The Opelousas courier., 1854-10-21
Un Cure du bon vieux TEMPS,

, Volci une hstoire du temps on il V await du raj
SIN ct du vim car bient6t on ne trouvera plus d.
vn que chez les apothicares, ct il Sc prescrira pa
gOuttes.
LIE cure de NJ" est I'm homme, ami des na,,vres
qui il donne plus dune fois, assure.ton usnn,;
son matelas.
Du temps de la vlgne, peu de temps apres les ven.
DANCES, lorsGue lie vim etait fait a IN certain io
convenu sept proprietaires des plus grands cr0s
du pays, envoyaient une euillette de eur win rbez
le cure. HUT jours apres, les sept proprietaires
8 venaent chez lie cure, prendre part de n,odestes
agapes A la fin du diner, on debarussait la table,
sur aquelIe il restait que du pain ct du fromage
ct on apportait sept grandes bouteies cacheees et
revetues dune etiquette sur laquelle etat un hume
70. en- meme temps, une lettre cachet6e de cnq ca
chefs.
On degustat serieusement les wins. on les discu.
TAFT, pus on les classait par ordre de mGrite Par
exempie on disait Cette aimee, le numero 3 est
lie meilleur vim lie numero Went ensuite puis le
numero l, &c.
Ce proces-verbal etat ecrit puis sgne des huit
Juges. ers brisait les cinq cachets de la let
tire ct on voyait la traduction de claque numero ::
n. vim de tel cru, envoye par NJ I'm tel; n . de
tel crd, envoye par NJ. un tel, &c
On remplacait sur lie prores-ve,bal les numeros
par les wins des crds ct on para aphait.
Des le commencement du diner, dix. vingt trente
coufters Ell wins Sc p:essalent aux portes du con-
clave.
Ausst6t P6lection Eaite, lie cure Sc mettait une
enetre ct Isalt haute voIy lie resuItat du scr,:tn
Flnstant meme, les courtiers s'eIancaient oui
EN- Volture, qu cheval LIE cours reIat.f des wins
de cette aimee etat hxe, ct on Sc hAtait de faire
des transactions consequence.
LIE conclave ferme, lie cure demeurait seul. Les
sept iemI-peces lui restaent Alors il s'occupat /
de soigner ct de cultiver lie vim, CONNIE on await
soisne ct cuitlve la vgne. Sa cave ct les pauvres
Sc partagaient tout son temps. Jamais bibliophile
lamals blbllomane, neut son temple plus en- ordre
Chaque boutellle await son etiquette, portant le |
nom du vim. son age ct observations particu-
heres. Ces etiquettes etaient 81 correctement aites
81 artstement coees qu'on e'lt dit des titres ap-
olIques au dos de volumes rares par un habile re-
ieur
II est vrai que ie cure buvait lu-meme de ces
'lns precieux, mais pour avoir dautre il aurait
allu acheer, ct tout ce qui passait d'argent dams
es mains du cure, appartenat ses pauvres dali
eurs il aurait risque. en- buvant des mediocres des
'lns sans aveu, des wins de hasard, de Sc corrom-
IRE lie gotlt, demousser ct de perdre exquise SEN
lblle de sol palais ct de oIorat. ce qui, rem
ant son suffrage moins indispensable. aurait fni
ans un temps plus on moins long, par lui enIever
ette resource preceuse, car il vendait son vim ,
t II lie vendat cher, ct lie prix tout entier appar-
enalt ses pauvres, qui seraent devenus riches
lei queques annees.
Pour lui. il etat 81 de Fargent des pauvres
uun voyageur ma certife ce qui suit: a
Ii Sc trouvait par hasard P, ct fut conduit chez +
cure, qui finvita diner. LIE festin Sc compose l.
une omeIette ct dun moroccan de bon fromage 5
ials tout tut arose de wins exquis. LIE voyageur 7
1t enchante de la cordiae hospitate du cure, ct r
trouva en- outre tres satisfat de pouvoir acheter
ne certaine provision de ces wins genereux qui r r
Ialent un peu exalte ses bons sentiments. =
Monsieur lie cure, lui dt-il, je seras ben fer s.
bien heureux de vous avor mon tour diner s.
lez moi. Malheureusement, ,je demeure a Turin. Ii
,.Tenez monsieur 81 vous voulez venir Turin, Il
Iepoque qul vous conviendra lie meux, ct passer
nit jours sous mon toit, e donnera lie jour de /,
'tre depart, qunze cents francs pour vos pauvres
-J'irai, monsieur, repondit lie cure. ~
II arriva, en- eAet, au jour convenu ct emporta re
$ quinze cents francs pour ses pauvres. A
Eth bien, me disat lie voyageur, pendant les a,
Mt jours que ce brave homme, heroIquement pau e'
e. passes a Turin, Jai su qu'une de mes ser lie
ntes await do tous les mathis racommoder la Gu Ell
tie dn pauvre homme tant ellie await depasse les p
rnes de la maturlte. ALPHoNsE KARR.