The Opelousas courier. [volume] (Opelousas, La.) 1852-1910, 1857-09-19
TUERIE A La VApEUR.

NOlcl un exemple assez caracterlstque de FeSprit
d'inventioH des Americans, Nous rextrayons du
livre de N. Q. Commettant, IroiS ans aur Etdts-
Cnis:
Nous avons parie sommairement, dams des cha
pitres precedents, dune machine pour tuer des CO.
chons Cette etrange application de la mecanique
moderne vapeuF m6rite mention detaillee.
Les propr&aiTes de cette redoutable usine, on des
miIers de cochons trouvent tous les jours mort
aussi prompte extraoFdlnalre soDt NM. Borelo ct
Hing nton, de Cincinnati
"Eusne Sc compose de quatre grands corps de
batiments rattaches tous par des points suspendus.
Plus ioin, comme des PLANES vvantes que bient0t
taucher Ia devorante machine, sont parques din
nombrabies troupeaux de pores appartenanta diff5-
rents proprieaires, qui les amenent cette usine
CONNIE on apporte du ble moulin pour lie moudre.
It 4 un signal du mecanicien en- chef, on leve une
balustrade qui communque Tentr6e du premier
compartment de la machine appellee Pegorgeor, ct
roperation de destruction commence. Les cochons,
tres series run coLtre pautre Voyant une issue,
precipitent dams ce corps de batment iusqu'a I'm
coulor etroit, on lis ne peuvent passer quun IN.
ArrGt6s Ia un instant, lis ontle traverse par de-
normes couteaux mus par la5vapeur, CONNIE tout lie
reste de la machine LIE cochon, george en- mons
dune secoEde Sc trouve ptis par les pattes de der
riere ct train6 vioemHent pas des cGampons qui lie
hissent jusqua une certaine hauteur. La il reste
susptliou un ct pdSSe sur un DaiaH
cler mobile, sans cesse EN- movement, qui p0nge
aninal dams puts de vapeur ct fnit par retouf-
fer Ell Iechaudant
" LIE cochon, un moment plonge dams lie gouffre
reparaft bient0t pour etre saisi par de nouveaux
cramp0ns qni lie trainent dams Ia brosserie. Cette
brosselie cyindgique, munie de fortes brosses qui
agissent en- contrares saist lie cochon ct ui fa
faire, Ell lie brossant de dix a quinze revolution,
dams une demi-ninute Ce laps de temps suffit puor
epiler Panimal ct lu rendre la peau blanche comms
cele dun ieune poulet Apres cette operation, il
est encore saisi par DIES campousqu lie transparent
par movement brutal ct sym6trique, dams un
carre special on il est fendu par lie venre depus la
queue jusqua fextremte du museau Des uvriers
choslssent aiors les bounes parties qus conservent
ct jettent lie reste dams grande rigoe qu, par
les cours traverse les batinients ct va Sc perdre
dams P0hio. Dams ravant-derniare etaee, on lie CO.
chon est tFansporte par un arbre de couche, un eff
troyabIe compartment de la machine lie taille Ell
tous sens ct symetriquen1ent. Plus loin, enfin on
sale les membFes epars qu'on aecroche aux tumoirs,
pendant que les parties de Fanima sont misses
dams la saumure ct enfermees dams des barils.
Tout celia sc fait avec une 81 etonuante promp-
ttude qu'on de la pene suivre les cochons dams
ce rude ct multiple travail de tant doperatons d.
verses. Les eochons succedent aux cochons CONNIE
les ehevaux de bois succedeut aux chevaux de bois
daus lie jeu eirculaire qui porte ce nom. Jognez
celia les crs rauques ct snstres des cochons georges
suspendus guirlandes sonores partout autour de
vous. Cette ugubre ct horrible musique ma pas de
fin, car, fur ct mesure que les cris dun coehon
disparaissent etoufes dams lie puts de vapeur la me-
canqne sans cesse movement george un autre
cochon, qui apporte son contingent de sourdes Ia
mentations.
"Ce curieux etablissement est souvent visite par
des etrangers qui passent Cincinnati. lis sont
paraitement requs par les propretaires aetuels qu
sont de veritabes gentlemen. Tn tonriste francais
cite ce fait qu6tant ale vor cette usne IN jour de
grande i8te, on lie travail Sc trouvait suspendu un
des assoeies de la maison fit gaamment tuer pour
lui seul une tfentaine de cochons.
On saurat 6tre plus aimable'