Le Louisianais. [volume] (Convent, La.) 1865-1883, 1877-10-27

mails plus haute lecon dc respect
filial ma etc donnee qu'cn cette occa
sion. L'un DIES fills du patriarche
SQUIRT, railla meme, ct c'est Cham;
mails Sem ct Japhet, cn dctournant
Ia tetc, couvrirent rcspectleusement
Ia nutlite du vielllard.
Or, c'est dc Ia, croyons-nous, que
les puritains du totolisme, de feau
claire ct de rabstincnce totale, com.
me l'avocat DIES Ploideurs de Raci,
ne. pa1.tcnt logi1ucment pour con
damner la biere, rhydromel ct le vim
dc Jarancon, lie Bordeaux ct de
Eouvray. Car ce vim, disent-ils, est
l'abomination des denominations. II
vous c'liyre, vous prive lie Ia raison,
vous rend lads ct vous tranStollnc
Ell betcs. II vous enleve toutc mo-
destic ct toute pudenr. une fois pos
setleS par lui, vous 6tes enforcement
possedes par tous les vices ct par tou-
tes les passions. Vous ne vons ap-
partentz plus. Nous ttes de .istra-
bles esclaveS, nus, honteux, hideux.
sur lesQuels il taut ,jeter un manteau
d'oubli. Les Spartiates avilissaient
les Ilotes en- les enivrant, mails bu-
vaient Ia force, lie courage ct la YER
tn dams reau lie rEarotas. QUAINT 4
piyresse de Noe, ellie est un cnsei-
gnement donn6 aux hommes. Dicu,
en- permettant que le patriarche Sc
Sonlat, a condamnt irrGvocablement
Ia vigne ct lie vim. Boire du vim,
c'est lui dtsobeir. Et 81 vous pre-
tendez, CONNIE le pretendent tons
les raisonneurs subtils, que Ia crap
pc MA pas etc creee rose, vermeille
ct savoureuse, dellcieusc vraiment,
pour les grives, les merles ct les
ours de Ia Louisiana, vous argumen-
tez NAL, Ell gems ivres, a la facon de
Rabelais ct d'Horace. On pcut man
ger Ia grappe, mails on ne doit pas
EN- f:lire fermcnter lie jus. C'est COM
me pour Ia pomme de Normandie
ou d'ailleurs. La pomme est bonnc,
mais le citlre est peche. La boisson
naturelle, permise, excellcntc, f;,i-
SAINT lie bien ct non le NAL, ne gri-
SAINT :jamais ct tonjours abomlante,
est reau gui tombe du ciel Oh coule
dams les riyieres.
Car il ne faut ,jamais transiger
avec rennemi. Et rennemi, certeS,
est tout &C Qui grlSe, cnivre ct SOllle,
-anssi bien rlydromel, la biere, le
ci,lre, lc kirsh, lie rhum, le rack, le
pulque, le gin, le tor,lhoyean ct TAI
cool, que liz suave chartreuse dies
Carmes dechausses OH le vim lie Bor
deaux lui-m6me.
81 yous tlites, en- casuiste spGcicux,
qu'o,l peut toujours traiter avec Pen
nemi, s'accommoder de ce quill a de
bon, lui faire dies concessions pr,l-
dentes, c'eSt-a-,lire boire sagement,
modertment ct dals un petit verre,
vous parlez aveGl une a9lveraine
imprudence. Celia s'appelle jouer
avec le feu. Votre petit velre est
un hypocrite, ct .je he my fie pas.
Vous lui Ell substituez vite I'LL grand,
ct le hanap lui-m6me tinit par ma
voir point les dimensions voulues.
Lappetit Went Ell mangeant, Ia soif
en- buvant. Au reste, dams un petit
verre bien innocent, bien decent,
qu'une gracieuse ,jeune file viderait
dun trait, ron peut boire plusie"rs
coups. Nous commencons tous ainsi.
Null nest ivrogne I'LL premier verre,
ct Noe seul a ell ce privilege. Mais
lie premier verre, qui en vent un au-
tire, qui Ell sollicite un troisieme, qui
ne trinque bien qu'en .joyeuse ct
nombreuse compagnie, content as
surtment rivresse. Interrogez d Get
egard les lifrelofres les mieux con
nus ct les nez les plus rouges. lis
vous repondront tous qu'i|s ont com
mence ainsi. C'est le premier pas
qui codte, lie premier verre qui dam.
ne. Mais 81 vous n'aviez .jamais ap-
prochG de vos levres Ia boisson qui
grise, vim, cidre, biere, hytlromel
eau-de.vie OH rhum, vous n'auriez
certainement pas le nez rouge dune
ecrevisse bouillie, ct pon lie vous
verrait pas 81 souvent faire des zig
zags dams les rues ct quelquefois
prendre la mesure du sol. Car III IL
queur rend les llommes non MONS
bnrlesques que criminels. QUAINT a
soutenir que pivresse, dams une Ger,
tame mesure, avec le Champagne
des beaux-esprits, ne manque M ae
verve, nj de gazette, nj de poesle;
vous he le pouvez sans dr6ler'e: II
NY a point d'iyresse charmante. Vos
caquetages sont parfaitement r'dl'
cules. Pour vos saudrioles, vos chan
sons, vos gauloiseries ct vos turIu
pinades, men par1ons pas. Jamals
fnmee fut-elle plus fumee? Pouvez
vous donner le nom d'esprlt q az
telles sornettess On sont done les
vtritables po9tes. c'est-a- dire les ere