BoletiÌn mercantil de Puerto Rico. (San Juan, P.R.) 18??-1918, 1871-10-15
@. B. S. NJ.
"A Eos Srcs. szssce1lGss, dos.
Hidrtc Hmo. de Cdracena y Comp

Eos Srcs. sEsscemsEaalOs.
Los brillantes resultados obtenidos
por las fabricas centrales para la ella
boracion del az1car en- las colonias
francesas y particularmente en- la Mar
tlnica, en- un periodic de 20 amos, lla-
man ju>tamente Ia atencion de los
agricultores de Puerto Rico; y con ell
fin de contestar 4 las preguntas que
repetidas vcces Sc han hecho 4 los ,a-
cendados { industriales de aquella Is
la, tocante 4 las ventajas que podrian
obtenerse en- esta AntiIla con ei csta~
blecimiento de las citadas f(bricas, es
hoy mi objeto ilustrar la opinion res
pecto a IN asunto de interfs capital
para todos los habitantes lie csta pre-
ciosa Isla.
Nadie ignora las dificultades con
que los hacendados tendran que lu-
char ell dia en- que desaparczca la ms
titucion social, 81 q la vez que hayan
de atender al cultivo de la cana, Sc ven
en- la precisa necesidad de fijar su
principal atencion en- la elaboration
del azticar Tampoco puede ocultarse
q Ia ilustracion de estos habitantes que
todos los perjulcios que sufrirjan los
agricultores, y espccialmente los pro
ductcrcs de azjlcar, habian de afectar
la riqueza general del pals, y recaer
en- segucdo tGrmino soI,re todas las
cIascS dc c<ta socicdad, esencialme3te
agrico'a. Es, pues, un acto de pru-
dcn5" provision prepararse oportuna-
mcnlc p#ra precayer los males que
los accntccinticntos polrian traer so
bre csta isla, 81 por una negllgencia
indiscu! pablo no sc ponian los agricul-
tcros 4 cubierto de toda eycntualidad.
Iii establishments de ingenos cen
trales, 4 la vez que resol7eria uno de
los problemas mas importantes para
ell porvenir del pals, seria un elemcn-
to de progreso, produciria ventajas
materlaIos i los actuales hacondadOs
y estimularia 4 los pequenos propie-
tarios, quienes sin grandes sacri6cios
podrian hacer sus slcmbras y obtener
en- POGO tempo resultados poSitivos.
Convencido de las verdades que
acabo de enumerar, verdades que Sc
traducirian en- hechos palpables tan
luego como empezase a funcionar el
primer iugenio entral, y fado en- la
exactitud de mis- observaciOnes, baSa-
das en- la esperiencia de muchos amos,
tengo ell gusto de presentar 4 estos
Sres. Hacendados los calculos que Sc
deducen de los trabajos practicados
en- la Martinica, puestos en- rclacion
con la production actual de los ter
renos de Puerto Rico y el rendimien-
to de las canas, segun el sistema que
hoy Sc emplea en- la Isla para la ella
horacion del azllcar.
Segun los datos que me han pro-
porcionado algunas personas respeta-
bles dc esta poblacion, & las que tengo
hoy la satisfaction de signlhcarles mi
agradecimiento, los hacendados de
Ponce obtienen en- az1car, por tGrmi-
do medic, de 81 4 6p.S del peso de
las canas que cosechan. Tomando,
pues, por base la cosecha de una ha-
cienda de este Gistrito, cuyo producto
Sc aproxima al 6pS, que he fjado
como maximum, puedo presentar los
siguientes resultados:
24.201,700 lbs. de cana dieron .ju-
go sufciente para 1866 templas, que
produjeron: 1143 bocs con 1.4O9, 416
lbs azdcar,
454 ) con 55,656
gls. miel,
y---- 80 > con 3,oo6
gls. rom,
. sea en- azdoar 5 sS5y8 del peso total
de las caf1as. Fyando el precio medic
del quintal de azdcar en- $4, ell de la
miel en- $40. Ito gls. y el del rom en-
$50. 125 gls., obtendrGnos los ST
guientes yalores:
| 4o9, ,4l6 lbs. aziicar I S4 al. s56,37G
55,656 gls. demiel a 90