Illinois Staats-zeitung., 1895-05-08
Die mtrftnesG ultur.

Die Gultur beg Miriing 1T bon Der bes
&opftobls Doer &rautes nenig ber16ieoen,
Die Musfaaten unb YflanSuneen tperben gez
pObnli4 CUR 11dmlt9en 3eit gema9t, unb
au9 Die grnten Beginner unb enben 3umeiit
nit einanber. 9agegen aber lift bic @ertrenz
oung bes Wirftng ni9t 70 m%annigfa6, ais
Bel benz &oblfOpf, er lGBt ih9 nur als Sc
mil e beruBen, tDtro aber iiberdG begebrt nnb
gerne gegefen. Oie SDrmen uno Mrten urz
terf3etben fib bauptid6li9 'bur9 ntebrieen
unb boben Wu6s, f9pabe unb itarfe
Striinfe, fla9e uno bobe &Dpfe unb friibe
Dber 1pdte Nusbilbung berfelben.
Die gultur bes @trIing 1T 1e6r lei3t unb
nt9t nur fir ben eigenen 6aus6alt, %IprDett
uub fir ben Martt lobnenb, nenn fe ratio
men betrieben tpirb. Man m1B BEL ber1el=
BEN Defenders barauf beba9t fem, Die er1tsn
@rnten oa Defenders fritz 81 MAIDEN, mo Der
Wirftng febr bege6rt unb brett Biz ptermai
10 bo9 be5ablt tpirb, als I'M 9D61ommer,
uno fir bic ibrtgen grnten 1pl9e Gprten
pdblen, tpel9e ii9 lange gut balten uno Sic
du1 lei9t iibertpintert nerben f0nnen. Stir
Die Sriibcultur ndblt man ben friiben, ME-
brigen l1lmer Mtriing ober ben friiben ga
rifer Wirftng, Sir ben 9erbitz unb Ninz
terbebarf 1T bic Mustpabl reiber; es eiebt
fir biefen 3tped cine Weenge culturpiirbtger
Sprten, bic gum groBen She'll bor3iglt6
f6Dne, groBe GDpfe ltefern, Die it9 Big gum
Sriibiabre gut er6alten. Mm let9teite ten iiberz
tpintern Die g%riinen, barten Sorten, tpdDrenb
bic gelben, 3arten, penn man tie in &elern
ober Miftbeeten iibertpintert, lei9t fuulen.
I'm aber AUDI bic aartenS prten obneS@tptez
rigfeit 81 iibertpintern, berfGbrt man auf
folgenbe Meife: Man nimmt TN 9erbit ben
Mirfing nit ettpas 8alen, ober tpentgltens
nit fdmmtli9en @uraeln beraus, befteit
bic &Dpfe BON ben grDBten, duBeren 8ldttern
unb legt i'm auf Elm 8eet in apei gebrdngte
&etben, unb 5nor 70, haB BON betben Geiben
Die &Dpfe mad innen unD Die Wur5eln nd6
auBen fommen bebedt bas Ganae gleidnli=
Big nit Grbe unb legt alsbann cine 3toette,
n0tbigenfaqs audi nod cine brittle S6i9t.
norauf &0pfe unb Striinfe fotpeit nit grbe
beporfen peroen, baB ni4ts mebr BON tbnen
gu 1eben 1T. Gs tommt ntbt barauf an,
ipie biel S9i9ten man iibereinanber legt,
unb pie ftarf biefelben bebedt perben, bic
9auptfa9e 1T, baB ieber 8opf politGnbig
bebedt 1T unb BON Der 2uft abge19lolIen
.pirb. Ser e~inbringenbe Sroit, unb menn
er mod 10 itarf 1T, f9abet Dem @iriing car
ni9ts, 70 lange berielbe nit @rbe bebedt 1T.
I'm bas 9erdusnebmen i'm Mtnter lei 6ter
gu baben, bebedt man einen She'll b;@1er
MtrIingbGmme nit Gaub ober Oiinger, niez
mails aber 1tarf, bamit bic @rbe ni6t err
lpdrmt tpirb, benin bic MGrme f9abet mebr
als Der Sroit. Nuf bieie @eiIe tann man
grobe Mtafen Mirftng ii%berpintern. GbenIu
lGBt 1i9 AUDI berfelbe in &elern uno tiefen
Miftbeetfaiten iiberpintern, bic aarten Sorz
ten fa1llen iebo6 i'm &aften lei9t.
gu ben bei1eren Sorten geb0ren 9e Ser
tus, grtra @arleb, Baris SabpD, @ntan
@urleb ulm @apoD, Marbts 5appp uni
Smprobeb Nmerican @dbpb.
Ser Miritng tpG9ft in jebem cultibirten
8oben, ipenn er retbli9 9iinger ent6Glt;
er 9ebeibt i'm @arten, ipie aud9 duf benz + elbe,
barf es aberndbrenb feiner&ppf6ilnun9 ni9t
gu troden 6aben. Sebr bortbeil6aft 1T es,
benielben gu peri9iebenen 3eiten gu pflanz
gen; man mabt ba6er bic erten MusIaatcn
IN mGBigznarme Mit=8eete, bann ms sSreie
unb enbet bamtt Mitte Stunt, gu pel6er 53eit
man friibe Serten pdblt, tpomit man nod
cine No9fru9t, auf bereits abqeerntetem
2anbe, tpel6es nit Sriibfartoffeln, @6o=
ten etc. bebaut g%etpelen, sieben fann.