Illinois Staats-zeitung., 1874-06-30
9aS @raten aer NAhner.

NtuUkIW 4buteIle9eH IDukea
9aS Srateu Der 9ADner.
Sn ben erften SommersM Ouaten fins
bet iib BET ben meilten 6ennen Der Brlz
tunsstrteb Elm, tpeI6er ii9 Bel ibnen
fnnogtebt 6Hr6 6as 1mberLaufen nit
balbgeGffneten Sligeln, auf9eitr6nbten
Seoern nn6 ben surGrbe gebogenenS opf,
tuobet ite fortpdbreno 6te ME vgIu6 :
gIud gIudAA t%lingenoen Gone b0ren
laiien, tpel9en ite bic 8enennung@ lIden
~Oerbanten.
Bum 8riten tpGbIe man Sic aIteren,
mOgli6it stpeiiGbrtgm 9a1ner, peiI btele
n1ebr Hube beltben nn6 ote aMsfpmmen>
ben Sun9en it9erer fibren, ais bic iinz
gereu 9ennen. Wtdn briuge 6ielelben in
einen pom 9IbnerftaIe g%etrennten Be-
bGlter ooer 8eri6lag, ie6e fir fi9, mo
fte ri9t geft6rt tperoen. Sn 6tele IteIt
man Die fir tie beittmmten gfeiter 10 bin.
baB lie ni9t benz nolen 2i1te ausgelebt
iiu0 Inb fittert 6as geit 10 nit Incident
Sanf aus, 0GB IS in Der W9itte eine
tletne 8erttefung erbGlt, bamtt it6 Die
btnetntommenoen gter gut Sufammeas
balten. Sebem 9Mbne, tpel6es man
iebt, tueroen 5uerft nur Elm paar Gter, Die
ut9t gum Nusbriten beitimmt iiu6, I'm
tergeleet; itbt IS einen Sag un6 cine
| I96t feft barGuf, 10 lltnlmt nan biele
Gier Dem 6ubn tpte6er fort uno Iegt ibm
Die gum 8riiten beittmlnten Gier nnter,
bic IS ii6 bann ieLber nit S6nabel Mno
SIBen mad ieile,n @efaaen 3ure6t=
i9tebt nno tpenoet. SoI1e @ier miifieW
bIbi9 sroB, gut bei6aIt Mnb ni9t ilber
IA Gage alt fem, bic 3abl fir cine 8rut
bel6rGnfe man ie Ha6 Der @r0Be oeS
6M1ns unb Der Gier auf 12-15 Stld.
Oaneben felt man ibr Sutter (gBeIi6z
form un6 0aiier, bas ta9It4 au erneus
erlt lit.
gta6 20 Eagen febe man BET Gntfer=
nrng Der @lu6e mad, Oh ettp1 i4oH
Sunge ousgetommen Ober Gier Gneebros
ben itnb. Die aussenommenen Sungen
entfernt man iogLeih, 6amit tie niGt Die
unrubig MAIDEN; man nebme ite in's
Ooer Watte Deriebenen 6aiten, Der oann
Iet9t nit bemfelben MotertaI bebedt
miro, bamit tie blbl6 tparm bIeiben; in
ben eriten "a Stunoen beoiirfen tie teiz
ner gfGbrnng. Am ~. Sage, no baum
Die iibrigen Snugen aud aussetommeH
iein tperoen Mu6 Die nod nieaet9t auz
%ANHVUkb~USSt~W SkCb IVY Wk0 uIkHnAAbS4
ertpielem 6abeH nn0 aus benz geefte eHt>
ftrnt p0roeu itn6, made man baiieIbe 10
uieori9 als mOgli6 uno i6tebe Der
@lude bic fortgenommenen Sungen mte>
Der unter.
@as nun bic Sitterung betrtft, 70
beteftige man etne fa6e untertaiie ODER
einen Blumentopf>unterlab auf elm
Brett, tpeldes etpa einen Aua6ratfuB
groB lit, inoem man elm pGGr glei6tGnS
fenoe 8inbfGoen 6ariiber ipaunt, bic 3u
beioen Seiten bes Staples an bas Brett
genogeIt tuerOen, oantIt haS 0efGB, nell
DIES oas @aifer fir bic Ri6letn cntbaIS
ten iOu, bon Der 9lude ni6t MmgttpOr>
fen tuerOen tann, baiieIbe laBt it6 10 bes
quem bernor3iebsn uno retnigen Nnb
fann aud fpGter nit benz 8rette in ben
R~Idetaiten gefteut perben. NG66em 10
fir Baifer gefDrgt lit, ftreue ntG einige
9dnf6en 0 ansebriibtem groben
8eli6fOrnmebl auf benz 8obtn. Die
@lude utr6 6aburb angeIoGt, iebr b6lo
NIT ben &I6letn bas yteft az ~perIalien
unb ie gum Srefen anleiten. SIT pie
QSitterMng uno Der Ort, no ite iib befin>
ben, nt9t parm genHg, 10 miiiien fie nit
benz ytelte Gn etnen pGrmerem Srt gez
bra6t werben.
I'm bic Glude mogItdft balb pie6er
gum @ierIegen benuben au f6mnen, fub>
itituirt a in 9eutI6lano berleIbeW
germ einen &Gpaun gum 6ibrer Der SUM
gen, nn6 oGs bterbet eingei6Iageme Berz
tabren tit 10 Ort9ineu, baB mir es-Mi1t
Der Ta6abmllng balber-iom6ern aus
SuriolitGt bier mittbeilen ipolen. Wan
pGBt 9en0u ab, tpern bic Gier unter Der.
@luGe aufsubre6en %anfangen. SIT bieier
3ettpurtt getommen, 10 tptrb bic @lnde
Don ben @tern genonmen uno elm GGs
pGur oGrGnf geiebt, benz altDor unten am
B1u6e bic Seoern ausgerupft tperben.
Oteier entbl0Bte R0rpertbeil tuirb nit
8rennneiieLm gepetti9t; banr tptrD benz
Sbtere etn Stid9en 8rob, tpel1esk in
BrGnnttpein 9etau9t tuorben, einge9es
ben; Der &0pT iDtrb unter eiuen ieiner
Sligsl geitedt unb oer &apaun oann
bur0 ~mebrmaIi9e fretsf0rmige 8etpes
gul1gen betGI6t ger1adt, 10 auf bic @ier
ge1eBt un6 nit einem 8rette beoeft, bQs
nit CT nt9t fort farm. 8enn nun 6os
Sbier it9 aHlnGlig BON ietner 8etaubung
erbolt bat uno Die 'Su19en Mnter Iib
Gusi6lipfen iiebt, 10 ntnrnt IS lid ibrer
al Mno fi9rt tie tpte cine 9enne.
gtah ibrem 2lnstommen tperbeu bic
VNNT$SLN ~ WV N%IhSN 0tOSt ~VVNW wv
@eIi9tornbret, Semmelfrimel, geto6s
tom unb f~lein0ebadtem Gibotter uno friz
i6em petBen &die geflttert. On ionni=
gen nn6 tDarmen Sa9en bringt man fie
init Der @lude in bic frti6e 2uft uuo
atuar in etnem logenannten &idenfa1tsn,
ben man aus Bretterftiden Mno 2atten
5uiammeHnagelt. Ser leBtere babe in
Der eriten 3eit aber u feline au tpeiten
Oefnungen, 0a1nit nt6t etrtge Der &Idz
Letn binausi6lipfen %f0nnen, ba ioIde
Iei6t bur4 ibr dugitIt6es BiepeH Die
@lude i'm Raiten bennrnbi9en un6 gum
9ta6ipringen anreisen, tD0our6 Die nod
I'M Ralten befinbIt6en S6ier6en let6t in
Gefabr geratben %f0nnen, BON tbr 3ertrez
ten su tperben. Den &aiten iebe man on
eiren rubigen ul1b trodenen uuo l6attis
gen Ort oes 6ofes ODER @artens. Spa>
terbin made man Die nOtbi9en Seffnun=
gen bimein, bamit bic GROCER nno nerz
ninfttger tperbenben Si@Ietu allss unb
einlaufen f6nnen, bic ii9 6ann DteIfa9
unb nit niel 8er9niigen tute NmbeU nit
9aI9en bon Sn1efteM beI1GfttgeM Ders