Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1896-11-12
Qanowtrtbibaftltdes.
Seittntntun8 bss Grtra8es an 8ntter=
fett.
Sur6 8earbeituns Der Neit6 mittelit
u&abiator" Dber n1ittelit ySeparas
tor" unb 8utterfaB.

uWuptuluE uDer IllIIell uSeputu&
tor" unb 8utterfaB.
Sn bem, bon 6. Salenius erfunbes
nen r&abiator" baben mir iebt einen
Qpparat, bur6 pel6en Der &abm un.
mittelbar mad Der Qusi6eibung Der
Wttl6 unb foatinuirli6 gu Butter Der.
arbeitet tpir6.
Wie Der v9eporator", befebt aud
Der mRabiatpr aus @efea. MiIh gm.
pfangsgefdB unb Rueel. Beim r99a.
biator1 bat aber leBtere cine boppelte
Junttion unb atnar tpirtt Der untere
Sbeil als @ntrabmungsapparat. Der
obere bagegen al5 8utterfaB. Dieie
beiben Nbtbeilunsen finb b69f prat.
tif9 nit einanber berbunoen, 10 baB
ole gerf6raubunsen unb bic bamit
berfnapften umitdubli6feiten umgan,
gen perben.
9ie bel elmer 9emperatur bon so =
bis 70 Grab @eliius paiteuriiirte MiI9
tommt tuie eem6bnli9 In bic @entris
fuge. wofelbf Der &abm mittelf Der
@entrifusaltraft ausgei6ieben tptrb.
ST iteiat aIs reeeImdBieer 5trom in
bic pbere Mbtbeilung bes @entrifugeus
f6rpers binauf, tuirb bier 3u Butter
perarbeitet, iber ben &anb fer &ugeI
geporfen unb bon einem beionberen
8efdb aufgenommeu, in tpel6' lebte.
rem bic Butter mitteIft Iangiam roti.
renber 0ol3ipaten bearbeitet unb bur9
cine feitwdrts ansebra9te Defining in
elm untergefeltes 9ammelgefdB ent.
Ieert nirb.
Sur9 ein iogeuauntes G9dlrobr,
bas am uuteren @nbe tnief6rmig gebo.
gen unb in ben inneren She'll Der rotis
renben &abmididt gef9oben 1T, mirb
Der ButterungsproaeB at Stanbe ges
bra9t. 9ur6 bic 8emegung uir6 Der
Rabm In baS 59dlrobr sepreBt, pir6
oberbalb Der aniebeueung bur9 ein
iebartiges Spfiem in feinen Strablen
gegen ben &abm @plin5er, ueI9er In
Der Wiuute 5000 umbrebunsen ma9t,
gepeiti9t unb babur6 In Butter uns
geuanbelt.
9ur6 einen iebr finnrei9en &hbI,
opparat tuirb Der, aus benz unteren
She'll bes Gentrifusent6rpers tom,
ittenbe &abm auf bic ButterungssSe
peratur bon Is = II @rab 6. abge.
tablt.
Ser 8utterunssapporot ldBt f@
bur9 Drebuus bes Sddlrobrs abfeI.
len. 10 bob Ser &abiator nur ME elm
genbbnli1er Separator arbeiiet.
Mit biefem &abiator einerfeits un6
einem gep6bnli@en Nlpba Separator
unb einem bolfteinii9en 8utterfaB ars
bererieits baben nun 8. Nilion unb
SCI. Sonben (Mebbelanben fran tgl.
lanbibrufs Nfabemiens Experimental,
fdlt go. 80, In tel. lanbtbruts Atabes
r1iens banblingar o9 9ibsrift 1895
StodboIm) cine &eibe bon aGt bers
slei6enbea 0orpel : 8eriu9en borges
rtommen.
Oie bonn &abiator eelieferte Butter.
Wtil9 TT lngef1br BON glei9em Ges
wi6t mie bic gIei63eitis probu3irte
Butter, b. 3. ettpa 5 pro3ent bonn 8es
mi9te Der berarbeiteten MiI9. Sie
gemounene 8uttermiI6, nit Magers
mild Derblnnt, Iduft no9mals bur1 ben
Npparat, uobur9 mod etuas Butter
neben elmer 8uttermild No. 2 gewous
men tpirb.
Die Derglti6enben @eriu1e In If.
rem ganaen umfQnq bier eiuaeIn mitaus
tbeilen, berbieiet Der &anm unb es mag
baber geniigen. bic erlangten &eiul.
tate bier anaufiibren. Dieie fiub baupt.
fd6lib folgenbe:
Der Habiator perbuttert 1G0 Sea.
Mil@ in berielben 3eit, in tpslder 167
Rg. Mil6 i'm Separator entrabmt
werben. Inter BerddR9tigung Der
3eit. um ben &abm iueinem beionbe.
rem 8utterfaB 3u berbuttern, tann man
fagen, baB beibe Waf9inen in Be3ug
auf ibre Grbeitsleiftuna f6 ausslei.
den.
Gie prObuairte Mense guttermiId
NOR auf Seiten rSeparator plus But:
terfabA bebeutenb GROCER, aIs beim @a.
biatOrbetrisb, bagegen mar In Be3ue
auf Magermil6menge baS nmsetebrte
ber Sal.
Die bel Der einen 8eriu9sreibe fi9
berausfeqenpe gr6Bere Buttermenge
beim &abiatorsBetriebe, i'm Derelei9e
NIT benz Separator Spfem, IdBt f9
bird gr6Beren proaentif9en WaRerges
balt unb geringeren Gettgebalt ber &a.
biator'Sutter ertldren.
6ierna9 fann man uobl annebmen,
baB bic beibeu spfeme be3hsli9 Der,
aus Der Wlil9 au geminnenben Butter,
als siemli6 slei9wertbis onsufebsn
finb.
3eitsemaRe @inte fiir 9Rbnersii@ter.
Wenn 9tbner bic 36pfe bdngen lals
len, gieb ibnen tdglib cine piae aus
S9tpefel. 5dweinei9maI3 uab i9mar,
aem pfeifer unb iebe bic Sur fort, bis
fie wieber beKer fnb. 2ese In bas
8rintmafer ber Shiere elm altes 6ufs
eien ober eiaise roftise eiIerne Ndgel,
Dber fo9e WeiBeiden' unb 4iri6baum.
rinoe su einem Safts unb tbue bierbon
3tpeimal p66entli9 ettpa8 aIs Rei,mit.
tel su benz SrintpaHer.
Nimm gemablenen Semi, einen gB.
loHel oOll 3u einem Quart Maismebl,