Westliche blaÌˆtter. [volume] (Cincinnati [Ohio]) 1865-1919, 1875-06-27


I
i Iiunoheitspibrige gigeni1dften nit, uluB
| ols ldngit ipioerle9t surddselpieIen iuerben.
Da9egen lit biele Operation Io9ar ems
| pfeblenswertb, iniofern iie ale uirflamen
Seltanotbele beg S0pfens binoet uno oies
len big auf 6 Sabre binaus b0r WeroerbniB
ll9uBt, mas inlofern BON Belong ieln
oirfte, als Der SOpfen leibt miBr1tb, ia
ntemols IN ollen Gdnoern' au9lei6 elne
o0lle grnte 1iebt, tuOher aud1 Die Yreiss
l1D1ntungen oes SDpfens tmiIHen 40 nno
280 Sbaler fur ben @entner.
gSle lfon atgeoeutet perotrbt Der 5o=
pfen leid)t unb gilt idon nod einem Sabre
tilr alt; er perllert oann an Strait, Die
| S@onpelt letner Jdrbe Derl9ntnoet oas
nrlprun8ll9 .9elbe S0pfenmebl ptro rotb-
ltbbraun uno troden, Der at9enebm 9e.
nlrsnafte 8eru1 bat ltcb IN eiaen tploer-
lin tdleartteen nrteemanoelt uno, nenn CT
teu9t 9ele9en, Ut 1etile 8erbldure IN Sal=
lusldure nniseblloet. Golden alten pers
: oorbenerl SDpfen tanil man nobl ein fris
Ides NnIeben 9eben, tpenn man i'm ebens
faus l1meiett, b. 3. ben Ddmpfen bon
51me5eliger Sdure augIebt; bod lit es un@
m6alid1, ihm Die DerlDrene &raft tpieoer
Az oeben mod, Die unnirfSome, ia nodls
fbeiiioe @allus5dure in @erbidure sllriid an
perpanoeln uno lit in bieiem sSoQe bic
!, Speration beg Scb,pefe[ns cine oFienbore
Netriioerei.
Infer alien S5obFen bnuenhen, Q6nbern
beg Gontinenfg flimmt oeoenfn1rtio Noiern
ben erifen Mono cir, ssoif ma oonse
Qonb iii nit sopfenoGrten bebedt romenfs
: Ii6 M3ittel. nnn SberFronfen bic NfoI,
INN Oberbaiern: ard, bie ShdIsr hes 0ed,'
her Sonon. ner SSnr bes @nn ,tn6 sGoin.
Der gloob. MItmiibl. Resot II. a. heoen i'm,
Sos ousaeseid1netite Broouft lieferf Snolt
lnn0 llmoeoen0 nm iff 9}iirnbern mint NJ.
. Iein fir Ben boierilGben olg pielme6r fir
ben beutichen Snpfeninnrft hsr Sn,rhthrnt
Wor Aen 10000 CTR S,nnfsn mpld,e
, 8oiern i6hrlitf, nro6ucirt nprhrourht "a
! oher cires nie SilFfe {pIb5f NSmT Wo;prn
. liefert B6bmen ror;iiaIiche SRaare un0 III
i bier @oas her s,Snntiit Sn y9iirtpms :
! lhera fonsentrirt lid ber Sonfenbou bei
) aRss1snhllro itro 3iibinaen tlflo iii in lebs
i terer 6ia6t Der panpiimutfi. SeanUusr
I baui I'm liinebureiIhen Menolanoe ebene
: fals einen guten SDpfer, Der lo9ar als
. baieriiber in ben Sanoel iibereebt, Del
6 brauni4weiger 9opfen bagegen iou tpeni.
: ger gut Ieln. YreIBen bat IN Der Wtarf,
| in Yommern uno Ga6lert Die i'm 8eSirfe
Srler ebentaus entlprenenoen SDpienbau
I outiupellen, ooh pie blnbenotten Gulttren
ruben lIp IN Der BroDln1 Yolen nno liebt
bter Der SSleden Vettom1sl norat, IN Del=
. len um8ebnng an 5000 Wtorgen Sopfens
: pnan5un9en oen eln5l9en ertperbs5mel9
: tlir ettpa 10000 Wtenlhen abgeben. Ser
Soplen Sel9lens urio Jra1trelhs 1T tperts
3 ger Gut nno ftur ti oroIndren gleren
: brau1bar, oaber oiele Sanoer .telnere
& 2Saare einfubren muhen. England pro.
: ou6trt Den nellten .9opfen, ca. 100000
I @entner 1dbrlldb, oafir aber nerbrand)t es
t auh 5u ielnen nlelen nno i6weren Bieren
: uber 400. .O0O. eentner. Sn .Jtoroamsrito
MIRO elm SopIen o0n ilur mlfflerer 0ute
, bslonoers IN Hstp Yort (Sspeao), IN Der
nsaenglil1en Staaten, IN Snolana unc
: O9io 9sbaut, poassen bic SopIentu!tur IN
S1Deoen. uno NOripe9en IN NuBlano,
. gteuleelano uno ON 2ln'alaga9eblrse an
peni9lten gu beoeuten bat. Sbl1on mad
|, oleler tur5sn ueoerflebt Oentl 1lono pera
b bdltniBmdBig plelen nn0 sugleitb au6 Der
n belten SopIen bGnt 10 1T bod Der VeoarI
: nod niAt seoedt nno weroen aniebnliAt
+ Quantitdten aus Belgien, Gnglano uni
i Nnerlfa lmp0rIirf.
b 8eriidli6tlgen mir nunnlebr oieieniger
Il 8eitanbtbeiie. pelAen Der Sopfen ieint
= ipirfenbe Graft bealelid) Der BierprDbuf:
: tiOn peroanft, 10 miillen mir Dor allen ienel
!, pinslg fleinen barsi9en Sriiient0rn6er
T sebenten, peld1e Die meibIiden 8liitben.
{ tdb6en nnter ibren 9edbIdttern (9racteen,
Ifiihren unb bic in Der Heife einen gelben
= puluerf0rmiaen GtDff bDriteQen, ben mar
!, Sopfenltaub,. Sopfenmebl ooer 2npulir
i (Humulus lupulus, Der aemeine Sopien
: eenaunt bot. Sc reihli1er bieie Mall
i iih porlinbet nm 10 beller iif Der SDpfen
], lbeIien bette 6orren bis 90 Yro5ent uni
J, mebr entbalten. gDiloer Sppien lit 8u arm
8 baran, ais baB er nit Doribeil benuBt uer.
{ ben f6nnte.
e Beslelia leiner hemiihen 3uiommen.
r iebuns entbdIt oas 2upulin porsugsmeii
!. einen narfotiIden BitteritDii, Die Sopfen
{ bitterjdure, bann Elm dtberiines Del, bal
n sopfenOl ferner einise SarBs, @ummi uni