The Opelousas courier., 1887-07-23
lie Petit WE'RE du Matin.

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Celtic habitude, qui laisse la vermine
parfaitement indifference, fOurnit aux
m6decins de nombreux clients qui,
ayant commence generalement par be-
soin, continent par plaisir ct fnissent
par mamie irresistible.
Lorsqu'au point du jour lie clarion
r6vei1le les soldats dun camp ct some
rappel aux armes, tous mettent 10 an
dos ct Won't Sc ranger en- ordre de ba-
taille. Nul ne soDge a dejeunner. Une
accolade an bidon de tafa sufht
pour bonner a chaque homme la cha
leur qui fait les braves.
Quand lie Limousin, arm6 de sa pio-
che, est press6 d'arriver a son chantier
par un froid glacial, ct quill ma pas lie
temps de manger sa soupe, il entire
chez lie marchand de wins du coin ct
prend un cognac de trois sous il trouve
dams son verre de quot remplacer lie
| bonillon ct lie pain de son ecuelle.
Au moment de partir pour la chase,
le citadin, qui est habitue a dormlr ia
grasse matinee, sc r6veille tout de bon
ct Sc donne n energie inaccoutumee
en- avalant IN doigt de fine cham:
payne.
Ces trois buveurs, lie demolisseur
| d'hommes, lie demolisseur de maisons.
lie demolisseur de b6tes poilues ct EN-
plumees, mont rien fait de r%epr6hensl-
Bile au point de vue de l'hygi6ne, sils
ne recommencent pas 1e lendemain lenr
d6ieuner liqnide de 10 veille. L'alcool
est un aliment respiratoire d action
aussi prompte que sure, il est eminem-
ment propre a e%ntretenir la chaleur
animate j: ceux qui lui ont demand6 de
suppleer, pour I'm instant, les mate
riaux nutritifs solides absents ont agi
CONNIE lie paralytique, Qui, faute de
bonnes jambes, marche sur des bequll-
les; mails il leur est recommand6 de ne
pas continuer longtemps ce mode de
nutrition factice.
On ne Sc bat pas tous les jours, on
nest pas en- retard tous les mathis pour
sc rendre a Pouvrage, la chase nest
pas permise en- tout temps, rien mo-
blige d saluer chaQue soleil par une Ii
baton alcoolique.
Malheureusement l'alcool q des char
mes qui s6duisent les soldats, les GU
vriers, les chasseurs ct les autres hom-
mes encore. L'alcool, dit Brillat-Sa-
varin, est lie monarque des liquides; il
porte au dernier degr6 rexcitation pa
latale. Ceux qui y ont go6t6 yeulent
y revenir. Les individus prudents Sc
c%ontentent dun petit verre de loin en-
loin /; les gems i%rref6chis, les ro%utiniers,
les fables d'esprit s~'enr6lent dams Ia
bande des buveurs de gouttes.
Une larme de cognac, prise a propos
. la fin du repas copieux, aide a le d.
g6rer; mails ringestion dams l'estomac
vide des liquides qu'on appelle cognac,
rhum, kirsch, tafa, genieyre, kummel,
ETC., entraine tes describes consiae-
alcoolarrive dams un esto-
mADsfde, iAAAimiquement sur ses
parois. IL crispe ses tuniques, ratatine
la..muqueuse ct predispose aux indura-
tions, ct aux cancers de cette region.
Une portion, dit Lallemand, SO con-
vertit en- acide acetique sous Faction
du sue gastrique ct en- presence du mu-
Gus, qui joue lie role dun ferment.
Michel Levy nous apprend que les
gems qui ont rhabitude de boire de
ieau-de-vie a jeun sont youes presque
inevitablement aux phlegmasies chro-
niques de l'estomae ct du foie, ainsi
qu'aux alterations ~organiques qui en-
sont la suite: les organes digestifs f.
nissent par exiger des qualities crois-
santes d'alcool pour Accomplishment
de leurs fonctions ; celles-ci ne tardent
pas a Sc troubler, l'appetit s'6teint, la
dyspepsia, la fatulence, DIES douleurs
gastraliques, des vomissements Ter
e u suryiennent;-le buveur ne a
&c plus, ne peut plus manager.
Une pareille perturbation dams la di-
g%estion, fonction whale ~reparatrice par
excellence, e~ntrafne Abatement d'au,
tres describes.