BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1872-02-11

Arte cslEinariO.-EI arte cuIinariO en-
Ia antiguedad era no solo muy respetado,
sino que los mas ilustres personaies no ses
desdenaban de consagrarle sus atencione.
En- Homero Sc encuentra Euma asando
IN cerdo de colosales dimensones para
obsequiara Uises y sus cuatro compane-
ros de afmas. Aquies, ayudado de Patro-
clio prepara en- su tienda un festin para
los diputados de Agamenon encargados de
conseguir una reconciliation entire Aqui-
les y SUI rey.
Todos los heroes de la IKada prepara.
ban asinismo SUI comida. Verdad es que
no les costaba gran trabajo. Los pueblos
prinitivos preferirian, COMO los ninos la
cantidad la calidad.
Los atenienses fueron los primeros en-.
tre los griegos que introdujeron cierto es-
nero en- la preparation de los manjares,
y los romanos, que heredaron este susto,
10 exageraron tanto, que en- el reinado de
los empera3ores hubo profesores que en-
se2aban q los gastr6nomos la manera de
conner. Desde entonces ell arte culinario
Sc convrti0 realmente en- arte; y fue pre-
ciso confar su direction hombres espe-
ciales que llegaban conquistar ma gran
posicion. Antonio obsequiando un dia &
Cleopatra, princesa tan gastr6noma CO.
mo bella, di6 a SUI cocinero una ciu-
dad en- rec0mpensa de haberle servido
una buena comida.
Los cocineros antiques tenian una habi-
Iidad maravillosa, Neron poseia uno que
que daba a cualquier manjar ell gusto y la
tormA que mas convenia q su capricho, Ell
mas famoso en- este genero era Trimal-
cion, del cual habla Atneo. Trimalcion,
cuando no podia procurarse pescados ra-
ros de estima, saba imitarlos tan bien
con pescados comunes, que enganaba q los
mas fines gastr0nomos.
por un bosque un albanu de un pueblo
cito de Francia, fu6 asaltado por un en-
jambre de gruesas abispas que anidaban
en- ell hueco de una encina habian sido
irritadas por una causa desconocida Por
mas que ell infeliz pidi6 auxilio, cuando
acudieron a socorrerlo va era talde; lie
encontraron mueFto, y con la notable cir
cunstancia de que las picaduras no ha-
bian determlnado tumetaccion alguna es
terror Ademas del peligro de que puedan
repetirse casos analogos, causan las abs
pas Eerjuicios en- les frutos, y convene,
por 10 tanto, destru rlas, 10 que Sc consi-
que facilmente quemando pajuelas en- los
huecos donde Sc cObjjan.
echaDdo aceite sobre elias, y con ua aceite
de abajo de las aguas Sc curan las enfer-
medades que amenazan la salud y la vida.
Verdaderamente los enfermos deben
mucho al Bacalao Su higado scereta una
sustancia que es de gran valor en- casos de
tisis Lanman y Kemp han dado esa sus-
tancia al p1blico pura y ibre de impurezas.
Es bueno conocer que Sc puede obtener en-
este estado, como que ell mercado literal
mente esta inundado con falsifcaciones de
la preciosa panacea.
Pedid el Aceite de Higado de Bacalao
Lanman y Kemp, & acknowledgements Sc
obtendra la mas RIGA, fresca y pura cali
dad de este remedio supreme para eufer-
medades cr6nicas del hlgado y los 6rganos
de respiration. Una cucharada mezclada
con dos del Pectoral de Auacahuita es ell
modo mas facil y melor de tomar ell Aceite.
'EoiIns las Se1ora4 sa BEN que es una
desgracia terrible perder ell pelo, y tam
bien saben que en- muchos casos es suya
la culpa El G6nico Oriental es una pre-
paracion vegotal pura y fragante, destina-
da expresamente para la conservation y
meioramiento de este don de la naturale-
"a, con solamente usarla Sc asegura una
abundante y vigorosa cabeIera de suaves,
brillantes y Aexibles bucles en- toda la ca
beza. Millares de personals de ambos Sc
KOS en- todas parties de la America tropi-
CAL y las AutiIlas conocen este hecho. 81
hay algunos esceptico3 concerniente sus
propiedades vitalizadoras y hermoseado
ras que pregunten aqueLos que 10 usan
diarlamente.