The Opelousas courier. [volume] (Opelousas, La.) 1852-1910, 1857-12-12

/ 5ux SucREERs.-Nous aFons en- occasion dsja d
pager du bi-sulfte do chaux pour "a fabrication ia
cS ct parfaits dn sacfe. Quoique cette preparation
Unique ne soft Embarrassment pas assez connu'
comprise par tous les sucriers, neanmoina tour
eux Qui sen sont aervi ne voudront plus sans douts
hire du sucre sans setre prealablement procure ce
excellent agent de defecation du jus de Ia came
Dams les paroisses de lnt6riear reneontre encore
beaueoup de sucriers qui nons pas fol en- ce syssme
Iaais faut peu de chose pour les convaincre de euE
serrear. Tn fort sucrier de notre paroisse nous q
avous Ia semaine derniere que sill narait pas gu du
Bis ilfte de chaux de H. Bonabel, il naurait sans
dote pas pu faire du suere avec les cannes gelees
CONNIE Gtaent les sfennes ct dependant il ait
assure-t-on, du hien beau sucre. Nous devous OBJ
server que rhabitant don't nous parlous s'eatend
parfatement IA culture de ID canine ct Ia fahriea
tion du sucre par le vieux procade Ce ness que
rannee passae, ajoute,il, que i'ai commence em
ployer du bauIte at 81 avaIs connu Ia chose avant
je men serais sans doute prevail. Aujourd'hu, je
ne men passerai plus, car je eonsdere avoir gagnt
beaucoup en- en- ayant fait usage cette annee."
VOLTA nm t6noignage CONNIE nous en- entendons
aouvent. Maintenant, pour e choix de Get agent dc
DELEGATION, nous refsrons nos lecteurs Particle sui
want que nous puisons dans le True DeEsa de Ia
Nouvelle Orleans, vile ol Sc fabrique lie bisalits
que Ton empioie dams la Loafsiaae:
BIsULrITE DE cHAU1 DE BoENABEL.-Lessc com
mandes nombreuses ct enormes adressees H. Bon
mabel pour obtenir de son bisuse de chaux, (cette
preparation chimique, devenue presque indispensa.
bic dams ID fabrication du saere ont stimule encore
avantage Get excellent chirniste On salt, en- efat
que epuis lei gelees desassreuses qui ont caus6 I'm
81 grand tort aax habitants saeriers, les demAndes
ont de beaueDup auuaente, vn que 10 jus dc cannes
gelees reclsms une betl plus forte quantit6 ae BIZ
aulfte que lorsque elles sont ntactes et ben nares
Eth bien ali lieu de fars un article fable ct sans
force, CONNIE on pousrait 10 csoire, une analsse
laqnele nous yenons de sopnettre lc bi-suIfts que
n Bonnabei fabtique present nous prouye5 qufl
est plus puissant encore, Sill est possible que ceui
gull await prepare pour sufire aux demandes3 qui
avaitiuge pfcbables pour b r6colte pendante.
Pendant Ii r6celse deraiare. comme pendsnt Ia
pfesentes nous aV0ns soHFant eu occasion daftFer
lattenton du public cette preparation 81 ute, ct
nous yoyons avec un grand plaisir que le chisnste
acconpli que nous venons Dc nonmer redoublee def
forts ct abque auourdhui IN article sur lequal les
pianteura s1cFiers peuvent compser avec Ia plus
gFande assurance, tant pour purete que poair 80
force; qustes qui dericnnent de plus en- plus essen
telles nlesure qu devfsnt plus diIicile de faire
du sucre ayec des cannes gelses.
Jamais aucune saiaon, ie laborstoiro ds NJ. Bon
mabel gu aatahs DC b-salfte fabriquef, et ce-
pendant, nous devons le dire aassi, i MA anais fat
eprouver le moindre retard aucun habtant noaobs-
tant les comnandes nombreases ct continues qai ll
eont ariEees cette aimee quI sembient augmenter
tous les iours geci seal Ell dit asscz enfaverr du
abriquant Ct onnera une idGe u surcroft de lsbenr
ct de depeases qail do ancourir dans son labora-
toigen