Illinois Staats-zeitung., 1896-07-29
5lmutnter 81.

IllLI Ullle, UIlCIllu VIII JtulllClltC tlICL UlLAlu
3ufommen, pel9e 9refen fabri5irt, UNI bas
Del aus Der Rictnusbobne gu 5ieben; biel=
lei9t t0nnen Sic bic Sirma peranlaiIen, mir
glei3 @atalog unb pretsliite 5uauienben. g.,
Wann bat Die 8Obne bas meiite Sel? g.,
Wte r~affinirt man robes gaItpr0l, UNI ss
marttfdbig gu ma9en? a., Sn pel6en
Snouftrien finbet es 8ertpenbung? s., On
men fam man es in ben Ser. @tauten berz
%faufen? g., @as lit Der @ertb elmer Sal
lone &icinusOls, robes ober rafftnirtes, i'm
Nngebot? T., 9a i9 bore, baB es nod Ol%
baItigere Sorten bieier 9flan3e gisbt, als
Die bieIigen, 10 lit es mir febr pini9ensz
pert6, ben Namen elmer IoI9en unb ibre Bee
3ugsqueQe gu erfabren.
81. 9Guster, Merico.
Nntnort: 1. @erbe bas N0tbige ber<
anlaHen. 2. Wsnn bic Samen nod frif9
finb. 3, 9as finben Sic in 8anb 83 BON
9artleben's 9emif9zte9nif6sr 8ibliotbet,
betitelt: n0te Settle unb Dele, gu be8isben
bur6 SIZZLING &c &lappen6a9, geo. 100
RanDOIpbitraBe, Chicago. preis $1,30.
4, 9auptid3li9 i'm 9roguengei9dft. 5.
8enbsn sic fi9 an bic Sirma Suffer G
Suffer, @bicago, 81. g.. 9as ntrb Sbnen
genannte Sirma mittbeilen t0nnen. 7.
9ieriiber erbaGten sic briefli9 M2itt6siGurg.
SCI. Sd babe atpei pfsrbe unb Wugen
unb felt 5pei Monaten nt3ts gu tbun.
9a m09te t9 pifen, mo i9 Nrbeit finoen
fann. Sd beabfi9tigte, na6 DULUTH gu
8ie6en, mD9te bor6er aber BON S6nen mil
fen, ob iene Stabt in Minneiota ooer in
Oafota liegt unD ob man bort i'm Norben
Mr6eit finben tann, ober ob irgenbpo cine
neue @iienbabn gebaut pirb9
Sans S. 801G, Soma.
Nntport: $50 Sic nit @eIpann unb
@agen 8s19dftigung finben t0nnen, perz
mag i9 nibt gu fagen. Duluth liegt I'M
@taate Mtnne1pta. 8iellei9t fam elmer
Der 2e1er Sbnen bur6 Die r8eilage" funb
tbun, mo- cine neue GiIenbabn i'm 8au be-
grtifen lift unb ob fir Sic bort 4usfi9t 1T.
562, Sd m04te sic um Nltstunft Bit
ten, tpie man Pfirfi9e am beten 81 @ioer
ober @ein berpert6en fann9 Wit anberen
Worten, pie man babel berfabren mnB?
&pr1 @ebner, 5loriOa.
@ntnort: Die Yfirii6e iperbsn gut
abqepif9t, %entfernt unD 3eritampft. 9dt
Der 8rei einige Stunben getanben, o6ne gez
go6ren gu BADEN, 10 iebt man auf 100
pfunb Bfir1t9e 1 Pfuno 6efe bia3u, tines
tet ben 8rei unb berbiiant i'm bur9 3uz
1uB bon tparmem Waier; bann fiigt man
bic unaertleinerten &erne uno etpas gdnSen
3immet ober 9epiir5nelten gu, beriGlieBt
bas @efGB nit einem 9edel uno ldBt bds
@unae gG6ren. Ser n muB Elm Su6r
Giegen, ebe er auf 5laI9en 9e3Ogen ipito.
Mu9 elm feiner 2iqueur ldBt ft9 aus
8fir1i9en 6eritellen. 9abei berfdbrt man
tpie folqt: Man nimmt II pfunb 9firii9e,
L @aGone @eingetft, 3 Ptnt Nu1er, 5
Quart 3uder unb ] rn3e 8itterma1oels
tinftur. Die boltommen retfen gftrit4e
tperben berart gei4Glt, oaB bas 5rnht>
fleif6 abqelDit unb bic Steine BET Seite &c.
leqt perben. 9as Sru9tfleii9 piro 5er=
quetI6t unb arsgepreBt, Der &ifitunb nit
3 pint @afer an9eriibrt uno nit ben fir
fi6 allein 3%eritampften &ernen 5tpet Sage
lana btn9eitelt, unb bann a6gepreBt. Die
auf bieIe @eife er6altene Sliiiigteit ber=
einigt man nit benz Sru9tfafte, l0it in oisz
fem ben s3udsr auf, nobel iebO4 Die 4nz
penbunq BON @Grme gu bermeiben lit, 5ebt
na6 erfolgter 20iung ben @eingeiit Iotpie
bic 8ittermdnbeltinttur 6tn5u uno lGBt ben
fertigen Srubtliquenr, na9oem man i6n
blaBrot6 gefGrbt bat, enttpeoer freitpilig obz
fldren, ober f%iltrirt i'm, tpobei aber oufiir
au iorqen lit, baB Der Sri4ter tpo6l beoedt
lei.
563. Sn go. 20 Der r8eilage" geben Sic
einem 6rn. @0fen @npeiiung, pie Haturz
tDein (O9of) unO sulliirter 8eiH gu be-
banbeln feien. g1un mO9te i9 Sic nm Nuf=
fldrung erfu9en, pie man tiinfliben Wein
bereitet II. + m.
S. M. Meper, &anias.
Qntnprt: l1eber bic Sabri3irung bon
&unfttpein, bic 8einpantf9erei, tann i6
feline Musfunft gebsn, neil iA nihts rapon
oeriebe.
= 6Gufig bemertt mae bel iuneen
@6peinen, baB bic 5iiBe aufgetrieben linb
unb fi6 trimmer. Die Sbiere magern raid
ab. IS 1T bies bic iogen. englii9e &ranbz
belt ober &no9enmei9e. Den Sbieren muB
~. O.Xnur.IE~~ 6n:no6~nA4 Ino.S..