Illinois Staats-zeitung., 1896-07-22
Maltbns a,.f oem @opf eeifeut.

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Senben3 babe, fib f@neler gu oerme1ren,
ais bic our @rbdltung berfelben notht9en
Nabrun9smittel, nesbalb er Der e%rteren
@ntbaltfamfeit in Der @ermebrung uno ben
Hegierungen MaBreseln ge9en elm ueber@
banbnebmen Der 8epDlferung empfdbl. @r
bate allsgere9net, baB Die MenI4beit it9
in 9epmetrii6er, bic Nabrungsmittelbe 9af@
flung fib nllr in dritbmetii9er progreitton
bermebre.
Ser quite Mann lebte bon 1865 big 1884.
Sein berii6mter, ldnge 3eit alsN 8rnnola9e
Observation-Disclosures bienenber 2ebrsaB
tann in 3ipei Sabren bas bunoertjdbrige
Subildum feietn. @ber tpenn Iein ur6ebsr
beute tpieber auf bic Welt fdme, niirbe er
fi9 nunbern, gu feben, ipie Die 3eit benz
felben erabe8u auf ben &opf geitelt bat;
tpte beute fdit genau bas llngefebrte TAFT
finbet, Dab ndmli9 bic Nabrungsmittelz
beI9affung biel i6neaer fortf6reitet, ais
Die @ermebrung Der bungrigen Mduler, unb
DAB e5 faft ben 4nf9ein bat, als ob iene
6eute in geometrii9er, bieie nur in aritbs
metiI9er 8rogre1fton boranginge.
Oas 1T ia d~llerbings nur S9ein. Sn
Mirflt9feit bat gegen bas @nbe beg %oOrigen
S%abr6urberts bic Menf96eit 8ermebrung
Elm Iebr bebeutenb bermebrtes Sempo angez
nomnren, aber bic Nabrungsmittelz8erm
rung elm nod UNI piele Grade erbD6teres,
Wd6renb auf bic 3una6me Der Wteni66ett
ME Sort19ritte Der mebi3iniT9en Wiffenz
i9aft, bic Before GrfenntniB Der bic Sc
funb6eit unb 2ebensbauer f0rbernben Sc
febe unb bic algemeine Before 2ebensbdGz
tung bebenb einpirften, erfubr Die Sc
bensmittelz@ ~epinnung cine gerabe5u ungez
beure 5Drberung burb bic @rf9lieBung
peiter fru9tbringenber 2Gnber, Die Ser
beherung unb 8erbiligung Der 8erfebr8z
mittel, bic lanbtpirtbI9aftlt9e Gbemie unb
bic @~ntbedung Der @uanoldger. lnb fiir's
@r1te 1T nod feline Nusftht, baB bieIer Ser
mebrung irgenb nel9e S9rdnfen gefebt
tperben. Sn tpenigen Sabren tperoen Die
u%ngebeuren fru9tbaren 2dnoerfredan bes
fiiblt6en Sibiriens 5i9 an Der 8eE9affung
Der Nabrungsmittel fir bic Menf9beit be-
tbeiligsn, unb nod getpaltiger iinb bic Sc
biete, nelhe in ben SropenlGnbern Der Grz
f9lteBung barren.
limb bas 99ltmme 1T, baB in Solge Der
8erbeKerung Der 2anbptrtbf9aft, Der Gin
fifrung Der MaI9inen, bes 8aues Der eifsr=
nengBege unb Der mafsnbaften 8efOrberung
Der 2ebensmittel bic 3abl Der i'm %lanbpirtbz
19aftli9en 8etriebe nie i'm transport Der
2ebensmittel bei9dftigten perfonen erbebz
1i9 abgenommen bat, tpie au4 in ben elm
3elnen inbuitrielen 8etrieben our 9erDor>
bringing be1elben &efultats NIT iebem
Sabre peniger menf9li4e &rGfte nDtbtg
finb.
leber bieFen @egenftunb bat &i9ter 81.
W. Sourgee in Der Gebten Summer Des ppn
Der biefigen 1niperiitdt berd~usgegebenen
vSournal Of Sociology" einen intere1unten
Muf1aB perOffentli9t. Gr peiit nab, ipie
bic Ionberbdre @rfaeinung, baB unfer
6drmlanb iebt, nu9oem aGes aufgenomz
men, cine Gnttpertbung 5eige, eben in oieIer
bic 8ermebrung Der Meni9beit tpeit iiber>
treffenben 8ermebrung Der N~abrungsmitz
telz@r3eugung ibren @runb babe, unb er
ma9t barduf aufmertIam, baB mir uns auf
benz @ipfel elmer bur9 bic Se9nit unb Die
@ifienf9aft gei6aFfenen 8erl9ie6ung UNI
ierer i%pctalen 3uftdnbe %befdnben, BEL pel9er
bic glotb bes Gin3elnen niht tpie friiber 70
oft bur9 tpirtli9en Mangel an 2ebensmite
teln bebingt perbe, Ipnbern bur9 feline
&raft unb 9ef9idlidteit, fte gu erlan9en.
56on a1ein Der @intritt bes tpeibli9en
Sbetles Der Meni6beit in bic ertperbenben
8laTen be3ei4ne Die 9roBe l1mtpdl3ung,
pel9e bor fi9 gebe.
Wie lange es pG6ren tpirb, big bic 1ms
tpdlaung fi9 bo13ogen bat, unb bic MenI9z
beit aus Der nerD0ie en- unru6e, in bic fe gez
itiir3t 1T, pieber gu elmer ber6GltniBmdbi=
gen Hube %geldngt, unO It9 benz fr0bli4en
@enuB Der beutigen @rrungeni9aften BIN
geben tann, bariiber pagt tpeber ST. Spurgee
nod pagen mir cine propbe5eibung. Wir
beriibren bic SADIE 6ier nltr, neil mir es fir
tpiinf9enspertb balten, baB man ith Itets
~ |LSAIlIl OI4pADb lp(lUCI IOULuH uHICLC
beutigen 3uItdnoe t%ranten, unb parum 1ie
f%ranfen, uno baraus bic 2ebre 3ie6e, bdB
ibnen bur6 Mittel, pie Sreiiilberprdgung
ober 8eritaatli6ung aler prObuftiOn niht
beigefommen tperben fann. Dir t0nnen
unIere Brobuttion ni9t ein19rdnfen, 10
LANCE es anbere 2Gnber ni9t audi tbun; mir
miiien i'm 9e9entbeiG fieberbaft fortfabren,
ie bur9 neue @%rfinbungen 3u permebren
uno gu perbiaigen, INN uniere @oncurrenaz
fGbigfeit ni6t gu berlieren. Die Sreiprd=
gung BON Silber unfererfeits poer aqerIeit5
tpiro aber auf bic Probuftionstraft - auBer
tpa6rf6einli6 Die elmer bori~ibergebenoen
9abmlegung oerfelben feline @tntpirfung
baben. 9ieielbe tpirb bleiben.
Wdbrenb alfo 6err Maltbus bas Sc
fpenf elmer Interpretation bon Men19en
1ah, feben mir beute bas @efpenit Der l1eberz
prohibition Der Nabrungsmittel Dor uns.
limb ipie ct oes6alb cine @inI6rGnfuno Der