Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1893-07-12
Won Ses fa.rea Getsaafse.

Ole lauren @etr6nfe lperoea aus
BaGer unb ireenb eiuer pflan5liden
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nanute Weinitein. nit &aller gefodt,
lit bas in Glglauo ullter 6em Jtan1en
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NIT Sransenidalen uno 3uGer i6madz
batter lnaht.
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1630-1633 tn Yaris bon ben Sta
lienern einaefiibrt lift unb immer mebr
3lt etnem allgemeinen @etrdnf ipnroe.
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trdnfen benust iueroen, finh Der Saft
bon Sran9en, Sobannisbeeren, 6iln<
beeren. 3irl9en. 3ieie safte meroen
aber ielbit ni6t ielten NIT Gilig per-
miidt. Der Simbeereifis TIT zines Der
getpSbnlidften 9etrdnte bteier slrt.
Oie i'm Orient 10 oallsemein gebrdu1s
li6eu Sorbets ltno lduerlid -aronla=
tilbe 6ru6tmailer, Die man ans Gitroz
men, Wfaulbeeren, 9trl9en, @ranaten
aber aud aus Gilig 5u bereiten pflegt.
Die 1iirfen lesen ibren Sorbets nit
unter slmbra ober Wfoi6us 3u.-Sn
periien unO SnOien bat lnan bic ss}ne
sreoienSen 5u oieieu @etrdnfen In Der
Sorm Dol Sirup, In Der Iiirtei in
Sorm eineS 8ulperS, pon Dem man
eiuen 26hel noll nit ei1en @laie Walier
permifdt.
Statt Ser Srii6te merben mitnnter
aud glumell, Yeil9en, Srangenblii=
tAenmafier su ben Sorbets bemust. Mn
6kie mebr aromatiiGen al8 iauren
Beimil9rngen f6lieBt ii1 audi Ger &C.
nuB bon 3ilunetpai|er.
slr8 fril6em uuo 0etrofnetem Sbit,
Mepfeln, Girren, 8llanlnen, Giri1en,
0tofinsll, lperoen abfo0unsen berettet.
bic ebenfalls ben lauren @etranten
bei;u5dblen liub. ltan ilennt iie
Wpfelthee u. (. lp.
Gublid ueroicnen aud bel ben lauren
@etranten nod bic Experimentation
gSalier ermabut ;ll iDerben, oie man
entipeber bcreitet, tnOem man Waiier
einfad nit .&oblenldure l9mdnsert,
ipoSu ueritdrfter Suftbrud su Silfe ges
nommen miro, ooer oabur9, 6ab man
aus einem l0sll9en, am liebiten bops
elt-fo1lenlanren Sal,e 6ur1 irsenb
cine organil1e 9dure Die &oblen5aure
anstreibt, moourd bte aufbrauienben
8aijer entiteben (Yraulepulper) /; Bop.
pelt foblenlaures giatron un6 Weiile
idnre iinb bie Wiittel, burG pel9e bieie
blcnldurebalttgen @etrdnfe am bdlz
ftgiten erbalten fperben.
Der Npfet Elm Wittel 3ur
@e unoerbaltun9. Cine Apfel-
fru6t mar'S, beren @enu6 benz erften
Wteni9enpaare ausbriidli9 perboten
luurbe. unb als cine ben @0ttern nors
bebaltene Speile gilt Der Mpfel anm bet
ben alten Sfanbinapiern. Die grie1ie
l6e Nni9auuag felt ben Npfel als.
Preis g6ttli6spetbliher S9Dnbett btu;
oaS beilige rOmii6e 0teid iisbt in benl
frenjseibnliidteu 9lpfel Sas Sinnbitb
Der toni9li6en Wtajeitdt. Die Mid.
terne Io6ter unlerer Gage, Die 100
ausige Gbemie, fat aud ben gpiel In
ibrer Serentii9e auf leinen inneren
8ertb 9epriiit. sic belebrt uns, ba6
er 5nlammen9elest lit aus pesetabilis
i6er gIlanSenfaier, Gipei6itoff, 3nder,
9umni, apfelidure, @alusiGure, Ralt,
Wailer uno -lpas iehr pi6tts ift-einer
perbdltlliDlnaBi9 groBen Beiniii1ung
non Pbospbor. Sn bieien Beltanbs
tbetlen liest eben leiu sebeininibpoller
Sanber. Der pbOspbor tpirit number
bar allf Die Gr9dn3uilg Der Nerpenmas
terie, cas- Goelite beS @ebirns uno
Niidenmarfs. Die Sduretbetle bes
apfels ipieoeram iin6 BON unbeitreite
barer gSirflins bel alien geuobnbeits,
mabig Sisenben ioipo1l als bet beneu,
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gSilo leben. Das Soft fast bas In
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