Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1887-01-22
Npd3 Gtmi8eS iiber ben SSctnban.
Brenbann, 20. San. 1887

1
eSu Der rTreien preKe" bonn Is. b.
Wt. finbe i6 einen Nrtitel iiberf6rieben
,Neue 2uIturpflanaen", un'
| fersei6net Wm. 6agemann. Der gan5e
artitel III elm beiterer 5onnen6lid oer
| Rebenfultur obne S6attenieite, ipel9
lebtere Ieiber iiberwiegenb 1T.
Oa i6 ettpas grfabrung i'm 9Betrt=
| bau beIibe unb au1 i9on Webreres oas
riiber gei9rieben = leiber aud immer
bios bic 2idtfeiten ertpdbnte, aber ME
70 greH mie 6err 6agemann, 10 finbe
i'd es on Der 3eit, aud einmaI bic
@9attenieiten 5u seigen, um bielei1t
Man@en bor sroBen Soften unb i9we'
rem 8erluifen su bewabren, tpel9e fur
8ieIe f1tper 3u ertragen fein biirften.
Oie 9erbemont. @ebe gebeibt lei9t,
unb no Der pafenbe So5en III, genau
| 70 gut tpie bie tpilbe Rebe. S@waraen
go6en ausgenommen, aber tDeldes III
bic ri9tige Mrta SD fam es nit Bee
| iiinlmtbeit ni9t iagen, man fagt auges
inein: gutter 6anbboben nit Rotblebms
llntersrunb. Sier iebo9 elm 8eiipiel.
Gin Berwanbter bon mir phanate Dor
IA eSabren brei Mder Wein. Wir be-
soaen bamaIs mebrere tauienb 9erbes
montii6de auiammen unb tbeilten. gr
pf1an3te auf sutem tueiden pofei9ens
Ganbboben nit 2ebmsl msllntergrunb, ges
rabe Der Boben, tpie er allgemeiu fiir
aeeiauet aehalten tpirb. SD pfIan3te bic
meinigen auf cine grt 8ottomianb nit
2ebmsllntergrunb. Seine &eben gebies
ben nett ibnelIer unb beKer als meine.
i'm britten Sabr febte er pfofen nit
Drabt uno es mar Elm berrliber Ins
bid. glnr fanb fi1 elm nebelfanb,
uno Der ipar, bob bic Srauben nur
baIb reif murben; lieB mon lie aber
bdngen aum Na9reifen, 10 faulten he
am 6tod, unb beute iit alles tobt unb
auf berieIbenStelle iud9it f4on mebrere
Sabre i16ne Baummolle, tpdbrenb bic
bon mir gepfIan3ten beute i1eine bette
Gorie Reben finb. Dies elm Beiiptel
aus mebreren.
SD bin iebt babel, einen Gutenberg
bier Bel Brenbanl ansulegen. babe ben
plab eypreb au sem 3wede getauft,
gebe aber langfam au Werfe, ba i@ erit
ieben mia, ob bic Sraube aud egal
reift. Sotpeit bin iG sufrieben, oa bic
Reben langiam unb itetig tpa4itn unb
oas III beKer, als au iippiges Wa9s'
tbuHl, nobel feine Sraube polltomnien
reif tpirb unb tpie mir i6eint, ber Stod
ii6 tobt pd1f. SH Der Stabt uno
llmgeaenb bon Brenbam 1T Elm gutter
Ganbboben nit 8ebmsllntersrunb unb
| i'd babe bic lebten beiben Somrner bes
obadtet, Oh bic Srauben reifen uno
babe au9 ni9t cine eiusige poatOmmen
reife 6erbemonts Sraiibe geieben.
Weit erdnen unb unreifen Srauben
fam ielbit ein Bierbrauer teineH guten
Wein MAIDEN unb q ute n Mein mahen
mir erseugen, um uns eirien Nearft au
ibaffen, benn mir baben borerit elm
fairies Dorurtbeil Su befdmpfen. Sas
finb bic Ni1tsW sWeintenner. Der 4ens
ner lpeiB guten Mein au iparbigen, er
mag seaogen iein. ipo Ct ipia, absr er'
Iiere tuolIen burmaus nibt anertennet,
baB In 3eras gutter Mein sesogen tper'
ben fam. Man aiebt ben importirten
Wein Dor unb tpenn er 70 bid tpieGIoB=
briibe antommt unb ipodenlang liegen
muB, bis er einigermaben tlar ipiro
3um Mb3apfen. Wsan 1T aber NIT ibm
aufrieben, er mub ia gut ieiu, lit er
bod vimportirt". 81 bagesen an
unferem gDein bas Gerinsfe aussafe'
Ben, 70 beibt es: Bon SegassyDein tann
man nj bts anberes ertparten &c. &c.
Die 0erbemonts2 2raube tann i'd
penn fe gut reif iii-getrof Der beut.
itben 3ur Settle itellen, bas aeigt au9
bic beatlde Moffpaase, uno bieie liiet
ni1t. Natiirli9 feblen uns bic gins
riGtunsen 3ur 2agerung u. I. 10. Oab
nnfer Wein beHer III, als @alifornia
Wein, bas giebt felbf o. 9ubmann 3u,
cine alutoritdt I'm Meinbau. 6rilber
iuar 6err 0uBmann In Mihouri. iebt
1T er in California. Sn ieinem @n9e
iiber Weinbau, bas bereits tn fs,hiter
glufage eridienen if, iagt CT iuoriit:
Die einjige @oneurrena. bic mir ls au
fu,@ten brau9en. iit Der Serbemonts
Mein bonn ihbli6en 3eras; i'd ieltit
erperimentire bier fbon 8 Sabre oamit,
bod obue grfoIs." Dieies iollte ges
mug seiast iein.
gDas bas Geltern aubetrifft, 10 III
es isbr leidt su ertIdren. SD bin
ieberaeit bereit ba3u (aber nur aus reis
fen Sraubeu). Ser patriotismus bier
iii su eerins. um pieI barauf su L de-
men. Oapon fam bic 2one Star 8ruu'
erei.. Elm 2ieb9en fiugen, iie ma9t ses
piB gutes Bier unb bod bdlt es i9msr,
einen Wiarft bafir su finben.
8enno9 probire Elm Seber, Der ba
benft, ben paHenben 1oben 3u babcn
uno Quii unb Musoauer befbt. ObHe
peri6ieoene Muslagen fiirs erfe Sabr
pirb es iebod ni6t seben, elm Weins
berg foftet pieI Gelb, mas bel SUITE
unb gaftorbobne uift Der Gaa lit.
Darum prtfet sllles uub bas Bette
bebaltet. 6. Rieberauer.
90sffefe feSsf Qehefs