Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1887-06-11
@eitt s YantIherei.

tltr 3u ba1Delil, in0em ne ben Welrs
pauii9ern nod M6gli6feit bas Sanbs
tperf legte uno babur9 nod Grdften
perbinberte, baB irgenbmel6e 6dli6un>
gen ooer fonftige 6emif9e Mif6mai6s
probutte unter benz Namen r@alifor'
mia Wein" in ben Sanbel ~gelangten.
Nlleirt bic 2egislatrr BON @alifornien
I9eint bic &e9nung obne ben @irtb
gema9t gu babeu, benn anifatt Der See
gislatrr bant6ar fir bieies Seieb gu
fein, i9moleu unb srolen lie iiber bais
felbe. eSn tpirfli6 d6ter ober bod mes
rigitens gut geipielter fttli9er gniriis
flung tuirit eia She'll iener Weinsidter
Der 2egislatur Dor, bas Gefeb fei iiber>
flffig getpeien, uno miife auBerbalb
Galiforniens rur ben 8lauben erlpeden,
man babe bort bic Weins panti6erei in
70 groBem MaBftabe betrieben, baB es
n6tbig getporben fei, geiebli1 bagegen
eimsuf1reiten. Stun, mir glauben, baB
bas ettpas al3u empfinbli9 geba9t 1T,
aIlein 70 bel 1T gepiB, baB bic galifOrs
niasWeine bisber tets aIs bic reinffen
uirfli6en N%aturmeine betradtet tuerben
fonrter uno INNER nod f0nnen, tpel9e
iiberbaupt in ben 9anbel %gelangen.
Dos fanr ieIbft S%erienige ni6t beftreis
ten, Der our1 bic i'm alergroBartigten
MaBftabe betriebenen i9amlofen Weins
8erfdlf9unger in Granfrei9 ~iiberbaupt
lebr porurtbeilspou unb febr 3tpeifeliii9s
tig in 8e5ug auf Weine geDorben 1T.
SIN tpeI1em 8rabe man bieie pants
i9erei in Jranfrei9 betreibt, bat Dor
einiger s3eit cine bon Der Hegierung ans
georonete gerlaue 1emif9e unteriu6ung
geaeigt. So gelangten bamals rs pers
fdiebene Weinprpben 3ur unterfu9ung,
unb es feute Fd fdliebli9 beraus, baB
bon bieien IS proben i~iberbaupt muir 8
| tuirfIi9 reiner Wein tpareu, iudbreno
riatt es in ben ibrisen nit auerlei tiinffs
lid 3uiammengesm boftorten" STOLEN gu
tbur bate.
Wenn baber fur bic @egentuart fold
Elm Geieb gegeit bic Weinberfdlidung
in g~alifornier aud nod ~iiberfliiiig &c.
tueien fem folte. 70 mag fi6 baheIbe
sur Uerbinberung fpdterer pantf9s8er'
fuGe bod febr niiblid ertueifen.
Sab fi6 iibrisens bic GdIi6uns aud
bereits Der californifGen Weine bemd9'
tist bat, bas sebt sum SbeiI f@on aus
ben preiien berbor, 3u benen fe pers
fault tuerben. Sn ben 3eitungen Der
| groBen Stdbte bes Oftens fann man
| ~6ubenopeiie ange;eigt finben, bab @aIis
fornia'Wein su 60 gents bic @aaone
berfauft tpirb. SaB oas fem reiner
Wein fein fam, unb baB berielbe, uenn
nidt brett sefdIfdt, 70 bod iebr fart
| .getauft1 fem muB, oas liegt auf Der
Sano. Sc imebr Der California ; Wsin
In ber @unff bes YutIifums feigt, unb
lie mebr nit Der Berebelung Der SOFTEN
Sic preiie iieigen, ipirb fid bic 9erfdls
| f1ung aud auf biefes @ebiet l~perfen,
10 bab man in Nem Oort ober @bicago
baIb ebenio s3infanbel", ~@iesIine"
uno anbere Sorten California $ Wein
aus a5getoGten 2ofiueu, Rotbbol3.
| Gu6fin unb Muilit &C. madt. wie bas
iebt bsreiis nit angeblid d6ten ~frana0s
ffGen s@lareis4 geI9iebt.
9as bon Der c%aliforniiden StaatsIe.
eislatur angenommene @eieb mill ni@t
riht niir Die DerfdlI6ung innerbaIb bes
eigenen States perbieten, ionbern fie
bot aud elm MiiteI ~ausinbig gema&t,
i'm ioIGe WerfdIf9ungen in anberen
Staten beifrafen laIen unb unterbriis
den su t0nnen. gu bieiem 3wede iol
elm 6taatsfempel auf ieben Glai9ens
fort unb auf ben SpunoperfhluB iebes
Safes unb ieber WeinsS Come aufges
briidt perben. 3eigt i9 bel Der Def,
nling Der Glaide, bes Safes ober Der
Sonne bieIer 6tempel als D6lig ilnpers
Iebt, bann fam man fiber iein, b6lig
reinen Wein Dor fi1 Su baben. lin
Nadabmungen unb Jdlf9ungen ienes
Gtempels tpieberum d D @ d.
feit Az bermeiben, iouen aud bic
Gtempel unb ferner bic Wein gtiauet.
ten unter eeiebIi6en S6ub seitelt iuers
ben (xcopy-right") iobaB Seoermann,
Der f1 zines foIGen 0ergebens f9ulbig
namt, Der M~burtbeilung bur6 bas
y n b sseri6t berfdlt. Wie bel al'
len iol6en Special. unh gusnabmeges
feben, feblt es aber aud bieiem niGt an
Viden, bur6 tpelde raffinirte 8eiebess
iibertreter ieberseit bequem binburGs
f9Iiipfen f6nnen. MuB er benn bas
SOB abfolut am Spuublo1e onsapfen
unb baourd ben Stempel perIeben?
2ann CT nidt ~ebenfomobl bas Gab on
irgenb elmer anberen Stele anbobren
o6er fonitpie bffnen. ben ddten Wein
absieben unb bas Sob tpieoer nit ieinem
Bosus.Wein Dolfalen2
Weit better, als fold elm einieiiises,
i9tper ~ eontrolirenbes 5peeials@ eieb
zines gin3eIitaates tuiirbe cine aIgemeis
ne, f9 tberbaupt gegen bic 0erfdls
fhung bon Habrungss uno @ebrau9ss
artifeIn ri6tenbe misunderstanding
fein, In tpel6er @iGiune man ia aud
i6on eireH = tpenn freili6 au6 unges
niigenben unb einieitigen 8triu6 nit
benz Oleomargarius@ eieBe sema6t bot.
9enn, tpenn fdIiebIi9 Semanb bas
Redt bat, uneeitraft fran36fi6en glas
ret, Sonig, 2die Ober iOuii gtuas gu
berfdlfden, 6ann 1T es fdliebIi6 nidt
einsuIeben. matum gerabe fein iid ipe'
tiell nit Der 6dli6una bon CALIFORNIA
Wein beI6ditigsnbsr Na9bar als elm be-
foubers aro6er 0erbreher Al betra6s