Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1895-08-09
Bic 0nitte.

apel uper Oepu9f pernd@ld11igt par,
sebOrt bic Quite. 3ablrei6e 9lbbila
bungen bes Sertules nit einem
Nuittenbaum beuten barduf bin, bab
bic beriibmten aepfel Der SeIperiSen,
bic er uuf 8efebl bes Guriitbeus bos
len muBte, Auitten sepeIen Iein
Siirften. Gin @leid.s idbt ii6 DON
ienem 4pfel annebmen, ben Gris in
Die olpmpifae SodaeitsseIelIf4aft
i9lsuoerte, ben Paris Der 8enus sus
trtannte unb Der mittelbar Der 4nlab
gum trojanii4en &riege aeporben lit,
benn bic Quite mar Der @0ttin ber
Giebe unb ebeniu bem 9otte bes Che.
itanbes, Sbmen, eetpeibt. 2ls Sinns
bib Der 2iebe unb bes Slides
idmiidte iie bic Ssmpel bon Cyprus
unb papbos; Neuoermdblte muBten,
bebor lie bas ebelide @ena9 betraten,
gemeinIfaftli9 babon genieben.
8ielleidt tommt bieIer 8ebraub
Der Quite fir ben gultus in @ries
4enlano nit babsr. oab leBteres bas
8aterlunb Der Sru9t 1T. sic pu9s
beionbers iippig in Der umgegenb bon
@pbon auf Der Sniel areta, fpobon
lie audi iebt nod ben botanii6en g2ds
men Cydonia fiibrt. Ra9 Hom bera
pflan3t unb als esbeiligte Sru9t Goa
tonea senannt, f9einen 9oben unS
<md nidt siinitis uuf iie setpirft su
baben, benn iie iparb msbr bes @ea
rudes ala bes 9sf6mddes balber be-
borsugt. Nan bebients iid ibrer audi
su Seilstpedsn, unb ferner burften in
ben 3immern, in ipelhen bic pornebs
men &Omer ibre glienten empfinaen,
niemals bic Quitten feblen.
Gin fran5Oiiiher S9riftitsGIer leitet
bageaen ben fransDiii9en Hamen ber
Quitte Coignassier bon benz ltms
itanbe db, bdb lie ibres undnsenebmen
9eru4s balber in einen Winfel (coin)
bes 9artens ptrbannt gu iperben
pflege, es fdeint alfo, bab iiber @es
ru9 ii6 ebenio fpenig itreiten laiIe
ipie iiber @sihmdd. 9nfgsmein biirfte
lene Iniiht iiberbdupt nidt Iein, ba
TN fiioli6en Sranfreih, an ben ufern
Der 9dronne Nuitten in arober
Wlenge ge5ogen tperben. Mdn perars
beitet lie gu elmer Warmelabe, tpel9e
unter benz Ndmen Gontigndc melt
perfdidt tpirb.
Sn enslii6en @Grten finbet man
als 3ierpflanae eine Quittenart,
Cydonia Japonica, tpel6e ROTH unS
ipeib geiprentslte 9liitben trGet. Waan
bat iie tnbeB slei9 Der 9ineiiI9en
Quite nur nm bieier ia0nen, lieblid6
buftenben 8liitbsn tpillen bort beiz
mild semaht, benn bic sSrii6te finb
pegen ibres faSen, linansenebmen
9eidmddes nidt seniebbar. 2lnbers
berbdlt es iid NIT ber periiI9en
Quite, bic, nadbem iie ibre polle
Reife erlanst bat, ale Serbbeit berz
liert elmer peiden, faftigen 8irne
glei6t unb berrli9 buffet. Wan Be-
bient fi6 ibrer germ gu &Identen.
Wie bereits ertpdbnt, bat bic Quite
ibren Weg bon 8rie9enlanb nah
Stdlien genommen, mo man lie nod
beute germ in ben WGi6efbrdnf leat
unb au6 pielfd9 nit @orliebe berz
fpeiit. Don bort berbreitete fie fi6
iiber europa unb tam au1 na9
Imeritd.
8or5iisIid IGBt ii9 bic Quitte i'm
Sausbalt beripenben, unb man fplIte
ben Strau4 nidt nur als 3ierpflanse
Sisben unb aud nidt, tpie bies bGuz
fig sef6tebt, nm 8irnen unb 9lepfel
auf feinen Stdlnm gu pfropfen, ions
bern tpirtlib Der Srii9te balber. gbe
aber iiber beren @ertpenbung ges
ipro6en tpirb, iet nod ertpGbnt, bab
man 9lepfel> unb 8irnsnquittsn uns
terideibet. fotpie bab es aud cine
portusieiiIde Quitte init iebr i91z
men, groben Srii4tsn sibt, bic beim
aoden sine bubi6e rotbe Sdrbs anz
Der Baum bat iebo4 ben
bab er fpdrIi4 trGst.
Sb Der gpfel- pber Der 8irnens
1litte beim 8erbrdu6 Der 8orsuq su
gsben lit, bariiber finb bic Meinunsen
1etbeilt. Sn unierem 2anoe, mo man
lie bauptiG6lid CUR 8ereitung bon
paften peripenbst. bGlt man bic
fir sesigneter, in Srantz
reid bdut man me4r bic 9irnenquitte
IN. 9lnbre ertldren. oaB es nur auf
IdDne, gut sereifte Srii6te antomme,
I'M aus ibnen Elm iebr ipoblI6medens
oes Gompot, eine por3iiglide Marmea
abe unb Paiten gu bereiten, ipel4e
nit ben feiniten @rSeusnihen bieier
ipetteifern tOnnsn. 0ur9
linen 3uiab bon Quitten tann man
erner andre eingsrna9te Sriihte
dhmadbafter, baItbarer unb perouas
ifer MAIDEN.
Gum ShlufIe nod bic 8emertlng,
,dB bic Quitte pber pielmebr Der dus
bren 2srnen permittelit eines Iufs
Iufes BON beibem Waher geiponnsne
5hleim au6 einmdl dls Soilettens
nittel gebient fat. sSn ben piersiJer
Inb fiinfsissr Sabren bieies Sabrs
tparb er bon ben Oamen Bee
IuBt, Inn bic bamals moberusn, auss
ebogten, sfutten Sheitel redt feit
n bic Stirn unb babon ausgebenoe
leine 2oden ungefdbr in 6orm elmer
auf bic Wansen gu tle6en. Man
left bas fir id0n unb bat alio audi
Il neuerer .3ett nod bic Quite Der