BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1893-08-20
Ii CANA De AZUCAR.
III.

III.
La cana dc azG:a 90 del Or
den de loo vegetables mes dtiles
& 10 vida. Pertenece q IL nume-
rosa familia de las gramineas.
plantas que ocupan 10 mas impor'
TAME linea, entire Lac de primsrs
utilidad. Sobre ella solo tienen
alguna vensaja el arros, base prin-
cipal do 10 alimentaci6n de Lao
dos terceras parties de 10 especie
humans. y el trigo, euyas propie-
aades alimenticias espeeiales, to-
nicas y estimuIantes, desempetan
el gran papel de 10 nutrici6n de
10 rasa humana, y atn esas cuali-
dades alimenticias pot9snlas esas
substancias expresadas por 10 par.
Go que gentlemen de azdcar, que
90 el fundamento dc una buena
eutrici6n.
La exiatencis de Ia cana de azd-
car % pierde en- Ia obacurldad de
los tismpos. Los chinos desde 10
mas remota antiguedad conocie'
rom gu cultivo. y en- Europa. dos
mil afios antes de que se introdu-
iese su plantation, era "a conocids
dicha valiosa planta. Contra 10 OPT.
ni6n do los que han supuesto GER
ofiginAria del nuevo mundo, Ia
cana do aztcar, segtn todos los
dstos, tuvoIsu origen en- las Indias
Orientales. Pas6 luego & otras
Eegiones, y numerosos indieios
atestiguan que fu4 "a cultivada
On Espana, en- grande escala y
CON mucho 9xito, en- tempo de loo
arabes. debi6ndose su decsdencia
actual Z gran nkmero de causas,
que no son de este momento.
Los datos rreinsertos estAn de
acuerdo CON los contenidos en- 10
snemoria que analizamos, del Sl
vendrelI. Este, On 10 primers
secci6n de Ia /. parte de 90 me.
moria, hace 10 historia del origen
y cultivo de esa plants, agre-
gando, que el primero que 10
traio / America fu6 el espanol
Pedro Athena, quien 10 aclima-
t6 en- 10 Isla do SAnto Domingo,
10 antigua Espafiola. de donde
pss6 lusgo 4 loo otras Antillse..
& Mejico, y, por dltimo, q 10 Anne
rica Central y Meridional. De
igual modo opinan graves autores,
y conste asi, contra los que atri-
buyen ese beneicio q franceaes y
portugueaes. Por cierto que,
con este motive, el Sr Vendrell
espresa un pensamiento tan no.
bic como justo, extranando soble
nanera que 10 memoria de aquel
hombre benemSrito, que trajo 4
sstas regiones una tan ancha y &C.
gura base dc riquexa general, haya
sido entregada totalmente oil ol.
vido. No hacs mucho tempo,
dice, que en- una pob.aci6n de
Francia 90 commemorate, elev&n.
dole una eatatua. el recuerdo de
Parmentier, introductor y propa-
gandista de 10 patata en- aquella
tierra. Inglaterra, Alemania ,
los dem&s psises de Europa, agre-
20, han honrado siempre de al
guna manera & los gran6es bien.
heehores de Ga agricu.tura, J iris
90 90 que, nj On ls Espana penin-
sular nj On sus Antillas, exists
NADIA que glorifque 10 memoria
do Pedro Atiensa.
El Sr Vendrell describe graf.
eAmente ssa preeiosa plants, que
ID el m&s bello ornamento de loo
campinas, y que Aun en- les re-
Clones donde no 90 produce, sir
We de recreo / 10 vista en- los In
vernaderos. Sus dimensiones va
rian, segdn las condolences de 10
terra y del cultivo, de 2 4 s me.
tros, y aun recordamos nosotros
haber leido que lee hay, en- pun.
tos, que llegan 4 IL metros. Tee
nicamente describe tambien Ia me.
moria todas las partes que cons
ttuyen esa kermosa planta, tales
como 10 rais. el tale, las hojas,
los botonss 8 ysnsss ylos 6rganOs
fsraiss, contenidos en- la parte
superior, dentro de 10 que 90 co.
aoce con el nombre de g,1oiano.
que 90 una especie dc corona dc 10
plants, de 10 cual brotan en- forma
de rsmillete unas espigas con Ao-
Eeeillas blaneas y axuladas y Ssdo.
sas, que forman hsrmosa perspec.
tiva. De 10 base de esa corola se
sara el Uarjon 8 sstacG, que sirvs
para 10 reproduction.
De 10 reproduction de Ia cana
% ocupa, asimismo. consignando
que 90 precise veri6carla por me
dio do estacaa 8 tallos qae se in
srodueen en- Ia TERRA, brotando
elf sus yemss, por Ia ssncilla "a.
SON do que las semillas d 6rganos
que produce SON esteriles. sin que
hasta ahora 90 haya evidenciado
el motive de col fsn6meno; de
no Ger asi, entendemos que Ia ca
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