Illinois Staats-zeitung., 1883-08-27


topf bonn 6euer entfernt; mad elmer 9Seile
lltr1nlt man Die 8eeren mtttelit zines fill
berltcn 20ffelS berauS unD legt le in falteS
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Ielben auf eth ~leinencS Sud- 3um Qlbtr0>
pTell, lolIten aber ntdt aufeiltanoer liegen,
Dalllit tie ii6 ni6t Dritden. SnSipii6en
1tellt man l QfunO t6onig in cinem trOenen
@eldIrr auf'S Teuer; ipbalo berlelbe SIT
fDd]cn begii1nt, perDen Die 8eCren pOrlidtig
billei1lgelc9t; 10 lGBt MAJ ie cine fur5e 3eit
lang 5teDen, dber ni6t fo6eu, panltT lie
1lldt plaben; iDoann felt man tic, nit benz
Geldtrr bonn Telter geltoinlnell, bis gum
lQ0lten Sage an etnen til6len Grt, 5ugez
De6t nit einem Stild tpeiBer @a5e. So>
Damn iperDen Die 8eeren tDteoer nit et1eilI
1ilbcrnen 2Gffel berau9geuOnmelt unO auf
cine BOr5cIani6ale gelegt. Sen 5uriifgez
bltebenel 6onig itellt man inter !Ot13u3
lebe1 pDn J YfunD 3uGcr a6erInQlS alf'S
TclCr, bis er Su fo0cn be9inllt, l6Qumt
tim iorgfGtti8 a6 IND t6ut, tDenr Derlelbe
oitaitlltg eri6eilt, Die Secreu ipic0er btn@
etn. Jta60eln nun baS 0efdB NIT ben
0eereG etlDaS BIN un0 Der g~cruttelt 1T, oa>
nit 1ld) Die 0Ontgn1al'c teDer e%tll5elnelt
8ccrC mittDCilt, lDeroen lte to6el1o III WlGz
lcr 9~efillt, lpeiGe man 5ltDnr, I'm Dere1
3erlprItgCn SIT Der0lltcll, criD6rmt mn alf
Gil lllc0rtad 5ulamnlelgcle9tes Sud- gcleBt
bat. Sin0 Die 8eCrCn %ertaltet, le9t man,
eDe Die Slider gei0loiien Derben, in jeOcs
Dericl6en nuI Die 8eeren etn in Qrdc 9ez
trGutteS Gtii6 lpeiBeS Yapier, lin etipatge
G0ilnmelbtlDungen ju OerDiitcn.
@lctd) ben St0delbCcrcn DerDert audi Die
Qflnuntcn bebanoelt, llamcntli6 Die griinen
.Rcines claudes", nltr baB btele et1DaS
lQu9er IN fDhenbcm Na1icr 5ic6en mii1ien.
3udcr tpirb be36nl6 SugeicBt, neil Die See
rem nit 6onig olein 3t lei6t in OGDrun9
geratDen %Oilrftell.
WaIlniiiie.
Q(nfai193 Suli, tpcnu Die Wallrtitlie poer
altD Blltternilile alSgeiDad)len lt1D, aber
llo1 fcil1c 6ol5l6ale angcicbt baben, pflift
man D"ielclbcn DDn 8aurle, le9t tic, nQd>
Dem tie nit elmer ~itarfen 9taOcl me6rnlalS
0ur6itoden itn0, in taltc3 Wdlier, in mel
6etn lie ad)t Sage lang al9lpGllern miillen,
ultter tdglid Sipet> bis 0rei1naltgem gSed>
ieln Des QGolier5. Wenn lebtereS beim Obj
gieBelt nidt nlebr Die i0tparS6raulte 6ar6e
Sei9t, to1t man ie III Dtelcm QSa1ler NIT
etiDaS Gdl5 10 tpet9, DAB man Dtelelbelt
leibt NIT elmer Jta0el burdlte6en fam,
le9t ite MN in fnlte5 QSaiicr, III tDeldcm lie
ipieberum 5tpct Sage lang bel 0fteretl QSe6s
leln beS gSuiler5 auS1DGi1ern ntll1len, lno
lGBt iie oann auf einel1 Stebe abtrDptelt.
SSn 3pet Bfutlo Oonig, bis sur SteoebtBe
erlpdrmt, legt man nun 5iDet ETllnD 9tllle,
nelDe 3lpor nit 13ilnmetititG0en NM @ez
tDiirSnGQelein beltedt iino, lGBt ite nod cinz
mai auffohen ltnD lteIt ie bann folt.
Qlm nd6iten Sage tDerOell Die ytiilie berz
altsgetomnlclt; man fodt ben 6onig auf,.
ihduntt i'm tii0ttg ab, legt Die ytIiie ipiez
Der 0inetn u1o nirlint Damn Den Sopf lo@
fort pom Eeuer. SieS 8erfa6ren miro bret
bis bier DIAL pte0erfolt. SolIte Der 6onig
beim leBten Nuffo6et nod SIT oiinn iet1,
10 lebt man ein iDe1lig 3uder 0tll3lt. Inn tblt
bidliilliger 81 MAIDEN. Die 9ttt1te tperoen
bierauf = tpie Gle StdGelbeeren - III OLD
ler gelegt. iuOrauf Der 6Dntglaft barber
ge9oiIen mtr0.
9iri0en.
6ter3u nimntt man Glider, tpel6e it6
gut nit 8tnie noer Ber80r1entpapier 5ubttz
ben laiien, legt Die pDn ibren Stielet befretz
ten uro 9ut abgeDtl0ten &irl6en Dt6t auf
chamber bineir, bis bic @LGler gan5 boil
itnb, gteBt 0ann eintge @Bl0ffcl poQ fiji
ftgeu 6DntgS barauf uno btn0ct tie teit SIT.
9ann erit fodt man ite III ben @lGlern IN
ctncm 28aiierbaDe unb IdBt ite lon8iam III
DEM &Odgeidtrr %erfaGtelt.
3peti69en lno III 6dlften gei6ntttere
8irnen lailen ii0 duf ~ptelel6e g8etie etuz
maiden; lebteren mag man et!pas 6ont97
ciiig 3uieBen.
8firit6e.
W}an i6nei6et bic reifc1, aber mod fetcn
Pftrft0e in 6Qlften, i0Glt tie glatt ab, legt
ite in fo6e1oe5 Waiicr, lGBt ie ctnn1al aufz
iieoer unb barn IN falteln g8aiier abfiiblen,
nm lie auf einem Sude unO Siebe abtropfen
SIT lailen. Scum fO0t MAJ auf 4 B'unO
Trii0te 3 8fuuo 6Ontg ur0 DerfGbrt ME
BET benz anberen Gingenta6ten.
2lIe in 9ontg etngele8teA Tril6te mttien
an einem trofenen titbIen Srte auf6epa3rt
tuer0elt.