporauf
man lie aufbldit. aufbdnst unb an eis
mem fiiblenOrte lansfam trpdnen lGbt.
Sn nod niAt san5 trodenent 3uftanbe
pirb bas 2eber ausse5ogen. b. +. iie
tperben einmal iiber bic 0anb seitreift,
bamit es tpei4 unb sefdmeibig bleibe.
3ulebt tperben bic 0anbihube nit eiz
mem ridt gu beiben9igeleiien 3tpi51en
Seibenpapier sepldttet unb Iinb banad,
tpie neu. Seife berbGrtet bas Qeber.
Selleries@ { m life. Mht fleiz
mere tpeibe SelleriefOpfe iperben In ca.
2 3oll ldnse Streifen geihnitten. gut
aeipaf9en unb In lei3t se{nl3enes, fcz
6enbes Mdfer sstban. in benz lie 20
Minuten lang 5ieben miien, nm
bann in taltem Wdier abaufiiblen.
DGbrenb beHen legt man auf ben 9oz
ben elmer pafienben Roferole einioe
G6eiben rcbenGHinten, fiist bic GeI-
lerie binau, gieBt BouiIlpn obersleiih<
grtract iiber, IdBt bas Gemiiis ipeid
tohen, bereitet eine CUTE neiBe Wlehls
ihnibe unb maht ben Sonb, bem
man anlebt Elm Gtiid9en @utter unb
etiuds WeiBtptin aufebt, biermif fti-