Illinois Staats-zeitung., 1892-07-18
Standardization Der Qbiere.

SSH man eill Bier0 faufe1, 10 Derftebt e5
lid BON ielbit, oaB man benz elben gu aIers
er1t in baS Ueaul itebt, nidt allein UNI leiu
Glitter feitSuiteQen, lonbern audi nm it6 @es
niBbeit Dariiber 81 uerihaffen, ipie IS lonit
nit ieinem Gebille beitellt lit. 9aS Sbter
mIB Stpe6entlpreheno ernGbrt lDeroert, lou
es I'M Stanoe ieil, ben Qulpriiden 81 ge=
nilgelt, Die an IS geitelt lueroen; IS mug
aber audi in Der Sage lein, OaSieni9e. mas
man tbn oarbtetet, 5u %beroGuel, uno 81
Dem 3tpede lit eS notbtpcnDig, DAB Die 9taDz
ru1g I'M ae6Drig Sertleinerten 3ultanoe III
ben 0eroauungsapparat gelangt. IS fonl>
men allo Die 3d6ne III Setra1t. Sle Die
ShneibeSGbne bei6affen iino. oaS fte6t
man loglet6, aber Die 8aden3dDne itno
ni6t 10 Iei6t su beurtbeilen, einerietts in
Solge ibrer Gage, anoererleitS, neil mir unS
ni6t thinner bic Wtibe geben, gans grino@
LID 3u unterlu6en. uno bod lit Dies notDz
ipelptg; oeun ein Ibier, oaS ntht 9ebDrig
fauen fann, miro auf Die 0auer ntdt bet
&rGften bletben uno letue Nrbeit Derridten,
~ionoerm eber bHr6 alerba1o Wftttel 81
Tooe furirt tDeroen. Dies gilt eben lotpobl
BON Ginbern unO S6Detnen nnD galt5 be-
ion6erS BON Shafen, mie bon ben Yferoen.
Die 6auStbiere leioen ntd)t ipe1iger on
3abnfranfbeiten uno besbalb al a3ahns
lhmersen aLs Die Weenl1en. @S ftn6en ftdD
frante. Ssrfrelfetle uno our6 unO Dur0
mebrfa6 bis all Die WurSel abgebrDdeIte
36bne. 9ttdt ielten lit spil6en ben itbr!s
gen gart3 gelunben .3Gbnen cine Side, Die
tn06ernen &Gnber lin6 ettpas neroidt unb
aufgetporfen, es lit bielsi9t nod ein tur5er
Stumpf Der 3abntpur3el gu ieben; tn
1lebrtgen lit Der bon Der 52abnpur5el friiber
in MnIpru1 genommene Gaum Dpm 2abnz
fleii6e iibertpa6len. 8tel bGuftger nod
finbet man balbperfaulte Sutterrefte 3pilheu
ben 8aden3dbnen iiben6. Die 3dbne itehen
mad pben auSelnaloer;; Der cine tit mebr
ODER peniger 3ur Settle uno aus Der Getbe
berausgeoridt, oaS 3abnfletl6 lit arg ents
Siiroet, bic 3Gbne (ooer ETH 3abn) itBen
gan3 loie i'm &iefer, 5ril6en Der 3abns
tpltrsel unb Dem fnD6ernen @aumen liegt
etn 6Guf6en Sutter, StrD6s, 9eureite &c.
IS baben ii9 tiefe 2D6er g%ebtloet, Die NIT
Sutterrelten aller 9lrt poQgepfropft itno.
SIS lit erltaunli6, mas man babel Alt ieben
betomlnt; man begreift nt6t, DAB Elm
ioldes Sbier nod 10 Dtel gu freiien i'm
Stanoe mar, baB IS am 9eben blteb, unb
man begreift aud mteoer ni6t, oaB man
nidt friiber auf ben &tnfall tam, bas Wfaul
oes S6teres grinolt1 81 unter1uhen, ntht
bios Die S9netoe3Gbne 81 beleben.
W1an lou Dor allen 9tngen ben 8afen>
sdbnen etnige Qufmertiamteit i6enfen uuo
beim lteben 8ieb, glet1piel Oh es ii6 UNI
BferDe, Ginoer, S6afe Doer Shnetne bats
belt, ni6t INNER nur auf Die S6neibesdbne
ietn 0ugenn1erf ri@ten. 9tamentIi6 lift
6ies 8u empfeDlen beim gntauf BON Sbieren
uno CANA belonoers BET Der @rtDerbung Dom
o,,2 oo+44o~Ata Sd1oEo1 NfefoIho.. F., ~ A.,
Dielfa6 nod gu 3u6t3pefen in Gertpens
bung ; oarunter ftnoen tth thinner etn5elne,
Die oesbalb abgeeeben tperoen, tuetl tie ftd
itets i6le6t balten; ben @run6 bterpon
fennt nielei6t Der Gerfdufer ielber ni6t.
Sour cine genare unteriu6ung fatn barr
iber Nusfunft 9eben, oh oaS S6af bis auf
etnen franfen 3abn D0atg geiuno lit; it6er
lit, DAB in nteIen Sduen Elm l1an9elbattes
@ebiB fih porftnbet.
Sobalb man bas l1ebel erfannt bat, tpirb
ft6 unter alien llmitGnben Gatb l6affen
Ialien. @inem S6afe einen idIe6ten :3abn
aus3u3ieben lit nibt 10 iebr I6tpterig. Srs
genO mel6e Sutterreite, bic it6 3tpiiben
5tpet Baden3Gbnen feitieben, fDnnen 8erals
Ia1iung gu einem 3abnleioen NIT allen iets
men GSolgen tperoen. glnfangs mag oas
Sbter nod ntdt AM Sreifen uerbinbert iein,
aber IS lit tbm %unangenebm nno, tuGs be-
ionoers III 8etra6t 9e5ogen tDerOen muB,
Die 6elte bletben itben unO perleiben, oa fe
INNER ttefer berabgebriidt tper0en uno auf
bas !3abnfletld oriifen, benz Tbiere i6lieBs
lid Das Sreiieu. SIT erft einmaI bas 3abnz
fleii9 ent3Inoet, 10 tDtrb bas l1ebel bon
Sag au Sag grDBer. S6peine, nit 3abns
Ieioen bebafter, itno nt6t 10 ielten, mie man
benft; es fpmmt Dor. baB man BET Der nns
teriu6uns eiugetlemmte SteinGen 3tpil6en
ben 2Gbuen ftnbet, Die nit benz Sutter ooer
betm @ublen aufgenommert tDuroen.