The Opelousas courier., 1884-12-06

Ctest settlement depuis quelques an
nees que Pom a commence d transpor-
ter la viande fraiche au loin, dams des
refrigerants. Go commerce a fait de
rapides progress en- peu de temps.
Maintenant on ne Sc sert plus de glace,
mails d'appareils qui servent q rafrai-
CHR Fair sec. C'est ainsi que Pom est
arrive a faire traYerser les mers a de-
normes quantities de viandes. II en-
est results une veritable revolution
dams lie commerce de la viande en-
Europe.
Les pays qui produisent en- ce genre
plus qu'ils ne consomment, y trouvent
une source de fortune, surtout 81 ce sont
des beufs ct moutons qu'ils elevent.
LIE prix de la yiande a aussi enor-
moment baisse ct les classes pauvres
peuvent maintenant Sc procurer une
nourriture substantielle don't Giles avail
ent ste priv6es, dams le passe. LIE CO.
dorado a fait beaucoup d'argent ave- ce
commerce.
C'est a New York qu'on a. pour la
premiere fois, employee les %appareils a
refroidir Fair.
A Buenos Ayres on a, bient6t apres,
imit6iles procedes de New York, ct Ga
etc Ia une abondante source de beuef-
ces pour la region environnante.
L'Australie est venue ensuite. C'est
surtout le mouton qufon en- exporte.
Apres avoir fait lie tour de la Motto du
globe. c'est debarque d Londres, aussi
frais qu'au depart. LIE steamer -Cottie
est r6cemment arrive de la Nouvelle
Zelande, avec un Enlargement de IL, 200
~carcasses de mouton de premiere quail
t6, qui sc sont vendnes de 5 liz a 6 liz
pence, c'est-a- dire de IL a I3 cents Ia
livre.
LIE meme navire a jet6 sur lie marche
de Londres SO carcasses de b9uf, qui
Sc sont places de 6a7 liz pence, on
de 12 a Is cents, la livre, en- gros.
la quantite de mouton qni est trans
port6e de Buenos Ayres en- Angleterre,
est enorme. lie pays trouve dams ce
commerce n large compensation au
has prix de la laine.
Les transports de mouton Sc font sur
tout de l'Amerique du Nord, de la Nou-
velle- Iceland ct de PAmerique du Sud.
Les grandes prairies don't Denver est
lie centre, sont les grandes productrices
ldes viandes de bout qui servent a ali
meuter le globe !; Ia dema1de d6passe
toujours Toffre. On ne peut placer SUI
les chemins de fer les m6mes appareils
refrigerants de Pair que sur les bateauz
a vapeur, mails ceux que Pom yemploie
sont sufisants pour pernettre Ia
viaude d'arriVer, parfaitement conser-
wee, au port proclaim.
I'll fau6 done s'attendre d voir bien-
tot cesser lie transport des animaux vi
wants de T0uesta PEst. Tous les abat-
tages Sc feront dams les prairies m6mes
La viande de la consommation del
Etats-Unis ira directement a rEst
QUAINT aux expeditions pour l'6tranger
Giles proudront Ia route de Ia Nouvelle
Orleans, puts, de Galveston, pour stre
embarquees dams cette derniere vile.
Toto pratique Ia charlie d sa ma
Mere.
Denierement, CONNIE il SO prone
matt avec ga famille, an paurre Went
passer ct demande faum6ne.
Toto, ~bravement, donne le seul sol
quill possede. Sd mere 70 comble d'A
loges ct Pembrasse.
Ia trouves que e'est bien, dis, pc
lite mere 4
Mails certainement, mon eheri.
Eth bien pour me peine, si til etail
bien gentilles tu me d0nnerais deu,
sous.
Tn iyrogne Vex6:
-C'est 6patant! Quand TAI bu, ton
le monde IL volt. et quand j'ai soft
peTsonne ne sen ~apereoit.