Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1888-03-01
Die .5rete YreTe fir Gegas"
9at ooa enets oetttf@ . tesaatfGeu
3eitttneen Ste er58te Nbonnemtsns
5att.
Bogus mtter uuo SOsus.s dmals.

No1 benz Mufter beg i'm boriger
Sabre BON @ongrelie angenommenen
Oleomargarins @efebes. pel6es bic ga,
btitation unb ben 8ertauf Don O1Ien=
unb 6au. Butter unter bic gnntrolle Der
Bhnbesbeb6roen felt, peIdes ienem
GunfprDbucte cine Steuer auflegt urb
Detlan9t, bob es tets unter feiner tpirt.
li9en 8eaeidnung i'm Sanbel auftrete,
beabR@tigt man ieBt i'm @ongreife Elm
@eieB gegen ben 9anoel nit Bogus
S@mals gu f6afen.
gu biefem 8ebufe bate man cine
gommiffion eingeiebt, wel@e unterius
den io1te, In nel6em MaBftabe bic
0eff6lf1ung D0n G6meinef 6mal3 bur1
8anmwoulamen : Del unb SaIg germ.
ger Qualitdt betriebeu rporben lift.
Diefe unteriu9ung bat befanutli9
baarfrdubeube Singe 3u Sage gefbrs
bert. @s bat fi9 berausge1teat, bab
reines, unpermil@tes G1weinef1maIa
i'm oneritanif9en GroBbanbel beinabe
gar ni1t mebr erifirt, baB tpeitaus bas
meifte Smmal5 auf ben Wdrtten bieies
Qanoes nur gu SO procent aus S9pei:
refett beifebt. tpdbreno @ottonfamei1.
Del unb Salg fi9 in bic anbereu so
procent tbeilen, unb baB es l9lieBIi9
bier5ulanbe aud SdmaI5 giebt, uel9es
ausi9lieBIi1 aus ben lebtgenanrteu
@nbftanssr befebt. So, man bat ips
gar Elm finnrei4es gerfabren entbedt.
bermittelit bener man Wafer (natirli9
in Der GDrm BON SampflD in bies
r69mal5" preBt, nobur9 es natiirli1
bebeuten0 i1merer nir6 unb in 6olge
beHen nod mebr profit abtuirft. @s lit
0as cine geniale Sbee, bic zines b~eiIerei1
3mefes tniirbig pdrel
9iefem unfuge-un6 baB es elm 5ols
der III, faan tdbbI niGt betritteu tpers
ben-fDa nun auf geiebli9em Mege ab.
9ebolfeu tpef4en. Wer iene Mtf1ung
in ben Sanbel .brtnst, fol. ~tpenigffens
ge3tpungen merbeu, biefelbe als bas,
mas fie 1T. unb ni9t als S9meines
56mais, gu be5ei6nen. Srgenb elm
f66ner Mame, Oleolarbike ober 2arba
oleine &C. pirb. fi6 f9on onftr finben
lafen. Wer bas 3eug ieiner 8iligteit
rpegett faufen min, mag oas banu ir1s
merbin tburl, aber Der @onfument iDDl
tpenigftens pifen, mas er fault unb
mas er eoniumirt. Wie bic Sahen
iebt liegen, 1T ieIbft Der ebrIi1fte
S9mal5. probucent gejuungeu, NIT 3u
faIf9en, unb omar 1T er bur1 bic una
iaubere Goneurren3 Der 6dli1er ba3u
ge3tpungen, pel9e bic preife berart
%berabbridt, baB er nit ieinem reiHen
un6 in 6olge cefet tbeureren probuete
ben Mettbetperb ni9t mebr mitma9en
fann. 4
Oa fommen nun neuerbings bic
@e9ner bieier neuen Bill (es lit bas nos
mentli9 bic tleine, aber einfuBrei9e
Clique beg yCottonseed : Oil Trusta)
uro argumentireu geeen oieieibe, inbem
fe bic fOlgeHbe Grage aufmerfen: c0at
bas Dlepmargarin : @efeB ben Butter
probucenten, bur9 beren N%nregung es
entffanb, gtmas genibt ober nidts1
Mau beantlportet biefe Jrage in pernei.
uenbem SHINE. Nnfdnglid. iagt man,
babe es ben Nuf6ein geba5t, aIs babe
bas @efeb cine febr beiliame Mirtung
fir bic prnbucenten a9ter Gubbutter.
Die 9leomargariu : PRODUCTION babe
rapibe abgenommeH un6 bic Butters
preiie feiel mertli9 e~efie9en. Galb
aber fei ein pbliger 11mf9wung eingez
trete,1. Die ftrenge @ontroae Der Bun=
b~esbebDrbeu iber bic 8oguss8 nttersSSas
irritation babe benz pubIicum bic Go.
rantie segebeu, baB bic sruielisen Sc,
f@i1ten, bic friber iiber pie etelerres
gei1ben 3uftdnbe in ben Oleomargarius
Gabrifen curfrten, bod e%rfunben ietn
miiBten, ober miubsfens ieBt ni9t mebr
tpabr fci1 f6nnteu. Dieie amilide
@aiantie fur bic &einbeit oes probues
tes In D~erbinbuug init befen 8iaigteit
bat bns gorurtbeil gegen baHeIbe be.
feitiet unb bepirtt cine lan9iam aber
ifetig s~unebmenbe 8~ermebrung Der
OleDmarsarin : @enfumptlon. @uf
biefe 2rt if bas OleDmargarin : @eleb
Der Bogus : Butter . Jabritation aut1
8ortbeil geporbeu, anitatt ie-tpie bic
Butterprsbueenten boften = p6lig su
perni9ten.
9ie Stem Oorter 6a~nbeIsbldtter ges
ben ioear iotpeit, oaB He bebaupten, Bic
permebrte gonfumption bon Sleomars
garin made ft9 bereits In fiblbarer
Meiie baburh bemertbor, baB bic But
ter : preife fielen. Der Staat 0eu
Oort III befanntli9, mas Butter. unb
adfesp PRODUCTION anlanst, Der erite Der
Union, Ia, &c probncirt logar mebr an
biefen beiben Nrtifelr, ais ir9enb atpei
anbere Gtaaten Der Union auiammens
gerpmmen. Sm Staate Stem Oorf
BOT man nun beoba1tst, baB bic preiie
Der Butter felt bsr ginfhbrung bes
GIeomargaringefebes bur9f9nittIin
UNI l Gent pro pfuno gefunfen ieieu.
Has ergiebt einen GefammtberIuft bon
niGt ipeniser ols $4,000 0 Sieles
Sinfen Der preiie III auerbings UNI 10
auHallenber unb erftaunli9er, als &c.
rabe bas lebte Sabr elm unsew6bnli6
hires mar, mas elm geringes Nngeboi
on Butter sur Golse bate, uno NOS
tDieberum allen btonomif6en @eieben