Illinois Staats-zeitung., 1884-06-23
Aopfc,,S1naatnG&

gema1t, sen 6opfen NIT @uano 3u b%iingen,
uno Slpar tbeiltDeile nit lebr gutem@rfol8e.
Wtan bat Ben @uano lopD6l i'm troGenen,
ais i'm fiiittQen s3uitanDe allgetpo1Dt, ge>
tp66nltd aber rur Die etitere OIn9rn95z
art, ooG d1td) Die leBtere nit ii0tli6er Wtr>
flung. 0aS 3ubereiten 0eS @uano belteDt
barir, baB man De Ielben IN cine gletde
f0rmige, pulperige W1diie p%erDarOelt MP
nit 2-3 3Deilen Gr6e Dernerqt. 0aS
4ulpern geid)ie6t am beiten duf elmer Setne
ourN Stan1pfen uto Sieben. Gum Set
miid)eu lit ~bunusreide, lebntige @rDe Die
bette. Die 9ln8uug gei0iebt fur3 Dor Dem
erlten gtnbGufellt TN Wtonate O2at IN bet
2lrt, baB man etnen groBen 3DpF uno etr
fleine5 8leGndpfden CUR 0al1b ntrtnt tn
Suf, gebt BON Stof 81 Stof unb nttnn1t
nit Dem fletnen 8le6ltapf, tpeI0er 10 groB
tit, Oab er geflut Ii unSe1t 0ualto =
auSl6tteBGt9 ber3G0etle bGrultter getlten8z
ter @roe - entbGlt, aus Dem Sopfe. Oteler
StDff miro nun IN elmer @1ttfernu1g BON
"a 3pu rings I'M Den Stod DertbetIt,
naGber mittelS elmer fleinen &rabe nit am
0erer Grbe ltttermti6t l1tto balln ull9efdbr
2 3oI bod nit Der 0opfe1gartenerDe be-
DeGt; AUDI fann 0ieS, DCnn l6oi fritber
Belt 0aSu lit, Dor Dem 8e6Gufeln geidebelt,
nur tit eS 0ann nDt6tDen0ig, oaB Der @ltdno
j6on io9Iei1 betm @ebraud 3iemli0 bod
nit GrOe 3uge6eft ptr0, 0anltt Die Beltano@
tbeile beiiel6en ii0 ni6t 10 leidt perait6tt1
gen fDnnen. gStro Die 2lrDeit BON 5upers
LGlItgen Nrbeitern auSgefli6rt, tpelde bereitS
nit @udro um5uge6en tptIien uno belien
S9GoLi1feit fennen, pel0e entitebt, ipenn
CT nt0tS porl6rtftSmdBtg Der0lltnt an8ee
ipenbet miro, 10 lit Die 8eimengung Der 2
bis 3 She'll eGrpe gIei6 auf Der Ienne ni0t
n0t9ig, ion0ern man lQBt ben reinen @uauO
in Der a1tgegebenen @ttfernun9 nm Den
Sto6 idutten unD i'm NIT ser bort beftn0s
Ii0en @rbc berart Dermengeu, oaB ia nt6tS
bapon utDermii6t bleibt, ullo baum init Der
9eiu0bnliben 6opfeneroe, tpel6e au1 rd07
iten CUR 9anb lit, beoefen.
Sn 801men fQrD BET elmer ftGrfer 0Ins
gung nit 2 ltnScn @uano per StD6 aud
cine Guffa1enoe gtadwtrfung I'M nG6iteu
Sabre ltatt un0 lelbft nod lt0t6areS Grz
fennen I'M Sabre Darauf. Den go0en beS
6%opfenfeloe5 TN @an5elt Su Ditnge1t, tDiroe
cine unnltbe BerlbtDen0ung let1t; man
brtnge nut in Die gtGbe bes Stofes DIM
geritoffe, 0dlntt Die gum Srtebe ite6ert ge>
bliebenen Geben io9lei6 frdftige gtabrung
ftnDen, I'M NEUTRALITY-SUSPICIOUS. i'm DD6ftet
0raOe al55uoe1nen, Deun Die QSirf1ng ie>
bes 9ungers auf 6opfen lit erit in Dem tip
pigen Wu0Ie Der Bflalt3e i'm Suli 3t le6en
Dur0 oaS bGuft9ere 2lnieBen BON 8liit6er,
b0uptjGdli0 Qber beim Mufoeden 0e5 Stof@
feS i'm nd6ften Trii6lin9e Dor Dem 8ez
iGnetoen Der St0Ge. SIT ba Der Mnlab Der
SebItnge nit 1dufigen 9~febeniDur6eln le3r
betpQ0ietG, 10 1T Dies BET bette 8etpeiS fir
cine pDrberge9angene ~5meGmGBi8e 0Ilts
gung u1o DQfir, DaB ser StoG idl1ntt iei@
nen 0~auptlpur3eLn i'm bortget Sabre ni0t
10 btel gum iippiGen NQ65t6um beigetraz
gen BOT, ionoern baB oQiieIbe our6 Die am
geieBten 6QQrlpur5eln eriebt tDuroe lno
bieie Strait inn Stode gum beurtgen @u6ie
aufbcpaDrt blteb.
0tro nun cine ioItbe S%toG6itngnng az
iG9rlt6 fortgeIcbt, 10 erDQlt it6 Der Wlut>
ter poer eigentLi0e 6opfenitoG imner Die
notbige &raft GUT GntDtdelung Der 4flan3e
int b0diten @rQ0e in 8orrQt6, l1D iptrO
aud Damn, tpenn Die Oil19ung etnmal Elm
Sabr unterbLetbell iolte, imlner nod iippig
genlg tDa6Ien, I'M cine ergtebige @rute ge>
ben 81 fDnnen.
Qber nidt aQein sic funItlidc 0in8tng
nit trpGenen 0%ungenlitteln lit bel 6opfen
gebrdIhlttQ, ionoern auh Die nit flliltgem
0itngelt, belon0er8 NIT Sau6e; leioer iii
bieieIbe BET ben lnetiteu 6opfe1bauern nod
nidt gu jener 66bc emporgeitiegeu, tpeIbe
i9r i6rer gBirfung, batper gebibrt, obp06l
tbre gSirflng bGuftG eDenio auffaQe1O lit,
tDie Die 0iiH9ung nit @uQno. Die Sal1e>
bitn8ung lit bon beiouDerer g8iltlrg nor
ulb ipdDreuD pes IeBten Wu0jes oes 6oz
pfe18 Dbl Der 8lit6e. G5 miro Die Syalde
init ettpa 3 8aiier ~peroitnnt, 3ugefo9ren,
in t~letltere @efdbe ~obge9olen, in Quart
mage Getban, I'm ieoeu Stod Elm tleineS
@rilbben gclla6t, ein babes Quart perz
bInnter Saude bi~neingegolien ulto pieoer
eingeebnet. IS lift bic5 uftitreitig Die bette
93ln9un8, ipelde mon Dem 5opfen 9eben
fam, ltno tie miro III 8euti0lanD, ME in
@nglalO nit benz belten GrfQLge aus8cz
flDrt.