davidaulloa/AmericanStories huggingface dataset:
The weekly Thibodaux sentinel and journal of the 8th Senatorial District. [volume] (Thibodaux, Lna. [i.e. La.]) 1875-1898, 1891-08-15

POURQUOI IL PLEUT.-Le doc
teur Bruckner. savant professenr
allemand, Went d'exposer, dams un
recent Outrage, une nouvelle the
orie relative a la climatologie de
notre globe.
D'apres les etudes auxquelles il
s'est llvre, la terre t~raverserait des
periodes de trente. cling ans alterna.
tivement seches gu humides, ct il
demontre que l'ouest de ]'Europe
ct Pest de PAmerique du nord
recoivent, pendant les periodes
humides. cinquante a soixante fois
plus de pluie que pendant les
periodes seches.
Depuis 1870. nous t~raversons
une periodic humble qui a Gu pour
resultat de manvaises recoltes dams
lie voisinage DIES mers mails, par
contre, nne grande fertilite dams
finterieur des continents.
La fin de notre steele ct les
vingt cinq premieres annees do
steele proclaim traverserent une
periodic seche, c'est.a-dire devl5 a
2Oo[o moins humide que celle que
nous %traverSOns.
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ECoLE.-L'ecole de Lockport a
eommancee une nouvelle session lie
nremier lundi de ce mois. LIE nou-
yeau principal un nomme Bloom
field leur Went du Kentucky.
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ExCURSION.-Il est actuellement
decide que F%excursiOn depuis
lengtemps projetee par les compa.
gnies de pompiers Thibodaur No. 1
ct Home Hook and Ladder No. l,
Sc rendra a la Nonvelle Iberie. Au
moment d'aller sous presse nous
sommes informes que cette prone.
made a laquelle tout lie monde est
convi6, aura lieu 10 Ii du mois
proclaim.
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N0UVEAUX ARRANGEMENTS
EsesEE3E EeF2S R::ERMTGERS.
.ncoigpure des rues Green ct Th1bodaux.

GIcOIgUUrt UVs fUeS VFeth ct IhlbOdany,
NJ" Thomas Afserti pr6vient ses ans
les voyageurs ouil Went de taire de non
veaux arrangements On: lui permettront d.
tout cen 4ui voudront l'henuoe
rer de leur contiance
Repas a toute heure de la ,ournee ct So
commando.
Table d'h6te a 10 heures du matin ipou
d%eieuner ct a 4 heures Ia soir pc ur diner
Chamb"es commoCes ct bien garniess
MODERES.
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CRUE D'EAU.-Il s'est manlsfeste
ces jours derniers une legere crue
dams notre bayou.
La Louisiana en- a profile pour
aller faire une excursion a Ia
Grand'Ile. Esperons que &c nc
sera pas Ia derniere.
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CAUSERIE AGRICOLE.

I'm cultivateur AMERICAN indique
le moyen suivant pour empecher
les vaches de retenir leur lait. Sill
nest pas eficace, ce qui est q
veriier, tout an moins ne co1te.il
rien de pessayer.
Des qu'elles ne veulent plus lie
donner, on place les extremites DIES
doigts sur repine dorsale de PAM.
NAL, en- avant des hanches, ct on
presse aussl fortement que possible
pendant une minute ; les vaches,
soumises a cette pratique, assure.t.il
lachent toujours lear lait sans plus
de resistance.
-.
N'oubliez pas pour lie plus grand
bien de vos volailles de semer I'm
coin de terrain en- graine de soleil.
Cette derniere est IN vrai specif-
one pour la niue DIES volailles.
Sc
Grand nombre d'arboriculteurs
suggerent la formation de haies
composees d'arbres d~'essence resi-.
nense pour la protection des arbres
f%rnitiers; aussi de planter DIES
sapins a plusieurs endrpits dams le
verger. Par CO moyen les arbres
fruitlers sont moins sujets a atre
brises par lie vent ct en- hiver par
la neige. L'odeur Iesineuse Que
ces arbres repandent, dissent lis
contribute a elolgner du verger
plusieurs especes d'insectes aui
d%'ordlnaire s'attaquent aux arbres
fruitiers.
Plus vons travaillez IN sol
humble plus il st durcit /; il faut
attendre pour semer quill soft sec
ct pref, ct alors il faut Sc presser.
Dependant, il est chooses que ron
dot METRE en- terre lie plus tot
possible au printemps CONNIE les
gretfes d'asperges, les racines de
rhubarbe. les arbres fruitiers ct
d'ornement. Plus vous plantez
ces chooses de bonnie heure au
p%rintemps, plus vous aurez la
chance de les voir reprendre eos
chances de success diminueront a
mesure que la chaleur augmehtera.
Les gelees du printemps ne
sont pas az craindre pour cette
vegetation qui peut endurer plus
de troid qu'on ne lie croft ordinaire.
ment.
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Fumez les "Thibodeaux Special
r;oarsn ct vous serez heurenx.

NEUTRALITY-SUSPICIOUS. avons WI
dams reimbursement de Mr.. Thorn.
Alberti, une liane de patates douces,
mesurant pour lie moins vingt.
oustre pieds &c long.
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FoIRE.-La foire qui a gu lieu
les samedi ct dimanche Z ct 8 aont
pour lie benefce de l'ecole publique
Elliott a rapporte environ 5000 net.
Ce resultat nest pas a dedaigner
tant sen fault.
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AvENDRE.

Une grande q~uantite de BARDEAUX, pre-
miere qualite ct delivres sur lie burd du Bayou
LafOurche a Thibodaux. S'adresser a Mr.. O..
l.. CARO-, agent pour Mr.. Jules Dechaux, on
aux bureaux de la S~ENTINELLE de Thibodaux.
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AVENDRE.

nEUX POMPES DE IL POUCES, POUR
IL irrigation. Mach ines ct bouilloires en-
bon ordre. S'adresser a
Mr.. GEORGE DIONNE.
on 4 Ia SentInelle de Thibodaux.
A-1I-9ltf
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RBU0LT1S.

IeiOutcne les r6coltes sOnt
oelles ct en- plusieurs endroits
magniiques. Les cannes i; sucre
surtout atteignent sur plusieurs
plantations, IN legre de beaut6
vralment remarquable. II est hors
de doute que nos planteurs ont fat
Dc tres grands progress dams Part
81 dlfnclle du cultivateur ct du
prodncteur. LIE sol nest plus
aoandonn6 a lui meme CONNIE lads
ct ron ne compte plus outre mesure
sur la fecondite de cette bopne
nonrrlce: la terre. Les engrais,
Judlcieusement employees, sont
malDtenant pour tous nos habitants
des facteurs indispensables dune
recolte sure ct abondan.e, lie travail
auss' est mleux dirige ct plus intel.
llgent; c'est pourquoi nous voyons
tous les ans Sc developer de plus
en- plus les resources de notre belle
region. II nest pas d'annee qui
ne vote arracher a la solitude ct
aux MARRIAGES. de grands lambeaux
de terro qui deviennent d'excellen.
tes rizieres ct ensuite des champs
fertiles de cannes a sucre, de
pommes de terre ct autres produits.
Avec un drainage soutenu ct bieh
compris on peut faire merveille en-
&c pays, ct soustIaire aux p!antes
nulsibles GU parasites. aux eaux
stragnantes ct productrices de
tievres, on peut, dis-je, soustraire
de nOmbreuses etendues de terrains
on s%'eleveront en- un c!in d'9il DIES
fermes ct des cottages prosperes.
Or est en- vote d'arriver a ce
progress; on va leptement, c'est
vrai, mails on marche ct c'est
quelque chose. Ii ne Sc ipasse pas
de semaine qu'entre b1antedrs ct
habitants i%ntelligents on f.agite
ces questions ct soyons bien per-
suades, qua force de remuer les
bounes id6es Giles peneereront
partout ct que bien des gems refrac.
taires on arrier6s Sc sentiront
bient0t la main forcee ct entreront
en- plein dams lie concert qui doit
nous procurer raisance ct la paix /:
car il NY a pas de paix sans prospe.
rite.
Parmi les bellies recoltes que
Pom peut admirer sur les rives du
Bayou LafOurche, il en- est une
surtout 9ui a attire notre attention
ct Qui semble laisser les autres
derriere ellie, c'est celIe de Mr.. Am.
Claudet pres Lockport.
Nous n'avons pu causer avec lie
proprietaire, mails auparavant les
meilleuis planteurs de la region,
nous await prevent ct rien n'6tait
pour nous plus facile que de nous
rendre a revidence.
Sur toute la rive gauche depuis
Thtbodanx jnsqu'au Canal Harang,
lie riz ct la came prosperent ct
promettent une ample molsson.
Sur la rive droife on remarque uue
seule tache dams ce tableau de
prosperite c'est celle fate par une
plantation, pres lie Canal Harang,
qui, cette aimee, reste en- friche.
Autrement chez les Dom. Harang.
Tel. Badeaux, FIR. Foret, Max.
Delaune, j. Leblanc, J.. \. Bour.
geois, Ell. For6t, maj. G. Lagarde,
Sylvere Bourg,.:J. Lyall, Toups,
A. Claudet, Oh. Mathews, Rich.
For6t etc. etc., tout est Ell travail
ct tout est plein d'espoir.
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Hotel ct Restaurant Z!
-TENU PAR
u TOULOUSE, Proprietaire
LAFOURCHE CROSSING. La.

q Repas ct logement fournis a toute heure
de la j%ournee. Une buvette est attachee d
Reimbursement on lie public trouvera t~ouiours
lie meilleur choix de Wins, Liqueurs, Cigars,
Tabac, etc. II prend DIES pensionnai. 60 a la
semaine ct au mois. Mars q. 81
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NOTICE.

LIE collector dc taxes pour la Vile de
Thihodaux Prevent tous les interesses a
venir aussi vie que possible payer les taxes
dues ct d'eviter aussi les frais que les delin-
quants aurOnt a subir.
j. WALSH.
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HE ADVANCE Tel est lie tire
dun journal qui nous est envoye
de la Nouvelle Orleans, imprime
ia rue Camp, ct don't pediteur
responsible est Mr.. Th. Badeaux
de notre vile.
II y a queIques iours a peine que
lie tire du journal etait tant soft
peu different: il s'appelait "Catho.
lie Advance P%ourquoi avoir sup.
prime lie mot "catholicr qui plaisait
tant? Les ames pieuses sont dams
lie desarroi, ct Sc demandent 81
c'est 10 meme journal qui leur
arrive ct 81 lie enlargement de tire
ct dimprimeur nest pas fat pour
c%onsterner les ames simples ct
c%royantes.
LIE premier riz de la recolte
nouveIle a etc recu a la Nouvelle
Orleans vendredi lie 81 Juliet, par
le chemin de fer de ia Grande lie.
LIE lot Sc composait de quatre sacs
recoltes par NM. Barthelemy freres
a la Pointe Michel, paroisse Plaque
mine ct il etait consigne a la maison
Salatich & Baccich qui en- a obtenu
S6 par sac. Nettoy6 au Planters
Mills, les quatre sacs out donne 297
livres de riz No. 1, classe fair. ct 81
livTes de No. 2. Ian dernier. lie
premier riz nouveau est arrive sur
lie marche IN jour plus tot.
ANNULATION DE MARRIAGE
AFFAIRE - DIoNNE LEvI.-Mardi
dernler lie JUICE T. Beattle "a rendu
Sd decision dams cette affaire qul
PASSIONATE notre public depuis
deja pl%usieurs semaines.
LIE fait de menaces ct d'intermi-
dation a etc prouv6 en- favour du
plaignant ct lie marriage a etc
declare nul. Ces alliances faites a
la gueule du pistolet, pour reparer
soi-disant lie tort fait a la vertu
dune demoiselle, ont rarement une
heureuse destinee.
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GUERlSON I~NFAlLLIBLE.
LIE DR.. PLAC1DE R F

guerit tontes les maladies repnt6es incurables
GU consldeTees telles par les medecins.
LIE 10 aoht prochain il sera chez Nine
Marcellin Borne PRES rhabitation de Mr..
George DiOnne ct Sc tiendra a Ia disrosition
de ceux qui voudront lie consulter.
"Veneza moi vous qui s~ouffrez ct vous serez
gueris.'
De nombreux ~temoignages on references
peuvent etre vaes aux bureaux de la SENTI-
MILE de Thibodaux.
DR.. PLACIDE HEBERT.
a En- cas- de maladies qui ~exigent des
s"ins prompts CONNIE la tAvre typhoide ct
1uxion de poitrine. ecTire mmediatemen au
doctehr a Morgan City, La.
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DECEs.-Decedee a Lockport, lie
Y juliet 1891, Mme.. Augustin
Mayet, nee Alfrida Guidry, agee de
% ans.
Les .funerallles ont en- lieu le
lendemaln % Juliet, en- regllse st.
Sauveur, a Lockport.
Decide lie dimanche, 9 aodt 1891,
pres Lockport, Alcide Elliott, age
de q ans.
Decide lie vendredi, I ao1t 1891.
pres Thibodaux, chez Mr.. E. Roger.
Walter Boudreaux, age de ID ans.
Decide lie 10 aodt 1891, 4
Ihlbodaux, Louis Henry Lagarde,
age de 9 ans.
Decide lie 10 aoht 1891, a Thibo.
daux, MYRTLE Paul Boudreaux,
age de 80 ans.
Les funerailles ont Gu lieu lie
lendemain, Ell peglise st. Joseph a
Yhlbodaux.
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daux, % novembre, 1889.
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onitta Thibodaux a $50 heures 8. m.
.vse Ia MALE de rOuest.
sss r,,ve 4 Thibodaux a 1885 heures D. m.
nae ia MALE de Ia Nouvelle Orleans.
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LIE VERGER.-SOins'a bonner au
verger avant les fortes gelees de
l'automne.
A cette epoque enlevez, autour
de chaque arbre ct a une distance
de cling a six pouces du tronc, une
certaine ~quantite de terre a la
profondeur de hut a dix pouces.
Apres avoir place cette terre en-
tas, vous la brhlerez au moyen de
bronssailles: c'est un moyen eff.
CAGE pour la destruction ies
insectes qui s'attaquent aux arbres
fruitiers. Avant de remettre cette
terre autour des arbres, ajoutez y
des cendres on de la chaux, ct vous
donnerez plus de vigueur a vos
arbres fruitlers.
RECETTE.-Quelle est la neil.
leure maniere de manger uue
Orangef
La facon la plus commodc ct la
plus gracieuse de manager porange,
est de faire a son SONNET IN trou
dams lequel on introduit dn sucre
en- poudre.
En- labonrant ensuite rinterieur
du fruit avcc la spatule dune
CUTLER a cafe, ron ootient un jus
exquis.
Jean de Paris dit, d'autre part,
quill snfht de plonger Forange
pendant minute dams l'eau
chaude avant de rouvrir; fht.elle
aigre CONNIE du verJns, vous etes
sur que sa pulpe deviendra sucree.
LA PRODUCTION ANNUELLE DE
LA TRUFFE EN- FRANCE.-Un chit.
fire qui %interessera les gourmets,
est celui de la production annuelfe
de la truffe. On en- recolte, chaque
aimee, 100000 kiiogrammes.
Cinquante-trois departments en-
trent Ell .igne pour la production
de ce tubercule. LIE Vaucluse Went
en- tete avec un airport de $50, 600
kilogrammes, puts viennent les
Bases Alpes ct lie Lotavec 3OO. 900
kIlogrammes, la D%ordogne ct la
Dr6me avec 100000 kilogrammes.
L'eXportation de la truffe, uni
n'etait, il Y a une quarantaine
~d'anHees, que de $4,000 kiloaram-
mes environ, a atteiut entire 100 ct
100000 kilogrammes. C'est sur.
tout en- Angleterre ct Ell B~elgique,
que s'exporteut les truffes. Chose
a noteI les Americans d%edaignent
ce comestible luxueux.
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vENDRE.

Sur les -ues Canal ct Grace a Thibodaux
maisons ct plusienrs lots. On vendra en-
tout on en- partIe. S'adresser a Mr.. l.. Krae-
mer Maiagay P. o. La. on a la SESTINELLE
DE THIBODAUx.
The weekly Thibodaux sentinel and journal of the 8th Senatorial District. [volume] (Thibodaux, Lna. [i.e. La.]) 1875-1898, 1891-08-15

ACCIDENT.-Un accident ASSET
ingulier est arrive q une vieille
bonnie femme du Chackbay nominee
Theodore Rodrigue. Ellie Sc trou.
yait 10 20 Juliet a une noce q IA
Vacherie ST. Jacques, Quand tout a
coup lie banc lequel ellie s'etait
assise s'est brise. Sa jamie, prise
sous lie siege a etc .cassee dune
faeon tres grave ct surtout tres
douloureuse va la difficulte de Sc
prOcurer III medecin pendant de
longs jours a cause du mauvais
etat des chemins.
The Sunday morning news. [volume] (Jersey City [N.J.]) 1886-1891, 1891-07-05
WHY BUTTER Is HIGH.
Farmers Fed the Cows Poorly and the
Cows Took Their Revenge.

Farmers Fed the Cows Poorly and the
Cows Took Their Revenge.
The price that every housewife must
pay for butter now Is considerably higher
than it was this time last year. There is
an increase of four cents per pound in
cost in first hands.
The following question was asked Of
one Of the best posted commission mer-
chants In New York:--"How is it that
within a week or two of this time last
year the best butter in the market could
De bought at fourteen cents a pound
wholesale, while tbs same quality can
not be bought today for less tnan eighteen
cents a poundfn
First OF ALP he said, In reply. "the
fourteen cent basis occurred last year
during the periodical June break Prices
now are lower by two cents than any of
us anticipated earlier in the season. but
there has been no break as yet, aud il we
are to have any this year IL must come
this week or not at all =
s.Whyf'' l asked.
&"Because,' he replied, ssbutter is not
50 plentiful as last year, and won't be.
During my trip through the West, from
which / returned last week. learned
that at an estimate the production this
year will fail short OF last years bv
TWENTY-FIVE per cent. The cause OF il ali
dates back 10 last year s shortage III crops.
Feed became so high la price tnat farmers
aad dairymen found It too expensive to
keep up their herds. ana sold SOME OF
their cows What they kept were put on
short and poer ratlonss and when spring
The Sunday morning news. [volume] (Jersey City [N.J.]) 1886-1891, 1891-07-05
HOUSEHOLD HINTS.
Things to Know and Remember
Two Good Cakes.

The following Is new and splendid
cake:-F'irst make good layer jelly cake;
spread between the layers thick coating
of tart apple jelly and sprinkle this with
preserved ginger chopped fine: ice with
orange icing.
A delightful cake is three layers of
nice white cake put together with maple
sugar filing, with the same spread over
the top. Boil pint of good, pure maple
syrup till it becomes quite thick; when il
has cooled little, beat it till 1t turns
creamy and yellowish Ia color.
In the Kitchen.
In the kitchen use the finest and most
delicate butter-especiall for pastry.
In cooking dry vegetables put them into
cold water and bring them slowly to the
boiling point. Fresh and green vege-
tables are plunged into sailed. boiling
water.
In making omelets break the eggs separ-
ately and beat until the last moment be-
fore putting into the pan.
Beef fat is preferred by some of the
best cooks to all other frying mediums.
1t is sufficiently heated when the smoke
arises from the centre. ir should not
boil.
Sauces spoil by standing. They should
be prepared last and served hot.
Things to Remembers.
Pieces of licorice laid around where
ants run is recommended
Take iron stains from marble with
lemon juice or O mixture of spirits of
wine and oxalic acid.
Meringues should be put on buildings
after they are slightly COOL as. il the pud-
ding be hot. the egg will liquefy-
Old newspapers torn in small pieces
and wet in water softened by the addi-
J1on OF little ammonia, are excellent to
wash lamp chimneys.
Steamed dumplngs. with stewed
chicken or veal, are an acquisition.
Cook both these meats until nearly
done, then make the dumplfngs like
baker powder biscuits; pour all
but little of the water from the meats
into another vessel for gravy. and put the
in the pot on the meat so they
will not touch the water, and cook until
all the water is bviled away.
To remove scratches and bruises from
furniture, rub them gently with fresh
walnut, butternut or hickory nut kernel,
and they will disappear as IL by magic.
To remove the unsghtly marks caused
by dripDings from the faucets in marble
basins, or in the water-closet bowl, moth
ing equals pulverized chalk, moistened
with 4 few drops of ammonia. Apply
with an old tooth brush and they quickly
disappear.
In cooking vegetables, always remem-
Der that boiling water evaporates rapidly
on the approach of storm or when it is
Ladies' Home Journal.
The Sunday morning news. [volume] (Jersey City [N.J.]) 1886-1891, 1891-07-05
MUST 60 TOGETHER.
To Be SUCCESSFUL Creamery Must Have
IntelIigent Patrons.

To Be Successful q Creamery Must Have
Intelligent Patrons.
We often hear sharp cri ticism INDUCED
in by creamery men against their patrons
and by patrons az ainst creamery men.
It has been our obse rvation quite often
that the criticism was well deserved both
ways. But we wis h to assert bedrock
principle that knows no exception:-It is
impossible to run poor creamery when
the patrons are well posted in dairying.
they simply won't have it. The poor
creameries and cheese factories can
continue to exist only when the patrons
do not know what is due them. The
other day we read the report of u cream
Org at Geneva, Ill and it did us good to
note what a splendid combination In So
ciety a lot of intelligent patrons and a
good creamery can make. There are
sixty patrons, and they delivered 5.737, 757
pounds of butter, an average of 4.35, or
trifie over four and a half pounds of but
ter to 100 pounds of milk. The amount
received for the butter was $56, 030 g.
One of the best proofs or the intelli-
geDce of the patrons is found In the ex-
ceilent quality of their milk. That is an
old dairy section around Geneva, and the
dairymen there have learned that it don't
pay TO nave poor COW or to keep good
one poorly. Evidently they have long
since discarded the idea that lots OF milk
without reference to its quality was the
thing in creamery or cheese factory. So
many farmers have thai important lesson
yet to learn. 1t must be pleasant task
TO run creamery with such lot of we'll
posted dairy farmers for patrons
HoQTd's Ddi9.u{nan