Der Nordstern. [volume] (St. Cloud, Minn.) 1874-1931, 1885-03-11
9auomirtbl6aft & DIE s.


8uttcrbereitnng. @orin mag
BENT elsentli6 bic &unlt 5eIteben, eine
quite Butter 5. bereiten ? @elbes @ebim.
nib beIist iuobl Der 9eadbar Sinrids,
tuelder bas game Sabr binonr1 bon
leinen feIten &nnSen in Der Stabt 80
Gts. fir bas 9funb Butter befommt,
tpdbrenb tuir fir 20 Gents unb 1elbt fit
pteien Ereis man6mal nur. I1tper Der.
faufeu f0nnen ?!-Sas 1inb Sraaen,
ipelbe ii6 tus5l mandem Sarlner auf@
ordngen ober t~uenisftens aufbrdnsen
ipaten. Die stnttuort lautet in Der Gee
gel babin, baB Ser Gabbar Sinri9s
aud gang anbere ginri6tunsen babe,
uelde piel su fuftipielis ieien. a1s baB
man ienem getipiele folsen f5nne.
9ieler Gnti6uloissnssrunb lit burd,
aus falid. Man CLAUDE bod nidt, baB
eiite gut einseri9tete Melferei tpeniser
beoeute, als cine reid nnb foh5p1elis
einseridtete Melferei. 9ie einfaditen
9erdtbe itnb in bielen Sallen bic belten.
uro Die GinrIdtunsen, welde su elmer
5tuedmdbisen 8erarbeituns Der Mil9
nDthis iiub, laiien iid nit oerbdltn,B.
mdBis serinsen Soften bei9affen. Gs
ioa bamit nidt seiast iein, baB Der
Stoff, aus tueldem Die NplfereiseidBe
sefertist iinb, uub Die slrt unb 8eile
Der @erdtbe fir bie@ite Der grseusniHe
obue 8eoeutrns ieien; aber Oieie 8unfte
ipielen feline 10 srOBe &ole, pie bdufis
bic GARNER 9fauben.
oft miro sefrust: pslde 8uttermas
i6ine lit sur Gr5ieluns elmer suten 8uts
ter not1wenoig? llniere Nnttuort barauf
lautet, baB man in iebem einisermaBsu
5tpedndbi9 %sebauten 8utterfa1e, no..
mentli6 aud in benz 9en6bnli6enSt oB.
butterfaile cine quite Butter e~rsielen fam
unb baB- piel widtiser als Die Be-
ibaHung zines neuen ButtetfaHes-Su.
nadit cine s~medndBise gebanblune Der
Mtild. bes 8abms unb Der aus Dem
Sutterfuiic s%enummenen 8utter iei.
Ser Griinbe Set pie1en idle6ten 8ut.'
ter giebt es manberlei. Iber bieSaupt,
uriaden iinS; Wansel on Sauberteit
unb su lanses G%tebenloiisn Der Mild
ober bes &abms, alie 5uei uriadm,
pel9e obne bic serinsite1 @elbfoitsn gu
beicltisen iinb. Sic n5tDi9e Gauber,
felt tuirb uod feinesuess seniiscno beo.
bo9tet, tuenn aa6 bic leeren GefdBe, 10
luett lie in Die aa9en ~iallen, gang blanf
9elbeuert ausIeben. Stein, au5 Der
~flelrite @infet bes Dries, ipcl6er nidt
in bic Iussn fdat, fol- i6muBfrei ieiu
NiGt eiite rei6e Grs ltattuns 1T n6tbig,
oanlt elm ,Mplfereiraum eiuen iuo6lae.
idaisen @inorud made; Is geuiigt, baf
cine &einlidfett in bsmielben berridte
psl9e ii9 big auf ben eiaSeluen 3age:
IN Der 8anO eritredt. Nan bebents
ftets, bags tein Observation-Disclosures
sr6eugnib siebt, tuel6es 10 seneist lit,
8srilde aus Der nlnsee.nben Suit aui:
5anebmen, wie Die @il1 Hnb Die But.
ter. $50 Mll6 ODER Butter ltsbt, borl
mnB Die ~rei1Ite %unuerScrbede Suit Dor.
ban6fn iein. Dieien snforOerund III
10 leidt nad5lfommen, bab man es
nid!t fir m69lid halteu Iults, pie 10
ptel seraoe in bieiem 8uufte .eeiiinbist
miro. gsan iperre bod einfad Sic Sen.
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ltd Wttl3 unO Butter befinost, niat nod
aHoere, oie2uft uerOerbenbe GegenIdnbe.
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