BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1890-01-31

| fru gal, como tod0 ell mundo sabe.
Una taxa de tie, de cafe . de leche
lei bastan para almorzar y otro tan.
to para cenar. Su comida fuerte
es d las tres de la tarde y consiste
en- un plate de sopa, dos de carne,
un POGO de fruta : una oopa de vi
no fuerte.
La Emperatriz Gle Autria, no obs
tante 81 fsma de mnjer hermosa =
sus aficiones hipicas cine geticaS, ha
sido siempre una gran nlujer de 81
casa Y una excelente coc'nera. Ella
dispone todos los dias la comida, Sc
entiende directamente con gesture
Faa, laTanderas, planchadoras y CO.
cineros 8 invanta cada semana al
gun plato nuevo Tiene a sus Or
deues, en- las cOcinas, un verdadero
| ejercito coTnpuesto de veinticinco
cocineros, dedicados d las legumbres
val salsas yde dose pinches. To-
do el personal de las c0cinas viste
de blanco. A pesar de ser tan nu-
merOeo ell personal, reinan la eco-
nOmia mas rigida y RI 0rden mas
complete en- las cocinas imperisies
de lacoSte austriaca. No Sc sabe
fjamente cu6les son los gnstos del
rey 0thon de Baviera, ell Tey loco, en-
cuanto 4 seomida. Pero & 10 que
demuestra gran aflci6n es a tirar
poE Ia ventana hos platos que le dee
Issgradan. -. =
Ala reina de suecia le GUSTAV
sobFemanera los picadillos de car
ne hechos con aceite, y 81 plato ma
lciOnal, 8 sea 81 salmon conservado
debalo del suelo heIado de su pals.
Los demas sobersnos y sobera-
mas de Europa no tienen gustos es
pecialee. S88 es 8A
I'll Principe de Bismarck ha tent
dossienpre fama de ser I'M bon ~
vant en- cuanto & la comida, y su
corpulencia no desmiente el rumor
p6bllco. / No alnuerza mas que uu
par de h1evos, una taxa de t6 Y no
pedazo de pan. Pero en- la comi-
do desarrolla facultades que envi-
diaria 81 alenan de mejor .apetito,
= es proverbiai ls enormIdad de cer-
veza que consume de sobremesa.
En cuaAito bebidas, Ia favorits
del principe de Gales es Ia cervezaI
de Bass. El jefe del partido libe
raj inglesy Gladstone, Sc suaviza la
garganta en- los intermeiios de sus
discusses con yemas de huevos
batidas CON Jerez. En- igualesI
CIRCUMSTANCES, el marques de Sa
lisbury bebe vino del Rhin. Ell
jefe del partido irland6s, Parnell,
prefere ell Burdeos, Y sir Charles
Russell, enando en- el proceso Par
nell ps0nunci6 aquel dlscurso me-
morable que dur6 varies dfas, Sc
remojaba ell paladar con cacao.
La Patti bebe copas de Cham
pagne en- los entreactos de sus
cemeteries 9 de las Operas que can.
ia. .s A=& A. ea ~
1 vwrw .s v uy
Entre las dltimas adquisiciones
hechas en- el JaIdin Zuol6gico de-
Londres hay Ia de una especie de
psjaros verdaderamente curiosos.
Son unas .aves llama las caria-
mas 8 seriemas, que Eeiereen en- ell
mundo ornitol6gico las mismas fun
clones que ell pOlicenas en- Londres,
el sergeant de ville, en- Paris y el
agente de orden pGb.ico en- Ma
drid y en- provincias. Sk
Al cariama 6 seriema Sc le ha
dado libertad para que cireule por
toda la secci6n ornitol6gica del
Jardfn Zool6gico, y pasea por alI1
con una solemnidad y con ua aire
entire msrcial y desocupado que son
remedo exacbisimo del aire y de-
paso de nuestros agentes de orden
p6blico. a FsF aaE 1
De vez on cuando lama I'm gii,
TO extraho que equivale al pito CUE
de noche silban acknowledgements
te los policeman iDgleses y los Sc
renos proYincianos espaloles. j
r Pero 10 one mas Asemeja al s6.l
riema con ell agente de la autori-
dad en- las sociedades civilizadas,
es que scuando ye IN escAndaloc6
una rila entire las aves, Intervene
en- el aoto para imponer el orden q
la paz. -
Su espiritu de sjusticia es adHi-s
rable. lie molesta todo 10 quessea'
escandalo injustihcado, = arremete
contra el ave que 10 promueve, sea
.ganso, avestraz, gallo o,l0 que
quiera. Sisse trata de ri1a, distribu-'
ye sus picotazos de la manera mas
impartial entire ambos combatien-
tes hasta conseguir el apacigua-
niento mas complete.
Els, en- una palabra, IN indivfduo
de orden pdblico modelo; psro sin,
sueldo, sin. desouento y sin, depe-
chos pasivos. z todavia habra
quien niegue Ia sabidnrfa de la
Providencia !
So x01S
Los hombres de cien,ia estan 4
las veces muy desocupados, y este
Ia debido sucederle al professor
Roberts, que estos dfaH ha tenido
la idea de caicular 10 cue vale el
huRlo que fiota sobre Londres en-
un dia de invierno.
Oualquiera creera que el hume
no vale NADIA. El professor ingles
demuestra que vale mucho.
Seg6n Mr., Roberts, el que Aota
sobre Londres vale al cabo del afio
200 millones de reales.
Para elIo ha calculado que al
dia podrfan extraerse de 81 90 to-
neladas de carbono y $50 toneladas
de gases de hidroearbeno = do 6xi-
do carb6niCo.
Es una fortuna que esta en- el