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BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16
I'm CRESCENDO."

Quizas nos tache alguien de
sobrado insistentes.
Tai tacha seria injusta.
FL periodista debe ser eco fel
de la opinion.
{ Estamos presenciando en- la
prensa adversaria un espectaculo
por todo extreme digno de lamar
Ia atenci5n?
Pues 5que menos podemos ha
GER, que dar cuenta de el a los que
no asisten d la function?
Beltran Claquin no ponia nj
quitaba rey.
Ayudaba a su senior.
Nosotros ayudamos a la OPT.
MON, la advertimos de 10 que pasa,
a fin de que pronuncie de una v, z
para siempre su fallo acerca de
una colectiyidad que, muerta ha.
ce tempo, Sc esta enterrando ella
misma, como aquelia versatil rel
ma de Egipto.
Siganos, pues, tomando nota
4e la reyeIta que, por 10 visto,
l.eva trazas de prolongarse NJ
sabemos hasta d6nde.
Dice FL Ciam0r del Pals, ref
riendose d su labor, esa labor que
tanto NAL de ojo causa a E ASi-
milistQ:
Isl hay qnien no este conforme con
ella, siga su camino y obre como mejor
lie plazca, que nosotros no nos ocupa-
mos de su tarea; pero no pretenda ma.
die imponernos silencio, aznzando los
gozqueclllos desde Ell escondrijo, por-
que los iadridos no nos amedrentan Y,
despecho de ellos, hemos de seguir
defendiendo ell decoro del partido con
igual tenacidad." /"
GQui6u sera este que pretende
lm )onerse a EI CIamor, azuzando
los gozquecillos desde el escon-
drijo2
1 Azuzar desde un escondriio en-
tire liberales y contra liberaIes?
Esto es grave y merece acla-
raTSe.
Tiene la palabra E1 Asimtlista,
que exclama, refiriendose 4 Ell
Ciamor del Pass
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16
VOLUNTARIOS.


Hemos dido que Sc h. hecho
extensive 4 Pnerto-Rico = deere
to eximiendo a los voluntatios
del servicio militar, con arreg'o
4 10 que Sc habia lictsIo para
Cuba. NADIA mas j"sto. Per-
cuando Sc sepa la notcia of
cialmente la daremos con ma,
detalles. Por hoy solo nos anti
cipamos a decir que sera reciblda
81 llega, con a. lauso, Y que To-
enthusiasts companeros Sc dispo'
nen d mostrar su satisfaction y
gratitud.
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16
L0 DE BARCELONETA.-

Sobre la siruaci6n de dicho
pueblo y su anexion a Mana |, ca.
so que esta Sc veri6qne, como
creemos que debe verificarse, en-
bien de aquellos vecinos, hemos
lado va nuestra opinion fundada
en- motives justos y racionales,
lue esperamos han de inclinar Il
balanza en- el sentido mas confor-
me con los deseos y necesidades
del referido pueblo. isl a,e :
En- confirmation de 10 expues-
to, insertamos d continuaci6n -el
siguiente remitido que hemos re-
cibido y dice 10 siguiente:
"Ha caldo en- IN verdadero lazo el ar.
ticulista de La Naci6s Espaaota qne
en- ella publica ell suelto Borceloneta
en- ell ndmero 346 de Ia misma, tirado
ell 2 del corriente. Dicho peri6dico,
por datos que. al parecer, le han facilis
tado, sin averignar primeramente 10
exactitud de estos, 8 81 an ellos Sc envuel.
We Ia especulaci6n de clertas entidades
que poca y ninguna responsabilidad
moral nj material tienen para resolyer
en- IN asuuto de tanta importancia Coz
mo ell que es objeto de La discussion dc
Ia prensa peri6dica y del citado pueblo,
ha lanzado b los vientos las siguientes
frases; 1s
"Grsndes polemicas Sc han suscita-
do en- estos dias con ell expediente in.
coado para Ia Suppression de aquel pue-
bio y anexi6n & otro t3rmino munici-
pal. Con tai motive Sc han sustenta-
do en- 10 prensa mny encontradas opi-
niones, pnes unos sostienen Ia conve-
nlencia de 10 aggregation { Areci5o, :
otros d Manati.' ~
lIgnora ell aludido peri6dico que et
II del pasado Julio se pressntd una
moci6n por el concejal del Ayunta-
miento del citado pueblo d. Manuel
Diaz Fonseca, la cual, puesta 4 votacion,
obtuvo q 50 favor Ii tcrcera parte de
los votos del Ooncejo, mas eli pare.er
del Presidente para la anexion 4 Ma.
natf, poI otra tercera parte de Conce-
iales mas uno que alcanz6 Ia oposicion
sistematica del Sr. Walls, para Ii agre-
gaci6u Arecibo?
lDuda tambien aquella redaccion, que
snconttaenti SO elev6 copia de la sesida
celebrada por tai objeto al Gobier-
no, y que en- las oticinas del mis-
mo radica un expediente sostenido
por 500 frmantes, en- su mayor parte
contribuyentes, solicitando 10 supresi6a
del Muuicipio, para que asi se hays de-
jado enredar en- las telas de araiia de
50 informanteG
Por otra parte, igaoramos qnitnss
hsyan podido ser esss personss impars
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16
RECTIFICACION.

Con motive de la af1ictiva ST.
tuacion que hemos descrito en- el
suelto anterior, ell muy celoso
Cura Parroco, de Isabella, Sr. Iba. i.
ira, nos dirige 10 siguiente, supli.
cando una rectiticacion q Et Cia.
NOR:
Isabella, IL de Agosto de 1885.
Sr. Director del BoLETIN.
Puerto-Rico.
Muy senor milo y amigo: habiendo
leido hoy IN suelto de Ell Clamor del
Pals, me apresuro d rectificarlo, y al
efecto escribo hoy a dicho peri6dico Ia
siguiente rectiticaci6n, que tambien d.
rijo d ese de 50 muy dis sna direction, d
fin de que las cosas Sc coloquen en- 50
debldo lugar, rogando d V. la inserte
en- ell nhmero mas Immediate al recibo
de esta, pues al Cesar 10 que es del
Cesar.
Dice asi la carta de referencia:
Isabella, Agosto IL de l8S5.-Sr.
Administrator de El Clamor del Pals.
-Muy senior mio; con sorpresa he
leido Ell contenido del suelto sobre
Isabella, inserto en- ell ndmero "a de
su peri6dico, y como la redacci6u
ha sido NAL informada, lie ruego sc
sirva rectifcar dicho suelto, cuya
historic es como sigue: "Observan-
do en- mi ca.idsd de Parroco Ia
tristisima situaci6n de estos mis- fell
greses, agobiados por la mayor miseria
a causa de una prolongada sequia de
mas de Z meses, csreciendo de 10 mas
Indispensable; y no siendome possible
sostener q mas de 500 que pedian con
voz dolorida un socorro; pense ell
cielo me inspire escribir una sentida
carta d nnestro bondadoso y muy anna
do senior Obispo, pintandole la verda-
dera situaci6n de miseria de mis- fell
greses Ell sabado 10 del actual; y s. E.
llustrfsima, con cariioss y paternal 30
llclt1d, Sc dlgno atender al Parroco
que lie pedfa una limosna para sns po-
bres feligreses, remitendome Glen PEE
sos en- un letra de la casa del Sr. Silva
de esa Capital, para la sucursal de
Aguadilla, acompanandola con una car
ia afectuosa de la que copio 10 siguien
te:-" Paerto-Rico, Agosto 3 de 1885
-Sr. d. Ramon A. Ibarra, Pbro.-
Isabela.-Mi estimado Padre: en- vista
de sn carta que recibi aver, pint&ndome
la sitnaci6n angustiosa de esos feligre-
ses, lie incluyo uua letra de Glen pesos,
para que vaya remediando las necesi.
dades de las familias mas afigidas por
la miseria. El 0bispo''. Esta es, Sr.
Director, la verdadera historic, que rec.
tihco, no por vanidad personal, ST por
10 muy alto que habla este generoso
rasgo de nuestro digno Prelsdo, que con
solicitud socorre toJas las necesidades
y miserias que llegan d So conoci mien-
TO, como va otras veces 10 ha hecho
con muchos que de Isabella han acndi.
do su generosidad y carload nunca
desmentidas. La limosna se di:tribu-
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16

70 Ell 9 dsl actual, por ante ID autori-
lad lo'al y sn Secrstario, segnn de to-
10 Sc ha dado cuenta N & 8. Il. l., en-
"a puerta de la Iglesia.
Ahora bieu, amigo Director, sirvase
v. tambien insertarla; y queda de V.
muy atento SIS. = Capell&n
Q.B.s.M.
Ram6 A. Barra.
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16

te era al. mas, que, por 10 mis-,
mo, mirabamos 4 los tales con
malos ojos, sin reparar siquiera
que qnizas, para hallar la yer
dad, fuese necesario yolver la
oraci6n por pasiva. Con 10 di
rh1 sc Gallo por un pooo de item
po III Pals.
Pero Sc deduce que no estaba
may sati>fecho de 81 mismo, cuan
10 unos dias despue' vol"io la
carga, aduciendo otra prueba que
una mano extrana le fAciiit6, EN-
p!eando el sistema aquel de habi
litar soti .mss, d f4lta de verda-
leros argnm ntos Y raz mes.
E,a prueba In ha sacado de 10
que acAba de ocurrir en- Aguadi
LA. s. K. tAvo pnr conveniente
nomhrar J fe dc aquel Battalion
de VoIuntarios al senior Madri
nan, persona que a su' relevantes
tonli"iones para ell man1o renne
el anteceGente de haber sido Ca
pitan 8 Comsndante de la Guar
Iia Civil, que es una gran reco
m anlaci0D.
Y die FL Pais, con ia, mot vo,
qLe ell no hab-r sido nombrLdo
ara dichp cargo el seHor Flrpo
rcfnrmista, que viene slendo el
Com andante Q 20 Jete de aqne
b Bttall6n es un bu n testin pnio
dc su tesi-, 8 sea, de que cl rcte
rido Institute no es mas que un
cuerpo politico arm id a.. La con
secuencia no puede ser mas alb
>utla, toda vez que nj rem ,ta
mentc Sc deluce de las premi sas.
III nombramiento de Jelcs y
oficiales del Institute es dc Ebre
election del Excno. Sr. Captain
General, y asi como, para nom
brar al senior II po Comandante,
hubo que postergar d ot-os sin
atenerse d e5caiaton, aSl tambiGo
ahora pudo 5. +. e+coger entire
lps dignos al senior Madrinan.
E5ta f.cultad no Sc la negara ell
colega a s. f., cuando los mis-
mos VoluntarioS tieuen Ia d.
aceptar 8 no aceptar. Podemo
a<egurar que muy pocos de 10
Jefes que hay Y ha habido en-
"a Illa han subido i scrlo deSde
Ia plaza de Comandante. iQlc
ria tambien ell reformismo que
5. K. para Ia provision de aque
Hos cargos consultaSc al .Sinedrio
reformista? Prueba de que e.
color politlco 20 ha inhuido en-
dicho nombramiento, es que e.
senior Firpo no Ia Sido molestado
en- So calidad de % Jefe, y ciaro
e>ta que, 81 aque,la consideration
mediase, 10 mi>mo estaria fuera
lie su lugar dicho sen ,r en- la
plaza que hoy ocupa que en- la d
primer Jefe.
Ademas lqu6 color politico
tiene ell senior Madrinan? Nos
otros en- el no yemos absolute
mente ninguno.
Una cosa diremos para con
cluir d Ell Pals. Los Volunta-
rios claro esta que, como hombreS
que son y como ciudadauos espa
| Holon, +;a.a~ -~a :Ino an.., II N nuC
es precisamente la que los ha
reunldo y congrega; pero es ia
idea del amor enthusiastic y entra-
nable de la patria y de la integri,
dad del territorio. 1 Es esta una
idea politica 9 una idea puramen
te nacicnal y patri6tica?
Conque, asi yea Ell Pals como
NADIA, absolntamente NADIA, tiene
que yer la insignia de los Volun
tarios con la egoista diyisa de un
partido politico armada. Los
partiios politicos mas Sc demues-
tran por los hechos que por las
teorias, donde casi todos Sc con
funden. 1 Ha visto Ell Pals qu-
en- Puerto-Rico hayamos los Vo
luntarios emp!eado las arma
para alglin fin politico? Por
consiguiente, falsa es, y adem
inJusta, su appreciation.
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16
LAS 0TRAS CUENTAS.

a cOnO@en nucSlECS ICCLoi &
una que hemos censurado On el
ntimero anterior, presentada pol
los Catedr4ticos del Institute a
los RR. PIP. Jesuitas. Suponemo>
que 4 II simple insinnaci6n de
nuestros reparos Sc h ,bra e>tre-
mecido Ia raz6n de quien hlVa
ppdido enterarse del sue o.
Hemos dido que in contesta-
ci6n de los reparos a las cuenta>
dallas no IS mas que una Satida,
como cualquiera otra, para expi
car y justi6car, de algin modo,
10 que de todas maneras resulta
inadmi>ible V sorprendente.
Como que, segrin vemos, macs
tras razones quedan todas, ab,o-
lutamente Iodas, en- PIE, no ha-
bremoS de repro1u1irla, y sn fuer
IA probatolia es In mlsma ahora
Jue antics de la replica.
COS Pc ios No olyi'lemoS el
montante de Ia cuenta je este ano.
FL pasado, con mavor numero de
alumnos, fut d 1865 PES s. Ten
gamos este tamUlen muy prcscn
tc.
Y con clio, no pudiendo insistir
hoy en- otras consideraciones, nos
limitaremo' q ofrecer nuestra de.
fen5a en- los ataIues que sc in
tentan contra los bencmeritos Ca
tedraticos de ia CompaniA de
Jesh4, a quienes, dcspnes de aquc-
Hos rigores de que Sc hlzo eco
In prensa, V despues de una cuen-
ia sobre la que hAbfa dalo va
>u fAl'o Ia opinion justa & i'm
parcial, sc trata alin de haccr
obieto V victimas de censurAS sin
flndamento.
Jamds hubitramos cleido liegar
a este extr, mo. Jamas hubiGra-
mos creido tener que defender a
Ia Compahia de Jesi1 contra los
ataqnes de algunos que Sc dicen
afiliados al Partido Ipcondicionai
y pretenden llevar la representa-,
ci0n autorizada del mismo.
";Vivir para YER" "
Ago mas justos han sido STEM
pre- varios de nuestros adversarios,
cuando por teorias de escuela .
por otros motives, han atacado a
una OVmpanfa Iv,f5ivoo, quc uco.
de hace va muchos anos venia
siendo el dnico planted de la
ensenaLza en- esta isla, y derra-
maba y derrama en- nuestra ju-
ventud y en- nuestla sociedad todo
genero de beneticios.
Concluimos, lamentando ell des.
baraluste en- que sc encuentra pa
ra nosotros la legislation sobre
ensenanza secundaria, en- la q e
no parece sino que no hay mas
ieyes que aquellas que pueden
favorecer determinadas pretensio
mes.
ESQ de tener aqul un regla
mento incomplete, y apelar Ia
Legislation de la PENN 'ula, cu,n,
do convene, y saltar de golpe la
de la isla de Cuba, 81 e> necesario, v
citar los reglamentos de ALI, cual
81 hubiesen sido hechos para esta
Isla, recurriendo ademas d dispo-
siciones y decretos sueltos, que
no Sc han aplicado y que hasts
ignoramos, 81 estan Q no vigentes,
es muy a prop6sito para producer
confusion, mas no para organizar
debidaMcnte y consolidar, armo-
zando, los derechos de 2rofeso-
res y alumnos.
Su reforma sobre este Sc impo-
ne, y Sc hace necesario que nues-
tro celosi,imo Gobierno, apercibi-
do de todo, disponga la revision y
complemento del reglamento or
ganico por que Sc rige ell Claus
:ro de senores Profesores sin per.
juicio de reprimir desde luego 10
que considere demasia 8 exceso.
Pero; Iy la cuenta, que es la
question?
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16

Leemos en- un periodico de ano.
che:
"Parece que vaelve a iniciarse ell al
"a en- ell precio del azdcar. Aver Sc
vendi6 una partida en- esta plaza tres
pesos sesenta J dos y medic centavos
inintal.' IL
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16

Entre los rasajeros del vapor. !
directo oimos hablar de una mott.
cia de que no hlcfan menci6n los
periodico,. DE la de haber sido
fusilado d Ultima hora un indivi-
duo de la partida de Limbano
Sanchez. @T
Coincidia a nuestro juicio esta
noticia con otra gu, daban fos
peri6dicos de Ia decena compren.
aida entire ell 90 yel 80 de julio.
Decian que habia dos reos conde.
nados d la ultima pena, y afiadfan
que diversas comisiones de seiio-
ras Sc preparaban q impetrar ell
indulto de aquellos dos desgra.
ciados. NADIA mas hallamos que
pudiese iIuminarnos en- ell asunto.
Nj con los nombres nj con cir
cunstancia alguna 1e los reos NOS
fue possible dar.
Y ahora recordam0s tambieu
que, procedente de Cuba, Sc tras.
bord6 en- este puerto, al vapor-
lirecto que va para Espafa, 4 IN
deportado llamado Agtero y Be.
tancourt.
De Limbano Sanchez NADIA Sc
sabe, sino que anda fugitive por
las maniguas, seguido solamente
de un exiguo resto de desdicha.
dos, y que, 81 no puede evadirse de
Ia isla, 10 cual es hoy punto me.
nos que dificil, no tardara en- caer
en- manos de los leales persegui.
dores.
Esta caminando a precipitados
oasos al fin de Agiero 6 a. de
Bonachea.
ICuando herira la luz de Ia
verdad los ojos de esos ciegos2
SCuando les ivolvera en ii de
su locura funesta la VOC del bien.
y la virtud?
Sc empefian en- desplomarse en-
ell abismo.
;nn;atas1sy ;Y Ia Isysedsllss 8 ssg'Avssdadi ID g fla
g44w~ -
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16
Q Z B A

Los peri6jicos recientemente
recibidos de la isla de Cuba POGO
de importante nos han traido,
excepto los desconsoladores des-
pachos acerca del c6lera que adi-
GO a Ia Peninsula.
va los han visto los lectores.
Sc htbian dado en- la An.
tilla algunas batidas a varias ga.
villas de bandoieros.
Son estos tan continua y eff
cazmente perseguidos y castiga-
dos, que no dudamos esta muy
certano ell dia en- que no Sc en-.
cuentre uno en- toda aquella vas.
tisima isla.
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16

"Cuaiquieya, al or sats ap6stro.
fes contra la CPREsIoN DE 500
ASos, Sc iDaaginarta que no c|rcW.
la sangre espado(a por su8 DC
mas.
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1885-08-16

De TN peri6dico retormista de
esta ciudad, sulfurado con ell 81
lencio de otro:
The Laurens advertiser. (Laurens, S.C.) 1885-1973, 1885-10-21

Great Mems Feot,

"Rev. Henry Ward Beechor. tho pas
tor of Plymouth," continued DIR. Palm
or, "has soft, chubby feet. He always
wears broad-soled, easy-Gtting shoo
Of the finest kid made, and suffers but
little from corns or bunions. | bright
en- up his finger. and too nails about
once month. Mr.. Beecher Is n most
interesting talker. Tho last timo hc
was here he related many pleasant an
ecdotos Of his homo In Peekskill, where
he resides with his family during the
summer. IN speaking of the regiments
encampment at Peokskill, Mr.. Beeeher
remarked that the boys In blue greatly
added to tLe income Of the shopkocpors
of tho town, and taken upon the whole
they improved its social and moral cou-
dition.
"Rev. DIR. Talmage. who recently
sailed for Europe to rejoin his family
In London, Is also ono of my custom
ers. His feet In some respects resem-
BILE q canoe. being long and narrow. /
cannot say they are free from corns
and bunions, like Mr.. Becchcr's, but
nevertheless thoy are pleasant to look
upon. DIR. Talmago's too-Daiis grow
out perfectly straight, aud are as pink
aud white as woman's. "--AeW ]ork
World.
The Laurens advertiser. (Laurens, S.C.) 1885-1973, 1885-10-21
Foote aud tho Lawrers.

Footo noycr tired OF roasting the law
yers with mis- wit, OF which Il sample
may DO given. A simple country far
mer, who had just buried n rich rola-
tion, an attorney, was complaining to
him ihat tho expenses Of a country
funeral, In respect to CARRIAGES, hat
bands, scarfs, otc., were very groat
What. do you bury your r:.orneys
horep" asked Foote. "Yes. to be sure
wo do; how olsop" "Oh. wo never do
that In London" MOI exclaimed
thu astonishod countryman. "How do
you manager" why, when the
patient happens 10 dio wc lay him out
In room over night by himself, throw
open the sash, lock tho door, and In
the morning no Is entirely or "In-
deed!'' said the othcr amazed. What
becomes OF himap "Why that wo can
not toll exactly; all wc know Is there's i
a strong smell ef bsimstons in tho
room next morning. - Temple Bar.
The Laurens advertiser. (Laurens, S.C.) 1885-1973, 1885-10-21
~~----- -----------
The ItattIesnakc's Revenge.

"Spcakin' o. snakes" said tho Texas
fronticrsman, "rcminds mo ov little
adventure mo and chum had with rat
tlosnakes that made me respect tho rat
tlcsnake ever since"
"What kind of an adventure did you
have that makes you respect the rattle
snakc?" asked ST. Louis man.
"Wcll, ono evening just before dark
out among the Rio Grando canyons
there como tho all-iredcst rain you
over seed. Before wo could get out
the water had risen so the only way of
escape was to cross canyon thirty
feet wide and 500 deep.
men we got to this canyon We
found about one million rattlcsnakcs
there. They recognized me rs their
friend, it seemed, as l tried to keep my
chum from shooting into a mound of
'om, for they crawlcd around me and
looked into my face, rs much as to say:
You can help us over if you will
noticed that the snakes paid no attcn-
tion to my chum, except big rattlor
my chum wounded would look at him
and then go around 10 his followers
and seem to tell them something.
"Well, l tied knot in tho tail of n
big rattler and thon got another and
looped his neck into this. and so on un-
til had snake rope about sixty feet
long. Then coiled it in my hand as
l would lariat and throwed it across,
and the head snake tied himself to a
tree, and the last ono on my side did
tho same. had my lot of snakes TO
60 over first. and then L went over on
this snake-rope bridge. The last snake
let 60 of the tree. and he crawled up
and the others followed until all wero
across.
"My chum had done rs did, but he
lot the big wounded rattlor have HIM
self made tho last snake, and tic HIM
self round the tree, so when all the
makes were over, and my chum was
going over as had done, that big
wounded rattlor seemed to grin, show
cd all his teeth, and lot 60. OF course,
tho whole shebang went down with
a Swish, and my chum was tbrowed
off and smashed into jelly, and"
but tho crowd had scattered and left
tho big Texan to himself.
He muttered: 81 don't keer q durn;
these fellcrs think rattlosnake Is tho
deadliest enemy to mankind. He is
not rs poisonous as the copperhead, and
always rattlos warning before he
strikes. He's my friend, anyhow. =
ST. Louis Globe Democrat
The Laurens advertiser. (Laurens, S.C.) 1885-1973, 1885-10-21
DesiCCatrd COConnut.

mo, sir, wo don't make cocoanuts, "
said member of firm whose sig
read, "Cocoanut Manufacturing Com
pany,' in response TO IN inquiry of n
reporter for tho Now York Mat antl
EEpresS "What wo do is to prepare
cocoanut for confccluncrS, bakers, and
families, to be used for pics and pastry.
The nuts are brought here by tic YES
sel-load. some ships bringing us many
as 400, 900 in one cargo. They arc put
up in bags Of one hundred each. The
average weight of the green nut is one
and onc-half pounds. The best arc
those thickcst in meat and richest in
natural oil and sugar. They come
from San Bias, Cow island, San An
drcas, Ruatans, jamaica, and Baracoa.
They grow on tho islands of tho Car
ribcan sea, and the trees arc so planted
that tho roots arc constantly washed
with salt water. The nuts arc not
picked from the tree, but fall to the
ground when ripe because of the decay
OF the stems. When the husk is taken
OIL they arc ready for shipping The
pcrishablc nature Of the green nut has
made dcSiccatcd cUcOanut more dcsir-
able in the market, and this is the ar
ticle we manufacture and sci"
"What is the opcratonP'
"Ihe cocoanuts are placed i'm a LARGE
hopper, from which they fall to a zinc
covered table on lower floor. In
front of this tablo several men arc
placed, who crack the she'll Of the nut
with hatchct rs it falls on tho table.
Then the shell is priGd of, leaving the
meat whole. From 6 TO IL O'Clock six
men at this work open twelve thousand
nuts. A pccling machine then takes
off the brown skin OF Tie nuts, after
which the meats arc broken into pieces,
tho milk drawn OF, and Tie pieces put
into tubs of clean, cold water The
meat is then inspected rs to lis quality,
and next it is put into grinding mill
turning four hundred revolutions n
minute. The pulp thus made is mixed
with granulatcd sugar and put in long
pans of galvanized iron, which arc put
In the dcsiccatorS and the water cx-
tractcd at high temperature. An in
tercsting fact about the work is that
the entire process must be completed
by 2 o'clock in tho afternoon, be-
cause of tho delicate nature of the
fruit. Tho number of people employ
ed in this department is forty-six. The
desiccatcd nut is white rs snow, and
perfectly dry, when it has been through
the process, and it is then allowed TO
cool, and is left in dry temperature
for ten days before it is finally put up
for the market. Ats O'clock each day
the work is all done"
What about the idea that cocoanut
is indigcstiblc?"
cit is supposed by many persons to be
30. But tho bcst growths show by an
alysis about 49 per cent OF digcstiblo
oils, per cent of sugar, about 46 per
cont of water, and only per cent of
ash This being the case, there is
scarcely anything people cat moro di-
gcStiDlc and nutritious"