Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1897-09-01

ibntner anitrengenber Ebdtigfsit 81.
ftebt. Dos Mrbeiten gleidb ra1 bsln
ssiittern fDrt bic Derbauuag; es fann
iebr lei4t su Rplit Grtrontunsen
fiibren. Wo cine HubepauIe niht ein<
treten lam, besinne man bic Mrbeil
in lan9famem Ghritt. 8ei 3ugo9z
fen febe man barauf baB bas Miebers
fduen niht geitDrt ipirb. Die 9auptz
mabl5eit an 9afer ober Mais gebs
man ben pferben Mbenbs na9 Der
Qlrbeit; benn bas pferb arbeitet ntdt
nit benz 0utter, pelbes es foeben per=
sebrt bat, 1onbern nit benz bonn borz
bersesansenen Sage. Das RDrnerz
futter, ipelhes bas pferb Mbenbs naA
Der Mrbeit erbGlt unb ipGbrenb Der
Nadt rubig beroauen fann, fommt ben
Musfeln an quite nnb giebt bic Der=
brau9te Rraft Suriid.
Sc finger bic Ebiere, befto otter
mub sefiittert iperben. DAP adlber
oft nur atpeiz pber breimal getrdnft
perben, 1T bic 9aupturlahe bes 70
bGufig auftretenben Ourhfalles Bel
bieIen Sbieren. @ebt bas &alb nit
Der Sub, 10 faust es oft ipdbrenb bes
Sages unb mebrere Male tpdbrenb Der
Naht, Der Magen tpirb ME iiberfillt;
Der 2abmaeen etnes aalbes tann auf
einmal ettpa nur 1 Quart faHen; err
bdlt bas Sbier al1o 3-5 Quart auf
einmal, 10 tritt Elm 3uriidi itauen Der
Wtil4 na4 benz pauien elm, in tpelaem
Die Mild pegen Maneel ON Mag.ns
idften ni6t berbaut tpirb, 5onbern Der=
gdbrt. Sin tpeiterer Na9tbeil entitebt
oaburd, baB bic Sbier Bel ipeniser
Srdnfaeiten gu giertg trtnfen. 9ierbei
tit Der S4lunb ni4t in Der Gage, ale
Mild benz 2abmasen auauleiten unb
es flieBt ettpas in 9aube unb Panien,
tpo es ni6t binsebDrt. Mne Mittel,
pelhe ipie bas Sausen, cine lanefame
Mufnabme Der Milh betpirfen, finb
alio fir bic 3dlberaufaudt bon erpz
bem Wertb.
8 lDbliGer Sutterpe91e
" '
Sotpobl i'm Sriibiabre ais i'm Spdtz
berbite iperben pielfahe unb leiber be-
re4tiste alagen bariiber laut, bab Der
nebergang BON Der Srodenfiitteruns
unb umgefebrt ni6t nur erbebli9e@sr=
lutte an Mil9 i'm Gefolge babe, 1on=
bern audi auf bic 9efunbbeit bel
Sbiere oft f9dbtsenb eintpirte. gs
Derben nun allerlet GatbIdlGge geges
ben, pie Dem ppr5ubeugen unb ernitli9
bic Notbtpenbtsfeit betont. ben ueberz
gang ni9t 70 unpermittelt eintreten gu
laifen, natiirli6 pirb bas tpentg be-
adtet Bis bier unb bort einmal Sc
manb bur9 empfinbli9en @9aben
tliiger pirb. Sober plobli6e Sutter=
pe4iel pirtt befdnntli9 10 na9tbeilig,
bab in ibm ni9t ielten anein ber
8runo gu man4erlei arantbeiten,
namentli9 Maeenfrantbeiten gu iue
4en lit. 8eIonbers beim Mil9ertrage
Der aiibe ldBt iitb bies INNER reht err
bebli9 merfen; bieIelben seben beim
5utterpediel erf nad einigen Sasen
ibr polles Mil6quantum tpieber, nat5z
benz. ipie man iaet, bieIelben ii9 ipiez
Der i'm Sutter eingeri6tet baben. Die
Ter &iidi4lag 3eist iih ni9t nur beim
Wfilhpieb, fonbern tritt aud BEL Maitz
unb Sungpieb elm. Wel9e 9efabren
Elm plObli9er Sutterpe6Iel Bel pfer=
ben nit fidh brinst, tit allsemein be-
fannt. Do Mil9 ober Gabm brett
an 8utterfabrifen abgeseben ipirb,
pirb aber Elm Hiidf9lag in Der Mil9=
ergiebigfeit Der Riibe Iebr empfinblih
in Der @slbfahe peripiirt, umiomsbr,
als bieier 8erluit getpObnlih BIN srDs
Der tit, als es auf ben eriten 8lid err
i9eint. g1ur tpenn Bel pD9entli1en
poer monatlihen Mbrehnungen nit
Der 5abrit mebrere Dollars tpeniger
eintommen, fommt man our ri9tisen,
aber niht angenebmengtniiht. Murbe
man beim Maftpieb nit Der Waage
ben Stilitanb ober Midgana i'm
5leiidaniab Der Sbiere beurtbeilen, 10
Diirben iih audi bort bic 0erlute als
bebeutenb ertpeiien, bic beim plDbli9en
Sutteripehfel ent1teben. unb bod lit
Der uebersang bon Der einen 5utterart
aur anberen, obne baB bic gbiere in
irsenb tpelder Meife barunter leiben,
leiht gu beperffteaigen. Wfan forge
bafiir, oaB Der Medfel niht 10 ihnea
pinfritt fpnhprn firf, Inncinm nnIIaipht
Sir ben lebergans i'm Sriibiabr muB
besbalb @riinfutter our 9anb fein;
unb um bies gu baben mub iebt i'm
6erbft fir aeitiges @riinfutter i'm
ndbiten Griibjabre bur9 8efden zines
Mderitiides nit Sobannis= ober all1
nit setpDbnlibem Minterroggen sez
forgt perben. @s brau9t fein ero=
Bes @tiid 2anb gu Iein; man biinge
aber gut, Inn Elm re6t iippiges Ma1s<
tbum gu beranlaRen. Ourh iol1es
sctttfpr tr,irh npr mnnpn Hps Ghierpa