Illinois Staats-zeitung., 1891-09-14
ueber Die 6eriteIIuns pom Sheu'
neuteuner1.

UeUIeUileU.
@te Deri6ie6enartig bic 8erbdltntiie TT
uuierem groBen 2anoe itno, 8ebt unter Nu>
berem baraus berpor, baB IS lo9ar @e9en>
ben gtebt, mo MAJ etne Nnleltung tur Die
Mnlage bon 2ebmtennen Dlnl6t, Die n1ait
-n1aIt bore uro itaute-aum Ulegelorul1
benuBen mill. SelbltperftdnollN ltno otes
@egenoen, in oeuen grDBere 0relhnlalhtz
men ni6t 3ableno lino lpegen Der Dorlautt9
gerinaen Sudden, tpel6e Der Nnlteoler benz
MaIoe 3um @etreiDebau ab9erurget. Oie
S1euncntenue lol bic 0rbcitsltGtte gum
Nusorelhen unb Getuigen oes @etreioes
bergeben, tpGbreilo lte sugletA gum GIntab;
rem uno Nblaoen Der Wetreioetpagen bent.
8or Gasm muB Der 3ennenfuBboocn
bart uno pioerftanosfdbis ietn, aber bod
10, oa6 CT leiht unD biuig auS9ebel1ert
tperoen fam. 6iersu lit u Die 0ertpens
oun9 oes 2ebn1es 10 augemetn gebraudltd,
oaB anOere Wtaterlalien nur lebr oerellltelt
oaneben Dortommen. 6olsoielulge1 Itrlo
perperfli6. oa ite gegel oaS Slbtperfe1,
9tahtrofuen, Nuseinanoer3teben uno Nut1
retBen UNI 10 teniger geithert neroen, als
9efliientli6 Der 3ue Iber tie 9eleitet tptro,
Die oaourd entitebenoe &lldenbatttgtett Der
Otele aber beoeutenoen &ornerperlult NIT
ftb fibrt. 9ie ourhfalenoen &0rner limb
alsoanu cine milfommene Veute fur Die
ii1 etnniitenben Otduie, uno megel bet
@runofeE6tigfeIt fDnnen Die 0ieleu nMr
eine turae 0auer baben.
Qus 2e9m perben Sennen auf bret Ders
ihiebsne @rten ber9eiteut, unb atpar
trofene uno naiie Senner, iotpie Tennen
aus 2ebmiteine. Sci 0erlteQun9 trofener
2ebmtennen mirb tbonlger 9ehm nit ieiner
natiirIi6en Seu6tigfett 3u feltem GelQe
perarbeitet, unb Der 2ebm alsbann Is 3ou
bob auf ben Sheunenf lur .auf9etrageu,
nit benz Spaten geebnet uno gel6la9en.
9emnGbit wiro Der Qebm nit ben TiBen
Sritt neben Sritt 9latt un0 eben 9etreteH,
bann, auf Brettern itebcno, uohmals bon
einem @noe auln a10ern griinDli6 9eidlas
gen. Sieraut muB bic Tenne 48 Stunoen
trodnen, nm 0ann NIT benz 0relbflegel,
S6lag nebcn S6ldg 10 lange getlopft 5u
tperoen, bis alIe itd etDa nod sei9enoen
Jtilie aueel6la9en itnb. Oieles S6lasen
nit benz 0rei1flegel Dtro nab 24 Stunz
ben nteoerbolt uno 10 LANCE fortgelebt, ais
fih iberbaupt in 6olge oes Nustrodenens
nod &iiie 3eteen. 9amtt Die Eenne al Der
OberflGhe mebr binoenbe &raft erh6lt uno
tetne Seu6tigtett annimrnt, tbut man gut,
oieielbe init O9len6lnt su lbergieBe1, tpels
Dies man NIT bent Beien iber Die SlG6e
uertbeilt. 9ie bonn Blut feumte Senne
tpiro nun nit 6amrerl6Iag beftreut nno
10 lanae uno 10 oft it6 nod Gtlie seigen,
NIT benz TlegeI- 9el6lagen.
I'm maize Sennen ber3uitelen, 9rdbt man
ben Booen etma Is 3oll tief aus unb fi4t
tbn nit &ies, mel6er glei6mdBig perbarft
uno feItgeidIa9en miro. 9aranf for1nlt
cine ettpa 4 3oa itdrte Ibonlage, Die man
ebenfols feiti6lG9t nro auf tDelne in
oeiien Seudtigteit fib benz S1on mlttbeilt.
0ie entltebenben &iiie ihlGgt mar gu unb
befolgt tpeiterbln balIelbe Berfabren, ME bet
6eritelung Der trodenen Sennen. -
Sebr empfeblenspertb ftno Sennen aus
Qebmitetnen, DeIde IN Der Wetie bergefteQt
Deroen, baB man nit elmer unterla9e BON
Gies, ME bel ben nalien Sennen besinnt
unb auf cine bi6te Sage balbtroferer
2ebmftetne, bic 3upor in QSaiier eingetauht
tperoen, legt. 9terauf fonlmt etne 5tDeite
Gage oerielben Stetne, uno mirb oer1n1hit
Die Senne gel6lagen, Dobet IS stDednlGBtg
lit, bic Tenne, 10 LANCE tie nt6t 9eihla9en
pir6, nit Strob gu bebeden un0 Dor 3u
idneaem Grofnen gu i6iben, tDetl aloeren
Sal Elm gu fairies NufreiBen bic Sclae lit.
9ta6 Ia Sagen pfleet man in oer Jtegel et1e
lOlhe Genne beniiben Ill t0nnen.
MuBer BON &ebm felt man Tennen aud
BON Stetnfohlens ooer @oatsalhe uno
@eiBtalf, i'm 0erbdltniB bon 81 eernilht
Der. 0ieier W0rtel miro tiidtie bearbeitet,
in elmer ettpa 68ol ftarten S6iht auf
elmer Sanbbe:tun9 ansebraft uub iofort
lorsfdIttg NIT benz &i6tihelt ab9ealt6en
unb nit benz 8uBbrett glatt 9erieben. Qub
bier aeieen it6 beim Nustrodnen Jtiile, Die
tpie bel Qebmtennen au5ui6lagen iinp.
Gut beipdbren iouen it6 lhltcBlid nod
Tennen aus 9ehm uno @pps, pie oieielben
in S6lpeOen sebrGu9li6 itnO unb 3tpar
trGgt man ben 9ebm gu oeren 9eriteuun9
in bret 2agen bon ie etn Soa Stdrfe auf,
ftreut in ieoe Gage frti6 9~ebralnten @Dps
in unb idldgt ieoe Sage fir ftd feit.