Pointe Coupee Democrat. [volume] (False River [i.e. New Roads], Parish of Pointe Coupee [La.]) 1858-1862, 1858-06-26

D1sTILArIoS DEs ORASGEs.-M. Ba1ar,
a presente Vacad6mie des sciences dan:
Ia seance de lundi dernicr, un nemoirt
Ede M de Luca, sur Pessence de mauda
|rlne. En- voici un court resume:
| Les fruits de citrus bigaradia tcnensis
ct du bigaradia myrtifolia, connus com
munement sous lie nom de mandarine
sont de petltes oranges don't Pecorce ex.
hale une odeur tres-suave ct don't le fruit
lnterleur, renferme dams plusieurs COM
partlments, une saveur res-deIicate ct
legeremeut sucree. Ces fruits sont tres
abondants dans IL Sicile; dams certaines
parties des Caiabres, en- Algerie ct dams
dautres contrees de FEurope. L'essence
Icontenue dams Pecorce des mandariues
NE Sc trouve pas dams le commerce, peut-
etre cause du prrx un peu eleve de ces
fruits, ct par consequent ellie n'avait pas
lencore etc etudiee au point de vue Chi
mIque. III. de Luca await commences
cette etude depuis Pannee derniere sur
une certane qanti+6 d'essence quill await
ootenue tul-meme par Repression de
I5oo mandarlnes, ct sur un autre echan-
Itlllon quill await fait preparer a Palermo
Iavec beauceup de soin. Ces deux echan-
tillons, prepares d Paris ct a Palermo
out donne les niemes resultats. Lessence
de mandarlne preparee par expression
possede une legere teinte jaune doree:
ellie est limpide ct extremement mobile:
son odeur asst tres-suave ct diffCrente de
celle du citron ct de Forange; Ia saveur,
nullement desagreable, rappelle celle de
fecorce dorange; ellie bout ct distille ex-
actemennt a Ia temperature de ITS
degrees. lie produit distilIe est incolore,
doue de la meme odeur ct de la meme
saveur que Pessence brute; il est plus
!eger que Peau, ct sa densite, d la tenn |
perature DE- 10 degrees, est egale 4 o.s52. |
Cette essence ne parait eontenir au-
Gun compose oxygena, ct sa composition, |
representee par la formule C20 4I6,
donne en- centiemes So parts dlydrogene.
a Ellie est lnsoluble dams leau, d Iaquelle
cependant ellie communique son arome
par Pagitation, ct soluble dams dix fois
SON volume d'alcool, ct en- toute propor-
Jon dams lie sulfure de carbone, qui peut
stre employee ayantageusement ct econo-
pour Pextraire; ellie est solu-
Die aussi dams Fether ct dams pacide
leetique pur. /
Lacide sulfurique concentre la colore
N rouge 4 froid; il la deconpose ct il la
;arbonise 4 Faide de Ia chaleur. L'acide
'zotlque lie Pattaque pas 4 froid, mais
fattaque a chaud avec engagement de
'apeurs nitreuses. L'acide chlorhydrique
II solution concentree sc combine avec
essence ct forme I'M compose cristalIise /.
.ul est solide, fusible ct volatil. q
L'essence de mandarine devie i droite
: plan de polarisation de la luniere, ce Il
ouvoir rotatoire, determine plusieurs .
,is avec les appareils de NJ. Blot, etc a
,ouve egal a Ills pour les teintes de
assage, ct pour le rayon rouge a IS, 5. 8
Cette essence est douce de la pro- d
riete remarquable de presenter sous
'utes ses parties superfcielles, ct sous
,rtaines incidences de Ia lumiere, une L.
oloration hleue intense, c'est a-dire la se
illusion epipofique decouverte par NJ. Ise
tokes, absblument CONNIE les solutions
, sulfate de quinine.
Cette essence Sc presente done avec
ut lie caractere de Phomogeneite, car ce
.incipe inamediat est defni par la cons
nc de ses proprietes physiques, densite,
,lnt d'ebullition, pouvoir rotatoire, aussi re
en- que Par celle de ses proprietes G.
imiques. C'est le premier exempIe q,
nnu dune essence naturelle iouissant b
lne telle homogeneite. tie
NJ. Ballard, en- presentant ce travail 4 SC
academic, a insiste sur Importance Ia
8 proprietGs don't ressence de manda-
lie est douie.
:. ----.------- de
TENTATIVE d D'EMpoIsoNNEMEsT.- ga
soir Bridget Robinson a commits une M