Pointe Coupee Democrat. [volume] (False River [i.e. New Roads], Parish of Pointe Coupee [La.]) 1858-1862, 1858-02-20
lie DEMOCRATIC.
DE LA POMME DE TERBE.


la lumlefe qul les ialt devcnir yertes
Des celliers, des caves on d'autres bait.
nents analogues sont tr]es-propres a la
conservation des ponImes de terre. Mais
Il est bien rare quun cultivateur ait d ga
disposition assoc de batiments pour Logger
n recolte un peu considerable. Indi.
quons ~quelques-uns des moyens les plus
eeonomiques.
-Fosses on sios.-C'est sans contredit
Iunc des methodes les plus simples ct les
plus t~economiques. Pour etablir ces 81.
los, il faut choisir dams la cour on dams
un champ voisin des batimens, I'm empla.
cement bien sain, don't lie terrain he soft
pas humble. On creuse dees fosses dune
grandeur moyenne, de maniere a &c
que Pom puisse facilement retirer en- une
seule fois tous les tubercules qu'on y a
reunis. Ainsi on leur donnera de Is
pouces a trois pieds de profondeur sur
trois pieds de largeur, ct une longueuE
variant de II q 6 pieds. LIE fond ct les
cotes ponrront etre garnis dune couche
legere de paille bien seche. On les rem
pitt de pommes de terre, de maniere a
depasser un pen le sol environment, ct
que la surface du tas de tubercules soft
bombee au milieu, ct en- forme de toit.
On met un nouveau Lit de paille, puts On
recouvre dune couche de terre, qui doit
avoir l pied on IA pouces d'epaisseur.
Cette terre sdoit etre fortement battue,
atm que Peau ne la penetre pas. On AURA
eu soin de bonner egalement a cette cou-
che de terre n torme de toit pour faci-
liter Tecoulement de leau, ct tout autour
du silos le sol aura etc dispose de ma
Mere a &c qu'elle s'ecoule au loin.
Autant que possible il faut proportion
ner la grandeur DIES silos a la quantite
de tubercules qui peuvent etre consom-
mes dams I'm court espace de temps, atm
de ne pas entamer Tin de ees silos sans
lie wider immediatement, pour que la ge-
lee MY penetre pas. a.
IL est bien entendn que lon proper
tionnera lie nombre DIES silos d la guam
tito de tubercules recoltes.
Une methode peutetre plus simple en-
core, consiste d deposer les tubercules
sur lie sol dams une place bien saline. On
etend un.lit de paille sur lequelo on place
les tubercules en- formant un tas allonge
on une bande dune longueur en- rapport
wee la quantite. Co tas doit etre en-
forme de dos dane on de toit, ayant a sa
base une largeur d'environ Al pieds; on
lc recouvre ensuite dun lit de paille sur
lequel on applique de Ia terre enlevee de
chaque cote dams toute sa longueur, atm
de faire n rigole profonde pour Fecou-
lement des eaux. La terre est ensuite
fortement battue ct recouvcrte avec un
lit de paille Tongue, maintenue entire des
baguettes on gaulettes, ct formant des
panneaux mobiles On attaque ces tas
par un bout au fur ct d mesure des be-
soins, en ayant soin de %recouvrir la par
tie enhance avec d. fumier long on de la
paille. Par &c procede tres-simple, les
pommes de terre peuvent Sc conserver
pendant tout phiyer.t &c mode de con-
servation est connu sous lie nom de "me-
thode en- gateau,n ct est tres-usite en-
,Angleterre, ct merite de sc repandre
generalement parmi nous.
Les pommes de terre que l'on reserve
pour la sentence, ct que Pom conserve
soft dams des caves soft dams DIES silos,
poussent az printemps de longs jets,
CIRCLES ct etioles qui les epuisent. M.
Louis Vilmorin s'oppose d CO resultat, en-
faisant transporter dams IN grenier, DIES
les premiers jours du printemps, ses tu-
hercules de semence. Ainsi exposes 4
I~aslumiere, ces tubereules verdissent ct
ne development que des pousses coounrtes,
vcrtes ct coniques qui ne leur causent
aucunc alteration; lis vegetent ensuite
avec la plus grande vigueur, auand
Ills sont mis- en- terre.
PRonulT on RENDEMENr DE LA poMME DE
no rrppr
lie rendement dune culture ouelcon-
que depend de causes tellement variees
quill est impossible de rapprecier dune
maniere absolne. Ainsi, pour la pomme
de terre, la nature plus on moins favora-
bic dn terrain, son exposition, son etat
de richesse a repoque on Sc fat l'ense-
Increment, n fnmure plus GU moins
abondante, la vari6te cultivee, etc, etc.
exercent necessairement une tres-grande
influence sur Ia quantite de tubercules
qn'on peut recolter dams I'm arpent de
terre, par exemple. Ainsi, Burger ad-
met qu'un arpent dune terre legere, bien
fumee, cultivee en- crosse patraque ,jau-
ne, donne en- moyenne de l50a $50 carils
par arpent. Scion Arthur Young, lie
produit moyen de la pomme de terre est
Do leo d 100 barils a larpent dams les
provinces septentrionales, al. dun quart
moitsa en Iflande. Dams les Pays-Bas
On ot,t'ent ure moyenne de 100 barils
Ie1aaenent, Ia pomme de terre
dire que, dams une aimee fayorahle O.
barilss plantes dams une hanna tarr ~
bien cultivee, doivent en- ra,sssaSS asa