BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1884-06-22


sin embargo una nueva p&rdido, Y esta
| por una separation completa de la cal
Sc eleva q /. s 0l0 de azdcar.
AL llegar los sacaratos d la satura-
ci6n, Sc encuentra en- ellos ell 81 8
93 OI0 de aziicar de miel. Ell inventor
piensa obtener al menos SO OIO de azti-
car cristalizadade clase regular. 81 Sc
trabaia directamente la miel en- ell azti-
car, el inventor llega a afrmar que Sc
producer ain otras perdidae; sin en-
barge, es conveniente este 2rocedimien-
to en- ell sentido de que' no exige mas
que un 45 80 O0 del peso DE- In miel
lie combustible, para preparar ell am.
car, porque no tiende d calentar la ma
sa sacarina.
Eel nuevo procedimiento de In estr)p-
ciana de Scneibler, esta fundado en- el
modo de formation, deScubierto Dor es-
te analitico, del monosacarato de es-
tronciaua. Sc mezcIau 100 partes de-
miel con LEILA de estronciana, saturada
de cal (90o c.), que Sc obtiene apagan-
do Y layando met6dicamente la estron-
ciana calcinada, de modo que, sobre
100 parties de miel, haya como so de
hidrato de eStronciana disuelto en- $50
parties de aqua. Ell empleo del hidra-
to de estronciana crisRlizado, que exi.
gfa ell antigua procedi2iento del azicar
6ibasica, no es necesArio en- este ca
| SO, que simpli6ca nota3lemente Ia ms
talaci6n y Ell trabajo. Us couvenieute
anadir q la mezcla un p,co de azicar
monJbAsica, y, todo premrado, dejarla
resfriar, rem0vi6ndola frcuentemente;
al cabo de l2 q 19 horasse fila en- una
masa blanca granulosa qIe Sc separa
de la lejin rnadre- peF saci6a 8 en- los
filtros- -prensas, y Sc lava radicalmente
con la LEILA de estroncian, a dos por
ciento. Ri sacarato contene al rede-
dor de 20 por 100 de aztar de miel;
los 80 por 100 restantes,Se encuentran
en- la legfa madre y en- eagua del la
vado, unila q esta. Sc made entonces
4 la soluci6u una cantidd de hidrato
de estrouciana, tai que, or cada parte
de azticar, tenga un poe mas de tres
parties de hidrato de esttnciana; calen-
taadoIa hasts Ia ebulIic'n Sc precipita
e. azticar en- forrna bibaica; Sc deja re-
posar, Y declntada la lea, Sc disuelve
ell azlicar bibasica en- nevas lnieles, Sc
anade luego estas pncantidad de le-
ia de estronciana, J sesta desde lue-
&C al principle de una ueva operdci6n.
| Sc puede tambi6n, auto de la satura-
ci6n, descartar ell monGcarato de una
parte de Ia estroncianasi Sc lie diSuel-
We en- ell aqua caliente Sc le deja en-
friar lentamente sin emoVerlo; una
gran parte del hidratode estronciana
Sc separa en- cristales, puede ser facil-
mente eliminado del r,to de la solu-
ci6n.
El procedimieuto dScheibier dara,
con una p6rdida de ia 4 p.S sola-
mente de azticar, uurendimiento de
90 a 81 por 100 de AGAR de miel, con
una pureza tai, que sla puede traba-
jar direetamente parsefnarla, sola 8
con azicar de remacha. Ademas,
como la forma particar de cristaliza-
ei6n aguda, observa' en- anteriores
procedimient6s, no seresenta en- este,
es muy conveniente IRA la prepara-
ci6u de azdcar de mie y Sc dice que Sc
va d fundar va ungran ndmero de
reinelias de este geno.
La extraction de ) mieles y iara-
bes por exosmosis, q hecho nuevos
progresses, y Sc esfuza este procedi-
miento en- obtener primer jarabe
verde, eYitando la fnaci6n de bajo.
productos.
En- Francia y en- ilgica Sc emplea
frecuentemente la osmosis por me.
dio del amoniaco. anade q 100 XII
I6gramos de jarabe ride, | a |, 5 XII
l6gramos de ciorhrato de amonaco
s6lido: Sc calienta e somete ei fqui-
do exosmosis con 1G IL veces su vo.
lumen de aqua caliGe, a IS u 80.0 Ell
jarabe, producto desxosmoSis, Sc en-
fra q 30.O, Sc me,a con el jugo de
remolacha y Sc trala con Ell; ell amo-
niaco, Sc dice, t,forma facilmen-
te los alcalis, mieras que el forma
las sales organicasnoniacales, que en-
la caldera de defec6n, al contacto de
La cal, dan las salealcareas organicas
desembarazadas deamoniacO, que en-
la saturaci6n Sc scomponen por ell
acido carb5nico.
En- Ell procedinato de Keyer, de
Verbatek, Bohemf ell jarabe es sin
ninguna adici6n .netido al exosmO-
sis, hasta que So teza sea igual d Ia
del Jugo de la remcha. El sunlnlS-
trado por la sexossls Sc cuece con lie.
che de cal Y en- ,uida eS a1adido al
iugo de remol lacRn la caldera de sa-
turaci6n. El az del exoSmosis es
concentrate e1soseada de nuevo;
el iarabe erosaaad0 tiene, antes de
evaporarse, la cqosici6n de una miel
ordinaria, y Sc Vie como tai; ell aqua
del exosmosis sncentra, y removida
despu6s de c;e reposo, sumlnistra
las. sales s6lidaiuna LEILA salina con-
centrada. EAk
El siguientuadro demuestra la
composition ria de productos que
Sc han obtenidnrarte una zafrai