Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1887-01-24

-1AuIEtHpuHWtuNs -CVt"SI 10 Oe""A>'
aIs Elm langidbrieer abOnnent Der
vssreien preffe" m66te i9 aund9it
meine Treube bariber ausipre9en, In
Sbrem gef9dbten 8latte 10 piele gegen'
feitige MittbeiIungen aus benz Sebiste
bes 2anobaues su finben. SD babe
unter Mnberem meine nolIe Aufmerts
iamfeit ienen @orreiponoensen au'
aeuanbt, fpeI6e ii1 nit ber 4ultur Der
Neben unb benz Weinbau i'm Nlgemeis
men, beI9dftissn. angerest burd bie'
ielben uno gefiiibt auf cine 25idhrige
grfabrung erlaube idb mir meiuerfeits
elm 8erfabren aur @ermebrung Der Re-
ben unb aur @r5ielung Der b66ffen grs
tragfdbisteit betannt au geben, ueldem
i1 BON allen mir befannten Wtetboben
ben 0or5us gebe. SD erlaube mir nod
40 bemerfen, bab i'd es blob oeBbalb on
bic OeffentIi1teit bringe, neil bahelbe
meines Wiffens nod In feiuer
Rorreiponoens iiber @elnbau erpdbnt
uurbe.
Gin GROCER 6emmi9ub fir bic 8er'
alIgemeinerung Der 9ultur bes Weins
itodes befiebt gegenmdrtig INNER nod
in ber 0erniebrung burd Sdnittlinge,
BON benen bann elm GROCER Sbeil meift
gar ni1t Sur Wur5elbilbung tommt,
Der anbere Sbeil aud) unter giinifigen
gerbdltnifien oft erff nod elmer @eibe
bon Sabren 3ur pollen Sragbarfeit ges
lanqt. lin bielem uebelfanb bor3us
beugen, nebme ih bic 8ermebrung burb
Nbfenter por, ipobur9 i9 ben 0ors
t6eil babe, einen nit 20 Stid Q u T.
beuuraeIten Reben unb unter Bes
oba@iuug Der n6tbissn 8oriidt bes
pftansten Mder 2anb, innerbalb 4 Sabs
rem 70 bidt nit Weiuifbden iibersieben
su f6nnem, baB serabe nur nod @aum
bIeibt, um benz Wein bic n6tbige Suft
unb geniigenees Sonnenli9t geben alt
f6nnen.
Das Werfabren iif aiemIidb einfa@.
Die 20 iunsen @ebifbde tperben sas
ud9ft in gIei9en Nbifdnben auf einen
Qder aut porbereitetes Weiulanb pers
tbeilt, bic i'm nd9fen, ober ie nod Der
Witterun9, i'm barauifolgenben Sabre
aebiIbeten ueuen Sriebe. tueroen nidt
abgei6nitten, ionbern folgenoer Weiie
bebanbelt: Bon iebem Meinifof iuer'
ben @rdben, uno 5tuar tn iol6en Nitbs
tungen sesogen. 6aB man bic iungen
Sriebe Iei1t einlegen fann. Die iun'
gen 9riebe iperben nun porfdtig bonn
Wutterfode abgebogen unb ieber In
ieinem ibm 3unddif liegenben 8raben
an bergrbe angepfdblt (feitgebatt). nun
bebedt man nit gutter, an Dingfoh rei'
d)ergrbe 10 piel bon ben eingelegten Erie.
ben, bab 2 Nugen unter bic grbe toms
men; an biefer bilben fi9 bic Wuraeln.
Damn uirb Der Srieb iuieoer an bic
Oberiid9e se3osen unb 70 gebogen, bab
er oberbalb ber grbe einen Bogen bill.
bet, ber ie mad Der ueppigteit bes Erie
bes "a Musen baben fam. Die nd9s
fen 2 Mugen tontmen uie6er unter bic
grbe, bann ipieber elm 8ogen uno 10
fort, 70 large ber Srieb eben nod reitt.
Sene Mueen, bic unter bic grbe tom.
men, miiffen, iuie bereits ertudbnt. NIT
outer rei9er grbe bebedt merben. So
gilt bier ber alte Sab: nSe mebr
Dhnger, um 10 beffer." Die
Srieoe, bic Fb an ben auBerbalb oer
grbe befinbli@en augen biIoen, brin=
gen ole i9on i'm td9hen Sabre Srau'
ben. Oa1elbe 1erfabren nun nieoers
bolt man in ben barauifolgenben, bis
Der ganae Mder 10 bi9t nit gBeinif6den
bepHan3t in. boB eben nur nod genis
eenb Ranm fiir 2uft unb 2i9t iibrig
bleibt.
Wos nun bic grtraefdbisteit ans
betrifft, 70 babe id felbff, trob bes mir
burb bic fleinen g6gel erma9fenen
Snabens, Quf einem d tel u der
biefes Sa1 10 @allonen eines bors
trefhiGen Weines, bon ber Black Spas
nish Rebe, se3oeen. Sd m6Gte bier
nod bemerter, baB oerieuise, Der In It's
aeuo elmer Gegenb mil Der Weinfultur
gan3 aIIein febt, bur9 oas ues
berbanbnebmen Der fleinen 86gel ia
ben lebten Sabren, iebr piel au lsiben
bot. gBirben fi9 mebrere Garnter i'm
gIeiGen Sntsrefe perbinben, 10 piitoen
fi@ 6ieie Wein 0ertilger mebr Dertbeis
len uno Der S9aben, ben lie anri1ten.
nidt benz ginselnen 10 empiablib
merben.
Bum Shluiie beme te id nod. oaB
i1 feline Seihafte in Wein rber
S9nittlineen made, fonoern bieie Wits
tbeilung bios ben 3med bat, 10 piel
in meinen Grdften ffebt, aud elm
SGdrilein aur Sebung biefes 10 mid
tigen 2uItur5tpeises beisutragen.
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