Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1894-09-06
Qanowirtbidaftlibes.
@et5em als 0tebfntter.

| SSetdeu ute NteUTutteC-
9ls 8santtportl1ng sablrei6er Nns
fragen, bic bur0 bic pid)tige Berdnbe.
rung Der PreisperbdltniKe pon Wei3en,
Welibforn unb 9afer beranlaBt morz
ben, bat bas MderbausBureau in Waibs
ington ein Bulletin iiber ben gDertb
bon Weiaen als 8iebfutter oerbfents
lt6t. Sc pirb barin, 10 lange penig=
asns als @ei3en i'm gerglei9 su ben
an6eren @erealieu 10 uiebris im preii lie
febt, als portbeilbaft fiir ben Jarmer
erfldrt, nur ben beiten Wei5en auf ben
Marft au i6tden, bagegen minoermerz
tbige Qualitdteu unb n5ereeningS"
als 8iebfutter nubbar 5u MAIDEN.
Wer6en gBeli9forn unb Wei3em gu
gIeiden Sbeilen nit chamber CUR Berz
fitteruns gemii6t, 10 lit, mie anseite1te
9eriu6e ermeilen. bas &elultat Elm BEL
! feres, als menn irgenb eins bon beiben
aIein gefittert mirb. nWenn" - iagt
6as Bulletin Weiaen unb Well6torn
ben glei6en preis per Buibel bringen.
| 1T es bortbeilbafter, @orn au pertaufen
unb Weisen gu perfiittern. gritens,
neil Der Buibel Mei3en UNI Z procent
fbwerer tuiegt, alS Der 8uibel &orn.
3meitens, neil Weisen, BEL 8ermen.
bung glei9er @etpidtsmengen, ebenlc
gut pie &orn gum Mdfen Der Sbiere
uHb be1er fur beren Wa6stbum 1T.
Drittens, neil beim 8erfauf bon @orn
| Dangftoff bon geringerem 9Bertbe als
beim 8erfauf BON Wei3en Der Garm
ent3ogen nirb." @s tpirb bann tpeiter
geratben, Weisen i'm Wnfang nur in gez
ringen Meugen 3u fiittern, unb tpom0ge
lid nit einem anberen @etrei6e ge:
miI9t. Nud iollte barauF gea1tet
tperben, baB tein Sbier n1ebr als bic fur
es beftimntte Quantitdt erbdlt. Be,
ion6ere 8orfi6t 1T geboten, wenn
pferbe nit @eiaen gefiittert merben.
Die bette Nrt BET 8ertpenbung ift, wenn
Weisen gu einem sroben Meble serolt
ober gemablen tpirb. S6liebli9 tpirb
nod barauf aufmertiam gema9t, baB
bic @rgebnifle ni6t allentbalbeM bies
lelben finb. go baben in Canada anz
gefteqte 8erfu6e ergeben, baB Wei3en
an Giitterungsmertb bas WeIi9forn
iibertrifft, ipdbren6 in Sub 'Dafota
aorn befer ais Wei3en befun6en tpurbe.
9te Waumtupn nfamen5I Snonftrie In ben
Sios sGtdaten.
Die 8aumtpolliamen6l eSnbuitrie
unfereS 2anbes, pel1e i'm Sabre 1880
nur 40 Oelmiblen nit einem @elammts
betriebstapital bon $3,500,000 aufs
mics, perfhgt gegenpdrtig bereits iiber
300 MHblen NIT einem @eiammtfapiz
tai bon $50, 900, unb iie bat fi6
au elmer Der bebeutenbiteM Snbutrien
Der Sibfaaten enttpidelt. Ser bon
ben Miblen idbrli6 berbraudte Sas
men beIduft i6 5ur 3eit auf ca. 1,5OO,>
900 3onnen i'm Wertbe BON $18, ,000,>
900, tpel1e on bic 2anbpirtbe fir Elm
probuft beaablt merbem, bas Don bens
ielben nod big bpr &ur3ena als gana
tpertbloier Nbfau betra9tet purbe.
Die @eiammtprobuttton Der Mhblen
feBt ii4 3ufammen aus 1,500,0 900 Gdiz
fern refp. 60,000,000 8allonen Del,
500, 600 Sonnen 8aumnoll liamenmebl,
$50, 900 Sennen Qiilien unb 30,000,s
900 pfunb Gaieritoff, i'm @elammts
tuertbe bon $30,000,000. 9ie Na9s
frase nod Baumuoa iamen6l lit in be-
fdnbiger 3unabme besriffen, unb ba
bisber bic Mablen nur ungefdbr Elm
Drittel ber geiammten Samenernte
berarbeiten, bat biefe Snbufrie Elm faif
nnbegrenates Gelb fiir ibre peitere Gut
Didlung Oor ii9. 8or ungefdbr sebn
Sabren tDurben bic 9ulien in ben Wtibs
len als 6euerungsmaterial permenbet,
ba man ni9ts 8eferes bamit an3ufans
gen tuuBte; i'm lebten Sabre ipurbeu
ieoo9 fd9on unaefdbr 400, 900 &cpf
Minber fir ben Martt nnb 100000
Wtll9tiibe bamit erfolsreid gefiittert.
saIasnrtem mno foeenammte 8natner @urfeu.
Wfan mdblt gum @inleseu am liebfen
bic f9lanten @urfenforten - Shlan=
gengurten unb anbere-(gan3 boraiigs
lid eignen fib aud bic nenerbimgs
bieIfa6 angebauten Sraubengnrfen
gum ginma6en), ba iie ni9t 10 oiel
Santen entbalten, ipie bic runbli6en.
I'm tie BON aaer anbaftenben grbe su
reinigsn, mdi6t man iie NIT elmer BIr.
fte ab. allsbann f6neibet man BON
beiben @nben ieber Gurte bic Spite
ab unb legt nun bic Jrii9te in taltes
QDafer, tporin fie cine yta9t binbnr1
liegen bleiben. Dieies 8erfabren bient
6asu. iebe etwaige Bitterfeit aus ben
8urfen au 3ieben, anbererieits bic Sdure
beHer in iie einbringen 3u laHen. unz
terbeHen fo6t man Sal3wafer ab, eis
men G6ffel bon Sal3 auf l Quart
Wafler gere9uet. Ser @ei6mad muB
babel entf6eiben, beun bas SaI3mafer
bart ni9t su idarf fein, ba ienit bic
iaure 8dbrung perbinbert ipirb; es
bari Der Sal3gebalt ni9t fidrter iein,
als Der etner frdftigen 9uppe. Wean
pdfft nun aud bic binrei9enbe Mens
ge BON airi9s unb Weinlaub ab; benz
leBteren iit Sobannisbeerlaub iniofern
nod bor3u3ieben, als es tpeniger leidt
In GdnlniB gerdtb. @iuige &anten
bes WeinItodes geben ben @urten
ebenfallS einen tpeinieen @ei6mad.
Sas 9aub muB, ua6bem es absepaz