Der Deutsche beobachter. [volume] (New Philadelphia, Ohio) 1869-1911, 1895-10-30
3ar 0if 4udIt.

.eQ4kI " - ,sSsS ~
fdbntitet tfnen Ropf MeBtpH ar DEkr
abeiIt, dntfernt ben 6truni usto iett
ben aobl nit sipci Quart QDdifer, AZ
llnaen 5ped, stpei 3tri4nitisnsp
Mpbrrii6eu, 5tDei .3pkbfn, einsm
Nunbhen peteriilie nrtO Ebpnlinn, Denr
n5tbieen @nTs irnb etnissn Dfeff<rtor,
nern, fotpie NIT eiuenr NJ rllcDrsre
SbeiJe aepleaten, fouber gtretntgteH 90.
len al, IdBt MlIes 5ufamnen fait 5fpsf
5tunben IdngfnM fD1en, ieibt PIE
Briibe 1nr9 unb gibt iie iiber ger0ltetsn
WeiBbrDtf1nitten nnb NIT beH Glerl~
auf ben Gifh.
Suubemfritaffee. WeHrtre
fIeifhiae iitngs Sdirbtn bereitst dItan ~
Der brtannten Meife pur, hdmpft ts ~
elmer RaFerolle NIT GIetiHbriibs, Sal5x
einem @tidHen 8iftsr, Mur5elsDtrt
ano einer 3tpisbel 5iruli4 nocid. 3sr<
kat iie bdnn IN !0dlftn Doer Disrttlr
oernifdf bis5clben mit gebiiniteten
Ghanpiqnors pber gereinTsten, tru
Hreiidbriik psi9gefod5tsn Morhsln~
5emmeItlDbhen,. nus9a6Iten 8rebs~
fchtpdnsen,, aefDhArn glnnenfObl BALI
QInes in einem S1eil ber Ealr6cnbriibe
tparm, foht bon bsr iibrigen rurhgss
feibsn 9riibe unn elmer HelIen WeH>
5bapibe cine leimigs Gducer legirR oistS
nit Gibotkrr, fpiir3t iie NIT Elm aDe1ig
Rrebsbutter, Sarbellenbuffar itrrn et~
trpnen{aft unb ridtst iie iiber bem Tri<
taifee an.
RartpffelpIasdem gu bie~
fem flsiner bpr3iiglinsn BmfDsrf GEE
Brauat man AZ lEItoen feingeriebene
aartoffein., ebsnionisl geftoEnen SUI
der, feinss Me6l, gaiter, eisg 81 urb-
etpas abgerissene GifronsnfduIs. 3us
nG9It rii6rt man oie Butter 5u 6abne~
gibt na9 unb nah bsn 3ader, Gi.
Mebl unb bic Rartoffel1 nsbff Der Gi~
trpnenihnle 1ineir., aocrriibrt Mles gut,
ront ben Ssis auf 6em 8adbrstt rpiht
su biinn aus, fiht ssornren, Tr MebE
gstauht, ba Der stig febr lOder iit
unb tsi9t anbdnst, auss bsitreiht bus
8adtperf nit sequirltan @i urEb bGdt
ss fhneu in ni9t gu 6s5Beln OFeM boA~
selb. 8sfprbers bortRffliA ffHb biefe
Yldbdsn, tpenn iie aidf gu lumse oor
benz '9ebrauh gebader tperben.
Mepfeli 4edbeD nit CO.
rintben. Man fhneibst bic ge-
56Glten,. unb bon berr RernqebGufen
Befreiten Nepfel in feine. g1et6slr, ,.abes
itreut iis init saItoBenan 3uder. fiist
gitroneri9ole unO einen guter SbsiG
gersipigter Gorintben, Elm paur 2Dffel
Metn ober Wuher un6 Elm ipeusg gu-
ten Rum birr3u unb batupft fie nouIih-
tig auf selinbem Gsuer tpeih-
g dinfen 6nitrheu- Nefba
bon S9infsn funlmt Setf tperben fleim
gebadt. soer5u ettpag farre Subne.
elm GDffel 8ouilIon, getpiegfe peteniis
lie. pfeffer unb 10 nief gsriebenes
WeiBbrot, baB ss cine CUTE 6aree gibt;
Weild tpirb nit einena gi geriibrt,
@arnrnelI1siben barin getpsi1t, bic
Sarce oarauf eeftriden, 0as @un5e in
serisbsrern WeiBbrot sstudist itno bunn
in 8uttr auf beiben Getten dirhtbralln
gebude1.
paprifatartpFfeln. Seds
srpBe 3pisbeln aperben in sutem Jett
gebiinItet, bis lie liht6raun tperben,,
oann gibt nran stpsiWaeTsripiben ehten
guprita 6inein arnb oann ungefd6r
stpei pfurrb &artoffeln, IN siemlid1
oids Sdeibsn eaf9nitten. Nahoem
nrun @lues gut nnrseriibrt bat, fulat
mon bic Rartoffeln. fdubt iibsr bds
@artse ELM tpenig Wee6f inb gieBt bdrrr
10 bief befBss WaiTer birSu, baB bie
&artpfRln p0llig bebsdt tperoen4
Na6Rr biirfen bieTerben aber blos I'm.
nlsr umgei9iittslt tperben, biz iie tpsi4
limb. 5ie rniiTen sieanlih oiel Briibe
bsbaften
Mbgerii6rte MebIftD;Ba
nher GhtpnnunfIobs. Gin 6albeS
Anart Mil8 6ringe man nit 41 I'm
gen Butter gu 5e,rer unb riibre Elm bulz
Bes acknowledgements banin ab. Damn
riibre man in bic beiBe Maife Drei big
eier @ier 6tneir unb nebnpe ettpas
9als basu. Sinb bie Rl0Be fir
SGaii1iuppe 6eItimmt, 10 reibe n1rr
ettpas NeusfutnuB baran. Sollen fic
in efrpa Grlt6tfuppe aeseber tperben,
ne8nre man etrpas 3uder trr bic RlObe>
gu GlDBen, bic in syleiI6iirppe follen,
funn man 5fatt Butter fe6r gutes, refa
mes Supperufeft nebnlsn.
@nfen gffig er1dlt mon.
tpenrr man 5 Quart mnifer init Ii
pfunb Tarinsuder cine Babe Strnbe
fodt unb gut fddumt. Wfan gisBf bic
syluIficfeif in Elm offenes JuB, gfbt
mad benz Msfii6len cine bid NIT 9efe
beitri9elre Shnttte gBsiBbrot urb elm
Stif gf7wmutter bast unb ldBta biea
5tpei 5ags sdbren. Damn pirb ber
gfIfg IN Elm unberts' Gdb getbar,. bieS
nit einem burhlD9erten lofen 2eintudR
am @punblph Gebedf unb ar eillels
tparnten Ort gelgt.
ShlaE o.: afrr Gnbe
fprifmt Define Trnts bierher, urtb fle9f.
tpie mir uns onr Oaariaen hbere 3d.