BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1877-12-26

alegorfas militares, las de Ia di6cesis
de las dos Oh fssillas. A los lados esta
) cuatro columnas representando en- 10
extremes los departamentos y en- el cen
tro todos los pueblos le la provincial co
el ano de su fundacion. En- los inter
columnios aparecen los attributes de la
| ciencias artes, los de la agriculture
comercio, industria marina y los re
tratos dc Ponce de Leon y de Agueina
ba. Entire las columnas laterales Y Ia.
orlas, que son preciosas, estan las hsta.
de todos los capitanes generates desdt
Ponce de Leon hasta Portilla, y de to
dos los obispos desde Manso hasta Puig
Ell cuadro del Sr. Simon merece ID
protection del piiblico. Damosle las
gracias por el obsequio que nos ha he
cho.
Almuerzo esplendido. El domingo %
fueron atentamente invitadas yarias per-
sonas distinguidas, por ell dueno del
| Hotel Restaurant Inarersol, sito en- la ca
/ lie de San Justo mum, Is, donde estaba
antes la Coruaesd, para un almuerzo on
que habia de probar ell va famoso coci-
nero d. Toribio Barreda los profundos
conocimientos culinarios y Gle reposte.
ria que posee.
! FL aspecto artistico que presentaba la
mesa adornada de ramilletes, castillos
de dulce, jamones en- i'd, trufados, etc,
es indescriptible.
A las doce sentaronse & la mesa los
comensales, habiendo sido servidos con
arreglo al siguiente programa:
"Sopas la revolucion con adorno al
riso, Filets ruso con dos salsas dife-
rentes, una salsa Chu y otra Marsellesa,
Pollos sufre de Dolen, Roast beef legiti-
mo en- jugo Sud, Pavos q la bella Dana,
Asado en- salsa espanola, Asado en- sal
sa rusa, Flamance con pepinillos, Fri
tura mixta, Pescado salsa Imperial,
Ternera & Ia flor de Cud, Jamon glace,
Lengua lambreada, Jardiners de per-
dices, Postres charlota rusa, gelatina
la esencia, blamanche, cubiletes a la
Madrilena, Plum pudding en- salsa, me-
locotones, mantecados, dulces abrillan-
tados diferentes postres secos y vi
nos.
| AL saborear tan delicados bocados Sc
creia uno ell Fornos en- uno de aque-
Hos grandes hoteles de Paris Nj ITEM
po, nj espacio, nj palabras tenemos para
describir los diferentes sabrosos man.
iares, vinos, gelatinas, etc. que SO sir
yieron unicamente diremos que ell Sc
nor Barreda es un grande artista en- su
ramo; que nos parece impossible que
con los escasos elementos de que aquf
SO dispone sea possible presentar una
mesa como la que ofreci6 d sus convida-
dos ell domingo, nj dar q los manjares
tan diferentes aspectos y sabor tan gra-
to y variado.
Los comensales, en- extreme compla-
cidos por los obsequios que Sc les prodi-
garon, quedaron citados entire 81 para
almorzar denuevo el domingo como pa
rroquianos va que esta vez 10 hicieron
como invitados.
Ell Hotel Restaurant Universal merece
ser visitado por las personas de buen
gusto.
Academia. FL 81 del actual, por la
noche, tendra lugar una magnifica fun
cion literaria, lirica Y dramatica Nevada
4 cabo, por los alumnos, en- el Colegio
Seminario.
Las personas que deseen verla pue-
den solicitar papeleta en- dicho institute
Soiree. e.-Fue deliciosa la que Sc cele-
bro la noche del sabado en- los salones
de la Sra. viuda de Vazquez con motive
de la investidura de Comendador de Isa.
bel la Catolica verifcada en- la persona
de nuestro amigo d. Pascasio Ruiz, pol
la manana. Intima reunion de perso.
mas de nuestra buena sociedad, pudieror
en- ella hacer admirar una vez mas su:
delicados modales aquella distinguids
familia ell nuevo Comendador de Isa
| bel la Catolica, por 10 cual felicitamos (
todos cordialmente dandoles gracias POI
su fina invitacion.
i L5pe de Vega domingo tuvo lu
gar en- este teatro la repeticion de la'
obras en- acto De pateacia d poteiacia
No 10 qasiero sater, Haz dien y In Jduer
auaaz, aiendo desempenadas, 81 cabe
con mas acierto que Ell su primera re
presentation por la muy apreoiabl'
t,oupe de afcionados que con sus traba
jos hace progresar acknowledgements estt
sociedad, que muy buenos ratios nos pro
Iporciona.
Retreta.-A pesar de est,lr lleno e
teatro Lope de Kega, a1n asi y todo mu
cha ooncurrencia acudio q la plaza d'
Armas ei domingo, recreandose lo
armoniosos acordes de la m1sica d.
Artillerfa. Infnidad de bellas pollita'
eclipsaban los luceros de la noche col
los rayos de sus pupilas que, como Il
boa las aves, fascir aban los hijos dt
Adam con levita que por ell paseo pulu
laban.
Buenos ratios. .-Legitimo corolario d'
los ensayos preparedness que precedel
al concerto que debe verifcarse ell g.
en- los salonns de los Sres. Sicardo, hal
teniao y siguen teniendo lugar alguna
noches en- casa de nuestro amigo ST.
Echevarria y en- la de la Sra. viuda d
Alsina improvisadas reunioncitas la
cuales, por la intima y cordial confian
"a y negtigt que las presiden, han cons
tituido desde luego unas veladas de en-
cantador attractive y placentero solaz.
apology Terpslcore han sido objeto el
elias de f,rviente quito por parte de la
, lindas pollitas y pollos y gallos concur