Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1896-01-23
9Irfiihe Aiihe.

oar man0e unlerer SatSrrdlierl
ptirbe bic SGnbe iiber benz 9opf ,uiams
meni6lagen, ipenn tie einen Ginblid
tbun tonnte in bic aiitenperbaltniiie
Der 3iirten. 9tur Stlapen beioraen
ben 9intauf uuo bic 3ubereituns 6es
Giiens, bic SOusfruuen fiimmern iih
nidt barum. Pin 2lbmedielung feblt Is
i'm tiirtiiden Speiie;ettel ntdt, bob
Glles III 10 tSretlih iett, Sab Ginem
oarob Der appettt uer9ebt. Ia bic
SlBi9teiten i'm ortentaliihen Geben
eine srobe Golle i~pielen, mollen mir
iie aud ;uerit e%rmGbuen. - "a III elm
@ebdd, Elm Vldttertuten aus Sonia
CVatlapa), Der etmos felt aber iebr
poblihmedeuo 1T; ebenio elm SUDDEN
nit elmer 6iillung gebadten 6leiibes
uno j3wiebeln oonn bos Molebi, etne
jSuiammenltellung non Wtebl, 3uder,
Wfilt) unb Starte, nit Roienwaiier
pariimirt, in 6lobcn auisetraoen,
tpo,u Der Gait non Riita,ien, 0eins
trauben unb 9tiiiien 9ebUrt. 6,rober
Vorliebe erfreut it'd i'm Winter Der
Salpa, cine Faitete aus Seiam,
iSuder, 3raubenmpit unb Seigen, bic
BON Omar, einem 3eitsenoiien bes
PrOpbeten erfunoen murbe, ebenio Der
Slug uuo SlahSbalpa. gergeiien eiir.
fen mir uiht ben emigen Sinit, bic
ruroen, nit Seiamf0rnern beitreuten
Sreeeln, melfe man ~ ieber Cages
itunbe t~nufpert. Inter ben pielen Cor
ten pon jSuterSeu9 III oas bo69ei6dete
0ocum beroor;ubeben, aus elmer sallerts
artigen WtaIie BON @mplum, 5uter
urb @ummi arabicum beitebenS: es
puroe BON S0tme, Der 9otter beS
Yropbeten, ~erfunben bod 9ibt eS be-
reitS in Ser 9Seltitabt Berlin Viebbaber
bafitr, Senn man iiebt eS i'm ,Paiiaaes
Eanoptitum" Inter ben Sinoen offs
rSultansbrob" aus9eitellt. -Sebr itarf
pertreten III in Der titrtii6en Sii6e has
Sammels uro Sitbnerfleii6. Riubs
uno ielbitperitdnolih S6weine.
tommt ME Dor. @efliioel III oaS
bette unc billigite 6leiid. Tas S6ais
9enieBt MAJ in tleinen bier.
etisen Stiitten am Spiebe gum ORD
ten aui9ereibt lShii6 tebab). 0ereei,
fen mir utdt Den meltberiibmten Vtllai,
Die Setbipeiie Der 3iirten; es iii ees
itlmorter ooer ~geoilriteter ReiS nit
Sammelileiih uno l~omateniauce, unb
bieier iettglun;ence rOtblid 8elbe Pillai
feblt niemals bel einem titrfilhen Wiits
tag ielbit iuenn idon unidblige Qes
ri6te poran9in9en, bilbet Der Fillai
itetS ben SeifluB. Sebr geitidt III
Der 3iirte in Vereitun9 non @emitien;
bic Sriihte Der Gierpflau;e, SiirbiHe,
ielbit 3omaten peroen naf allen
Hegeln Der Sunit geiiillt, iogur Weins
bldtter iinben ais %llmbillun9 BON GeiS
uno 6leiih (oOlma) @erpenhuug.
TaraoieSGpiel ooer 1omoteu 9tbt eS
fat III jeoer Speiie. Wian bat tie and
alS Sonieruen i'm G&inter. S9tlopret
triiit man ielten an, Sa eritens has
bon unglGubtBen Saroen erleBte @ilo
3u ellen perboten III, unb oann alle
2biere, Die uift uui ben eriten Stt6
9efallen limb, ais unretn eelten. Als
eririideube @etr1ute ecnieBen bic Cir
fen i'm CONNER nit Vorliebe Sders
bet, IN gSaiier setotte urb bann abee'
fiiblte @eintrauben, IN Der falteu
Sabres;eit Den Caleb. Gin anoereS
GetrGnt III Der lanoesiibli6e Maitit,
cine 9lrt 9rauntpeiu. Zen @etu Der,
bietet Ser Soran, uub Wtemano maet
eS Ofiertlih, oaS gebot gu iibertreten.
Seimlih jeoof 9ibt lid bic 9robe
Mlebr;abl Der aufgeflGrteu MoSlem
benz @enuile beraui6enoer Getrdufe
bin uno ;mur in grOBem Wtabe. 0ir
wollen nun nod ben tiirtilben Saiiee
unb oeiien J3ubereitun8 e%rmdbnen.
Der aeitoBcne &offee fommt IN reid
liher Wten9e in oaS toheroe Waiier
(ein 3beelOiiel uoll reiueu g~citoBcreu
9aiiees obne Surrogat Seniigt ;u elmer
Wottataiie) elmer Wieiiin9tanne, uno
piro ilber oaS 9limmenoe aifenieuer
geitellt. Nafoem berlelbe elm ober
Sweimal uui9ewalIt iii, perfcet man
i'm nit etniSen 2ropfen talteu @als
lerS, ueriilBt i'm nit geitoBenem Suder
ut,o rtbrt i'm iummt benz Gate um.-
Der aaiiee wuroe i'm Sabre 1854
unter Soliman Dem GjroBen in Sons
itantiropel ein9eiiibrt uno hattie in Der
Solse uielfahe gnieinounsen gu be-
iteben, bis ct iie9rei6 tn ollie Sreiie
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