Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1891-08-15
Ser Wei8enmangel guropas 1T mie=

berum uu3weifelbaft porbanben uno
wieberum muB bic Grase betreffs ser
uahr0uften gisenl6aften bes Dfais
aafgegriffen sperbeu. Das tpeftlidbe
Guropa bat fie niemals ebrliD in grz
wdgung ge5ogeu. Die lanbmirtbi6afts
li9e 5tatiiiit lit nod ni9t alt; bic ct.
fte in @roB5ritannien erf6ienene bon
] Irtbur Ooang lit bon ITO, bic ruff.
: f6e erit Don 1872. bic nortpegii9e etit
bon 1875, Die bdnii9e bon 1878 gum
menisten bieienige, tpeI1e ibrer Gorm
nod ber Der anberen Qdnber entipri1t.
Sn fdmmtli1en brttii9en perglei1en,
ben Sabellen gebt Mais in ber alge.
meiueu lleberi9rift runb anberes Sc
treble" perloren unb bod 1T fein Mnz
bau In oenienigen 2dnbern, In benen
er gebeibt, esrabe riefs. Sn ben Ser.
Staten 1T ber feinem Nnbau gewibs
mete @runb unb 8oben ameimal' 70
sroB pie bas nit Weiaen behelte 2ano.
9dOu ldngft bat bic @benie feinen
Nabrunssmertb feitseiteut. Gin pfunb
Mais entbdlt brittebalb unaen Rlebsr,
tiber neun uuaen Stdrfe, ferner Wai,
fer, 9ol3falerffoff1 3uder, @ummi unb
pbospborfauren Galf. 6eit Sabr
bunberten bat er fi6 aIs geiunbes Nabs
rungsmittel ON 9eil unb gupbrat, an
ber Wolga unb Donau, am Nma3onen.
from unb Orinoco bem1brt.
gs giebt, Wei3eu felbf nid6t ausee.
nommen, fein anberes fabrunssmittel.
bas in 10 biel perf9iebenen Mrten Be-
reitet mevben tann. Stegrei1 gebt ber
Wfais burd bas gan3e @peiienberaeitb
niB bes 3I9en3ettels. bonn einfa1en
8rDb big gum t6ftliden Blanc. .Manger.
Jm 6uben lit ct 8rei. i'm georben tDiib
ct 3u @efrorenem, 6emmeln uno aller.
bauo feiuem @ebdd. ie nod benz MaBs
aabe ber 2eiitunesfdbisfeit Der R66e.
Sn England unb Grantrei6 fsnut man
ibu als Waisitdrts ober paient Waiss
mebl. St III au6 ber 9anptbsfanbs
tbbeil beg @ries. 06lfer baben gang
auein oaDon gelebt. Msbr aIs 800
Deri6iebene Mrten bapon fnb betannt
uno feline 8ielgeitaltisfeit III unbere.
@enbar. ST enibdlt mebr Del als al.
Les anbere @etreibe unb trdgt besbalb
our Ssetibilbung mebr bel. als bieies.
Wit &ossen semii9t III bas oaraus be,
reitete 9rob lei4ter Derbauli9, als oas
feinfie Weisenbrot.
Sn Der frana6flden Musfeuune bon
1867 gab es eine internationaIe Rti9e,
in tpeI6er Der 0erlu9 sen,a9t tpurbe,
bic 2ohtunit aller Nationen bar3uitel.
len. Wie fi@ erucrteu lieB, sog bas
! Ganb oAue R69innen, Nmeritd, i'm
Terglei9e nit benz 3anbe, no Elm
Jeber ein Ro6 III. ben 2iiraeren.
| Grantrei6 nabm fein befonberes Snter.
ehe on Mais unb tpeber "Sweet Corn"
In Golben nod aud Maismebltunen
fonoen auf ber Spelietorte.~ 1889
unternabm Elm ameritanilher solbat
Namens Marpbp aus Nem Oorf, eineu
palait aus Maistolben auf einem ibm
bon Der 4ustelungsbeb6rbe ongetpie.
ienen l16nen plaBe au bauen. aber es
tDuroe In GrIge her @lei6sdltisteit BET
ameritanif9en 6armer ni9ts oaraus.
1898 muB ber TebIer gut sema6t mers
ben. QBlr merben In ber columbiiden
ausifeluns Mais, zines BtilatsGas
oarin Diircig. 5ergerid1tet iebeu. Sns
5pii6en follie, ba bic WsiBenpreile bins
aIfs, bic Nnsaben ber grutstabellen
aber binabgebeu. Der Mais auf allen
austudrtigen Wdrttsn beimii6 sema6t
merben. @s heiBt, BOB Der biebere
ameritaniI6e Tarmer feinen Wei3en
surtidbdlt, um ben preis in bic S6be
5u treiben; tpoblan, es siebt senug
Wais unb mir f6nHen i'm ebenio gut
3u 9auie efen, ala ibn In bas Nuslanb
perieuoen. (Gbieaso 0eralb. }