Pokrok. [volume] (Chicago, Ill.) 1867-1878, 1875-06-08
Bro ma to byl Cikansky slidic pani
Landerovou ma ceste do Port Ridge.
(PokraGovani.)


y y
stopovati lie staff do tax nedohledne dal
ky, jako pitt napojd lihovych. PismC
svate .jmenuie vyslovne Noema, ktery ji1
pred tolika tisici roxy 1cinek rev znati sc
naucil. Mluvi Sc Egyptanech, ktefl ji2
pry vafeni piva znali, povidd Sc opiyt
pelusijskem, ktere pry jiz "a dob stinxd
chvaln6 slynulo, ba uvadi sc dopis stare
no otce egyptskfho, We kterem varnje da-
remneho syna pred vystfednym pitlm pi-
va To vsechno ovsem je stair velmi cti-
hodne. Pravda, mluvi SO, ze pivo Egyp-
tand bylo pouhym odvarein jecmene;
ant chmerl teprve devatem stoleti po
Kristu obieven byl, co ie pivo bez chine
le. avsak nikdo nebral dosud opojnost
take onoho piva pochybnost, to proza
tim nam postaci. Staii jeho pax made vsi
pochyb ybu zjisteno jest.
Pitt lihovych napojd dnes je cfmsi nut
nym = dnes je vylucnym tern6f tmelem
spolecnosti nasi Kdy ze Sc take nepijes
Nabizime lihoviny milym, n6kdy nemi-
| lynn hostdm, osavujeme iitni pamatky Wy
nikajici, provazime pfi Mich feci pitim,
pfipijime na zdravi nGkomu Gakysi zby-
tex starobyl6 libace ma pocest byfostivys-
sicb,) utapime lihovinach bolestnG roze-
chveni, posilujeme jmi radost, provazime
pitim rozlouceni slavnost ma uvitanou,
pie Sc svatbach ipohfbech venkov-
skych; zkratka, dotykame Sc
cele skfinky Pandofiny, pocinaiice mlu-
Wit kulturnlm vyznamu pitt lihOvin. A
uz "a HomerovJch dob tax byvalo, jiz
Homerovi reel znali pitt vina, piece do
Recka teprve Indie znalost pitt vina Sc
dostala. Nez v6domi 81 jsouce takoveho
rozsifeni takove kulturni d6lezitosti H.
hovin, befeme ma sc tvaf lGkafovu dmy-
slem promluviti ilGincich Thu 0 osu-
dech pijakd, to vdci obsaznosti pfedme-
tn made. vsi pochybu jistou ma zajima-
vost.
Pisatel fadkI t4chto, povsechny zbez-
ny ien ctenaf dennich list6 nasich, napo
cital pfece cd noveho roku letosniho roku
osm pfipadi nahlG smrti Cechach M
sledkem kvapneho poziti v6tsiho inhoz-
std lihu; a to myslime nellepsim Je do
kladem k vete, pravici, &c hh je jedem.
Pravda, k pitt bravo Sc as malo kdy este
no lihu, = znama jest jen stara pohadka
kozacich ruskych vypravena, ktefi pfi-
sedse do Lipska, museu tamnim lih z
praeparatd pfirodnich pry vypili "a
vsak dost je pijakd rumu, jeboz studl-
lech sedesat dill alhoholu Sc nachazi, dost
10 pijakd Irsku, Anglii Americe slime
palenky, whisky zvane Gmenoval Sc mezi
uimi kdesi president Spoienych statd Sc
vernf Ameriky Johnson), a whiska chova
we stu padesat osm deyet dild alkoholu
a isou cel6 zastupy lidi pijicfch obycejnou
palenku petaetyficet az podesat pet per-
cent Thu jimajici.
Do oby6einych napoit kvdsenim lih Sc
dostava. Znamo, re pochodem tim Gu
kru ih SO tvofi cukr pax re II vsech pd-
vodnich latek, nichz napoje lihove Sc
yyrabeii We vetsim aneb mensim mnoz-
stvi nachazime. V pive je latkou tako-
Won slad, avsak stavach ovoce sta
We rev pdvodne vice jesto ie cukru obsa-
zeno, proto ovochaky vlna daleko o.
pojnesimi jsou, nez pivo.
Obycejny mas nektar, .iak jej po hospo-
dach pijem, nejima vice. nez pulctvrta az
pGlpata percenta Thu, je tudiz dosti ne
vinnym napojem. o psenicnem pive
Nemca, kukuficovem Peruand, prosov6m
Afrieana ryzovem Cihand, nejsou nam
data po ruce. Leak vesmes 0 jedno per
cento silnejsim byva piva obycejneho; "a
to vsak anglicka t6zka, jako ,olei temef
husta piva, porter a ale, vesmes jeste jed
nou tax silna jsou jako pivo nase. Ovo-
eak jablek (cidre) ma etyfi az deyet, o
yocak pax hrusek (poire) sest az sedm
percent Thu. Obycejna vina jsou prd-
merne osm az desitipercentova, malaga
vsak vystupuie ma patnact Aeres ma
osmnact dil6 alkoholu; jakoz v1bec JIM
yina vesmes bohatym svym obsahem ma
alkohol vynikaji. 1s
4 Pohlizime ovsem ma eisty lib We vetsi
davce co ma jed; avsak malem quantu
pasobi iako mnoho jeho soudruhd pdvod
ne CO lex silici, rozciluiici. V takoveu
1eeli dava moderni medicina nasich dnt
nemocnym ma zanet Pile trpicim pitt piv'