The weekly Thibodaux sentinel and journal of the 8th Senatorial District. [volume] (Thibodaux, Lna. [i.e. La.]) 1875-1898, 1880-09-04

LIE Temps nous initie aux myst,
res dc Ia fabrication de lii bi6re.
Yin jour, dit notrc confl4re, j.,
tails allie vOir dams III labOratolr,
un DIES chimistes aupres desquels
je me renseignais sur la f:ilsii
cation don't les denrees aIimenta
res sont ~l'o1iet a Paris. CONNIE i
taisait tres chaud, nous envoy;
mes. chercher de la biere. Oh
nous apporta une canette dun,
belle liqner blonde dune frai
cheur exquiSe.
-An moins, lui dis-je, 81 Fon NJ
salt plus &c qu'On avale lOrsQu'ol
bolt du vim, la biere nous reste
Pour moi, je he veux plus boire
autre chose.
-Peuh! peuh ! murmura mon
chlmiste dun air goguenard.
VOus n'aIlez pas pretendre
qn'on peut falsifier un 1iquide
dune aussi franche limpidit6. Re
gardez>mOi Ga.
-Peuh! reah! it-il, plus go.
guenard encore qu'avant.
~Qnoi! la biere aussi, repris
je, df,Ontenance, est &c possible :
IL taut vOir, dit-il. Ii remplit
son verre an tiers, secoua Ia bic
re IN moment, examina attentive
met In mousse ct branla la t6te
EN- distant: VOLTA qui lie ma pas
Fair bleu authentique. cette nous
sc est bien coloree. Voulez-vous
que nous analysious &c que nous
venons de boire? :.
III prit une' petite iOle sur la
quelle etait colIee etiquette: Solu
ton de t0nnin.
-Ceci, me tit>il remarquer, de
colOre Ia biere natufelle. Atten
ton. Ii Ell ieta QuelQues gouttes
dams lie verre, la liqueur garda "a
belle conlenr blonde.-Hrm! co
loration artiticielle, poussons plus
loin. II ALA clercher un bout lie
rnban de sole blanche ct lie fit
tremprr dams le Iiquide Quand
i lie retira, lie ruban etait jauue
LIE chimiste sc nit IL rire:
-Savez-vous par quot on a
remplace le houblon dams 2ette
blere! Par de l'acide picrite on
dn fiel lie bout. 81 nous avions
le temps de p~oursuivre l'analyse.
nous decouvririons probablement
que forge a etc remplacee par la
glucose, par cette bonnie glucose.
LIE peuple francais ne soupconne
pas &c quill absorbe de cette ma
there don't IL connail a peine lie
nom. II sen fabrique. en- France
vingt millions de kiIos en- moyeD
ne par an. C'est avec celia ouson
iait dn vim sans rais,ns, do la
hlere Sans orge ct sans houblon
ct du cidre sans pommes. Tout =
a Ia glucose.
II parait que j'avais Pair assez
navree, car il ajouta:
NConSolez-vOus, le tiers de la
o'ere que Fon consomme d Paris
ceIle Ia.
Malutenant, voulcz-vons SAVIOR
comOien sur 223,OOO hectol,tres
TO biere qua consommes Paris.
Pannee derni6re, Paris en- a fabri
$4,000 suelment.
LIE reste nous Went de rAutri>
;he, de l'Angleterre. lie Ia Beloi
lue ct surtout de la vertueuse AI
emagne, laquelle a construct.
la fabrication des denrees
lueile exporte, une ce1taine ouan
lie cuisines sur les4uelles notrc
'onflere-nons dome 10 curieux Ell
nstructifS details:
IL exlste a Leipzig une maison
1ecoree du nom de Institution de
:. Hstter, pour I'instruction dams
fabrication ..de prodmits chimi-
.nes. Je possede de cet:e institu
lou on prospectus que je ne cede
ais pas all pOids dc For.
"A Ia page Is, l'iLstitution otfre
''apprendre a qui voudra a fare
e III bMre sans h0ublOn Of eono
'"" cue promet un gain lie !!
w ct ellie assure que lsinstal !,
l'ioh ''ecessaife. est 81 peu de ,
nose 4n'elle reut sc taire dams q 9
ne cuisine. |
Constitution ne vena pas son
'o,el ! cher; pour - marks, :
est. dire II Fl. 50, le premier
~" peut sc lie payer. Combien
Institution J. Killer a.t.elle fait
eleveS. les buveurs de here fr6