Illinois Staats-zeitung., 1895-01-09
Die 5uder= 1nouftrie, ibre Gntwif
lung, ibre oe9enwdrti9e Stelun9
in Oeuti6Iano uno in oen
Der. Staten.
@pn G>munS Starfe, i&iibeuprobuceut III
@bapmons, bel @ronb SsIoub, 9tebrosfa.
Der. Stddte

gs e%rtiirt pobl fdum cine drDere Snz
b1tftrie, ipel9e in ben lebten SO Sa6ren fDl6'
rie1tge 9imen5tpnen angenommen bat, ols
Die Giibe13uder : SnOuitrie. Sic bat in
berf9iebenen Staaten ben &olontdl3ufer
faft gGn3li9 bom Martte Derbrdngt unb TT
bur9 tie in allen Stadten, tpo tie big iebt
einqefi6rt, ni9t nur Elm ncuer 9rDbufttonsz
5neig erDffnet iporben, Ionbern au4 eine
qGn3li9e Reformation Der 2dnbtptrt619dft
berbetgefiibrt tporoen.
9ie bereits in amei @arietdten (rotbe rnb
peiBe) befannte 3uderriibe &unfelribe
! (8eta ~nulqaris), tpurbe i'm 16. S%aDrbunDert
in europa an Der &ifte bes Mittelneeres
eingefiibrt unb au @petiez unb S%utter3peden
angebaut. SIM Sabre 1747 entbedte Der
beutf9e gben1tfer Margrof in Berlin, baB
in Der 3uderriibe ber1elbe 3uder entbolten
fet, ol5 i'm 3uderrobr unb 1898 errtdtete
M6arb, na9bem er felt 1886 in Gaulsz
bprf BEL Berlin Mn6auberIube NIT Der 3u=
derriibe ange1teQt, Die erfte Sabrtt fir 3uz
derqeptnnung aus Der &iibe in Guner1 a.
b. Sber. 9o9 ba Die &iiben, nit Denen
Margraf unb M9arb experimentation, nur
1850 3uder ent6teIten unb bic 9erftelz
Gungstoiten it9 5iemGt6 bo4 beliefen, tonnte
fi9 Der &iben3uder i'm Sample nit benz So
lontal3uder ni6t b%e6drpten nnD Die Jtuben=
3uderfabrifQtion tpdre gepiB nteoer etnge@
f6lafe11, bGtte ni9t cine politti9e 8erfuz
qung ielbiqe BON neuem angefd9t.
I'm nGmlt@ ba8 itp13e @nglanb 5u be-
mitbigen, erlteB Napoleon Der @rfte ben
8efe6l our Gpnttnentalfperre. Der barnaz
liQe @urppder tpplte ben bttteren Sbee rnD
&affee, Der i6nen bur9 Die &aratpanen aus
Mfien eingefiibrt purbe, ni9t Dbne 3uder
trinten unb es tpurben neue 8er1u9e fir
bic @%epinn1ng bes 3uders aus Der Gnnz
feIriibe angeitelt, 1903 bur9 9elefert IN
8afip BET Yarts, unb Stpar nit eini9em Gr=
foIg. &pnnten nun AUDI in ben folgenben
eSabren bebeutenbe SortI9ritte nt6t gema4t
perben, 70 lebte bod bic Sadie tpetter. Sn
ber19iebenen 9tItriften nurben Subrtten
ert4tet, 3. g. in Siimpltng BEL gan1burg,
aber 1elbige fonnten nt6t be1teben, ba Die
53uTammenIeBung Der &iibe bamls bebeutenb
ungiin1tiger mar, als iebt unb bas Sabrtz
fattonsberfabren 10 tpeni9 befrteoigenb aus
fteG, baB fi9 Der Giiben3uder auf benz @eltz
martte ni9t %bebaupten fonnte. 9d gelang
es S6Gper, benz bamaltgen Setter Der 3u<
derfabrif @tgersleben bel Magbeburg, i'm
Sabre 1912, Elm neues 8etfa6ren ein3ufibz
rem. @r D%ertparf nGrnlt9 bic dlten BreBz
tii6er berWa I5en nb5tlterpre1enun fiibrte
Die bDbroulif9en Brei1en Elm, tpel9e fpdter
pieber bur9 bd8 Nusi9leubern mittelit
Gentrifugen perbrGngt tpurben. 9o9 betbe
Met6pber, 1ptpte bas 1ogenannte Mdcera=
tionsberfabren, 1inb bur9 bas, felt 1864
BON &pbert eingefiibrte 9tsffuftonSperz
Fabren beute boIitdnbig in 9euti4lanb
b~erbrGngt. Dem nun 10 bpn Der S9Gz
b Y9en IL. a.. Sabrtfen bergeiteQten GU
der 9elarg es, ft9 auf benz Weltmarfte git
~bebaupten, ia er tpdr gar balb Elm ge1u3tes
8robutt unb tpurbe bebeutenb better be-
aa6lt, aGs Der 8o1pntal3uder. = Maren nun
6tefe @9piertgfetten be3iigIi9 Der Sabrts
fatton iiberpunben, 70 ftteB man auf ne1e
in 8eauq auf ben &ibenbau. Sbglet9
enorme 9reife fir &iben be3a6lt nurben,
BIS $500 per Sonne, ba Der 8tets bes 3ua
ders Elm febr 6o6er mar, 10 tpolten Die 2anba
ntrtbe bo9 nt9t 10 re4t fortfdbren NIT
benz Mnbdu Der Hiben, @s muBte alle
@rbeit nit Der 6anb get6an tperDen. Weaz
f9tnen poren fa5t mod gar nt9t befdnnt.
Die MrbeitsfrGfte berme6rten ft9 ni6t in
benz MaBe, fpte Der Nnbdu Der Giiben. Die
2Dbne mltBten er6D6t tperben unb man emit
beetle 1pgor, baB Der @rtrag Der Selber ba,
pp piel &iiben ge3ogen tpurDen, abnabm,
mas natiirli6 etntreten muBte, ba Die Oiinz
qun9 ii9 ni9t in benz MaBe 1~teigerte, mte
Der Giibenbal. 9d entbedte S9dper auf
elmer 9feife bur9 @ngldnb, tpte Die Gngldn@
Der ben Yeru @uano unb GbiGifalpeter Dorz
tbei6aft CUR @r3eugung bon 8etretbe an
fpanbten. 3uriidgefe6rt in feline 6etmat6,
nabm er nit bieIen Oungmitteln 8er5u9e
Bel 3uderriiben bor urb er3telte Die GIN
ftiqften Ge1ultate. 9ieIem M1anne bat
9eutf9lanb liner erQtnte etnen9tufi9pung
in Der 3uderribentnbuitrt 81 perbanz
fen; benin bebor @infiibrung bes fogenanr=
ten &unfbiingers ent6ielten bic &iben me6r
anorgantf9e 8etanbtbetle. Die urfabe
Der 8erninberung bteIes Sal3ge6aGtes be-
1tebt ni9t nur in Der DOrii9tigen 3u9tz
tpab( BEL Der &iibenfultur, 1onbern Elm 3petz
ter Grunb 1tegt bartn, baB BET benz tnten=
f~tbeng(nbau Der Giiben auf bemfelben 3d.
ben, fppbei bur9 bic 9iingung MIR Die npt6z
menbigen 8eitanbtbetle erfebt tperben, ber
8oben oGmG6lig feiner iiberfGiifitgen 8ez
fanbt6eile beruubt perben muB, Nuf bie<
fem umftanbe, fotpie auf benz 5ortT4rttt
Der @arnengetpinnung bur6 3u9tpabl, be-
ruben bic 9roBen Gorti4ritte Der Riiben=
5uferzSnbutrte in ben lebten Sahr3ebnz
ten; baber fommt es, buB Die rBurttD" Der
beutI9en Giiben cine grDBere 1T, troBbem
unfere Gii6en einen 6o6en p%rpcentfub an
3uder entbalten. 9teie @infiibrung bes
&unfbiingers, fOpie Der intenfiOere unb
berme6rte Mnbau Der &iiben auf einem unb
BENT elben 8oben, tparen es, tpel3e cine
gGn3Gthe REFORMATION beg geIammten lamb
pirt6f9aftlt6en 8etriebes berbeifibrten.
@G6renb borber Elm 2anbtptrtb faum 600
Bis 800 8funb Wei3en ober gerite per MDrz
gen e%r3ielte, gepann er na4 @infiibrung
bes Giibenbaues unb tiinftli6en Dunges bas
2-3fa9e, 2anbpirtbe, pel6e Elm 0rittel
ober Elm 8ietel i4res Mreals nit Giiben be-
pflan5ten, e~r3eugten auf Der %iibrigen bret
@iertel SlG6e mebr 9etretbe, als 3ubDr auf
benz gan3en &red1. Nu9 tpurbe bur9 bic