Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1895-09-23
Gmrppdiibes 1trtbeil iiber bie 8iers
bratterei tn Qltmerifa.
(9lus ber ,@isner asuem ST. Br, "

(Nus Der ,@iener Neuen ST. 8r.")
Inter ben pp1 ber t. t. 6Iterrei9i.
fGen @entrals &Dmmiiion fur bic Melt'
ausfeaung In Chicago per0fentli6ten
geri6ten nimmt iener iiber bic ameri.
fanii9e 8ierbrauerei bonn t. t. profeis
ior Der Sodf6ule fir 8obentultur uub
8orfanb ber 6iterrei6ii6en 8eriu6ss
itatipn fiir Brouerei, Sran5 S6wads
b6fer, ben erfen Stang elm. Diefes
Wert umfaBt nabeau bic 6dlfte bes
@efammtberi9ts uub bietet, tpeit iiber
bic Simenfionen eines geu6bnli6en
Neutrality-suspicious. binausgebenb, ell
men bOlltommenen @inblid in bas ames
rifaniide 8rauweien, mas beionbers
mertbboll 1T, ba biefe Snbuitrie tn ben
lebten 5mei Sabr3ebnten ni9t nur ibre
probuftiDn ungebeuer gefteigert, fnns
bern aud in Der Se6nit Der Sabritas
tiDn ungeabnte Gortidritte genia6t bat.
Treili9 miirbe elm 6fterrei9ii9er
ober baprii9er Brauer einen WiBgriff
tbun, tpDlte er GQes naGma1en, mas
in Imerifa geidiebt; tDdbrenb bier ies
be renomnlirte 8rrauerei nit duBeriter
BorTd)t tradtet, ben @baratter ibres
probuftes bauernb bei3ubebalten, um
ben NnfOrberun8en bes publitums ges
re9t alt uerben, liegt es bem Mmerifas
ner nur baran, m6glidit i6nea unb
bilIig gu probu3ireH; Bic Seinbeit be6
@ei1mafS 1T ibm Nebenia1e. gfeben
Wtal5 unb 5opfen perpenbet man bort
aQgemein prdparirten, b. b. eat0lten
Wfats unb eriebt Elm 9rittel BIG aur
9dlfte bes Mal3es bur9 benielben; !;
ben 0opfen ertrabirt man In eigenen
apparaten auf's NeuBerfe. beifleus
Higt bic @dbrung uub forcirt bic 2ases
gernng bur6 3ubilfenabme ber Ders
i1iebenfen Rldrmittel, bel berea 8er<
tDenbung elm bieliger 8rauer nit &e6t
fur fein RenOmmee flr9ten nirbe.
Sn 6ieier &i9tung f0nnen mir alio
ben Mmeritanern ni9t piel na9maz
den; basegen in6 fie uns in mafdis
nellen Beiriebseinri9tungen unb por
slllem in Der DiSpoiition berielbeu melt
iiberlegeen.
9Gwadb6fer fibrt biesbe3iisIi6 febr
Diel Neues unb Sntereffantes bot. Mm
imponireabften iinb bic ginri6tungen
nnb Der Betrieb ber &agerbduIer fir
@etreibe, Der Ban Der 8rauerei Mns
lagen, foipie bic Nrt Der 4dltesgraeus
gung unb germenbung.
gln STEELE 6es 5@iittbobsns fin6 bic
glebatoren getreten, bic als @igentbum
Der Sransports unternehmungen iiber
bas gause &uIturlanb @erbreitung ges
funben baben. @s finb bas @eb1u6e
bon 80 bis so Mietern 96be unb in
mebrere 6unbert ein3elne Silos ge.
tbeiIt. Obne 3ubilfenabme meni9lis
der 4raft tpirb BON elmer centralen
maidinenen MnIase aus bas Getreibe
aus ben Waggons entlaben, III bic eins
aeInen Gilos bef6rbert, mad. .8ebarf
bearbeitet unb au1 mieber tpeiter berz
.Iaben. Bon einem ginfaden bes Sc.
treibes TIT feline &ebe !; baffeIbe mirb III
loiem 3uftanbe eingebrdbt unb transs
pDrtirt. sSn biefen GleDatoren Iagert
Der 2anbwirib fein @etreibe unentgelts
lid ober ftr febr igeriugen Gins elm
uub erbdlt bafiir eiiieu @bed, Der elm
i'm gan3en Qanbe uncertainties Wertb.
papier bilbet unb gum Sagescurie bon
iebem Bantbauie eiHgel0jt tpirb. Der
3pif1enbonbel entfd1t babur9 gdn3s
lid; ber Ganbmirtb Tam ieber3eit mad
grmeHen iiber feline probutte bisponis
rem. Dur1 bas yta6abmen biefer
ginri6tung t6uuten in Oeiterrei6 ans
idbrlib Miaiomen erlpart iperben, unb
es 1T mertmiirbig, baB bis ieBt nod
Niemanb barauf perfallen TT.
Ser in gmerita BEL @ef6dftsbdu.
fern, Gabrifert SpteI8, MIN. 10 biel.
fad dngepenbese pielft6dige Ban bat
aud in Der Brauerei feline Mnpenbnng
sefunben unb ii6 bier tuie aberol bes
tpdbrt. Nbgeieben Don Der bebeuten>
ben 8erringerung Der Baufoften, III bic
Mnorbnung Der Mertsuorri9tungen in
einem boben Gebdube tpefentlid gtns
ftiser aIs BET groBer Nusbebnuns in
Der gbene. Oas &obprobuft mirb nur
einmaI bod seboben unb iintt banu,
bic berf9iebenen Stabien ber Sabritas
tion bur9laufenb BON gtase 5ii @tage
biaab. Nuf bic ar6itettonifd)e Iuss
seitaltuns bieier &ieienbaltea pirb boz
bel GROCER Werib selegt, unb Diele bets
ielben geb6ren beute tpegen Der pra6t
unb OriginaIit6t ibrer GrDnt 80 ben
erften 6ebensuiirbisfeiten ber Union.
Den Wlittelpuntt bss @ebdubes Cons
pIeres bilbet meift bas Subbaus, beis
fen &uppel Bel elmer in benz 8eribte
abgebilbeten grauerei $50 Sub bod 1T,
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piele @todperte bod. Sn benz obers
iien Stodtperte besielbeu fteben bic
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Ter, bann bic &ubebotti6e unb au uns
terri bic 2agerteller unb ab3iebrdume.
Bel biefer Nrt au bauen unb bel tenl
hnII1XuN;ner, GehIeu her IN eprohXi.