, 1894-10-10
)er omerifanifae meinbau in 0en
Kinoerfhuheu.
CTir Die 9Beltll9e Correspondent:

Der amertfdnt1de Wetnbdu IN Den
Ktnoerihuheu.
GJar Die gBetlt9e GorreIpoubeua.
utitwohs, oeu 25ien Jenter 1909. Dom
meinbau. Numro 5.
0ab alio Ser Q8ei1t in ltnIerm Qan6
chen 10 tpobL ais in an0ern 8einldnSern
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Strobe ibon ~btnlGnglicb 8ema6t tporben
lit, lonbern oucb ale erfabrne Meinpfldn5er
be6Gupten eS, baB Sic 8einit0de bier i'm
Sarlo melt better un6 idb0ner ais in europa
tpocblen. Mu6 tpetB iebermann Der lol1c
gcleben bat, baB ic bteIe i9One uno CUTE
Srduben beroDrbrtngen uno OaB aus ben
Srauben in alien Weltt6eilen 6er 0ein gez
mabt Dtr0, 6aS lit ebenfalSe befannt.
Barum lonte man bann bier baran 3tuetz
feln, oG bocb unier Boben, baS @ltina unb
Die QSttterun8 eben 10 gut, ia Iogar nob
beiier ais IN m1ltcben anDern Weinldnoerl1
lit, tnbem etnige fGlter un6 anbere ipGrmer
ais bas unirt9e itnb. @5 fommt alto nur
bios barauf an, baB tptr iolCbe oub bier,
tpte in anbern 2dnbern p~flansen unb gez
9Ori9 %be6anbeLn, un6 mer aQenTous noCb
Oaran 3~tDeifeln min, oh AUDI bet 0einbal
etne 10 prOfitli6e Sabe iep, benz fam
nteuei9t folgenoes gu ietnem l1nterri4t
bier1cn
@s miiien unb f0nnen fib in europa
btele 6anlilien fait gdn3li9 bon benz @etnz
bau ernGbrert, tpelcbe bocb 0fters nur bier
ober fiinf unb b09itenS 10 Older Qanb be-
itben, unb babon mitiien iie nibt oQein
ie9r ibmere Saren be3ablen, ionoern tie
%rtltiien 0u6 ben 3ebnten, ia iogar an
man9en Srten ba5 5. She'll al ibre 6errz
l6aften uno 0tener 6apon abgebeu, un6
Oann Fat aucb Der 0ein bep tpetteut BORT
fetnen 10 bDben BretB ais bier, tnbem
lnebrentbetlS bic Quart bon 3 bis 6 8enS
p~erfouft iDtrb, ba tie i'm @egent6eiL bier
40, 80 bis so gilt; alIetu ite ma6en auch
mebrentbeiLS bon II bis 30 Barrel @etn
bon etnem @der. Wtan fam QLlo leicbt
l6ltefen, mas bier ser Wetnbau einbrtnqen
muB, beionberS tpenu man iolcben 10 onLegt,
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ben 5 bis 6 SUB bon chamber; 10 fann
cine 6altO nit etneln 8ferb mebr ais se6n
Wfenlben nit Der 6ade tbur. NQetn btez
les tutu 3tpar ~unieren beuti6ben @etnpflGn>
3ern no9 nibt recbt in BEN &opf, inoem Tie
Die 6ade gewo9nt ftnO - ie6ob Doben
etntge 16pn BEN 8ort9eil oes 8 Hugs emf
pfunDen bann mann in europa Elm neuer
NetnberS an9ele9t tpiro, 10 ntr6 BON 0ano
ber @runb bofir Is 3oQ tief umgegraben
uno ba Da6en bier 02ann an cir1em 8ierteL
Nder etnen ga15en Wtonat 81 tbun; mir
dber ipannen 4 Bfer0e an einen grDBen
f%tarfen Slug, unb tbun 6aS nemlide IN
etne1n 6aLbcn Tag. Wann aI1o Der Weinz
bau in europa 10 biel Mii9e tpert6 lit,
toarum iDIte ct bann bier ntcbt, 6a man
lol6en bDb let9ter erbauelt u1lo oiel b06er
Derfaufen fam?
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man6en @egenoen cine iebr Luitige Sa9e,
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etnem Sag II bis Is 6Og8beOS austan3t,
tpeIbes un9efG0r auf folgenbe Dirt gei6te6t,
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8etn 9ema9t iper6en ioI, 10 tpirb cine
9roiie 8utte ua6e beo BEN @einberg geiteQt
liber tpel6e Elm 3uber nit einem burbs
l06crlen 8oben 9eieBt tptr6, in tpelcbem
Die Grauben tmmerfprt gebra6t tperben, 10
ipie lie BON ben St0fen fOmnen, uno 6a
tan3t Der &nobe nit bloiien Tiiien beitGnz
big alf iolcben berum unb ftn9t iib allere
banb ~Iuiti9en 2teber6en bd3u, un6 i6teBt
olcb man6mal cine 8titole oabeD ab, bis
ale bic Srauben 81 etnem Wfoi6 9erunter
in bic 8iitte 9ctreten fin0; unb tuer iolde
ni6t burcbtan3en MIL, Ser ftOBt fte nit
einem St0Ber Our9. Damn miro 6teler
Wtoicb 5rr Preiie gcfabren unO na6 etniz
gen Sagen ausgepreBt, unO in quite TGiier
| nnfhd,4 ~ or hmm 81 nof1ftfp1t Bottom nh
ge3apft, unb 10 miro ul19efebr Der gSetn
gelptB feline perbrieBli6e Sabe ieDn tutr0,
unb aGlo fir Sen 9liidli9en TOrtgang be8
WetnbaueS gar fetn 0tnoerntB lit. Muetn
mir purOe geiagt, baB bagegen 5tpeD
anbere Setnbe %Dorbanoen iepen, bon
tpeIcben ij6 bic 8etnban : SrennSe
9emaItts fiirbtetet, uto ipelde ptrtz
It9 Die mebtite S6ulb leDn iouen, oaB
biS6er Der Weinbau 10 5uriid ge6alten tDOrz
ben Ie0 rnS ais i'd micb na9 ben 9famen
bieier gefGbrLiben 8uriben erfunbt9te, 10
iagte man mir, oaB Der cine W2 a e
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ipGre elIo Sammer unS S9a6e, tpenn
cine 10 niiBlidbe SacDe iuirflt6 nod Setnbe
boben Ioa, ipelcbe lol6er bin6erlt3 itnO
uno baDon periteDen nun freDltcb Die Guroz
pGer nibt piel = Oann BORT bciBt es: pSbr
6erren, ba6t por Dem 8einban geipeft,
beIonoerS mann Die Sra1ben tn1 &inbbett,
bas lit, mann fte am 8eitigen iinO, Oann
Die gndOige 9erri9aft muB iDren 3ebnten
unberleBt erbalten, un6 mas OaDOn iibrig
bleibt, bas ion benz miiben BetnpflGn5er
feinen lauren S9tpeiB DeriiBen" - unO
bamtt Punctum.
8olfSfreuno.
90. 8. Mer alto 9uit gum @eiubau bat,
Der ie6e it9 in 3eit fir beuti6e 8etltz
pflGn3er uno fir quite Betnreben nm,
pelcbe bermut6ltc6 am iibcriten bur9 Die
3eituugen 81 erfa6ren itno.