Luxemburger gazette. [volume] (Dubuque, Iowa) 1871-1918, 1888-09-18
Gintse 3apiteI ppn oen
Spetien.
6Ieif9fpetien. aIIsemeine
@tseni4aften.

Spcttet.
SIeif9fpetien. aIIssmsine
@tsen 4aften.
".
Sn ben meitsn Sdaen nerben bic Ebiere
fur ben Gid semdifet. gtpas Sett 1T
smpfeblensuertb, ba es bas 6leii9 fafttser
u,a9t unb einen sinIabenben @eru9 ents
pifelt. Sft aber wirb Der MGfunsspro.
aeB gu melt setrieben. Wan ioute bas Sstt
in fetn 3ertbeiltem 3uftanbe senisBen, benin
wenn IS In 6lumpeu seuoiIeu uirb, 1T es
betnabe unuerbault9. Wan1es Rinb, bas
S1elte betommt, neil es tein fettes Sleii1
efien MIL, wiroe bereitwiatsit bic glet9e
Suanitdt Sstt tn ber Scrm pom Butter ges
nisBsn, bic ibm auf's Drob sefri9en pirb.
Die grt unb Weiie. wie Elm Gbier set6btet
wurbe, bat gtnfluB auf ietn 5leii6. Das
S1la9ten wtrb sepobnIi9 70 einseri9tet,
baB, 70 uteI wts m6sli6, 8lut abse3apft
wtrb. Der Cob wirb enipeber bur1 8luts
ent5iebung berbeisefibrt, ober es ptrb bas
Blut 10 raid uie m6sltd mad benz Gobe
abselufen. Die g%ntfernuns bss 8Iutes
erm0sIidt, bas GIeii9 lsidter su baltsn
unb stbt ibm aud einen b~siIersn @eI1maf.
Sn murmrn 2dnbern wtrb oft has
SIeiid. iobalb bas Gbier tobt 1T, BON ibm
IOssei6nitten unb setodt. nod beuor Der
rigor mortis (bte 2et9en itarre) etnsetreten
lift. 0dbreno nod bic Starre berri9t, 1T
bas Sleiib i9perer gu fausn unb 3u pers
bauen. Sn ben semdBts:en 8reitenerabsn
bdlt man oas Sleti6 sew6buIi9 10 LANCE,
bis bic Starrbstt auf natirIi9e Wetie uers
sansen tit. Wann tam busu belfen,
wenn man es tlopft, na9bem es tn tleine
Stife seridnttten lit. Die e~in3isen
Sbiere, ueI9e BET uns Dor gintritt Der
Starre seto9t werben, Rnb Slide, SrSide,
etntse 8ei6tbtere, bdufis aud Sausp6seI
unb 3upsiIen aud 8ilb.
Oas SIsii9 uibIlebenber Gbiere 1T rel.
der on StitfOff unb BobIseidmaf unb
entbdtt weniser 6ett, ais bas pon ioI9sn
berielben @attuns, bic ais 9austbiere sez
balten werben.
9efrorsnes SIeii9 aerisst f9 lst9t,
men es wieber auftbaut, unb penu es
seto9t ptrb, TT es trodsn uno uni9mads
bait.
9ie alien 4esppter unb gbalb6er tauns
ten iebr mobl bic Ebatia9e, baB bas SIetf9
trantsr Tbiere Oeusn, bic es ssnisBen,
S9aoen brinsen Tam. unb Der @enub ioI'
den EIeiidss als N%abrungsmittsl mar BET
ibnen perbotsn. Sic trafen ftrsnse gns
o%ronunseu, baB bas Sleiid fur ibre &6nise
uno Yrteiter nur pen 9eiunoen Ebieren ges
nomnen purbe. SeIbit wdbrenb bss Wit>
t~elaIters purbe bas 0erbot bes @enui:
iss pom Stsii6 ertrantter Ebiere bsibebals
ten. SIN Is. Sabrbunbert iebo9 senoHen
BITE 8euobuer belasertsr StGote suweileu
ioI6e NabrunssmtttsI, wsnn ibnsn Der
5unsertoo brobte, unb obue pabrnebmbas
rem 9a9tbeiI fur ibre @eiunbbsit. Das
Sleii9 ~ertranttsr Ebiere iibrrtrd9t ni9t
notbuenbissr 0eiie bic Srantbeit auf Den,
ber es ssntsBt, um aber bieie llsbsrtrasuns
gu psrbinberu, muB IS uoIffdnbi8 bur1ges
todt werbsn. Dag bic gbtbpis (aussebs
runs) 5unbsn iibertrasen psrbsu Tam,
penn man fe NIT tu~bercul6iem Sleii3e
%fittert, 1T bur9 @rperimente beuieien wors
ben. Or. 2iutnsitone bebauptet, Der De:
nuB bes 5leii5ss uOn G5ieren, wsl9e IN
PIsuro Bneumonte Iitten, rufe Garbuntel
berpor.
Su Oeuti6lanb unb Srantrsi9 finb pisle
Sdae pom 4ntbrur ooer bOsartiseu 8uitelu
BET Meniden benz 9enufe BON 8lsiid ba:
ran ertrantter Ebisre %entiprun9en. 0as
Sleii9 pom potentrantsn S1afen unb NIT
Der Rinbsrpeft bebaftsten O9ien bat De-
nen, bic es senoRen, f9on S9absn ses
bra@t. auBerbem uber sibt es S9marOSs
sertbiere, Eri3inen, ,Cysticerci" Tin fihs
nisem Slsti6e) unb ,Echino-cocci" (8irs
biswiirmer), bic auf ben Weeni9en iibers
tras5ar iinb. Dsnn isber Ebeit bss Slsts
i9es beim &o5en elmer Eempsratur pom
100 9rab Sabrsnbsit ausssiest worbeu 1T,
per6en bieie S9maroser perni6tet; penn
aber bsim 3sri4neibeu nod elm blutiser
Saft aus benz Snneru zines Sletidffifes
ausi6wist, 10 t6naen etpa barin b%sfiublis
DE S9maroser ibre 2ebsnstraft nod bets
bsbalten.
Der @snub pom Sleiid srtrantter Ebtere
III nur bann suldfis, wenn man tein beies
res Rabrunssmittel erbalten tam, unb
wenn Der Sunser brobt. Ser 8ertauf pon
iol9sm Sleii9e TT seiesIi9 uerboten, unb
per F4 eiuer uebertretuns Der 2rt i5uIbis
madt, ioate nit ber i4werten Strafe be-
lsst werben.
Das Slsii9 zines ~seiun6en GbisrsS tann
bur4 tbeilpsiie 8erpelung 9ifttg werben.
Dur6 bic SdulniB Der @~ipsiBftoffe psrbsn
GENTLE orsanii4e 9ifte er3eust. 9te uon
ibuen bsruorserufenen Spmptone sIei9sn
bsnen zines i9peren @boIera Rorbuss 9ln'
faqes, unb ni9t ielten 1T Der 9srIauf Elm
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