Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1897-06-30
@em einnHbtscS.

etn ptnt rectificirten Spirttus ntmrlt.
| WeiBe, nollene Stpfte
(5lanel unb 2oben) pdfdt man nit
einem falt bereiteten 9lussug pon
Nuillaba Ninbe pber Banana
Spdnen, inbem man fie eine geodt,
pDaia nit Gliifiiefeit bebedt, oarin liez
gen ldbt, Dan in reinem Wafer ipiilt
unb Bel mdbiserWdrme trodnet. 9an'
belt es fi9 nur um trodenen S6mub
B. 3. tpenn feline eigentli6en 5lede in
ben Stoffen finb, 10 geniigt audi frat
tiaes Nbreiben nit Weiaenfleie ober
Wtebl unb na9beriges Nbitduben.
@arbtnen rabmgelb Su
|fdrben. @inen aarten Sarbentpn
berleibt ben Gardiner bas Sdrben NIT
&hdbarbernurael. @ttpa $50 9ran
&babarber nit einem pint fp9enoem
Waf1er aufgebriibt, burchneieibt unb
Der getpObnli9en Stdrte sueeisbt, gibt
fir Elm paar Gardiner Die eetpiini6te
Gobmfarbe. Safran 1T tbeurer uno
au9 ni9t 10 fetn i'm Son.
S6ub bernideIte RS a NJ
fdnbe ppr Mnlaufen. Die
8e9enitdnbe perben einiee Gecunoen
in elm 8ab, pel9es aus @dpsfelidure
1:50 reinem Spiritus beitebt, in fla
res Wafer eingetaubt. unter 3uiab
bon reinem Spiritus abgeipaf9en, in
| 9pl5mebl abaetrpdnet.
9ol59efdBe gegen 5eu9 :
tig teitsu I Of ii BEN. I'm Sol5z
gefdBe i'm &eler II. I. m. bpr benz Der'
berbli9en @influHe elmer beItdnbi9en
feubten WtmpipbGre gu i9iiBen, be-
itreicbt man iie nit elmer auiammenges
fdmol5enen Mif9ung aus brei Sbeiz
len &olppbonium unb einem Sbeil
2einDlfirnis. Oteie pirb parm altf
bas supor poufommen getrodnete t0ola
oufgeitrt6en. Man erbdlt baour6
cine unangreifbore, baue-hofte. 9ldnz
senbe 2udftrniBi9idt. tpel4e ben
9ol5eefdben cine eana auBeroroentz
licbe Observation-Disclosures gegen Die
Ginfliii1e ber 6eu9tieteit berleiht.
Strphbiite gu ma den. -
Na6bem bic 5iite bur6 frdfttges
8uriten bon aIem Stallb befreit Iino,
reibt man ettpaige fettige Stellen an
3opfranbe nit 8ensin db. Sooann
befrei9t man bas Strpbeeflecbt nit
elmer 2Diung BON unterl9pefligfau,
rem Natron in Waiier unb le9t IS "a
Stunben lang an einen buntlen Srt,
am beiten in ben &eller. Sierauf Be-
ftrei6t man bas 9efle9t nit elmer Go
fung BON GitrpnenIGure in WaHer,
| ldbt basfelbe abermals "a StunDen
i'm &eller liegen unb plGttet es oaraui
nit elmer reinen, niht gu beiben Yldtt=
olode. 8eibe Subitanaen iinb in alien
9rosuenbanDlunsen erbdltli4.
Hbabarber u.fsube m a f.
rem. Sriide iunge 8bubarberitiele
iuerben abseipiilt. seiddlt, seridnitten
unb nit faltem Mai1er auf's 5euer se=
iebt. Na9bem iie pei9 getporoen.
| gieBt man ben Saft bur9 elm 9aar=
feb. Ser i'm Sieb auridbleibsnbs
Nhabarber ipirb eeipogen unb fit
gleihe Menge 3uder binaugefiigt; nit
bieiem lGbt man ben Nbabarber noAs
malls gut burdto9en unb fiillt ibn
pbne ben Saft in Slider, Die man mad
benz @rfalten 5ubinbet.
@emi59te SiiI3e. S9peines
aalb unb Hinbfleii9 nimmt man gu
glsi9en Sbeilen, iotpie 5tpei sereinists
aalbsfiibe, siebt fobiel Wafer bariis
ber, bas alles bebedt lit, fiigt Sala
binau unb i6dumt es gut. Damn tbui
nan 3ptebeln, pfeffertDrner, Nelfen
gitronenideiben unb Elm 2orbeerblati
an bic 8riibe unb foht bas Ilei1f
| ldnafam tpeih, nobel man baralf a9s
ten mub, bab bas Galbs fleiI6 auerit
bdnn bas S9ipeinefleif9 unb 3ulebi
| Hinbfleii6 unb Ralbsfiibe berausgs.
nommen tperben miiifen. Die 8riibs
| aiebt man bur9 Elm Sieb, entfettet III
| out, fpnt ie nit einem @lasWein uni
atpei 2DffeI polI gfiig nod etfpas elm,
| figt nDtbisenfals nod einiae Blati
tpeibe aufgelDite @elatine binau uni
bermi1ht bas inShnitthen unb Wiirs
| fel gefdnittene Gleif6 nit Der Sauee,
bann I1ihtet man Die Siil3e in glatts
| Gormen, ftiirat tie nah benz Grftarren
unb perSiert bic Oberfldde na1 @es
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/ .MEabarber Wein. cyungs
/ 9tenseI iperben aerf4nitten. 3erquetf11
unb in einen @teintopf setban, bann
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Elm Quart serfdnittene Gtensel Elm
/ Quart MaHer. Na1bem bas IL
| Gtunben lang geitanben bat, isibt uni
| preBt man ben SnbuIt bur1 Elm Sud
ober Elm 6aarfieb. Muf jebe Dullone
Gaft rennet man 3 pfunb granulirz
ten 3uder. Dumit perriibrt man, Taft
ben Goft 3ipei Sage fteben, gibt ibn
| aIsbann III Elm GefdB, fiigt duf jths