BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1883-03-28
PAN Y CARNES.

Mientras ell mundo sea mundo
y ell hombre sienta la imperiosa
necesidad de librarse la subsisten
cia con ell sudor de su rostro,
constituiran los articulos com
prendidos en- ell anterior epigrafe
ell famoso caballo de batalla de
todos los pueblos, en- la extension
de todas las edades.
Aunque un profundo eseritor
llamaba a las revoluciones enfer-
medades de los pueblos ricos, por
La sencilla razon de que la histo-
ria no cita una sola Nevada a Ca
bo por pueblos esclavos 8 ham,
brientos, clio es muv cierto que
ell problema enunciado agita pro-
fundamente 4 las sociedades mo-
dernas en- todo genero de ruido-
sas manifestaciones contra ell or
den pdblico y contra la propiedad.
Ell es ell que, en- una u otra forma,
casi siempre bajo ell nombre de
question de subsiStencias, concita
a unas clases de la sociedad con-
ira las otras, dando lugar a rui-
nosas hueigas, especie de paren
tests del progreso, que asi ma
tan La actividad de la industria,
como detienen la serena marcha
de la civllizacion con tenebrosos
planes fraguados en- los antros
del mas descabellado socialismo.
/ Pueblo no habra sobre la terra
que haya dejado de sentir los te-
rribles efectos de esa vital cues
ton, no resuelta aun, y en- la que
] por tiltimo termino, vienen a re.
fundirse todas. Quien mas, quier
menos, todos los gobiernos pro.
curan buscar ell remedio para ur
NAL que suele manifestarse er
uri sinndmero de tumultuarias y
desgarradoras escenas, compro.
metiendo la paz de los estados
La question de subsistencias es
en- una palabra, la que guarda e
sscreto de la prosperidad y a
n1ismo tempo ell resorte de las
revueltas y trastornos, segdn Sc
la prevenga 8 administre y regu
le por los directories del bien pd,
blico social. Nunca sera1 exec
sivos los desvelos de los poderes
pdblicos por todo cuanto Sc refie
ra 8 tenga intima relacion con es
te problema, que tan facilmente ST
conyierte en- pavoroso conhicto
Mas, no entra hoy en- nuestros
calculos tratar filos6fica y fun
damentalmente esta question, n
! sexponer los deberes generates de
pueblos y gobiernos en- 10 que 81
conoceE comunmente con ei nom
de subsistencias p1biicas. Bus
cando la utilidad practica, nos pro
ponemos dnicamente decir algu
mas palabras acerca de este asun
to, concretandonos a Puelto-Ri
CO, donde, aunque no con la in
tensidad que en- otros pueblos, ST
ha dejado tambien sentir ell ma
determinado por abusos 8 negli
gencias cometidos, bien por partt
de los que Sc dedican d la indus
tria de abastos, bien por parte de
los encargados de velar a fin dt
que ese servicio Sc praetique de
modo que corresponds.
Con exponer las disposiciones
que forman la doctrina acerca dc
este particular, habremos llenade
nuestro proposito, disipando du.
. das yEcombatiendo practicas que
casi siempre rehuyen en- dano de
cuerpo social.
Siempre la policia de las sub
sistencias, antiguamente abastos
ha sido objeto de alta importan-
cia. Los minuciosos detalles de
la legislacion antigua, para que
no faltasen los articulos que ne
cesita un pueblo para su diario
sustento, 10 demuestran palpable-
mente. Pero entonces, la admins
TRACTION publica, dejando muy po-
ca iniciativa al interes particular,
intervenia a cada paso en- ell servi-
clio, va con prohibiciones y permi
SOS, va con tasas y posturas; no ha-
bia, en- una palabra, la libertad de
estaindustria, y ylospueblosestaban
NAL servidos. Hoy este ramo Sc
halla bajo ell cuidado y vigilancia
de,os Ayuntamientos, en- cuanto al
orden que debe observarse en- ese
seryicio tan importante y traseen-
dental. La legislation actual ha
abandonado ell campo al interes
particular, suprimido todas las ira
bas y restricciones en- la yenta de
los articulos que constituyen 10
que Sc llama satbsistencias pstblicas
igualando las leyes a los reven-
dedores con los yendedores direc-
tos J a los mercaderes al por me-
nor con los comerciantes en- ma
yor escala y los compradores.
Libre en- absolute esta indus
dria, Ibre ell abastecimiento de
los pueblos, la dnica mission de
la autoridsd es facilitar ese CO.
mercio y atraer la concurrencia
de comestibles por medic de fe-
rias y mercados, procurando con