Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1895-12-13
Jir Die RiidJf.

GipsiiBgraupem MGe fres
st feinss Me6t NIT gtipeib gu etren,
fsften Ssig; peibt bieIen banR auf ets
aem Retbetfsn aEipb trStret bic foaeitt
ifapbenen @ralipsn aus9ebreitet slt dn
ben 2uft. 3,rr Nsild@ o6er Sleifdp
fuppe oeripericet, t4neden bisie @tdus
PEN gut, bod, 4niiiien tie, ba lie du5ees
tro6Ret finb. sienrfi9 large tphen.
@dnfeteul'en mad 2boner
Mrt. Mup EiBt nis &eilen auf beiS
ben Setten lirtosrSt5F Saf3 unO pfefrr
in has sSleiI9 eaRl. 9lup tperben fe
BON allan Ssiten tlt 8ltttcr fth0n sea
bruten, bafm fhiittef man etne Safe
frdfttse 9ouillom bas,r, fiigt etipas
9BetsrIilte ipnb et1e .SGhalptte 4tt3u listb
bGntpFt fie 6al6 gar. Dun rtinunt
npan iie aus ber- 8rif6e iHth' ldBt fis
abtropfen. ga6bsm' fie etpas absea
tii6H, tpenbet nrunnite' tiu 81 innb Med>
uebf I'm. iibergieBf iie in Der Pfanne
NIT gef6nolasner 8lttter lrRo brat fie
bOlsnbs fertig. 9enf benz RrIt sebraa
len, tperben fie beFersais iauber asfanae.
RoIeDtobl lnb rol gebrutene 8drtofs
fetn idn,sden am btTtn GaSi.
Gttromenb rpt6em gu Die<
fem tpobtIdnederbesu 9ebdd tutrb ben
Seig Guf her SiI1plGtte TcFrrt 5uIams
nrengelpirtt; oeuIsIhs. bslte6t alis Ia
ltnSen Mebl, IL llraeu 3ader, 4 llrp
gem fetngsihfDtttensur @ttrppdt, 3 linz
sen gefptesten gfarrbein, 8 llnsen &oz
riptben, 6 GRrrt EN- Drtttel llnse
8ddpuIber urb abser:t6srTsr Gitrone1ra
/ F6dle. Man fornut aus Dem Seig
tlshle 8r0t6en, bic rrnn nrit perquirla
tenn @iseGb beitreidtt, lungE0n gar
bddt unb nod beiB mifetner @itroneus
\ staIur beItrettt. GtttuneiUgIafur be-
rettet man, tnoem -ntalu fstnsn PllSer>
5udsr INIT Der feBpr Ftugeriebensn
/ Sdafe elmer Gitrnne 1SaO eRn tpenig
| @ttronsriuft su eMen 6idfriifiigea
8rei riibrt inb auf seLtubsm 5eusr er@
pdrntt.
4epfeGmit / M e rmetti9. NeGn
! f9Glt i16ne IepFel, fdlpioet iie IN
@tsrtel lptb biinftet iie mtt cttpas para
uem @afer. bem tSoff sitRr gitrone
uno ettpas 3udeu tpetb ilrp berriibrt
| iie na5 benz Grtaltn7r1ff gepiebenem
WaerretbSb luiS elm tpaEg giutein Dein>
eifig gu etnem fteifep;Mils, 0isfe Mis
f8png 1T ooraiigli4 3D. taItem 8tciIsa,
DiIo luo @ilosefIii9sE ~
uMincesmeat". MsGm Htutntt 4
Bfluno 5artes RinbFfetf1, 8 pfuro
9fierenfett, 8 pfilubl gebude fdure
aepfel, 8 pTunb &orirrtbert, bic porber
5stpafden. setrodnst llnp beleien tpur<
ben, 3 pfilnb entterute Roitren, 6
pfrrrb 3uder, 2 Yflgrb biinnsef4nits
tsnes Gitrpuat, bic Griesee S4ale,
ben Sdft upb oas Snasre bon atpei
grpBen Orangen, eerrrSaft imb bic ses
riebene Sd7aIe bott 4 Gttrpnen. cine
Hinge 3tmmt, je eine 8tsrtel ltn5e glels
Ten, Musfatbliitbe ampS -aafpice", 4
seriebene WtustatuiiHe, 4 SuFen Mas 4
beird, 2 Sdiien 8rafbp. Utan lode :
bus GletI9 in 70 ipenlg DaHer. tpie- nur
ntDgtih, ,ulS babe es fem. 9fd9beur
man bas Rinosfett! npas Der Saut be-
freit but, rolf man es I'm Me6l uno
baft ss ebenfalIs febr fstn, barwt bets
miI9t man es NIT SaIs, bumit es ben
SSetteeI9nrGd oerfisrt. lnO nltI4t es
llrter 0as SleiTfr.
@epfel mt;t Reis. Wtan lode
z lln5en glten gsis init Wafer. ettpas
Sul3 ipro einenr, 9Iffel 3uder balb gar.
Oonn gsbe man8: Bts 10 4epFel, bic nc
49tel seI6nttteR, iirb, INIT bSrre5Il; be-
ftreue fe NIT: 55adsr (man fant. uit4
eir 9las WeiBfpeiis bGrauf gtebelp3 lrrtS
ldife nun ben Rsis lpRb bic Ieptel sus
fammen gar 'tbds1r. gb umb sIE riibre
man bic TadfTe ssus porIi4tiy blrrd.
70 bab Der Reis gong bleibt. 9eu6 9ea
I6maf tdRm man bein gearrihtel
bruune 9utter bariiber gabs1, ober
3uder unn 3Srrmt bariiber ftreuen.
Uldn gebe' pies @eri6t ais 3uIpeHe
gum Sleif8. ). 9. einseiGnittenen
9rdter, Epllflcif6, Ragout:lt. I. M.
@uter Bunf 9. gSrdrf6 na5,
Stofberg: Gin Quart Maier unb Elm
pFlIn63tder iperben gefn2t, ba3u IONS
men Srei SfdT6en NoieiIuein, beirabe
etne e5inIde gutter arrof, irrSo Der Suft
BON 5-S Gitronen, j. nab Bebarf.
Oas @anse Sarf gar stn1t to9en, muB
MIR reHt 6eib fteben. - @urner meds
lerburgiFder PunI9. 3pet Quart
stter Rbeintpeir, sspet Quart tohenbeS
TaiTer. bret@isrtef Gaart feiner Rnnt.
"a pflrro 3udep ltrrb Der Ssaft BON
5tpet Gttrpnsn ioeroen senenst. gftr
bos Wdher mug to9enb feils, ale ans
beren 3utbuter tommen tale 9insu.