Westliche blaÌˆtter. [volume] (Cincinnati [Ohio]) 1865-1919, 1875-05-30

Wemii1e TN ueberfnB In sSett ilti0 Butter
gefod)t; gDiirite uro 2inIen; Gl6Be nit
gompDts aus Seibelbeeren uno Sinbeeren,
aefodten paaumen uno GirIden; elm
Sfiid Galbsbraten ober 8efiiigel nit aars
toffelialat, GDhlialdt Dber 6anerfraut unb
eine WeblipeiSe. 6olhe @eribte bilben
Elm ettnas beiIeres, ole bns Sur6I9nitts.
Wtittag elmer gew0bnliden beutiden Sauss
baltung.
I'm llbr Na9mittaes tuirb Der Gaffee
eineen0mnten, tporauf Der Sausherr li1 in
leinen Club begiebt unb bic 9ame bes
Saules bel ibren sSreunoinnen 8eIuhe
maeht bis ole 3eit gum Sbeater heran=
riift. Sie Jamilie Deriammelt iih erlt
ltpieber beim Abenoeiien, bas smiIden iieben
nn0 nenn ubr Nben6s eingenommen tpiro,
mas bon Der 2dnee Der Oper ODER Der Go-
mDoie, ben Sagen on Delnen Die 0amen
Mbonees iinb uno ben perihiebenen anoern
6amilien Engagements uno 3eritreuungen
abhdnsig iit.
| Sies lit cine aneenebme Ma6l;eit, bic
oem engItIhen "hightea eleiht. Sn pie=
len Sdulern tpirb Der Sbee ipie bel uns ier-
Dirt, nno obalei1 Der @eI1mad oellelben
bon benz @elhnad, nel9en mir fir
gut 81 balten 9efp6bnt iino, lebr perIhies
ben lit. ntnB id) bod ge5teben, OaB ih bic
Sbeeitun0e ftets nit sSreloen beariiBt babe.
8rDb, Butter, taIter Ghinten, WurIt,
3unae, bartseiottene Gier, Garbiren; sfdIe
uno SUDDEN biloen Elm beuti9es Abenb=
| ellen. 8oroeaur, Bier ober Die .larbesiib-
lId]en Weine perben bon ben Mdnnern 9es
pbbnlld benz Sbee poree5egen. Oie nn-
tebibare Giearre foIgt Dem Mbenbeilen, bic
Sonen 5ieben fdb in ibre Bripdt= Send
cper snrild uno I'm 3ehn Hbr lit s5eoermann
jn Bett.
gllIe 9ausfrauen leeen i'm Serbft einen
gnten 9Sinterborrotb aller 9orten BON @e.
mile an, Der bic @intermDnote hinburth
retd)en tnuB, iuenn ni9ts bieier Dirt fur
9elo ooer CUTE 9Sorte su erlangen lit. Oie
Eartoneln meroen in ben Geaern aiifae=
bduft, &obl, Dtobrriiben, Baitinat, 3uie<
beltt tuer6en in Gehmbaufen ein9eqrohen,
mo bic ,G0d)in lie fiir Die tdglicbe WSablseit
heransgrdbt, Dbne ooB Tie hurh SSroIt oDer
| 5endtiofeIt oelittsn hoben. Sie feineren
| 6rii1te lueroen fur ben Minter III Blehz
biihIeH eingsmatht. Ser BroseB iii elm
| ie9r einfader. Sie @emiiIe tperoer, nit
Elm tpenig 6aI3 nnb WaIIer in Die 8Ied5s
bl6ien getban, Die oann bon benz BIeh-
lbmtso,. Der eigens oGau belieatipiro, our9
Sotben oes Dedels hermetiia 9eIAloiien
tueroen. Oieie 8le6biiGIen luerben oann
IN eine Yfanne iieoenoes Waiier 9eiieIlt,
3eigen fi6b an Der Sberfldde bes WoiIers
GuftblaIen 10 gebt oaraiis berbor, oaB iido
on Der 9el6tbeten 6tele nod irgeiiotpo
Guftl06er befinoen, uno Der SCba6en tuiro
oann fllrirt. @etrodnete Mepfe!, 8Hau=
men nno Birnen, Die ole als Semitic 0ies
men ur5 Elm iuidfiger BeItan6tbeil Der ges
tuDbnIi6en Sausfoit iino, tperben ebenfaus
in grOBen Quantitdten, fiir ben Minter-
pDrratb einaefauft. Diele nit Grbien,
gobnen, 2inien unb Reis, (epn @riss un6
@rlbe, Bu6mei5en uno anoern uns unbes
fannten Siillenfriidten gar nidt 3u lpre.
hen), bil0en cine lebr bielfahe Mbtpehs=
lung In Der bentI1en SaasfOlt.
Sit pitlen Sbeilen 9eutIdlanbs Gilt
Sbee fir cine Mrt Weoiain. sit oenn 6as
gndoiee Jr6uIein tranf" tpir6 man Iiber=
lih gefragt, tDenn man eine Sa5ie S6ee per.
lanet. Wtan befommt ibn nur gut in rnf-
ftIden SdMIern un6 felbit bier nid)t gang
nah englil6em @elhmad. 8ieIe trinten
i'm nit Gitronenlaft, itatt nit Mild), ana
oere nit 9otbmein. Ser Sbee lit oft parfi- |
mirt uno i'd bslinne mid oaraui, boB mir
emit Elm Yfunb Sbee geIhenft tpuroe, Der
bon benz giitigen @eber auf elmer Insitel- |
lung in Wijhni Nopgoroo aefauft unb
mir iiber 2an6 9eitidt poroen mar. Sol
tann bapDr iiur iagen, oaB Elm tpenie |
Wanilla IN Seu getodt, mir eben 10 gut
geidmedt baben miir6e.
Jriidte, ipie man lie In gonpent- Gar
ben pber IN Barrier .Sdaufeniiern iiebt, |
fennt man In Deuti9lanb gar niobt. Sam-
burg lit bic einSiae Gtaht, In Der man an-
naberno eben 10 portrefIlides 9bit iinbet,
unb bies 1T bann inipDrtirt. Mpfellinen
folten I'M BinnenIanoe 3iuei bis brei pfen.
nige oas Gtiid uno Iin0 Helm un0 BON
ihle9ter QuaIitdt. @artenbau 1T cine
Eunit, Die iiberbanDt iebr uenia perItan.
ben tpirb. Ser Mufuano an Siinger,
Nrbeit unb 3eit, ber nDtbnenoig lit, nm
ole eolen Mrten bon gdnmen, pHansen nn0
@emiile Su euitipiren, tpiiroe als nubloIe
Veridwenoung uno 3eitpergembuna gels
ten. Birnen, Mepfel, pflaunen inb Sir.
lben tpaG|en falt ipilo. Oen BDoen um
ben Baum beruni unlsugraben nno uulsu=
baden, um bic 1rnbtlDrte 5ii DereheIn, Die
SSrudlfbarfelt oes GrbboDerss bnrd5 Wermi.
lhuns NIT fetterer Groe unb Eiinaer au
perbeliern, fAeint cine unnothige Wilbe 5u
lein, on man Ia einfad) Den .aIten Uaum,
ipenn er ilini nsebr trasen Dill, ansreiBen
unD nnn elmer nnoern 6ielle perpflan5enl
tam. Wtan itrebt einfod mebr nad) Auail-
titit als nah lualitdt.
MenH ie bic 8liifIihe 3eit fommsn foIIie, +
{in be5lueiile, baB es i'm ndd)iten Sabrtau-
ien0 Der sfan iein iuirb) tpenn unlre 5S0s
hinnen Den iangen Doinen bes 9auies es
erIauben merben, bic RDd)funii all erIernen,
10 hofieih, baB 3u gleiher 3eit eilt nleDj- |
ihe9 ur0 Elm periiihes @eieb beransae< 4
oeben lperoen spiro, oas 0ieie it6nen Sc Il
5hnpfe perbinoert, bic @elhibte ihrer l
fuIinarifhen Grruneenlh haften uilo Sbnten
anBerAnlb bes Hereihes Der GBtafel 3,i Der- E
bertlil1en. 9aBt uns tneraiih 4artei e.
greiien gegen nieIes belfdnoi9e @ejprdfk
uber 9iobrune. 00s ieben Weriulb III elmer
ltnterbnItung Der9iitet, mp /
3ipei ober brei 0eut{6e 6ausfrauell 3ufams h
men iino. Dieie Genauioteii, nit Der iette