Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1889-05-25
8mtterfabrtt, @inbnieb- nmS Etbtpeime
audit.

0WttetIWUCtr JttnDuteg- QmD $Q}toetMes
5udt.
Sci eittem 8eiu6, mel6en mir farss
lid in Der Creamery" abftatteten, =
fagt ein 8eri6t aus 8rDan,-iaben mir
in Der 9dbe Der Nnftalt ELM gauges @es
bege bon BON S9meinen utb farben BET
tdberer geii6tigung, baB bon Der So
brit aus &0bren mad bent @ebege fiibr>
ten. Se6e teranif6e Sarm beinabe fat
etpas Mil6mirtbf6aft 8etrieb, unb
bod 1T es cine Sbatia9e, Bic leiber
ni6t peggeldugnet tperben fann, baB
auf Der Dur6f9nittsz 6arm in unierem
Staate 1tur cine berbdltniBmdBig gez
ringe Mnsabl BON S9meinen gebalten
miro.
Ser S9meine5u9t wirb Bis babir
no6 ni6t entfernt Bic 8ea6ttng gez
f6enft, pel6e iie berbient. SAT- tdgli9
faint ntatt lit ieber teraniI6en Stabt
nod Sped unb S9infen ablaben ieben,
Die bonn Norbett 'rrb Wefen eingefibrt
linb, unb nel6e unfer 6arnter nit 124
Gents per pfun6 51 be5ablen bat, u1b
bas aus feiner 8aumnDQen : @rnte,
mel6e linn Scents per pfunb-einbringt.
@arum er ieiner 8ebarf ait S6meine>
heii6, Spedieiten, S6infett ufm. ni9t
felbft. aiebt2 Gin @runb = un6 Der
CONFERENCE.-The 1T bis6er getpeien,
baB Die S6meinerafe bel u1ts III Der
@egel no6 cine gu i6le6te getpeien 1T.
Nber au9 bafir pirb bas Creamery
@ef6dft, penn es erit allgemeinere Ser
breitung gefunben bat, balb Mbbiilfe
britgett, gerabelo pte es bic &inbbiebz
rafe bel uns berbeHern tpirb. Siebt
man ii6 iebt bas getp0bmli6e teranif9e
9ur6f9nitts=S 9mein at, 10 mttB man
alerbings sugefeben, baB Der Sarmer
re9t bat, tpe1tt1 er fagt, es lpbtte li6 ni9t
S6weine5u6t gu treiben. Mn 5biere
Der Nrt Meli6fDrn, Sorghum pber bic
NbfaGe Der Mil9wirtbi6aft gu perfitz
tern, lit lit Der Shat etn uttbanfbares
@ef9dft; ioa 1i9 Bic @9meinesu6t lobz
ttett, 10 1T es bor allen 0ingett 1totb=
tpenbig, er1t cine before Sorte bon
S6meinen an5ui6aHen, tpel6e fir bag,
mas fe frefen, aud &id5ablung leis
ftem. Sic 8uttermil6 lit au tpertbbbG,
als baB man Tie 1T bas geip6bnli6e tez
ranii6e 2anbf6mein berfittern ipllte.
go fattt es ni6t febler, baB-ie mebr
bas Butter Sabrifationsgef9dft 1T Se=
ras 8erbreitung finbet, beito mebr au9
bas 8ebirfniB mad elmer beheren &aHe
BON S6meinen ii6 geltenb MAIDEN tpirb.
Sn Der creamery" 6arf feim Quart
8uttermil6 berlorem gebem, barum tpirb
es INNER mebr n0tbig tuerbett, baB fir
bic 4ni6afung Dott beKeren S6peines
SDrten Sorge getragen tpirb, tpel6e elm
10 t~pertbpo1es Sutter ~pbe3ablen" tpers
ben. 9ie 8uttermil6 mlB uttb miro
in 3ufunft u~nieren S6infen urb Sped
beaablen!
9ie beige 8utterfabrit bat iebt Ben
eriten 8etriebssM onat binter fiG, unb
bic Better bes @ei1dfts limb nit benz
grfolge befelben 10 su%frieben, baB iie
in elmer fiir5li9 abgebaltenen Gerfamnlz
ben @ef6dftsfiibrer beauftragt baben,
500 nelte &annen 81 belte1en, Tim 5ie
unter bic Garmer 5l bertbeilen. 9as
beibt nit anberen Mprten: i'm ttd9ltem
Motat f6on perben $500 @allonen
Mif6 mebr in Der Gabrif berbrau6t
wer6en, als i'm bergaugenen. 3mblf
Wagen perben BON bantt alb INNER aitf
benz Wege iein. Man bate befir9tet,
bic 8ei6affung Der n6tbigen Mei1ge
BON &abm miirbe Die gr0Bte S6tbierigz
felt ieit, NIT pel6er bas teue @eiGaft
3u fdmpfem baben tpiirbe. Wie 1i6
beraus feIt, 1T feline lrla6e baau borz
banben getpefen. 9ie Sarner rings
berum i9enfen Der rMil6frage" INNER
gr6Bere 8eadtung, bermebren urb ber=
befern lire 8ieb= &afe unb fangen f9on
an, fir ibr Mil9bieb 6utter gu barter.
-NbfaB bat bic 6abrif bolauf. So
biel Butter als fabri3irt perben fattt,
fimbet in @albeftOn Mbnebmer, porausz
gefebt, lire Qualitat bleibt cine 10 quite
ME fie bisber getpeien.
Sir Die 6armersSntereRen mirb bic
8utterfabrif bon groBem @ortbeil iein
tpirb, neil fie ben Sarmer beranlaHen,
bas en6li6 5u tbun, mas er
ldnglt bdtte tbuit folett: eiae ~per5tdnbis
ge giebmirtbf6aft nit Dem 2atbbarl au
berbinben unb 10 nit benz eipigen Gotz
tonz8au uttb 3i9ts tpie gottonbau einz
NAL S6i6t au MAIDEN uttb Manmigfalz
tigfeit in benz QanbbauB etrieb gu britt
gen. DaB bic gum 3uede Der MilGz
prohibition betriebene giebpirtbfdaft
fir ibn lpbnenb fein nirb, bebarf feis
mes Benches mebr; Die CUTE Mil6z
tub- mirb ibm $55 per Sabr nit benz
&abm allein, ben fie liefert, einbringer,
unb nit ben 1eberbleibielt Der Mil6
fantt er feline S6meime felt MAIDEN, tlaz
tiirli6 Sbiere BON eblerer &aRe, als er
ieBt bur6f6nittli9 bat, unb fie tperber
inn nit ibrem Sped unb S9infet reifz
lid bas Gutter unb bic Arbeit, tpel6e
iie n6tbig MAIDEN, ~be5ablen!