Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1895-04-19
Giftn9rfdDirre.

Saltbdrtett, obIdpn bic guBeiiernen
man6mGl iprtn9en; nur baben pieIe
Oeihirre bas unangenebme. oab iie
manden in ibRen getohten Speiien.
Defenders man6en @emiiien uno Siil>
ienfrii6ten, cine ipibrige, ihipar3e
ssarbe seben. inbem bieie Speiien ets
mas BON giien uuflOien, mas ieooa
Der @eIunobeit niat nu6tbeilig 1T.
1lebrigens bat niat iebe Sprte BON
giIen bieIe i4iparama4enbe gi9en<
fdaft in gleidsm @raoe, uno am ipez
niaiten bat Tie bas @ubeiien. 2lu4
roitst @ubeiIen ni6t 10 leitt pie
Sdmiebeeiien; Der Roit bliebt uuf
bsm aegoiienen @iien iiBen. obne tieier
su freiien uno funn bdber leidt meg
aeI6afft tperoen. 0as Shpar3ipers
ben Der Speiien in eiIernen 9eIairrsn
foll man babur9 perbinbern tOnnen,
bah man &affee in ben 9eI6irren 10
lanos brennt, biz er gum 8ebrau4e
fertia lit; penn iia na6 einiger 3eit
ipieber eine SSGr6ung Der Speiien aei9t,
foll bieies 8erfabren tpieberboIt iperz
ben. I'm oas 9tbfdrben neuer gubeis
iernsr, nidt iiberSo9ener SDpfe Su
berbinOern, flint man iie nit Waier,
tbut Sugleia irseno Elm Sett binein
unb to6t bann alIes @ufer Elm, 10
baB nur bas Sett iibrig bleibt, pond4
bsr SOpf gu brauhen iein piro; au4
reiht es fApn bin, muir einige MaIe
reht fstte Sa9en ourin gu to6en ooer
bic Wdnbe gerabe5u nit 5ett einsureiz
ben. @s empfieblt Ii6 aud, ben neuen
Sppf ert nit 8rdnntlpeinIpiili9t aus-
suto6en pber 48 Stunoen lang Wtolz
len pber aud iebr peroiinnten @ifg
burin iteben gu lofen, i'm bann nit
einem reinsR 2appen uusSupaI9en
unb nun erit nit Settigteit gu bebanz
beln. I'm bas S6parsperben Der
SpeiIen pbsr ben GiIengei6mad, ben
bic SpeiIen leiht unnebmen, gu bers
meiben, perIebt man aud bds eiIerne
&ohgsidirr nit einem ueberSuge BON
3inn pber @mdil. Inter ben pers
Binnten GiienseIhirren lit bas p6ne
alle Q0tbung bios nit bem Sammer
Suiammengefal5te fogenunnte Sc
funbbeitsgeIdirr bor3uSieben, tpelfes
aud bunn, ipenn bic aus unperfGlI9z
tenn 3inn gemdhte 9ersinnung nit
Der 3eit abgebt, rein unb peiB bleibt
unb tetner peiteren GerSinnung be-
bari, inoem man es nur auf bic gez
ipObnIife 8eiIe gu idubsrn unb gu
trodnen uno nOtbtgenfalls einmal nit
af6enlauge gut ausauto9en unO odnn
init feinemSunbe ausSureiben brauht.
gprsii9lidh iinb bic emailirten @iIengs=
fd3irre. Die 9efGBe iperben nit berz
biinnter ShpefelIGure aneebeiSt, bunn
In parmem, Ra4ber in taltem Wuher
nbgeIpiilt uno nit @mdil iiberSpgen,
fbenip tpie Der SDpfer Die 9laiur aufz
trdgt. @or Der 9enubung iollen bic
Beihirre sebDrig uuseei4euert, ounn
NIT WaHsr gefiillt perben, ipelhem Der
Bpansigite Sbeil bes Dafergepi4tes
an &ii6enialS upo Der breiBieite Sbeil
behelben an gIIig beigemi'ht lpprben
tIt; bisIe Miidung tpiro cine bulbe
Stunbe getpht unb oas 9eI9irr bunn
no6mals geiheuert. 0ieies 8erfabren
Eimmt bas ri6t gebDris nit Der @iz
tsnfldde perbunbene email fort, 10
bab in einem iolden 9efdbe talt aufz
bstpabrter Giiig na4 48 Stunben
feline Spur bon aufget0item 9lei entz
bdlt. Die 9sgentpdrt bes etipu sez
ioiten 9leies in Der getohten WtiI6ung
lit ourh 3uidB BON aqua hydrosul-
phurata unb liquor ammonii sui
phurati, tpoour9 iie fhpars gefdrbt
tpiro, su entoeden. Wtan reinigt Ell
ferne 9eI9irre ni4t germ ourh
S6suern ooer nit Sanb, ionoern man
ipGiht Fe, tpis iiberbaupt bic meiIten
metalenen 9o69eIhirre nit &leien,
Ipiilt iie bann nit beiBem DaFer aus
unb piI6t lie nit einem reinen, leines
ren, nift Su groben 2appen ab, Dorz
nuf Iie umgeitiilpt peroen. Sei Iolz
fhsr 9ebunolung pirb bus GiIen nah
unb nab nit elmer biinnen braunen
Sruite, pis nit elmer 9laIur iiber5pz
gen. bic suieBt eiue ftDne 9lGtte anz
nir,mt unb bas Ntstau ppr uller pei=
ieren 2lufIDiunq i6iiBt. @pm Roite
pirb bas @iIen ourh 8aum0l gereis
riot. 9lls Mittel, guBeiIernes &pdgez
Tdirr au rsinigen, pirb folgenoes ala
betpGbrt unb einfah eutpfublen. Man
fiiIt bds 9efdb Biz gum Runbe nit
reinem Waiisr an unb i6iittet Oann
fppiel SapefelIGure gu, bis bus @aTz
fer IGuerli4 Idmedt. Nun lGBt man
anes ru6ig itshsn. Rah einiger .3eit
fGnqt bas WaiIer an 8ldshen su luerz
fen unb es pirb sulebt ipie tohsnO err
Theinen. Sc na6 Der g2sinbeit bes
geIdirres bIsibt bic SliiIIisteit 8 Biz
6 Stunben in bemielben, alsbann
fpirb Tie ausgsidiittst unb oas 9es
ff,irr glsi6 nd6ber eintae Mul nit
rsinem WuFer uusgeTpiilt uno nit
Gano aus9erieben. @s pirb bann
blunf unS tlar erI6tinen unb es tann
fpfort gum Soden benubt perber.
Gut 1T es, tpenn man i'm qnfdnse etz
mas fette SpeiIen barin bereitst, neil
bies bds 8eIdirr iebr gegen ipdt.rsn
RoIt iaiibt.