Illinois Staats-zeitung., 1897-09-29

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tit. 9ieYe Gbeds ober Marten lauten auf ie
elm @eri9t unb tuiten tpie folgt: 1 Quart
@uppe 2 Gents, Il l1naen 6ii3:Obsr Gleii4
4 Gents, cine S9ifel @emiiIe 2 Gents, !
9int Wsin 2 Gents, A l1n3en 8rpt l Gent,
DefTert 2 Gents. Sir Is Gents fam man
aITo cine febr unitdnbise Mubl8eit nit Wein
erbalten. l1nb es fe9lt ni9t an 4uspa6l.
@s Iinb itets bier berf9iebene Suppen, fben
10 biele ober mebr Stsii9ipeifen unb 8snriiie
u. T. m. ba. Sour Der Wein lit beriel6e = Elm
rot6er 2~dnbtpein, Der aber Der 8erprbning
gemGB abfolut rein iein unb atpei Sabre i'm
&eler 9elagsrt baben muB. @s tonnen fi9
audi mebrere perfonen oereinigen :unb bic
portion unter chamber t6eilen, obne fir bic
grtraz8 ebienung etpas au5ulegen gu brau=
den.
@benio tpirb bon Der @tabt ftrens barauf
gefeben, buB nur bic beften MateridIien oerz
tpdnbt perben. Ser Sbertellner ooer Der
matter fault per1onli9 Bel ben 2anoleuten
Der umgegenb Elm unb 1T iiberul pi1fommeit,
ba ct baur bs5ablt, unb per quite @aare lte<
fert, zines bsitdnbigen NbIabes fi9er lit.
Die tdgli9e Ibre9nung lit einfa4. gines
Der Sages : @omite : Mitglieber nilnmt bas
eingenommene @slO in @mpfung, bas anbere
5dblt bic @beds; ftimmt bic Sadie ni9t, 10
pirb ait bas gomite bon 6unbert beri9tst.
Die l1eberf9ife tperben tbeils 5ur 3ablung
elmer nominelen &ente an bic Gtabt berz
tpenbet, tbeils in einen Helerbefonos getban,
Der ba5u 9ebtent bat, baB au9 in 3etten groz
Der Sbeuerung bic prsiie Der ei%naelnsn @e=
ri9te itets biefelben seblieben iinb. @rit Opr
5pet Sabren, als bas &ilogramm 5leif6huf
SO Gents itieg, eeftatteten bic 8ebOrben,
baB Der preis fir bic boGe S%Ieif4portion auf
6 Gents erb0bt purbe, bp9 er6Glt man nod
cine ettpas tleinere fir 4 Gents.
Srob Der 8iqigteit Der prei1e 1pdren bic
lteberI6iiHe bp9 bebsuten6 genlg, baB fdon
I'M Sabre 1879 10000 Srs. gu einem Yenz
fionsfOnbs fir Die Qngsltelten Bel Settle J>z
Iegt tperOen fonnten. 9eren 3abl 1T freili9
gerin9 unb ibr @ebalt Ober 9p6n besglei9en.
Der 8ertpaIter erbdlt monatli9 $28,95; Der
aaIiirer $3.50; ber Sberto9 $15,44; Der
ltntertp9 1881; Der Maga5inz8 ertpalter
$11.58; Der 9austne9t $7.72; bier 8e1ner
1886 Bis 1866; 5tpei 9ausreiniger $483;
unb Der itdbtif9e Ge9nungsfiibrsr $8.04.
Sreili9 erbalten lie ale, NIT 4usnabme oes
2eBteren, au9 Soft unb 8ebauI ung.
0ur6f9nittli9 perben in bieItr @pei1.z
tpirtbi4uft tdgGi8 1912 Ma9l5eiten singe>
nomnen, uub bur9i9nittli9 1892. ~eina.lne
@ert9te ber3ebrt. Sic niirbe fi9 elmer bel
gr0Beren 8enubung ieitens Der Nrbeiter=8e=
bOlterung erfreuen, tpenn tie ni4t ungliidz
li9er Weife i'm alten Sbeile Der Stabt am
boben ufer Der Sfere Gdge, unb bic neueren
6abrifunIugsn ii9 nuh elmer anberen 9i9z
tung bin50sen, 10 buB fit pisle 4rbeiter Der
Meg a1 melt 1T.
Sat biefe itdbtif9e @peiiepirt6I9aft ulIo
a14 feline febr peitge6enoe NiibGi9feit, 10
Iiefert iie bod ben 8etpeis, OaB cine itGbtiI4e
@igentbumerf6aft felbit in iol9en 9ingen
iebr tpobl obne Ra9tbeiI m0gli4 1T, oorz
ausgeiebt, es gie6t8iirgsr, nel9e einsn Stol5
barein Ieben, benz 9emeintpobl unentgeltli9
gu biener. 9us 1T Die 9uuptfa9e. sobalb
aus ben &0pfen u%nierer itGbtif9en 8sbDlfez
rung bic Sbee geT@punben lit, baB bic Stabt
oa5u bu lit, aerupft gu tperb:n, unb bur9 toie
onbere erfebt 1T, buB Elm ieber 8irger bsreit
fein muB, Der Stabt in irgenb elmer Meife,
bic ni9t iibsr feline &rdfte ge6t, ~unentgeltIi3
gu bienen, unb buB er bur9 iebe fol9e
9ientletitung neben benz ul1gemeinen fem eli
genes Wobl bef0rbert, 10 ba1b ipirb audi cine
itG"tii4e @igent9imerf9uft mDgli9 fein.