davidaulloa/AmericanStories huggingface dataset:
Illinois Staats-zeitung., 1881-03-28
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Illinois Staats-zeitung., 1881-03-28

itcben, fam gLifli6 nod Santa Sc nno
fomnlanbirte St. Summer, no letne Gods
ter Gldretta geboren ipuroe. Gicle SORTS
in yteu Werifo Durocn bon ibm geplant.
Gum 4. SuIanteries 0tesiment perieBt, fAuz
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BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30
VOLUNTARIOS.

Una prueba mas do csrino distin.
cion b lcia el beuemerito institute sca-
ba lie Oar 8. NJ. cl Ray confriendole
iguaes gracias que al Ejercito con mo-
two del fausto nats,ioio dc la serenisi.
ma sonora Princesa do Asturias acaeci-
do el 9 de octubre del pssado sno, 4 sa.
ber, la concession de una Cruz dsl Msri.
to Mliitar, do las desiguadas para pre-
miar servicios especiales, que Sc habra
de sortear, creemos nosotros, entire CRU
pos de- veints senores jef9s, o6oiales,
classes m1sioos de nuestro patriotico
cuerpo.
Eu medic de nuestrss tristexss, que
sin embargo no coIndan nj colindaran
nunca con et abatimiento, por que la
justicia de Ia causa nos infunde brlos Y
vlgor, recibe el alma como lluvia bens.
fics esos consuelos, esas dulces compen-
saclones. La Patrla, representada por
ell Rey, tiene los ojos 4 jos On este esf1r-
zado cuerpo qua tantos mereclmientos
do abnegaci0n y vlrtudes civicas tiene
ante ella contraldos. Ella espera mucho
de nuastro amor al debar santo que nos
hemos impuesto, y por 10 mismo no
plerle OCCASION alguua de demostrarnos
su afsotoy y gu gratitud con repetiias
manif sstseiones dc spreolo que realzan
mas y mas nuestra ilmpia historic.
Nosotros, reconocidos esas deferen-
cias, de soDra reoompensados con tan
belos estimrlos, sabremos en- 10 sucesi.
vo, como h4mos sabldo siempre, cores.
ponder q los buenos deseos de nuestro
sob4rano cuyo lado estamos con in
quebrantaDIe adhesion. Las ssambleas
estan ya cerca: aslstiendo todos sin
excepclon y amaestr Andonos en- las ma
niobrss mllitares, stentos al noble elem
plo de nuestros JETS, probsremos una
vez mas qua somos una institution To-
destructlole en- la cual no en- balde tie.
ne depositsda su confanza la nacion.
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30
PAN Y PALO.

Prescindil De ro1eos los qus hablais
de pan y pale el pan 10 hsmos pedi-
do todos Sc nos ha dado al pslo no
10 h .beis conociio nu nca decii en- h)-
ra buena que ga pss6 Ia ley de castas !;
que va no hay sangres mut-colores, III
preferencias irritantes, nj mucho de 10
bueno do antes que tolos echamos de
menos; pero no griteis con sarcasmo
repetido nj con notorla injusticia. FL
passdo os trato con amor y os hizo par.
ticipes de sus glorias, = Ell presents os
da todo 10 que pedis y algo mas s6n |;
y sin embargo, no estais hsrtos nj hay
presunciones de que 10 esteis jamAs por
mucho que SO os d6. E. patrlcio roma.
no pedis honores y despilfarraha I; ell
combatiente una lanza sl mercenario
50 soldada el plebeyo pan y fsstas,
p1nem ct circeases pero llegaba IN mo-
mento en- qus todos 80 daban por ss-
ciados. Vosotros no os saciais nunca
{ una peticloa suoeie otra /; una xxi.
gencia otra exigencia SO os colms, Pc
70 ESQ no basta.
lQle deseais, pues, que no se os con-
ceds2 iQls tlenen unos que los otros
no tengais ? Is la ambicion indefini-
da, 8 ell spetito de- algo que no 81 os
puede dar y que nunca ha dc verse 3D.
ciado Z
! Eparla 81 puouei decia Miguel Angel
q la estatuA de Noises. Hab al, 81
podeis
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30
GOBIERNO GENERAL
DE LA ISLA DE PUERTO RICO.

"El Excmo. Sr. Mnistro de Ultra
mar 80 hA servido dirigirme, con f4cha
"A del actual, el despacho telegrafico
que copiado dice
Ministro Hacienda preserts hoy
Oortes siguiente proyecto Ley :-Des.
le 16 enero 1882 comercio y navegaci6n a
entire puertos peninsulsres J provlneias
Oubs, Puerto-Rico y Filipinas queda.
ran sujetos 4 mismas reglss y formaIi.
dades que Otdsnansas Adusnas ests-
blecen para oomsroio y nAvegacion en-
tire puertos provincias peninsuiares,
Desde misma f9oha produotos Cuba,
Puerto-Rico y Filipinss sc admitiran
con libertad derechos en- Peninsula, a
excepclon tabaco que qusdara sujeto d
la Legislation especial VICENTE, y aguar-
diente, asuoar, caoao, chocolate y cafe,
que pagaran sIguientes derech %
aguardiente producto R., proce liendo
dIrectamento Onbs Puerto-Rioo, 10
pesetss en vez de IL pesetas IS oenti.
mos que pagaba hect6itro; azucAr id.
idem 8 pesstas rs c6ntimos los 100 XII
logramos, en- vez lie 8 pssetas rs cent?
mos, y II pesetas 90 centimos que has
ia squi psgabs inferior al n1mero IA
Il. superior dicho n1mero; cacso y
chocolate ldem idem As pesetas los 100
kl6gramos, On Iugar do ~ que ahora
pagsba Caracas y dc Is pesetas SO CEN
timos que paga Guayaquil csfe idem
idem s5 pesetas los 100 kilogrsmos, en-
vsx de 40 que viene pagando. Guam.
do estos articulos sean produoto y
proeedan direotamsnte dc Fihpinas,
solo satisfsrAn la ouarta parte de
derechos entertainments menc,onados.
Los derschos que senala artlculo ante
terror, so reducirAn mitad au cnantla
on IL Ensro 1885, y quedsrAn total
msnte abohdos on L Enero 1888 Go
bierno queds fAeuitado para susoender
Of ctos esta L'y si las neCesldades To,
soro 1ntareses de induatris asi 10
aconsejasen, Madrid, "a 0Jtubra 1881.
FL Ministro Hacienda, JUAN FRAN
CISCO CAAACHo
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30

dc dfereutas clases. S3ata1o este, nos
encontramos con Ia duda de 81 ell dere-
cho hs de fjarse sobre Ia tela de Ia PEI
chers, 8 sobre la tela del cuerpo de 10
camisa. NADIA dice el Arsncel sobre
este particular y considersmos de sums
conveniencia que por Ia Administration
SO hsgan las correspondence aclaracio.
nes para qua el Comercio sepa & quS
steuerse.
La partida rs dice Estampsdos,
crugados y lsbrsdos al telar, hasta 30
hiios inclusive en- la trams on la mr.
dimbre CON nn derecho do Ia. 26c.
34,. y 60o. seg1o procelencia y bsuds.
rs. La partida 76 dice: Dichos desde
2l hilos en- adslaute con derecho de
49,. 41o. 55o. y 3d., ssgun proceden.
Cha y bsndera.
Como Sc vs, los tejidos cruzsdos y la
brsdos de algodon tienen dos psrti las
con muy diferente derecho arsncelario.
Sabido es que en esta clase de teiidos no
pueden cortArse los hilos con el auxilio
del "cnenta haos J ssi 10 da 4 COM
prender el msmo ArancsI en- so clsss
s. grupo g. en- ei cual no % estsblecs
la escala. de hilos en- los cruz3dos J la
brados, como sucede con los dernas te-
iidos. Clsro SO Va que, no pudieudo
eontarse los hljos, impossible sera COMO
Ger cuando deba apicarse d esos gene
ros una i otra de las dos psrtidas men
cioaadas.
AuDque no con mucha frecuenois,
sucede que slgunas veoes Sc introd ucen
gensros eetampados de h'l", = tampoco
enoontramos determinsda en- ell Arancel
partida alguns que comprenda estos &C.
nerog. S.s
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30
e. TELEGRAMA.

Al cabo, aunque "a muy adelantado
el peri6dico, Sc ha visto satisfecha nues.
ira snsiedad, y no tenemos palaorss con
que encarecer nuestra srstitud hAoia ell
S. Gobernsdor General por este gran
triunfo por 81 Alcsnzado. Por fin ha sps-
recido en- IL Gaceta de hoy el por todos
conceptos fausto telegrama de Madrid
anunciando esta lsal Provincia una Be-
gura considerable rebsja en los ders-
chos que hasta shora han psgado nues-
tros pfincipsles productos su entraia
en- la Peninsula, rebsis la que segui-
RI dentro de 7 amos la realizsoion de
nuestras eternas sapiraciones economi-
Gas el cabotals, en- fn, pe1ido antes y
con mas energis 6 insistencia que nadie
en- estAs columnas por el inolvi liable
patricio don Jose Perez Morris
Ha aqui el teIegrama
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30
La ciudadania del Sr. Blanco

Tenemos una deuda pendiente
con ell senior Bls.nco, y vamos a
cumplirla religiosamente. Quiera
Dios no lie pese es te deber de corte-
STA que nos hemos impuesto.
Por pura complacencis solamente,
40 por porque eno nos haysmos
creido obigados por Ia vigente ley
de impreuta, hemos publicado hace
alg1n tempo una carta en- que d.
eho senior pretendio demoStrarnos
que nj 81 era tai ciudsdano danes,
como nosotros suponismo-, nj habia,
por tanto. perdido la nacionalidad
espsnola en- que hs nacido de pa
so hicimos nosotros algunas obser-
vaciones tendencies q desvirtuar las
debiles razones de la va dicha carta /;
mas no parece que el exk resado Sc
nor agradecio mucho nuestrs defe-
rencia, euaudo ha tratado de obi
garnos de nuevo a publican otra rec
ti6cacion sobre ell mismo tema.
Esto quiere deeir que, 8 el senior
B.snco juzga indiscutible su nacio-
nalidad, con 10 que no estamos con-
formes, 8 que nos quiere proyocar
a una polemica que aceptamos, Sc
guros del exito. 'Aceptandola, pues,
vAmos 1 demostrar al senor Blanco
la verdad de 10 que parece quIere el
desconocer, bien sea por ell noble in
teres de representa- IN distIito pro-
vinciaI, 8 por error sin duda de bue-
Ca fe, va que no hos atrevemos d
suponer que por ignorancia DE- 10
que es ell estatatto personal 8, 10 que
Is 10 mislno, Ell estado civil de las
peronas. Vamos, Ell una palabra,
4 demostrarle que, hablendose he
cho en- Ell aflo de 1874 verdadero
s1bdito danes, ha perdldo por este
ia nacionalidad espanola que no ha
vuelto q reeuperar a1n, 10 pudlen-
10, por tanto, ser cludadano espanol,
ni gozar los derechos y prerogativas
de tai.
Que ell sefor Banco en- 10 de
octubre de 1874 Sc hizo sdbdito da-
Les, cosa es indadable y puesta fuo-
"a de toda discussion. Adjuntos al
expediente de su eleecion para el
largo de Diputado provincial por Ell
distri.o de Caguas, corren unidas
les certi6caciones en- lorna del 60.
bierno de Saint Thomas por las cua-
Is &c declara terminautemente que
Itch senior Blanco 70 solo sc h.zo
ludadano, 8 vecino, de squeila isia
ianesa en- Ia expresada fecha, sino
que presto ademas un jiiramento in
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30

Decis vosotros: La bestia 80 con.
tenta con las harturss del pesebre :"
REGIONAL parece que vosotros, que PEN
sais, que tsneis intstigenciA y moral, os
contsntarais con todo 10 que Sc os ha
dsdo y 10 que 90 os estl dando por ana
didura. Pero no es asi. Al yugo de
amor con que Ia primera nacion coloni
xadora del mundo os enlazo en- vnestra
infantil inconscleDcia, despu6s de haber
disipadoe con Ia radiosa luz de la civil
Iixacion las sombras negras de la barba-
RE, ha sucedido Ia concession ganerosa
de todos los derechos, do todas las Dig
nidades, de todss las satisfacciones de
Las necesi1ai ies modernas. Roma ga
oueaba, vendia como esclavos y dsgo-
llabs & sus cotonos hasta que hacis es-
taliar los. volcanes de Numancia y Ca
lahorra despus, del palo, y cuando va
no quedaba pan, les echaba una mi
gaia de 50 festin con el nombre de una
ciudadanis Q ie una ley que el Pretor
conculcaba. Espaha aoariciaba q sus
coloLos, les dabs su sangre primero y
su gloria, sus attributes despues, y antes
y luego, en- todss ocasiones, los dis
tingula como los mas queridos 1e sus
hiios por medic de sus scboranos y sus
legislatures. Nff
A 10 mss nimia merced ell i'm.
provisado romano respiraba con de-
leite las eran acionesdel Tiber, y, Gin
acorlarse de su pasada condioi6n, pro-
rrumpia On la orgullosa Erase del
hiio dsl Lscio. En- cambio vosotros,
on possession de todo 10 que digni6ca la
humanida1, no os s9ntis nuncs hartos.
El romauo 90 sentia satisfecho con to-
ner pan y oirico. Vosotros 10 teneis to-
do, y sin embargo hablais de pan y
palo.
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30
NO ESTA TAN CLARO.

Antes de entrar de Ileno en- el estudio
del Arancel, debemos hacer una pc
quens rectihoacl6n que nos sugiere
la orden pubIcads on 10 Gaoetl dol AZ
del corriente sobre las disposiciopyss ~
para la apiicaoion del nuevo Arsroei'
En ella Sc dice por oil Sr. Intepiente
que el netodo claro y perfeotr rmente
ordenado de su Tedaoclon hace innsce-
sario todo genero de- adver
obsarvaciones para su mayor in'eii8en-
ola.
A pesar de esas aArmscic 9hoon'
trauaos en oil nuevo Arancf Aae"nas au-
das que seGA oonvenle 20 aoiaren
por la Administrator. nu os eVl"
tar perlulolos al Oomar'o
Las eAmlsAs, por e9uap'o' ne oloe
pagaran por 10 olaae; ies pet'eneAosn
I;snos;c,6n A. n5lAfo A Oonocido
es Que en- ana camAa snsfan general
mente tstas de dY7i0h'oS mAtVrlSse5 J
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30

tro inolvidable Director, aoy preci-
samente con mis- motive, ante la
magnitud del desengano recibido.
Pero este es la evidencia, y no hay
mas remedio que abatir la frente an
te la reali1ad iniiscutible de los nu-
meros y de los hechos
Cuando Ia baja de nuestros prin-
cipales productos agricolas, adem1s
de todo 10 expuesto la crisis mo-
netaria, todo en- fin, tiende d matar
d nuestro Comercio importador Gu
yas valoraciones nan sufrido ruinoso
descenso llcito nos era esperar unreme-
dio q nuestros conhctos econonicos.
Asl que muchas de nuestras ilu,iones
cifraronse Ell la suspension del nuevo
Arancel y en- la idea de que los tra-
bajos de nuestros principales conner
ciantes para su modification y re-
f0rma darlan hermoso fruto. Pero
todas las esperanEas Sc disiparon Co
mo ell hume, los estudios de nues-
tros amigos fueron desatendidos, y
ahf esta ell Arsncei, cerniendose So
bre nuestra importation como angel
externinador. Ahl esta 81, con sus
valoraciones absurdas, con sus terri
bles aumentos sobre todo en- los ar
tlculos de primera y mas urgente
necesidad ahi esta el con sls au-
mentos rayanos con la prohibici6r y
la muerte ahi esta 81 levantandose
siniestro sobre ell Arancel vetusto, y
casi haciendonoslo echar de menos, y
dando d nuestra importation un
golpe mortal precisamente cuando
mas deseos y necesiladcs de justcia
abriglbamos, porque los tiempos 10
dem andan, 10 demanda nuestra 81
tuacion precaria y 10 demanda ell
vaiven terrible que esta sufriendo
nuestra riqueza y que puede muy
bieu dar con ella en- la sima del com
pleto aniquilamiento.
Ahi est4 81 delante de los ojos
10 tenemos, con sIs desconsolaioras
partidas, con esas exoticas modi6ca-
clones, adversas algunas de elias,
que Ell rada han vealdo q alviar la
tremenda situacion por que atravesa-
mos y q la cual auguramos f.tal des-
enlace. Ali est& para estudiarlo,
para convencernos de sus absurdos,
de sus inexactitudes, de sus mons
truosas erogaciones.
Esta para plantearse y no nos
queda tempo sino para exclamar
con verdadero dolor imitando a
Shakespeare
Ser 8 no ser O cae ell Arancel,
8 dentro de breve tempo no impor-
taremos la mitad de 10 que importa-
mos hoy d pesar de tantas vlcisitu-
des.
En- ell pr6ximo ndmero daremos
principle un estudio practice del
nuevo Arancel, guiados solo por
nuestro amor q la justicia y la be-
memorial institution del Comercio.
La p1blica opinion juzgara nues-
tros prop6sitos, y dira 81 estamos en-
10 cierto y en- 10 equitativo al amol-
darnos d esta conducta tan clara
mente trazada por nuestrc malogrs.
do Director.
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30
6Oletin nercantil de Puerto Rico.
Sabado, % de Octubre de 1881


que, en- nombre del Partido Espa-
mol sin condolences de la lisa de Pto-
Rico, ha alberto ell CoMrE CENTRAL
del mismo para la erection de un
monumento que perpetde la me-
moria del ilustre patricio. del dis
tipguido escritor pdblico, del mas
elocuente, del mas decidido y ace
rritno defensor de los intereses de
Espana en- America, DoN Josk
PEREZ MoRls, barbaramente ase-
sinado en- la noche del 20 de Se-
tiembre ultimo.
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30

4 Que tiene los dem6s que no ten.
gals vosotros, hombres que habais dc
pan Y palo 2 En- 10 econ6mico Sc os
estan dando todas las reformas tendan.
tes labrar Ia completa fsiicidad de esta
provincial espanola; en- 10 politico todas
las sabias disposiclones y Ooiigos, des.
de la Constitution que os proclama
iguales todos los regnfcolas espano.
las, con sus derechos y hbertades. has.
ta la ley penal que a todos miie Dor m
mismo rasero, y la ley hipotecsria oue
consolida ls sacra propiedad.
SQuien os atropelia, quiSa os .veia.
qulen os MEGA, en- 10 polltico y aoeial
10 que otros fuere eNaeeJido +? Ma.
die Sc os protege, 30 os garsntiz,.
Sc os iguala 1 ls1eomdn fAmilia, sin
embargo hahsais del palo que no sxista
sin aoord~ros del pan, qae scbra vno
cabe Q. el mantel. ~
F4 la iniasticia de las iniusticiay Ia
auS vosotros cometeisl
BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1881-10-30

A las peticiones han sucsdido las
anelas; q las queias eI romper lspnaa.
hasta con los gobiernos metropolitanos
hasta con las institucioues las haheis
roto, y ESQ que pisais Ia FortaIexa =
os creeis dentro de lA legalidAd con
mas derechos que nosotros. Y nc
solo no 50 % IA molestaio, Al ana
tambien se os ha respetado v atan-
dido 4 pessr de la injustic,a vnas.
trs, Todo lo tenels, sin embargo Al
parecer todo os fslts. SQa6 % 10 ona
os tslta, pues no podeis proclamar 4 Es.
psna sin pedir libertad ? 1Qoe clasa
de esclavitud ea Ia que os atsraza Ia.
oiendos invocar 4 cada paso la libsrtaj
Ia libsrsad que solo del optimido es an.
hslo etarno 7 Geitaado / libertsd i /
Ia Patrla, le sTrojais . la cara la acusa-
sion de que estsis ahsrrojp dos.
Knoxville daily chronicle. [volume] (Knoxville, Tenn.) 1870-1882, 1881-01-06
A Wonderful SWallower.
--.-t ..--s---z >
Dover Democrat.

George Wilson, more familiary
known as the "frog man." died IN
Stanford few days ago. Last July.
he caught frog and swallowed it
alive. This was in the forenoon, and
in the afternoon he complained of a
severe pain Id hia stomach. He was
sick several weeks under the care of
physician, and got better. The
first of last month be came back to
STAFFORD, but had worked but a few
days when be was taken sick with in,
flamation, of the stomach and bowels!
There is no doubt bnt that his death
resulted from the swallowing Of that
frog. Wilson seemed to have "a
mania for swallowing live things. On
one occasion he caught q green snake
more than foot long and swallowed
IL awe. At another time he caugh
black snake about Eve feet long and
cut it open, took out It's heart and
swallowed it while pulsating. At the
time. he swallowed the frog, the Hrst
time he swallowed it his frogship.
not liking his quarters, turned around
and came back. It was not until the
second or third time he swallowed il
that he succeeded inuaimprisoning il
in his stomach. lsTs est elsa -szrst |
Knoxville daily chronicle. [volume] (Knoxville, Tenn.) 1870-1882, 1881-01-06
0ur London Letter,

Mn. EDITOR Our county court
convened to-day, and after hearing
the report of Chairman Davis, whose
term of Office expired with the read
ing thereof, the justices proceeded to.
elect chairman for the year 1881,
which resulted in the election OF III.
Robertson. Mr.. Robertson is an old
and reliable citizen, and has been
chairman of the court eight out of
the ten years existence of the coun-
ty, and while it may not reflect much
credit upon the abilities of the other
twenty-three justices, yet the i'm.
preston is rapidly obtaining that
Mr.. Robertson is the only man in the
court who can fill the position of
chairman and it is now a mooted
question as to what will become of
the county when Robertson dies?
A merited compliment wac be-
slowed upon Prof. ]. W. Hyden by
the court by unanimously re-electing
him to the Office of county superin
tendent of public instruction and
doubling his salary.
Prof. Hyden's friends have for
warded to Gov. Hawkins strong
petition asking him to appoint Prof.
Hyden to the position of state SUI
perintendent of public instruction,
and I am satisfied that no better ap-
pointment could be made, nor one
which would reflect greater credit
upon the appointing power.
Though comparatively young, he
would bring to the position a
thorough knowledge of the wants of
the educational interests of the
state, as well as an untiring energy.
And in addition to these advant-
ages the usual drawbacks of putting
broken down political hacks into po-
sitions would be avoided.
ae+# - $685. DEXTER.
Knoxville daily chronicle. [volume] (Knoxville, Tenn.) 1870-1882, 1881-01-06
Miss Corson's Recipes.

SPIcED BEEF.-Use about four
pounds of the flank of beef; wipe it
With clean damp cloth rub into it
the following spices mixed: One
teaspoonful of salt, one tablespoonful
each of ground cloves, mace and pep
per, and very little cayenne pepper.
Roll itup and tie it in a compact roll.
Put it over the fire in boiling water
enough to cover it, and boil it slowly
for two hours. Remove the strings
and use it hot with sauce piquante.
BAKED ONIoNs.-Peel ten large
onions without breaking the layers !;
boil them for half an hour in we'll
sailed boiling water, and drain them !;
when cool enough to handle cut a
half-inch slice from the top OF each,
and take out a teaspoonful of the
middle part; chop these pieces fine,
mix them with cupful of stale bread
crumbs, a saltspoonful of salt, quar-
ter of that quantity Of pepper and the
yolk of raw egg; use this forcemeat
to stuff the onions, lay them on a
baking dish, brush them with the
white of the egg beaten a little, dust
them with fine bread crumbs and
bake them slowly for forty minutes.
Serve them hot. ~
FRIED PUMPKIN.-Peel small,
teIder pumpkin; cut it iu slices half
an inch thick and two inches square,
sprinkle each piece with salt and let
it stand in an earthen dish for an
hour. Then wipe the slices, pepper
them, roll them in -four and fry them
brown in smoking hot fat enough to
cover them lay them on brown pap
er for a moment to free them from
grease after they are done, and then
serve them hot. Squash can be
cooked in the same way.