BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1884-06-11
.isimiiista que, a pesar de la i'm.

tenga 81 por 100 de azdcar puro,
debe dar un resultado sorprenden.
te mayor que ell que gene
ralmente obtenemos? Pues yo
puedo aseverar que una cuerda
de canas con s grades dulce da
so por 100 mcnos que una que
alcance 10 grades 8 de otro mo-
do: una cuerda que produzca con
s grades As quintales, 8 sean 3
bocoyes, con 10 grades alcanza d
~ quintales, 8 10 que es 10 mis-
mo, 4 bocoyes y 80 cts. de otro.
Con respecto a los calculos so.
bre ell producto de una fnca de
800 cuerdas de cafias de cosecha,
dice EZ Asimslista que tiene que
opener varios reparos, siendo ell
primero "que Sc me ha escapado
que no puede haber hacienda al
guna con 800 cuerdas de cana de
cosecha que no tenga por 10 me-
nos otras 1C0 cuerdas de cana
para ell ano venidero en- prepara,
ci6n 8 en- barbecho etc., ETC." Nj
Sc me ha escapado nj podia esca-
parseme cosa tan elemental. mo
Sc le ocurre al articulista que en-
las 800 cuerdas de cOsecha exis-
ten las 100 cuerdas que en- ell afio
anterior eStuvieron en- prepara
ci6n, cuyo gasto equivale al de
las 100 que Sc encuentran en- igual
estado para ell siguienteY He sub
rayado las palabras de cosecha,
porque claro es que ell gasto solo
he debido computarlo a las canas
cuyo producto ha de recolectarse,
y no q las que han de formar par
te de otra zafra, en- la que es evil
dente han de tenerse en- cuenta
las erogaciones de todas las que
de ella former parte.
Continuando su censura, dice ell
peri6dico tantas veces citado: "es
probable que no haya en- toda la
isla una hacienda que de 45 quin-
tales de azdcar por cuerda de ca
naa;" y cree que ese tipo podria
considerarse, por termino medic,
en- un rendimiento de 35 quintales
por cuerda. 8 sea raz6n de 23 bo-
coyes de Ii quintales cada una.
En- primer iugar, al hablarse hoy
de bocoyes, Sc entienden siempre
Is quintales netos de azucar, por-
que va han desaparecido los mol
des pequenos; gire ell escritor una
vista q los muel.es de esta capital,
y al pesar esos envases, vera que
de ordinario no bajan de IL a Is
quintales en- brute. No una, sino
muchas, son las haciendas de la
isla, cuya production excede en-
termino medic de bocoyes por
cuerda. Ninguna plantation de
cafirs nuevas, no en- terrenos ex
celentes sino buenos, bien sea de
de primavera 8 de gran cultura,
dede bajar nunca de 4 bocoyes;
los retonos de primer corte de 8
y los de segundo de 2. Entire
nuestros cultivadores Sc tiene va
como axioma que no deben cult
varse tocones que no ofrezcan pro-
ducir este iltimo resultado.
mo ha dido Et ASimilisto ha
blar de cuerdas de 7 y 8 bocoyes?
1Ignora tambien que hay terre-
nos en- la isla que aun, despues de
su decimo corte, dan a 8 bocoyes?
Els verdad que son raras las cuer-
das de cafias nuevas que llegan d
aquella fabulosa production, y las
de retofios que dan el resultado|
citado, despues de tan dilatada
longevidad; pero tambien 10 es
que nadie Sc admira de ca1las nue.
vas produciendo d 5 bocoyes, porI
ser cosa casi corriente. Ratifco,
pues, mi calculo sobre la produc-
ci6n de los 900 bocoyes, que no
puede tachar de exagerado quien
Sc file en- la siguiente demostra-
ci6n:
100 cuerdas cahas nuevas, q boz
coyes.. s......................... 4OOl
100 id. id. tocones l.ef corte, g.. 30OI
100 i'd. id. i'd. 90 id d 2............. 200I
Son bocoyes."........."... 90Ol
Juzga Es Asimilista como muy
pertinente la observation de que
la generalidad de nuestras fncas
no liega a la produc-
ci6n de 500 quintales, 8 10 queI
es 10 mismo, a 1000 bocoyes, por-
que son raros estos fundos y 81 |
muy comunes los de 500 bocoyes. |
Aceptando esa manifestation, por-
que efectiyamente es exacta, solo
debo agregar que en- ell cuadro
por mi pTesentado en- ell escrito
que Sc comenta, la production, 8
mejor dicho, ell costo de esta no
4 50 rs en- las grandes
incas, pero que 10 acepte como
agregando hoy que lol
suhciente hasta para
81 quintal de azicar producto del
una hacienda de trapiche de bue-
yes.
Evidente es que 81 al hacendado
Ie cuesta $2-7Esel quintal de azl-
car, teniendo tan solo en- cuenta