Illinois Staats-zeitung., 1895-09-18

5ett er6dlten ipq, lafen fi9 MIR a1gemeine
Mnbaltspuntte geben, Dd Elm &dl6 lnebr
bertragen fam als bds anbere. SIN MQqez
rnetnen muB Der @runoidb feftge5ulten nerz
ben, buB man benz &albe ni9t gu oiel 3u eli
ner W}ablaett gtebt, bamit es ii9 ni9t iiber=
laufe. Man probiere ert, mas es p~ertrd9en
fam, unD feBe bann almGbli9 gu. MtG
man ei1en Mnbalt bdben, tpte piel mar benz
&albe geben ion, bann muB mon bas leberbe
@epi6t befelben feftitellen unb bon btefem
minbeitens ben Stem Bis Stem S6etl bent
&albe 3ufommen lafIen, penn es ii9 normal
enttpifeln foQ. Mdn giebt aG1o einem &al6e
bon 100 Bfuno in Der erften Wo9e IS
Quarts Mil4 per Sag, in Der ~apeiten 8o3e
9-11, in Der britten Wo9e lib unb III
Der bierten @o9e 1915 Quarts per Sag.
Son Der bierten Bis a9ten Mp9e gte6t man
bteie Menge fort, inbem man einen 3ufuB
bon J Bf6. 2etn1amen Doer, tpenn maj be
fen ni9t bat, ! Bfb. 9aferi6rpt maht,
tpel4er nit ca, 1 @aQone Wafer abgetO9t
pirb, 10 baB Der S9leim bappn ben BRET
Mabl3etten in Der Menge BON 1 Quart per
Mubl3eit beigemii9t pirb. @on Der Stem
Big our 12ten refp. 13. Wo9e 5iebt man ipo@
9entlih BON Der Sagesration 2 Bis 3Quarts
Mil4 a6 unb erfebt btefe portion bur4 cine
gIei9e Menge 2einz ober 6aferf9leim, 10
baB Das &alb nit Der II. pber Is. Do9e
feline W2il9 me6r, bagegen 3 PfO. Qein ober
6aferfbrot er6Glt. 8on Der 4ten Wo9e an
getp6bnt man Die &Gl6er 3uglet9 odran,
etpas 6eu auf3une6men, inbem man benz
fel6en tdgli9 breimal frif3 cine 9ano boz
Iiibes 0eu auf Die Rdufe giebt. 8Dn Der
Stem Mo9e ab reidt man benfelben tdglt9
3peimdl cine 6anb pou gan5en 9aier, I'm
fie baran gu g~etpDbnen. Oabei lit 81 bemerz
fen, baB 1opobG Der 2etn unO bas Safer
i@rot, mas gum N6fo3en genommen, a1s
au4 ber gan3e Safer, ben bic Sdlbsr erbdl@
ten, immer BON better Qudlttdt, DOR allen
Otngen D01ig troden un0 geru1lo5 Istn
muB, ba er 5pn1t nt6t germ genommen miro.
Sat man bas &alb bis our II. Wo6e bon
Der Ntl9 pDQig erttDD6nt unb an ben 0ez
nuB BON gan5em 9afer gep0hnt, 10 ge6e
man BON bteier 3eit on benz S6iere tdgliG
3 Pfb. 9afer un0 gutes !6eu gum Srelfen,
gum @aufen flares Wafer ober, penn man
e5 gan5 gut f~ittern min, in bas SauFen mod
ettpaS 5aferf9rot, aber feline 8leien. Sui
lentdlber, nelAe in bieIer Wetfe aufge3ogen
Itnb, tperben fi6 ftets gut entipideln uno
bpr a1en 0tngen quite SutterbsrpertAer Iein,
ba burb Die lange @era6rei6ung Ser Wtutz
termil6 gerabe Der Wfagen, Die Ddcme unD
Die 9rii1en DEFENDERS gut ausgebiloet unb
CUR Qusniibung be85utters geeignet geala3t
merben. 0a, mo Die 8oqmil9 III tbeuer
oOer ni6t geniigenb borbanben 1T, tdnn bte>
Ielbe au9 bon Der 4ten Mo6e an tbeiltpetie
burh Magermil9, fotpie fpGter Our9 Sauz
ernriIA erfebt nerben, 0ane6en lit, tpenn
&dlber ni@t a1~gebunben, f%onOern, tpenn
irgeno m0gli4, bafiir gu forgen, oaB bic
audi in einem nod 70 fleinen Stiib, Iib fret
betpegen f0nnen. SIM CONNER 1T ben Sal
bern bur6 @inrt6tung zines 2auffta1es i'm
Sreien tdgli9 fir Elm poar StunOsn 8epes
gunq 81 nerf9affen. Oie5 1T beIonberS fiji
Die Mus6iloung beg 8rutforbes BON eminen@
ter G~ebeutung, Oabur9, baB pie &dlber
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arbeiten unb fi6 au5Oe6nen muB, !ptrb Die
tonnenf0rmige W0lbung Der Slipper gan3
Defenders begiinftigt, NuBerbem tit bor
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Yuben gum @ebeiben berSbiere bei3utragen.