Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1890-05-08
3mberettune unO Mufbepabruns
Der SPeifen in fupfcrnen
Scfdf;cu.

Der Spetfen IN fupfernen
0efdsen.
@s 1T befannt, baB baS SUPPER bon
ben @intpirfunsen Der 2uft, Der SGure,
unb beS Settles aufssIDIt fpirb bems
unseadtet berrIdt in pieIen @iribI6afs
ten nod Die @eippbnbeit, Die nit SaIS
rnb giii9 einSemadten 9fdnsense.
ipd6Ie in fIpfernen, unbersinnten @es
fdben absubriiben un6 iteben Su IaHen,
oft gar, ibnen cine CRIME Sarbe baour6
Su berfdaffen. DAP aud fettbIige
SpeiIen einen @riinipan ober 8pit aus
bem SUPPER sieben, bierbon ater einen
unan8enebmen 9eidmad uno cine
i6dbIi6e Q9irfuns erIansen, bat Ieiber
bic grfabrlng alsuoft beipieien. 9tu6
bIobes @aiIer 8reift bas SUPPER an /;
benn fuenn man eS in einem unberSinns
ten, fupfernen 8efeI iiebet, unb cine
9ladt barinnen iteben Idbt, 70 bilbet
it6 auf be1sn Oberf fld9e cine buntfarz
bi9e oaut, unb in eiEem ioI6en Walier
bat man, mad bineinSetropftem 9uten
Salmiatgeiit, cine bIduli6e Sarbe, gum
8etpeis Der barin borbaneenen &upfers
tbeiIaen, bepba6tet. Bon Dem in ben
setpbbnIiden 9beefeHeIn aufbepubrten
tparmen @aiier binse9en 1T ipeniSer
@efabr su beiprSen, neil iie inipenbi9
bersinnt iinb, Ober bod, ipenn Iie aud
bur6 ben Iansen 8ebrau6 bas Sinn
berIoren bGtten, an beHen StelIe sez
irbbnIi9 nit elmer ii6 anseiebten iieins
artieen Ginbe iibersosen itnb. Die
fupfernen @efdBe Iesen iOsar ibren sifs
tigen @riinipan an, tpenn iie Der feilbs
ten 2uft auSseieBt iinb. Saber brin9t
ou6 bic eetpDbnlide Seudti9feit Der
SIhen in ben unteriten gtagen Der
SduIer an ben fupfsrnen @efdben uns
bermerft einen 8riinipan sum Spri6ein,
Der ii6 aIsbaIb i'm @aiIer ober in Sriis
ben auFbf, nit ben SpeiIen bermii6t,
un6 ben Weni6en &oIiten, llebeIfeiten.
grbreden, Sur6fdae uno nod i6lims
mere &rantbeiten beruriadt. @ben 10
iddbIid lit e8, ipenn fupferne @ei6irre
NIT 3. 3. bur6 8Iei &C. berfdIidtem
,3inne, bersinnt iperoen. g9ilI man pas
ber tpi1en, oh in benz sur SerSinnuns
fupferner 8efGbe 9enommenen NteidI
eine Mif6unB bon 8Iei berbanben iei,
70 barf man nur bic Oberfld9e beKeI.
ben NIT einem Singer reiben. 9Sirb
oahelbe bleifarbiS Ober i6nGrsIi6, 10
lit 8Iei unter Dem 3inne; es bIeibt
ater uneefdrbt, tpenn es an blCBem,
reinem s3inn eerieben ipirb. 9ii9t 10
Ieidt lit eS, baS Sersinnen Der furfers
nen @efdBe obne allen 8IeisuiaB gu bes
tpertiteIligen, tpeiI bieie metalIiide Sers
mifdunS ii6 unter benz SGmmer lei6ter
sieben, uno ii6 baber aud Iei6ter iiber
oa8 SUPPER lesen ldbt. gtipas tbeurer,
basessn aber bauerbaiter, Der menIbs
Ii6en @eiunbbeit penieer idabIi6, unb
ebsn 70 Iei6t, tpis bic SerSinnuns nit
elmer UliibunS bon 3inn unb 8Iei 1T,
ipcnn bic fupfernen @efdbe nit reinem
eneIiidem 3inne unb Salmiaf bersinnt
iperben.
9a nun aber in bieIen SduIern feline
persinnte @efdbe uugetroifen perben,
unb man bod sen6tbist 1T, Ii9 ber1eIs
ben ipie aud Der uuoersinnten, su beoies
nen, 70 beadte man SOlSenSeS auf8
8enaueite.
Die metalenen @efGbe miiiien in bes
Itdnoiser 9teinIi6teit erbaIten, Dor ie.
bem 8ebrauhe aber erit ausSetpil6t,
geipaIden uno 9ei9euert iperoen. gben
bieS muB aud bel meiinsenen MDriern
Ior9fdutig beoba6tet iperben, sumal,
tpenn man barte, DIige SBrper barIn gu
itoben bat.
I'm SUPPER, giien, Mtenin9 unb Sinn
su puben, lit su bemerfen, buB ein Wtes
tau isine5 @Ieiden am beiten pubt.
Dies seibiebt, ipenn man 2eoer nit
2ebmpaHer beItrei6t, oarouf SeiIipdne
bon SUPPER, giien Ober MeHing itreuet
unb es bart iperben IGBt. Uiit bieiem
2ebsr fam man, ipenn e8 nit giienieile
beItreuet 1T, Giien,-3inn aber, ipenn
IS nit 3iunai6e beitreuet 1T II. I. IL.
am befen abreiben. &upfer lGBt iid
aud iaOu gut NIT 9ebranntem 2ebm
reini9en.
9ie iibrig sebliebenen SpeiIsn tonn
man niemals ii6er in &upfer, WteIing,
unb 3inn, bon elmer MabBeit sur onbes
rem, ooer pDbt gar einen pper mebrere
Gage lang iteben IaKen, ionSern man
mub bic Speiien sIeiA na6 Der MabI=
Ssit in irheneu, beher pprSellanenen ober
bon Steinsut sema6ten @efaBen aufs
beipabren. g8 mub bieies bOrSiiSli6
BEL fetten, f6arfen, faISisen uub iaueren
Speiien, tpie aud bel oenen, bic leidt
idueru uno in @dbruns seratben tbnnen,
beoba6tet nerben,-- benn iie ale baben
cine sroBe Sraft, uuf bic Wetaqe gu
ipirfen, ais Sa iirb: bic Dele, 8utter,
gier, Serin9e, 9DteIfleiib, Slide, Ges
muIe, Salat, SbIt, Wein, 8ier, iaure
ooer seiaISene 8riiben. 9iO9 ipeit
f&abIi6er 1T eS, tpenn man Die in Nes
ta[lgefdben iiber 9fadt seItanoenen
SpeiIen in eben benielben @efdben tpies
Der aufpdrmt ooer umriibrt; oabur6
b,erheu nip oufopInitPn 9RetaIItheiIdpn