Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1891-12-10
Sams ttmb SDf.
MesePte fur bic 4ade.
Mail6nber auGen.

WaiIdnber 8uGen.
SdIase / 8funb Butter nit i 9funb
5uder su elmer ebenen WtaiIe, inbem
oaS 8elbe bon 2 giern basu eetban
tpirb. Sierin riibre 8funb burhs
eeiiebtes Mebl unb 2 gbIbffeI bon
Weibirein. glrbeite bies fdnea ,u els
mem sIatten Teis; isbe benieIben cine
StunSe lang febr fuIt, m6sIi6ft auf
Sis oann role i'm aus, unaefdbr /
3oa bid. Shneibe bic SUDDEN in bes
Iiebisen sSisuren aus, piniele etfpas
Gleri6aum oariiber unb babe iie in els
mem mdBis beiBen Diem 9ieIe SUDDEN
haIten ii6 Ianse frif6, ipenn iie on Ell.
mem fiiblen Orte aufbenabrt tperben.
GUnfturenpmelttif.
Ribre bier @ier, cine 8rieIe 2uder
unb Sab brei @BI6feI boq Webl unb
em Quart Util6 su einem ebenen Seig.
S6melSe Elm Stld Butter bon Der
8rbBe elmer Satanic in elmer 8rats
pfanne unb babe einen iebr biinnen
SUDDEN nur auf elmer Seite, 70 bab bieie
gang eelb, bic anbere Seite aber aud
gar ipiro. Stun leee ben Gu6en auf
einen beiBen Seller unb stpar 70, baB
bic unsebadene Settle mad pben lieet.
Breite barauf Sobanniss o6er Simbeers
8eIee, role ben 8u6en suiammen unb
lese ibn auf cine beiB sebaltene Sdtis
iel. Wenn ale SUDDEN gebafen iinb,
itreue 3uder bariiber unb lerbire.
Shnesipden.
Sbue in cine erObe Obertaiie Elm
Stld Butter bon Der @rDbe elmer Sifs
forpnuB, einen 9beeIbfel boil 3ufer,
cine Briefe Sab uno brei gier unb
idIase bic Maiie su Sdaum. Sierauf
tlhre 10 pieI Mebl binsu. oab e8 Elm
Seis ipirb. Menn Der 3eie su iteif
tpiro, um ibn NIT benz 2bffel su bebans
oeln. brinee ibn auf Elm fbpah NIT
DtebI beitreute8 Brett unb bearbeits ibn
bort 10 lanse, bis Du, tpenn Du ibn in
bic Sano ntmmit, piele biinne 8ldSden
tpabrnimmft; bann bebede ben Seig
NIT Der Obertahe etwa 20 Wiinuten.
llnterbeRen sieb reidIid friI9eS SdmuIs
in eine f6maIe 8ratpfame-tpie fir
S6maIsfu6en-unb babe ben Sfen
beib Benus, um bic SUDDEN RAID su
baden, ohne iie gu brdunen. @enn bic
Borbereituneen beenbist fin6. fdneioe
Elm Stid bonn Teis. role eS 10 biinn
aus tpie elm 8oeen Bapier unb fdneibe
es in % 3oa Ianse unb 4 3oQ breite
Streifen; bann siebe iebes Stiid, ba8
atpii6en 9amen unb 3eisefinser sebaIs
ten tpirb, 70 biinn ais mbsIid aus un6
Ieee es in bas bratenbe Sett brebe eS
idnea um uno bann Iese es auf 2bids
papier. Dieie SUDDEN brau6en nur
Elm Bis 3ipei Dlinuten iiber bem Seuer
su iein uno biirfen nidt braun iperben. |
g8 1T besbaIb ratbfam, baB stpei gers
ionen beim Baden suseeen iinb, bon
benen cine bel Der 8ratpfanne bIeibt |
unb bic anoere bas Stolen unb S6neis
ben beiOret.
Sptnat.
OieIes Semitic muB Iebr itarf uno |
iebr oft NIT faItsm 8aHer getpai6en |
tperben, um es bon benz feinen Sanbe
au befreien. ber iid i'm Snnern Der |
8Hansen befinoet. 8ringe es bann in
tiibtig sefaI3enes, fo6enpes @afsr unb |
Iaiie eS 5 Bis Uiinuten lang, bon Der
3eit an, mo bas @aRer tpieber su fo'
den besinnt, foden. Sierauf sieBe |
aIes @aiier ab unb serfIeinere bic /
Utafe mBslihft fein. Tbue einen GB. |
I6ffeI boa Butter oSer ettpa8 fette
SleiI6briibe in cine &aHeroae unb |
brinse bas aerfIeinerte Semitic barein,
tporauf eS nit SaIs, 8feffer unb ettpaS
seriebener NluSfatnuB setpiirst tpirb.
Gadbem es etipaS sefo6t bat, ierbire
es unb earnire NIT Sdeiben bart se,
fodter gier.
falbssfbirn marinirt nit MapGnnaiis.
Wan nimmt mebrere @ebirne, reis
nist iie gut, fodt iie bann in stpei
Sbeilen Wafer unb einem 9beiI gfIig
nit eei6nittener 9tpiebel, @urseIperf,
Gitroneni6aIe, ean3em @eipiir3, 2ors
beerbIatt, Gbpmian unD SaIs eine rei6s
Iide 8ierteIItunbe unb itelIt iie NIT Der
Narinabe faIt. Den anberen Gag
nimmt man iie beraus, fdneibet iie in
Siiiden unb ridtet iie bod auf elmer
S6GfieI an, iibersiebt iie NIT Mapons
naiie unb sarnirt iie NIT eebadtsm
Nspic.
Giffsfpnfsrbtn.
8ei Sridten, bic in GfIig einaeIeet
iinb, 4. 3. bel @urfen, bel iosenamten
mixed pickles. 8arabiesdpfeln &C., tritt
bin unb tpieber Der Sal elm, bab iie su
perberben Beginner, trpbbem iie nit
to6enbem Ghi8 iibersoiien unb bic @es
fdBe fofort Iuftbibt beri6lofcu ipurben.
@enn man bel gHisfonierben auf bic
8eiie berfdbrt, bab man bic Iuftbidt
berfdlOfenen 8efabe in @aiier felt,
bieies erbitt unb Idnsere 3eit i'm Siez
ben erbdIt, bis man fider 1T, baB Der
9eiammiinbaIt ber 8onferbengIGier ers
bibt tpDrben ift, 70 tpirb elm 8erberben
Der @iiisfriidte nidt eintreten, 70 Ianse
bic GefdBe seidIOhen bIeiben.
@ints fir bas Ginma9sn Der Grii6k.
3unddft bertpenbe man nur seiunbe,
ni6t fdabbufte ober Fedise Srtidte
r. Z |