Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1897-12-15
UcmeinuiiEiges.

Se*SS s~teS ~ ~ss'~< IS1s~NSJSss O~~e~<~. I
Jung eineetpeicbt, bann anf Elm Gieb
gum Mbtropfen dusgebreitet, na1ber
nit reinem Waifer dbgetpaiden unb
in Mullbeutel gum Srpdnen aufgez
bdnat. 2. Man 1hiittet bic 9ettfebern
in Elm Sob, iibergiebt iie nit parnem
Seifenpafer unb riibrt gebDrig nm,
prebt iie bann nit Der Sanb aus.
iibergiebt fie no9mals nit reinem,
tparmem Maifer unb trpdnet iie ipie
oben angeben. Nahbem miiien bic
5ebern geflopft perben.
S4lammige 6if9e fann
man febr gut seniebbar MAIDEN, ipenn
man iie por benz 3ubereiten nit Sals
duBerlih unb innerlid tii1tis abreibt.
Ob Slide fdlammis ihmeden tperben,
fann man borber febr gut am @eruA
erfennen; auf benz 2anbe aber tpeib
man es oft eenau, aus tpelhen Sei4en
bic sytfde ben fdlammisen @eidmad
baben unb fann ft9 barnah rt1ten.
S6narhen Bet 3inbern
riibrt oft BON pergrDberten Mianbeln
ber. Die ainber atbmsn bann nit of
fenem Munbe audi am Sage unb baz
ben baDon Elm bummes MusIeben. Sin
8ltd in ben Munb aetgt bic pergrDber=
ten Manbeln, tpelde beraussenpmmen
iperben miiFen. 8ei @ripahienen ldbt
5t9 geeen bas G1narhen faum ettpas
anberes tbun als tpeden ober tpp an=
bers f6lafen. Man1mal 1T f9le4te
Sage bes 8opfes f9ulb unb fann man
eine anbere Gage perIuben.
Setbene Stoffe unb feline
Spiben pertrasen bas Heinigen nit
MaHer ntht, ba lebteres bic saiern
aum Quellen bringt unb babur9
Sprm, Sarbe unb 9lan5 beeintrG1tist
iperben. Mdn tbut baber gut, iol9e
Stoffe ben 9emii9en @di i9ersien gu
iibergeben, bic i'm Stanbe finb, iie nit
8enain ebenio ausgiebig gu maiden,
ipie i'm 0ausbalt nit Wai1er geipaz
fben au iperben pflegt, neil bas ber=
unreiniate 8enain in bieien Nnitalten
bur6 OeitiGatipn tpieber in pDllia rei=
nem 3uitanbe auriidseponnen ipirb.
Sm 8leinen selinst bas Wai9en nit
8en5in niemals 70 pollfommen, tpeil
man nit benz 8en5in tpeit fparIamer
um5uaeben eenOtbiet tit. 9lber audi
Bel grOBter Spariamfeit 1T basSelbit=
pdihen nit 8enain mod eine fofipie=
lige procebur, bic trobbem felten au
einem bon befriebisenben Grfolse
fiibrt. Sinb' bic Stoffe nur tpenis
fdmubie, 10 eeniist meiit Mbreiben
NIT Weiaenmebl; tommt man bamit
nidt mebr gum 3iel, 10 bebient man
fi9 Der 9emii9en MGf9ereien.
SrpdeneW a In iif1efri i9
gu m den. Man iibergiebe bic
Giiie nit iiebenbem MaHer, benz
einige Sdnbe aodfala beisefiist iinb
unb laffe fis etnen balben Sag barin
fteben. sic erbalten babur9 ibren
friihen 8ei9mad tpieber unb laEen
fth fddlen.
Il m 8 II m m | 4 ub e ldnge 19Dn
unb glan5enb gu erbalten, reibe man
fie iebesmal mad benz @aIden nit
einem Wollappen, auf ben man etpas
Glpcerin aetrdufelt bat, Elm, reibe iie
troden unb beipobre lie an feinem
feu4ten Srte auf.
Wf n6e 0orbereitunaei n
gum Mittasehen t0nnte bic 'Sausfrau
| bef6leunieen pber pereinfahen, tpenn
fie fih bic Renntnib fleiner Silfsmitz
tel berfdaffte. Wel9e 9ausmutter
feufat ni9t iiber ben Mufpanb an
3eit, ben bas S9uppen Der Slide Be-
anfpruht! lin bieIes in Der 6Glfte
Der 3eit au beiorsen, braubt man bic
Slide nur por benz S9uppen nit ei=
nem Sud- troden abaureiben, Inn ben
! S9leim au entfernen unb iie alsbann
flint Sefunben in fo9enbes WaKer au
tauhen. Das S9uppen lit bann fait
feline Mrbeit mebr gu rennen. Natiirz
| lid empfieblt fi4 bies 8erfdbren nur
ba, mo es beim Ro1en niht auf bic
Grbaltung elmer nblauen" Tarbe ane
fommt. mo btes Der 5alI lit, barf man
ben Sdleim nidt entfernen.
Sum @afdenfeibener Sii=
der obne Seife nimmt man &artoffels
tpaier. Man fhGle einise aartoffsln,
reibe iie in eine @9iiHel nit friidem
Wdi1er, laife fie cine @tunbe fteben
unb preffe iie burd Elm @ieb. Die Sii=
der perben i'm ablaufenben Wafer
febr fh0n rein unb erbalten ibren friis
beren @lana.
| M an fann 9 iirfen ieber Mri
boppelt ldnge erbalten, tpenn fie ni1t.
meift nur aus llntpifenbeit -
mntbpillia ruinirt perben. sSebt
Biirite foI ftets auf bic 9orften Selegi
tperben, neil iib fonit Der @taub iebr
leint baatpifhen febt unb bic 8iirite
infolge beFen febr oft eereinist tperben
muB. Da NGHe bic Boriten iiberbaupi
tpeih madt, 1T es ratbfam. iie mDa=
lidit nur burd Reiben nit trodene,