The weekly Thibodaux sentinel and journal of the 8th Senatorial District. [volume] (Thibodaux, Lna. [i.e. La.]) 1875-1898, 1892-11-26
LIE SUCRE DE BETTERA TE.

tement de l~'agriculture les ~renseigne-
ments suivants
Ii est admis aujourd'hui que lie
sucre de 5etterave entire pour "A p. c.
dams la production de sucre totale du
monde enter. On dot admettre
egalemeat que, grace i cette produc-
ton du sucre de betterave, lie plus
pauvre meme peut facilement, lui
aussi, profter de ce doux aliment.
Celia est certainement un beau result
tai pour cette industrie, apres la lutte
qu'elle a du soutenir contre ses adver-
saires. Et dependant. on peut dire
qu'elle est encore dams son enhance.
puisqu'elle n'existe que depuis 20 ans.
Par I'll bon choix ct une culture
convenahle, on peut produire, u DIES
terres de ferme ordinaire, DIES bette
raves aussi riches en- sucre pur que
les meilleures cannes a sucre, dams
leur habitat lie plus favorable. Les
PROCEEDS de production du sucre de
betterave s'ameliorent actuellement de
plus en- plus; ces authorizations con-
duisent solvent a une transformation
complete dams lie systemic de fabrica-
ton ct anenent DIES arrangements
~radicaux dams les appareils ct machi-
mes employees. lie cout de fabrication
s'aba:sse d'ann6e en- aimee, ct, de
plus, Ia production qui, sur lie CONT
nent Europ6en seul atteignait, en-
1890, l'enorme qnantite de 3.619,67S
tonnes de sucre de betterave, a encore
augmente depuis cette epoque. En-
consequence, on a dit Ia yeritG en-
atfirmant que la betterave 4 sucre est
tout autant la productrice naturelle
de sucre pour lie Nord (que ce soft lie
Canada on Ia Prusse) que la came a
sucre %represente lie facteur principal
de la prosperit6 ct de la richesse DIES
contrees du Sud.
L'amelioration DIES systemes de
cultures necessaires pour obtenir de
pleines recoltes de b~etteraves riches
avec n d6pense minnie, tells que
drainage complet, labours profonds,
enrichissement copieux du sol ode fait,
l'union de la pratique ct de la science
en- culture.) a Gu Inc 81 grande infuen-
ce sur augmentation generate DIES
recoltes ct sur la prosperite DIES
diverses contrees ci-dessus mention
nees que la rente ct la valeur DIES |
terres produisant DIES betteraves ont
etc decuplees. C'est IN fait bien
constate que IL terre, sur laquelle on
a cEltive DIES betteraves, donne de
deux a quatre fois plus de recoltes du
moment que les betteraves Y sont
cultiyees suivant une rotation intelli-
genie. Cette revolution dams les
travaux agricoles a amene. dams les
pays producteurs du sucre de bette
rave, M ~surcroit de richesse aui D
triple les revenus de l'Etat, revenus
provenant tant de Iinterieur que DIES
droits &c douanes imposes sur une
foule de produits divers, la demande
de ces derniers etant proportionnelle,
aiLsi que tout homme d'Etat lie salt, a
la prospGrite du pays.
Voyons maintenant comment il est
possible d'appliquer prochainement
ces resultats au Canada, 81 la nou-
velle industrie y recoit toute la pro-
lection necessaire. I
Depuis 20 ans, on produit DIES
betteraves a sucre dams Ia province
de Quebec. Plusieurs 6chantillons
moyens de betteraveo ont elt ANALYSES
avec soin en- Europe ainsi qu'au
Canada, plusieurs anntes de suite, ct
ont etc trouves de toute prelniere
qualite. Depuis deux ans, une com
pagnie dirigee par dies hommes
compGtents Il fabriqu6 lie sucre de
betteraye sur une waste echelle. Les
resultats OFT etc 81 favorables que
tout ce qu.on demanda actuellement
all commencement federal est une