Illinois Staats-zeitung., 1897-10-06
Observation-Disclosures Brieffofen.

ginem jeben 2e1er 1T bus Gs6t eirgez
rdumt, fi9 briefli9 ober miin6li9 an bic
ReOdftion I'm Nusfunft iibsr beitimmte
punfte gu tpenoen, pel6e, fotpeit ccs in 1tnz
Ierer Ma9tliegt, gepGbrt nerben tpirb.
Qnfragen, benen nt6t Der Same unb bic
genoue Noreffe bes Sragefteners bsigefi9t
iin0, tpsrben ni9t beantpprtet.
lie &ebattion.
1445. Sabe 19on oft be 8efanntmaz
dung bOn 6leii4er's 5trtdtpoGe geleIe ober
ni4t bic nabere Nbrefe. 8itte um 2eBters.
q. SAINT, g. 9atOtu.
4ntport briefli9.
1446. &Dnnen Sic mir 5uberlGfIiq, 2eute
nennen, tpO iA BON 10000 Sons 9eu urz
terbrtngen tDnnte9
Sreb Snbiana.
Nntport briefli9.
1447. @o1en Sic mil, bite, Elm Ae3ept
CUR @ertpertbung refer 9olUunberbeeren NIT
t6etlen2
Clans Stp1IeA, Nebrasfa.
.Nntpprt: Qus ben reifen 8eeren
fann man Wein, Mus, 8ranntpein, @fig
etc. bereiten. Oa es gu melt fi6ren tpiirbe,
auf ale bteie puntte nd6er ein3ugeben, be-
l4rGnfe tb MIDI auf Die 9erfhlung BON
Wein unb Weus; 8e3epte fir fol9en 8ein
finb iibrigers in Der r8eilage" fhon pieoerz
bolt berDffentli9t tporOen unb per Die elm
3elnenNummern bibf9 aufbepabrt, bat nt9t
nOtbig, immer BON Neuem nieber ii9 in berz
arttgen Sragen an mid 5u tpenben.
Den n berettet man folgenbermaBen:
gu 25 8a1onen ~gerstntgter !9o1unberbeeren
9teBt man Is 9aGonen retnes @runnentpa1 i
Ter unb fo9t bic 8eeren 70 la1ge, Big fe am
fangen, etnauf4rumpfen. Damn gteBt man
ben Saft tlar ab, fiigt ouf ie0es Quart J
Bfunb 3uder, fo9t ben Saft tpieoer 1 Stunz
be unb gieBt i'm gum @rfalten in Elm bDl3er@
neg 9efdB. Nun tperben eiptge 8robf9nttte
gan3 braun gerDitet, in 9efe 9etuu9t uno in
ben Moit getporfen, Der mod 2 Bis 3 Sage
unter ietpeiligem lt1nrii6ren in Dem 8efGBe
fte6en bleibt unb bann auf Elm SAB gefiGt
tpirb. 0iefes Gegt man in ben Setter, beosdt
bas Spunblo9 NIT einem 2Gpp4en uro 3iebt
ben Wein na9 bo[lenbeter @G6rung, bic 3
Big 5 Monate bauert, auf Elm anoeres 5aB
ober S1a19en. 8eim 8ereiten BON 5olz
lunbermusp rsBt man Die frii9 gepflidz
ten, gan3 reifen, entitieItsn 8eeren aus, ldBt
ben @aft flar perben, tnbem mdn i'm ii6er
gaa9t rubig iteben ldBt, 9ieBt i'm nit GU
riidlafung bes 8ooenfabes in einen fupferz
men 8eiet unb brtngt i'm f4nel gum &o4en.
9as 8o9en muB mdBig unterbaltsn unb
bic Maife babel immer nit etnem b0l3ernen
@patel uu1rgeribrt tperben. Sat Der @aft
bic 9ide 1teifen 9onigs erlangt, 70 iebt man
na9 gelieben 3uder 5u, fo9t Die Maie Bel
eelinbem 5euer unter ftetem umriibren nod
etipas Elm u1rb flint lie bann in 9teintOpfe.
@eoen 6as Gnbe bes ginfo9ens fann man
aud ettpas 53immt unb @itronenf9ale 5uz
feBen.
1448. GDnnen Sic mir mittbetlen, mo- i'd
eine cute &arte bon MlnSta befommen lam!
Sacob 9eterfen, Soma.
Mntnort briefli4.
1449. 0a in unierer @s9enb bic @4netnez
6Dlera anfdngt, fi4 pieber beuertbur gu
MAIDEN, 10 m09te i6 sic in msinem uni
getpiB aud i'm Snterefe Oieler 2eier erfu9en'
oas Ge5ept bon Or. s. S. 9ooge in ether
mebr peritGnbGtden unb genaueren WeIfe gu
geben; ii. |. p.
@6artes 9ugen, Soma.
Mntport: Scenes &e3ept tpuroe, pIe
3ur s3eit ertpGbnt, ieinem gan3tn ISortlnnf
na6 benz in Oes Moines, Soma, er19etr1en1
ben lanbpirt6I6aft1i9sn 8latte: r9or1ez
iteQb" entnommen. 8enn sic nun NOD &C.
nauere @insel6eiten piini4en, fpenoen S1t
ft6 am beften an ben 3ebatteur le11es Slattes,
Sa~ cshra4 FoTs or cShrpm WunIhe 1RIb1