Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1895-08-29
Cine ,teue Snoufrie.

o. W I1uI llSSil uuU CO w Htuie uASS~
mein betunnt, bab benz iibertriebenen
aaffeegnuHe man9e StDrunsen beg
allgemeinen Woblbefinbens unb cine
unbeilpole Ginipirtung auf bic Ser
ben CUR 2uit selegt iperben mub.
Pfurrer &neipp in WDrisbofen be-
5ei6nete in feiner 1890 erf6ienenen
S6rift: $50 follt tbr leben," ben 8afz
fee gerdoeSu als 9ergifter Der Men=
f9en. @r faet: r9ebt guren&inbern
unb Srauen 8renniuppe, Mil6iuppe
unb tDenn iie bas @etrdnt &uffee unter
alien umitGnben bdben tpplIen, 10
mu6t ibnen elm fol6es aus ger0itetem
8raumala - bunn perI9pinoen bic
b le 6 en-, b II q m II @el6Dpz
fe!"
Siefe Wabnuns berfeblte i6re Wir=
flung ni4t, Die Snbuitrie ndberte ii6
fofort Der prattii6en 9erpirtli9ung
bes Sneipp'f9en @usipru4es, unb es
mar bas bebeutenbe 3plonialpuaren=
6anblungsbaus Siibbeutf6lano's,
5r3. &at6reiner's Na6folger in Miin=
den, tpel9es begann, gerDitetes Mtal5
als Grfab fir 9pbnentaffee ber5uitelz
len unb bereits i'm 5rii6jabr 1891
&neipp'f4en Malstaffee in ben 9anz
bel bra6te.
gfi9t 5ufrieben uber banit, Elm Der
&netpp'f9en Inreeung i'm a[lgemeiz
men entfpre9enbes proouft gu bereiz
ten, befddftiste ii9 bic genannte Sir
ma nit Der 8erbeherung bes Mtal5z
taffee's tnIofern, als tie fu4te, etne
Subitana gu er6alten, tpel9e benz &C.
i9made bes Saffees glei4tpmme uno
our9 9(ufaugen bem Malatorn einz
Derleibt Deroen t0nne, 10 buB bur9
9ereinieung beiber Stoffe - Mal5 II.
&affee - oem @lrtifel bic 8eaei6nuns
nMal5taffee" in 8abrbeit 5uertannt
Derben f0nne.
Nu9 langen f9pierisen unb foitz
fpieltgen 8eriu6en eelang es, bus
groblem 81 lDien, inbem man als
Stoff. tpel9er bas Nroma oes 8affees
beitbt, Die bei'm 30iten bes 9pbnen=
8affees enttpei9enben 9dmpfe beniibz
te, bic in einem Gonbeni iirfIpparat gu
elmer arDmatii6en @fen3 umgeipanz
belt purben. Ga9bem benz Malse
Der &eim abeebro9en unb bierbur9
eine Seffnung i'm aorn bergeftellt
mar, tpurben bic aDrner gum Qufquelz
len eebradbt unb in bieiem 3ui itanbe
lieB man iie Die GFen5 aufiausen.
Spdter eriebte man bieie @fen5 bur4
einen coffeinfreien Grtratt aus Der
&affeefirf9e, Der frti6en Sru3t oes
&affeebuumes, unb e5 lieferte bieie
Dirt Der Jabrifation bic beiten 3eiulz
tdte.
Inter ben mannigfa9en 4rtifeln,
tpel9e fir bic GeIunb6eit unb Spar=
fumteit i'm 9aus6alte beItitmmt iinb,
perbient teiner mebr Iufmerfiamteit
bon Seiten bes Publifums, als bieIer
&neipp'i9e Mal5z8affee.
Die &ut6retner MalatuffeezSubriz
fen in Miin9en babsn Elm iebr groBes
9lbiobgebiet, es umfaBt ni9t nur
Seufidlanb, fonbern aud 9ollanb II.
9elgien, unb fir bas tpeitere2luslanbz
eei6Gft ma6te bie3olseiebsebung Der
perf9ieoenen Staaten friiber f9on bic
9riinbung bon &arteuf firmen n0t6ig.
Subriten, pel9e ben Malafaffee nu9
oem Yatentperfa6ren Der 8atbreiner
Mul5= 5=8affsez5abriten beriteGen, be-
finben ii9 in Seitrei9, Stalien, in Der
S6Dei5, 5rantrei3, S9neoen, Sim
lamb unb in ben Ser. Stuaten bon
Horb=Imerifa Gin Munitolppc, @is.)
Oieie leBte 5ubrit eebOrt Der
r&neipp Walt Soobz@o.," nel9e ibre
9uuptzOepots in gtelp=gorf unb Gbi=
cago bat unb ben &neipp'f4en MalSz
&affee bereits in ben amerifanif9en
9anoel bringt.
Dieier Grfols unb bic S6atIa9e Der
beiipiellos fdnelen @erbreitung bes
Sabrifates, bas ii6 in ben 9rpbitGb=
ten, tpie in ben entlegenbi item 90rfern
eingebiirgert bat, fpri4t am Oeutlt6z
item oafiir, ouB Der &at6reiner Wtal5z
&affee einem DfpnomiI den unb bpgiez
nif9en 8ebiirfnife entipri9t uno bic
ibm 5ugetpieIene Stelle als ebenio be-
fOmmli9es pie beltebtes 8plfsnabz
rungsz unb 9enuBmittel nit Re9t
einnimmt.
Ollie 0ieienigen, tpel9e Bis jebt nod
nt9t ben 8affee gebrau9t baben, ioaz
ten nidt perfeblen, einen 8eriu6 buz
nit gu MAIDEN. gr pirb bon alIen
odnolern gu bem billigen Yreiie bon
II Gents bas pfunbzpadet pertauft.
Wan ahte baruuf bab iebes pudet bic
9anoelsmarte Der 5irma, beitebenO
aus gfumen, llnteri9rift uno 9ilb=
nib bes pfarrers Sebuitian &neipp,
fotpie Der llnterI9rift Der Sabrifanz
ten, trGgt.
9r. Sbeoopr Sinrifs iit Der Gene
ralz4gent Der 6irma fir bic iiibz
Ditli6en Staaten. Seine Sffice lit
in Nr. 316, 9anooeritrabe, pofelbit
Elm Sober cine freie Yrobe bes Mal5=
&uffee's erbalten fann.
(2O7-9)
0n.