BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1880-08-20
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Jueves. le d. Asosto de 1880.
Where's avsfIados. LavadsrO pdhlica.

where's alaIlad0s. lavadsfO plDlIcO.
Persistimos en- Greer que no son
los medicos competentes para reco-
nocer where's, al m6nos los licencia-
dos que no han estudiado Qufmica
en- toda su extension, y aun los doc
torres no pueden saber q la simple
vista 81 estan q no averiados, como
Sc ha estado hacienda para la impo-
sicion de las multas de que nos he
mos quejado, pues para saberlo ten
drian que llevar los bastimentos sos
pechosos 4 su gabinete y hacer de
eilos un reconocimiento cientlfico sir
viendose de los Instruments necesa-
rios para el case. Del modo practi-
co que Sc han hecho los reconoci-
mientos, los medicos son mucho mas
incompetentes que los comerciantes
antiques en- vituallas.
Y aun para ell reconocimiento cien-
tiico son en- todas parties mas COM
petentes los farmaceuticos. En- prue-
ba de clio citaremos breves pasajes
de la obra clasica de Darvault, la
cual, ademas de hacernos saber que
la mitad de la Junta de Sanidad de
Paris Sc compone de farmaceuticos,
nos dice en- la pagina Ga:
"Si hay IN vino falsifcado, un aqua
insalubre, un aire mefitico, un alinsento
peligroso, ID qui6n mejor que al farma-
c6utico quimico podremos dirigirnos
para hallar ell remedio ?"
En- ell Tratado de Farnsacla Ope-
ratoria por Don Raimundo Fors y
Cornet, pagina 44S, Sc lee
Las autoridades hallaran en- ell far
mac9utico ell medic de descubrir tanto
fraude como Sc comete en- los comesti-
bles Y bebidas venales de primera ne
Cesidsd y de uso general"
En- la misma obra, pagina 445, hay
instrucciones para reconocer los VI
veres. Dice que la Comision de po-
iicfa de salubridad pdblica debe sor-
prender una parte de los artlculos
sospechosos, dar otra al interesado
por 81 quiere apelar del reconoci-
miento, empaquetar, sellary lacrar ell
resto, y procederse por ell farmaceu-
tico en- su laboratorio y a presencia
de otro indivfduo de IA Comision, al
examen cientifco del artlculo.
Isl In operacion, dice dicho autor,
fuess de aquellas que exigen algunos
dias para concluirlas, Sc deberia cerrar
en- IN armario 6 aposento sellando la
cerradura y guardsndo la llave uno de
los indivfducs, q fin de que Sc pudiese
responder con certitud de los resulta-
dos. Conclude el examen, el comisio.
nado farmaceutico deberia poner por
escrito una declaration en- estos termi-
nos. Eg abojo frmddo, conaiSionado far.
n1aoentico de la Comision de policid de sa-
lubrIddd piiblico, declara /: que habiendc
procedido al erdmen del o9jeto, Il otjetos
que lie fueron entregados g Sellados por Ia
erpreSada Comisiom en- presencid q con IN.
tervenc;on de D. ~, indivtduo de Ia mis-
ma, halo que. (aqui ell informe Pc
ricial J."
Sc ha hecho aqul algo semejan.
te? No. Un teniente alcalde ale.
no al ramo de vfveres y un licencia-
do en- medicina que entiende tanto
de vfveres averiados como nosotros
han entrado en- uE establecimiento
les ha parecido que I'LL pedazo de ba.
calao, de queso 6 jamon esta malo, y
sin examen cienti6co, sin dar al pro-
pietario medios de defensa nj de ape
iacion, le han aplicado una multa in
tim4ndole I'm plazo de horas para
pagarla SO pena de carcel. Ningun
tribunal de la terra falla asl a pri-
mera vista y sin audiencia nj defensa
del acusado. Dios solo es capaz de
juzgar asf. Pues para ese juicio
priori, para indagar practicamente
81 hay averia en- un articulo, es mas
apto un comerciante de where's que
los ha estado manejando mucaos
amos, que un medico y aun que un
boticario.
Pero aun hay mas.
Dada la Interpretation que ell Co
bierno General ha dado al Codigo