Freie Presse fuÌˆr Texas. [volume] (San Antonio, Tex.) 1865-1945, 1883-09-19
Ginige Grfabrnmgen ncr gSein=
Sultttr.
sc einbolb 9illmar,
DIR. ct professor ordinarius. "
6idh Sill. l;

IVY q !, Io' Oull Oo'
3u ben bielen niibli9en Mittbeilunz
gen Der vSreien PrelIe" iiber unb fiir
bic gntpidlung BON Seras, geb0ren
namentli9 au9 Die iiber ben Weinbau.
Nus elmer fiir5li6en 1nterre6ung nit
bem erfolgrei6iten pioniere i'm Wei1t=
bau bieliger @egenb biirften uobl einige
grfabrungen unb Nnii6ten man9em
Sbrer 2eier tpilltommen fein, - ni6t
neil lie Neues ober 8eionberes, fonbern
neil lie 5uperldIfige 8elfdtigungen brin=
gen, tpel6e ia notbmenbig finb, big Der
@rfplg in @einbau ebeniO befannt 1T,
tpie Der ber 8aummDne= ober S6af=
poll3u9t, tpel9' lebtere au9 lange 3eit
binbur9 ni9t in allgemeine Nufnabme
fomtmet fonnten.
0err Settler, ttabe MqeDtDn in GDlo=
raoo GountD tppbrenb, begann ben
Weinbau balb nod Dem &rieg nit m0g=
li1t bielerlei &ebenIorten aus ben
nDroli6en @taaten unb anberswDber.
Sein &eiultat 1T, baB nur Die ".black
spanish unb bic 6erbemont=&ebe aur
Weingetpinnuns geeignet iinb (menig=
items an feinem Ylabe). ct gibt babel
Der 6erbemont, tpel1e blduli6e Srall=
BEN rnb einen in @el6mad unb 9lus=
ieben prd6tieen @eibtpein liefert, bel
Weiten1 ben8or5ug. 9ie black spanish,
| laet er, befomme bur6 ben Witterllngsz
einfluB nitunter Tleden auf ben 8ee>
rem, bic Dielfa6 bis sur Sraubenreife
blieben uno Dem Weinquantum i6aoez
ten. gr bat jeBt 18 9lder nit MeinftD=
den bepHanst uno unter bieien nur et=
wa $500 bl. spsh. 9err 6. bat in
biefem Sabre breitauienb Soil. Wein
gena9t. St bat INNER guten Gbiab fir
ieinen Mein gefunben, friber 5lt $3.50,
unb felt bic &alifornier Weine fDmmen,
su $1.25 per @alone, nit 5 pgt. Na6s
laB bel srDBeren Auantitdten.
gbenio bat 9err @. Jieoler bierielbf
na9 langidbrigen, nibiamen 111b fnft=
fpieligen 8crlu6en Die ueberaeugung
geponnen, bab nur Die black spanish
unb bic 6erbemontz&ebe lpbnenben CT
| folg fi6ern. Die Gleden auf ben 8eerer
| balt er tidbt, tpie 9err g., fiir beion=
bers na6tbeilig, iebo6 lieferten Die
! Stode ber 5erbemont gr6Bere Srauben
| unb mebr Mein; er liebe ein @las frdf=
| tigen &otbmeirt pdbrenb 0err 6. bem
MeiBtpein ben 8orSug giebt. 9err s.
/ fiigte ge1tern bin5n, IOaB gum &Otbwein
aud Die fogenannte 8irginia ober Jeor.
tbern Seeoling bier gebaut tperben f0n=
men unb eineu Dein bon ounflerer
6arbe lieIern, als bic bl. spsh. @s tpar
cine tpabre 2uit, 9errn Giecler's Wein:
traube (bl, spsh.) an5uieben, taufenb
bon p.ddtigen Srauben binsen an Der
Dede unb an ben Seiten; biele bapon
finb als Safeltrauben Bel INN abgeboli
tpor6eu; bic anbern lieferten inn iibel
elm Barrel Nein.
8emerfensmertb fir Nnfdnger iit fol.
genbe 8emerfung bes Serrn Gieoler
ngs 1T ein tpabres llngliid, ia fat Del
3uin fir ben Min3er, menn er ii6 Dor
bornberein nit bielerlei Sorten &ebet
einldBt!"
9fa9 @rtpdbnung Der beiben ausbau=
ernoiten pioniere in bieiem 2anbestbeil'
oiirfte S1reiber bieies aud tpobl ieinel
. sigenen @rfabrungen i'm 9leinen erwdb:
: men. sSn oer @eingegenb bes beuti6et
t &beines gebDren unb ersogen, pflanat'
] i1 in 1867 unb 1868 in ineinem erltel
t eigenen @arten adt Biz sebn Sortel
&eben, barunter Gataipba, black spa
nish, Concord, &iesling, @utebel uni
Npter9iIipnfralIhpn INN bf[ente fie moe
: beitenl WifIen, tpie i9 es BON &inbbei
: auf geieben unb tbeiltpeiie mitgema6
: bate: i1 aog bic &eben an ben StDde
j. geraoe in Die S6be, Dber bic mel item =
: nod 9eimatbsart in .8rugen" (umge
!, bogen unb unten am Pfable angebun
J, benz, bef6nitt bic &eben aur Winters
!, 3eit unb brad au6 i'm Gribjabre ba
r iiberliiliige 2aub aug. Sm 8erlau
einiger Sabre fanb i9 fein @ebeiber
!, midbt einmal fiir 0ausgebrau6: ei
e Weinltof nod benz anbern ifarb ab; j
= bod paren anbere bier St0de, pie 81
/, fdGig, an nabeftebenbe 8dume seranf
8 Sd lieB ibuen bieie gtaturfreibeit, un
it tpie banfbare Sreunbe liefern Iie mein'
Ie lanilie i9on felt 10 Bis IL Sabre
n obne Gebli6lag rei6li6en @enuB
t. idb6nen unb i9mafbaften Sraubel
II 9sur einen oieier @einft0de babe i6 lei
L ten Winter etlpas gepflegt, B. B. ettp'
IS befhnitten, I'm einige lange Reben 81
lie rai1en grsielung neuer Stode peinl
N gen" au f6nnen. Die friibere Stiibe, b
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