Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1894-10-11
Sommers neue Gru6treben fir bas
fpIlenbe Snhr en1hnrnemnchlen

| Nv SSDt " uAt Ioii uUueuDl III
Elm SaDr unl oas anoere llno uno C
lno in ndUIten Sabe b uno d bic
Gru6trebeH. bic man bon Sabr gu
Sabr Deuiger riididneloet. b. b,
ldnger ldBt. gBdbreno bis gum 6.
Sabre ie0e 6auptrebe nur cine 6ru6t.
J rebe trug, fann man In ben foIgenben
Sabren nit Dem umFanse bes Stam-
mes aud bic gdnae Der beioeu 6auptz
9lefe anmadien laRen, inbem man
neue Heben bon ibren gnoen in tpages
re6ter Gi6tung ausgeben ldBt, bon be:
men aug neue JruGtreben emporpa6-
ieu. Da nun iebes Gru6tauge elmer
&ebe in Der &egel amei Srauben bers
oorbringt. 10 fdnn man li9 aus Der
3abl Der Iugen Der Gru6lreben zines
Wein ftodes weuigitens unsefdbr be-
re6nen, wIe piel Bfuuo 5rauben bieier
Weinitod in benz laufsnben Sabr tras
gen tDtro.
Ste Gultur Der @urfe.
Mer Iid nit Der @urtensGultur be-
faifen min uuo bieie 3u etnem lobaen=
ben @rlperbs1meig gu geitalten piinlht,
muB bas ba3u beitimmte 2anb i'm
6erbit nit pferbemift biingen, beniels
ben unteradern unb bas 2anb in rau
ber Gur6e liegen laKen Sm @arten
mdblt man am beiten iel9eS 2anb, mel.
DIES bas Sabr supor 3miebeln trug.
Ser Nnbau Der @urfe lteigt nit ies
bem Sabre unb nit ibm Der 8erbrau6
Der Griidte. IS eiebt @egenben, in
melheu Der 4nbau Der @urten lib au
einem lpabreu Snbultrie3peis emporges
f6lpungen bat. Ter Wfarftgdrtner
muB Dem paGienben gebiirfniB He6z
nung tragen. er muB iorgen, baB er benz
tlufeuben publifum itst5 nit frii6en
tSurtsu bi>nen taun. Geaa bic @urfe
bat i6 nidt allein als yfdbrmittel,
ionbern au@ bur6 ibr erfrii6enbes,
faftrei6es 6leiId) als @enABmittel In
elmer Weiie beliebt gema6t, DaB fie in
alsu 8eftalten als frii6e. Salat ges
beooe. als gebdmpfte, geIduerte unb
gepfefferte Grudt BON 0o9 uno gtiebs
ria gerne ge9eheu mirb.
Der bic @urfemsu9t i'm @roBen be-
trc'ben mill, ber iebe ii9 aupor nit
0aaDlern in 8erbinbung. Inn gefi1er>
ten Nbiab Der Grii6te gu er3ielen. Sci
benz iSelbgurfenbuu 1T es elmer b6bes
rem Hentabilitdt pesen notbmenbig,
bas 6elb Dor benz 8urtenbau burd
JriibfartDfeln, Sted3piebeln, @opfla=
lat, 4oblrabi Ooer berglei6en frib OBJ
auerntenoe Semitic ab3unuben, aud
empfieblt es itd. neben Der Spe3ials
@urfenSu9t nod cine fi9ere Rultur>
pflan5e m in ben 8etrieb auf3unebs
men, I'm int Sale elmer Geblernte
nibt gang umionfi gemirtbidaftet at
| baben.
Man tann ben 5amen lofort auf
bem Telbe in borbereitete &eiben fdben,
. bod fdbrt man ii6erer, tpenn man itets
i'm 3opf berange5ogene PHan3en ins
Jreie ieBt. Wfan tann bann rubig big
gnbe Wtai nit benz NusieBen marten,
idetinan friibsr. muB nun S1ubpor.
ri1tungen anmenben. Diele ieBen ies
ben 3I9ter in ben Stanb. au1 bann
@urten auf ben Martt briugem 3u tons
nen, tpenn iie i'm Nasemeinen f6Ie9t
geratben fnb, man tann bem3ufolge
aud bobe preiie er5ielen.
9ie @urte Iiebt @drme unb einen
9uten, feu6ten. nabrbaften. loderen,
bumusrei6en 8oben. Ser e9te
f6waras, fette unb gut bearbeitete 80.
ben, mie ibn bic @emiiegdrtner baben,
1T Der nabre 8oben fir bieielben.
Do6 ni6t ole @artenbeliBer limb in
Der Gage, bieien 8oben gu baben. gs
empfisblt fib bann, ben 8oben burd
aompoiteroe, 0Ol3erbe, @rbe aus ben
WfiItbeeten ooer nit reiner Milterbe BON
auboiinger au perbefern.
SIN Triibiabr mirb in elmer gntfers
nung BON ie 4 SUB cine &eibe ge3ogen.
9uf bieier &eibe nirb elm 10 3oa ties
| fer unb breiter @raben ausgemorfen.
DieIer pirb iubann nit tur3em Mit,
nit reiner Milts ober Wiitbeeterbe ober
nit gut perpeiter unb gebiingter Sons
pOiterbe polgefHat. ST BLOB magere
&ompolteroe 3u 9ano, 10 permii6e
man bieie nit geriebenem Saubene,
9ubners Dber @ntenbiinger, ober man
nebme @uano unb &no9enmebl bin3u.
QDas OILS Nebenfru9t gebaut perben
iol, miifen bic 0rtli6e Sage unb bic
lobnenben IbiaBqnellen flar MAIDEN.
Die Hebenfru6t fam i6on Nitte
april geieBt tuerben, nm bann abges
erntet gu perben, tpeun bic na6ienben
@urfenranfen ben Baum gebrauden.
Sinh bic pfan3en flott am Wa6.
fen, 10 reife man einen nit Wafer
Derbiinnten 8ubiaudeguB. NQe &anten
merben glei6mdBig auf bas 2ano
pertbeilt. SIT Der Gru6taniaB sering.
10 f9neibe man ale &anten binter
benz a6ten Ylatte unb bann ipdter
bic barauf entiprimgenoen Grudtranz
fen auf 4 bis 5 Bldtter 3urhd. 2est
man ba3u einise &anfen 5ur6 bic
@rbe. 10 wur3eln bieie beIonbers, unb
man fann ii9 big gum Spdtberbit fru9ts
reidepfan3en erbalten. Tiir8egenbeu,
bic oft bon elmer naBfalten Sommers
tpitterung su leibeh baben, empfieblt
es fi6, bic Ranten auf @rbienreiier 3u
legen unb bic 8eete nit Wtfbeetfenftern