La correspondencia de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 1890-1943, 1891-05-28
/ a PAPA
sV ORIGIN, EsTUD1o \ CULTIYo.
VII
NsSonnn ha.1rc TalIfia,n Ron0zenni6an

81 cultivo tiene lugar en- riego y secano,
pues hay tierras sufic1entemente frescas on las
parties atlas del NOrte de Tenerife, dOnde Sc
sbtienen muy buenas cosechas sin riego de pie.
Concretandonos al regadto, como el mas
propio do la huerta, YamOs a eXpOner la mar
cha que se sigue en- las operaciOneS de STEM
bra, cultiYo recollection en- dicha isla de Ie-
nerife, donde la patata compile on importaneia
con la cebola, como tendremOs OCCASION de ha-
cerlo YER al tratar de este bulbo en- nuestrOs ar
tfculos sobre horticulture, por asemejarse On
algo aQuel china y suelO al de esta Isla, como
dejamos dicho.
La patata tiene doble representation en- la
alternative tipo de Ia huerta de las islas afor-
tunadas, por mas que no deje de cul5iYarse en-
tOdas las 6pocas del alo.
ESta alternative normal cOmpreude la Su-
cesi6n siguiente de cultivos, ouando no fgura
en- ella la cebolla, sustituyendo al tub6rculo On
81 primer periodic
Patatas
Maiz con Judas y calabazas.
Preparation del cat1t5vo para Ia sieWsbrG-
Sc labra bien la terra con una, dos mas la
bores, seg1n la calidad y ell esmero del culti-
YadoT, empleando estiercol rep0dYidO, que Sc
enYuelYe con la Ultima, cuando no Sc aplica a
los surcos al tempo de la plantation. La can
tidad de abono Sc relaciona con ia de los tu-
b6rculOS one Sc siembran, fgurandO en- la pro-
porcion de 90 kil0gramos, por cada uno de pa
tatas sembl adas.
Sje1ebrGS. LA plantation en- los terrenos
de regadfo, Sc hace comunmente en- dos 6pocas
al alO en- Enero Febrero, y desde mediados
de AgOsto a fines de Setiembre alternandO en-
las dos cosechas de patatas una intermedia de
maiz con habichuelas calabaza, con ambas
nIantas intercaladas la vez.
Preparaao el terreno en- la forma indicada,
Sc tiran surcOs parallels cGR el arado, distan-
tes entire 81 dc 80 10 centfmetrosy Y de 80 a45
de prOfundidad Cuando no Sc ha estercolado
pr6yiamente, que es 10 mas comdn, Sc distri-
buye ell abono en- los surcos, antes despu6s
de- sembrar los tub6rculos, en- la proportion in
dicada de 90 de aqu6llos por cada uno de estos.
Los tub6rcuos SO siembran en- el fondo dis
tancia de goa 80 ctTns. .unos de- otros en- los
Surcos, cubTi6ndolOs en- seguida con la aZada,
ole manera que queden enterrados a la prOfun-
dldad de 10 centimetrOs, para 10 cual SO
derrlba parte del lOmO cameIl0n del surco.
Sc destinan para semilla los tub6rculos de
medianO tamanO, que estan en- disposition de
siembra los tres, cuatrO 8 cinco meses de re-
colectados, segdn las variedades. Las patatas
conocidas con el nombre de p0gdaS, pel6eGs y
Otras, Sc grillan entalan a los tres meses, y
las meloneras Y Otras q los cuatro medic 8
cincO, segdn su resistencia. Al cabo de este
tempo Sc arrugans algdn tanto, va Sc pueden
plantar, despojandoIas de los d@biles g6rmenes
8 brOtes que han arroiado en- las camaras. Los
tub6rculos, que eXceden del tamaflo de una
nuez, Sc les divide en- tTozOs con un instrument
TO cortante, cuidandO de que en- cada unO de
estos quede uno dos ojos yemas. Para
eyitar la putrefacci6n, Sc reVuelven los trOZos
en- pOlv0 de cal antes de plantarlos, & fin de
que SO les adhiera alguna cal,
d. Dc q
Conclpira).