Illinois Staats-zeitung., 1895-05-08
Der fla9sbau in Sen Der. Staaten
(Gnrtiehuna.1


(Gortisbung) -
@enn bic @tengel etpus feiter geporben
finb, mas fur3 barna9 erfolgt, binbet man
iie in feline, glet6bide 8iinbel; bic man nit
Der 6dno %umfpdnnen fdnn unD itelt DteIe
ba9fDrmig IN &dpelen gegen chamber, 60
bletbt Der 2etn auf benz 6elbe fteben, Bis CT
bDutg troden 1T unb Die Samen in ben Sop
feln na9gereift BADEN. 9ie mebanif9e 8orz
na6me bes Qpstrennens (8tffeln) Des Saz
mems pon ben Stengeln, p6ne 2eBtere 81 be-
f9Gbigen, bilbet zines Der I9nierigen 8ro@
bleme Der amerifanti 9en 6la9scultur. SSn
frii6eren 3etten purDen i'm Staat g}ep Yorf
Die Samentapfeln gegen etnen f9arfen Stetn
gepettibt. SIM Nusldn0e perDen mantli9>
fa9e 8erfd6rungstpetien befolgt, bonn 6dnbz
bruf9 bis gum Htffeln mittelit frGfttger
Maf6inen nit e~iiernen gplinbern, Die 10
conitruirt itnb, boB nur Die 8Dpfe Der @ten%
gel 3ermalmt tperben, Die Stengel aber NAB
renb Der gar5en Separation in ben 0dnben
Der Giffler bleiben. 9ier in Mmerifd bull
btgte man bisber Der 9eipo9n6eit, Die Stenz
gel bur9 cine gepD6nIi9e Oref9mai9ine
geben gu la1en, pobei 5Dar Der Somen erz
baIten blieb, bas Strpb aber in ieinem gs-
bro9enen unb ~tneinanber BERT 9lungenen gu
itanb b0lig unbrau9bar purbe. 8erIube
finb qemd9t norben, Die @tengel babur6 bor
8ef9dbtgung 81 betpabren, baB BEL Der gez
pDbnli6en 9ref9maf9ine bas rGDncabe"
g%eDffnet tpirb. 0as ge16iebt in Der WeiTe,
baB Die SABINE fnapp 5ufammen tomr1en;
pdbren6 0ann Elm Wfa11n Die 8iinDel Dffnet
unb btnein f9tebt, pact fte Der anbere beim
biden @nbe, breitet ite fG9erartig aus unb
6Glt bic Spiben nit ben Samenfapieln Der
Maf6ine bin. Die Stengel nerben ntGbt frei~
gegeben, fonbern t~perben, lobalb Der 5amen
abgeriffen 1T, 5uriidge5ogen uno fpfeber 9e-
bunben.
Otefe @erfabrungspetle bat 1ib aber nidt
als bDGtg befriebigenb er1pieien; bas 8ez
biirfnib fir cine rai@ arbeitenbe Slabs>
bret 9mai 6ine bat 5nar CUR SDlge ge6abt,
baB mebrere fol3e erfunben lporben finn,
bod feline bat if6 Bis iebt i'm Stdnbe ge3etgt,
alien Nnforoerungen 81 ent1pre9en. Sn 8e@
aug auf Die Samenmengen, bic BON einem
Ncre ~geerntet tperben %tDnnen, ergaben Die
bonn Northumberland ange1teQten Ser
Tu9e burG19ntttlt9 10 Bis IL 8u16el, bod
tpurben por 5tpei sSSabren in &anIas 20
8uf6el bonn Mcre getponnen un0 5tpar bon
2anb, pel3es finitli9 b~etpdiIert poroen
tpdr.
SIM @eiteren banbelt es ii9 nun INN bic
@erarbeitung Der Stengel gum s3iped Der
@eptnnung Der reinen 8aifaier; Die erfte
3ur Srennung Der 6ol3t6eile unb bes 8az
1tes nDtbtge Operation lit bas Jt0iten. 9ierz
BEL unterf9eibet man S6aur0Ite, Salttpaiz
1errD1te, Marmnaf1erz unp OampfroIte.
eSSn bie1em 2anbe pirb fat ausI9[iebli9
bic Sbaur0ite a%n9etpenbet, bic be1ten Nefulz
tate aber ltefert bic Wa1err0fe, 81 beren
0ur9fibrung man elmer beionberen @rube
bebarf, Cine feu6te Wtefe 1T fir bic Sbauz
rDfte an 3pedmGBigften, ol1f lpel4er rldn Die
2einitengel ettpa am l.. Sftobsr retbenipeiie
biinn ausbreitet, fte, ie nd9 Der @ttterung,
bon 3 Bis 8 Mp6en liegen ldBt unb pd6renb
Der o3eit -tpieberbolt umtpenbet, odmit lie ni9t
f9tpar3fledig tperben unb bo9 cine qlei9z
mGBige Miirbung Obsr &Ditung erfabren.
Sci Der 0ur6fi6rung Der Waierr0ffe
muB bas RDitpaf1er pei6, fret bon gifen
unb gerb1toff6altigen Stoffen uno ni9t gu
fuGt fem. Sine @rube BON 30 SUB SGnge,
10 SUB 8reite unb 4 SUP 3icfe ret3t fir
einen Mcre 2ein aus. Sn bieie ieBt man
Q~attenge1teQe Elm, pel9e an ib~en ianeren
@eiten NIT Strob ausgefleibst linb LIMB in
biefe &Giten iteut man Die in S8iinDel gebunz
benen @tengel nit Dem 0ur3elenoe na6.abz
pdrts Elm unb padt tie gut %5uiarnmen.
SIT btes gef6eben, 10 bedt man fe nit elm
fad6en 2attenbur6en gu unb 1pannt Dtefe
bur9 einige 0uerb0laer felt ober bei9pert
nit @teinen, 70 boB ft9 bas Gan3e beim
&DfprD3eB ni9t aus benz Waf1er 6eben
fdnn. 6ierauf ldbt man bas Wa5Ier ~3ulaufen
uno re9ulirt ben NbfluB 10, boB bof1elbe
6 3ou iiber benz 2attenbedel itsbt. Sc no9
Der @afertemperatur bleibt Der 2ein 6 Bis
20 Sage unter Wu1er; getp0bnlt9 1T bel
60 @rab bic &6ite in IA Sagen beenbigt, ie
mGrmer iibrigens bas @dfier 1T, beito mebr
pirb Der &0Itepro3eb abgefiirSt unb beIto
neniger leibet Die Safer felbft. 5ertig eerDz
1tet lit Der 2ein, penn it9 Der SaIt BON ben
ein3elnen Stengeln lDien unb biz sur SpiBe,
obne gu bre9en, ab5ieben ldBt; lit bies Der
fan, 70 tpirb bas Wa1er 1bgelaIer, Ger
2ein berausgenommen, nit fri5Gem @afIer
abgeIpilt nnb bierauf gum 3rodnen unb
8lei6en auf elmer &aienfld6e ousgebreitet,
mebrmals %getpenbet, aufgeitellt uno na9 ettpo
8 Sagen eingefa6ren. Die 8ort6eile Der
@rubenzW aferrDfte befteben in Der gr0Beren
@i9erbeit unb 9lei9mdBtgfeit bss GDi items,
Der @9onung bes 8aites uno Der gr0Beren
Musbeute an beferem Sla4s.
9iermit geIangt Die auf ben Slu6sbau
8e3ug bubenbe SelOz ober Sdrmarbett gum
Mbf9lufe, Nas nod na9folgt, 1T bas
,8otten", b. +. bic Srennung bon 8afz unS
9pl3t6eilen, cine Mrbeit, pel9e bas na6fplz
genbe r8re9en" Dber a&niden" febr erletfz
teri. 9iefe Nrbeit tptrb in Oeutf9lanb aus
gefibrt unter 3ubilfenabme BON Slabs=
bre4z O0er &nidmal 4inen1 nobel Der ar65te