Abendblatt., 1894-12-10
RafeesG uItur in 1tertfo.
@pn isrteor. 8mnse.

8Dn SSrtcOr. SSttlt5e.
0as 2eben auf elmer &afcep(antage, nit
Qusnobme GINGER betrdcbtlid grobel, lit
burcbauS fein angcne9mes .; gang ab8eieben
baUon, 6aB man BON oer Wett uno i6rem
0etriebe gan3 tioLtrt Iebt, bat man Dor0ez
ia9te Nergeruiiie, bann fOmn1en ba3u ale
mogltben G~ntbebruugen, tpie icbleCbtc
Wobnungen, meiiten5 aus eineln %einSigen
&oume deficiencies 6oLSbaus, DieIfab nit
StroD gebcGt; ferner iDlecbte 9t16runqs=
mittcG, ). 8. frii9es TIeiicb iclten ODER
gar ni6t; meliten5 beIteben bic WtabI8eiten
aus 3tetS, Gier, S6petnefett, tomatoes
un6 f~rijolis, a6 uno gu 6etOmmt man
auc6 &%nrtofeln. 96uftg bat man an
S6uttclfrolt (frios) 81 let6en un0 ftn0et
bet GrantDetten o0er unfGllen auf neite
9tital13en fetnen Qlr3t, iolIDern muB it'd
let6it 5u bcLfen tpiiien ooer &urpfuiberl
anocrtrauen; QGcbecli9 lit es, tpie iib bic
Sn0tdner f%urtreu, BET ipet6en nocb Der
Qber8laltbe Dorberrl5t, un0 allies nit
SDmpa19temitteln ge6etlt iDeroen rnuB;
nil gar nibts mebr belfen, 10 pir6 gum
6erenmetiter (brujo) 9eihidt; troBoem
tennt oas 9oGf Mittel, tuelcbe aus @rduz
tern uno an0eren Bflan3enltofen 9etuonz
nen iperben unb quite 8irfun8en baben).
Sin ipdnti3es SprtbDort ia8t: "A la
vista del amO engordO ell cabello" 0a3
lit au6 bier lebr angebradbt: tper cine
Blonto8e anLe0en mill, muB iic6 6a3u entz
icbIieBen, fid ielbit fir cinige Sabre auf
oerielbeH aniGliig 81 mocben, benn ionit
toltet eS ibn beoeutenD, obne 0aS 6e
8lontage !peientIi6e Sorti6ritte mabt;
man mus Die 9lrbeit in ben eriten Sabren
iel6it beaufii6ttaen, pentgiten5 ~iolange
neue s fldn3ungen 81 n1adben itnb, lpQterz
bin mag man fib etnen Sertpolter anitelz
len; oalnit lit aber nicht geia9t, baB man
in ipGteren Sa6ren ntbt fortfd6rt gu pflanz
sen, I'M @egent9eiG lit iOtcbes iebr ongez
brabt.
SIM 6ritten Sabre, bon Ser 8flan3nng
an 9erecbnct, 9eben bic 8Gume Die erite, iez
oob 5iemltcb feline @rnte un6 erit oann
miro in ben meiiten 6GlIen baran ge0aht,
Die not6tpenbigen Maibinen ansuz
i3afen, Delbe aus elmer SbGlmai9ine
(despulpadora), elmer Gntbiiliungsmaz
ibtne (retrilla ober trillador), einem
8entilator uno ebentueu einem Separator
beiteben.
Die Trucbt 6eite6t aus 5tpet fib gegenz
uberitebenoen 8obnen, melbe nit Der
flacbeu Sette 9e9eneiuan6er anliegen; ie6e
oerielben lit iii cine 3Gbe 8ergamentbiiIie
etngebilut un6 lagern beioe suiamueu
in elmer feii9i9en &tri3e. gfa6oem nun
Die Srudt gepfliidt tpor6en lit, fommt tie
in etnen groBen 8eb6Iter (metitens aus
3tegelitetn, tanque) BON no aus iie bur9
g8afer i'll Die Despulpadora 9etrieber
piro; cine 5iemlicA einfodbe Otai9ine,
tDelcbe oben nit einem Sricbter oerieben,
unter tuelbem unn1itteIbar itb Elm GDz
timber %beftneet; bieier bat einen fupfernen
Pan3er, in rpeI6en 206er gel6lagen iinb,
noourcb nu5dbltge feline bernorragenbe
Steuen entfteben; bteier @pltnDer brebt
itcb gegen bic feititeben6e @an6 an elmer
Sette Der Otaicbine, bic bic Srubt nit it'd
retBt, Die fleti6ige WtaIie abicbGlt uno
an elmer Sette nit benz 0Qiier auSpirft,
tpGbreno Die 8Obnen, nod in Der 8ergaz
mentbtlie, auf Ser entgegengeIeBten Gette
IN eth Solitn fallen. 9a nun an Der 8erz
9al11entbulle tmner ettuaS bon Der iAleiz
n1t9en Wfaiie bdngen bletbt, beLGBt man
Den &affee in Oieiem 8aiiin ca. l2-15
Stnnoen, unb 3Dor am beiten su9e6edt.
Wabreno bieier 3eit ge6t CT in @G6rung
uber; Johann utrb CT getpaIcben, ir6em
man TIN tnchttg ourcbipiibLt un6 ftambft
uno z, 3 aucb 4 NAL Naiier Dariiberlalfen
laBt. SIT bteieS gei6eben. 10 bri19t man
1bn IN ben patio, einen nit 3ie9elteineu
altSgele9ten freten 8lab, no CT auf geflodz
tellen Wtatten Ooer AUDI auf ben b[oBen
Stetnen gum Srodnen ausgebreitet miro,
mas aQcrbtn9S Deri6iebene SAGE in Q(nz
1prltcb nt1nnt, UNI ie0enfaLS in einem,
). y. ourb 9ampf 9ebeiSten Gaume piel
lbneller ge6t, Obglcib bier Dielfab Die
Ylan3er bet @niicbt iin6, baB 6as ICbneue
Grodten Dem &afiee nic6t gut lift unb er,
on Der Sonne langlam 9etro6net, elm biel
bcllercS ArOma tpte audi Sarbe erbGlt. Sh
tam mir Dterltber tetn lIrtbetL erIouben,
oa lcb bis iebt nocb nibt in bic Qaae fam,
Scarce I'M Srofenraume Doer Woichtnenz
trodrelt 81 ieben. 8eocnfaus lift Die Broz
5eour oeS NuSbrettenS an Der Snnne be-
oeuteno toitlptellgCc un0 UIanatpteriaer;
man 9ebroucbt mebr NrbeitSfrGfte unb be-
oeutel0 mebr 9taum: man bctfe iicb n1r.
leoen Sag mebrere buuoert Gentner aus
bretten uno Qtben6s beretnnehnrer at
mullen. SIT Der 8affee 10 9eb0rrt, baB Bic
ger9anentDiIie 5tuiicbcn ben Tinoern iute
9laS 3erlprtn9t, tOntmt CT in Bic petrilla;
%eblete peleDt aus etre1t freiSrunoen
Salten bon ca. "a Metern Diameter un0
ca. ! Wteter 8reits, I'M ser 01ttte 1T att
eInem lettrecbt iteben6en 8aLfcn Elm ftorfcr
&nerbalten angebraebt, an 6efien beiOcn
@I1oen 9rOBe, icbtuere bOl3erne RGber BON
ca. l. Wteter 9Hrcbmeiier in benz &aten
laNten, Oere11 8reite bieienige 6es Qebteren
o~ustuIen; Elm 3iemLiob prtmittbes Ding.
Stt otelen 8aiten icbittet MAI ben aaffee
nrlo ttloeEl 5tpet 3u9tbtere ben Guer6alten
gernm8te9en, 8cben bic 9tGber iber 6eniels
pen 9tllfpe9 1n6 8ermoImen ben trofnen
Bergament, bis 6erieIbe Al 9u(per oepors
ben lit; bterauf tommt Der .Roffee N ben
Serttlator, tpeIber burb Quft,ua bic pull
oertltrten 6ilicn ~bintDeqfiihrt, fpGhrenb
Der Saftee burcb ieine S6tDere u11ten burbs
faat. Somit mare Der &affee trofen urO
rein, eS TebIt aIiO nur nod bas Sortiren,
mas nermtttetIt etues Senorotnrs neicbeben