BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1875-08-29

producciones, la Providencia no es
tan seyera que haya limitado el MI
nero de cnltivos ! esta so'a p'anta
Bajo 81 imperio de las leyes que ha
impuesto a 10 creacion, ha.dotado con
otras plantas fructiferas nuestro ter
ritorio; entire elias designaremos una
que pudiera sustituir en- oierta name
ra en- 10 poryenir a la cana de azd
car
Nos referinos al Maguey q aga0e,
prsciosa planta psrenne de la Am6ri-
ca y De las AntilIaa, perteneciente q
la familia de las amaril{decs, cuyo
cuItivo en- determinadas regianes re-
nonta i una alta antigaedad.
Esta plapta busca con preferencia
las rcgioues elevadas y calilas, no se
resiente, como Ia cana. de las sequfas,
nj de la esterilidad de los terrenos;
su base esta provista de abundantes
carnosas hojas puntiagudas, ofladas
de espinas, y de 3 q 6 pies de longi-
tud, abiertas ca roseton: del corazon
de la planta en- edad de su malurez
arranca an peddnculo floral que Sc
eleva con admirable rapidez hasta 6
8 I metros de altara. Ell peddnculo 8
asia sostiene h3reg amarillentas en-
forma de candelabros, 10 cuai dd 4 la
planta un aspecto el mas gracioso y
singular,
En- Ell 'Ensayo polltico sohre Nue.
va Espana", al tratar del Maguey, di
ce ell eminente baron de Humboldt,
que en- las colonias espanolas hay va
rias especies de maguey que lie pare
ce pertenecen & generos diferentes.
Los mog0eyes . meH que Sc cultivan en-
Mejico, son numerosas vagiedades de
Ia aqave americana, con flores amari :
las, en- hacecillos, y derechas, con los
estambres dos veces mas largos que
Ia corola. No debe confondirse este
meN con el agaue casbensis 8 aa4aey
cocu como Ie llaman en- Caracas y
Cumana, y que algunos bot@nicos h@n
llamado tambien agave nejeana Ell
agaUe cabeasjs 8 pa70 de aseeha tiene
un tallo lleno de una sustancia espon-
.iosa que sifye para tapones, para ali
sar las nayajas de afeitar y de yesca
euando esta bien seea; sus raices- sue
len servir para taIsifcar Ia 2arzaparri
LA. Este es ell .nsguey lue Sc produ-
ce espontaneo en- la isla y pnede su-
ministrar como el Gg00e americana, ell
licor whose llamado paq@e, que no
es otra cosa que la sayia destinada &
alimentar e tallo que sostiene las flo
res, 81 bien en- menor can't ad, por
ser esta p.anta menor que la agave
americana originaria de M6jico. La
qgave vigginiapa, parece ser Ia que
meior Sc presta 4 esa exploitation;
81 Sc cultiva en- buen terreno Ia ka
gaze americana, continUa el baron de
Humboldt, ent-a en- f1recencia 4 los
cinco 8 seis amos; en- terreao ingrato
no Sc puede contar con cosecha hasta
los diez ocho amos; Ell ell transcurso,
pues, de cinco a diez y octo amos, re
petimos, las hojas del maguey elaboran
= acumulan gucosa hasta ell momento
en- que el asta 8 peddnculo floral co
mienza 4 desarrolarse: entonces las
hojas centrales tienden q juntaFse alre-
dedor del talio que esta pr6ximo 4 salir
del corazon, como para cuhrirlo y pro-
tegerlo; es este el momento de la ma
durez; sc practica en- ell centro de la
planta una gran cavidad, reunien6o
por encima en- un haz las hojas cen
trales Esta excavation que puede te-
ner de 2 4 3 decfmetros cdbicos de
capacidad sellena de IN liquido incolo
70 que toma ell nombre de aguam'e1,
Sc lie vacla dos 8 tres veces al dia, sa
candose por termino medic ia 20
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