Der fortschritt. [volume] (New Ulm, Minn.) 1891-1915, 1891-05-07
0auS. ttuo Sauowirtn d. ftItdeS.

AamSs mmo Observation-Disclosures
Man,iw Gutter madjt man luieocr 8enieb'
bar.
,pcun man oieielbe NIT @aiier, ,peldeS
etluus fpbleniaures Ntatruu enthalt, lor9s
ialtla ausplidt. 5uweilen Dillt ouD
1don blpbes @alier oo.r et,uas tr1lhe
Mil6.
lin Mild auiju bemabreM
wdble man a1n belteu @las'. @orSels
Ian, uuo emaiQirtc @eldirre, welbe
duBerit 1auber 9ehalten lperoen miilien.
Man permeioe Qolj', gIlena uno .3lnt>
0eidBe.
6lai6deml. luel0e dbenoc 6lliiiotcitcn cnt'
balten. ,a
ueri1liebt mal,t ,m belten mt tpe'd,em
aelben 8ad5. &ortltoplel uerbren1ea
balo unb 5%erbr6deln. %
Raltcr Nesen bel winctaem @etter i5abet
allen Ylanlcn;
es lit better, bic 8ldtter w3hentli9 6tue,<
NAL pom 6taube ~ reinl9ea uno NIT
lau,parmen @ailer III i~berlpriben.
2 4Rii&t mam. se%braud,tem safeeiaB
nit @aier, 10 lit Ct eia por5isli@es
Waittel gum BesieBen oes Gpheus. 9ie>
fer betommt ib0ne. 9roBe 8latter oa>
our9.
Stolen ober anocre s3Weise.
,pelde aum Otuliren perlbidt ,perben,
balten iib am belten fril6, tpenn man
1ie nit Der @hnittildhe eiuen 3oQ ttef
in cine rube &artofel itedt.
@enr mai, i'm aei4luHeneu nno erwdrmten
Naume talt baoet.
reibe man 5upor nit einem Slanelfled
ooer Der flaben 6ano &opf, Naden uno
8ruit NIT Dem falten @aiier uno iteise
lan9iam. ins 8ao.
Stoem CUR Sran5 ipiration 6enctgteu,
11amentli@ ben 5ur @Ommer5eit piel an
teiBen Orteu, in Der &l@e uno 8ai9>
TANNER Bel9dftisten, lit oas &ra9en
tpollener ooer %lane1ener l1nteriaden:als
better @9ub 9e9en @rtdltuns an5u>
ratben; es lit nur n%otbmenotg. oaB iol4e
8Q54e 0fterS sewe91elt iueroe.
@piesel pubt man um,idOuten,
tuenn mai, einen Sh,pamm in falteS
@aljer tau9t, ibn felt ausoriidt, bann
mt @eingeiit beieu9tet uno bas @laS
oamit abreibt. Damn beltdubt man
ben @piesel NIT @aidblau, mel@es
bur9 N%fouielin sej9lasen miro, unb
polirt oas @Ios nit einem 2eoerlappen,
5ulest NIT e,nem ieibenen Sud-.
9oppelzGaTee.
Inter bieiem Mamen tommt elm
&aHeelurro9ot i'm @anoel Dor, weldeS
aug $50 Tbeilen &o99en, $50 Tbeilen
5erfleinerten 9uderriben, $50 Tbellen
Gidurie, 50 Tbeilen Gacaol9alen, so
Gbeilen. 8emabltneu &affee unb 40
Tbeilen Sirup 5uiammen9eiebt 1T. Sic
fanf e%ritoenannten Materialien tuerben
in aertleinertert i3uita,oe ser6itet uno
Dam, NIT benz @.rup uerm,i@t. &ro,
ben, bie @4reiber bieler 3eilen fo1tete,
er9aben, 0ab Der rD0ppelz& affee" per=
ih,eoenett &afeelurrogaten e%beubiirti9
an bic @eite 9eitellt peroem fam; bic
5pariame 9ausfrau fann oenlelben aber
fir ben @ausba(t ielbit bar tellen.
Mrrolp root.
- Das teliebte &mbernabrun9mittel
,Nrrotpzroot" lit Elm 5tdrfemebl, mel<
Dies aus benz martigen Bur3elroffe Der
in @eitinoien, @iioamerita &C. tpa9ien<
ben uuo pielfa9 aun se5ii9teten Ma
ranta arundinacea, Ylelltpur5el, &C.
tponne1 miro. Das I'M Ereiie boditez
benbe uMrrotpzroot" lit aber nidt iel<
ten NIT %bili9eren Starfemeblen oerz
fdli@t. &artoHelitarte, &eismebl, @ei.
5eMltarfe, ia io9ar - &reibe bat man
ibm beieemiidt. Ser @bemifer er>
tennt biele @erfali9ur9en m,ttels bes
Mitro1fops, BET Sale aber fann ltets
BON benz @runoiate ausaehen, baB
rNrrotp >root", nelhes iid in faltem
@ai1er nidt auflDlt unb bein, &o9en
einen unourdlidti9en &leiiter biloet,
uuett 1T. ", Z r.. ,.."
Ser auf joleenoc Nrt 3ubereitete e@weiue.
braten
,uirb boffentli@ in pielen Gamilien freu,
bi9e Muinabne finben. Wtan brdt etne,1
190nen @4meinsmlrbebraten gar ober
iaitie, 1aBt ibn Elm 1uenis abtibleu uno
bere;tet aus einem @uppente(ler ooll
l@on perber 9eriebenen &artofeln nit
/ Taiie oider iaurer 5abne, 3 @Bl0fel
@%eiaenmebl, weni9 @ol5 uno 2 biz 3
@iern einen 9uten 2ei9. Mit bieiem
Gag beltrei9t n1at bic Dberieite oes
Braten3 etwa l 3entimeter bid, i9iebt
ben Braten in ben Dfen. Der tueni8
l1nter' aber CUTE Oberbibe baben muB
unb 1d6t unter fleiB.eem Bes.eBeu NIT
Der @auce Die &rulte lMb brdunen. Die
Sauce uerfo9t man NIT ,penis Mais<
mebl iamis. flst cine Me1eripibe 2ie>
bi9'S Tleii@>G rtrott uno iopiel to@en.
n W.T.. L: 10 r..