BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1896-01-03
ZOOTEONIA.
TEITA!llE Los AIIMllEi PEQuEl0s
EN- LA PRODUCTION ZooTEcNICl
POR A.
f. Lopez Tuero.
A Nj CoNPANERo D. GU1LBRMO
QUINTANILLA, INGENIERO d.
RECTOR DE LA ESTACION
AGRoNoMICA DE Ma
YAGUKZ,
INTRODUCTION.

La Importance de la production
animal hizo sentir la necesidad de so
meter esta industria a un metodo que
realizara de modo armonico su ejer
cicio, y al efecto, en- 1S4o el ilustre
Conde de Gasparin, antigua par de
Francia, gloria de la cirncia agrono-
mica y maestro de todos los agrono
mos modernos, tuvo el buen talento
de idear el nombre de ZootecntG para
comprender bajo su estudio 10 que a
Ia exploitation de'los animales Sc re
fere, separandola de la exploitation
de 10, vegetables, cuyas empresas es
taban en- funesta confusion economica.
D-sde entonces quedaron proscrip
tos los nombres emplricos, aunque sig
nihcatlvos. de cria de animales domes-
ticos, animales de granja, ganaieria,
ETC.; hoy, bajo el gran nombre de ZOO
tecnia Sc comPrende toda la produc
cion animal, y asi como al hablar de
Ia riqueza minera de Espaiia, por
ejemp's, no Sc hace mencion, sino en-
ciertas ocasiones, de la production ar
gentifera, ferrecobriza, plomlfera etc :,
del mismo modo, al haolar de la ri
queza zootecnica, no hay que hacer
mencion nj considerar .eparadamente
como production distinta Ia riqueza
pecuaria, Ia production sericicola, la
crla de aves, Ia piscicultura etc. por-
que son los ramos de la, ciencia 200
tecnica, fuente unica de todas las pro
ducciones animales, 4 cuyo con
cepto Sc habltuara la opinion general
con mayor persuasion cada dia me-
dida que estos estudios sc generaliccc.
La zootecnia, al dar su nombre Il la
exploitation de los animales. hizo in.
tervenir en- Ia produ ccion los princi
pios de Ia economic rural, para que
dejase de considerarse, como hasta
entonces. at ganado. como un NAL
necesafio en- agriculture. dando base
4 que en- 1886 Bandemen. professor
de la primera catedra de zootecnia
que Sc in,tituyo al iundarse el Insti-
tuto nacioaal agronomico en- Versa
lies bajo Ia inspiration y direction de
concibiese en- su fantasia de
fuego el semiI admirable del paralclo
entire los amin les y las maquinas co
munes en- terminos irrefutables des
lie este iastante los animales son yer
iaderas maquinas. que consumer VI
ptoducen. que sc Sc mueven median
Ie ofsanos proporcionados, y estan.
IN nm. sometidos a iguales leyes me
,anicas que los miqsinas industriales,
Para el progreso de la rootecnia, |
altaba el conocimiento de los orga |
,os dc Ia maquina viva. 81 deserip- |
ion. y las leyes de su construction.
lara aprovechar al maxiuo su ,raba
o util. estudlo que Boudsanen no pu
10 reahrar por So muerte premature
'ero en- 1890 apaIece el tratado de 400
ecnia del sahso hsiologo Mr. Andres
,Ansoa, serdadero monumen,o de Ia
ieneta que llena es,a nectsldad dc Ia
.ooleenla. eievAndolo con 81 noble
tsiaefHo y gran saher Ia categona
Ie eieaci4 de experimentation y dc
sSandisimos apfovechamientos
la xootecnla. con sus .olidos fun
ameutos. qacdo es,ablecida GAspa-
Ia, hAudemen y SAMSON sefan eter
atnen'e nomoGes venerados pos los
umefosos devoios he Ia eiencia crea.
era dc psodacsos animale,.
Como sc eompTeade. 10. ilus,f>s
.ed@doses &c Ia IoosecaiA no pud,S.
aa reconer todos los pun,os del can
o soiet'o Pof 81 slaro iagealo, a
iehets que esearon 40 tiene iim,s.
sssDes. NJ extension es tan diiasa Ia
ae scr pseSsso ei sr4scursa de- uem
o Y Ia aSumel.caoa &c los coaod
'ieasos &c cate o.dsa que exst.n,
.sa totmH idea dc So eAseasoa Il
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