Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1890-06-14
3te alte beiuibrte
LO%lGStalbraQGrejI
utter METER Nsrtualtnt,g.

Sobalo es feiner 3eit befaunt tpurbe,
oaB 9err Moolpbus 8ui6 Die Mtaioritdt
Der Mftten Der clone Star Brewing
Company a%ngefauft unb oabur9 bas
fontrolirenoe Snterefe tn oieiem Inter.
lebmen eruorben bate, puBte man,
oaB ealiel5e nlnmebr in our6aus pratt
tii6er, gei@dTtsmdbieer Weiie gefiibtt
tperbea wtrbe. Man mar iberaeugt,
bab ni6ts unbsrIu6t bliebe, bas Bet
mii6e Snititut in ieber 8esiebung ai
beben uHb es auf cine 9tufe su britt
gen, bic es allen anberen int 2anee poa.
fommen eben5iirtig ma6t unb ipesieG
bier i'm 9iben an bic Spite ber Gipaz
len felt. Man fagte lt9, baB aIe grz
fabrungen, mel9e Die Better oer grDBten
Brauerei Der Welt geiammelt au9 notbz
tDenbiser Weiie bier M%ntpenbung finben
miBten.
unb in auen bieien Nnnabmen bat
man fi9 ni6t getduf1t. Ser I'm.
i9mung trat fofort elm unb nit benz
alten S6lenbrian, ber nur cine l1rfa9e
mar Der unerfabrenbeit urb u~ntenntniB
i'm @ei9dft, 1T aufgerdumt pprben.
Sie Gone Star 8rauerei prdfentirt
ii6 beute, ieitbem Serr 6ausmann
als 8ertrster beg 6errn 8u5@ bic
Gibrung in bic 9anb genommeu,
in gang berdnbettem 2i9te. Ser
9ausmann 1T eben nit b~erienigen unl=
li9t uno praftii@en GenntniB ausgee
%ffattet, bic aur 2eitung zines 10 ausges
bebnten uno peitDer3peigten unteruebs
mems unbebingt n6tbig 1T.
Ser bereits eingetretene unterIGieb
in Der duBeren @ri@einung bet Gone
Star 8rauerei 1T fur Seoen bemerfbar,
Der lift einen 8eiu3 abltattet. 3uad9f
bic Sauberfeit in Der umgebung Der
Tabrifgebduoe, Johann bic peinli6e
Neinli6feit i'm Mtai6inenraum, tpp Nls
leg blibt uno bIinft, dig ob es eben eff
aufgelte0t mdre. 9as gilt bon ben
srObeu MaiGlneH gerabeIo goie BON ben
tleineren, allen m6gli6en 3pedan bies
nenben. Sic inb fdmmtIiG eiaem
griiAbli6eu Sduberunss: pro5eB unterz
3ogen unb 10 III 5tanb geleBt morber,
baB fie ibrer bo1en Gapa3itdt mad aus.
gebeutet merbeE t6nnsn. Sn bielea
Departments fnb NeuaniGaffungen
gema6t tuorben; 10 !. 3. bat nlail Ell
men gang neuen &%iblapparat aufgeteIt
uao foeben ipisb bas 5ratamsnt FIR
ei1en Wafer : 6iltrirapparat selegt.
Wuf ieoe rtlr m6ali1e Wel1e lit MAJ,
beba6t, bic Brauarei gu moberiiiEreu
uno fe nit ben neuefien, fi9 bemdbrt
babenben 8erbeHerungeu, Npparateu
uno Mai6iAeu aus3utifen.
Sat in allen bieIen B~eaiebungen Elm
%berfdnbi9er Sim 9epaltet unb lid
tuno Gege5ed, 10 1T auf benz 9auptges
biete beg groBen unternebmens, benz
bes Brauens, eigentli1 nod bel Msbr
gei9ebsn Das gintrouen geldiebt
beute nod gang anceren Ytin5ipieu uno
iDern es f9 aud peientli6 an bic in
ber Weltbrauerei bon Nnbeuiers guI9
tibli9en Wetboben anlebnt, 10 tpei9t es
babon bod einigermaben inioFern ab,
als es uns bier ein liebli9eres, ange;
nebmeres unb au9 fir infer Glima
poblf6medenoeres Bier ~lisfert, als bas
etmas f6were unb berbe ienes groben
8rauinitituts.
Das vrteue" 8ier Der Gone @tars
8rauerei 1T serabe3u bor3ugli6; es bat
bic 10 beliebte belle Garbe, bas bon Sob
lenidure seugenoe Mou1eur, ben tom.
patten S1aum uno 1T BON einem be-
iiridenben WobIsef6mad; elm e@tes
6opfens unb MaI3= @etrdnt fir ben Sii.
ben, bas erfrii9t, belebt unb anreet,
un6 ni6t f6uer, oumpf unb f9ldfrig
ma6t. Was man on euten Qualitaz
ten am Biere ribmt, bas finoet man
beim Gone @tar pereinist. IS 1T fafs
fig big gum @rceB unb Bis iebt 1T uns
mod Memano borgefommett, Der bapor
10 fatt ~getporben mdre, bab es inn mi,
beritebt; es 1T auglei9 burll6I9enb
uno Srints 4ppetit eraeugenb = tur3um
elm tpabres 2abfal Bel Der bier iteun
Monate i'm Sabre berrf6enben Srodens
belt unb 9ibe.
0ie 8oraii9li6feit bes GaBbieres bet
Gone Stars rauerei tpirb aber au1 als
gemein anertannt. Ser fi1 ftetig itei.
gernbe @onium Iegt 3eugniB ab bon Der
8eliebtbeit bes 8rdues.
Was nun bas Glaf9enbier geparies
ment anbetrift, 10 bat baIielbe einen
iebr notbwenbisen Mnbau erbaIten, in
tpeI9em bic 8erpadung borsenommen
Dirb. 9as &einigen, Sptlen. Wa=
i6en, 9orfen unb Nufalen Der Gla.
i6en gei6iebt bur6 Waf1inen, tpoburd
bic gr6Bte &einIi6teit sarantirt wiro.
Dem Glai6enbier 8 Department lit
nod %befonbere Nufmerfiamteit babur6
gei6enft tuoroen, baB in Der 6erfeQuna
bes 8ieres ~befonbere &idf6t barauf ae.
nommen murbe, bsmieIben, obne .3ue
LAP bon G%bemicalieu, bur1 elm rein teds
nif6es 8erfabren, bic gr6Bte Saltbars
teit au f6ern, obue oaour1 Site unb
@ei6mad 81 beeintrddtigsn. Die uns
aefagt purbe, 1T bas unier oielem Ners
fabren gebraute Bier erlt felt iebr fur,er
3eit I'm Marft, bri9t f9 aber o6ne
6iilfe BON Mnaeigen &c. bur9 ieine bor.
3igli6e Qualitdt fbnea 8abn, Bel 4ris
pats &oniumenten fowDbl, als i'm @roB.
uno 2~leinbanbel.
9aB bic neuen Mftirndre ber 2one
Starsg rauerei bas gr6Bte 8ertrauen in
ibr unternebmen ieben, gebt oaraus Der.
bDr. 6nR 1err HlfSd1 felt feiupm 9Iufouf