Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1895-08-16
L ART DE YIVRIE
L0NGTEMPS

AVxVN i AUAA ~
Je ne sails 81 c'est un signe par.
ticulier notre 6poque, mais Il est
certain qu'on SO pr6occupe beau
coup depuis quelque temps, de la
long6vits ct des moyens d'y attein-
DIRE.
Sill fault en- croire les statisti-
ones, la science m6dicale. ct plus
particulierement Part th6rarapeu-
tique, auralt fait sous CO rapport
des progress incontestables.
La moyenne de Ia vie humane
tend a s'6lever, para1t-il, proper
tionnellement l'extension dos
champs mitoyens de. lhygiene ct
de la prophylaxie.
LIE nombre des centenairss Sc
lAve d'ann6e en- aimee, non pas
settlement parce que nos grands
medeeins ont proft6 de toute Pex-
p6rience des generations pass6es,
mais parce que nos conte mporains
d6cus dams ]eurs esperances dim
mortalits spirituelle, s'attachent
de preference q, prolonger leur
existence d'ici-bas.
Le journal d'hygiene nous 81
gnale pr6cisement trois examples
de long6vit6 for encourageants.
LIE premier cas- est celu du doc
teur Baynes; un Anglais, qui exer-
CO encore a Page de quatre-vingt.
dix.neuf ans Partisan du v6g6ta-
risme, il ne bolt que de l'eau, du
lait ct du chocolat.
On salt d'autre part que NJ.
Franclsque Sarcey, qul est v6g6ta-
rien lui aussi, ne mango, CONNIE il
le r6pete a qui veut l'entendre,
que des mufs, du poisson ct des
l6gumes, des asperges surtout on
ce moment
Cos deux v6g6tariens SO portent
CONNIE des charmes. LIE premier
quatre-vingt-dix-neuf ans, ct il
exerce encore. M. Sarcey ma pas
d'ag6, ct exerce plus que jamais.
LIE second exemple, fournit par le
"Journal d'hygiene'', est celui du
DR. Salmon, qui Went d'atteindre
sa cent cinquieme aimee.
Enfn le troisieme cas- est cslul
du DR. dn Boissy, du Havre, qui
porte gaillardement Sos cent trois
ans.
Ii longtemps v6cu dams l'Inde
sans SO priver de liqueurs alcooll-
ques nj de tabac. II est vrai que
son pere est mort a Page de cent
huit ans, ct 81 on rapproche ce
cas- de eelul des autres centenai-
res qui ne le sont que par here
dite, il serait p1esque permits
d'af6rmer que la long6vit6 en- &C.
neral SO Observation-Disclosures
tout au moins-le trone de Fran
CO.
Et cependant, r6sumer tout
ce que nous content les centenai-
res, Part de vivre longtemps se
bornerait quelques regles es-
sentielles, fac1lessa suivre, meme
en- voyage.
Je vais les 6num6rer ioi, GER
tain qu'elles feront plaisir q tout
le monde, car nous sommes tous
candidats au centenRriat, ct ce
nest pas notre faute sill y plus
d'appeles que. d'6lus:
l. Ne jamais etre malade.
C'est Ia une condition essentielle;
car la malad1e est on principe,
hostile q la bonne sant6, qui est
la mere de la Iong6vit6 su meme
titre que la prudence est oslle de
la snret6.
2. Ne pas Sc faire de bile. Car
la bile est ls v6hicule dc toutes
les humeurs mallgnes, CONNIE on
le salt depuis Hippocrate.
8. Aimer le moins possible.
Ceci est tres important. Car tou-
tes les definitions qu'on don
n6es de lamour, lusqu'a present,
sont inexactes. Aimer, c'est dom
ner nm peu de So vie = autrui
(lib6ralit6 d'autant plus absurde
que le donateur, en- general, ny
aucun droi), ct IL est evident
que gaspiller SO vie, c'est SO met
tire sur la pallle d breve 6ch6ance.
L'avarice s'autorise done en- cette
matiare, du cas- de legitime do