BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1884-09-17


rera industrial, 20 han nryido
mas que para elevarla quizas a
nivel de nuestra deseuilada cana
de azdcar, con su 2obre y deoa
tendida exploitation. \ es que en-
el orden de la naturaleza todo G.
arm6nicc: 10 mismo en- q reno
animal que en ell vegetal, Ia edu
aci6n 3 cultiyo pueden modltiear
las condiei0nes aceidenta.eS de-
ser, pero jamas iogrardn una u
otro cambiarlo esencla,nenle. con
virti6ndolo en- una negaclou de
>i mjsmo. FL cultiyo in5eligen.e
de Ia remoIacha ha poaido an-
mcntaf, nassa cieito nunto, su
riqueza sacarina, como Ia conye
niente education glmnastica pne-
de desarroiar en- el h3mbre in
|aumcnto de agilidad; pero Ia Prl-
nera jamas aIcanzara el grado de
dulce de la cana, como tamNoro
IIegara eI 1ltimo a Ia eXtrema IL
hexibiJidad 8 viycza del mono:
careceu una otro dc los clemen
tos con>tituuvos Ii organleos re.
cessrios para eilo.
/" Una hectarea de TERRA, dice
Il articnIista, produjo por termino
medic 81, 400 kilogramos de re-
molacha, . sean 2,991.3 arrobas.
10 cual corresponds a 40, ,l43
arrobas por cabal,eria { l3.42 hec-
tareas). Habiendo sido en- e>a
zafra (lSS2 S3) 9.55 el rendl
miento medic, resuitan 3,S33.65
arrobas de azlicar por caballeril.
pomendo el bocoY On 90 arrobas
nvtas, -e tienen en- ndmeros re-
dondos 81 bocoyes por cabdilerid
Dor tfrmino medio.
Fl pdrrafo que precede reduce
tanto las medidas m6trlcas SuHrr
ticiales como de peso a las unida-
des comunmente conocidaS en-
Cuba, para uno u otro ohJeto.
En- nuestra medida provincial los
"a, 400 kil6gramos equlvalen a
746 quintaIes As libras; Y como
la hectarea es 2'54 .veces mayor
que la crerda, eviaente es que Ia
production de una de e>tas solo
tue de 293 quintales S8 libras de
remola ha. FL 9'55 de rendi-
miento medic di6, pues, por ca a
una cuerda, % qnintales 6 libras
lie azdcar, one es II quintales
menos de 10 que hemos aprcciado
como producto de una cncrda de
anas elaborada en- nuestsos tire
nes comunes, 8, en- liItimo ca-o,
iempre quinta'es menos del
,alcuIo mas bajo estaolecido hA~ta
hoy, como reudimiento dc nucS-
iros campos, en- nuestra descm-
dada espeeulacion agricoIa indus-
trial.
ii anterior aua,isis demuestra
IA exactitud de las apreciacionee
lei Sr. Reynoso omitida5 en- eI
,iguicntf parrafo de sn altlcn.o:
" uando sc trata de Ia inilstria
azCcarera aiemaua, para desium-
brarnos. SO hare bciilar el rendl-
Tnaianta mr. aientn de- remolaeha
Para luZgar lat coSas con IN cor
dura necesaria creemos, por el
contrario, que 10 que convene
hacer reSaltar es el rendimiento
dehnjtiyo dc azlicar por hectarea.
N e5e terrenO, no dtcIm05 los
9abios aEemanes, sino todos los
SalomoneS presenteS Y tniuros
del universe, reunjIos Y dl>po-
niendo las cosas, no podran janis
eonseguir con la remolacha 10
4ue Ia mas protuada ignorancio
ha reaiizdd2 con Ia cana en Cuba,
solo con ell ejercicio de las condi
clones naturales, empleando To-
mas primitivos medios de extrac-
ci6n.
Lastima que en- su ertuSiasmo
incurra el iiu,trado agrdnomo en-
errores de tanto buito como los
que Sc notan al tina! de su lumi-
noso eocrito E5 yerdad que ca
Iifca de irrealizabies los al ulos
hipot6ticos con re~pecto q ia pro
ducci6n de 100000 Kilograms
de remolacha por h ct8rea, Y de
gerJadera locura n extraction De
| 20 por 100 de azllcar; (1) pero
afirma como Uerdad poSitiua 0bte
nida por la eGperiencia 100000
kllos de eana4 por hectarea, con
seguidos en- las tumbaS. Reduai
dos esos 100000 kilos a quatale>,
la hectarea d cuerdas. sajrara i
ia vista eI deplorab'e error. Oja-
la fuera verdad tanta belIeza !
8 $50 quintales representa- los
100000 kilos, cuyo nhmero de
quintales, dIyidido por 2'54 cuer-
das que son las contenidas en- una
hectarea, acusa un rendimiento
por cuerda de 3,417 quintales 32
hbras. No hay, no es possible
que exista sobre el haz de Ia tie
IRA una cuerda de terreno que
produzca ese ndnero de quintae>
de canas, nj mucho menos una
cabalIeri& (34 cuerda J qre Dc
,5l2 quintaies de azlicar, 10 que
representa- una production poi
Icuerda, apreciados a Is quintaIes
netoS uno, de iiyeinte y dos bo-
coyes setenta y ocho centayos de
afro