Echo de l'ouest. [volume] (Minneapolis, Minn.) 1883-1929, 1889-06-20
LE cRos LOT.

Comme Annette refermait la por-
te apr6s avoir servi le turbot, M.
Maudoy la rappela:
-Vous oubliez la sauce.
La petite cuisin1ere disparut sans
repondre. Depuis le commence
ment du d6jeuner, ellie n'avait pas
lev6 une seule fois ses yeux fixes
au parquet. Et ellie await Get air las,
ahuri, NAL peign6 des gems qui
mont pas dormi tout leur content.
Son maftre, qui ny comprenait
rien, etait un gros brun, dune qua
rantaine d'ann6es, pas trop bedon-
nant. haut en- couleurs, ayant tous
ses cheveux ct toutes ses dents, ct
cette mine insoucieuse ct repos6e
des hommes qui ont beaucoup ve-
Gu, un peu tate de tout, ct en- sont
revenus a pid6al bourgeois dune
ma1tresse cuisine erigee e,a cutie ct
exclusive de toute autre passion.
Un seul nuage dams son ciel. A
force d'etre gourmand, il await fini,
chose rare, par devenir gourmet.
Et, pour assouvir cette passion, il
aurait rev6 une aisance un peu plus
grande que celle quill possedait,
n'ayant que quinze mile livres de
rente.
II 6voquait les plats codteux, raf-
fines ct impossibles quill SO serait
alors offerts, ct qu'en lui-meme il
voyait regarder de haut, CONNIE des
richards pleins de morgue, ce pau
vre honteux de turbot quill await
la sous les yeux.
N'importa, il n'avait pas mauvai-
SO apparence, CO poisson. Ii 6tait
settlement un peu trop d sec. Et la
sauce, cette sauce qui n'arrivait
touJours pas!
Ellie parut enfn. Et CONNIE An
nette, dams So hate, posait la sau-
ciere sur la table avec une brusque-
rie involontaire, une faque de sau-
ce s'echappa, SO r5pandit sur la
nappe, s'6largit en- cercles concen-
triques CONNIE Peau Oh pon jette
une pierre.
M. Maudoy poussa un juror for
midable. Nais quand il cut d6visa-
ge la fllette qui demeurait tonte
trcmblante, q la meme place, sans
r6pondre, ga col6re tomba du coup,
ct ii parlait maintenant dune voix
douce, voi]6e, onctueuse:
-Allons, mon enfant, contez-
moi ce qui vous tracasse, vous sa-
vez bien que je ne vous Managerial
pas.
Ellie finit par articuler, dune
voix chevrottante:- VOLTA, Monsieur
c'est que j'ai Gu cette mutt une...
une visite.
Ellie await effectivement eu, en-
reve, la vislte dun monsieur habil-
l6 en- noir qui lai await promis que
81 ellie prenait un des dix billets de
la lotterie Tonkinoise quill lu1
indiquait, ellie gagnerait le gros
lot.
Ii lul await tellement r6p6t6 les
dix nombres, qua son revell ellie
les await Inserts sur un bout de
papier. Ga allait de 5,487 d 5, ,497.
Et, CONNIE ellie 6tait, insistait-elle,
une sans soin, qui 6garait tout, il
dut prendre note sur son beau car
net giace a tranches dor.
C'6tait Ia CO qui lu1 await tant
barboulll6 le coeur! Comment s'as-
surer cette richesse immanquable,
n'ayant pas un lard dams So bour.
Sc? Apr6s Favor grcnd6e de son
silence, il lui remit dix francs d'a-
compte sur son mois, ct ellie sortit
aussitot pour aller chercher ses
billets.
***
HUT jours plus tard, par un
temps superbe, M. Maudoy sortit
vers les cinq heures du soir pour
aller faner un instant, avant diner
a son Cercle de la rue Mazagran.
II ny await presque personne, par
cette belle apres midi de f6vrier.
II alluma une pipe, ct s'etant ins
tall6 sur le caption dune banquet
te, il atteignit un journal quill SO
NIT parcourir.
II SO sentalt un peu fatigue. Sss
y7ux montaient ct descendalent du
haut en- bas des COLONIES du Jour-
nal sans y rien voir. Son esprit
6tait ailleurs, occup6 a r6souare
quelque p1obleme de gastronomie