BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1873-07-11
FACTORIAS CENTRALES.

del Sr. Borda. Las breves conside-
raciones de que 10 hicimos preceder
creemos que bastan para hacer Wis,
lumbrar ell desarrollo immense que
diez y ocho ingenios centrales darian
q nuestra production azucarera, trutO
principal de este rico pats.
: Nadie ignora que la agriculture y
gu fruto mas valioso, el azdcar, es 10
que enriquece 8 todas las classes de
nuestra sociedad. Cuando ell hacsnda-
do tiene dinero, 10 tiene ell jornaIero,
Ell comerciante, el medico ell abogado,
~todo el que trab ia en- fin. El dinero
no viene a esta isla sino en- pos del
azdcar. Para pagar los 151 millones
de pesos q que, segun la Ultima es-
tadfstica publicada, ascienden los efec-
tos que del exterior sc importan
anuaimente en- esta isla, necesitamos
cosechar mucho azdcar, cafe y taba-
co, dnicos efectos que nos es dado
cambiar por los innumerables de afue-
IA que consumlmos.
Els evidente que la cana es el ma
nantial principal de que brota toda
nuestra riqueza: mauantial que anne
naza secarse, pues suprimida como
esta la esclavitud, es impossible que el
hacendado pueda segulr su cultiVo 81
tras la depreciation lei azGcar viene
la carestia y la inconstancia del bra
20 Iibre, 81 no Sc le alivia de una gran
parte de sus gastos. va hemos visto
que con ell establecimiento lie centra
les puede mOler su caf1a de balde: no
solo puede molerIa de balde sino que
puede obtener, en- vez del mascabado
que hoy obtiene, azdcar superior
del que Sc cOnoca en- los merca-
dos con ell nombre de ndmero IL (ti,
po holanles), que tiene facil coIoca-
cion en- todos los mercados del mum
do 4 IN precio mucho mas elevado
que el que hoy alcanza nuestro mas
cabado, materia prima de las refine
rfas extranjeras que hoy nos imponen
la ley y que iran deprimiendo los p, O.
clos a medida que la remolacha sc
halle en- estado dc hacer mas compe-
tencia q la cana.
Esta circumstance principalfsima
debe sin embargo comprobarse por
medic de informes de fabricantet
cOmpetentes. ST las centrales que Sc
comprOmetan & establecer aqui los
Sres. Moitessier Neveu y Comp. pro
Queen verdadero azncar nun. IL, en-
t6nces es indudable que este artfculo
tendra cabida en- todos los mercados;
81 90, no.
Segun el Sr. Borda, 10 con6rman
documentos que ha sometido a nues
tro ex$men, las factorfas centrales
que Sc establecsrfan aquf podrian dar
al hacendado seis quintales de azd-
car por cada Glen de cana que este
les entregase. Mas aun: para evitar al
aericultor costos de envases y de trss-
laciCn, la central no entregaria azd
Car, slno su importe en- dinero al pre-
clio de plaza.
La remolacha con iguales aparat0 s
70 puede luchar con la cana y menos
con la de Puerto. REQ, que es Ia que
se cOnoce mas rics en- azd ar. Hemns
visto por ell anaIisis industrial del Sr.
Borda que de Ia cana pneden extraer
sc casl IL libras dc azdcar por caia
100 de cana al paso que la remnlacha
no puede dar mas que el 6 pS.. ca
81 la mltad meuos az6car que IA cana.
Hay mas: la remolacha neecsita do.
bic terreno que Ia cana: es decir, una
cuerda de TERRA sembrada ia relnola-
cha da Ia miia1 del axicar que otra
do cana. De aquf 81 desprends que Vi
nosotrOs tenenios que pagar caros los
braxos en- Puerto Rico, en- camhio en-
Europa tienen los cultivadores que
pagarcasfsimos los tcrrenos que Aqui
son tan baratos.
lPero en- Ia question de fabrication
es sdond nos lleva Ia renolacha IN
mensa ventajs. FL 8 pS. de aadcar
que e. susceptible do dar, 10 dz por-
que los aparatos que expnmen aque-
plaGta son 4 los nuessros 10 que
una lOcOmotora 4 una caEreta. Pm.
duclendo, pues, Ia semolachA ii 6 q
do 80 peso en- azlcar j In cana 40
8 p3., como esik sncediG 4do ca easa
Auhlla, la competeueia e. dc sodo
punto impossible: Il ruina 10 nueasra
agTicultuEa e. seg4ra, aobra to lo aho
~ en- que ounce mil trabsjsdofes -
ciayos que ahorraban muchoa miles
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