BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1882-05-05
INTERES ANTE.

G04oG0uOAo Oh 0l AOu0V U0A pE0S0nb0 AU"
nero, y cuya insercion no dudamos ha.
bran de agradecernos los inteligentes y
peritos en- la materia.
LA compstencia que existe entire
los hacenda1 los respecto de la remola.
cha y de Ia cana para Ia production
del azdcar barato, y el sistema muy
defactuoso hasta ah ors splicado para
m Anipular la cana de az1car en- las 90.
lonias, hace que ssa dc la mayor i'm
portancia la mejora de la maquinaria
que ahora 50 usa para Ia extraction dsl
az1oar de la remolacha que, pesar de
las ventsjas a favor de Ia csns como
plsnta sAoarina, ponemos en- duda 81
los que cultivan 6sta podr6n com petir
con los qae cu,tivan Ia rsmolscha, 81
aun perslstisssn en- trabajsr CON "a sc.
tual msquinaria, que sirvs NAL al oh.
jeto, d pesar de su costo enorme.
Els indudabie que 81 a71csr colonial,
en- el estado "a mAnuf Actura 10, requie.
re ser nuevamsnte dofratido Y conocido
un costo considerable para adaptarse
al presente gusto de los consumidores.
Por consigulente, deben hacsr un es-
faerzo para producer en- las 3olonias
"az1car blanco reioado" en- una sola
operation, ml6atras qua el jugo esta
nuavc, fresco en- su estado natural de
licuaoi6a = en- la condici6n mas favora-
BILE para 50 tratamienio.
Oocar 4 una temperature 'casi baia"
= en- vaclo ha sido "a una gran msiora
para el qua cultiva la cana, Guam 10 sus
medios 10 permltsn empiear el tacho al
vaclo, con 8 siu "el triple efscto som.
binado", = es olsrta nente al major ma
dio de evaporlzar hasta la fscha. Pero
NADIA, 6 may POGO, 10 ha hs,ho hasta
ahora para mejorar 81 metodo de ex-
traer el juso DO Ia CANA, y sobre todo
de puri6oarlo completamente antes de
pasarlo & cualq aier aparato de concsn-
trar.
Los trapiches actuales generalmente
extraen, en- una sola opsracion, sola.
msnte el 60 por 100 del jugo del peso
de la cana de azdcar, mientrss que CON.
tiene el 80 por 100 de jugo: sin embar.
go: con agunos trapichss especiales,
hasta el 70 por 100 de jugo puede tam.
bi6n extrasrse Con una scls operaci6n !;
pero en- tales casos los trapiches SON
capaces de trabajar solo Ia mitad de la
oantidad ordinarls. consecuencia del
espacio mas re1ccido por donde debe
pasar la cana.
E obieto principal. por con siguiente,
zen las Oolonias" ha de Scr prinero,
extraer econ6micaments todo el iuEo
oontsnido en- la CANA; en- seguedo itgor,
pasar 8 lmpedir, en 81 mismo momento
de Ia extraction instantAnes, Ia formsh.
tacion que es tar rapids, tan peligross
y tan perjudiciai al lQgo: y en- tercer
ternsino preparar dicho jugo para 50 ab-
soiuta puri6cacl0n ain emplear el car
bon animal, tan costoso y de tan difici.
usO.
Ell Sir F. A. Bonne6u (antiguo hacen.
dado de MAurlcio) ACADIA de consegnir
esta mejors importsnte.
Este ssiior dejA q un lado la question
de "los trapiches." cuya tercera parts de
faerza go pierde en- poner On movimlen.
to sus pessdas masas de hierro, y las
otras dos tsrceras parties so usan sin
provecho para moler IL cana, ? tan i'm
psrfectAmeate que una parte del jugo,
iguai q Ia mIta1 do Ia oantilad extral-
ds, go queda y Sc pierde en- el bsgazo.
Dlcho senior sustituye en- 50 lugar "sa
y accesorio" pateatizado
E. "pupsfactor" esta tornado por dos
series de slerras vertlca,es hechas espe.
cialmente para cortaE las canas = AUS
tadas dos marcos, trabajando 81 todo
por movimiento reclprooo con la fuerza
oasi insignifoaAte qae SO necesita para
levantar la herramienta, que despu6s
90 precipita con 50 propia fuerza au-
mentada por el peso de Ia hsrramienta
y su velocidad. Dada s@rie de sierras
reduce instantaneamente I'm haz de
diez caiias en- tiras 8 tajadas y pulpa,
es decir, cincueuts haces por minto, 81
los golpes son cincuenta por minute 81
ssi pues, en- I'm minute 1000 caiias
pueden dividirse en- tiras y pulpa. Els.
las tiras 8 tajadas y pulpa, qae caen
oon intermision dsntro del "desintegra.
dor" que anda atoda valocidad, SO redu.
can instantanea nents en- una pulpa ina
Gan fas CONS una esponja), qds qusda
prensA1a por dos pe4asnos rodlilos
con una IN ,qaina de apias
tar. Eli TODD" dol luso 50 ve obligA.
10 pasar por dentro y faera de las
,eldas abisrtas, y las matsrias lelosas
80 remusvea en estate tan SOD qua SO
hallan iistas para usa:ss como combus.
tibles.
Extraido ei jugo y en- su estsio ao-
tual fang $50, SO mez ,la entoncss CON cal
30 proporcIon, seg1a Va corrlendo por
los cerne lores al ''prep parador continuo"
patentiz ado, combinado de tai manera
lue ell iugo crudo SO ca!ienta en- pocos
minutos 95' O. 9 203' f., pero nunca
mas ALA de esta temperature conve.
niente, y dursnta este corto tempo se
mecanica y f.sicamente, de
;odas Las matsrias pesadas.
e, jugo liega, pues, d un estado muy
avorable de icaaoloo, Auldez y tempe.
'atura, para Ia fltracion que SO requle.
q, al "filtrador capilar slastico."
Oaalquler mezcls sacArins, trAbsjadaI