BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1883-03-09
SECCION OFFICIAL.
G03IIRN0 GEN ERAL
rsLA DE PUERTO RICO.
Secretaria. -Nego:iado S. -Sanidad.

Ell Excmo. Sr. Ministro de Ultra.
mar en- q del mes pr6Nimo pasad'
lirigi6 al Excmo, Sr. Gobcrnad'r Ge-
neral ell tel6grama >igniente:
"En vista propagacida que Sc nota
Peninsula de triquina eSperiaImente Ell
.arnes nlanteca cerdo, >irvase V. f.
lictar me,ldaS neceSariaS para evitar
sus fatlles reSultados saIud pdbllca.
Pa~alo este imp,rtante particular
& infor ne lie la Sub lei 'glci6l, Prlncl-
pal de Medicina y. .Cirulia, 10 ha emitl-
Ia en- los siguientes terminus.
Excmo. Sr.:-Da la cuenta en- Sc
sion de hoy con la superior comunlca-
ci6n de V. E. ftcha .. de Febrero III
timo en- la que Sc sirve trascribir ell te-
legrama dirigido por ell Ministerio de
Ultranar, relative d la propagacl6n
que Sc nota en- la Peninsula de triqni-
na, especialmeute en- carnes y mantle
cas-, para dictar medidas urgentes tin
lie impedir la infection triqninoidea ell
asta Isla, en- cumplimiento de 10 dis
puesto cumpIiendo con un deber de
hygiene administrative, deben tomar
las Aut0ridiles las sigulent's: Qu
sc proceda en- todaS las Aduana>
ell examen micro~c6pico de los lamones.
mantecas, embutidos y demas lmporta
clones de carnes de cerdo, antcs de 81
entrega d los duehoS. Dicho cometld'.
pucd.-n llevarlo q cabo dcsde lnego la
,Juntas lorales de Sandal. alternando
los Profes, res M6,licos Crnjanos On"
las conStituyeu, cuyo servlclo practca-
ran en- la forma Y man ra one las mis-
mas acuertlen segun as atenciones de
las localidades reSpeetiva~, decoml>an-
10 quemando incontlnentl los artlcn-
los de rcferencia Uua ytz comprobada
la existencia Dc triquina.-2. que Sc
laga lopropioe ell los mataderos rnbhcoS
para impedir tambien la vtnta de las
carnes de cerdo que resultaren trlqnlna-
las, cuya inspection sc verlticara en- To-
terminus que acuerden las Jnntas locales
lie Sanidad: siendo de necesidad que St
prohiba Ia matanza privada de los GER
dos d fin de one todas las carnes sn-
fran en- ell matadero ell examen micros-
c6pico correspondiente.-3. , Intern
sc proven los Municipios de los apa
ratios que para este objeto Sc hace uso
en- los E. Z. de America Y en- Europa.
seria mny conveniente que Sc les taclll-
taran los microscopes que posee ell Es-
tado Ell sus diferentes dependencla. pa
ra que puedan sin demora llenar la
medidas que anteriormente Sc indlcan.
a. : Siendo un hecho positive que
q la temperature del aqua hlrvlendo 9
sea Q00o Sc destruye la vital
dad de la triquina, este Centre esta
en- el case de recomendar ehcazmente
que las carnes de cerdo Sc CONAN mny
cocidas q fin de que la lndicada tenn
peratura alcance al espesor de las mis-
mas.-Todo 10 que tengo ell honor de
poner en- ell Superior conocimlento de
Y. E. para los efectos que crea oportn-
nos, debiendo hacer presente d V. h.
que este Centro queda hechc cargo dt
presentar d la brevedad possible nn de-
tallado informe sobre todo 10 concer-
niente q la infection triquinoidea.
Y habiendo acordado ell Excmo. ST
Gobernador General de eonformldac
en- un todo con 10 propuesto en- e.
preinserto dictamen, de su Superior or
len Sc publica en- la Gaceta ofclat pa
ra general conoeimiento y cumplimlen-
to dc aquellos qnienes incnmbe.
Puerto Rico, ) de Mario de 1855
Ell Secretario del Gobierno General
Ricardo de CU6eIs.