Illinois Staats-zeitung., 1895-11-13
Oas Greiben pom Kitfden in
Q0pten.

Sum Sretben BON &irI9en in SOpfen tper:
ben nur Wei9Iel= unb Substitution peripen.
bet, Die unbebingt auf Yrunus Mabaleb Der.
eoelt fein miiien. Sir Die SopfcuItur pd6lt
man i9pa6pii9iige, 5neiGbrige, geiun0e
regelmdBig geformte 8Gum9en nit REDEEM
Mur5elperf un0 bieie pflan5t man i'm 3eiti=
gen 5ri5jabr in entfpre9en0 groBe 5Dpff
in cine aus 2 Sbeilen 2auberbe, 1 She'll
perrottetem Submit, 1 She'll berrotteter Sra
leneroe unb 1 She'll abgelagertem 2e6m neb11
3uiaB bon SluBfanO be1te6enOe @rOz
mti3ung. SGmmtlihe iungen Sriebe ner=
ben auf Die 0dlfte 3u~riidgei9nitten unb bpr
benz dlteren 6ol3e ale iiberfliifigen Neitben
entfernt, porauf bic 8Gumben an einem
freien Srte i'm @arten Bis an ben Sopfranb
etngeIentt unb rei9ti9 belpGHert tperber1.
So6dlo itn tpieber junge 9rtebe entipidelt
uno cine 2dnge bon 6 3oG erreibt BADEN,
peroen lie eingeitubt.
SIN 0erbit beoede mar bic S0pfe Bis iiber
ben 8ano nit fur5em 9iinger ober nit 2aub
unb I9iibs Die 8dum9en bur9 1mteden nit
Hetiig DDr Dem @rfrierer. SIM Srii6ia6r
peroen aQe 8dum9en in gr0Bere SDpfe oers
pflan3t, eingeftubt unb piebsr etngeTenft.
SIN SUM- 1tuBt man iGmmtlide Sriebe auf
4 3oa 2Gnge elm, norauf biefelben fortpG6z
reno 6ru6tbol3 enttptdeln unb bis gum
6erbIt gum 5retben poGItdnbig borbereitet
Fetn per0en.
W9it Der Sreiberei beeinnt man in Der &ez
gel i'm Sanudr unb geniiqt in ben erften IA
5agen eihe Wdrme bon AZ Bis 46 9r. s.
politdnOig, Na9 DieIe r 3sit, pd6renb nell
9er Die 8dum9en morgenS uno dbenDs ge@
Ipribt neroen miiiien, pirb Die Semperatur
nit jeoer Wo6e er506t, Big fe so @r. s. en-
rei6t bat. Sp6alb iebo9 Die &tri@en gu
6liiben Beginner, bGlt man bic 5empsratur
tpieoer auf bD9ltens 81 @r., Big bic 8lit6ez
3eit, pdbrenb ipel9er Oas Spriben gdn3li9
eingeite1t lperben muB, beenbet 1T. Mieber=
6oltes 2iften BEL giinittger Witterung BON
alen Seitsn ipG6ren0 Der 8liit6eseit 1T Dpn
groBem 8ortbeil, neil bann Die natiirli9e
8efru@tung am ii9er1ten Itattfinoet; Die
8efru9tung duf fiinitli9em Wege bleibt Bel
ben &irT9en betanntlic6 eriolglos. Sobalb
Die DerbiiGte Sruht it9tbar Dirb, Iteiaere
man Die Semperatur duf 59-64 9r,, ipribe,
I'M Die @ntipidelung gu bef0roern, 8Gume
unb 8Dben nit lauiparmem Dafer unb gebe
ben e~riteren STEERS einsn 16na9en Dung
CUB, 9aben Die 6rii9ts G~r6fengr0Be err
rei9t, 10 tritt cine StDdung i'm Wa9st6um
Elm: bic Stein6ilbung. Die 8dume uno
Srii9te be0irfen nun elmer gentf5en &u6e,
peB6alb man Die 3emperatur 1ofort I'm ettpa
] erniebrigt, bas 9ieBen unb Spriben unterz
ldbt, Bel Sonneni6etn jebo6 rei6li9 Iitftet.
Sobalb Die @teinbilOung, Die 3pei Woden
bauert, erfolgt 1T, mas man an Dem S6pel@
len Der Sribte erfennen fam, nirb bic Sem
peratlr pieoer auf 64-68 @r. er6D6t, Die
8Gume perOen rei9li9er b%egofen, ~gebiin9t
unOsan belen Sagen geipriBt, Die iiberfliiffiz
gen iunqen Sriebe tperDen ~entfernt unb aQe
anberen eingeItubt, nm ben Srii9ten iobiel
ipie m09li1 Saft 5u3ulpenben.
Die Steinbiloung 1T Der Di9tigite Bunft
in Der &irI 9entreiberei, unb finbet oia1elbe
ni9t ltatt, 10 fullen fdmmtli9e Srii6te a6.
Sinh Die &iri6en abgeerntet, 10 lperben Die
6Gufer itarf %geliftet unb bic 8dume ben
gan5en CONNER binour9 ~Iorgfdltig gez
pflegt. Mue iiberflii5figen Srie6e Iinb gu
entfernen unb Die iib INNER tpieber ent@
midelnben Sriebe tpieberbolt einSu1tuben,
UNI bic 8iloung ppn neuem Sru9tbol5e gu
beranla1en. Die SDpfbdume tperOen IA
Sage mad Der Grnte ms Jreie gebra9t, I'D
man ibnen anfdngli9 einen 16attigen glab
%unpei1t, bamit bic peiden Sriebe BON Der
Come ni9t berbrannt nerben. Se6r ge=
f9nG9te 8dume perben ausgetopft unp Elm
Sa6r lang i'm 6reien culttbirt, pG6renb bic
trdftigen @remplare 2 Sabre matchmaker
getrieben tperben fOnnen.