Scranton Wochenblatt. [volume] (Scranton, Pa.) 1865-1918, 1889-08-01
sams. mns sansptrtpfd,aftltae

Die be elten v8utterfIbe". =
giue quite Suttertlb bat in ber 9le9el Gin
lon9es @eiibt un6 cinen breiten 3iui.
l6enraum swii6en ben glu9en; Isbtere
befinben lid 3iemli6 peit inter ben S00rs
neru unb iino Iebbaft mb ausbrudSsoq.
Die S9nuuse 1T grOB, ber Sals i9laut,
bic 9aut GELD, beionoers inner9alb Der
Obren. Das 9ltbmeu iit reaelmdBig,
0tiiden nno llnterttib iino ltart, bas
Gutter 1T an Der 9srbinOuussiteae nit
bcm a6rper weit. bic 3itsn Iteben nor.
nal, nnb ber S5wans iit oiinn. ollie
bieie @igeui6aften bilOen absr mur 9lna
set6en iiir Die quite ButterquuIitdt ber
Rub bas lSi9ti9ite bIeibt bod, baB iie
bic r0liI6ereigeftalt" bat, Sunl Inter
lbieo pom Der S9IadtileiIb, GjeitaIt.
Seoer SeritinOi9e, Der I'M Mlilberei.
9elddft tbdtis lit, IueiB, worin bieie be,
itebt, unb ioate beim Giutaui auf has
BeinIi6ite barauf n5ten. Die bette
@ti!9ereigcitaIt babeu Die Seriep: @uern,
ieps, bic Apribires unb bic SoIiteins. @s
tommt aber ni9t bios auf Die rebte
glusuabI, fonbern au9 auf Die ri6tiae
BebanoIung mad benz Gintauie an.
Die SuaIitit elmer Gub, aus Der lid, 10
Biunb Butter bic Wo9e gepinnen laiien,
fam lei9t ;uriifgebeH, menn bas Gbier
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uno unseeisnetes 5utter (uie Gimotbp.
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NaB9ewor6eues Sen ais
6utter. : Don sutem Sen unterlhei;
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burd, baB es ieine i6one graus 6arbe
uerloren bat, mufiig riedt unS fur bic
Ebiere einen millSer augcncbmen @e:
i6mad unb miuOsr sinltigen 6utter,
mert9 bat. @s lit 9em06nIid pom
Sdmub unb Stoub bur6ic6t un6 init
pu6ernben @,ebiIben peri6iebeniter glrt
beoedt. Sieie Gauienos pon Sbimmel.
piIsen ber maunigiaItigiten @attunaen
iino IS gerabe, peI6t baS 8ieb moaliher
8eiie ertraufen MAIDEN. gs lit bess
baIb CUR Serbiiturg bieisr iiblen 6olaeu
Su eupIebIen, berartigss Seu pOr benz
8ebrau3 gu bur6Iiiiteu, ourd aufs
i6iitteIn nno 9lbtInpfen tpeni9Itens in
etpas Don ben nur oberflGbIi6 anbafs
tenoen pil3ipcren 81 befreien. Sat man
cine Orei6mui6ine CUR Sanb, 10 fam
man es SmefmaBig bur9 bieie binbur6:
geben IaiIen. 9lIs swedpicnIi6 fam
ferner empfoblen mer6en, bas Sen por
oem 8erfiittern nit Sal;walIer All be.
iprensen. $50 es ferner pratt;ib m0o;
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bier am YIabe. @nblib lei nod bts
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tleinere SerbdItuiiie mSali3 un6 wirb in
bielem Sale ieinen .3ued, bas 6utter oe,
oeiblider, belier i6medenb un6 besbalb
aufnabmsf6biger Su MAIDEN, nidt uer.
feblen. Wtan uerfdbrt babel auf fo(=
senbe gSeiIe: 9as Sen wir6 Al SddfeI
aeidnitteu, nit Waier, bem etpas Sal;
5ugeicst weroen tanu, ourdien6tei, m6
baum in cine Jeiite, 2rog ober beraleiben
9Ieidmdbig feit binein9etban. S6cnaui
Iegt man einen SedeI, melder nit
Sieinen beidwert pirb, uu6 iberldbt 10
Oas 6utter ber SeIbiterbieung. 0sad,
etiua brei GageH lit basielbe bonu gut.
@s iinb aIiO im @ansen brei @eidbe
n6tbig, nm tdsIidb 6as seniisenbe 6utter.
Iagantum einsumadeu. @ielinat Elm Der.
arti9ex 8eriub, banu pirb es ii6 em.
pieblen, biz gause 6utifrration in bieier
8eiie berSnri9ten. 0lan erreibt 70
cine iib 9Iei6e Sutttrmaiie uub spinet
bic 8biere, bas ausunebmen, mas man
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ionic iiberbanpt bus aanse 0taubiutter
9ebddieIt uno NIT ben sur Serfiitterung
gflangenOeu, ebenialls ;ertIeinerten Sad:
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oben bei6riebeH. Wlan ersieIt auf oieie
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5utter mb peraulaBt Gle 3bicre, obne
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