Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1895-07-31
Gtnfms SeS gSaWers amf bic 3dbtte.

gDilI man Der 3abnberbsrbnib, bic
in Der jiinsften 3eit bic tpe'teitsn
Shihten bes @oltesl ergrtffen bat,
Ginbalt ssbieten, 10 muB man BON
alien iber beren llrIahen i'm &laren
1ein. Wie iprsfdltigs untseiudungen
erseben baben, iinS biefe l1rlahen
Tebr peridiebsnartie. 3undaf frmmt
un7eH @rnGbrungsmeiie in 8etraht.
gflun5li9e Nahruns, beren uebe.reite
Inn Munbe @Guern bilben, ertpeift Fa
nls bic 6auptfeinein Der 3dbne, unb
Tie pirb nm 70 perberblider, ie ipelher
lnb Suderreider lie lit. Wiit Der 8er>
brdnsung bes grpben fhparaen 8ros
ies bur9 bos tpeirhe WeiBgebdd uno
ourh 8uhengenuB setpinnt bic 3ubn>
fdulniB an Musbebnuns. Sir bic Iuss
bilbung unb. grhaltung zines suten
@ebiHes lit aud bic 3uIammenfesnns
Der Rabruns, por alien ihr aalfgebalt,
maBgebsnb. sSn iiberoeusenber Weife
but bies jiineft Or. &url ROie nuhge'
tpieien. gr untsriudte cine grObe In=
aabl bon Rinbern in ben 8olfslAulen
8abens unb Sbiiringens unb funb,
baB bic 8etppbner bon Srten, pelhe
iiber falfreidbes bartes WaFer perfii=
gen, bebeutenb beHere 3dbne boben dls
Die 8etpobner bon 9eeenben, in tpelz
den nur tnltfarmes tpei9es Wd1er
borfommt. SIN fnltarmen Srten sibt
es boppelt 70 niel fale9te 3dbne tpie
in fnlt6altigen; in ben eriteren ipdren
nab 9Die's @rmitteluns 35 procent
aIIer 3dbne ertrantt, in ben lebteren
bnafaen nur 16 yrocent. Sn ben
taltnrmen 2npborten befaBen muir 1
Biz 2 procent &inber Elm tabelloIes
@ebiB, tpGbrenb in fultreihen bies mod
Bel II Big 20 procent Der SAultinber
Der Jal mar.
Die nrIa9e bisfsr grideinuns fann
nur barin liesen, baB in 9egenben
nit peihem WaKer Der 8ooen iiber@
9aupt arm an Ralt tit. snfolsebehen
iinb au1 bic auf ibm setpa4ienen
pflan5en perbdltnibmdBis faltarm,
uno audi bur1 bas 5rintpaiIer nirb
nur penis 8alt benz RDrper 5usefiibrt.
Oaraus folet aber, baB Bel Der serin-
gen &alfaufnabme bes &Drpers Die
3G6ne i9on in Der Susenb tpeniger gut
bertaltt iinb unb ben iddbliden Gin<
flufen raider erltegen. Den enbgiiIz
tisen 8eneis fir bic Ri4tigteit biefer
Mnnabme bistet bic in Sbiiringen bon
Or. Roie our9sefiibrte 8eitinmung
Der 3abnfdrbe. gs iibertpiesen ndms
li9 in ben falthaltisen Orten bei tpei-
tenn bic gut sebuuten slanoenb selben,
in ben falfarmen Srten bagegen oie
ihlehten peibgelben uno blausrauen
3G6ne.
2lus bieIen grmittlungen iinb fiir
bic 8etpobner taltarmer 9egenben eie
nise bpsieniihe 2ebensreseln ab5uleis
ten. Gs empfieblt iId, boB Oieielben
piel BON benjenigen Nabrunssmitteln
genieben, ipelhe betanntsrneiIe einen
groben 8altsebalt beiiben. Oas iinb
aber unter ben pflanalihen Nobrunss,
mitteln bic sriinen Semitic, Gobl
3raut, Salat, M0bren, 3ipiebeln ETC.,
fsrner ale 9iilienfriidte tpie grbien,
8obnen unb 2inien, unter ben tbieri%
f9en Nabrungsmitteln iinb Dagesen
Milh unb Gisr beionbers reid anRalt.
Daburh tpirD jepoh niht nur bic @r,
baltung Der 3dbne, fonbern AUDI Der
GnoGenbau sef0rbert. Man trifft ia
gsrabe cine 8epOlferung nit aartem
Rnohenbau, frummen 8einen unb
ipnitissn 9erfriippelungen. 9psiei.
Mild lit barum fir folde gesenben
cine reidlihe aaltbiinsung Der @dr,
ten UNI Gemiifedder febr gu EN-,
pfeblen; ia, es r;rb seratben, baB falf,
arme Srte ipenigitens bas Brptmebl
aus talfreishen GesenDen besieben fOas
ten.