Der fortschritt. [volume] (New Ulm, Minn.) 1891-1915, 1891-10-29
yaus. uno Observation-Disclosures.
7ur@adtiaer att tar yorpaan.

7ur&Edtiaer aitt tir YorseIan.
Gin ourdli9haer Gitt, wel@er ME
ae,u0hntiner Yor3eQuntltt benubt tuiro,
fam auf folsenbe 8eiie herselteQt tpet.
ben: sSSn elmer seidloiienen Glaide lot
man 75 Tbeile in @tide 9eidnittenen
.3autI1u, in 60 Gbeilen GblorOform
oui, faat nod Is Ibeile Mfait,T bin5u
uno laBt lie bann nod 10 lanse in Der
&dlte iteben, bis iib N1es oufselot baz
ben tpirb.
Glue pprlualide uno Wohli&medenbe yroo.
IT,. iuppe. % D.
Das Brob ,pirb in @ai1er re9t liar
sefo4t, burhseid'lasen nno nit etfpas
Gitronen lhale, 9iu,met, 8uder uno
eini9en @ldiern MelBwein nod et,uas
auiSetodt uno 10 auseri9tet. Die
Suppe mu6 blnbiq iein, besbalb 1T es
gut, e,nen Q6fiel Maisn lebl nit benz
Wein 3u9lei1 an3uribren. Beionbers
1d6n ibmedt oieie Suppe aus 8umpcr.
nidel itatt oes Brooes bereitet. =.
smweiusfIet.
Gin pber mebrere S9neinefilets
,ueroen BON Jett uno Sebnen beireit,
1auber selpidt. unb i'm Sdmortopf NIT
Butter an%gebraten. 5ino be Gilets
9%eniiscnb braun. 10, eieBt mon ab uno
gu Elm Er5pfdcn 8aller ooer better ct,
mas ..Gleil1bribe an. ldBt lie cine
Stunoe 19moreu, fuat oann elm ooer
i,pei @eingldier. Maoeira Der @auce
bel, pero1dt bielelbe bu,d et,pas &raftz
,nebl uno si.bt bic Silets NIT @alat=
bldttern ber5lert unb bic Sauce IN Der
@ouc1erc GUT Safel. ;.
Giueebrannte Hortofeln.
Won j9rpiBt e,nen suten 9bsil 3wie>
beln in Butter ,pe;9 uro ,ueiB, nlmu1t
et,pa 8 sebduite, &pdl5fel Mebl baiu
unb perolnnt bic @auce nod @unl9,
mo@t fe jebo9 ia nidt au fliiiis.
&artoiielu, wel@e ain Gage uorber ab.
eefodt ,uuroen, idneioct man in Sbei<
ben .nnb thut lie nod Belieben NIT elmer
win5isen &riie 8fefer in bic Sauce.
in Der 1,e einmal ouifodsn i0aen.
Damn 5iebt man bic Raj1ero1e> 5urid
uno iuet cine 9onbuoQ fein 9etuieste
Beteriille an, worauf man alsbalo ier>
pirt. ...ut -.
Hottmolene unb fdott,ids etrlmpit,
&leioer &c. ,pdIdt man, obne Der Garbe
gu 1daben, in &artoffelmai1er. Man
reibt eeihdlte robe @artoheln in taltes
@aljer (auf 5 Sitter (Auart) &artof'
feln so Sitter Waier) siebt oieie
MaHe our1 Elm 3ud ul,o Driidt fie aus.
3,eraui ldBt man bic etmai8e 5tdrte
li9 gu Bpoen leben uno 9ieBt Dos 8al=
]cr bebutlam or. Niau wdi4t bann
Die III reinigenoen 31eiouneStade, ohue
Sos &aifer 81 erudrmen uno obne 3us
lab DON Seife, ipiilt lie barauf in Otter
semehieltem friihen @a1er unn' hdnat
Tie 5uu, Ercdnen auf. &(e,s rtoTe
unb OGDEN plattet man III baltttv1enem
3ulanoe,
Belanbluns elmer Serbrennunsswunoe.
Die Mnmenouns bss GoQobirms ubne
3umii@nns pom @lpceriu bel 8rano>
,punoen lit i1on e,ne la,9e betannte.
Da inbeB bos @olonium beim Mufsub
raid pernampft uno baher cine abiolut
luitobte elaltij@e 4untbaut ni4t 5u ct.
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tbie bat, unsefdbr cine @turoe sefod't,
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Butter eine 3wiebel uuo rlbre oanu
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man our@ Elm S1eb bir5u. lal5e nod
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Sauciere 3u in Sal5waier uei4 sefob:
ten Mattaroni ooer Blumentoht an.
Gleiihialat.
&olbsbraten unb iaiti9es Ddieu>
leiid IdneiDet man III bunne, fle,re
51eiben, ebenio abselhalte Salisurz
fen uno biinne &lbra. Blumenfobl
mlro 9eto1Dt uno in @:iidden 5ertbeilt.
Da5. WQes le9t man NIT: 9ewdi1erten
Sarotllen la9enmei|e III cine 5alati9ui=
lel. Damn 5erruGrt man bret bart &c.
tO4te uuo el1 robes giootter nit Semi,
5ata uno @iefier, risrt Del lansiam
binju. oann @iiis, Sobannisbeeriaft,