Le MeschaceÌbeÌ. [volume] ([Lucy] La.) 1853-1942, 1886-08-14
Le RAIsiN.

Le RAisIN.
C'est de rArabie Henreuse Que Ia viQn,
parait Originaire, ct sx baie globuleuse In
cultivec des lee premiers Ages da monde
Les pIus anciens monuments de respri
humaiD, Parchitectuse indOus ct &gyptien
ne, nous montre0t les pr6tres 0ffra0t aul
divtnit6s le frOment ct Ia grape dams leurl
sOlennels sacrifices. Co fnt IA rOrigins
dune fouIe Do coutumes ethniques ct d.
ceremonies religieuses; In communion de.
chrctieDs, par exemple, d'eclatantes ana.
logies avec CO rituel primitif Osiris, Bsc.
chus ct Noe cont, d'aillsuss, les troia grand,
vulgarisateurs de Ia vigue, don't Brahma
tut 10 premier planteur.
La vigne fat import6s en- France par les
Pheniciens, ct ellie y prospera dspuis cetts
epOque qni % perd dams Ia mutt de l'histoi.
re gaulOise. CO climat est. d'ailleurs, cslui
q"i % preto le mieux en- Europe Ia ma.
turatiOn dc Ia grape savoureuse. Col.
bert await nomm6 Ia vigne "l le plus bean
heurOn dc 10 cOurOnne rOyale," cOmparant
cette richesse Ia plus belle mine dor.
Les raisins rentrent dams des varieties
pour ainsi dire innOmbrables. Leur COM
position, CONNIE Ieurs proprietes, different,
d'aiIIeurs, nOtablement, scion que les cepa.
ges pOussent dams des terrains ferrugineux.
calcaires Ut basaltiques, vOlcaniques, etc.
Les raisins noirs sont en general plus nour.
rissants ct plus tOniques que les raisins
blancs, grace 4 leur teneur plus fOrtes en-
tannin. Les varieties arOmatiQues (raisins
muscats) ont une certaine action echauf.
fante qai en- oontre-indique rusage pour
lee estomacs OF intestins d6licats.
Quelle est done 10 composition chimioue
do raIstn, % vim On herbe, % plot6t en- pi.
lnIes! De tean, On proportion variable ;
do glecose (saere do raisin), aliment rec.
pir:toire par eseelleoee, substance hydro.
eo0t acidulS; 10 tsnniu, qui reside surtout
dans lee pGpins ct Ii peau, donne su raisin
(surtout an raisin noir, avec son Apfete ca.
ract<ristique, con pouvOir rcc0nstituAnt ct
toui6ant sur l'organisme. LIE grain de raj.
elm reuferme en6n do ralbumine vegetable,
dee matiAres grasses, des subtauces gom.
meuses (pectine, pectose), des matieres co.
lorautes, unies an tanuin dams 10 pellicu!e |;
dee sells de chaux, soude. fer, magn@sie,
potasse, alumiuc, surtout r6tat d. Carlo.
mates ct do phosphates do fer, soude ct po-
tasse.
On coucoit qu'avec una composition si
complexe, le raisin soft l0in d'avOir nne &C.
ton si indiff2reute sur Ia DutiitiOn. Tout
d'abord, Faction est 6videmMent variable,
scion Qu'ou avale on non 10 pellicnIe ct
ct lee p6pius. Gee parties celluleuses ct
iudiRestes agissent veritablement CONNIE
purSatives. sur rintestin qu'elles excitent
m6caniQuemeut. Les tubes digestifs fables
fuirout eette excitatiOn ile mangerOnt le
raisin on reictant lee p3pins ct Ia peau.
Depuis Pine ct Galieu jusQuN nos con.
ftAres ct maitres contemporaries, on passanl
par Stoll ct par Hufcland, 10 raisin et<
cOnsidGr6, On medicine, CONNIE IN fruit
pectoral, adoucissant, raffaichissant, TEN
p6raut, 6uidi6aut, ap6ritif, diur6tique, cal
mapt dSpuratif, TONGUE ct recoustttuant..
DOrs.tu content, MOliAref
Vons pouves, cher lecteur, vous priveI
do cette 6numkration OF vous dire simple'
mont "le raisiu est On dee fruits lee plul
hygi6niques." Herpin. ffapp6 de ID aaisis
ssnts analogue chimique dee laits do fem
me ct de iumeut avec 10 raisiu, cOmparatl
co dernier l IN v6ritsbls lait v6g6tal," ei
II en- faisait aiusi 'slimeut' par excellence.
II ct d fait que 10 Iaisin . uue valeus
uutsitive tr6s gsesds, ct quill sugroiese ~
.iSa.aoaH. .Sntu>aRs, ~sJ 1ies .aoneris saAnk
6iaSSe a. fsisius, dsvient rapidemeut ote
~ Iorunu'olIo - nave Do coo ftutt ctert
90 aieel eUe Lecallus aimait ! reegrais
- 49, 60 volieses, ! II grande admtrs
tiee q pssss ssi s'tssiait: M ~s''"'
1ur1e IT,"
L. r.isls see, o. pset 10 dire, IN alimeu
.,S6ieameuteux. Riche en- alcalis et q
~. II nodiNo d erAse da sang et hotdin.
Ies usatksjsux Dc cette chair ooslaste, qo1
Tnure e recoustitse. II suGments Papp6
tit. 6sc:iite lee s6cr6tioos, d6truit h coneti
natiou habituelle, tout On am6liosant !e
Siarrhxe aucienues ct lee dysseuteriee de-
navs chauda. II calme lee n6vroeee, II re
euiarise ID eirculatiou dams lee maladies d
cpur. Il respiration dams lee malsdies d
| poitriue. En6u, II est, par excellence, nl
touioue Of uu autiscorbntique. Le medo
Gin srabe HnasAs ajoutait: IN aphrosidia
0ns. Pourauoi pas, si ron cousidere com
6ien le Rvain dc raisiu ct richie cu pboa
phore. 90 tannin Of On ferf
Les efIets du raisin sont surtont NANTES
tee auaud rou fait de CO fruit robjet d.a
regime exclusif, lequel convient aux We'll
lartle. aux couvalescents OF surtoue . Ct
ieuues enfants dee viIIee, Iymphatiqae'
ana appktit, sane vie, r6fractaires toute
Iee indications, meme aux cures deeu
minxralcs. L. cure Dc raisin gu6rit 10 na
tulsnce, lee digestioos paresseusee, les @
morrhoides tsrgeseentes; elle favori,
arrangement Ia depletion dd'Jysteme vel
neux' abdominal ct fait disparaitre reg
d'bypocondrie qui suit (vous 10 savezl !;
maiadies du ventrs CONNIE TomSSe su!t
corps. La euro de raisins doit etre aoss .:s
lament combju&e avec on exercice ac!i!
Soereioue: simon, ellie meme droit . roe,
sitS... lee sujes predisposes, bieo entePd