Illinois Staats-zeitung., 1889-04-08
@eracblile MnNe.

Sine NnSabl 1t6 fir re6t geldellt bdlten1
Ser 2tmerifoner but ii6 ben nGrril6en 0ez
banter in ben Sept gelebt, baB Die DteS7
jG6rige Barrier MusiteIung cine quite
@elegenbeit bieten per0e, Die yumna6tete"
europGtl6e M}cni6beit Su Dem @lal46en an
Die 0ortrefili6feit beS nmertfantlden
vRornS" (Ot a s. ais 9tabrungSmittel
fiir WieniGen al befebren. gu Dem 3tDef
mill man fir 10000 Doll. auf Dem Nus>
1tellungsplaBe etnen sc ornpaIaft" err
rihten, in Oieiem ale m0gli6en 3IberettUl1z
gen 0eS Wiai5 IN perlodenoer YSetle nuSitelen
unD Sem Yublifum unentgeltli6 gum Sc
11ll1ie barbieten, i00i1 NIT grellen Stl0ern
gel6miidte TLuQidriften perbretten, ii
nel6en Die Sugcnoen pes Wtui5 geprieieu
tperDen &c. Qluf iol6e Weiie botft man in
europa einen yWtartt" fir Bic lleberi6ilie
unierer W}aiserllOte su i6afien, uno bic
boys" an unlerer @etreiDeborle reiben iid
i6on pergniigt bie 6dnbe in Dem @ebanfen
OH Die eintrdglihen @el6Gfte, tpel6e lie
gletd I'M nG9lten Binter in corn" MAIDEN
tperoen.
@0ttli6 i6DnerGebattfe ober -ftn6ii6 !
3uerIt unO Dor alien 9ttgen 9ieienigen
8olfSflaileu, fitr tpel6e Ser WtaiS ais tpobl>
feiles gtabrun9Smittel otenen iou, peroen
iiber6aupt Die Barrier QlusiteQung nibt be-
iu6en; tie tperoen BON Dem &ornpalait
nid)tS ieben, ia nidt etnr1al Oapon 90ren.
ga ipGre alio ieDer 8fennig t%pegQetporfen.
3meitenS: Selbit angenontmen, man
fDunte ben Grmeren 8oltSflnilen in 0Seit>
europa WtatSmebl, UtaisgriiBe (hominy)
unO WfaiSlaoen (1apjacks) ms l6auS
b%rtngen, 10 miirben ite nod LANCE ntbt
anbeiBen. Oils Dor %einigen pier5ig Sabren
ben bungernoen SrlGnoern etne S9iffs7
laOung OfatS gelanot parb, Der6ungerten
ite lieber, ais Dab fe oteies vS0Detne>
futter" 9egeiien bGtten. 6eute miirbe es
nod gan5 ebenlo 9elheben. Sn 0eutl6=
lamb inSbelonoere itno W1atS (titrfti6er
g8etsen) uno au6 iene &iirbiiie, Die Oem
2lmerifaner ei1en 10 leGeren pie 9eben, fur5=
meg 8te6futter uno Der arnte Ofann
tpiirOe lieber GrO0 bon 6aferflete elfen, ais
iOldeS SHUTTER.
9rittenS: Gs qtebt ihon ieit rn6enflidett
3etten ~ein3elne 2GnDer in SiO>@uropa, in
mel6en O2ai5 ais meni6IiGe 9tabrung
bent Qtngarn, Dor allem StulienD Die
bauen aber genug fir t6ren eiQenen 8ebarf
u1O brauGen feline 3ufubr aus Qlnerifa.
Sbr 8etlptel 0ient audi anDeren 80lferr1
ni9t sur 9ta6abmung, lonbern ais Qlb>
l6redung. Oenn Die entieblide gtationnl@
franfbeit 0eS nrmen 8olfes in 9tor0z Stalien,
bic 8eIIagra, lit Die unlnittel6Qre
g8irfung Der enigen MaiSfreiierei. @S lit
m0glid, buB tpenlt Die arnlen 2eute 3t
ibrem WtaiS 9~enitgen0e Wten9en Slcii6
eIfen f0nnten, lene &ranf6ett ntdt entiteben
nitrbe; aber ie baben eben fein5 unb unier
board of trade" miro du6 ben 2eutel,
ipelGen man Oen artertfdntl6enWtatS an9e@
tpDbnen mil, fetn Sleii0 oa5u ~lteTern. Sn
2Guoern, no fir Die drrneren &laiien Die
6letl6nabrunQ fnapp bemelien lit, mer6en
Die Observation-Disclosures pflan5lt6en 9~tabrungS>
mitteL ben gor3ug perDienen. Inter iolden
1te6en 8obnen, 2inien, Gr6ien obenan, oa>
na0 fpntmen MetSen unO Goggeu, = WtaiS
oagegen iteht garS gu Mnterit. SIS. lift Elm
i0le0tes ~gtahrungSmittel fir Menl6en.
9orum lit es au6 bier in Nmerifa in ben
poblba6en6eren gtoroitaaten ni6t Elm ALL
genletneS 8oIfs NabrungSmittel. 0as
8rob unlerer Nrmen lit nidt aus WtaiS,
ionoern aus QSetjen uno b06ltenS aus 9togz
gen gebacfeu. 0aS btS6en br0deltgen WtaiSz
Biscuits, tpel6eS 10 llebenbei nit duf ben
Slid fommt, lit mebr cine barmloie fletne
Qederet fitr Den, benz tie i6meGt), ais eilt
gtabrungSmittel. QQS lDl6eS 0ient WfatS
aud in Qtmerifa nur in ben alIerdrmiten
unb tpentgit cultiOirten 2anDestDetlen; ionit
iiberaQ nur ais 8iebfutter.
9o6 lelbit tpenn es anoers tpGre; Ielbit
tpenn man ben WfaiS ais bolgiiltigen @riab
fur SiiIienfrii6te Ober 9tog9en elnpfeblen
f0nnte, mas man n DIT nit 9uteln @etptl>
fen farm, piirbe es nod INNER ebenio perz
9eblihe Wlii6e iein, ibn anOeren 80lfern ais
vGolfsnabrtng" a~ufSul6mabelt, tpie es ietn
pir6e, tpenn 0eutiGlanD Die etril6zeng>
lii6en 9lmerifaner gum Goggenbroo, ooer
6oIanb ite gum 6aferbrob, oDer Wferifo ite
gu idmaraen Saubobnen (rijoles), ober
8raitlten tie 81 gontrWur5el unb Wtantof,
oOer Gbtna ite sum 0teisbrei 6efebren poute.
Die 8~oltSernGbrung uno Der 8olfSgei6maG
itnb Otnge, ipel6e iih Der 8efebrung eutz
5te6eu. gSo6l tommt eS ia Dor, oaB fritber
ul1befannte g~tabrun9Stoffe langiam uno
lebr aQlndbli6 in einem 9anoe @in9ang
ftnDer1, ia i'm 2aufe bon Sabr6ur0erten ioz
gar alI9enlei1e BolfSnabrung tperben. So
lit IS nit Der &artoffel ergangen. Nber
peun bieie, itatt in europa ielbit angebaut
gu tperOen, aus Qmerifa bGtte etngefii0rt
nercen mitiien, Diirbe ibr Gerbral9 iebr
gertng 9eblieben lein.