BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1877-04-06
LA MANTECA ADULTERADA.

La MANTECA ADULTERADA.
Nuestro ilustrado colega LIZ Toz
de Cubq ha empreadido una cruzada
contra la adultcracion de Ii mante-
ca que. procedente de los Estados
Unidos, Sc introduce en- la isla dc
I Cuba.
Como precisamentc del mismo
mercado nos surtlmOs nosotros de
este artlculo de primera necesidad
que aqul Sc consume Ell vasta esca-
H., crccmos conveniente, tanto para
! ilustracion de los comerciantes que
/ de buena fe Ia introducen como para
inteligencia del pdblico que la pasa
y adereza sus comidas con ella, tras-
cribir aquf dos intcresantcs cartas
que el Director de dicho diario ha
recibido de Nueva-Y ork y en- las cua-
les no solo Sc corroboran cuantas ra-
zones habla expuesto EN- ell n(mero
del l de febrero. sino que Sc viene
en- conocimiento de un traude tanto
mas punible cuanto que afecta 4 Ia
salubridad pGblica. a consecuencia
de las revclacioncs de Ln Voz de Gu
ba, la Junta Superior de Sandal de
la Habana ha nombrado de su seno
una comision para que reconozca Ia
manteca Y de informe encaminado i
evitar Ia importation del artlculo
adulterado. Como Sc We, la question
assume demasiada importancia para
que nosotros dejemos de reproducir
aqul las expresadas cartas, escritas Il
La Voz por personals de III mayor
respetabilidad, RESIDENCES en- Nueva-
York Dicen as:
UEvA-YoRK, febrero "a dc 1877.
sr Don Rafael lie Rafael
| Muy Sr. nuestro: Los comerciantes de aGui
que hacen negocios con csa isla sc han fjado
mucho en- el articulo que V.-pubic6 en- su MI
nero de Ii del mes actual, denunciando la
mala manteea que aqui Sc prepara especial
mente para el mercado de Cuba. Tiene V.
mnchislma razon EN- todo 10 que dice, ya era
! hora que sc encDntrlse un hombre baStante
Independence Y honrado para levantar Ia voz
contra un abuse tan peijudcial que clama III
cielo.
LIE ha llamado il v. Ia atencion que Sc prepa-
re mantcca eSpccialmente para ell mcrcado dc
esa isa, que no sc prepare para ningun otro.
sLa causa de este es yergonzos.i, y Sc la vamos
i reterr, porque 10 que con esa isla pasa, no
| paSa con ningun otro pals.
Aqui en- Nueva- York otras ciudasles dc los
Estad0s- -Unidos sc hallan establecidos uH bucn
numero dc comisonstus. Hay entire ellos al
gunos que no tiencn conclencla, y cuya maxi
ma cs'la de make ntoneH any ho,c. Son mas
Yankees que los misnOs Yankees 4 estOs CO.
msioniStas correspondent unos cuantOs conner
ciantcs importadorcs de la IIabana, que son
mas yankees todayia Y tienen nlinos concien-
! cia. Los comsioniStas aludldos Saben que eSoS
comerciantes suelen pedlr grandes cantidades
de manteca v Solicitan Sls 0r,eneS con mucho
! empeho, ofrecicndo llenarlas con mucha ecOno-
mia. Los comercianteS cas siempre contes-
tan 10 mismo tFulano me remte la nlastc-
ca, V. gr, d Ii centayoS; 81 v me Ia proper
ciona i 10 centavos, pucdc " enar la ordcn."
- Con eSta calta ell Ia bOlsa cl cOlnSionista Sc
Va i yer al refinador tic mantcca V lc propone
e negocio. ST sc tOpa con un refinador que
tcnga concencla, " cfed T. que los hay, -
| lie manda Il pasear; pero no taltan retnadOreS
que Ell ESQ dc conclencia la .tienen tan ancha
como ell pcor comisionista 8 comcrciantc i'm
portadOr, entran pof el arc. Por que no
| LO nnico que Sc proponen eSa caSe de retina-
dores, la par de csa clase de comisionistas
comerciantcs importadores, es ganar di!lcro,
aunque sea envenenando al g6nero humane.
| lUtht money! dhy hOlc,
Yea v, ST.. Don Rafael, lOQue ahOra miSmo
eSta pasando. La manteca del Oeste, pura Pc
TO sin retinar, vale en- Ia plaza i 10! centavos;
sin embargo aver Sc vendierQn para el mer,
cado dc Cuba coo tere. i razon dc 8 centayos.
Nos coasta que el comisonista que di0 la On
den para este parti'la, SO Ia otrecid una de
nuestrus mejores reGnerias, { la de Hacfarla-
he 4 Co. fue rechazada; y por fin sc la des-
pacharon segun Sc nos ha dicho, 400 terc Ia
marca Tyre; j 200 terc la rcfneria de Archer
Close.
Muy lejOs estamos dc decr 81 esta manteca
eS baena . maa, pero sabiendo nosotros que In
manteca del Oeste sin refaar vale lot cen
| tavOS, no podemos entcnder como en- Nueva
York, donde sicmpre vale mas, pucda vender-
| sc Fetiadlu por g. centavoS Serll IN magro
que no entendemos.
Siga ", ST.. Rafael, su cruzada contra este
abuso que hara V. un gran bien, Y sc 10 ha de
agradecer, no va el p1blico que sale beneficial
dc, 81 logra Vd. ceriar csc mercado a la man.
teca nocva que de aqui sc manda; pero Sc 10
agradecerln hasta los comerciantes comisio-
nlstas de huena fs los refnadores de concien
ciii pol htdS quo i0s gHc ~ H'tllaH cil case
La segunda carta que reproduce
La I'og es todavfa mas grave que la
anterior. En- ella sc denuncian las
composiciones mauseabundas de que
Sc fabrica la mayor parte de la
manteca que Sc consume en- las An
tillas.
Hela aqufi
"Es positive quo 81 el pueblo y las autorila-
des de esa isla supieran cl coMponente lie mu-
cha de Ia nlanteoa que Ya de esta plaza, ya hu-
bieran obligado los importadores 4 ortenar
I'm renglon que al menos no ftiera tan nocivo i
la salud como debe serlo Ia nidnteca especial,
que Sc compone, segun va V ha dicho;