Der Deutsche correspondent. [volume] (Baltimore, Md.) 1841-1918, 1893-06-14
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9ellcr,

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gtarrenniiesn unO 9tabauflOten, feline
8lumentrGn3e unb feline Stoflaterz
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nur elm sutes, audi BEN itrensitcn
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uno bic &inber abwedfeln6 idleppen,
iiberbcbt in uielen 6alen Der gtOtbwenz
Oistelt, bic &id)e bes SierfellerS in 2ns
ipru6 gu nebmeu, unO Dem &ellermirtb
ic(bit, Ser unslaubli9 9rOBe unO blllt9e
@BportiOnen uerubfOlgen muB, 1T oil Der
&I6e wenig gele9en. 2lud her bener
iituirte Siirser, Der bobere Seaulte unO
Der Sffi;ier in 9ipil nebmen burdau5
feinen glnitanb, iid uno Die Sbrt9en
aus bcn @BtOber@SOrratben 81 uerproz
piautiren uno Die idli9ten ycderblllen
lex faustibus"" 5u oer3ebren. 9SaS
man lonlt etlua bruuft, lit bel feitpOltIr'
ten Ooer flie9enoen SanOlcrn uni9msr
gu baben. 0a 1T Oa8 0fcttiglueib, Sas
baulircnb BON Gid 3u &lla 9ebt:
n&aot mie a 8utter!" ba 1T Die wei9z
unb burtsefo9te Gierfrau, Die ibr mo-
uOtones v@ier unb Sa" ruff (@ter iinb
bic wei9en, Sa Die barten), am @ln'
gang gum Seller itebt mciit Der r&dSz
mann" Der Yerfaufer oiperier &GieiOr1
ten, bic er neblt bem nOtbigen Pfeffer
unb Sals auf einem Stiif Papier bars
ret6t; bann fOmmen Die baulirenben
Sunaen, bic 9tiiie, belize OtarOui unb
- 8iermerferlu an ben Dtann brlngen.
Sieueidt iit cine CUTE Otilitars&upeae
ba our GrbObuu9 OeS Sersnii9ens uno
oes 9urltes, pieQei6t audi nlat. SIT
baS 8ier berpOrra9eno gut, Oann it9er
niat. Das tbut Oem 8eiud oes Sell
ler8 tetnen @intra9, ipenn nur Sas Ster
70 reAt uumeni9lid iiffig 1T. SIN 9e>
qeutbeil, mas Elm edter lWtiin9ener Be-
der iIt, Der meiOet bic Otuiif bet'm
OtaBtrus; bic fort Oas Sobe unb 9ebre
in Ieinen 8ierssfiblen. uno tber Oem
@ansen i6webt wle cine 8Olfe Der QUIT
bes 8ieres, ba8 in uuenOli4en Dfahen
in bo9en itetnernen Siterfrii9en BON tlln>
fen, meit idOn redt ansejdbrten Sell
nerinnen beruu seidleppt wtro. I'm 5,
ia oft I'M 4 ubr 9taaultta9s iinb Die
Seller bereits beieet. lin 7 llbr 1T SOd'
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Id bic 9eiben idon ltar'.
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fino bic 8erliner 8iersarten Sltten.
3unadit bas Publifum Elm anberes.
Die feinere 6umilie unb Der ituoirte
Otaun melOen Die 9iersartsn meilt; bic
qeben ins r0teitaurunt"; baS 8ier iit
IN Berlin nod ni6t gum niuelirenoen
Clement sepOrOen unb tOunte es ni4t,
neil man bier ni4t has Bier" bat,
bas cine, eiu3ise, oas Der Bring ntat
beIIer befomnlt ala Der Dienltmanu,
ionoern neil bier Der nfeine Otann,"
3. b. Der es ii9 leilten fann, Oas iO9ez
nannte eate trinft, Der Dur9i4uittSz
menI6 aber nit bem biuiseren eiu6eis
mii9en Srau iidb be9nist. 9n Ofiin'
den madt eben Der Otanu bon Seiis
unb 8ilbuns psniser, Der selu6bnlids
Otann mebr Iuipri9e als in Berlin.
Daber Der wObltbuenOe 9lu8sleid, Der
aud auf ben ,8eaern" gum IuSOruf
fonlmt. 9QiO bas 0urdidnittspublis
fum Der Siersarten 1T Der &leinz
burger un6 Der gIrbeiter, unb fir belien
ye6arfniiis. finb audi sumeift bic Gels
itunsen Der @drteu 3ussidnltten.