Illinois Staats-zeitung., 1890-03-10
Die weitere 8ehan6lune oes Weins
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man tie nod etntge 3ett liegen laIien unb
Sedmaterial bereit balter aud fir Die am
Spalter bleibenben, tpie fir Die Sorn1en bes
Mtntell6nittes fir Den Sal, bab Elm gez
DD5nlt6 fur3er Sp6tptnter poer ~einSeIne
talte SroItnG6te eun aetttueili9es 0eden
rOtbig MAIDEN iouten. Se0enfallS f0nnen
Die oberiten 8uraeln bon @rbe entbl0Bt uno
abgelhnitten 1perOe11, I'm ben 0stnitod
Dem @influB Der Sr06enbeit Su ent3ieDen.
SIT Die SroltgetaDr p0rllber, 10 iperoen
Stdmme aus 9teben am @eiteu angebeftet
uno Die ueri6tebenen 3netge 10 glei6nldBig
Epte ln0glt6 oertbeilt, aber Die Gragreben in
Der 9fegel idrG9 nad) obet (bet Der SG6erz
fornt). Die griinen 3u6trutben ioIten
Da9egeu lootel alS m0glt6 tpngere6t allge>
beTtet tperoen; lie DerDen Dann alleroings
nt6t 10 tart pa6len, ais tpentt ie lentretbt
ooer l1rGg itdnoen, aber Die Nugeit perben
ale betnabe 9leth tart lid auSbtlDen, beiz
raDe gIel6Dtel SprratDSitoffe ~auflammeln.
Sci elmer aufre6ten o0er idrGgel Sage Der
Nuthen btl0el tur Die pberen 9tutben it0
ftarf aus, nGbreno Die unteren idpa0, ia
Idiafeno bletben. Nber bel benz Soften uno
8teQen Der lun9en 9tutben muB Die 9r0Bte
Norlt6t beoba1tet luerOelt, oenn 1ie bredelt
lei6ter alS @)Las. Die Solge Ser tpagez
redhten Sage Der Gutben lit bas sienlli9
9let6mGBi9e Nustretben i0mmtli6er 9use1
Der Gebe1 I'M ndditen Sabre, au1 ipenn
0tele Dann aufre9t ooer iArdg an9ebeftet
tper0en.
Man er6Glt alio 10 biele gtutben, ols
Mugel1 %bDrbauoen IinD; lteBe man lie ale
tpahien, au6 Die oarals entitebenben
gteber1, Damn erbielte man tpobl Sablretde
3lpei9e, audi 3ablreide Trau6en, aber pieie
nit ihren 8eeren piiroen bon oSd9r al SSSo6r
fleiner uno unpollfommener un0 Die Srauz
ben tpiiroen gar ntdt 0oer 1Ir unpolfomtz
men reif. Otan ioI DeBbalb Die unn0tbigelt
Nutben ga1S e1tferne1 uno III ben fteben>
bteibenben 0aS @a65tbuln, ben bon ben
MuraeIn aufgeunmn1enen Saft in bieieni9en
Ieiteu, tpel6e aur Die 9tebel1 bes nG0lte1
Sahres liefern loQen, in Die 3u6trutben.
Ser Sru6trutben IdBt man nur 10 ptel
A2Gnge unD 8lGtter, oIs 3ur Grndbrung Der
" Srauben n0tbig iilo. 9aS Au5pd6len Der
Su6trutben uno oa5 Gntferner iiberfliiiz
figer Srgane nennt man oas Nusbreden.
Gs bat oas i'm 9lugemetnen ip6breno bes
Sommers oreinal 5u gel6eben, Suerit Dor
Der 8lItbe, iobalo Die 8liitbentrGub6en
auftreten, Das stpeite Oeal nab Der 8Gltbe
unb bas brittle Wtal i'm SpGtipmmer na6
Der &eife Der iungen Gteben, 81 tpelder i3eit
Die nun HberflIiitgen N6leiter (geise) aus
gebro6en tperoen, Die oeBbalb ni6t bis sum
SpGtDerbit iteben Iouten, neil lie bann
tpeggei6nitten iperOen miiBten.
Sier lit es nOtbtg, ftd Der Geitimmung
Der oret Beltanotbeile DeS gel1ntttenell
Wetnitods SIT erin1eru. Ser S6enfel bat
ben 3weG, aus iei1em unteriteu Nuge cine
3u6trutbe, Die i'm 6erbft sur 9ebe tpirb,
inn l~lebrigen aber nur 3u6trutben NIT
Z Grauben 81 ~liefern. Die 9tebe aber iou 1tllr
Sru6trutben auSbiloen, alto Erauben brtnz
gen. Nn Der Sru6trebe tperoen 9tutber
Db1e Srauben allo gats eiufa6 auSgebroz
den. Die GrnGbrung Der Sratben ptro
\ aber bauptid6lib bur6 Die 8lGtter permit
u telt oa nun erfabrungsmGBig BRET 8lGtter,
ems Der Sraube gegenliber, 3pei I6er ber>
ieIben, 3u tbrer @rnGbrunG g~eniigen, Elm
@eitertpa6ien Der Sru6trutben ober BEN
unter i9nen itBe1oen 3udtrutben Den Saft
ent3iebt, 10 fappt man Die e~riteren an ibrem
britten ¬eu iiber Der oberlten Srau6e.
@let63ettig oriidt man nit benz 6inaerndz
gel alIe in ben 8latttpinfeln Der 6rt6tz
rut6en porbanbenen Ableiter aus, UNI al1f
bieie @eiie ieoes tpeitere Wa6stbum, immer
gu @u1iten Der fru6tratben All unterz
DrGde1. 8aIo aber biloen It6 neue Q[uaelt.
neue Q(bleiter, Die ftetS pieoer 5u entferne11
fins. 9ie5 6eitGr0ige llnter6riiden aler
Setten6peige gilt fir Die Tru6trutben Ser
9ebe u1o 0es 'S6enfelS, Oeun Die 3ebe
miro nit benz StIde bes Stannes, aus
tDelGert lie entIprIugelt, nabe Dem SdJen=
fel, u1ter Dem SdeHfel nit Ietnen Srudt=
rutDen naDc Der tbrn enttpa6ieren 3l9tz
rutbe, Der reuen 9tebe, I'M 6erbit am beiteu
glet6 ra6 Der @rnte abgei6uitten.
Jtul1 iDdre1 MIR nod Die et9entItden
3u6trutben 81 be1anOeln. g8tr 6aben
berer am Stamme ~iiiugerer SI0Ge bier,
bret AM 3apfen, cine nm Snenfel; an Gftez
rem St0den rur 5tpet, BON oenen oanrt bic
am 3apfen nur 5iDet Nugen QGnge bat.
u gtun fam man Die 3uGtrlt6en 10 lana
tDd0ien IaI1en, als tie f0nnen, in Der Gr7
.tpartung, oaB Die gur3eln beito ipeiter unb
tiefer ft6 a%us0riiGel1, ie mebr 8lGtter an
WeiuitOde, aLlo Oil BEN 3u9trutben borz
banoen limb; aber cine 9roBe Nn3abl bon
8IGttern lit ni6t burdaus uno ausIdliesS
LID etne Sol9e Der groben Nus6ebnuno in
Die GGnge, mir e~r5ielen lie DieIet6t in Qnz
oerer, in ~folgenoer Weile: Die i~iinofteu
8lGtter 3teben DermDge tbrer Qusatbmunq
iiberfilftgen 9Saiiers Goes Sauerltoffs II.
I. p.) ben bon ben @ur6eln aufgenommez
men gtabrungsiaft bauptia6lt@ mad obert,
gum Jta6tbetI belonoerS Der unterften uno
unteren 2lu9en; es itnb aber gerabe Die Iesz
teren (nt6t Die nnteriten), tuel6e auein i'm
Stdnoe luIo, SruOtrutDe1, al1o Sraubert
81 ltefern. 8eI ben itartpI6Iigen Gorten
bort Die Sru9tbarfett iber benz 15., BET ben
1dtpa6pu6ltgen Sorten iiber benz IL. Quae
auf; miro oieien II bis Is Nugen in 9plGe
5I 1tarten Wa6StbumS mad oben nidt ae>
nllgeno ytabrun9 augeflbrt, 10 bleiben ffe
unfru6tbar. Inn ben aufifeiaenoen Saft
ouf et1e geri1ge 9tn3abG Nuge1 su bertbeiz
len, otele nod mebr SIT f~rdftigen ur1b Die
NbIetter gu frdftioerem 0adstbum onslz
regen uno nm bur6 2ebtere cine arDfere
In3abl 8ldtter CUR @rndbrung Der Wurz
aeln 5t erbalten, aus allen bie{en @riir6en
fappen mir Die 3udtrutben in elmer onoez
1%1elienen 9Gt9e: ben tper6enben 2apfeu
iiber benz g., ben S6enftI iber Dem Z. bic
To-, Die Gebe iiber benz Is. bis Is. Auqe, ie
mad Der Gage.
Stab Dem &appen benterfen mir 5tpeierz
let: 9as rai6e @adst6um Der Ql6leiter
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