Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1893-10-06
abr iduben tann, bas idle6te gu Der.

je1reH.
Serner lit gu bemerten. baB. 10 ges
Iuno aud quite 5riibte fir 2inber uno
@rpbe Iein mDgen, bamit, ipie nit piez
len anbersn suten Sinsen. bod Wtaab
gebalten iperben muB, unb penn Der
Wtagen f9on mebr als reidliA nit bem
8eroauen elmer ausgiebigen MablSeit
6ef9dftist lit, mDge man i'm ruben
laIien unb nift sttpd benten, Sbit
I6abet ME unb gu feiner 3eit. Oenn
Ielbit bic beIten Werbauungsorgane
biirfen ni9t iiberangeitrengt unb iiberz
urbeitet iperben, fonit perfnflen iie auf
bas probate W2ittel bes Strifens.
Oie seeignete 3eit gum Genub Der
Srii9te lit in 8erbinbung nit benz
syrii6Itiid unb benz Mittagsmabl, naz
mentli9 au9 ppr benz Sriibitiid. nduf
niinternen Magen", ipie man gu iagen
pflegt. Sptpobl i'm roben ipie getods
ten 3uItanbe ertpeiIen iie fi4 ba fir bic
@erbauung BON dubert tpobltbdtigem
Ginflub, unb man ipiirbe iie ipobl nur
iebr ungerne permiTen. 9p1 ni9t gez
meint Iinb biermtt alle bic mooernen,
pertiini itelten, tpmpli5irten, getpiiraten
9ericbte unb Speifen aller 9trt, ipeldbe
nur nit Silfe bpn Srii9teu unbSru9tz
IGften bereitet lperben, bel benen aber
bon bem eigentli1en Gbarafter oeSObz
ites nihts mebr ober nur iebr ipenig
iibrig geblieben lit.
Den bsrborragenbfen Blab unter
alien Sriicbten nimmt aipeiiellps Der
9(pfel elm, ct lit faIt iiber Die gdnSeGrbe
berbreitet, bereint in iicb ale iddBensz
tpertben gigenibaften Der Srii4te, unb
fam in un3dbltgen Sormen uno 3ubez
reitungss9lrten genoNen tperben. @ntz
ipeoer RIB, getpdbt, poer getrodnet, tmz
mer bleibt er ein erfrii9enbes, i4mddz
bates unb lei9t perbduli6es Nabz
rungsmittel. SiiBe 9fepiel t0nnen
| f9pn in anbert6alb Stunben berbaut
fein, ipGbrenb bic iGuerlihen Gprten
beren nur stpsi erforbern, iposesen Der
Maqen I9on bier Stunhen 5ur @ers
bauung BON 9irnen braucbt, tpel9e
SbItIort fonit aber als eine bem glpfel
nabperpanbte bstratbtet ipirb. Oas
aus 2ebteren bereitete glpfelmub lit
cine Der geIiinoeIten unb beliebteIten
3utbaten fir fette Sleii4ipeiien, Srdz
ten ETC., ebenIp lit Ipfeltuchen uno
| ypie" Elm itets pi[ltommener She'll bes
tGeli9en Menus, unb iollte man bieIer
allgemeinen @erpenbung Der @epfel
iberbriiIIig peroen, 10 bleibt INNER
nod Elm 9uBeno anoerer Irten BON
3ubereitungen. in iue,9en Der Gpfel
ni9t minber angenebm benz 8aumen
anIpri9t, ben Magen befrieoi9t unb
bic @elunbbeit fDrbert.
GbenIo ipie Der Ipfel bier nur als
3eprGi ientant elmer groBen &laiie BON
| Srii9ten genannt ipirb, tit Die Grbz
beere bic 8ertreterin elmer anberen
ObItaattung, bic bel SroB uno &lein
unsGblige @erebrer bat. Sb nun Die
Ib6nen, friI9en, reifen 8eeren nit eis
ner 3utbat BON 3uder aIlein, ooer NIT
| 3uder unb Sabne, pber na9 Der iiings
| item Wepbe birect bel Slide erit bon
Stenoel unb SiilIe abgelOit genofen
perben, Itets bleiben bieIe fiiBenSrii4te
cine punber6are Gabe Der giitigen yfds
tur. gleben 9lepfeln unb Seeren 9es
biibrt nod Der 9lnands (npineappleO
Elm beporSugter Plab unter ben Srii6a
ten. 0o9 piirbe es gu peit fiibren.
lppllten mir felbit nur Die perI9iebenen
ObItIorten, ,pel6e bios in unferm seiegs
nettn sroBen 2anbe sebeiben, einssbeno
beIpre3en.
Sesbal6 Iei nur nod elmer Der 8es
Iunbbeit gang beIonbers 5utrdglt4en
| Sru6t unb 3tpar Der Weintrdube Gra
ndbnung eetban. Sic ioa aut bic
Sbdtioteit bes Magens unb Der Seber
Ie6r ipobltbGtig f0rOernb einmirten.
unb finoet besbalb immer meb uno
mebr @erebrer.
&c mebr man ii6 an ben 8enuB Der
| sSrii6te in ibren tuuienoen benSaumen
| 10 aniprs9enben 5ormen unO glrten
oeipDbnt, beItp mebr niro man ibren
8ertb fir bic @eIunbbeit gu i4dBen
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