The weekly Thibodaux sentinel and journal of the 8th Senatorial District. [volume] (Thibodaux, Lna. [i.e. La.]) 1875-1898, 1892-02-06
LfErOLE DE "L'INDUSTRIE
STCRIERE EN- LOUISIANA.

GU, 4 Quelques pas ne ia NouNeilo-
| Orleans. encore dams tendance, un
homme dune grande v%aleur, .faisant
bouillir lie JUS de la came; put s'ecrier,
au grand etonnement, mele sfamirs-
ton, deceux qui rentouraient "Aes-
sieurs, ca granule,' que de progress .
| fat lindustrie sucriere en- Louisiana
Ces progress o%nt-ils, dependant, etc
aussi grands qu'ils eussent dn letre :?
Non, nos planteurs ont, depuis 50 ans,
dsployt prodigieusement d'energie,
d~'activite, d,in2sniosits, d'esprit d iui-
tiative lis ont depensa announcement
d'argent en- e~ssais, en- achats ds
| machines, mails tous ces efforts &c gOnt
fats acknowledgements, un peu au
hasard; il ny await, MULE part, de
syst6me bien arrete, pas de centre
d'action, pas d'autorite i laquelle on
put rGfGrer en- cas- de doute on d'hesi-
20
tation. On allait toujours de ~I'avant,
mais I'm peu a tatons, ct Ton metIait,
quelquefois. dix ans, vingt ans, a
accomplir, a generaliser uns reforme,
qui, 81 ellie await repose sur DIES donnees
veritablement scientitiques, cit tri0m-
pht du jour au lendemain.
Cest la bonnie fortune qui est
arrivee, Ell Europe, a la fabrication du
sucre de betteraves. Des sa creation,
lindustrie sucri6re, Ell France. a etc
confee i dies mains ~savantes, a dies
~ingenieurs de premier ordre ; aussi
a~-t-elle fait dies pas de geant, ct ses
success. Ii ct ailleurs. ont etc ST rapi-
DIES. 81 foudroyants, qu'elle a, un
instant, failli engloutir la n6tse. La
raison en- est bien simple, ct nous
pouyons nous estimer fort heureux
d'ayoir echappe a &c desastre irrerara
Die. Chscun de nos planteurs, travail
liant pour SOL compte. ct cherchsnt d
amGIiorer, lie son mieux, les anciens
p~rocedes. ne s'aperceyait pas qu'su
della DIES mers, OH on employait de
nonyeaux ~proc6dss, plus puissants,
plus exp6ditifs. plus 9conomiques, ct
"a moment OH Ton s'y attendait lie
moins, on s'est trouve distance par
les plus terribles concurrents.
Fort REIMBURSEMENT, l'epoque dss
cssais individuals, DIES announcements
har3ar1euy est pass6e: on travaille.
4 present, dune faenn systtmatique ::
on s'est, eniin, decide a separer la
culture de Ia fabrication. Il produc-
teus lie II canine s'est apercu quill !
await tont profit pour lui i roster ce
gu i est, Ct enYoyersa recolte a rusina
dp yoisinage.
Les lubricants, de leur cote. ont
change leurs ~proctdts. Quand les
machines nonyelles leu manquaient.
Ills soHt allies bravement eli faira
ienpIettc0ni!Ieurs, en- attendant que
tno5 foaierias fussent en- ttat de les
Her fournir.
5fais. cesG SOL % autFe terrain que
iaite IL principale rtformc. III
n i \ aaahll, iii. un foyer daa5i0u. qai
PR III homma tninsnt. qai
e-e dags5a u centre dc touslts c~sssia,
d-ea4t-. lss etudes, Ct oil out ~
tf co2forntmenf aux donntas de In
SCIENCE noderne.
anla, Oh acompris queie futur plan
Gear. ct Il fHtaf fabricant, lie aeyafent
| pa enlttf i4ns Ia earriare sans etules
prtaIaJ.es. Ga a youlu, daborI. leur
dounar, d tous deux une instruction
approprieea la profession dams Isqaelle
lis alIaient entrer de Ia, Ia creation
dune ecole spectacle, dit Sugar
! School On aeu soin de l'eleyer