Illinois Staats-zeitung., 1879-11-24
m6aea BON @ednaeI.

IAAttOLS 81 bSbGI$NAA1 ~ "H"
elmer aus 6olsitG6en bergert1tetet Serz
ihlag, BET eilt paar SUB pon Der Groe elltS
fernt lit uno oeiien 8ooen man mt t9g7
LID gu erlteuernoer trode1er 9ol5alde PEI
ftreMt. Gum SHUTTER pertpenoe man otele
:3eit biubur6 nidtS ais 9eipObnlidel1, mt
abgerabmter 0fil6 uno etnemGBlotel oou
tobleniauren gtatronS gefodten 9tets, nm
gebe ben Tbieren auBeroem a~ipeIlnal am
Sage frilhes Grinfpaiier in etnen1 retren
0eiGBe. 3um Suttertrog lit etlt ble6erlles
ooer iroenes @eidB 5u enpfe1le1, oa 0tes
belier rcit gu balten lit uno al6 ltt6t
lauer piro, tpie Elm bol5erner Srog, ulo
IeBtere5 - oas SdueriDeroen DOT alet
0tnoen at perlneioen lit. Sci lol1em
8erfabren tpirb Das @efliigel in 5-S Saz
gen poafommen felt, oas Sletl6 dlIBerlt
3art uno peiB, uuo errei6t einen gSoblgez
iGmaG, Der ii1 6ur1 feline anoere Sez
bonoluug er;ielen lGBt. 0ielelbe Wfdz
ituueSart lit aud fir 8uter lebr 81 emf
pieblen, obipobl bier mobl bte Maisfittez
rulg INNER bic gebr6u6libite bleiben miro
uno fir Die 9etpD6nti1en 53pede, ben
Mlarftpcrfauf, aud b0ais ausrei0t.
0ie gu mditenOen @dnle mlllet gut
ausgetpadien ietn uno ipGtcitenS BRET
g8oben Dor Dem @ufiteuen 3ur Ofait u1z
tcrgerupft iein, ba frtl0 gerupfte @Gnle
it0 idper mditen, gar ntdt gerupfte oa>
ae9err eerne Die berettS auSgebtloeten Glele
abbeiBer. 0as 6aupterfOr0erntB Sur
@r3ielung elmer lbneuen WfGltung uuo
northumberland Tleil6es tpie Settles 1T
ar0Btm6gIi1e Getnli6tett ueben btnretds
enoem Sutter unb Waiier. Otan betperfs
lteuigt oas WGlten Oer @Gnle III Der Jtegel
auf cine Der betoen folgen6en lebr Derl6tes
benen Nrten.
Der Stall, in tpel6en Bic gu maitenben
@Gnle 9elperrt tper0ei1, 1T ountel ur0
ettpas eng, INNER aber nit troGenerStre
Deriebet. Sn otelen felt man elneu
Grog gum SHUTTER u1o etnert ~5tDettet fur
9Saller, ipel1e5 mtnoeltenS Smeimal tag=
LID erneuert tDeroen muB u1O tDD btllett
gerlt ettpaS erobes &ieS 9el6lttet iptro,
ba bic @Gnle oaran getp0bnt itnD, nit
ibrer Nabrung 1tetS groben Sa1o 81 it'd
3u nebnlen, mQs Die 0erbauungstbGtigfeit
onregt, unO t6ren 9lppetit befOrDert. Nls
Sutter gtebt man anfdnglt6 Gleie, 3eritos
Bene Ot0bren in gertngen Wengen, aber
bduftg unO %ieoesrnaL. Delln Der GrDG Ieer
lit. Na1 8erlauf bon etiDa s Sagen be-
ginnt MAJ gefo6te &artofteln nit NelldS
fornnlebl 3u ret6et, lpdter nut WtalS.
2luh 9el9roteteS Wiol5, nit laurer Wdl0
au eiuem 8rei gerltbrt uno bon 3eit SIT
;3eit etruaS 9epllnerte Ool5toble Darnnter
gentengt, bef0roert 0te2Jtaitung ungemetn.
Cine atpette 0rt 0eS WfGltens, tDoour6
aQerOtn9s groBe 2ebern uno DieI sSett err
sielt meroelt, Deroient ibrer @raulamfett
balber ui6t ,empfobleu 81 tperoen; bod
miro oieieLbe DieIfa9 angeipenbet, ia ite
troB ibrer W1IbIamteit biuiger lit unb
i1neler gum .3iele fu6rt. GS lit Dies 0aS
glUOeln III iog~enan1ten Giegeu. &ebtere
iino Bebdlter aus 0oI3, Die in 3euen abb
9etbeiIt iino, unten einen S6ieber baben
nlo 10 INNER lei6t gereintgt peroen f0nz
nelt. Die 3eaen iino nur ebel 9roB gez
mug, urt Der Sans ben aQe~rnotbnen0tgz
lten 9taun1 gu geDdbren, obne it6 t~noelien
oarin umOre6en ODER lonlt Diel betpege1 81
t0nnen. Gin BET einen 8ano beftuoet it6
cine lGn9li6e Seffnung, our6 pel6e Die
WaES Den &opf iteGen nt0 ibre Nabrung,
10 nie baS nit GieS DerleBte GrtuttDaller
3t lid nebrnen fam. Sim binteren @noe
Der 3eQe beftnoet li6 cine Seffnung 1T
benz Boben, ourh pel6e Der Wtilt binabz
fGut. Ser 8ooen miro nit Streu Doer
Sano beltreut uno tGglt6 gereintgt. 0ur6
Die 9untelbelt, III Del6er otele 8eh6lter
auf9elteut tperoen, Ino Den Wiangel an
Newegung iperoen Die 0Gnle lei6ter felt,
ais ipenn ie fret i'm StaIe umbergeben
f0unen. 0as Sutter beite1t rur aus ben
%iogenaunten 9tuDeln, Die aus einem Setge
Don gei6roteter @erite ooer WaiSme6l nit
9SaIler-etlpa in Der 2Gnge uno Otde zines
III ben ShIunO geitedt tperoen. 9tes 9ez
i6iebt III oer Weiie, DAB man 3etgeftn9er
uno 0aumen Oer linfen 6ano in Die betz
ben MinteI oeS S6nabels lebt nnb nit
Den Singern Der re6ten Sar1o bic gtuoel,
pel6e 3Upor et1DaS an9efeu1tet miro, in
ben Shllun6 ftedt. Die nG6ffolgenbe
gtuOel bari ni6t eber na69eitedt tper0en,
ais bis Die erlte gut binunter 9el6luGt
lit, uno 10 fort, bis Der &ropf 3iemz
LID angefIQt lift. 0teS wieberbolt
man II 10 oft, ais Die @Gnie Die Wabl>
3ettelt au Der0auen i'm Stanoe 1tn0; anz
f6uglt6 gelhiebt DaS Jtubeln in geringe>
rem uno 6Gufigeren, !pdter in itGrferen
@aDen .uno ettpa 3 bis 4 NAL tdglib. Oa>
BET 0drf reines uno fril6es Irinfnaler
niemals feblen; AUDI tptrb pielfa1 empfo6z
len, Der Sans ieoen Sag nm ben aaOern
ettpaS feilt 9epuluerten SpieBglan5 utter
ben 9tuoelbrei gu mtl6en; ua6 Ginigen
iou &affeeiab in Ben gfubeln ebenfaus oas
Settueroen Der @dnie iebr bef0roern, nos
fir inbeien tDobl taum elm pernitnftiger
@runo an3ugeben lein 0ilrfte. SIMMER
ober lit burdalS erforOerlt6, baB Der
&ropf Ieer lit, ebe man ipieber nit Dem
StOpfen be9tnnt. 9ieie Nubelei mirb uuz
9efdbr 4 8oden lang ~fort9eieBt unb in, Der
leBten @ode tpirb AUDI be5 9tad1ts ges
itopft. @IiidIi6er @eiie lit Iebtere gorz
i6rtft bdufis elm @runb, baB bieie
WditungSart nidt eben int Der @unit Der
0ausfraucn itei9t ulo nteDr un6 mebr ms
Abnebmen tommt, Deni9itens bier su
2anOe. SSn 9euti6lanb unO uamentli6
in Srantreid, no man BEN gr0Bten g8ertb
1T groBe @dltielebern lebt. tpiro ite i~nDellen
nod imner eifria ausgefiiDrt.
Sci taIter Bitterulg tpirb iebe Mfditung
16neuer errei6t, ais BET mariner.
@an5 belonoerS Jet no6mals gr6Btm0e=
lt9e 0einLiAteit uno itren9e gInttIi1teit
i'm Sittern empfoblen.
Nj go 80 NGaA AAneA az .A4A