Westliche blaÌˆtter. [volume] (Cincinnati [Ohio]) 1865-1919, 1874-12-13
RGmi|6e Sbenkmirtbf1aften

bellte.
RGmil1e Sbenkwirtbfbaften.
Leber bic rbmii1en Sfterien (51enf-
wtrtbifaften). ipeciel fir Die ponDeutl6en
aufeeiu6ten Qofnle oieIer art, entbdlt bic
yBerliner 3tg." cine ldngere gorrelpon=
oens, Der mir ssoloenbes entnebmen:
Dgefanntli6 fneipt Der Seutidbe gern-
i'm Baterlanbe bel einem Geibel 8ier, in
Stalien BET einem 5!asco Mein. Die in
Hom anidBieen oeutlhen Seanitler fii6ren
Dfters ibre Before Sdlfte nit fi6 in Die
Gneipe, tpdtreno BON StaIienern meiItens
nur Geute aus Dem Wolte, Der arbeitenben
Glafie anseh6renbe WGnner uno israuen,
oerartiee 2otale beIu1en, italieniI6e
6rauen Der boberen 3laIien b66itens i'm
earnepal uno unter Der Maste. Oie Gin
rihtung lit 0ur6aus primitip: lange, hDl=
serne gdnfe uno 9trobitIble uno peiBe
bDl5erne Siihe, aber burh 8ebrau6 unb
uniauberteit nahsebuntelt, bic Wdnoe BON
Sabafsrauh sei9wdr3t. gs miro nur
gBeln Der5apft, Glen befommt man nidt;
bodltens eirtise paiteten in Der art unierer
oeutihen 3wiebdte ooer Der enelii6en
Gates, aber nur aug Wtebl uno 0aIIer.
8iele brinsen Itt1 falte Slide nit, @nrIt,
56tnten uno Rdie ooer talte, gebadene
Gii1e, Die man fir uno fertis 5ubereitet
pfnnopeile ooer au9 fir eini9e SDloi i'm
2aben fault. Bon 8 l16r Mbenos big ge-
gen Wtitternnht'Iino bic 3neipen am mei=
iten beIudt. bod uirb hdufis au9 bis in
Die JtaGt binein eesedbt. Sc 9ebDrt ieoo1
5u ben Seltenbeiten, auf Der StraBe einem
Betrnnfenen au begegnen, ielbIt bel BplsE
fetten uuo tu6breno oes gornepals. Bie
i'd Sbnen i9on friiber BEL Shilberung bss
garnepals mittbeilte, bat oas r6mii9e 8Oli
etnen an9eborneH Mnitan6 uro Sdft, BEN
man nibt bdufi9 beeesnet. Die Mdnner
lpre4en mobl le6haft uno laut, eeitituliz
rem beItig, laiien fi6 aber bod ieIten 3il
@rceIien binreiBen. 8ei einem peri6nli6en
Streit 3ieben lie uobl lei9t bas Dtelier,
haeegen fommt es Selten 5u einem eroBen
Muhauf. Iu6 lpirb in ben Gneipen oas
Sbr oes @ebil0eten niemals bur4 robe
Sder5e beleioiet.
Cine Der beItrenommirten Weintneipen
Ifft Die oes 8ater Ibrabam i'm 8betto. sic
pirb beinabe BON alien SSremoen, nament=
lid bon iol1en, Die li1 l1ngere 13eit in
Rom aufbaIten, beiu6t. gelonoers i'm
6riibiabr, CUR 3eit Der Irtiidoden, lit iie
allsemein iiberfillt, 10 OaB man faunl Ylab
finoet. Nuh bic 3ubereitung Der 9trti=
ihoden - in Del seiotten lon man nir-
eenbs 10 out oerlteben als i'm @betto. SD
tonnte bieiem @eriht teinen 8ei4mad ab :
selpinnen, tpGbrenb es fir pele Nnoere cine
groBe Oelitateiie 5u iein i9eint.
9}od bon dlterem Datum, als bic Gneipe
bes Water Nbrabam i'm 8betto, lit Die YD=
lombella, aud ngit-git" genannt, IN Der
JlGbe oes BantheDn, itduentli9 beriibmt
ourA ben Dortreffli9en Wontefiaicone, Der
bort gelhentt niro.
Sn elmer iebt sien.li9 perfalIenen unb
penis beiu6teu Rneipe ioll emit @Dtbe
Stammsait 9eiDeien isin; 'iie bsiBt oesbolb
nod heute .@Otbe. ansipe." @uf eine
vMihel= aneelo Gneipe" in Sroitepere
3eiste man mir, nit einem freien 9lab bin=
ter benz Sauie, nit 8dnfen unb Sil9en
unb nit Der 4usIi9t auf bic Siber.
Cine grobe 8equemli1teit fir ben Mitr
telftano tpie fir bic arbsitenoen 3laIien in
sStalien finb Die 2Goen, in tpel6en man fer
| fig 3ubereitste Speiien fauft, sebadens
fgiId6e ooer anbere fritti bon 2eber, @ebirn,
Reis, tiiriiI1em Meiaen ober Broccoli -
cine Mrt 8lumentobl. Sn anbern 2dben,
gtoIterio's genannt, betommt man ale
5orten Sleiih auf bem 8oit sebraien, ra-
mentlidb 2amm< nnb 3ieeenbraien, sroBs
uno tleine Siibner, eon3 ooer 5ertbeilt
peri1iebene Sorten @efliieel. Sn Den Sd
ben nit @riinfran siebt es eefohte Rar.
toffeIn (belonoers bdufig lab i1 6ies in
NeapeD, ssfohten Broccoli ober anoert
@emiiie.
SIR Soasbaltunsen bes Miitelifanbes
mo- beionoers. rpie In Stalien, bic SSrau i'm
8eIhdft Dielfad nit tbdtis lit. eepdbrer
| jene yerfaufsl10eH cine arDBe grieidfe.
rung. Wtan beaahlt bort perbdltniBmdBie
oas 6leiI1 niht theurer als beim Shlad,
! ter. Muf) bic SSremoen, bic nidbt in Sotels
ober Yenlipnen leben, entnebmen Sfters
ibren Sleildbebarf aus ben Goleria's, ipl
Wiiitae's smilden II uno / llbr gum 2und
uno 9lbef,os slpilden 6 unb 7 ltbr gun
Dtitta9sbrDo Mlles friih unb marm 5u ba.
ben lit. Sem Mrbeiteritanb, fir Den be
ben boben Gleiihpreiien bisie Nabruna bei-
nabe Elm Qurusartitel 9eiuorben lit, sefpdb-
ren,oieie sSrittoria's, tpD er fir eini1e 5pIo
Dber einen talben Granc iein Mittagz Dbel
/ MhenoeIIen eitifauft, bielelbe grlei1teruna
| ST per3ebrt es NIT reidlihem Brot uni
bieleiht nod ettpas sSalat ba3u, basNbeno.
eiien meiif in Der 3neipe bel einem Glai
Mein.
/ Ser Mrbeiter trinft anb uleifens ieinet
| Roffee in einem 6ifentlihen gofal. syn bei
4 fleinen sein0bnlihen Gaifees befomnlt MAI
| Elm Rannhen nebit 3uder fur slpei Golbi
4 In ben beiotn gaffeeS, no rlauentlib bi
u Samfsher f2iinffler cher nifffs fiipIe frerrah