Ohio Staats-bote. (Canton, Stark County, Ohio) 1846-1851, 1849-10-31
WittBseGaftCitges

Serfabrun9Sar bcim Giberma6ben.
Oualttat Der NepfeI.-Die 6ez
fen Sepfel fir @ioer lno iolhe, Die einen
Saft liefern opm sr0Bteu Gewiht. Der
Sloer, tpelder bon ben 4epfeln jener 8du<
me 9emadt Wtrb, Die auf einem Itarfen lebs
tni9ten SCben padf'n, bat metr Stdrfe
uno halt I'D, better, als rtd,ern pcn 9lep-
feln jenss Sdumc, bic III lauoi9em Scben
tpadlien Cine rpthe poer 9elte Narbe ces
slpfels betradtet man als saniti9es 3eihcn
eine6 suten e'oer-Sbite5, uno 9lcpfel pers
fhieoener abtnfun9en oieier Sarbeu Gnb
jeneit bon 9rilner Sarbe pcrSusieteu. Das
Sleiff oe5 sIpfels follte selb, i'm gefdnlaf
reid uno ettpas sulammenStebenb lein.
Rletnere Ispfel, tpenn fe anbers ben ar5s
Beren i'm 9eitutad 9letd tcmmen, flnb ben
leBteren lmmrr ccrsusieben, inbem bic
Sbale unb oas Saamen9ebdus cas- srDBte
Gerbdl:niB CUR Sleiihmafe biIosn. @rcBe,
ftbne Sepfel 9eben ben fdwdAiten unb
ipiferislteu Saft. Die trcdeuen Slepfelars
ren ODER iclde, bic in eiuer trcdenen Sab
res5eit terangereift 9ebeu penieer, abcr
pe!bdltni6md6i9 reihen Saft. l!nSeit9e
slepfel iclte man ME nebmrn, inbem beren
Saft ntdti biuldngltd 3uder entbilt, cine
(csenaunte Neiu9dtrung su uuter9cten,
uno lit seneist bic Sliilltsfcit lauer unb raub
;u MAIDEN.
Die terhtmtefteu @icerdpfel tn oielem
eanoe Fnc Der ,,Sarrilon," Der ,@amp-
fielo," Der ,,Newart Smeettiug," Der ,,Gire
einia Grab," Der ,,9rantwufeL" Der
,,Oleptcn pppin," Der u8olewin,', Der
Gong SSlauo @reeuiua' uuo Der ,,yiorbury
9tufet."
Das 3eittgen II. {. ip.-Dte slep-
fel follten am Baum bdnsen bleiben, bis ite
reif 9enus itno, BON ielbit absufallen. 8eim
Sammeln icllten fle 70 tpenis Nuetlduu9en
erleicen als mO9lid, unb arf Dem 8ccen
auf 9aufen 9eIhiittet peroen tuenn Jtadts
Sroif 1T, mus man (le sucedsn nit Strcb
ODER, mas belfsr lit, in eiuen Shcppen
brin9en, no fle Dor He9en uno Srcit gefhnet
ftub. Sebe Sorte follte allein gehalten,
ocer, ipenn bies nd,t fpobl tbunlid it, Iole
DIE, alS su elmer nnb oerielben 3ett reiftsn,
nit einanoer gemablen tperoen. Ser Gnbs
sned bon oieiem lit, 6as Sbit burd, bic
MatIe su etner sleidfOrmisen Mafe su biz
ben; uno bies fann nur bewirft iperbeu,
wenn bic slepfel bon 9leiher Scrte, pber
bod, speni9itens BON sleider Mhrbisfeit Inb.
Wenn bic 9lepfel 9emabIen flnb, permilht
man bic MaGe bon jerer Scrte fpohl, iuosm
Der bon Yerlhiebsnen slepfeliorten semadte
Giber semilht, Der bette 1T.
We bic unb Aus spreffen. =
Nadoem bic 9lepfel 9eboria sereift Gno uuc
oacurh ihren 3ndsrltcf cnttpidelt baben,
wirft man ale fcsenannten fhwars fauIen
beraus, uno mablt Die selunben auf eewDbn
lihc 9lrt auf Der 9lepfelmhble. Den ses
mablenen Greiter nun la6t man l2 IA
gtunben i'm Gro9 o6li9 DER euft ausseiest
liesen, bann briast man oenielben auf bic
Yrel1e unb madt bic 9ew6bnlihen ,,Ninse.'
Q8eun 6as Wetter flbl it, rie es bei'm
@ibermahen fein foqte, miro Der @ieer,
ie lduger man ben Treiter, obne ~ prei1en,
auf Der prens lieseu ldet, oeifo beIsr, Dor
ausseisst bae er nidt In @dhruns fommt.
Sn einiset gdllen last man ibn sebn Gage
lang liesen, ebe er 9epreBt wirb. Der herr
auslaufenee bei'm prenen foute bnrh elm
Ndarfieb cDer ettpd6 oer 9frt oefeiht nprSeu.