Baton-Rouge gazette. [volume] (Baton-Rouge, La.) 1819-1856, 1842-03-12
LIE CAFE.

lie CAFE.
CO fut d'abord dams lie royaume de ~
tmen, Arabic, que Sc tfouva le caiief, don't
les fruits ell Infusion sont atjanrd hui dime
copsolnmation 81 generate. Get arbre,
dams son pays natal ct Meme a Bata'la,
atscrnt IA nnu!eur dc DO pieds. On lie cnl-
tive ayec som ct, dams touies las SEASONS,
n sc couyre de Fl :urs ct de fruits. Ii dHnn"
en- unc aimee deux OH trol-~ abondantes re-
COLES, ct ~fournit des gralnes des 'ro's on
quatra ans. Ceite graiDe, mise dc ute en-
terrc, love SIN seInalnes apres.
La d5eouyerte du cafe a etc fohjet
dune infinite dc versions plus on molnS
yra,senibL. b.cs. L'indoIence naturelle des
Arabes pour l'agricultare, negiigea le Ca
fer unsqu'a Fan 1868. Une premiere ver.
sat a .sribua ], d,couyerte..du cafe a Ia Vi
GLANCE dun superieur de %fnoincs qas, pour
tenir ses rcl,gienx cveilIe9 pendant les Of
fees, lcuT falsait prendre slne infusion de
c. fruit, qm hi await etc deslgne par IN
berger. &c patre voyant, apros une jour
nee, scs ch6vres o ulonfagen movement,
al!n consuiler &c prleur, &c Ian fit voir Tea
droit Oh await stationne le ~aroupeaa. Scion
dautscs, il iat doccnverts par an m"ph''
qpi lie NIT en- usage pour thiire de plus lon.
g,es priarcs, ct surpassed en- ieryeir les
deryis cs plus aavots.
Sous Louis XIV. les Iio'iandais envo-
weren't il CO monarque IN pied de cafe do
Jardln d Amsterdam, CxpGaIG en- premier
lieu dc Batavia Get arbliste peril b'en'ot.
Sous Louis XIV, Mr.. de Re>sons, lieutenant
general d'art,lIrrie, fit veln,r de !ioiIandc
deux picds de CATER, qu'il donna MI Jardin
du Roi. Quelqne tens apr6s, lc g"nvcrne-
lnent envoya ces plants j. Ia Mar'inifne,
sous lie commandment d, capitain: DeS-
%c!inux. Il ,lgte tons les solns De &c der
nier, I'm de- ces catiers parai pandaat Ia TIA.
v,rste; ~!autre, arrive agile ~co!onic, Y Il
pro pare ct a produ,' tons ceux qnl DAT, de.
puis, fait IA ricAesse DIES Antilles La ca
intainc, pour saver i'~art,slste co1ti& ii SEES
so4ns, nartngga aycc lai sa ratioa d'eau
dams unc tongue tfavefsce.
LIE CATER dot sc ranger dams ID fatai'lc
d,s jasmins, par Sos feurs blanches OF dune
seuIe p.ece, resSembIant al Iasmln dEs-
pagne, sauf ~n tnyau plus court ct unc de-
cnupuro plus %ftroIte, ainsl one eur odeur
doaca Fl Hgr&abte. L'eDbrgon. al Icune
fruit, a la l,Efne ct la grosseuf dun blsar-
rcau, d chair g%lalreuse ct al govt tesagre.
able d'abord dun vert clair, puis rohgea-
ire, beau rouge, ct entin rouge ahscwr d 81
natur!16. Il content une envelope d
deux coques ~n,Inc"s, atroitemeHt 3i,ees sur
ler dos, apla,ies al poiat de 5onct,on,
dc %couleur blanc lannatre, ct conte
nam chacuue une grande caiIeuse, ovale
a dos vodte, plate du cote oppose, crensee
dams lie snilieu ct dams tnute 81 ionguenr
sur ic meme cole d'Hn iilnn assez. protond
Son g'dt Sc rapproche dc; celui de Ia gralne
dArabie; majs gtnera!erlent SIR ces deux
graincs, Tune ayorte ct l'autre on profile
d'autant.
D'apres qnelques et~vmalogistes, lie moi
Ell coffee en- 4 glais ct en- IloIla ndais,
tons deux lenr origine dc caonhe,
nom donne par les lures d Ia boisson pre-
dos fruits du CATER.
La graine du cafe content une matiore
lmileuse eal eyha'e edenr %particuliGro
il fit difftrentc des legnmineuses !;
~ar, extraite dune cornuc, ellie a offert des
~volatils, tant safns que suifurenx.
C'cst a Ia dissolution. ae ses sells ct de
s~oufifes dams 'e sang que dot atre at
sd vertu psincipnle de tenir eyeille.
Q~uelques.,,ns peslseut que ie cnfa facili:e
Ia digestion en- p~recipitant les a%!iinens, en-.
peshe 10 rapport des v%ianfes, chasse les al
re ,rs, %sar,out lo-sqn'ii CD rr:s d Ia fin des
L. cafe convent ak personnes grasses.
r~epletes, p%'tuiteuses, sansnines, il mutt aux
1einptramens maigrcs, bileax Ell nerveux,
qua cenx qui en- fort IN trop grand
Lain de troubIer I'esprit, il I'egayc,
active au travail, ct lie predisposc 4 la re.
creation aussi efiicacemsnt que 10 fameux
Nepcnthes, 81 vante par:Horace. II en-
,utre lie don de ne point enisrer CONNIE lie
yin ct les autres s~piritsetx.
Les ~infusaoas dc cafe sont prises d TN
l5gre de chaleM tnss-lMnlfne, en- Arabic, |
III il scrt aux habitans de breuvage habi.
ual, surtnut linfss,on {es anveloppes de |
fruit. En- Ang!eter@, CT France, dams
rescue toute rEurope, ct une rartie de
'Am4rique, c'est Ie d~hjeuner orlinairc de
a f!npart DIES habitans, qlslque soft !enr
i4rarchie s~Gciale, mais ayec un m6lanae
lie IaGt.
Sur mer. on 10 prenl EN- grande quantite
t tres fort pour conthastre t'hurnidtte de
81 4ismsnt. L'Ydnsn gagne al com.
lerco d., cof. pln$ienrs millions de plas.
LIE cafe, du ainka, a lie grniu gro,,.
ianchatre ct lie petit, do c~ouleur verda-
e, Went du Caire, par les caravanes de la
On distingne les autres par lie
ON dos pays qui le fonrnissent, tells que
Martinique, Bourbon, Havane, DC.
Tn trait pen connu retatif au cafe en-
Ioy6 coHnme madicagent, merle de trou-
cr lei 81 place:
Mr.. Leaultd, pare, ded'csT en- made@iae
E Ia Faau'ta de Paris, fit appelel pour 5 j.
nr~ an homme ~tanrnlonta dare toux
>n:stre, CT anc3ai an eapiri, tie avail
5aN2 uncrg imposition nroPre 4 l,,tte.njrg.
p=lne !a n1alade, san 5 Intt .lnar de- -.
+. r,Aos an IA compose ent, Feat. pFis>,
III fat attejat dun asSouplsse suent pro
'nd, acconpaGne d'etoafament ct de Ia
oppression das fonctions natureiies. Mr.. f
informs de IL nature des drocues
'sorba's, e%rtIoRna ane saigHae; mais lie
await iga lie sang, qai ne sortit nj
rs bras, hides pieds. Dams cette circons. {
nee c%ritique, lie docteuf ordoana plasieurs /
sses de- cafe sans sucre; lesqtelles. en- |
ni%s dc cling a six henres, rendirent au 5
ng a5saz d'actiritc ro"f coa'er par qna- !
2 puyertlres, &C qul afnena la guerison
nlalade Ce fait cut lien sur la fin du
X -huitiefne sielie. {
lie ;lGre Malletrancfa assira al'Acaie. II
des Sciences q1'ln Eia.n.Ee de Sd con- ;