BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1896-01-08
CONTINUATION J.

SON I'm u AS1ON j.
10 Servicio 4 la voluntad del hom-
bre.
.2c Possession de las funciones eco
nomicas.
3: Facultad de trasmitir 1 sus des.
eendientes por herencia sus prop;eda-
des.
Y como quiera que 4 estas condi
clones solo sati ,facen 4 su juicio los
eqdidos, bovido;, ovidos, suidos y aun
que imperfectamente. las aves; deben
quedar excluidas de la zootecnia y ser
obieto de su tecno'ogis especial. la sc
ricicultura. la apicultura, la ostricultu-
"a y 10 pisciculturA.
Mr.. Ch. Cornevin ha meditado po-
CO esta opinion 8 no tiene conoci-.
miento complete de las in lustrias ami
males que elimina de Ia zootecnia no
conoce' el gusano de Ia seda; de como
cerle sabiiA que su estudio come el
del cerdo, el del toro y el conejo sa
subordina 4 los psiacipios cicnti6cos
y es una rama importlnte de la zoo
tecnia'
La domesti id I'd, de dSmus, habi
tacion, Sc apiica todos los aniinales
que viven por voiuntad del hom5re
en- casas apropiaias, sean cuadras,
corrales, apriseos, estanques. jaulas.
cercados, etc, donde Sc les tiene en-
reclusion mas 6 menos absolute segun
81 naturaleza, sus instintos y Ia forma
de 81 aproveohamiento ell gusano de
la seda, Ia ostfa, la trucha etc, parri
ticipan de Ia dome,ticidad que CORES
ponde i su naturaleza { instintos y
estsn sometidos al honbre y vieven y
Sc reproducen sicndo objeto de Ia in .
dustria CO 'respondiente; 81 otra natu-
raleza { instintos tuvieran, 1 otra do
mesticidad Sc les sometiera. como Sc
somete al buey y al cerdo. No es
animal donestico. nj puede ser objeto
de Ia z5otecnia, por ejempio, el go
rri6n que, pesar de gustarle tanto vi
vir donde vive el honbre y seguirle
4 todos parties, ST Sc trata de 80
meterlo, 81 Sc enjaula 6 sc encierra. Sc
muere de rabia, como Sc dice en- len
guaje de los pajaristas este pajaro Sc
vende para el consume en- los merca
dos, es objeto de industria, pero Sc
hace por medic de Ia caza, y no de Ia
20 ,tccnia, porque no es p osiole some-
terlo las leyes de Ia herencia, selec
cion, nutricion etc. como est someti
do el salmon, Ia trucha y dem pro
ductos ictiologicos, por ejcmplo
Para las autores espaholes, la zoo
tecnia es campo mas amplio; nuestros
tratados. annque elementales. son de
gran utllidad 4 los productores; en-
su cuadro de naterias Sc enumeran
casi t,Jos los aaimales objetos de in
dust,ia tai hacen Echegaray, Las
Casas, Maseros, Jordona, etc, y el
Sr. Leon Castro. en- su trata1o ele
mental de zootccnia. compren 1e to
dos los animales objeto de industria,
hasta Ia sanguijuela. h .sta el quermes
grana cuya industria ha desapareeido,
como Ia del molusco de la purpura
de Trio.
Sin embargo, ell autor frances Mr.
P. Broechi en- su exten,o tratado dc
zootecnia. estudia .todos los animales
Itiles q Ia agriculture, revelando su
general instruction en- esta materia.
la zootecnia, en- su extension cienti
hca, comprende todos los ani,nAles
que son objeto de exploitation. y sus
productos tienen curse Ell el mercado;
de 10 contrario, Sc desnaturalizaria el
verdadero sentiio do Ia palAbra zoo
tecnis, que signihca industria animal,
sin hacer distinciones. nj mucho me-
nos eliminaciones iafundadas cuan
tos animales puedan ser objeto de
exploitation. cuantos rindan bene6
clio, que el hombre volunt4d pueda
fomentar y someter 4 los leyes eco
nomicas del mercado, son ebjeto de Ia
zootecnia.
La unidad 1ootecaia cuya extension |
y smp'ios limites estan reconocidas por
los autcres espaholes. merece explicit |
citas ateneiones. y es de tai impor-
tancia que de 81 feel doctrina Deepen
de el fomento zootecnico.
He aqui los prin :ipales generos ami
males obje,o de nuestra industria.
CUADRO SINOPTICO DE LA
uNIDAD zooTECNIcA.
ganado caballar.
Ea''d''' : asasl naiai.
ganado vacuno.
Bovidos. :. carabaos y bufalos.
toros bravos 9 de lidia
6. ganado lamar.
o''ao - cabrio.
gallinas.
pavos.
palomas.
patos y cisnes.
pajaros de jaula.
gallo de pelea
suidos ....S ganado de cerda.
2sedores conejos
perros de eara.
de ganado. +.
- guardisnes.
de recreo. |,
{ gusAno de seda.
n,ectos. :. abejas.
cochinilla.
{ salmon.
e''' trueha- 1
ossras-
ierinos.. ostiones.
alniejaa !
La unidad rootScnica Is Ia aplieA q
do dc las leyes dc essa sisneia Z TO-