La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1892-07-03
Ell hanqusts do aver.


NJ e hanquets do aver.
Como diiimos en- nuestra Ultima hora de ano-
che ell amuerzo ofrecido en- Ell Hotel Uaoaverso por
ell caballero Major III. T. Granger, representante
del Sindicato para las obras del Acueducto de
esta Capital, result6 verdaderamente explendido
sin que por el dstinguido anftrion Sc economi-
Ease ningdn detalle que pudiese ser agradable
sus convidados. Ell almuerzo fue dado como re-
cueqo sus amigos de la breeze estamcla del coronel
Granger en- Puerto Raco."
Ell luioso salon principal del Hotel Universe,
adornado convenientemente y luclendo hermosas
guirnaldas de flores, fue convertible comedor
provisional. La mesa estaba explendidamente
servida la ocupaban: ell anftrion que la presid1a;
los Excmos senores don Manuel Delgado y Zu-
lueta don Justo Martin Lunas % Cabo de esta
Capitania general e Intendente general de Ha-
cienda, respectivamente; don Juan Jose Potous,
teniente coronel retirado de Artilleria alcalde
presidente del Ayuntamiento de la Capital; Mr..
L. A. Scott ingeniero director de la fabrica del
Gas, don Manuel Paniagua, interprete de Gobier-
no; don Jorge Finlay, en- representation del senior
Consul de S. NJ Britannica, don j. b. Carrlon Sc
cretorio de las Obras del Acueducto, don Vicen-
to Babas director de Lo hoteg19dad Naclonol; don
Jacinto Aquenza, director INFERNO redactor en-
jefe del Bolet5n Mercomtaz don Ramon B. Lopez,
director de LA CORRESPONDENCE DE PUERTO Rico.
Ell asiento de don Salvador Brau, director de Ell
Czomor del Pass, no fue ocupado por haberse ex-
cusado por enfermo ell referido companero tam
bien invitado q la fiesta. -.s~--..--..>-.-.-
Ell naenn puesto al frente de los platos de los
comensales impreso en- elegantlsimas targetas,
en- las que en- caracteres dorados fguraba ell nom
bre de cada una con atenta dedlcatorla del ami
tri6n, fue Ell siguiente.
' MENU.
HORS D'GUVRES ASSORTIS
Vol au vent d'huit1es.-Pate de foie gras.
Dinde truffe.
POTAGE
y Consomme la Carroseau.
POISSON
Merans sauce Mayonnaise.
ENTREE
Pintades sauce perdix.
ROTIS
Filet de veau la Chateaubriand.
Canetons.
GUM LEES ri.
Co., > Asperges, Cresson.
ENTREMETS .--
Galantine Glace d'abricots.
Scapini au Xeres. au Champagne
DESSERTS
Praises au us.-Ananas-F'romage
WINS
Bourgogne.-Sauterne.- .-Xeres.-Muxcat.
.- Champagne.
CAFE-THE CIGARREs DE LA HAvANE.
Ell banquete principle las once y media y
termlno POGO anteS Gle las cuaLfO de Ia IarQe en-
tre las mas animadas expansiones de amlstad y
revelando todos los presentes el mejor deseo, en-
favor de Puerto Rico de su progreso A Ia
bora de los brindis, estos Sc sucedieron entusias
tas entire los comensales, siendo muy notables e
| del senior Granger, ell del General Segundo Cabo
por las glorias de Espaia el del senior Intenden
te Alcalde senior Potous, honrosfsimos ambo'
para los hijos de Puerto Rico, etc. etc-Nuestrc
director brind6 por los capitales extranjeras que
despues de vencidas ahejas preocupaciones,. EN-
piezan venir para contribuir poderosamente a
fomento del pals, ctando entire estos, el importadt
por La Compan1a de los Ferrocarriles el del Sin
dicato ingles que representa- el caballeroso Mr
Granger distinguidisima persona que tan bueno
recuerdos dejara despues de su partida en- la bue
ma sociedad de la Capital de Puerto Rico
Ell sefor Granger Sc ha embarcado hoy Ell
ell vapor correo de Espafa LIE deseamos muy
/ feliz viaje que algdn dla tengamos la satisfac
/ ci6n de volver verle por aqu1.
4 nAnTR nE MAnRIn