, 1894-09-08
Die Kultur Ger Gbantpi9nons.

SIM 6erbfe fin6et man auf @edern, Sic
tart nit Bfer0e6ung ~geoll19t tpur0en
uno bon elmer iipptgen 9edfruebt, beiz
iptelSpetle &artoffeln, S6atten erDalten,
bGuft8 GDampt9non8, Qlucb in alten Wtiit7
beetfGiten treten G0ampignDnS ntDt ielten
unOermut6et auf !; ia dItere &Ompo1tbaufen
8eigen tic man9mal. @benio lit bef0nnt,
oGB Der @bampt9non aut nibt Su trodenen
G%iebmctoen milo lpG9it. Wenn Elm tDentg
BferOebun9 i'm Nun an ben Deri6ieOeniten
Orten auftreten lGBt, 10 muB man oob gu
Der NnitDt fommen, O0B GD0mpi9ltonS
leiCbt Su 3ieDcn iinb. Ofan iDirO aber noh
beitdrft our6 bic 9teflamen Der 0GnoIer,
neldbe GbdmpignDnbrut Dertalfen. Sci
Der 2ei6tigteit ser &uLtur un0 Dem hoben
9rejlc cieies 8ilsc8 lit es ni6t 3u perlpun>
bern, baB TO 0iele @6ompignonfulturcn
anIcgen m0tbten.
g&tc 5teDt man nun G00mptgnon5? 9aS
lit nicbt 10 einfacb b%eantDOrtet, ba Oteie
Ptl3e ioiDobI i'm 6reien, ais in S6eunen,
0ittten, Selern ge3ogen tUerOen t0nneu.
Die 3ucbt i'm 6reicn lit i'm Triibi06r lebr
un1i4er, i'm Sommer u0ui9 unm0sIib.
Sic belcbrGnft it9 TIL Guf BEN
0erb1t un0 5ipar beSbal6, neil Der Pil3
feline bo9e BGrme pertragen fam. Sobulo
baS Tbermomcter iibcr II @ro0 r. itei9t,
ltodt iein 8acb8tbum, ltn8e3iefer itberiQut
i'm, unb nit elmer lobnenoen Grnte lit eS
Dorbei. Qlub in Ben gei6loiienen 9tdumelt
nirft Die WGrme bin0ertb uno be0ingt
cine @tnidrdnfun9 Der &ultur. G6 biez
tet li6 obcr Sen ganSen @inter btn6urcD cine
6crrliCDe @ele9enDett, GDanpi9nonS 3u
3ieben, tDeil ettpa feblenbe 8Grme leiobt
Our6 0ei3eu erlebt iperben fanu.
9ie Gegelung Der Semperatur aQein
Oermug jeOo3 ba5 gjelin8en ber Gultur
ntbt ST. gcmdbrIctten. so par0Oor es
tlin9t-ber G~baunpt9nOn, Ser feinen 2icbtz
itrabL braucbt, DerLangt 9al13 ge6ieterti6
friibe Suit. Sril1e 2uft lit iein 3~tpeites
Reinstatement, uno 9tGu1ne, Die Sem ntc9t
Eec6nung tra9ell, f0nnen ME befric0tgenOe
9teilltote geben. 0aS 8eoitrfniB Der G0orl1
pignOnS na9 frilIer 2uft lit 10 9rOB, bag
man tpeite, Notwithstanding 2uftrobre an
bringen ltlb tie aus ben 0e6du0en berau5>
ragen l0iien mus, nm ben n6tDigen
Bug 81 befOmmen.
SIS bat nic6t an Geriudsn gefeblt, SEN
G6ampi8non auf ben peribieOeniten StoT7
fen su 3IeDcn. 0urcb 3eitungen melt Derz
breite1 tpnv bic QlniicDt, oaB Bic &ultur auf
rettem Sips 9ldn3eno %gelingc. Sn g8irf>
licbfeit bilbct a6er ser Yferbe6ung allen
Die Wfaterie, auf iDelder Oer @%6ampignon
it9 entlpi6eln farm unD spar tbut
ct Dies rur, tOenn ser 9iinger iic6 in einem
gepiiien Stadium ber 3erieBu1g befinbet.
Der 3iicDter mug bie5 geualt fcnnen un0,
nenn er GrfoIg baben mill, e5 peritebe1t,
ben 9iinger iotpeit DDr3ubereitc1t. OoS ge7
i9iebt baOur6, Dab man Sunabit friiben
Bfer0e0un8 loGer auf 6aufen bon 5 SUB
60De bringt un0 i'm na6 0taB9G6e letneS
Observation-Disclosures mitB feroejaud6e iiberz
gieBt. 3rodener 9iingcr erbGlt 2O0--250
Quart fit ie 200 Gentner, ~feud6terer 100
bis $50 Quart. $50 9ferbejalcbc feDlt,
iou man reineS Waiier ne6men, aber feine
Saud9e BON Gii6en Dbcr a1beren S0ierelt.
Sobalb 6te 6liiiii9feit ben 0aufeu Ourc97
3o8en Gatj miro ct 5uiammengetreten auf
3! bis 4 SUB O06e u1b bann bon 9(elem
9ilnger Gufgetragen II. |. ID, Ser 6aufen
ipiro ME 81 bod. Sc ntebr 9iin9er er foBt,
beito be1icr lift eS, neil et1 GROCER 6aufen
ii0 better rnb re9eIntGBi9er 5erlebt ais Elm
fleiner. - Sn benz 6aufen cnttpidelt iicb
OutO SlIC DU1C SOALLtEy wv pEIl @l4lHtL gu
De%rbrentcn un6 1ntaugli6 3u mac6en 0robt.
9ta3 s Bis 10 Ga9en nintmt man pe5baIb
ben !6aufen au8einanber unb itapelt tbn
BON 9teuem Dieoer auf-rnan iebt i'm UNI,
tpie e5 tebnii9 6eiBt. 9a8 ltmieBen muB
nocb mebrere Wtale 9eI6eben, bGufi8 ic6on
naCb 2 bis 3 Ga9en ipieOer aber auf
jeben SAL 10 oft, bis Der 0iitger cine
i3mar3braltAe Tarbe aunimmt, iic9 taft
~fle6rig, dig a%nfib(t, etnen iiIBli9en @e@
rucb bat ullO beim 3uiammenbolen miloe
feudbt 1T. Damn lit ct ba, uoDin ct font
men ioute, un6 sur 8erpenoung fertig.
Der Ierttgc 0iin9er foutmt 9Get6 in Die
&ulturrGume. St bari bier nicbt 3u Docb
Iiegen, neil 0ie5 Neribwenbun9 mGre, nidt
gu fla9, neil er iiD bann gu lcj9t atfiiblt
un6 bic @rnte DOr5eitig aufb0ren LQiiel1
miir0e. - SIM QlQgemeinen mocbt man bic
8eete 15-20 3ou bodb. Ofon mtrb no1
Qlrt ser HGume b0lb einieitige Beete macben
- nit Dem Ri6en nacb Ser WtQuer, balls
it6 @tGgen olf @eitelencn, bal6 flacbe
8eete einri6ten. Sn ben Steinbrii6en
BON gariS, in .tpelben bic GbQmptQuonz
tultur iebr %florirt, neil man bort tief ltltten
- DIT 100 SUB tief - duBerit 8leic6u1dBige
&eAlpt+utNI Yutr IIuuJt HluN pE OtEle U+CI>
edta, unO g%eiDinnt 10 5tpei Pflan3flGcben.
SSbre SobIe erbaIt 2 SUP 8reite; bod tDerz
ben fte 20 sou. 2tuf ieoen SAT- pirit man
ben 9iin9er erit loder l SUB bo9 ouf,
briift i'm al, srD0Dt t6n auf 20 Boil unb
9lQttct Die 8eete oG56ann. &ein Strobz
bGlmben Oarf meDr berDorieben.
Som ~stpeiten Sage ab 5etgen bic
Beete gSGrr1e. DelChe tndtGdIich 41tz
nimutt unO ungefGDr bonn 5. bis 6.
Sage cttpoS fQQt. 30OC. btl6en Bic
paiien6e Gemperatur, nm sic 8eete nit
Brut su beipideu, 0tan Oriidt malnlBz
groBe Stiid6en 6aDon in 4 bis 6 53oQ
Gntfernung etipoS in ben 9ung 9inein.
9lber Die 8rut muB gut fem. 9aS lit Sic
0ierte Gorau5ieBung suut @slingen Der
&ultltr.
Gom 0ritten Sage Der 8epflon3ung al
Beginner bic DeiBen SGoen - 6a8 Mocez
ltum - I'M 9jtn8er 81 Duc6ern. 0ta1
etpa brei Bo9en boben ite Bel ricbttger
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