Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1891-05-14
Die gaaiIf In otr aa@e.

tinlere SeIer iinD beIpnoerS unlert
freuuoliden 2eierinuen. i6reibt Elm
8erliner Slatt, seipiB fdpn sebbrt,
oenn eine sortbeIaitete @teiiterir oeI
8rntpfanne bat nor ldugerer 3eit be
reits ein &p6bi6lein in &erien berauss
9egeben, iuel1es fir bic Shhlerinueu
Der 9odtunit unseidbr basielbe iein
ioa, iuas Die Iateiniihe @rammatif nit
ibren @enusreseln fir ben Sertaner 1T,
MIR nit bem lln.eri9ieO, baB man Die
III Sierlidbe Sieime sebradten 8od'
re5epte = @enuBreseln neunen mii6te.
9as 8eroient beS sereintten SDd-
budes lit I'M @slentli6en barin 5u
iuben. baB man 10 elm 8ratens ObeI
Meblipeiie. Rejept leidter bebdft, tuenn
man es cls @ebidt selernt fat. 3. g.:
g8iGit On suten @ulaid toden.
&aui On Sleii6 Elm obne &no6en;
. fam pom 8iHb, bonn Salb aE6 IeinJ
S6neibe es in BIrIei tlein;
2aB i'm eisnen Sait es ibmOreu,
8is our9ausen ale &pTeni
Sbue Baprifa ba5u
SdlieBe feIt ben Sp9topf su;
Ra9 81 bid Die Sauce nibt,
Damn baIt 9u elm fein @eridt.
Sie pOrItebenOe SrObe ioI BEL 2eibs
ni6t als ii6eres Rejept 9elten, mis-
iuullten Hur iin9eidbr bic Grt nno Beiit
anoeIten, ipie oieIe &Odrejepte in &eimi
sebra1t tuerosn SIlio init Der Boeft
bat Die &a6e lib bereits IN 8erbin6uns
aeIebt, uao aub ben &ii6eaieen bari
man Sntereie an Der 9i9ttunlt nidt
ablpre6ett.
90 man9es Mdoden fig Glles be-
1ibt elm 8ersbiihlein, aus tpeldem e3
in tlirjen DtuBetHuben ii1 Nuieftiirp
ben oerI6afTt. Bon Der ,Nuiit ben
&ii9e" i'm eigentliden Gimme oes @or'
tes bat man nod nibt 9eb6rt. Den
2eiertaiten fam wobl ais rSnitrumeut
Der &iide" inioisrn selten, als isiut
36ne. feline 9ieoer, feline g8al5er bGipt'
Sd6lid, fir bic Sbren Der 9ienltuido'
hen ertfingen. @aS @riheiuer eiues
9eierfafteuipielers auf benz SoIe uirS
BON oen 0ieuitmdo9en itets freuoia
begriiBt uno mauhe5 oerielbeH opferi
germ elm geifelitid iiir bas Sofcoacert.
9as lit aber ni9t bieieuise Ruiit Der
Sii9e, Die mir bier i'm Sinne bdben
@s lit inebr Die Greiruus elmer cilliua.
ridden Wuiif, fret erfuucen aa6 BEN
GdiIer'i6en Gusiprud:
,@enH frpbe &eoen Iie be9leiten,
Damn Iliebt Die Slrbeit munter fort."
Gin Berliner Sod bat, iuie mir b5.
rem, bas Biano Ober irgeno eiR anoerea
SnItrumeut NIT benz &O4topf 81 i60s
mem Bunoe pereint. @r bat eiue @iers
polta cpmponirt uHb 9ibt ba5u iolseues
8orlartlt auf Der eriten OrHdieite:
rNtan le9e bic @ier in iieoeu6es
8nIier uno ipiele bic Gierpolfa allegro
moderate. Sobalo Der lebte Taft
pertlunsen 1T, iinO bic @ier fertis."
Sb oiele Gierpulfa, bic Der 8erliueS
&o6 aasaebriitet bat, als babnbre9enos
@rfiuouno aui benz @ebiete Der tuiina,
riI6en Miulit iih erueiien tuir6, mu6
fur ben 9tugenblif nod babiuseftelt
blei6ea. ggir ipolIen uidt Ieusnen, baH
Sabirauen, nit oenen mir bieritber
Ipraden, 8tpeiiel be9tert. @rftenS Seia
ben iie ben 8erliner Sod bes Bta9iats;
iie meinen, es 9dbe idon iause Iuge'
nnunte @ierubren, beren @onitruction
uno gnuenoung beiannt 1T. 9as
Nufipielen Der @ierpolta bdtte ferner
feline Sdieierigteiten. @enn man Der
eoee bes @rfiRoerS fol9en mellte.
miiSte man nur mulifaliIde DienitHtdo-
den miethen. Die irseno Elm Snitrument
Ipieien. gSir baben ia Dor Dem immen.
fen &uIturTDrti6ritt iinier Dienfmdbs
6eH alien Relpect, aber mir slaubeN
nidbt, oaB es uiele Soften, @uten uno
9lieten 9ibt. bic ,Our9 sie Saiten niei'
Itern" t6ureu
llniere muiifaliiden b5berea 9Sbter
paroen ia belieno ein9reifeR f6nneH.
au9 ipubt Die muiitaliide SausfraH.
g8euH bann bas Ntd69en @ier 5n to9ea
bot, miiBie iie ia9en: rRaoom (O6er
5rdulein) bite jeben sic ans alauier
uno ipielen Sic Die Gierpolfa, id le9s
Die Gier eben in 8ailer." @ineH gor.
tbeil b6te aber bnnn bic .,Grfinbuns~
nibt, ba Sum &p9sn Der gier in bieiem
Sale ;ipel 8erIOnen notbmeHois iudren.
Sefanntli1 ist man @ier bart unb
iueib. Ser utuiitulii9e &o6 iasi
niht, Oh feline Bolta fur barte poer
lueife Gier beitimmt 1T. @ier, Die
fueifJ bleiben iollen, 6Irfeu ni9t 70
lau9e fo9en, ipis bic, ipel9e bart uers
ben miIien. Benn Die Bolta auH
meide gier bin fpmpunirt lit, tuirb man
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Sausirnuen Iino Su tbeilen. W6Sli6,
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