The Opelousas courier., 1875-07-31

pour la culture DIES uFaDSefS, ct on nOIh-
me plusieurs individus 4ui ont des Pc
pinieres de plusieurs nilliers d'ofan-
gers, qui, dams quelques ann6es d'ici,
rapporteronr de dix a vingt piastres do
ranges chacnn. ce qui conduira rapide-
ment q la fortune.
Nous avonse lie plaisir de rendre une
Visite au beau domaine dn capitaine
Goss, sur la riyiere Calcasieu, un mil
le ct demi du Lac. Mais lui, ne Sc con-
tente pas settlement de cultiyer Poran-
ger; le Taisin Went en- second lieu, es
mons avons VI la de la vigne qui ferait
shonneur aux vignerons des alentOnrs de
Bordeaux Ce domaine lpuisane nous
lui avons donn6 ce titre) est reeliement
me propri6t6 nagliifque, don't Ia va
leur tres prochaine ne peut 6tfe estim6e.
II v d Ia une orangerie immense, ua des
Mus beaux moulin scie de la Louisia-
ne. aEec nne machine 3 galerer ct en-
bouffeter, nn verger de dimensions ia
buleuses on Pom volt en- grand nombre
des arbres frnitiers de produit Granger
ct dn pays,-un iardin potager partial
tement cuitiy6 pour alimenter l2O bou-
.ches, ct enfin, une agglom6ratiOn de
maisuns cUnfortables, pour l'nsage des
nuinbrenx Onvriers, cultiVateurs ct ma
nBuvres qu'emploie Nj. Goss ason mou-
lin et. d Ia culture, ct an centre de tOu-
tes ces constructions, une immense ct
smaiestueuse maison d etages. Ceci est
la residence du capitaine Goss, le pion-
nier de lii navigation ct des moulins D
scie dn Calcasieu, avec sa nombreuse
famiIle. Ce noble vieillard, q l'instar
des chatelains d1 moyen-age, q reserve
dams ga demeure nne sale de 60 pieds
de longueur sur 30 de largeur, on il dom
de l6gulierenent IN bal lapres IN bon
repasl Il ltoccasion du marriage de cha
Gun des ieunes gems qni dependent de
SEES Establishments, ct que les membres
de sa famille eInbellissent toulonrs de
leur presence, de leur talent musical ct
de leur nrbanite reconnne.
La population de Calcasien etait, en-
1870, de 600 ames; aujourd' d'llni ellie de-
passe 10000, CO Qni prouye que Pemi-
grafton Sc porte rapidement dams cette
paroisse otl les pinieres sont inepnisa-
bles, ct on le bois de charpente est ac-
tueIlement Ia principale production.
Quittant Lac Charles, nous nous SOM
mes diriges vers les regions des Gale-
vreuils ct des crosses truites; c'est a.
dire d travers les pini6res sur Barnes
Greek, Bundi6k Creek. ct maiDts autres
cOurs d'eau an fond feFme ct sahl0nnenx
ct a l'eau courante ct liinpide, tous plus
ou LaOins nagnifiques, ct on le che
Vreuil ct le poisson de choix abondent.
Et c'est lei. an nilien de ces imnen-
ses pinieres. que nous ay0ns pn remar-
quer les Gsages ct les meurs des petits
fermiers qui sly sont 6tablis CD ct la, d
3, 5 cit 10 miles de distance FUN de Pau
tre, sur les divers petits bayous qui sill
lonnent ces pinieres agreablement ac-
cidentees. L'llospitalit6 francIe et cor
dale que Pom y rencontre fait involOn-
tairement rappeler l'llnspitalite pfini-
tive DIES pretniers habitants de la Loni-
siane, qui, helasl disparaft toasles iours
III MY II, dams leurs inanieres simpIes ct
prevenantes, nj esnpllase nj restreinte,
1T pempressement qn'ils nIettent vous
6tre agreables. prnuvent quill Y II Ia de-
dams du eBur ct tln sentiment de bien-
veillance non equlyoque. Ainsi, nous
n'avons jaiifaiS deseendn chez pefsOnne
sans que l'h0te lie la mHisSI, apprenant
| que Nous etiuns venus pour faire la
chasse et III pache, ne nous procure sans
d6Iai une mente de taIyauts et des pi-
queurs pour M lancer an chevreuil, on
dies p6chturS pour nous tenir cOnlpa-
gnie; ct 0nalid, lti Ou detlx jburs apres,
sur IL point de partir, nous parIions de
Placement. lis s;lvaient totis, supplement
ct ferinement. refnser tonte r6eonlpen-
So, ct enfin, manquaient rarement de
nous faire promettre de revenir dams
une saisOn. ajautaient-ils, plus favora-
BILE pour la chasse ou In peehe. Nous
avons aiisi fait six ou septstations sans
quill nous ant etc perinis de camper sul
les bords des cours d'eau. CONNIE nous
faviOns pense;--eG mons noinmer0ns
parmi ceux Qai nous ont eomhle de po-
| litesses ct do bont6s, Messrs. john lies,
HOllins, Wilmington. Lewis Ford, A.
Dawson Cole, l'Hon. G.. w. Richardson,
NM. Harper, a. Smith ct beslncoup
d'autTes don't les noms nous echappent.
Les r6caltes de toute sorte, dams ces
pinieres, sOnt excellentPs; le cotton ct lie
mails peut soutenir lii comparison avec
cenx des bonnes terres de nos prairips.
Nous devons ajouter GUAM dire dies fer
miers des pinieres, la recolte g6n6rale
ma janiais etc ii belle depuis Ia gnerre
et meme avant, peut etre.
LIE riz, les pommes de terre, les pata.
ties, les melons ct les fruits y reussis-
sent egalement CONNIE ici. Ell la, ces
heureux habitants ont l'avantags de
puuv0ir clever des bestiaux, bgnfs, CO.
chons, nioutoils etc. avec une grande
facilif6 ct sans craindre Qn'ils leursoient
vOles c0nlule chez nous.
II y tOnjOurs dams cllaQne maison,
Quelque modesto on pauvre que soft Ia
fainille, abundance de viande de hRni
gu de l,Drc sale, lait, beurre, etc. Lair
y est t0njOars pur ct saiuhre; pas de
mar6eages avec leurs .niasines delete
res qui cr6eent les devfes, et de Ia san
t6 rol,uste ct generate.
lie cheVreuiI diminne sensihlement
dams ces pinisres: dependant il y en d
encore beaucDup dams les envirOns de
SugartOwn, 4 l'extrgmit6 N0rd Est de
III paroisse Calcasieu. LIE poisson. la
fine truite snrt0nt. ab0nde encore dams
Barnes Greek, Bundick Greek, Whisky
.chito ct DaFbOnne, qnoiqae ces bayaas
sOient pendant presQne tout Pete, le re-
ceptacIe de parties de notre propre pa
roisse, qai y Vont pour IL chasse ct ID
pAche.
Sugars0wn EST an petit village situ6
snr II route de Lac Charles a Alexan-
dfie, 1 environ SO miles dc l'nn on Tan.
ire de- ees sienx points. IIc0ntient trois
Il;tgasins et est siestin6 i tleveHir un
centre isafArinl64l;.ailes ., aps las da,sv Yas