BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1893-08-23
Ia CANA De AZUCAR.
III.

Dichas variedades, mas que ma
turales & ingenitas On Ia plants,
son modificaciones producidas
por el terreno, por el cultivo. por
10 atm6sfers, por 10 temperature,
Dor 10 humedad 8 por Ia sequia.
Unos autores clasi6can las va
riedades de 10 Gaia por su color,
y asf, partiendo de 10 especie de
Cana de azdcsr blanca, lee dividen
On tres: cana de axdcar amarillo,
cafia de axdcar violeta y cana de
axtcar colorado. La amarillo no
difiere de la blanca mas que en-
el color; 90 del mismo tamafio y
forma; 10 colorado 90 menos fuer-
to y produce menos azdcar. y
aim produce menos Ia de color
violeta, llamada tambisa tsmpra'
nerG.
O.ros derivan Ice variedades de
ests planta de 10 consistencia de
su envoltura exterior, 8 corteza,
y asi 10 dividen en- casa de cortssa
5landa y cana de cortexa d1ra;
Ala primera llaman los ch;nos
tacsio y q 10 segunda gams'O.
Otros, finalmsnte, subordinap
esas variedades q In constitution
organica do 10 misma planta, y All
Ia dividen tambien: On cana de
constitution /uerts y cana de
constitution dslicado, asignando
& eads una de estas dos varieda.
dss difsrentes grades en- ca espe-
Gle, loo cuales exigsn diversos te-
frenos, variados m6todos y aun
distintos abonos, para que puedsn
fructifcar debidamepte.
lmporta mucho al agRicaltor
conocer estes detalles, para que
sus esfuerxos no 90 pierdan en- 10
inexperiencia de usar terrenos po.
co aptos, para el cultivo, segdD
10 naturaleza dc To- plants, como
seria, por ejsmplo, 10 de sembrar
csiias de constitution fuerte en-
terrenos cascsjosos y ligeros, 8
yiceyersa. en- t4rmin0s que 10
experiencia ha venido 4 demos.
trar cue cada variedad necesits
"a sons, mas o menos tewplada,
mas 8 menos hdmeda. mas 8 me.
NOS llama y mas 8 menos surca-
da por el arado. Por 10 de-
mas, ninguna de loo difereutes de.
nominaciones de 10 cana afecta
4 Gu naturaleza esencial. Todas
las variedades poseen identicas
pfopiedades esenciales, con suS
tres jugos, incluso el sacArino,
sus hojas, sus tallos. sus yemas,
sus canutos, CON 10 tnica difsren-
Ella del mas 8 el msnos en- 10 pro
porci6n.
! Autores hay tambien que hacen
derivar las diferentes variedades
de 10 cana del Isuelo en- que 90 pro.
ducs, 8 Sea, do los puntos ploduc
tores, y de aqui vienen lac demo-
minaciones dc Cana B.anca de
Ota;ts; Cana OriOlla; Cana de
Batacio y Cana dc Salangoore;
pero estos nombres, mas que lava.
Iiedad, expreaan 10 procedencia.
AL ntmero de estos autores per
tenece el sefior Vendrell, que lC
90 de 10 notable memoria que ana.
lisamos. Ssgtn & ,la cana de Otait,
% muy apreciable y alcanza has.
to ssis metros, parsiendo de 90
tSrmino medic, que &c de tree.
Su color 90 verduxco algo amari-
llsnto por 10 parte en- que 10 do el
col; 10 cana Criolla 90 mas pc.
quefa gus Ia anterior, y da I'm ju.
20 mas azucarado; es menos du.
fa y mas suave al paladar. Dicese
que esta 90 oriunda de Otain,
aunque algo degenerads, por las
desfayorab!es condolences en- que
ha vivido; Ia dc OtoiN rayadG 8
Hsta. que co una subvsriedad d.
de Ia blanca de Otain, mas alta
, mas rica en- jugo sacarino, Ila.
ma2a asi porque presensa listas
longitudinales; 10 de Batoc!a de
color violets, mas resistente que
10 de Osaia, y tardia para msdu
sar; 10 do Solangoers, que adquie.
70 mayores dimensionss que la de
Otaits, siendo verdusco el color
dc 90 eortexs. aun en- 10 epoca de
la madures, que 90 cuando todas
lss variedades toman IN color
amarillento.
Estas, ssgdn el 6r Vendrell. SOD /
las principales variedades dc cans
que en- America 90 conoeen, sien.
do 10 mas cultivada en- les An
tillas Ia blanca dc OtaiH. que
% una region volcanics, muy
bien Iegada y muy fertil. Haes |
notar tambien el Sr Vendrell que
On 10 isla Reunion se conocen mas |
de rs variedades, de elias ocho |
sayadas 8 dc liatas, y cineo de co.
lor violeta y colorado. Tambiep
% Ia blanca de OtaiH 10 que alli
mas 90 cultiva. deduciendose de |
este y otros indicios que es essa 10 |
variedad mks generaiixAda y de
mslores resultados. si bisn en- al. |
gunos puntos ha sido reemplaxada, |
AaadA nvya an nvAaawkapnn nm all.