BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1880-09-26


dor de 50 cuerpo para snplir al carbon
por mas de 40 dias.
El segundo elemanto de consume ra-
pido es 81 nitr6geno. Este procede del
| gasto del tsjido muscular. que SO ofrece
constantemente, aun durante el sueno,
puesto quo el corazon es un m1sculo en-
continua contraction Y la respiration
Sc conserva on ejercicio por la accion
muscular. La sangre toma este pro-
dncto On la forma de un compuesto, Gu
20 nombre quimico es cyanato de amo-
MIA, pero al cual los 6siologos llaman
urea. La funcion de los rinones es la
de segregarlo de la sangre numerosos
experimentos han dado 4 conocer su
cantidad " natura.eza.. Esta en- per-
sonas salndables y alimentadas, varia
de 70 30 gramos cada "a horas. Guam
do 9: doctor Tanner empez6 su ayuno,
eiiminaba razon de 80 gramos, y como
ell nltrogeno en- cualquier exceso de nu-
tricion Sc Gambia y elimina de un modo
parecido. Sc esperaba que una gran re-
ducclon SO observarls tan pronto como
el ayuno empezase a hacer algun efecto
en- ei sistema. Esta suposicion fue una
reaIidad y la csntidad pronto descendi6
hasta %, 20, IL, 16 y fnalmente 13 gra-
mos, en- los cuales permanecio estacio-
maria con muy ligeras os,ilaciones ha-
cla abalo. Esta cantidad de sustancia
nitrogenada representa- por 10 tanto ell
gasto necesario para sostener las fun
clones de la vida, y Sc hubiese aumenta-
do lnmediatamonte csso de haber toma-
do alimento el doctor Tanner, q 10 me-
nos siendo alimento nitrogenado tai CO.
mo extracto de carne 8 sus equivaentes,
albrimena, casenla, leche, etc, las solas
sustancias que podian serle benefcio-
sas. La Qulmica analitica, por 10 tan
to, obra aqui como un descubridor de
confanzs, y para ell credito de todos los
interesados debe dccirse que nunca Ia
mas pequena sospecha de aumento de
urea fue notado, permaneciendo casi
slempre igual, debiendo habarse mas
que dupllcado tan pronto como hubiese
tornado slimento.
E' tercer elemento de rapido gasto es
el fosforo. Procede principalmente del
gasto del cerebro y del teiido de los
nervios. Els tan importante en- las fun
clones de estos organos que, IN gran
qulmico alenan ha formuiado esta fra
SO: SIN t6goro no hay peosamiento. Un
acto cuaqulera mental excitacion ner-
vlosa Sc realiza por medic de I'm consul
mo de fcsforo que, combinado con di-
versus bases del cuerpo, espocialmante
con soda, magnesia y cal, es eliminado
por los rlnJnes como una sal soluble no
solo ficil de descubrir en- forma de cris-
tales por medic del microscopic en- ell
sedlmento, slno que su reduction 8 au-
mento pueden ser calcu!ados aproxima-
damente por el numero de aquellos cris-
tales que SO ven en- oil campo de aquel
Instruments.
Este tarcer elemento no mostro al
prlnclpin nlnguna reduction en- canti-
dad, sino que, por ell contrario, durante
algunos dias hubo a'gun aumento. Fue
en- ocasion que al doctor Tanner Sc le
acuso injuatamente por un m6dico que
estaba presente, de que subrepticia-
menta habia aceptado alimento de uno
lie sus guardianes. (Esto parece que
hizo presa en- su imaglnacion). Sc la
NO la atencion hacla este peligro, pc
| ligro que procelia del mas rapido gasto
del sistema nervioso. Fac indica1a en-
consecuencia la distraction y los paseos
diarios en- carruaje, que aquietasen Sd
mente y que eran segui1os por sueno
profundo, 10 que pronto redujo la sscre-
cion de los fosfatos a la par que Sc apla-
csba el NAL humor del experimentation.
Esta observation Sc sjusta perfscta
mente 10 que SO ha notado en- ell case,
de ciertos cierigos que tienen todas las
semanas ell trabajo de preparar y decir
dos sermones el domingo. Ell analisis
qulmico ha probado que q esa hora Sc
desprsnden mas fosfatos que en- ell me-
dio dc la semana, despues del descauso
del l1nes y martes.
Solo ana1iremos que las sospechas
apuntadas de vez en- cuando por aque-
los, que no Sc explicar la posibilidsd de
tan largo ayuuo. son completamente in
fundadas. Todos los que Sc han toma.
DO el trabajo de vigilar bastanta TEMPO
especialmente 81 trabaron conocimiento
con al doctor Tanner, llegaron a con-
vencerse de que 81 tiene dsmasiaIo ee-
vadas miras, rectitud y honradez para
poder epg4nAr nadie con tan bajo me-
lilo como el de tomar & escondidas ali
mento algano, mientras que respecto q
la garantla de los guar lanes hay que
observar que ell doctor Tanner hubiera
logrado de clos todo 10 que hubiera Pc
dido pero habria sido costa de que
dar terminada la vigilancia.
Nos dijo ell doctor Tanner que hacia
pocos amos que Sc habia casado, pero
que Sc habia aburrido de gu mnjer, que,
segun el, continuamente le llenaba el
est6mago con toda clase de alimentos.
EI no podia sobrellevarlo y cuando sus
redexiones no lograron adelanto algu-
no, obtuvo Ell divorcio.
(Del Scientific american, traducido
por E. NJ
SECCION OFFICIAL.